COMO O LEO DE PALMA EST PRESENTE NO SEU DIA-A-DIA

O QUE LEO DE PALMA?

POR QUE UTILIZAMOS LEO DE PALMA?

Voc pode no se dar conta mas, provavelmente, j utilizou leo de palma hoje.

O leo de palma produzido apenas em regies tropicais. Atualmente, 85% do leo de palma do mundo produzido na Indonsia e na Malsia. produzido tanto em grande escala como em pequenas propriedades de agricultura familiar. Se colocados em uma nica localizao, toda a plantao de leo de palma do mundo cobriria uma rea quase do tamanho do Brasil.

O leo de palma utilizado em vrios produtos encontrados nas prateleiras dos supermercados. Pode ser encontrado em cerca da metade de todos os alimentos industrializados.

O leo de palma um ingrediente nico presente em vrios produtos devido a:

Possuir excelentes propriedades de cozimento mantm suas propriedades mesmo sob altas temperaturas.

Sua textura cremosa e macia aliada ausncia de odor faz do leo de palma um ingrediente perfeito para vrias receitas, especialmente para produtos de panificao (como biscoitos).

Possui um efeito conservante natural que amplia a vida til dos produtos alimentcios.

O leo de palma apresenta inmeras vantagens. o cultivo de leo vegetal com a mais alta produtividade, isto , precisa de menos da metade de terra que outros cultivos para produzir o mesmo volume de leo. O que o torna o leo vegetal mais barato do mundo.

utilizado em uma enorme gama de produtos, variando de margarina e chocolate a sorvetes, sopas, cosmticos e combustvel para automveis e usinas eltricas.

A ndia, China, Indonsia e Europa so os maiores consumidores do leo de palma. Estima-se que um cidado francs consuma, em mdia, 2 kg de leo de palma ao ano, o que significa 6% do total do consumo de gordura de um adulto entre 18 e 72 anos.1

RELATIVAMENTE BARATO

ALTAMENTE VERSTIL

ALTO RENDIMENTO

AMPLIAMENTEPRODUZIDO

1Fonds Franais pour lAlimentation et la Sant, Etat des lieux, November 2012

O leo de palma um leo comestvel, extrado da polpa dos frutos que crescem em cachos nas palmeiras. A extrao do leo se d atravs da prensagem dos frutos nas usinas de leo de palma.

QUAL O IMPACTO DA CULTURA DE PALMA NO MEIO AMBIENTE?

POR QUE SIMPLESMENTE NO PODEMOS SUBSTITUIR O LEO DE PALMA?

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Em algumas regies, a cultura de palma provocou e continua a provocar desmatamentos. O que significa que o solo, antes predominantemente ocupado por vegetao nativa (nunca tocada pelo homem) ou que abrigava espcies protegidas e grande biodiversidade, foi desmatado para ser convertido em plantaes de leo de palma.

Igualmente, algumas plantaes de palma foram desenvolvidas sem prvia consulta s comunidades locais sobre o uso da terra. Algumas, inclusive, foram responsveis por forosamente retirarem

Existe um falso conceito que tais questes sero solucionadas quando as empresas simplesmente pararem de utilizar leo de palma em seus produtos. Entretanto, no to simples assim por vrias razes, entre elas:

Responda ao quiz desenvolvido pela RSPO para descobrir quantos produtos voc possui que contm leo de palma. Clique aqui: www.rspo.org/quiz

Substituir o leo de palma por outros tipos de leo vegetal (como leo de girassol, soja ou canola) significa ampliar em muito a quantidade de terra utilizada para plantaes, uma vez que o leo de palma produz 4 a 10 vezes mais do que qualquer outra cultura, por unidade de terra cultivada. Isto resultaria em enormes danos ao meio ambiente, com risco crescente de converso de mais reas de vegetao nativa em terras agrcolas.

Nos pases produtores, milhes de agricultores e suas famlias dependem da indstria do leo de palma. O leo de palma possui importante papel na reduo da pobreza em tais reas. Na Indonsia e na Malsia, por exemplo, um total de 4.5 milhes de pessoas sobrevive custa da produo do leo de palma. Interromper esta produo completamente geraria graves problemas s pessoas que tm seu sustento e de suas famlias garantido a partir do trabalho com leo de palma.

A substituio do leo de palma por outro tipo de leo nem sempre possvel, uma vez que a palma possui propriedades nicas como ingrediente alimentcio. A utilizao de outros leos no produziria a mesma textura e sabor nos alimentos como os obtidos a partir do leo de palma.

populaes nativas de suas terras. Violaes dos direitos dos trabalhadores, salrios indignos, ausncia de condies mnimas de segurana e outras prticas condenveis tambm ocorreram.

Apesar de tais prticas amplamente difundidas, um nmero cada vez maior de envolvidos na indstria de leo de palma vem se comprometendo a adotar prticas mais sustentveis. O resultado de tal transio gradual o volume crescente de leo de palma em produtos produzidos e obtidos de forma sustentvel.

Apesar de parecer uma soluo prtica, a utilizao de outros leos vegetais, na realidade, causaria problemas ambientais e sociais similares ou at maiores que os atuais.

Portanto, a melhor soluo assegurar que os produtos adquiridos contm leo de palma sustentvel.

O QUE LEO DE PALMA SUSTENTVEL?Em 2008, a Mesa Redonda para leo de Palma Sustentvel (RSPO) desenvolveu um conjunto de critrios ambientais e sociais a serem cumpridos pelas empresas de modo a torn-las aptas a receber o Certificado de leo de Palma Sustentvel (CSPO). Quando aplicados de maneira apropriada, tais critrios ajudam a minimizar os impactos negativos do cultivo do leo de palma sobre o meio ambiente e comunidades das regies produtoras de leo de palma.

Um dos mais importantes critrios da RSPO estabelece que nenhuma rea de floresta primria ou que abrigue concentraes significativas de biodiversidade (por ex., espcies em extino) ou ecossistemas frgeis, ou reas que sejam fundamentais para as comunidades (reas de alto valor de conservao) no podero ser desmatadas. Outro princpio da RSPO

estipula uma significativa reduo do uso de pesticidas e queimadas, alm de tratamento justo aos trabalhadores, de acordo com direitos trabalhistas local e internacional, e a obrigatoriedade de informar e consultar comunidades locais antes do estabelecimento de novas plantaes em suas terras. Para maiores informaes sobre os princpios e critrios RSPO, clique aqui: www.rspo.org/en/principles_and_criteria_certification.

Somente aps a certificao RSPO, atravs de auditorias independentes, aprovadas pela RSPO, os produtores podem proclamar que produzem, utilizam e/ou vendem leo de palma sustentvel.Para maiores informaes sobre os benefcios de apoiar o cultivo sustentvel do leo de palma, visite o infogrfico da RSPO: www.rspo.org/en/support_cspo_instead.

+14%do leo de

palma mundial certificado pela RSPO

Atende a crescente demanda global por alimentos

Contribui com o fornecimento de alimentos a preos acessveis

Contribui para reduo da pobreza

Defende interesses sociais, da comunidade & trabalhadores

Protege o meio ambiente e recursos naturais

COMO SABER SE UM PRODUTO CONTM LEO DE PALMA SUSTENTVEL? Podemos reconhecer os produtos feitos a partir do leo de palma sustentvel atravs da Marca Registrada RSPO que apresentam. Ao comprar produtos com a Marca Registrada RSPO voc garante que o leo de palma utilizado no produto foi obtido a partir de prticas sustentveis relacionadas ao meio ambiente e de interesse social.

Como consumidor, voc possui um importante papel. Seu poder de compras pode encorajar empresas a encarar suas responsabilidades sociais e ambientais. Apoie esta ideia, comprando apenas produtos (como alimentos e cosmticos) que contenham leo de palma sustentvel e certificado.

Faa o download e imprima nosso Guia de Compras para maiores informaes sobre produtos certificados pela RSPO, alm de uma lista de alguns produtos disponveis nos supermercados: www.rspo.org/en/rspo_trademark_shopping_guide

COMO PODEMOS ENCORAJAR EMPRESAS A UTILIZAREM LEO DE PALMA SUSTENTVEL?

+1.000 membros RSPO *em novembro de 2012

Produtores de leo de Palma

Processadores e Comerciantes de leo de Palma

Fabricantes de Bens de Consumo

ONGs ligadas ao Meio AmbienteUma organizao

composta por membrosONGs ligadas a questes Sociais

Bancos/Investidores

Varejistas

ESQUEMA DE CERTIFICAO INTERNACIONAL

MARCA REGISTRADA Para a lista completa de membros

da RSPO, visite www.rspo.org/en/rspo_members.

A RSPO uma associao sem fins lucrativos que rene as partes interessadas (stakeholders) dos sete setores da indstria de leo de palma produtores, processadores ou comerciantes, fabricantes de bens de consumo, varejistas, bancos e investidores, e organizaes no governamentais (ONGs) ligadas ao meio ambiente e questes sociais no intuito de desenvolver e implementar padres globais para adoo de prticas sustentveis para o leo de palma.

No ano de 2004, um grupo de empresas produtoras de leo de palma, associaes industriais e organizaes no-governamentais (ONGs) se uniram visando uma melhoria no comportamento da indstria de leo de palma no que diz respeito aos trabalhadores, comunidades locais e meio ambiente. Esta cooperao resultou na criao da RSPO - Mesa Redonda sobre leo de Palma Sustentvel.

O QUE A MESA REDONDA SOBRE LEO DE PALMA SUSTENTVEL (RSPO)?

SAIBA MAIS SOBRE A RSPOWWW.RSPO.ORG

Em parceria com ONGs ligadas ao meio ambiente e as questes sociais, como WWF e Oxfam, em 2005, a RSPO concordou em estabelecer um conjunto de normas que assegurassem uma produo sustentvel e responsvel do leo de palma. Tais normas, conhecidas como Princpios & Critrios da RSPO, estabelecem as normas que as empresas devem cumprir para que possam proclamar que adotam prticas sustentveis nos processos de suas respectivas produes de leo de palma. Todos os elos da cadeia de suprimento do leo de palma (desde a plantao at o comrcio local onde os produtos so vendidos) devem respeitar tais princpios.

Atualmente, a RSPO possui mais de 1.000 membros ao redor do mundo que representam todos os elos da cadeia de suprimento do leo de palma. Todos comprometidos em produzir, obter e/ou utilizar o leo de palma sustentvel, certificado pela RSPO.

Secretaria RSPO | Kuala Lumpur | MALSIAPublicado em janeiro de 2013