Sejam bem-vindos!

Continuamos a seguir protocolos sanitários e de atendimento para

atendê-los com maior segurança.

Nossos pratos são preparados na hora, e este tempo varia de acordo

com o número de pessoas a serem atendidos.

Sugerimos que agendem o pedido com os garçons para reservar sua

mesa, assim que chegarem, e curtam a praia com tranqüilidade.

Os espaços internos no hotel, como, piscina, jardim, salão,

são de uso exclusivo do hóspede.

Nesta temporada de verão, estamos com uma novidade.

Nosso cardápio está sendo assinado pela renomada Chef Thais Cesar.

Profissional destacada no Vale do Paraíba, desceu a serra e está

atracando em nosso Refúgio, para oferecer pratos especiais à toda

Família Corsário.

Será um prazer atendê-los!

Dúvidas e sugestões: (12) 99649-8637

Cardápio Funcionamento do Restaurante à beira mar

das 10h às 22h

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Entradas

Casquinha de Siri R$ 23 (individual)

Com parmesão gratinado

Bolinho de Moqueca de Peixe R$ 54 (6 unidades)

Acompanha vinagrete de coco

Pastelzinho de Queijos R$ 36 (6 unidades)

Acompanha melaço de cana

Dadinho de Coalho R$ 32 (9 unidades)

Dadinhos de Queijo coalho grelhados Acompanha geléia de pimenta

Saladas (individual)

Caesar Salad R$ 28 Alface americana, frango grelhado, crocante de parmesão ao molho de mostarda

Tropical R$ 32 Mix de folhas, maçãs caramelizadas, castanhas brasileiras e gorgonzola

Acompanha vinagrete de damasco

Embalamos sua refeição para viagem por R$ 3 por prato

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Porções (para 2 a 3 pessoas)

Ceviche R$ 66 Peixe branco e Salmão, marinados no suco de limão com azeite e coentro,

tomates picados, cebola roxa em fatias finas e fitas de coco Acompanha massinha de pastel

Peixe no Anzol R$ 74 À dorê

Acompanha molho tártaro e limão

Lula Calamari R$ 82 À dorê

Acompanha molho tártaro e limão

Camarão Rosa R$ 138 16 Camarões, à dorê ou à paulista Acompanha molho tártaro e limão

Frutos do Mar ao Vinagrete R$ 86 Marisco, Lula e Polvo ao vinagrete de limão siciliano

Acompanha massinha de pastel

Filezinho R$ 75 Tiras de Mignon grelhadas com salsa verde

Acompanha batata rústica, fatias de pão caseiro e vinagrete de laranja com cebola roxa

Picadinho R$ 67 Picadinho de Mignon ao molho com cebola, alho e ervas

Acompanha fatias de pão caseiro e mandioca cozida

Fritas R$ 27

Batata Rústica R$ 27

Embalamos sua refeição para viagem por R$ 3 por prato

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Pescados e Frutos do Mar

Bonne Femme (p/1) R$ 80 – (p/2) R$ 144 Filé de Pescada Cambucu ao molho de catupiry e parmesão gratinado

Acompanha camarões empanados, arroz com brócolis e batatas rústicas

Pescada à Fortaleza (p/1) R$ 86 – (p/2) R$ 154 Filé de Pescada Cambucu ao molho de tomate rústico com camarões

Acompanha arroz branco, farofa de banana e batata rústica

Peixe da Chef (p/1) R$ 76 – (p/2) R$ 136 Filé de Pescada Cambucu grelhada ao molho especial da chef com crocante de castanhas

Acompanha legumes e palmitos grelhados

Salmão Siciliano (p/1) R$ 78 Salmão grelhado ao molho de vinho branco e crocante de castanhas

Acompanha fettuccine na manteiga de ervas ao perfume de limão siciliano

Camarão do Corsário (p/1) R$ 146 12 Camarões grelhados na manteiga de ervas, com tomate cereja e alho confitados

Acompanha arroz com fitas de coco, palmito e legumes grelhados

Arroz de Polvo (p/1) R$ 82 Arroz de polvo, com tentáculos e palmitos grelhados, e crispy de bacon

Vegetariano

Palmito Gratinado (p/1) R$ 58 Palmito grelhado coberto com molho de catupiry, gratinado com parmesão

Acompanha arroz com castanhas brasileiras e legumes grelhados na manteiga de ervas

Embalamos sua refeição para viagem por R$ 3 por prato

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Família Corsário

La Plancha (p/4) R$ 290 2 Filés de Pescada cambucu e Frutos do Mar (marisco, polvo, lula, camarão) grelhados,

aromatizados com gengibre e alecrim Acompanha massinha de pastel, palmito grelhado e batatas rústicas

Bobó de Camarão (p/3) R$ 195 Acompanha arroz branco e farofa de banana

Moqueca do Corsário (p/3) R$ 260 Pescada cambucu e Camarões rosa, refogados em alho, cebola,

pimentões, tomate, caldo de peixe, azeite de dendê e leite de coco Acompanha arroz branco, farofa de banana e pirão

Moqueca de Frutos do Mar (p/3) R$ 280 Pescada cambucu e Frutos do mar (marisco, polvo, lula, camarão), refogados em alho, cebola,

pimentões, tomate, caldo de peixe, azeite de dendê e leite de coco Acompanha arroz branco, farofa de banana e pirão

Fettuccine Tradizionale R$ 36 Molho à sua escolha:

Molho de tomate rústico, Molho branco com castanhas tostadas, Alho e óleo, Pesto

Fettuccine Al Mare R$ 76 Massa al dente ao molho de tomate rústico,

coberto com lula, polvo, marisco, camarões, salteado na manteiga de ervas

Massa (Pratos individuais)

Embalamos sua refeição para viagem por R$ 3 por prato

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Casa da Farinha (p/1) R$ 78 – (p/2) R$ 140 Tiras de Mignon com pétalas de cebola

Acompanha arroz branco, feijão, farofa com bacon, ovo e fritas

Parmegiana (p/1) R$ 86 – (p/2) R$ 154 Mignon empanado ao molho de tomate rústico, mussarela e parmesão gratinados

Acompanha fettuccine na manteiga de ervas e fritas

Mignon ao Gorgonzola (p/1) R$ 86 Medalhão de mignon ao molho de gorgonzola

Acompanha purê de batata e legumes grelhados

Frango ao molho de laranja (p/1) R$ 64 Peito de frango marinado no suco de laranja, vinho branco, alecrim e gengibre

Acompanha purê de batata com gorgonzola e farofa crocante de castanhas

Carnes e Aves

Infantil (Pratos para crianças de até 10 anos, com tamanho e quantidade especiais)

Peixinho R$ 30 6 iscas de peixe + 2 guarnições

Guarnições arroz e feijão / purê de batata / fritas / saladinha fettuccine na manteiga ou ao molho de tomate

Carninha R$ 30 6 tiras de mignon + 2 guarnições

Italianinho R$ 20 Fettuccine ao molho de tomates ou na manteiga

Embalamos sua refeição para viagem por R$ 3 por prato

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Sobremesas

Pudim R$ 16

Cocada Cremosa R$ 16

Banoffee R$ 24 Farofinha crocante, doce de banana, chantilly e pralinê de castanhas

Brownie R$ 28 Brownie, calda de frutas vermelhas, chantilly e pralinê de castanhas

Taça Light R$ 21 Iogurte natural, morangos, granola e mel

18h às 21h

Caldo do dia R$ 30 Servido individualmente, acompanhado de fatias de pão caseiro

Light Sandwich R$ 21 Pão de forma integral, queijo branco, peito de peru, mix de folhas e tomate

Acompanha molho pesto de rúcula

Fish Sandwich R$ 32 Pão de hambúrguer, peixe empanado, picles e cebola roxa

Acompanha fritas e maionese caseira cítrica

Smash Burger R$ 28 Pão de hambúrguer, hambúrguer de carne prensada, cebola roxa e queijo derretido

Acompanha batata rústica e maionese de páprika defumada

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Bebidas

Refrigerante em lata R$ 7

Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero,

Soda/Sprite, Tônica, Schweppes Citrus

Água com e sem gás R$ 5

Suco Integral R$ 12

Uva e Tangerina

Suco Natural R$ 12

Laranja, Limão, Morango, Frutas Vermelhas

Abacaxi, Acerola, Maracujá, Manga, Kiwi

Sucos Especiais R$ 14

2 frutas

1 fruta com leite

Laranja com cenoura

Abacaxi com hortelã

Limonada suíça

Caipirinhas

(frutas do gin tônica, consulte as disponibilidades)

Vodka Absolut R$ 38

Vodka Smirnoff R$ 30

Cachaça Nobre R$ 28

Cachacinha R$ 24

Run R$ 28

Sakê R$ 28

Caipirinha com

picolé de fruta + R$ 5

Gin & Tônica R$ 30

(monte seu drink, consulte as disponibilidades)

Laranja , Limão , Lima da pérsia , Limão Siciliano

Morango , Frutas Vermelhas

Abacaxi , Maracujá , Manga , Kiwi

Hortelã , Pimenta dedo de moça , Gengibre

Diversos

Copo com Gelo R$ 5

Rolha R$ 12

Cervejas

Original 600ml R$ 18

Serra Malte 600ml R$ 18

Império Pilsen 600ml R$ 16

Heineken (long neck) R$ 12 (balde c/ 6 R$ 64)

Stella Artois (long neck) R$ 12 (balde c/ 6 R$ 64)

Brahma Duplo Malte (lata) R$ 8 (balde c/ 6 R$ 42)

Eisenbahn Pilsen (lata) R$ 8 (balde c/ 6 R$ 42)

Coquetéis R$ 30

Corsário

Leite de coco, suco de maracujá, leite condensado e vodka Smirnoff

Batida Vodka Suco de frutas, leite condensado e vodka Smirnoff

Daiquiri Rum prata, suco de limão, açúcar e groselha

Frutas Vermelhas Frutas Vermelhas com cachaça ou vodka Smirnoff e leite condensado

Pinacolada Rum prata, leite de coco, abacaxi e leite condensado

Mojito Hortelã, açúcar, suco de limão, rum e água com gás

Doses Whisky Red Label / Vodka Absolut

Vodka Smirnoff / Gin

Sakê / Run

Campari / Amarula / Cachaça Nobre

R$ 32

R$ 24

R$ 22

R$ 20

Srs. Hóspedes, por gentileza ao final do dia, solicitar na recepção o consumo do restaurante para conferência.

Cafeteria Café Nespresso R$ 5

Café com Leite R$ 6

Copo de Leite R$ 4

Toddy R$ 5

Chá R$ 3

Fundado em 1978, o hotel refúgio do corsário conta com acomodações distribuídas estrategicamente em 120m de frente para o mar, com a finalidade de preservar a

exclusividade e a privacidade deste local tão especial.

Este lugar propicia o relaxamento ao som do vento, do mar, da natureza, para a contemplação do seu bem-estar.

Nossas acomodações tem em sua maioria 1 cama de casal e 2 camas de solteiro, banheiro privativo, TV, frigobar, secador de cabelo, ar condicionado e varanda.

A hospedagem Inclui: café da manhã, estacionamento interno, serviço de camareira e enxoval completo dentro da acomodação.

Para comodidade dos nossos hóspedes, dispomos de boutique, sala de jogos, sala kids, Wifi nas áreas sociais, varanda gourmet, playground, piscina ao ar livre, espreguiçadeiras,

toalha de praia, guarda-sol, cadeira de praia e restaurante a la carte.