Dica de Empadas de Liquidificador
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DICA - EMPADAS DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes:
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho 1 sach de caldo de galinha
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
1 colher (caf) de colorau
sal
pimenta do reino
1 xcara (ch) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Massa:
1 xcara (ch) de leo
3 ovos
1 xcara (ch) de guaran (sem gelo)
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sopa) de fermento em p
Modo de Preparo:
Massa: bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador
at ficar uma massa consistente e cremosa. Incorporar o fermento.
Recheio: em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite at ficar levemente dourada. Depois acrescentar o caldo de galinha.
Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau. Temperar
com sal e pimenta. Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio e
incorporar bem.
Montagem: despejar um pouco de massa em forminhas de empada
untadas e enfarinhadas. Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais
massa. Assar em forno pr-aquecido a 180C por 15 a 20 minutos.
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