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6 Edição Temática Agosto 2017

por ERICA FRANQUILINO

O caminho para ter pele, unhas e cabelos bonitos e nutridos pode começar pela boca. Saiba mais sobre alimentos com propriedades funcionais, a origem do conceito e seus benefícios para a saúde

Lugar de médico é na cozinha – cura

e saúde pela alimentação viva

conceito

Alimentosfuncionais

6 Edição Temática Agosto 2017

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Breve histórico

CAPIFORCE HYDRAT foi desenvolvido para ser usado na formulação de produtos capilares para hidratação e está associado a cabelos condicionados, saudáveis e macios. Pode ser usado em linhas completas indicadas para todos os tipos de cabelo.

As mechas submetidas ao tratamento com o produto apresentaram 43% (ou 1,4 vez) mais brilho em relação às mechas do grupo-controle, com apenas uma aplicação, houve resultado imediato. Isso comprova que CAPIFORCE HYDRAT é um excelente ativo para proporcionar mais brilho aos cabelos!

Hidratação na medida certaCAPIFORCE HYDRAT

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CABELOS HIDRATADOS E COM BRILHO COMO VOCÊ NUNCA VIU!A base para ter cabelos bonitos e saudáveis é a hidratação. Cabelos bem hidratados são visualmente mais vistosos e mais “receptivos” aos demais tratamentos (como

nutrição e reconstrução).

RESULTADOS DE BRILHO EM FUNÇÃO DO TRATAMENTO (MÉDIA±DP)

Teste realizado pela Kosmoscience Ciência e Tecnologia Cosmética Ltda.CONTROLE

Inicial14,00

12,00

10,00

8,00

6,00

4,00

2,00

0,00

8,57

12,23Final

TRATADO

7,75 7,39

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8 Edição Temática Agosto 2017

Foods for Specifi ed Health Use

Food and Drug Administration

Consensus Document

Suplementos

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10 Edição Temática Agosto 2017AgA osto 22017

conceito

Eles fazem a diferença

CoCooCompmpmmpm osssostototoo Ação Alimentos em que é encontrado

conceitoconceito

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12 Edição Temática Agosto 2017

por ERICA FRANQUILINO

saúde

O poder dos alimentosDe que forma a alimentação afeta nossa saúde? Conheça os alimentos que nos fazem bem, os mitos que estão atrelados a alguns deles e a importância de uma dieta balanceada para prevenir doenças

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Alimentos Funcionais 13Agosto 2017

Dieta equilibrada

in natura

Guia Alimentar para a

população brasileira

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saúde

Refeições coloridas

Biofortificação de alimentos

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Alimentos Funcionais 15Agosto 2017

Sempre na berlinda

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16 Edição Temática Agosto 2017

formulação

Tecnologia a serviço da beleza

Cucumis melo L

Cantaloupe

Cucumis melo L

A ciência cosmética explora as propriedades funcionais de diversos alimentos – como café e iogurte – para oferecer ao mercado ativos que agregam diferenciais a formulações de produtos

para cuidado corporal e capilar. Conheça alguns exemplos de ingredientes inovadores, destinados ao desenvolvimento de alimentos funcionais com efeito cosmético

Conilon

Conilon

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Alimentos Funcionais 17Agosto 2017 AlAlAlAlAlAAlAlAlAAlAAAllAAAlAlimimimimimimimmmimimmimmimimimeneneneneneneneneneneneeneneneneneeeneneeneenennennntototototototototototototototoototootototooooooooooooooooootooot ssssssssssssssssssssssssssssssssssss FuFuFuFuFuFuFuFuuFuFuFuFuFuFuFuFuFuFuFuFFuFuFuFuFuFFFFFFFFuuncncncncncncncncncncncncncncncncncncnncncncnnncccccccccioioioooioioioioioioioioooioiooooioooooiooonananananannananananananananannanaananannnnan isisisisisisisisisississississss 1177AgAgAgAgAgAgAgAgAgAgggAgggososososososososssssssssossoosososoo tototototototototototototootootoototototototottoototooootto 222222222222222222222222222222222222010010001010101010101010101010101011010101010101101011010101010101101010010100111101010011000000 777777777777777777777777777777777777777777777777777777

beleza

por ERICA FRANQUILINO

O equilíbrio entre a ingestão de macro e micronutrientes é a chave para a manutenção de um organismo saudável. Dessa relação também

dependem a beleza de cabelos, unhas e pele

Nutriçãoe estética

Pele e unhas

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18 Edição Temática Agosto 2017Agosto 201718 Edição Temática

beleza

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Alimentos Funcionais 19Agosto 2017 AlAlAlAlAlAlAlAlAlAlAA imimimimmmimimimimmmmmmeneenenenenenenennnnneneeneennnnnennnnnnennnnennnnnennenneennntototototootototootootooossssssssssss FuFuFuFuFuFuFuFFuuuFFuFuunnnncnncnccccnncncccnncnncnnccn ioioioioioioioioiooooonananananananananan isisisisisisississisisss 1111111111111111111111999999999999999999999999AgAgAgAgAAgAgAgAgAAgAggAAgAgAgAAAgAgAgAgAgAgAAggAgAgAAgAAggggAgggggooososososoososososososoooososoooooosoooososooooooososososssoosssssssossssto 200000010101010110100001001010100010101011000010000000000100000000000000101101000 777777777777777777777777777777

Cabelos

Ação dos alimentos

Nutrientes FoFoFoFoooontnntn eeeee alalalaalimimimimeneneneenenentatattatatatarrrrF t li t AAção na pepelleA ã l

Alimentos Funcionais 19Agosto 2017

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20 Edição Temática Agosto 2017

Ação dos alimentosNutrientes Fonte alimentar Ação nos cabelos e unhas

Bronzeado perfeito

beleza

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Alimentos Funcionais 21Agosto 2017

regulatórios

Conheça os órgãos governamentais envolvidos no registro e na comercialização dos alimentos funcionais e as principais normas que regem o segmento

O que diz a legislação por ERICA FRANQUILINO

Foods for Spe-

cifi ed Health Use

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22 Edição Temática Agosto 201722 Edição Temática

Validação das alegações e registro

regulatórios

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Alimentos Funcionais 23Agosto 2017 AlllAA imimmmmmmmmimmmmmmimimmmmmimmmenenenenenenenenenenenenenenenenenenennenennentototototototototootototottttttosssssssssssssssssssss FuFuFFuFuFFFuFuncncncncccccnncii 2222222233333333333333AAAgAgAgAgAgAgAAgAggoooooso to 2017 sssssss 2222222ooooooooonnnnnnananananananaanaiiiii

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VYTRUS BIOTECH (ESPANHA)GOVA INGREDIENTS (BÉLGICA)

Representadas

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Suplementos: nova proposta de regulamentação

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24 Edição Temática Agosto 2017

regulatórios

Normas que regem o segmento

Guia para Comprovação da Segurança de Alimentos e

Ingredientes

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Alimentos Funcionais 25Agosto 2017

Produtos como sucos, chás, shakes, chocolates e suplementos impulsionam as vendas globais de alimentos funcionais com foco em benefícios estéticos, que devem atingir US$ 7,5 bilhões até 2024. No Brasil, apesar da crise econômica, as perspectivas para o segmento são promissoras

Potencial de mercado

Mercado em expansão

por MARCELO COUTO

consumo

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26 Edição Temática Agosto 2017

Novidades contínuas

Lactobacillus para-

casei ST11

Lactobacillus rhamnosus

consumo

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Alimentos Funcionais 27Agosto 2017

Evolução do mercado de alimentos funcionais com efeito cosmético no BrasilNutricosméticos 2013 2014 2015 2016 2017 (1º Sem)

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28 Edição Temática Agosto 2017

Nos Estados Unidos

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