duaão a oda do do - dn.senac.br · O Brasil foi o centro das atenções mundiais ao sediar a...

Educação nas ondas do rádio

Sustentabilidade

é questão de Educação

corr

eio

do

ano 61 • [mai|jun 2012] • nº 711

Todo

momento histórico

deixa uma marcaem nossa vida.

Prepare-se para fazer parte

desta história.

anuncio.indd 1 13/07/2012 18:24:54

O Brasil foi o centro das atenções mundiais ao sediar a Rio+20 – Confe-rência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável, em junho.

São inúmeros os desafios que se apresentam para governos, empresas e cidadãos. Temos o compromisso de respeitar os limites do planeta, pre-servar os recursos naturais para as próximas gerações e reduzir as desi-gualdades, conciliando desenvolvimento econômico e social.

Educar para a sustentabilidade, valorizando a ética e a responsabilidade com o meio ambiente na formação profissional, tem sido uma preocu-pação cada vez maior do Senac. O tema está presente em todas as suas ações – o que inclui não somente torná-lo transversal nos cursos ofere-cidos, mas também tratá-lo como um segmento profissional dividido em duas áreas de atuação: gestão e conservação ambiental.

A questão é tão importante que faz parte do Planejamento Estratégico 2011-2015 da Instituição. Afinal, para o Senac, o desafio de construir um mundo melhor passa, sem dúvida nenhuma, pela educação.

Sidney Cunha Diretor-geral do Senac Nacional

Editorial

6

1125

Educa BrasilVeja como a educação ambiental está presente nas ações desenvolvidas pelo Senac, com foco em infraestrutura, mudança de hábitos e disseminação de boas práticas de sustentabilidade

IntegraçãoEntre as ações do Senac em destaque no cenário nacional, a notícia de que a CNC fará ainda este ano uma pesquisa sobre turismo em todo o país; a Avaliação Nacional da Qualidade Percebida dos Cursos 2011; o evento Educar Educador, em São Paulo, e o Fórum Goiano do Sistema S.

RadarNotas do Sistema que chegam de todo o Brasil

Senac Social Veja o empenho da Instituição em promover a inclusão social por meio da educação profissional e os exemplos que chegam dos Regionais AL, BA, CE, ES, GO, MS, MG, PA, PR, RS, SC, SE, SP, TO

Aula Aberta Saiba mais sobre o investimento que o Departamento Regional de São Paulo

tem feito na área de meio ambiente, tanto no campo da educação profissional como

na ecoeficiência de suas unidadesEm FocoO sociólogo Sérgio Abranches fala

sobre a nova economia voltada para a sustentabilidade e diz que as empresas devem se preparar para o potencial de geração de empregos

qualificados que ela oferece.

31

18

Por todo o BrasilSaiba mais sobre casos de sucesso dos Departamentos Regionais em

todo o território brasileiro

13

ExpedienteÓrgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Departamento Nacional • Av. Ayrton Senna 5.555 • Barra da Tijuca (RJ) • 22775-004 • Tel.: (21) 2136-5579 Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial (Aberje) | Tiragem 16.000 exemplares | Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos | Diretor-geral do Departamento Nacional Sidney Cunha Editado pelo Centro de Comunicação Corporativa | Diretoria de Planejamento e Comunicação | Divisão Técnica | Editor Jacinto Corrêa | Coordenação Editorial Laura Figueira | Jornalista Responsável Flávia Leiroz | Jornalistas Cristina Gonzalez, Aline Durães e Fausto Rêgo | Estagiários Jéssica Torres, Felipe Motta e Bruno Fajardo | Colaboração Departamentos Regionais | Editoração Eletrônica Montenegro Grupo de Comunicação | Revisão Ana Bittencourt | Logística Lucimar Perestrello | Produção Gráfica Sandra Amaral | Impressão Stamppa

www.senac.br Sum

ário

Na estante Acompanhe os principais

lançamentos das Editoras Senac, e a promoção do livro Bartender

– Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

ParceriasOs Regionais AL, BA, CE, GO, MG, MS, PB, SC, SE, SP e TO mandam

notícias sobre parcerias realizadas que somam forças e ampliam o

atendimento feito pelo Senac

Gente SenacConheça histórias de como a educação profissional pode mudar vidas e a palavra de Elaine Rodrigues Rocha Dias, diretora regional do Senac no Piauí

37

42

33

Sustentabilidade é questão de educação

Valorizar a ética e a responsabilidade na formação profissional é o caminho para

transformar a relação com o meio ambiente

6 [ Educa Brasil ]

mai jun 2012 no 711correio do senac

O que é desenvolvimento sustentável? O que é preciso fazer para alcançá-lo? Essas são ques-tões que ocupam cada vez mais espaço na mídia, principalmente com a realização da

Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável, a Rio+20, no Rio de Janeiro, de 20 a 22 de junho.

O termo é relativamente novo, mas a preocupação é anti-ga. Conta-se que o líder indiano Mahatma Gandhi (1869-1948), ao ser perguntado se, depois da independência, a Índia perseguiria o estilo de vida dos colonizadores britâ-nicos, teria respondido: “A Grã-Bretanha precisou de meta-de dos recursos do planeta para alcançar a prosperidade; quantos planetas não seriam necessários para que um país como a Índia alcançasse o mesmo patamar?”.

A preocupação ganha forma e força nos estudos da Orga-nização das Nações Unidas sobre mudanças climáticas, no início da década de 1970, diante da crise ambiental e so-cial que se abateu sobre o mundo na segunda metade do século passado. Era preciso pensar em um novo modelo de desenvolvimento que compatibilizasse as dimensões econômica, social e ambiental.

O conflito, no entanto, se estendeu nos debates, colocan-do em lados opostos o nascente movimento ambientalis-ta e os partidários dos modelos econômicos vigentes. Para os primeiros, o desenvolvimento nos moldes praticados era naturalmente lesivo; para os segundos, os ambienta-listas pregavam o atraso.

Em 1987, a Comissão Mundial para o Meio Ambiente e o Desenvolvimento da Organização das Nações Unidas, na Noruega, elaborou um documento denominado Nos-so futuro comum – também conhecido como Relatório Brundtland. Os governos signatários se comprometiam a promover um desenvolvimento econômico e social que não esbarrasse nos limites do planeta. Nascia o conceito de desenvolvimento sustentável.

Surgia, então, no plano conceitual, um ponto de partida para resolver o dilema entre crescimento econômico e redução da miséria, de um lado, e preservação ambiental de outro. Para a Comissão, desenvolvimento sustentável é aquele capaz de suprir as necessidades dos seres hu-manos sem comprometer a capacidade do planeta para atender as futuras gerações. É, portanto, o desenvolvi-mento que não esgota os recursos, pois tem a consciên-cia de sua finitude.

A visitação ao estande foi intensa em todos os dias do evento

Marta de Azevedo Irving e Elizabeth Oliveira

João Roberto Ripper

Alexandre Sampaio de Abreu, diretor CNC

7[ Educa Brasil ]


Em 1992, durante a Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, realizada no Rio de Janeiro, o conceito foi definitivamente incorpo-rado como um princípio orientador de ações. Foi então elaborada a Agenda 21, que representa um compromis-so das nações de agir em cooperação e harmonia na busca do desenvolvimento sustentável.

[ Questão de educação ]

Foi nessa época, no início da década de 1990, por meio de diversos projetos, que a temática ambiental se estabe-leceu claramente como uma questão de educação para o Senac. A proposta era produzir abordagem pedagógi-ca que desenvolvesse o espírito ético e responsável no trato com o meio ambiente e com a diversidade cultural entre os novos trabalhadores do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo. Além disso, havia o desafio de sensibilizar comunidades para a preservação ambiental e o aproveitamento responsável da biodiversidade local.

Assim, não apenas inseriu o tema em todas as suas ações – o que inclui torná-lo transversal nos cursos ofereci-dos –, mas também oficializou o meio ambiente como mais um segmento profissional. Nele, é oferecida ampla programação de cursos, que vão da Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores à Educação Superior e se dividem em duas linhas de atuação: gestão e conserva-ção ambiental (veja um exemplo do trabalho na pág. 31).

[ Sustentabilidade em debate ]

As mudanças na discussão, que da década de 1970 até hoje ganharam novas dimensões, foram acompanhadas pela Instituição. Na revista Senac e Educação Ambiental, que desde 1992 propõe o debate e a construção de conhecimento em torno do tema, por exemplo, os es-forços para conciliar a necessidade de desenvolvimento

econômico da sociedade com a promoção do desen-volvimento social e com o respeito ao meio ambiente – ou seja, o caminho que levou dos debates em torno de meio ambiente para o desenvolvimento sustentável – estão presentes.

Na edição mais recente da revista, que ganhou novo projeto gráfico e agora se chama Senac Ambiental, o economista Sérgio Besserman Vianna destaca a importância da questão: “O grande tema do século na sociedade, o desenvolvimento sustentável, deve estar presente na educação de nossas crianças e jo-vens não apenas de forma superficial, relacionado a práticas cotidianas como economizar energia e água ou proteger a natureza. Precisamos, acima de tudo, levá-los a ter um pensamento crítico que os ajude a olhar o mundo e ver tudo que há de bom nele, mas também reconhecer que o mundo deixa-do pelas gerações anteriores não é sustentável. Ou seja: o mundo de hoje não é um modelo, nós te-remos de transformá-lo. Não sabemos as respostas, mas esta será nossa história”.

É com esse enfoque que a Instituição oferece palestras, debates e ações que extrapolam a sala de aula. Por exemplo, alguns Regionais promoveram a Semana do Meio Ambiente para debater a questão da sustentabili-dade e estar em consonância com a Rio+20.

No Senac em São Paulo, o evento ocorreu nos dias 4, 5 e 6 de junho, com palestras, casos de sucesso, mesas-redondas, exposição de fotos e charges, debates e atendimento ao público. O objetivo foi disponibilizar um canal para poder público, empresas, ONGs e interessados em discutir a questão da sustentabilidade, trocar experiências e gerar conhecimento. Mais de 20 unidades do Regional integraram a programação, além dos centros universitários de Águas de São Pedro, Santo Amaro e Campos do Jordão.

Ana Branco e Fred Gelli

8 [ Educa Brasil ]


Em Alagoas, o evento se concentrou na capital, no dia 21 de maio. O seminário Erosão Marinha – Riscos, Prevenção e Adaptação em Ambientes Lagunares foi promovido pela Secretaria do Meio Ambiente e dos Recursos Hídricos em parceria com o Instituto do Meio Ambiente, o Senac e diversos órgãos da iniciati-va pública e privada.

O seminário contou com a participação de biólogos, engenheiros, geólogos, técnicos e estudantes. Logo na abertura, João Manuel Alveirinho Dias, doutor em Oce-anografia, Dinâmica Costeira e Geologia Marinha pela Universidade de Lisboa, chamou a atenção para a im-portância da disseminação do conhecimento: “É muito interessante trazer esse tema para o ambiente de uma escola de educação profissional, revelando as soluções encontradas em outras regiões e despertando o interes-se do público para o tema”.

Eliene Sarafim, técnica das áreas de Saúde e Meio Am-biente do Senac em Alagoas , concorda: “Eventos como esses despertam para a preservação do ambiente cos-teiro e reforçam a importância de manter o equilíbrio ambiental, evitando prejuízos à população”.

Em Mato Grosso do Sul, de 28 de maio a 1º de junho, na Unidade de Três Lagoas, ocorreu o 1º Ciclo de Pales-tras Integração Meio Ambiente-Floresta: em busca de um planeta sustentável, aberto ao público – o ingresso foi 1 quilo de alimento não perecível – e direcionado principalmente a estudantes da área de Meio Ambien-te e Floresta. A intenção foi proporcionar e promover o desenvolvimento de profissionais por meio do acompa-nhamento dos avanços tecnológicos e culturais.

Entre os assuntos abordados, Produtos florestais não ma-deireiros; Recuperação de áreas degradadas; O Ministério Público e a fiscalização ambiental; Bioindicadores; Gestão ambiental; Novo Código Florestal.

[ Projetos ambientais ]

O Senac, assim como a CNC e o Sesc, tem suas ações alinhadas aos princípios estabelecidos pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) em prol de uma economia que contemple, com equilíbrio, objetivos comerciais, sociais e ambientais.

A questão é tão importante que faz parte do Planeja-mento Estratégico 2011-2015 da Instituição. Na diretriz da Promoção Social, o Programa Educação Ambiental engloba a infraestrutura, mudanças de hábitos e dis- seminação de boas práticas e atitudes sustentáveis.

Um bom exemplo é o projeto do Condomínio Sesc-Senac, sede das Administrações Nacionais das Instituições, no Rio de Janeiro, que envolveu a utilização de técnicas que reduzem os impactos sobre o meio ambiente, como estação de tratamento de água e efluentes, torre de água gelada, esgoto a vácuo, temporizador de torneiras, reuso da água para irrigação, geradores a gás, aquecedores solares, sistema automatizado de ar-condicionado, vidros laminados, claraboias para aproveitamento da luz natural, lajes e telhados térmicos.

Essa proposta tem sido adotada por Departamentos Regionais, com a inauguração de Unidades que com-portam a preocupação com a economia dos recursos e o bem-estar dos empregados.

Com relação a práticas cotidianas, foi iniciada em 2010 a implantação do Ecos – Programa de Sustentabilida-de CNC-Sesc-Senac, direcionado ao público interno das três Instituições. É um conjunto permanentemente atualizado de ações para reduzir os impactos das ativi-dades cotidianas das entidades e dos seus empregados no meio ambiente e na sociedade, de modo a otimizar recursos, construir e compartilhar boas práticas.

Ricardo Voltolini

9[ Educa Brasil ]


[ Senac na Rio+20 ]

O Sistema CNC-Sesc-Senac manteve um estande no Píer Mauá, um dos espaços reservados para eventos paralelos à Rio+20 com o objetivo de apresentar pro-postas de inovação e inclusão social no período de 13 a 24 de junho.

No dia 18, foi lançado o documento Contribuições do Co-mércio de Bens, Serviços e Turismo para o desenvolvimento sustentável, que apresenta as ações do Sistema alinhadas com esse compromisso. Diz o documento: “O Sistema CNC-Sesc-Senac tem muito a contribuir e apresentar em termos sociais e ambientais, com iniciativas de sucesso, como o trabalho de preservação do Sesc Pantanal e o Mesa Brasil, uma rede de solidariedade que alcança mi-lhares de pessoas no país. Ou o Programa Senac de Gra-tuidade, que permite o acesso da população a melhores condições de vida por meio da educação profissional”.

No mesmo dia, foram lançados a nova revista Senac Am-biental e o livro Sustentabilidade e transformação social, de Marta de Azevedo Irving e Elizabeth Oliveira.

O Senac também levou alguns convidados para conver-sar com o público visitante. O bate-papo sobre design sustentável contou com as participações de Fred Gelli (sócio-diretor da Tátil Design) e Ana Branco (profes-

sora do Departamento de Artes da PUC-Rio). Em outro, o repórter fotográfico João Roberto Ripper, colaborador da revista Senac Ambiental, mostrou fotos e falou um pouco de seu trabalho. Também foram realizadas rodas de conversa com docentes e autores de livros lançados pelos centros editoriais do Senac, como Ricardo Voltolini.

O Condomínio Sesc-Senac recebeu, no dia 19 de junho, o seminário Inovação verde no turismo, promovido pela Organização Mundial do Turismo, pelo Programa das Na-ções Unidas para o Meio Ambiente e pela Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico. A proposta foi oferecer ao público um panorama do con-ceito de inovação verde sob as perspectivas dos setores público e privado, com foco na importância do turismo sustentável e no intercâmbio de melhores práticas.

O Teatro da Escola Sesc de Ensino Médio, por sua vez, se-diou o workshop internacional A Terra está inquieta – qual é a força moral por um contrato social para o século XXI, nos dias 18 e 19. A iniciativa foi do Instituto Internacional de Pesquisa Política de Civilização (IIRPC), da França, com apoio da Comissão de Debates da Rio+20 do Senado. O evento discutiu temas como os desafios de uma política da humanidade, o papel dos povos e territórios na agri-cultura, na segurança alimentar, nas fontes de energia e em formas de produção e consumo capazes de assegu-rar a beleza e a riqueza do meio ambiente.

10 [ Educa Brasil ]


Qualificar para a nova economia

Entr

evis

ta c

om S

érg

io A

bran

ches

Correio – Você acredita em uma mobilização mundial em torno de um modelo de desenvolvi-mento comprometido com a sustentabilidade?

Sérgio Abranches – Do ponto de vista das po-líticas governamentais, a mudança sempre vai a reboque do que acontece na sociedade. Rara-mente os governos se antecipam à sociedade e ao mercado em função da ciência. Eles reagem. A não ser quando há rupturas. Acho que estamos caminhando para uma ruptura, para um momen-to em que as economias convencionais não serão mais capazes de progredir e produzir bem-estar para a população mundial. A partir daí, vamos ver mudanças políticas resultantes da demanda social por bem-estar, que só poderá ser produzido via políticas sustentáveis.

Correio – Nesse cenário de mudança para uma economia sustentável, é possível uma crise de pro-dução capaz de gerar desemprego e um impacto social de maior gravidade?

Sérgio Abranches – Algumas indústrias estão com seus dias contados, porque não são capazes de abandonar a tecnologia dependente de com-

O sociólogo Sérgio Abranches é um dos mais atu-antes analistas do cenário político na questão da sustentabilidade – palavra de ordem no mundo de hoje, especialmente com a realização da Rio+20, a

conferência da Organização das Nações Unidas sobre desen-volvimento sustentável. Mantém o boletim diário Ecopolítica na rádio CBN e é autor de livros sobre a política global do clima.

Para Abranches, a ruptura rumo a uma nova economia já co-meçou. E empresas e governos precisam se preparar para a mudança e aprender a explorar o enorme potencial de gera-ção de empregos qualificados que esse cenário oferece: “Es-tamos no início de uma revolução tecnológica de proporções ‘tsunâmicas’. Tudo vai mudar”.

bustíveis fósseis ou materiais fósseis que produ-zem emissões de gases do efeito estufa. E o custo de buscar uma renovação dessas indústrias vai ser maior do que o custo de substituir os materiais que elas produzem por novos materiais e novas tecno-logias que não usam matérias-primas desse teor, nem processos produtivos de alta emissão. Mas a economia verde nascente tem uma enorme capa-cidade de geração de empregos de boa qualidade, que exige qualificação das pessoas.

Acho que temos a chance de uma transição menos dolorosa do que muitos dizem. O Brasil tem uma vantagem extraordinária, porque trabalha com matriz energética relativamente mais limpa do que as outras, tem potencial de energia renovável e não convencional enorme, muita biodiversidade e capacidade científica, acadêmica e de pesquisa de muito boa qualidade, embora esteja em forte deterioração. O Brasil investe mal e pouco em edu-cação, e sobretudo em qualidade. Investe pouco e inadequadamente em pesquisa científica.

Correio – Você acha que o mundo acadêmico e as empresas estão se preparando adequadamente para esse novo mercado?

11[ Em Foco ]


“A questão ambiental não se ensina de forma compartimentada, está

presente em todas as áreas. Ou é absorvida por todas as disciplinas

e formas de qualificar as pessoas ou então é inócua”Sérgio Abranches – Não. Mas depende muito de que tipo de empresa a gente está falando e de que tipo de país. O Brasil tem economia e setor empresarial ainda muito marcados pelo lon-go período de hiperinflação que vivemos. Nossa capacidade de planejamento estratégico e visão de longo prazo, fundamental para que a empresa se prepare pra transição, é muito baixa. Em 20 anos, não tenho a menor sombra de dúvida, seremos muito diferentes do que somos hoje. Não há a menor possibilidade de que o mundo continue na trajetória linear em que se encontra. Qualquer pensador estratégico que olhe para o futuro enxerga o crescimento do número de países que estarão adotando impos-tos sobre carbono, regras mais rigorosas com relação a emissões de gases do efeito estufa, poluição, água etc.

E o que acontece quando você tem mais países e empresas adotando esse tipo de coisa? Eles estabelecem processos de barreira para evitar a concorrência dos “sujos”. Os mecanis-mos de mercado começam a punir países e empresas que não adotarem essas mesmas regras de sustentabilidade, ou seja, a competitividade passa a ser a adoção de padrões de sustentabilidade superiores e não o baixo custo da mão de obra, da matéria-prima ou do produto.

Correio – E quais seriam os desafios da educação?

Sérgio Abranches – O primeiro é pensar na qualificação das pessoas para o mundo do futuro. Hoje, todo o sistema educacional está ultrapassado, ensina coisas que desapare-cerão em pouco tempo. E não só por causa da sustentabilida-de, mas porque estamos no início de uma revolução tecnoló-gica de proporções “tsunâmicas”. Tudo vai mudar.

Todas as ciências estão mudando, produzindo novas fronteiras tecnológicas, que são muito convergentes. Estamos falando da revolução digital, da nanotecnologia, do genoma, da terapia ce-lular, da biotecnologia, enfim, de um conjunto grande de novas áreas que está se expandindo muito e que a gente não consegue ver ainda sem a lupa dos especialistas que ficam analisando tendências. Em determinado momento, elas vão alterar radical-mente toda a nossa maneira de ver as coisas. Todas as atividades vão mudar. E a educação não está qualificando as pessoas para viverem essa revolução científico-tecnológica e serem profissio-nais das novas tecnologias, das novas ciências e dos novos para-

digmas científicos. Ela tem de ser atualizada e ser mais acessível, criar mentes flexíveis, capazes de se adaptar ao novo mundo à medida que ele vai surgindo.

O segundo desafio é aproveitar o que já temos dessa revolução e tornar a educação mais atraente para as pessoas, com maior capacidade de permitir que cada um avance no aprendizado de acordo com suas habilidades e na própria velocidade, qualifi-cando o maior número de pessoas possível.

Por outro lado, tem-se cada vez mais necessidade desses sistemas subsidiários de educação, de qualificação técnica, reciclagem etc. Esses também precisam ficar mais ágeis e flexíveis, pra permitir que uma pessoa que trabalhe com determinada coisa possa rapida-mente encontrar um caminho pelo qual recicle suas qualificações e entre na nova economia. Significa, na verdade, que nesse setor – que é mais voltado para vida profissional e prática – haja um olhar muito atento às mudanças para incorporá-las e criar canais de aprendizagem dessas novas habilitações.

No entanto, defendo que não precisamos, como afirmam os ambientalistas, de educação ambiental. A questão ambiental não se ensina de forma compartimentada, está presente em todas as áreas. Ou é absorvida por todas as disciplinas e formas de qualificar as pessoas ou então é inócua.

Correio – A educação ambiental deve, então, ser ensinada de forma transversal?

Sérgio Abranches – Exatamente. Hoje, na maioria das vezes, ela é transversal, mas em um sistema que ensina coisas obsoletas. Nós já poderíamos estar com um sistema educacional muito me-lhor. Não estamos porque não há visão estratégica.

Correio – E como os cidadãos podem contribuir no dia a dia para essa transição?

Sérgio Abranches – Temos de ser bons cidadãos. O bom cida-dão cuida da sua vida e dos bens coletivos da melhor maneira possível. Cumpre suas obrigações e cobra que essas obrigações sejam cumpridas por outros e por governos. E não é só na questão ambiental e da sustentabilidade, mas em tudo. O bom cidadão não corrompe nem se deixa corromper; não joga lixo nem deixa jogar; não desperdiça nem deixa desperdiçar.

[ Em Foco ]12


Novos projetos e participações na CNC

A Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) deve realizar, ainda este ano, pesquisa seto-rial sobre turismo, de alcance nacional. A ideia é traçar um cenário que contemple as principais questões dos diver-

sos segmentos que, direta ou indiretamente, têm impacto na atividade turística. A novidade foi revelada durante a pri-meira reunião de 2012 da Câmara Empresarial de Turismo (CET) da CNC, em 7 de março, no Rio de Janeiro.

Durante o encontro, os integrantes da CET deram as boas-vindas a Antonio Azevedo, presidente da Associa-ção Brasileira das Agências de Viagens, e a Luis Carlos Oliveira Nigro, representante da Fecomércio/MT que será o suplente de Antonio Oliveira Santos, presidente da CNC, no Conselho Nacional de Turismo (CNT) e coor-denador substituto da CET.

Segundo o coordenador da CET, Alexandre Sampaio de Abreu, a agenda básica do grupo para este ano vai priorizar temas como as relações trabalhistas no turismo e a desoneração tributária para as atividades do setor. Outro ponto debatido foi a participação da iniciativa privada no CNT, vinculado ao Ministério do Turismo.

Alexandre Sampaio, coordenador da Câmara Empresarial de Turismo da CNCFo

to: C

hris

tina

Boca

yuva

Marketing e Comunicação Brasil afora

Durante os dois últimos meses, o Departamento Nacio-nal (DN) do Senac organizou mais uma série de oficinas em vários estados brasileiros no âmbito do projeto Ofi-cinas de Marketing e Comunicação que desenvolve em parceria com os Departamentos Regionais.

Em maio, o tema mais demandado foi Soluções Corporativas, em Sergipe, pelo consultor Eduardo Pitombo; e em Mato Grosso, pelo consultor Alexan-dre Chiachio. Técnica de Atendimento ao Cliente também foi ministrado nesse mês pelo consul-tor Hermes Simões no DR Espírito Santo. O con-sultor levou o mesmo assunto para Goiás, em junho.

No período junino ocor-reram ainda as oficinas Pesquisa de Marketing, abordada pelo consul-tor Roberto Meirelles no

Regional de Rio Grande do Norte; e Segmentação e Monitoramento da Concorrência, apresentada por Eduardo Pitombo, em Alagoas.

As oficinas foram acompanhadas pelos seguintes representantes do DN: a gerente de Comunicação Corporativa Flávia Leiroz, o coordenador de Marke-ting e Comunicação Wendell Amorim e a técnica Cristina Gonzalez.

Oficina em Sergipe

13[ Integração ]


Avaliação Positiva

Todas as oficinas de Marketing e Comunicação são acompanhadas por uma pes-quisa que averigua se o trabalho se adequou às necessidades e expectativas dos Departamentos Regionais. Ainda em maio, foi enviado pelo DN a todos os repre-sentantes de Marketing e Comunicação e do Planejamento do Sistema Senac a publicação Avaliação das Oficinas de Marketing e Comunicação do Senac 2011.

Entre outras informações importantes, é apresentado, pela primeira vez, o indica-dor de Qualidade Percebida, destacando que a meta estabelecida para o exercí-cio (de 80%) foi superada, alcançando o índice de 93,10% (conceito ótimo)

A publicação apresenta, também, o Portfólio 2012. Além da oferta de 33 temas com o objetivo de fortalecer a atuação mercadológica do Senac em todo o Brasil, inclui títulos voltados especificamente para os colaboradores da área de Planejamento da Instituição – como Fundamentos de Planejamento Estratégi-co; Escritório de Projetos; e BMG – criando um modelo de negócio de sucesso.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lançada Avaliação das Oficinas de MKT e COM 2011

Representantes de Marketing e Comunicação e do Planejamento do Sistema Senac receberam, neste mês, a Avaliação das Oficinas de Marketing e Comunicação do Senac 2011. A publicação revela os resultados do programa desenvolvido pelo Departamento Nacional em parceria com os Departamentos Regionais. Entre outras informações importantes, é apresentado, pela primeira vez, o indicador de Qualidade Percebida, destacando que a meta estabelecida para o exercício (de 80%) foi superada, alcançando o índice de 93,10% (conceito ótimo).

A publicação ainda apresenta o Portfólio 2012, que, além da oferta de 33 temas com o objetivo de fortalecer a atuação mercadológica do Senac por todo o Brasil, inclui títulos voltados especificamente para os colaboradores da área de Planejamento da Instituição – como Fundamentos de PlanejamentoEstratégico; Escritório de Projetos; e BMG – Criando um Modelo de Negócio de Sucesso.

Como o portfólio abrange Marketing e Planejamento, é necessário que as equipes dos Departamentos Regionais se articulem para a escolha dos temas.Senac na Educar Educador 2012

De 16 a 19 de maio de 2012, o Senac participou do maior evento sobre educação da América Latina: a 19ª edição da Educar Educador, promovida em São Paulo pela empresa Futuro Eventos.

Cerca de 12 mil pessoas compareceram para conhecer as análises de educadores, professores e pensadores, nacionais e internacionais, sobre o tema Família, sociedade e escola: onde pretendemos chegar? O tema também permeou os eventos paralelos realizados nesta edição: o 19º Educador (Congresso Internacional sobre Educação); o 8° Educador Management (Seminário Internacional de Gestão em Edu-cação), o 2º Educatec (Fórum Virtual Educa de Tecnologia e Inovação em Educação) e o 1º Profitec (Congresso Interna-cional de Educação Profissional e Tecnológica).

O estande institucional foi idealizado e organizado pelo Departamento Nacional. A comercialização dos livros fi-cou por conta do Departamento Regional de São Paulo.

Por lá, passaram cerca de 400 pessoas por dia para co-nhecer e comprar as publicações do Selo Senac Editoras e assistir a uma ampla programação de palestras ofereci-da pela Diretoria de Educação Profissional (DEP) do DN.

Além da diretora Anna Beatriz Waehneldt, outros inte-grantes da DEP ministraram palestras no Educa Edu-cador 2012, como a gerente de Inovação e Avaliação Educacional, Daniela Papelbaum; a gerente de Desen-volvimento Educacional, Lucia Prado; e a gerente de Programas Educacionais, Shirley Moraes.

Anna Beatriz participou da mesa Formação de Docen-tes para a Educação Profissional, apresentando o Curso de Especialização em Docência para a Educação Profis-sional desenvolvido pelo DN: “Falei sobre as especifici-dades da formação docente necessária aos profissionais com vasta experiência de mercado de trabalho, mas, muitas vezes, com conhecimento insuficiente da me-todologia de desenvolvimento de competências profis-sionais”, esclareceu.

Já na mesa sobre Qualidade na Educação Profissional para Emancipação do Trabalhador, formada por diferen-tes lideranças sindicais, foi a fez de Daniela representar o Senac: “Abordamos nossa perspectiva de educação para e pela autonomia, que é , na verdade, a proposta que melhor se ajusta a uma instituição de educação profis-sional”, enfatizou.

14 [ Integração ]


Pioneirismo: Fórum Goiano do Sistema S Fortalecimento político, melhor atendimento ao público, alinhamento institucional e otimização no emprego de esforços e recursos. Esses são os principais objetivos do Fórum Goiano do Sistema S, formado por nove entidades que atuam em Goiás – Senac, Sebrae, Sesc, Senar, Sescoop, Senai, Sesi, Sest e Senat. Trata-se de um espaço permanen-te idealizado pelo Sebrae no estado, que se reuniu pela primeira vez na sede do Sesc, em Caldas Novas, nos dias 8 e 9 de maio.

Durante os dois dias de encontro, 120 dirigentes, gerentes e gestores debateram os rumos das entidades. “Nesse Fó-rum, desencadeamos a união concreta das entidades em favor dos beneficiados”, ressaltou José Evaristo dos Santos, presidente da Fecomércio/GO. As entidades puderam co-nhecer mais profundamente o trabalho de cada uma e lis-tar as ameaças e oportunidades que se apresentam diante do esforço de integração.

Qualidade Comprovada

Foram encaminhados a todos os diretores regionais e re-presentantes de Planejamento, Educação Profissional e Marketing e Comunicação da Instituição a publicação Ava-liação Nacional da Qualidade Percebida dos Cursos 2011 e o vídeo institucional sobre o Programa SenacMóvel.

A publicação apresenta os principais resultados da pes-quisa de aferição do indicador de Qualidade Percebida, realizada pelo segundo ano consecutivo que, nesta edição, inclui os resultados da terceira avaliação do Pro-grama Senac de Gratuidade (PSG). Há também um CD encartado com a versão completa da pesquisa.

O Índice Nacional de Qualidade Percebida foi de 90,09 – quase 1 ponto acima ao do ano anterior (89,11), supe-rando também a meta estabelecida para 2011, de 80%.

O estudo foi feito durante o segundo semestre de 2011 com 8.860 alunos de cursos presenciais do Senac em todo o Brasil, que responderam a um formulário dis-ponibilizado na internet. Os seguintes quesitos foram considerados na avaliação: Atendimento Escolar, Curso, Material Didático do Senac, Professor, Supervisão Peda-gógica, Equipamentos e Utensílios, Sala de Aula, Labora-tório e Mobiliário Escolar.

O vídeo tem como proposta fortalecer a marca Senac como agente de promoção social. Elaborado pela Ge-rência de Comunicação Corporativa e pela Gerência de Produção de Rádio e Televisão do Departamento Nacional, mostra a ação das 73 carretas-escola e da balsa-escola em diversos municípios do interior do Brasil. Com depoimentos de alunos, instrutores e repre-sentantes das comunidades visitadas, reforça o papel e a importância da Instituição na democratização do co-nhecimento ao oferecer ações de educação profissional nos segmentos de Moda e Beleza; Saúde; Informática e Administração; e Turismo e Hotelaria com o mesmo padrão de qualidade dos grandes centros.

15[ Integração ]


O melhor do Brasil

Em 3 de maio, o Senac em São Paulo recebeu o prêmio de melhor centro de treinamento Autodesk do Brasil em 2011. A entrega foi feita pelo representante da empresa no país, Paulo Protássio. Para chegar a essa escolha, a Autodesk analisou a avaliação final de alunos dos mais de 200 cen-tros de treinamentos existentes no estado.

A premiação marcou o início da quinta edição do Senac Soluções Autodesk, circuito itinerante de palestras gratui-tas, com foco em computação gráfica que, de 7 de maio a 28 de junho, visitou as 24 unidades Senac no estado.

“É muito significativo sermos bem-avaliados pelos alunos e referendados pelo fabricante do software. Esse prêmio confirma nossa qualidade como Instituição que oferece o melhor conhecimento para a compreensão da ferramen-ta. E isso acaba se transformando em um diferencial para

nossos alunos, pois os credencia para um mercado tão competitivo”, disse Richard Martelli, coordenador da Área Educacional de Aplicativos, Internet e Computação Grá-fica do Regional. A professora Maria Luiza Araujo, técnica da Gerência de Programas Educacionais da Diretoria de Educação Profissional (foto), representou o Departamento Nacional no evento.

Empresa pedagógica em destaque

A empresa pedagógica como espaço de aprendizagem foi o assunto do programa que a Rede Sesc-Senac de Telecon-ferência transmitiu em 19 de abril de 2012. Mediado pela jornalista Bárbara Pereira, com apoio da intérprete da Lín-gua Brasileira de Sinais, Gildete Amorim, a teleconferência foi transmitida, ao vivo, via satélite, para cerca de 400 salas e auditórios espalhados pelas 27 unidades da federação.

Como debatedores, o membro do Conselho Superior de Gestão da Rede Pós-EAD Senac, Francisco de Moraes, autor do livro Empresas-escola: educação para o trabalho versus edu-

cação pelo trabalho,

publicado pela Edito-

ra Senac São Paulo; e

o consultor e pesqui-

sador independente

nas áreas de Trabalho

e Educação, Jarbas

Novelino Barato, co-

laborador do Boletim

Técnico do Senac, au-

tor do livro Educação

profissional – saberes do ócio ou saberes do trabalho?, também

publicado pela Editora Senac São Paulo.

No Senac, as empresas pedagógicas foram criadas na

década de 1950 como uma forma de ir além da teoria

das salas de aula. Hoje, a Instituição dispõe, em todo o

Brasil, de 87 empresas pedagógicas. Com espaços do-

tados de equipamentos modernos e instrutores espe-

cializados, simula ambientes reais de trabalho, como

hotéis-escola, restaurantes-escola, lanchonetes-escola e

salões de beleza-escola, entre outros.

16 [ Integração ]


17[ Radar ]

jul ago 2012 no 711correio do senac

Em abril, o Senac participou do Fórum Empresarial Sergipano, reafirmando sua parceria com o empresariado de Sergipe e o Governo do Estado no sentido de continuar investindo na qua-lificação da mão de obra local. O diretor regional, Paulo do Eira-do Dias Filho, e a secretária de Estado da Inclusão, Assistência e Desenvolvimento Social (Seides), Eliane Aquino, participaram do debate Parceria do Senac e Seides para buscar a formação profissio-nal necessária às demandas empresariais.

Raul Lody, antropólogo, museólogo e curador do Museu da Gas-tronomia Baiana, apresentou a palestra Encantamento por comi-da de verdade, no dia 29 de abril, no maior evento sobre nutrição do mundo. Este ano realizado no Rio de Janeiro, o World Nutri-tion Rio 2012 reuniu mais de 50 países e contou com a presença de cerca de 2 mil participantes. O museu, criado e mantido pelo Senac na Bahia, faz parte do complexo arquitetônico da Unida-de do Pelourinho, em Salvador.

Com um estande institucional para divulgar seus cursos e pales-tra sobre Inclusão Profissional, ministrada pelo psicólogo Lúcio Mauro dos Reis, o Senac em Minas Gerais participou do 16º Congresso Mineiro de Recursos Humanos realizado em 9 e 10 de maio. O tema do evento deste ano foi Ultrapassar limites na gestão de pessoas: o desafio de transformar.

Dez empresas que atuam na área de alimentos e bebidas re-ceberam do Senac no Rio Grande do Norte o Prêmio de Exce-lência em Qualidade e Segurança dos Alimentos, em abril, no âmbito do Programa Alimentos Seguros (PAS). A certificação tem como finalidade valorizar os estabelecimentos que adotam procedimentos de qualidade e boas práticas de manipulação.

O Departamento Nacional do Senac, no Rio de Janeiro, rece-beu, pela primeira vez, em 18 de junho, a visita do diretor-geral do Senai, Rafael Luchesi, e comitiva. Ele veio conversar com o diretor-geral do Senac, Sidney Cunha, sobre a parceria das Ins-tituições na realização da Olimpíada do Conhecimento 2012.

No dia 25 de abril, em Minas Gerais, o Senac lançou o livro Consultoria Organizacional na Ótica Tecnoprática, escrito pelos professores de graduação da Faculdade Senac, Fernando Eus-táquio Campos Utsch Moreira, do curso de Administração, e Leonardo de Oliveira Leite, dos cursos de Administração, Ges-tão da Qualidade e Ciências Contábeis. A obra é destinada a alunos de graduação e pós-graduação que desejam trabalhar com consultoria organizacional e a profissionais da área.

A Fecomércio de Mato Grosso do Sul recebeu a visita do vice--cônsul dos Estados Unidos, Jonathan Posner, em 16 de abril. Ele veio ao Brasil divulgar o interesse em promover intercâmbio en-tre os dois países. O presidente da Fecomércio/MS, Edison Araú-jo, a diretora regional do Sesc/MS, Regina Ferro, o diretor regional do Senac no estado, Vitor Mello, o diretor-superintendente do Instituto Fecomércio de Pesquisa, Thales de Souza Campos, e o consultor sindical Fernando Camillo participaram do encontro.

De 16 a 20 de abril, o Senac no Ceará ofereceu o curso Téc-nicas e Pratos Clássicos da Cozinha Francesa, ministrado pelo renomado chef Yann Corderon. O curso deu o pontapé inicial no Projeto Saberes e Sabores do Ceará, promovido pela Insti-tuição com o intuito de fortalecer e desenvolver a identidade gastronômica do estado com base no intercâmbio com chefs de outras nacionalidades.

A 25ª Feira Internacional do Livro em Bogotá contou, este ano, com o tempero baiano. De 18 de abril a 1º de maio, dois instrutores do Senac na Bahia, Cristiano Santos e Josenilton Santos, sob o acompa-nhamento do gerente do Centro de Educação Hoteleira, Roque Alves, foram responsáveis pelo es-paço gastronômico do pavilhão do Brasil, país homenageado.

Eles supervisionaram o preparo, a apresentação e o serviço de pratos e bebidas, com a ajuda do chef Jean-Christophe Zoni e sua equipe, contratados pela embai-xada brasileira em Bogotá para gerenciar o espaço gastronômico e explorá-lo em bases comerciais.

BA

HIA

ww

w.b

a.se

nac.

br

Tempero baiano em Bogotá

A Feira do Livro em Bogotá é uma importante fonte de negócios para o setor editorial e vem se consolidando, desde sua fundação, em 1988, como o evento editorial e cultural mais importante da Colômbia.

CEA

RÁw

ww

.ce.

sena

c.br

Reality show no Dragão Fashion Brasil 2012

O Dragão Fashion Brasil 2012, realizado de 9 a 13 de abril, no Centro de Convenções de For-taleza, contou com uma grande novidade, fruto da parceria com o Senac no Ceará, no espaço Dragão Pensando Moda.

Nesta edição, além do lounge do Senac Moda, da concepção da maquiagem e do cabelo para os desfiles, feita por 40 profissionais formados pela instituição sob a coordenação da instrutora Aline Carvalho, e dos debates sobre a importância da profissionaliza-ção no mercado da moda prota-gonizados por Marisa Canton, JR Duran e Tarcisio D’Almeida, entre outros, o espaço Dragão Pensan-do Moda contou com o estilista e designer Jum Nakao à frente do reality show Indústria Criativa.

Imersos na sala de criação, Jum e uma equipe de 20 pessoas, en-tre designers, estilistas, artesãos, estudantes, instrutores e artistas plásticos selecionados por edital, realizaram um trabalho coleti-vo apresentado no último dia. O desfile exibiu 22 peças feitas com técnicas e matérias-primas regionais, como couro, renda, se-laria, xilogravura e gravura.

Jum Nakao conta que a ideia surgiu para compartilhar com o público o que de fato acontece em um ateliê: “Mas o projeto só se tornou possível graças ao empreen-dedorismo do Senac, que acreditou na pro-posta e mostrou aber-

tamente os fundamentos da Instituição – formar, capacitar e educar”.

De acordo com a diretora do Re-gional, Ana Cláudia Martins Maia Alencar, as peças criadas no reality ficarão no acervo do Senac: “Pri-meiro, ficarão expostas no Ceará e, depois, será feita uma exposi-ção nacional e internacional”.

Jum Nakao entre criações do reality show

18 [ Por todo o Brasil ]


ESPÍ

RITO

SA

NTO

ww

w.e

s.sen

ac.b

r

O Senac no Espírito Santo par-ticipou da exposição e do lan-çamento da marca Maria Marias no dia 29 de março, em Vitória. Desde 2006, a Instituição é par-ceira do projeto, que começou com um convênio entre a Se-cretaria de Estado de Justiça e o Ministério da Justiça para rein-serir a população carcerária fe-minina na sociedade por meio

Evento lança marca Maria Marias

de ações socioeducativas, profissionalizantes, culturais e empreendedoras.

Segundo o secretário de Esta-do da Justiça, Ângelo Roncalli de Ramos Barros, a proposta é tornar, após o fim do convê-nio, o projeto autossustentável: “Vamos comercializar as peças criadas, a fim de continuar le-

vando capacitação profissional para as mulheres encarceradas do Espírito Santo”.

A exposição, além de contar com a apresentação do coral Maria Marias, mostrou peças produzidas – como sacola ecológica, apoio para notebook e brinquedos edu-cativos de madeira – por internas da Penitenciária Feminina de Cariacica, que estiveram no local para falar sobre o processo de produção com os visitantes.

O Senac continuará como parceiro, ministrando cursos de educação profissional dentro da unidade pri-sional. Desde que foi implantado, o projeto já qualificou mais de 1.500 mulheres e envolveu, por meio de palestras, ações educativas e folhe-tos, pelo menos 3.250 mulheres e seus familiares.

GO

IÁS

ww

w.g

o.se

nac.

br

A etapa estadual da Olimpíada do Conhe-cimento, o maior evento de educação pro-fissional das Américas, ocorreu de 23 a 27 de abril na Faculdade de Tecnologia Senai Ítalo Bologna, em Goiânia. O Senac em Goiás competiu com 16 alunos, sendo três na ocupação de Cabeleireiro, sete na ocu-pação Técnico em Enfermagem e seis na ocupação Webdesign.

Para a diretora de Educação Profissional do Regional, Maria de Lourdes Martins Narciso, a competição foi estimulante: “Ficou claro que nosso Projeto Político Pedagógico, focado na metodologia da educação/avalia-ção por competência, não é uma peça de fic-ção. Nossos alunos foram muito bem, e todos os medalhistas tiveram nota acima de 7,0”.

Etapa estadual da Olimpíada do Conhecimento

Foto

ilus

trat

iva

O Senac também marcou presença em três estandes – das unidades do Senac na Grande Goiânia, da Faculdade de Tecnologia Senac Goiás e dos serviços da Instituição Atendimento Corporativo e Banco de Oportunidades. Neles, os visitantes tiveram acesso a informações sobre os cursos oferecidos e a demonstrações de maquiagem, desenho de moda, fotografia e aferição de pressão.

19[ Por todo o Brasil ]


O Senac no Pará comemorou o Dia Internacional do Jovem Trabalhador com uma série de palestras volta-das ao aprimoramento profissional e à acessibilidade ao mercado de trabalho, para fornecer aos alunos in-formações importantes relacionadas a seu desenvolvi-mento profissional.

Jovem trabalhador é tema de palestras

MA

TO G

ROSS

O D

O S

UL

ww

w.m

s.sen

ac.b

r

De 28 de maio a 1º de junho, a Unidade Três Lagoas do Senac em Mato Grosso do Sul rea-lizou o 1º Ciclo de Palestras Integração Meio Ambiente/Floresta – Em busca de um planeta sustentável. O evento – aberto ao público em geral, mas direcionado a estudantes da área de Meio Ambiente e Floresta – foi realizado no au-ditório do Sest/Senat. A entrada foi 1 quilo de alimento não perecível.

Nos cinco dias do ciclo, foram abordados temas como recuperação de áreas degradadas, legali-zação da madeira, novo Código Florestal e de-senvolvimento sustentável, entre outros.

Para o gerente da Unidade, Ivan Murgi de Farias, a proposta do evento foi também pro-porcionar o desenvolvimento de um projeto integrador: “A intenção foi estimular aptidões como o trabalho em equipe, a proatividade e a tomada de decisão a partir da troca de infor-mações e conhecimento”.

Palestras sobre meio ambiente

As palestras foram realizadas de 24 de abril a 4 de maio, em Belém, nas unidades de Tecnologia da Informação e Comunicação (CEP-TIC) e de Relacio-namento (Unire). A coordenadora da Unire, Luciana Cabral, e a oficial administrativa Ana Cláudia Sena fa-laram sobre os programas Jovem Aprendiz e Senac de Gratuidade, além do Banco de Oportunidades.

A pedagoga Karla Ferreira ressaltou que, além do co-nhecimento técnico, é necessário que o profissional desenvolva habilidades pessoais e se relacione bem com os colegas. Como tudo depende de um bom desempenho na entrevista de emprego, a psicóloga Úrsula Braga, do Setor de Recursos Humanos, con-versou sobre como se portar e explicou que auto-conhecimento é fundamental, além de pesquisar sobre a empresa para a qual está se candidatando.

SAN

TA C

ATA

RIN

Aw

ww

.sc.se

nac.

br

Itajaí entrou para o mapa do mercado náutico quando foi escolhida, há dois anos, como parada sul-americana da Volvo Ocean Race, a mais antiga regata em torno do mundo, com escalas, que se realiza de três em três anos.

Em 2012, de 4 a 22 de abril, durante a pa-rada dos participantes da regata, foi reali-zada no município a Náutica Show, feira montada no pavilhão do Centreventos, com 68 estandes, que contou com o Se-nac em Santa Catarina como parceiro.

Com um estande voltado para imagem pessoal que reproduzia as instalações de um salão de beleza completo, a Instituição desenvolveu atividades de prestação de serviços em corte de cabelos, penteados, análise capilar e análise de cores do cur-so de consultoria em moda. Além disso, profissionais do Senac especializados em idiomas assessoraram o público.

De Itajaí para o mundo

PARÁ

ww

w.p

a.se

nac.

br



MIN

AS

GER

AIS

ww

w.m

g.se

nac.

br

O Brasil Sabor contou, em 2012, com a participa-ção de três unidades do Senac em Minas Gerais. Os restaurantes-escola de Belo Horizonte, Barbacena e Tiradentes integraram a sexta edição do evento, que homenageia, de 3 de maio a 3 de junho, a in-fluência cultural da Itália na comida brasileira.

Em Belo Horizonte, o prato apresentado foi o bem-casado de salmão e surubim, preparado com filés grelhados, regados com velouté (um molho francês) de limão siciliano, sobre cama de purê de batata-baroa e tangerina, elaborado pela chef Cidinha Lamounier.

Já os pratos oferecidos pelo Hotel Senac Grogo-tó, de Barbacena, e pelo Centro Gastronômico Senac Tiradentes foram elaborados pelo chef Ronie Peterson. Barbacena apresentou o confit de costela suína com risoto de canjica branca

e crisp de couve. Tiradentes ofereceu o risoto à italiana acompanhado do confit de cebolas roxas, groselha e vinho tinto.

O evento contou com a participação de chefs de mais de 2 mil restaurantes em 200 cidades do país, que ti-veram como desafio criar receitas de influência italiana com produtos nacionais.

Evento gastronômico une Itália e Brasil

PARA

ÍBA

ww

w.p

b.se

nac.

br

De 24 a 26 de maio, o Senac na Paraíba realizou a nona edição da Feira de Orientação para o Trabalho no Shopping Sul, em João Pessoa. Mais de mil pessoas passaram pelo evento, que ofereceu oficinas, palestras, orientações profissionais, aulas-show de gastronomia, além de apresentações de beleza e serviços de saúde gratuitos, totalizando mais de 600 atendimentos.

Com o tema Senac: Colocando em Campo Seus Me-lhores Talentos e a proposta de divulgar ações de edu-cação profissional e propiciar a inserção dos egressos

Mais de mil pessoas visitam a 11ª Feira de Orientação para o Trabalhono mercado de trabalho, o evento ofereceu, no Espaço Beleza, serviços como design de sobran-celhas, penteados e maquiagem para o trabalho; no Espaço Saúde e Qualidade de Vida, o público recebeu orientação nutricional e teve acesso a serviços como massagem relaxante, aferição de pressão arterial e avaliação da massa corpórea.

A programação também contou com oficinas e palestras, como Seja um profissional empregável; Hotelaria: o prazer de bem servir e Talento parai-

bano: a receita do sucesso, que contou com a participação do músico e compositor paraibano Chico César.

Patrícia Helena conferiu de perto a feira. Desempregada, aproveitou para se inscrever em cursos do Se-nac: “O evento nos dá a chance de entrar no mercado de trabalho com a oferta de conhecimentos, orienta-ções e cursos. O Senac é uma enti-dade muito reconhecida e tenho certeza que vai abrir muitas portas”.

Foto

: Mor

aes

Net

o



PARA

NÁ

ww

w.p

r.sen

ac.b

r

No dia 20 de abril, estabelecimentos da praça de alimen-tação do Cascavel JL Shopping receberam do Senac no Paraná a declaração de conformidade pela implantação das boas práticas do Programa Alimentos Seguros (PAS). O PAS é desenvolvido por entidades do Sistema S com o objetivo de reduzir os riscos de contaminação dos ali-mentos, do plantio até a mesa do consumidor.

O evento reuniu o diretor do Regional, Vitor Monas-tier a superintendente do shopping, Karin Bönisch, o presidente do Sindicato dos Lojistas do Comércio de Cascavel, Paulo Beal, e a presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) de Cascavel, Leonídia Romani.

Vitor Monastier falou sobre a importância que o PAS tem para o Senac e para quem se adapta às normas. “É a execução de um programa comunitário, amplo, porque preserva nossa saúde. É um projeto corporati-vo muito forte, e o Cascavel JL Shopping foi pioneiro no estado. Tenho certeza de que a implantação do

Alimentos seguros em Cascavel

PAS trará muitos frutos para o comércio local”. Karin Bönisch concorda: “A implantação do PAS valorizou ainda mais nosso empreendimento, e isso foi possível graças à união de todos”.

Geraldo Cavanhari, gerente do Sesc; Thais Cezar e Krischina Toregiane, consultoras PAS; Karin Bönisch, superintendente

do Cascavel JL Shopping; Vitor Monastier, diretor Regional do Senac; Ulisses Rodrigues Silva, gerente do Senac; Paulo Beal,

presidente do Sindilojas Cascavel; Leonídia Romani, presidente do SHRBS Cascavel)

SERG

IPE

ww

w.se

.sena

c.br

Palestra debate distúrbios de aprendizagem

O Senac em Sergipe trouxe o neuropsicólogo português Rafael Silva Pereira para falar sobre distúrbios de aprendizagem com enfoque em dislexia, doença em que o indivíduo apresenta dificuldade para aprender a ler, escrever ou cal-cular, associada a problemas de coordenação motora e atenção, mas não à inteligência.

No auditório da Unidade Aracaju, Rafael defen-deu que aprender é um processo de mudança de comportamento, resultado da interação en-tre estruturas mentais e o meio que nos rodeia: “De acordo com os novos princípios educacio-nais centrados na aprendizagem, o profissional que acompanha os alunos é coautor desse pro-cesso, ou seja, o conhecimento é construído e reconstruído de forma contínua e articulada”.

Cerca de 200 profissionais ligados à educação – gestores e professores de escolas públicas e privadas, além de instrutores e equipe pe-

dagógica do Senac – assistiram a Rafael defender um encontro pedagógico no qual professores, técnicos, especialistas e alunos interagem usando a corresponsabilidade, a confiança, o diálogo e fa-zendo autoavaliação das suas funções.



A Unidade Manacapuru do Senac, cidade que fica a 69 quilômetros de Manaus, ofereceu workshop gratuito sobre novos aplicativos do mercado de informática e a utilização da inter-net e das novas mídias no dia 24 de maio.

Entre os temas trabalhados estão utilização e ins-talação do Linux, segurança na internet e redes sociais, visagismo tecnológico e a importância do idioma na informatização das empresas. Durante o evento, os participantes também puderam par-ticipar de um fórum com empresários sobre tec-nologia aplicada à empresa. A proposta foi debater capacitação de funcionários, necessidades e difi-culdades de atuação frente às novas tecnologias.

AM

AZO

NA

Sw

ww

.am

.sena

c.br

Workshop gratuito de informática e internet

RIO

GRA

ND

E D

O N

ORT

Ew

ww

.rn.se

nac.

br

O programa Senac em Campo foi tema de diversas ações de divulgação na capital do Rio Grande do Norte, de março a maio, que alcançaram cerca de 1.200 pessoas.

Em março, a Instituição promoveu workshop duran-te o 3º Fórum de Turismo do RN, iniciativa da Argus Eventos de Turismo, no Centro de Convenções de Natal. Durante o evento, o coordenador Temilson Costa apresentou casos de sucesso de ex-alunos e oportunidades de capacitação previstas para 2012, além de oferecer doces preparados pelos alunos do curso de cozinhei-ro, para degustação.

Em 1º de maio, na comemoração do Dia do Trabalhador promovida pelo Sistema Fecomércio-RN em Natal, um espaço personalizado, com games e brincadeiras, teve o Mundial de futebol como tema. Já no Dia do Guia de Turismo e do Cozinheiro, comemorado em 9 de maio, o seminário Senac em Campo: Desafios e Oportunidades debateu

Possibilidades e Oportunidades para a Copa 2014

as perspectivas para a atividade turística no estado e as possibilidades de crescimento profissional a partir da Copa 2014.

O diretor regional do Senac, Helder Cavalcanti, explicou que a maioria dos jovens tem consci-ência da necessidade de discutir a profissiona-lização e a empregabilidade: “Nossa atuação se dará no sentido de promover, cada vez mais, a democratização do acesso às oportunidades de capacitação ofertadas”.

Foto

: Mor

aes

Net

o



Evento movimenta área de Imagem Pessoal e Estética

ww

w.to

.sena

c.br

TO

CA

NTI

NS

O mercado de imagem pessoal e estética é um dos que mais cres-cem no mundo. Para atender essa demanda, foi realizado o 1º Senac Gurupi Professionnel, nos dias 12, 13 e 14 de março.

Ao todos, foram oferecidos 18 workshops, com média de 30 alunos cada, a um público com-posto principalmente por cabe-leireiros, maquiadores, depilado-res, esteticistas, fisioterapeutas, massagistas e demais profissio-nais da área. Foram realizados 18 workshops, que totalizaram 533 matrículas, com média aproxi-mada de 30 alunos cada.

Participaram do evento profissio-nais de Gurupi, Peixe, Alvorada, Cariri, Formoso, Dueré e Aliança. Natalya de Paula, 22 anos, confir-

RIO

GRA

ND

E D

O S

UL

ww

w.se

nacr

s.com

.br

Educação, trabalho e felicidade

Um dia especial dedicado à orienta-ção e à capacitação profissional da comunidade de todo o estado. Esse foi o enfoque da 7ª Feira de Oportu-nidades Senac, que teve como tema central Qual seu projeto de vida? Edu-cação, trabalho e felicidade.

No dia 3 de maio, foram oferecidas di-versas atividades gratuitas em 60 pon-tos de atendimento do Senac no Rio Grande do Sul. Ao todo, mais de 73 mil gaúchos foram beneficiados por meio de palestras, oficinas, workshops e ações de orientação profissional.

Para o presidente do Sistema Feco-mércio-RS, Zildo De Marchi, o even-to foi um sucesso: “Ações como essa reforçam a importância da qualifi-cação para o crescimento do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo e incentivam empresários e comunidade a buscar o aperfeiçoa-mento profissional”.

SÃO

PA

ULO

ww

w.sp

.sena

c.br

Profissionais de beleza ti-veram a opor-tunidade de atualizar co-nhecimentos e trocar expe-riências sobre o tema no Senac Beauty E x p e r i e n c e , realizado pelo Senac em São Paulo, no dia 7 de maio, na Unidade Lapa Faustolo.

A proposta do evento foi disponibilizar novas técnicas de cabelo e maquiagem, além de conteúdos atuais produzidos a respeito, para atender à rápida expansão do mercado de beleza e à alta competitividade, que exigem formação de equipes capazes de atender com qualidade e profissionalismo.

Nomes do setor, como Esteban Tejada, Duda Molinos, Daniel Her-nandez e Viktor I, ministraram palestras destinadas a profissionais que atuam em salões e institutos de beleza, indústrias e distribui-dores de produtos cosméticos.

Destaques no mercado de beleza

Foto

: Dan

ilo M

áxim

o

Palestra de Daniel Hernandez

ma a necessidade de atualização e avalia positivamente o Gurupi Professionnel: “Participei de cinco workshops – Colorimetria, Clare-amento de Axilas, Relaxamento, Escova e Reflexos e Luzes. Isso é muito importante! Aproveitei para conhecer novas técnicas e produ-tos, pois a procura dos clientes por novidades é constante”.

O evento ainda arrecadou 465 qui-los de alimentos não perecíveis do-ados para instituições de caridade por meio da parceria com o Progra-ma Mesa Brasil/Sesc.



Cidadania e saúde

Parceiros de peso para alunos PSG

Os alunos do curso Camareira em Meios de Hospeda-gem, oferecido pelo Senac na Bahia no âmbito do PSG, contam com parceiros de peso no ramo de hotéis e pousadas, que têm aberto suas portas para visitas técni-cas e práticas supervisionadas.

A atividade possibilita aos estudantes contextualizar os conhecimentos adquiridos em aula e conferir como funciona o fluxo de trabalho em grandes estruturas ho-

teleiras. Durante o curso, ocorrem duas visitas técnicas, além da prática supervisionada para turmas com cerca de 25 pessoas.

No dia 3 de abril, a ação foi realizada no Resort Grand Paladyum, sob a supervisão da instrutora Ana Maria Gomes e da supervisora Macilda Maia. Os alunos foram brindados, ainda, com palestra especial oferecida pelo Setor de Recursos Humanos do hotel.

No Paraná, a Unidade de Educação Profissional do Senac em Ponta Grossa iniciou em 7 de maio duas turmas de Informática para idosos. O curso tem duração de três meses e está beneficiando 56 pessoas por meio do convênio com a Fundação Proamor/ Departamento do Idoso.

A instrutora Bruna Braga explicou que, como se trata de um público diferenciado, o método de ensino será adequado às necessidades do grupo, com uma linguagem simplificada. “Os participan-tes estão empolgados com a possibilidade de desenvolver atividades e interagir com as novas tecnologias”, comemorou.

Informática na melhor idade

Mais de 200 cortes de cabelo foram efetuados por cer-ca de 40 instrutores e alunos do Senac durante a 18ª Ação Global em Alagoas. A iniciativa foi realizada em 5 de maio, no bairro de Tabuleiro do Martins, em Maceió.

“É uma satisfação perceber que, a cada ano, superamos a qualidade na prestação do serviço, proporcionando um dia mais feliz a quem é atendido e mais aprendiza-do aos alunos”, destaca a instrutora do Regional, Márcia Magalhães. Na ocasião, foram distribuídas aos visitantes agendas com a programação dos cursos oferecidos pela Instituição.

Já no dia 17, em comemoração ao Dia do Enfermeiro – celebrado em 12 de maio –, foi a vez de os alunos do curso Técnico em Enfermagem efetuarem cerca de 360 atendimentos, com vacinação contra Hepatite B, Tétano e Gripe e aferição da pressão arterial. O público prioritário da ação foram alunos e colaboradores, mas visitantes também foram beneficiados. A ação foi reali-zada no Laboratório de Enfermagem da Unidade Poço, sob a supervisão da equipe de Saúde do Regional.

25[ Senac social ]


Qualificação e doação

O Centro de Educação Profissional Juazeiro do Norte, do Senac no Ceará, encerrou, no dia 18 de abril, seis turmas pelo Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) e pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG). Os cursos oferecidos foram Auxiliar Administrativo, Operador de Caixa (duas turmas), Depilador, Operador de Computador e Recepcionista.

“As expectativas de novas oportuni-dades são comprovadas na prática com os encaminhamentos realiza-dos pelo Banco de Oportunidades”, avaliou Raimunda Gonçalves, ge-rente do CEP.

No dia 23 de abril, foi a vez de o Regional se voltar para outra ação social: doar 250 latas de leite em pó ao Lar Amigos de Jesus, que abriga crianças com câncer. A arrecadação ocorreu durante o ciclo de palestras Dragão Pensando Moda organiza-do pelo Senac durante o Dragão Fashion Brasil 2012. Considerado o principal evento de moda do Nor-deste, foi realizado de 9 a 13 de abril em Fortaleza.

“Agradeço, em nome de todas as crianças que o Lar acolhe, a doação feita pelo Senac”, declarou a irmã Maria Conceição, recepcionada na Unidade Centro pela diretora re-gional, Ana Cláudia Martins Maia Alencar; pelo diretor administrativo--financeiro, Sylvio Britto; pela con-sultora técnica de Produção Cultural e Design e Beleza, Eveline Costa, e pelo produtor Cláudio Silveira.

Doação de roupas e brinquedos, uma tarde de brincadeiras e um lan-che especial. Essa foi a ação realizada por alunos do curso de Aprendiza-gem em Assistente de Serviços Ad-ministrativos da Unidade Elias Bufái-çal, em Goiás, no Lar das Crianças Pai Joaquim, em Goiânia, em 18 de abril.

Há quase 40 anos, o Lar atende crianças de baixa renda e, atual-mente, mantém 60 meninas, inter-nas e semi-internas. Escolher uma

Guloseimas e travessuras

instituição a ser beneficiada e desenvolver uma ação social no encerramento do curso é uma tradição entre os alunos dos cursos de Aprendizagem. De acordo com a instrutora Grazielle Matias: “Os alunos se sentiram felizes com a alegria com que foram recebidos pe-las crianças e encerraram o cur-so com a certeza de que, após essa experiência, terão mais consciência social”.

26 [ Senac social ]


Inclusão digital em foco

Em 9 de maio, a Faculdade Senac em Contagem, Minas Gerais, organizou o seminário Inclusão Digital e Cidadania. Promovido pelo Núcleo de Extensão da Faculdade, o objetivo do evento foi mobilizar empresários, gestores, estudan-tes e educadores para uma discussão sobre a função social e os impactos sociais da realização e expansão de projetos de inclusão digital.

Cerca de 70 pessoas prestigiaram o evento, avaliado positivamente pelo diretor da faculdade, Antônio Marcos Souza: “A inclusão digital não é somente ‘alfabetizar’ a pessoa em Informática, mas também melhorar os quadros sociais a partir do uso de computadores e tecnologias. Para isso, é necessário mostrar como a informática fun-ciona e pode ser usada para gerar renda”.

Capacitação e reinserção

Em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, a Fecomér-cio/MS e o Senac firmaram parceria com a 2ª Vara de Execução Penal e a Agência Estadual de Administra-ção do Sistema Penitenciário (Agepen) e vêm ofere-cendo cursos em presídios. A parceria é focada na requalificação de internos que apresentem bom com-portamento e já estejam próximos do fim da pena, visando contribuir para o processo de ressocialização desse público.

É o caso de 20 mulheres do Presídio Feminino Irmã Irma Zorzi, que participam, até agosto, de cursos de Manicure e Cabeleireiro. “Com a qualificação profis-sional, essas mulheres poderão também me-lhorar sua autoestima, porque elas apren-derão a cuidar da sua apresentação pessoal”, diz o diretor regional, Vitor Mello.

A gerente de Beleza e Moda do Senac, Simone Michel, ex-plicou que o projeto faz parte da missão do Senac de cola-borar na construção de uma sociedade cidadã por meio da educação profissional de qualidade.

A experiência com os internos do Presídio de Transição Masculino de Campo Grande já deu retorno. No dia 18 de maio, os alunos organizaram um bufê de doces e gu-loseimas a partir do que aprenderam no curso de Servi-ços de Confeitaria ministrado pelos chefs do Regional.

O curso foi oferecido a 18 homens de fevereiro a maio. Para junho, está agendado o curso de Padeiro e Confeitei-ro para o mesmo público. “Por meio de ações como essa, o Sistema Fecomércio/MS exerce seu serviço de responsa-bilidade social e de cidadania”, enfatizou o presidente do Sistema no estado, Edison Araújo, presente ao bufê.

Gerente de Beleza e Moda do Senac em MS, Simone Michel

Cré

dito

: Ass

esso

ria A

gepe

n/M

S

27[ Senac social ]


Pronatec desponta no RS

Reconhecimento social Novos horizontes para a juventude

A Unidade Rio do Sul do Senac, em Santa Catarina, foi agraciada com o Selo Empresa Amiga do Trabalhador. A entrega, feita pelo prefeito Milton Hobus, ocorreu durante evento organizado pela unidade, em 2 de maio, em parceria com a prefeitura, em homenagem ao Dia do Trabalho.

Oficinas sobre sucos e sanduíches naturais e palestra sobre atividade física e ambiente de trabalho foram algumas das atividades oferecidas ao público visando a uma reflexão sobre bem-estar e saúde. O vice-prefeito e presidente do Conselho Consultivo, Garibaldo Antônio Ayroso, o diretor regional do Senac, Rudney Raulino, e o conselheiro do Se-nac Egon Ewald participaram do evento.

Sessenta integrantes dos programas Ação Jovem e Pró--jovem, promovidos pelos governos estadual e federal, respectivamente, visitaram o Núcleo Bertioga, vincula-do à Unidade Santos do Senac em São Paulo. Os pro-gramas objetivam manter os adolescentes na escola.

Nos encontros, feitos em parceria com o Centro de Referência de Assistência Social (Cras) e realizados no fim de março, foram apresentadas as instala-ções e também a programação de cursos aos ado-lescentes, estimulando a formação profissional. Os grupos vieram dos bairros Vicente de Carvalho II, Indaiá e Boraceia.

Em Porto Alegre, a aula inaugural dos cursos técnicos oferecidos pelo Pronatec contou com a presença de mais de 500 alunos do Senac, Senai e Instituto Federal. O evento ocorreu em 15 de maio, no Teatro Dante Baro-ne, na Assembleia Legislativa.

O programa, desenvolvido no Rio Grande do Sul pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc), está sendo oferecido na modalidade bolsa-formação estudante para alunos do 2º e 3º anos do ensino médio, incluindo educação de jovens e adultos. E prevê a oferta de mais de 3,8 mil vagas no estado. Só no Senac são nove op-ções de cursos técnicos.

Participaram da cerimônia o vice-governador, Beto Grill; o secretário estadual de Educação, José Clovis de Azevedo; autoridades federais e estaduais; representantes do Sistema Fecomércio/RS, Senac, Senai e Instituto Federal, além de alunos e docentes das entidades envolvidas.

28 [ Senac social ]


Estímulo ao profissional e ao social

Mães na berlinda

Trinta alunos do curso Técnico em Eventos, oferecido pelo Senac em Sergipe no âmbito do Pronatec, or-ganizaram sua primeira produção, em homenagem

ao Dia das Mães. Oriundos da Escola Estadual Dr. Carlos Firpo, em Barra dos Coqueiros, eles contaram com a orientação da instrutora Ismênia Lima e brin-

daram o público com apre-sentações artísticas (dança e música), depoimentos em vídeo, sorteio de brin-des e desfile de profissões das mães por seus filhos.

Segundo a instrutora Is-mênia Lima, o evento teve dois grandes objetivos: a realização de uma aula prática como processo de aprendizagem e a oportu-nidade de os filhos home-nagearem suas mães.

Alunos dos cursos Auxiliar Ad-ministrativo, Secretária/ Recep-cionista e Operador de Com-putador, oferecidos pelo Senac no âmbito do Pronatec em Pal-mas, Tocantins, organizaram o 1º Simpósio Profissional Con temporâneo e os Múltiplos De-safios, em 16 de fevereiro, no auditório do Regional.

Segundo a coordenadora da área de Gestão e Negócios, Débora Zillner, “o objetivo do evento foi diminuir as dificuldades de inser-ção desses profissionais, além de colocar em prática conteúdos es-tudados nos cursos”.

Em 2 de março, o Regional orga-nizou outra ação social: oferecer um dia de beleza a 30 mães cujos filhos estão em tratamento no Hospital Infantil Dona Regina, na capital. Valdenezia Rodrigues Damasceno, 22 anos, é uma dessas mães. Ela está há mais de 90 dias em Palmas, longe da família – que mora em Dueré, no interior. Após realizar serviços de corte e escova nos cabelos, era uma das mais empolgadas: “A gente fica o dia todo no hospital e é muito importante participar de uma ação como esta”.

29[ Senac social ]


Beleza para todas

O Dia Internacional da Mulher foi celebrado pela Unidade Li-nhares do Senac no Espírito Santo com diversas ações oferecidas às moradoras da cidade. No hall de entrada da unidade, onde funciona o Center Norte Conceição, es-paço com cinema e boliche, foram atendidas 25 mulheres com cortes de cabelo e limpe-za de pele. Já na Associação Capixaba de Desenvolvimen-to e Inclusão Social (Acadis) foram atendidas 10 pessoas com corte de cabelo e escova.

Segundo a supervisora peda-gógica do Regional, Sandra Hemerly, a ação é organiza-da anualmente para homenagear as mulheres e para as alunas praticarem. “Essa é uma ação extensiva dos

cursos Técnica em Estética e Cabelereiro, e é muito bom para as alunas colocarem em prática o que aprendem no curso”, afirmou.

Páscoa Solidária no asilo

Em Belém, Pará, colaboradores e alunos do Senac proporcionaram uma Páscoa especial a 130 idosos do asilo Pão de Santo Antônio. A visita ocorreu no dia 3 de abril, quando os idosos receberam serviços de corte de cabelo, massagem capilar e de mãos, manicure e pedicure e também assistiram a vídeos educacionais e moti-vacionais. Foram dis-tribuídos ainda kits com fraldas geriátri-cas, itens de higiene pessoal e roupas.

A Páscoa Solidária foi idealizada pelo Centro de Educação Profissional – Tec-nologia da Informa-ção e Comunicação

(CEP-TIC) do Senac no estado e ganhou a adesão de colaboradores e alunos das Unidades Móveis, CEP--Belém, CEP-EaD, Unidade de Relacionamento e da Administração Regional.

30 [ Senac social ]


Cultivando sementes em futuros profissionaisAnderson Chirmici e Simone Cristina Morais Venâncio*

As questões relacionadas ao meio ambiente têm se tornado cada vez mais relevantes e são discutidas no mundo inteiro, em todas as camadas sociais. Seja no contexto empre-

sarial, educacional ou social, sempre surge um debate envolvendo questões ambientais, como reciclagem, descarte adequado de resíduos, o novo Código Flores-tal brasileiro e sustentabilidade, tema que vem ganhan-do destaque na mídia.

É perceptível o crescente interesse do público e a cons-cientização da sociedade, que busca conhecimento e desenvolvimento de hábitos e estilos de vida cada vez mais sustentáveis.

Essa nova sociedade impulsiona movimentos empre-sariais e políticos, estimulando o surgimento de novas legislações, políticas públicas, programas e campanhas de conscientização e educação ambiental. Todo esse movimento se reflete diretamente nas empresas públi-cas e privadas e provoca nas pessoas a necessidade de desenvolver competências relacionadas ao tema, bem como aprender a empreender, a inovar e a criar estra-tégias para implementação de ações sustentáveis em seus negócios.

O mercado de trabalho tem sido promissor para a área ambiental, com a criação dos chamados “empregos verdes” e o conse-quente aumento da demanda por profissio-nais qualificados.

Esses fatores fizeram instituições de ensi-no direcionarem esforços, estudos e inves-timentos no desenvolvimento e na oferta de cursos específicos voltados para a área de meio ambiente. Em alguns casos, áre-as especializadas foram criadas, como no Senac em São Paulo, que possui em uma

de suas Gerências de Desenvolvimento a subárea de Meio Ambiente, responsável pelo desenvolvimento de cursos de graduação, pós-graduação, técnicos e livres, além de fomentar eventos específicos voltados para o tema.

Hoje, o Regional possui em seu portfólio cerca de 30 cursos na área de meio ambiente, desenvolvidos de acordo com as tendências e necessidades do mercado de trabalho, com temas inovadores e que compõem um itinerário lógico de formação. Entre eles, destacam-se a graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária, a pós-graduação em Gestão Ambiental e o Técnico em Meio Ambiente.

Em sala de aula, o tema é tratado por meio de metodo-logias ativas, nas quais o aluno é corresponsável por seu processo de aprendizagem. Procura-se, assim, fortalecer a autonomia dos alunos, desenvolvendo capacidade crítica, iniciativa e criatividade. As aulas são dinâmicas e trabalham conjuntamente teoria e prática. Os docentes procuram trazer a realidade para a aula com base na ela-boração de projetos, estudos de casos, visitas técnicas e trabalho em equipe.

31[ Aula aberta ]


como a redução do consumo de energia elétrica e água, geração de resíduos e reciclagem. Em cada Unidade do Regional, há um responsável por esse programa, cuja função primordial é executar os procedimentos básicos que garantam a efetividade do programa, manter o sis-tema de gestão ambiental e introduzir novos projetos.

Além dos cursos propriamente ditos, são realizados eventos sobre o tema. O principal deles é a Semana do Meio Ambiente, que ocorre anualmente em comemora-ção ao Dia Mundial do Meio Ambiente. A cada ano, é escolhido um assunto diferente em torno do qual se de-senvolvem diversas ações. Em 2012, o foco foi a Rio+20. Nesse evento, são mobilizadas empresas, comunidades e alunos para participarem de atividades com caráter educativo, como palestras, workshops, oficinas e recur-sos teatrais com a função de conscientizar sobre a im-portância das questões ambientais.

O Regional também possui uma política de compromis-so com o meio ambiente, que adota princípios e obje-tivos para nortear sua atuação, respeitando a legislação, contribuindo com o desenvolvimento sustentável e atuando como agente de desenvolvimento e dissemi-nador de práticas e posturas ambientalmente responsá-veis. Além disso, faz parte do conjunto de organizações que apoiam ativamente o desenvolvimento sustentável, compreendido como a integração das esferas econômi-ca, social e ambiental, em igual dimensão.

Por isso, buscando a qualidade na prática da educação ambiental, está em desenvolvimento um termo de re-ferência em sustentabilidade para incluir em todos os cursos, das mais diversas áreas, esse tema de forma dire-ta ou transversal.

Todas essas questões fazem o Senac em São Paulo contribuir para que o futuro do planeta esteja nas mãos de pessoas altamente preparadas, qualificadas e engajadas, capazes de auxiliar na preservação e na melhoria contínua do meio ambiente no trabalho ou na vida social.

*Anderson Chirmici é coordenador de Desenvolvimento das su-

báreas de Segurança e Saúde no Trabalho e Meio Ambiente e Si-

mone Cristina Morais Venâncio é assistente de Desenvolvimento

da subárea de Meio Ambiente do Senac em São Paulo

O docente é peça fundamental no processo de apren-dizagem, pois tem o papel de pôr em funcionamento toda a metodologia adotada pela Instituição. Por isso o Senac em São Paulo investe na capacitação do cor-po docente, por meio de treinamentos, da participa-ção em eventos, visando garantir uma equipe capaz de transmitir aos alunos clareza e confiabilidade no conteúdo aplicado.

A capilaridade da rede de unidades também é um fator diferencial, pois permite que os cursos sejam ministrados de acordo com as especificidades da re-gião, tornando-os mais ricos, visto que possibilitam exemplos locais e aproximam o aluno da realidade do mercado regional.

Além disso, a Instituição possui infraestrutura de ponta, com ambientes educacionais que favorecem o proces-so de aprendizagem dos alunos. Seja nas aulas práticas em laboratórios, seja nas salas de aula com exercícios em softwares específicos utilizados nos ambientes cor-porativos, os alunos encontram a chance de vivenciar experiências da realidade profissional.

Para colocar em prática os ensinamentos trabalhados nos cursos, o Senac em São Paulo possui um progra-ma de ecoeficiência, com o objetivo de implementar uma estratégia no uso de recursos naturais e materiais,

32 [ Aula aberta ]


Geane Sales conheceu o Senac por intermédio de um amigo que sugeriu a inscrição no Programa Senac de Gratuidade (PSG). A partir de então, ela vem aproveitando as oportunidades oferecidas pela Instituição no Amapá para se capacitar. Primeiramente, Geane fez o curso de Porteiro/ Vigia pelo PSG. Em seguida, capacitação para Recepcionista pelo Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec). Por último e, novamen-te pelo PSG, participou do curso de Cabeleireiro Assistente.

Geane teve a chance de realizar prática supervisionada em um órgão esta-dual durante os dois primeiros cursos. Como resultado do bom desempe-nho, foi contratada como recepcionista.

“Todos os cursos que o Senac oferece são muito bons, não só para melhorar nosso currículo, mas também a convivência em casa, na rua. O Senac nos ajuda a melhorar como pessoa”, finaliza. Ela pretende fazer outros cursos na Instituição e, assim que possível, abrir seu próprio salão de cabeleireiro.

PSG e Pronatec: ajuda na conquista de emprego

Experiência bem-sucedida Talentos em doces e salgados

No início deste ano, a empresária Adriana Paes participou da Missão Técnica Internacional do Varejo, organizada pelo Senac em Santa Catarina que levou empresários a Nova York. Como resultado desse aprendizado, ela rei-naugurou a Loja Charme, em Lages.

Com um novo foco, Adriana pretende proporcionar uma melhor experiência de compras a sua clientela. O diretor regional do Senac, Rudney Raulino, a diretora da Unidade de Lages, Eliane Santana, e o empresariado local partici-param do evento de reinauguração em 25 de abril (foto).

A missão objetiva promover a interação entre proprietá-rios e executivos, por meio de visitas técnicas a empre-sas que são referência em varejo, bem como propiciar a participação na NRF, a Retail’s Big Show, maior feira do varejo do mundo.

Em Palmas, Tocantins, o Senac formou nova turma do curso de Tortas Doces e Salgadas, em março. Den-tre os alunos, há perfis diferenciados como aqueles que buscam o lazer ou a atualização profissional.

Berta Maria Botelho, 57 anos, trabalha em uma loja na capital. Para ela, o curso foi um hobby com im-pactos domésticos positivos. “Das tortas que apren-di, fiz algumas em casa e na igreja. Todos gostaram muito”, disse, destacando a facilidade de aprendiza-gem nas aulas.

Mariazinha Pereira dos Santos, 38, é cozinheira e trabalha na residência do governador do estado, Si-queira Campos. “Todos estão encantados. Fiz uma torta de pêssego e outra de pão com atum”, disse empolgada. E ela não pretende parar de se qualificar: já está inscrita nos cursos de Saladas e Manipulação de Alimentos.

Cientista da Educação, Eloísa Lacerda, 33, pretende mudar de ramo. Agora vai investir na área de Gastro-nomia. Para se qualificar e atender às necessidades do mercado, procurou o Senac. “Não sabia fazer tor-tas, mas agora, depois do curso, estou apta. Aprendi também a organizar o ambiente de trabalho, ter me-tas e a traças planos, por exemplo”, contou.

33[ Gente Senac ]


Aluno do Senac vence concurso de culinária

Com o slogan “Com o preço de uma calça jeans é pos- sível ter um guarda-roupa inteiro”, a ex-aluna do Senac no Paraná, Juliana Olmedo, oferece serviços de Consul-toria de Estilo a pessoas de qualquer poder aquisitivo. Ela é uma das profissionais formadas na primeira turma de Consultoria de Imagem da Unidade de Curitiba.

Atuando na área de moda há cinco anos, Juliana bus-cava aperfeiçoamento, mas não havia esse curso no estado. Junto com dezenas de pessoas, ela demonstrou essa necessidade no site do Senac, que lançou o curso em janeiro de 2012, com duração de três meses.

De acordo com a técnica de Educação Profissional do Regional, Viviane Maria de Lima, a procura pelo curso surpreendeu e logo foi aberta outra turma. “São alunos com perfis variados. Alguns realmente desejam atuar como consultores de imagem; outros aprendem as téc-nicas para aplicar em seu próprio benefício”, relatou.

Além de orientações sobre vestuário, o consultor pode auxiliar os clientes na compra da roupa correta, orga-nização de armários, arrumação de mala para viagem, tipo de maquiagem e até cor e corte de cabelo. “Montar a mala adequadamente facilita a viagem de um empre-sário, por exemplo, que precisa estar bem vestido, le-vando pouca bagagem”, explica a formanda.

Em 14 de abril, Juliana ministrou a palestra Consultoria de Imagem como profissão em um evento de moda tra-dicional da capital paranaense, Achados no Batel.

Formanda cheia de estilo

O aluno Yuli Ichihara Lemos, do curso Cozinheiro Básico ministrado pelo Centro de Educação Profis-sional do Senac em Belém, Pará, foi o vencedor do Concurso Chef Paulo Martins, na categoria Amador. O concurso foi promovido durante o 10º Festival “Ver--o-Peso da Cozinha Paraense”, considerado o maior evento de Gastronomia da região Norte. Realizado de 11 a 15 de abril na capital, reuniu 18 renomados chefs em experimentações com a culinária regional.

Yuli apresentou um prato inovador: Cabelo de Anjo ao Tucupi, que mistura ingredientes como cogume-los, camarões, jambu, tucupi e o cabelo de anjo. Como r e q u i s i t o s , utilizar pelo menos três in-gredientes tí-picos do Pará e executar a receita em duas horas.

“O Senac me deu todo apoio. Quando testei minha receita, a professora sugeriu diminuir as porções. Ela foi uma mãe”, declarou Yuli. “O mérito é todo dele, e o prato é um espetáculo”, elogiou a professora Sônia Santos. O prêmio de Yuli foi uma adega com espaço para 28 garrafas de vinho.

Os pratos foram julgados por jornalistas especializa-dos, chefs e membros da organização, com base nos seguintes critérios: receita, limpeza e organização, harmonia entre produtos, fidelidade ao regulamen-to, sabor, cheiro e apresentação.

Além de Yuli, outro aluno do Senac ficou entre os seis finalistas, entre mais de 100 concorrentes: Arol-do Tiago, com a receita Trouxinha de Pirarucu com Molho de Maracujá. O festival envolveu os 22 alunos do curso Cozinheiro Básico, que tiveram aulas com renomados chefs, como Alex Atala, André Saburó, Almir da Fonseca, Thiago Castanho, Carlos Bertola-zzi, Ricardo Riccio e Beth Beltrão.

34 [ Gente Senac ]


Depois de concluir o curso Técnico em Saúde Bucal ofe-recido pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG) no Rio Grande do Norte, em 2011, Thaísa Costa da Silva, 24 anos, foi aprovada no concurso público municipal como auxiliar de Saúde Bucal. Ela já está trabalhando no novo cargo.

“Já havia atuado na área e tinha certeza que queria essa formação. Quando soube que existia o curso gratuito no Senac, me encantei. Vejo o Senac como uma Instituição que proporciona os melhores cursos e ajuda na realiza-ção dos sonhos de muitas pessoas. E assim foi comigo”.

Foi por meio do curso de Cozinheiro, na década de 1990, que o paranaense Jessé Lima tornou-se um em-presário bem-sucedido. Hoje, o dono do Restaurante NAF NAF, localizado na Praia de Jacumã, a 45 quilômetros de Natal, oferece capacitação a quase 30 funcionários por meio do Programa de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur), oferecido pelo Senac em parceria com o Ministério do Turismo, Governo do Estado e Banco Interamericano de Desenvolvimento.

“Considero a qualificação essencial para quem quer desenvolver uma atividade produtiva. Faço questão que meus colaboradores aprimorem seus conhecimentos e avalio que o Senac é referência quando o assunto é capacitação para o turismo”, afirmou Jessé.

Parceria social em prol das artes

O Senac participou do projeto Gravura em Circuito: em diálogos urbanos, que promoveu um intercâmbio de ati-vidades culturais gratuitas entre Aracaju, Sergipe, e Belo Horizonte, Minas Gerais. O projeto, da Fundação Nacio-nal das Artes, realizado este ano de 22 de março a 10 de maio, está em sua segunda edição e foi premiado pelo edital Rede Nacional Funarte Artes Visuais – 8ª edição.

O instrutor do Senac, artista visual sergipano e proponen-te, Elias Santos, realizou uma oficina e uma intervenção urbana com xilopanfletos em Belo Horizonte, sugerindo um diálogo da xilogravura com as ruas.

No auditório do Regional de Sergipe, o artista/educador mineiro Tales Bedeschi participou da mesa-redonda Gra-vura e a multiplicidade da imagem, com a professora da Universidade Federal de Sergipe, Marjorie Garrido, abor-dando os desdobramentos da técnica secular da gravura na contemporaneidade.

O projeto promoveu oficinas de xilogravura nas duas ci-dades, com a distribuição dos materiais produzidos pelos alunos em espaços públicos: em BH, na Praça da Estação, e em Aracaju, no calçadão de João Pessoa. A xilogravura, antes usada para montar livros e folhetos ou para emol-durar paredes, é uma técnica que vem sendo reinventada por artistas e professores.

No Rio Grande do Norte, duas histórias de sucesso

O diretor regional Paulo do Eirado com participantes da mostra em SE

Restaurante NAF NAF, na Praia de Jacumã

35[ Gente Senac ]


Investimento na Gente Senac

O investimento em educação ao longo do tempo se consolidou como o mais acertado dos investimentos. Apostando nessa lógica, o Senac vem procurando a diferenciação no Piauí, um dos estados que, proporcionalmente, experimentam maior crescimento no Brasil.

Nossa atuação se apoia em uma sólida formação educacional, aliada a uma estru-tura de trabalho adequada ao fazer institucional e inspirada no propósito de as- segurar um trabalho reconhecido pelo cliente. O investimento nas pessoas se soma à moderna estrutura dos ambientes pedagógicos, onde o estudante simula sua prá-tica e prepara-se para o enfrentamento da competitiva realidade profissional.

A atenção ao aperfeiçoamento das equipes de trabalho contempla ações internas e externas, incluindo ampla abertura à participação dos empregados nos cursos da programação do Regional, a participação em eventos educacionais de cunho regional, nacional e mundial, a atuação nos planos diretores do Núcleo Nordeste, onde temos encontrado respostas extremamente positivas, oficinas especializa-das e debates nos fóruns internos do Regional.

Na busca pelos resultados desejados, o Regional escolheu começar o processo pelos docentes. Hoje, em nosso quadro, o único profissional que ainda não possui formação superior é aluno da graduação. Outro dado importante é que cerca de 90% do grupo docente está cursando a pós-graduação em Docência da Educa-ção Profissional, concebida pelo Departamento Nacional (DN).

Destacamos aqui, ainda com relação à capacitação, um ponto que tem nos ajudado a integrar equipe técnica e de apoio – as Oficinas de Marketing e Comunicação, pro-movidas pelo DN em parceria com o Regional. Temos colhido resultados estimulan-tes, traduzidos em maior comprometimento com o trabalho e maior sentimento de pertencimento dos profissionais envolvidos que, muitas vezes, atuavam em setores antes não valorizados na escala do Regional.

O processo de formação se fortalece, também, na oportunidade de colocar em prática o que se aprende. Há, no Regional, abertura de canais de comunicação nos quais os colaboradores podem influenciar decisões, expressar resultados de seu trabalho, celebrar conquistas e, eventualmente, dividir angústias. Essa liberdade produz uma aura de otimismo e compromisso com o crescimento institucional, o que estimula o trabalho de todos.

Nossa proposta, então, é continuar com esse trabalho, fortalecendo ainda mais a escolha por esse modelo de gestão. Parte do estímulo vem da crescente confiança depositada pelo estudante. Na Avaliação Nacional da Qualidade Percebida dos Cursos 2011, recém- publicada pelo DN, o Piauí apresenta desempenho global de 92%, fican-do acima da média nacional, o que sugere a assertividade do caminho ora trilhado.

É assim, confiando no trabalho de sua gente, que o Senac no Piauí faz suas es-colhas para atender melhor a sociedade, cada dia mais confiante no trabalho da Instituição. Quero, dessa forma, parabenizar e agradecer à brava Gente Senac!

“Cerca de 90% do grupo docente está cursando a pós-graduação em Docência da Educação Profissional,

concebida pelo Departamento

Nacional”

Elaine Rodrigues Rocha Dias Diretora regional do Senac no Piauí

36 [ Gente Senac ]


Compromisso com a formação de jovens alagoanos

Senac no 1º Salão de Turismo da Bahia e na Feira da Abav

O Senac em Alagoas vai oferecer educação pro-fissional a adolescentes e jovens adultos encami-nhados pela 1ª Vara da Infância e da Juventude de Maceió. O termo de compromisso foi assinado em março e a parceria tem o objetivo de facilitar a in-serção desses jovens no mercado de trabalho.

Para a diretora regional do Senac, Telma Ribeiro, a educação tem um papel fundamental para o desen-volvimento do estado e a redução da violência. “Pre-cisamos agir rápido nesse sentido, garantindo uma profissão para esses jovens”, destacou a diretora. A opinião é compartilhada pelo juiz Fernando Touri-nho, titular da 1ª Vara da Infância e da Juventude da capital. “Essa parceria com o Senac é essencial para garantirmos a eles uma oportunidade de mudança de vida”, ressaltou.

No primeiro ano de vigência do termo, cem jovens serão encaminhados ao Senac, onde serão orien-tados pela equipe pedagógica sobre a escolha do curso, levando em consideração o perfil do aluno e a necessidade do mercado de trabalho.

O 1º Salão de Turismo da Bahia, de 17 a 19 de maio, teve a participação do Senac. O evento, coordenado pela Secretaria de Turismo do esta-do e pela Bahiatursa, foi realizado no Centro de Convenções de Salvador.

No estande do Regional baiano, os visitantes puderam conhecer um pouco da sólida atuação da Insti-tuição nos segmentos de Gastrono-mia, Turismo e Hotelaria – por meio dos livros publicados pelas Editoras Senac, que foram vendidos no pró-prio estande, ou pela divulgação do Banco de Oportunidades, serviço de encaminhamento de egressos ao mercado de trabalho.

O Senac também foi responsável pela gestão da Cozinha-Show, es-paço montado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes para que chefs baianos apresen-tassem suas receitas ao público visitante. Profissionais do Senac

deram aulas sobre higiene e mani-pulação de alimentos aos empre-sários filiados à associação.

Paralelamente ao evento, foi realizada a Feira de Turismo Abav-BA 2012, pro-movida pela representação regional da Associação Brasileira de Agências de Viagem (Abav). O espaço reuniu agên-cias de viagens e a indústria hoteleira da Bahia, divulgou os atrativos turísticos do estado e evidenciou a importância da qualificação nos serviços hoteleiros de Salvador. Para isso, foi montado um

hotel-conceito com o objetivo de de-monstrar as atividades normalmente realizadas nesses estabelecimentos.

A estrutura montada na exposi-ção – com padrão internacional e foco em sustentabilidade – tinha recepção, café e suíte. As ativi-dades foram realizadas por alu-nos dos cursos de Recepção em Meios de Hospedagem, Garçom, Camareira e Porteiro do Senac na Bahia – com acompanhamento de um instrutor da área.

37[ Parcerias ]


Os visitantes da 7ª Feira Nacional do Livro de Poços de Caldas (Flipoços), realizada de 28 de abril a 6 de maio, tiveram a oportunidade de experimentar – e aprender a fazer – pratos preparados por alunos do Senac em Minas Gerais. Como o evento homenageava os 90 anos da Semana de Arte Moderna, a culinária não ficou atrás. Com sua unidade móvel de Turismo e Hospitalidade, o Senac promoveu oficinas gratuitas de gastronomia para ensinar receitas como o carpaccio à Oswald de Andrade, os escalopes Villa-Lobos, o gelado Di Cavalcanti e o macarrão Anita Malfatti.

Segundo a chef Ana Cristina Maio, os pratos tomam como referência elementos das obras dos artistas. “No caso da salada Tarsila do Amaral, por exemplo, utilizamos alimentos com cores predominantes em suas telas, como o laranja da cenoura, o amarelo da manga, o vermelho do tomate-cereja e o verde da alface e da chicória”, conta.

Os participantes também assistiram à palestra Food design: a beleza na montagem dos pratos e aprende-ram a fazer uma paella mineira, atividades conduzidas pelo chef Edson Puiati, coordenador de Gastronomia do Senac em Minas. “A intenção foi promover uma inovação e provocar discussões. Vamos ficar ‘antena-dos’ com o que acontece no mundo, mas focando no nosso potencial regional. A cozinha mineira não tem igual em lugar nenhum no mundo”, afirmou.

O Senac em Minas também esteve presente no evento com sua unidade móvel de Beleza, ofere-cendo orientações sobre maquiagem, penteados e decoração de unhas, entre outros temas.

Qualificação gratuita no cardápio do Comida di ButecoPara preparar os 20 bares de Fortaleza participantes do concurso Comida di Buteco 2012, realizado de 13 a 29 de abril, o Senac no Ceará ofertou gratuitamente cursos de formação profissional para diferentes funções desempenhadas em botequins.

O curso Qualidade no atendimento foi voltado para gar-çons e proprietários. Cozinheiros e administradores par-ticiparam de Boas práticas na manipulação de alimentos. E proprietários e gerentes foram qualificados em Gestão de bares e restaurantes. Segundo o instrutor do eixo Tu-rismo e Hospitalidade do Senac, Berenilson Carvalho, as atividades tiveram o objetivo de aperfeiçoar os pro-fissionais para o concurso, que hoje é realizado em 16 cidades. Os botecos preparam petiscos exclusivos que têm sua qualidade avaliada pelo público e por um gru-po de jurados.

Um desses grupos foi composto por conselheiros, ge-rentes e consultores do Senac, além de chefs de gas-tronomia e jornalistas. Segundo o consultor técnico de Gastronomia do Senac no Ceará, Ivan Prado, foi muito importante participar. “Pudemos ver o resultado dos cursos ofertados pelo Senac”, comentou.

De acordo com Adriano, proprietário do bar Kina do Feijão, que teve um garçom e um cozinheiro inscritos nos cursos, “meus funcionários me deram ótimos resul-tados, tanto na qualidade do atendimento quanto na manipulação de alimentos”, disse. Para o garçom Cristo-fer Gondim, do Bar do Papai, os cursos foram uma forma de aprender mais e desenvolver melhor seu trabalho. “Agradeço aos instrutores, que foram perfeitos. O aten-dimento aqui melhorou 100%”, assegurou.

Homenagem a modernistas em Poços de Caldas

38 [ Parcerias ]


Maior parque temático da América Latina, o Beto Carrero World foi atestado pelo Programa Alimento Seguro (PAS), desenvolvido pelo Senac em Santa Catarina. Ao todo, nove unidades alimentares instaladas dentro do parque foram certificadas.

A implantação do PAS na praça de alimentação do Beto Carrero World teve início em 2006, em uma parceria entre o Senac e o Sebrae. Desde então, anualmente, o PAS precisa ser revalidado, com o objetivo de garan-

tir que as melhorias sejam constantes. O parque tem incentivado que os pontos de locação, na área de ali-mentos, se qualifiquem para o cumprimento das boas práticas de fabricação.

Neste sentido, o PAS entra como um aliado, pois é um consultor externo que, além de auxiliar na im-plantação das boas práticas, faz a auditoria, que tem como resultado a emissão dos atestados, caso o lo-cal esteja adequado.

Companhia Energética de Goiás é parceira em curso sobre licitações

Beto Carrero: restaurantes atestados pelo PAS

O Senac em Goiás fechou parceria com a Celg, com-panhia energética do estado, para ministrar o curso Licitações e Contratos a uma turma de 54 servidores, entre diretores, gerentes e superintendentes da empre-sa. O curso teve como principal objetivo oferecer aos funcionários da estatal um maior embasamento teórico sobre as leis que envolvem os processos licitatórios e as melhores técnicas para aplicar essas normas.

As aulas foram administradas pela instrutora Érika Cris-tina Rodrigues, da Unidade Cora Coralina, de Goiânia. Segundo ela, que é advogada especialista em direito público, as corporações só têm a ganhar ao conhecer

mais profundamente as leis que envolvem transações importantes. E o Senac, por sua vez, tem a oportunida-de de diversificar seu campo de atuação.

O superintendente de comercialização da Celg, Leandro Chaves de Melo, ressaltou a importância da realização des-se e de outros cursos na área de direito público, para que os gestores da companhia aprendam a lidar com a buro-cracia da estatal e dos processos licitatórios envolvidos.

O Senac em Goiás estuda agora a possibilidade de aplicar na Celg cursos como os de Planilha de Cus-tos e Pregoeiro.

39[ Parcerias ]


O Senac na Paraíba marcou presença no 2º Encon-tro de Supermercados do Sertão, realizado nos dias 18 e 19 de abril. O evento, que vem se consolidando como uma excelente oportunidade de negócios para os supermercadistas da região, foi realizado no muni-cípio de Patos. O estande do Sistema Fecomércio/PB apresentou aos cerca de 2 mil visitantes os serviços oferecidos por Sesc e Senac em toda a Paraíba.

O evento movimentou R$ 10 milhões em vendas, se-gundo estimativas da Associação de Supermercados da Paraíba (ASPB). O Senac está presente nos municí-pios paraibanos com suas unidades móveis, além de manter unidades fixas na capital, João Pessoa, e nos municípios de Campina Grande e Cajazeiras.

Porteiros capacitados para atender idosos

Divulgação em encontro de supermercadistas

O Senac em São Paulo, em parceria com a Bradesco Seguros, está capacitando porteiros de prédios residen-ciais do bairro de Higienópolis, região central da capital paulista, para o relacionamento com pessoas da terceira idade. O acordo atende ao projeto Porteiro Amigo do Idoso, criado pela seguradora.

Segundo pesquisa da própria seguradora, os porteiros são os profissionais que mais ajudam os idosos nas tare-fas cotidianas. Daí nasceu o projeto, em parceria com o

Senac no Rio de Janeiro, para qualificar funcionários das portarias de Copacabana, o bairro com mais moradores dessa faixa etária em todo o país.

Como Higienópolis está em segundo lugar, São Pau-lo entrou na parceria. “Desde o ano passado, estamos articulando com o Senac no Rio e com a empresa. Em fevereiro de 2012, demos início ao projeto na capital paulista, com coordenação geral da Gerência de Aten-dimento Corporativo e operacionalização da Unidade

Nove de Julho”, explicou Sandra Domingos, execu-tiva de contas do Senac em São Paulo.

As inscrições são feitas pelo hotsite da corretora Vila Velha, que fica no centro de São Paulo, onde o curso é ministrado. A primeira turma começou em abril e estão previstas outras nove para este ano, além da possibilidade de novos grupos em 2013.

Gratuito, o curso tem duração de 12 horas e foi de-senvolvido pelo Senac no Rio, assim como o material didático, mas o conteúdo foi adaptado à realidade paulistana. “Por meio de vivências sobre dificuldades sentidas pelos idosos no dia a dia, trocas de expe-riências e novos conhecimentos, buscamos o apri-moramento profissional dos porteiros para melhor atenderem essas pessoas”, concluiu Sandra.

40 [ Parcerias ]


O programa Qualifica Dourados lançou novos cursos em abril. Foram 668 vagas em 16 modalidades dife-rentes. O programa é uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Dourados, no Mato Grosso do Sul, e alguns cursos são oferecidos pelo Senac, como os de Informática e Auxiliar Administrativo.

Para o gerente da Unidade Dourados, Carlos Henrique da Silva, é uma oportunidade de inserção no merca-do de trabalho. “Com a qualificação, essas pessoas podem conseguir novas oportunidades e, consequen-temente, melhorar sua renda”, explicou.

Lançado em 2011, o programa preparou quase mil trabalhadores no primeiro ano de existência. No ano passado, 27 cursos foram ministrados nos bairros e distritos de Dourados. Pode participar qualquer pessoa que esteja desempregada ou que deseje se qualificar.

Mais de 650 vagas para qualificação em Dourados

Convênio com associação de procuradores em Sergipe

Em abril, foi assinado convênio de cooperação técnica entre o Senac e a Associação dos Procu-radores do Estado de Sergipe (Apese). O objetivo é estabelecer cooperação técnica entre as duas instituições para o desenvolvimento de cursos, eventos educacionais e de interesse comum, com descontos para os filiados à associação em matrí-culas nas atividades de educação profissional de-senvolvidas pelo Senac em Sergipe.

Para o presidente do Conselho Regional do Senac, Abel Gomes da Rocha Filho, esse convênio é impor-tante para levar a qualificação profissional a todos os associados da Apese. O presidente da Apese, Pedro Durão, diz que a parceria será perfeita para atender às demandas da associação.

Mais de cem qualificados em Pugmil

Uma parceria entre o Senac, o Ministério Público do Tra-balho e a Prefeitura de Pugmil, em Tocantins, permitiu a qualificação de 119 pessoas, que participaram gratui-tamente dos cursos Auxiliar Administrativo, Manicure e Pedicure, Secretária/Recepcionista, Depilador e Opera-dor de Computador.

No dia 31 de março, o Centro de Eventos Leonardo se-diou a cerimônia de encerramento das atividades. E a recepção dos convidados foi feita pelos próprios alunos.

A parceria entre o Senac e o Ministério Público do Tra-balho vai atender, no total, 11 municípios. Mais de 500 pessoas já foram capacitadas nas áreas de Beleza, Hos-pitalidade, Infraestrutura e Informática.

41[ Parcerias ]


[ A intriga – Retrospecto de intricados acontecimentos históricos e suas

consequências no Brasil Imperial ]

[ Blogs corporativos: modismo ou tendência? ]

Intriga é um enredo oculto, uma maquinação secreta para obter alguma vantagem ou prejudicar alguém. O livro põe à luz as intrigas internacionais e os aconte-cimentos que envolveram D. Pedro II nos casamentos das filhas, Isabel e Leopoldina, restabelece a verdade sobre o episódio e, de maneira objetiva, aponta sua rela-ção com o enfraquecimen-to da Monarquia e a queda do Império. Personalidades da época desfilam diante do leitor. A intriga não constitui apenas uma revelação aos estudiosos da história do Brasil, mas também uma narrativa cheia de interesse para o grande público.

Autor Dom Carlos Tasso de Saxe-Coburgo e BragançaEditora Senac/SP 384 páginas

A obra, publicada pela Editora Senac Rio e pela Difusão Editora, chega à sua segunda edição com

conteúdo revisto e atuali-zado, bem condizente com os temas abordados. Blogs

corporativos reúne conceitos do mundo digital, das redes

sociais online e de todas as novas tendências relacionadas

a essas tecnologias. A fim de facilitar nossas tarefas cotidianas cada vez mais ligadas ao mundo virtual, a obra ainda posiciona as

grandes organizações no cenário moderno atual.

Autora Carolina Frazon Terra Editora Senac Rio/ Difusão Editora

112 páginas

[ Ecos urbanos – 8ª Bienal Internacional de Arquitetura ]

Em edição bilíngue (português/inglês), o livro dissemina as questões fundamentais abordadas na 8ª Bienal Interna-

cional de Arquitetura, bem como o papel social da arquite-tura. Em época marcada pela ocupação caótica do espaço urbano e pelo crescimento populacional, faz-se indispen-

sável a reflexão de como melhorar a qualidade de vida das populações urbanas, promovendo benefícios à sociedade.

A publicação aborda temas específicos e atuais relativos à complexidade das metrópoles, como os impactos das

obras para a Copa do Mundo de 2014.

Autor Instituto de Arquitetos do BrasilEditora Senac São Paulo

292 páginas

42 [ Na estante ]


Enquanto os clientes se deliciam com drinques bem elaborados, profissionais competentes e cria-tivos se esmeram na preparação de diversos tipos de coquetéis. São os bartenders, que alinham cultura, conhecimento e sensi-bilidade para empreender com arte seu papel no universo da gastronomia. Um bartender, hoje, não é mais aquele profissional que apenas prepara caipirinhas e dry martinis.

Mais que isso, muitas vezes co-ordena equipes de garçons, con-trola estoques dos bares, respon-de pelas contas e atende os clientes. Para exercer bem sua atividade, esse profissional precisa de uma sólida e ampla formação.

Pensando na construção dessa trajetória de trabalho, Armando Freitas, Deise Novakoski e Francisco Tommy Freund reuniram, no livro Bartender – Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado, publicado pelo Senac Nacional, diversas informações úteis sobre assuntos como origem da profissão, utensílios e técnicas de bar, características das bebidas, prepa-ro e apresentação de coquetéis, além de atribuições, atitudes e compe-tências de um bom bartender.

Com linguagem acessível, design arrojado, cheio de referências a rótulos de bebidas, e várias ilustrações, a publicação traz ainda um glossário de expressões estrangeiras e receitas de drinques clássicos e coquetéis exclusivos criados ou adaptados pela sommelière e barten-der Deise Novakoski.

Bartender – Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado é uma publicação para ser consumida sem moderação por quem quer se des-tacar no mundo do trabalho.

[ Saúde em jogo – dicas e receitas para o homem inteligente ]

Um brinde ao profissionalismo

Partindo do conceito já apresentado no livro Saboreando mudanças, que é levar o prazer da boa mesa a um estilo de vida mais saudável, a médica nutróloga Jane Corona e a chef Flávia Quaresma unem-se novamente para tornar a alimentação uma poderosa aliada na redução das manifestações do envelhecimento e na prevenção de doenças para o público masculino. Saúde em jogo busca promover a saúde do homem pela intervenção nutricional, acrescentando sabor aos pratos saudáveis por meio de receitas balanceadas.

Autoras Jane Coronae Flávia Quaresma Editora Senac Rio488 páginas

Para participar do sorteio do livro Bartender – Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado, envie um e-mail para [email protected] dizendo qual é o novo nome da revista Senac e Educação Ambiental

Os vencedores da promoção Ensinar e aprender no século 21 – Caminhos e desafios na educação con-temporânea foram: Flávio Souto, do DR RN, e Paula Maria M. de Melo, do DR SP.

43[ Na estante ]


Você con� a no Senac O mercado con� a em você

Pós-graduação lato sensu a distância: Educação Ambiental • Educação a Distância • Gestão Escolar (ATUALIZADO) • Artes Visuais: Cultura e Criação • Gestão da Segurança de Alimentos • Gestão Cultural • Governança de TI • Gestão de Varejo • Educação Inclusiva (NOVO)

www.pos-ead.senac.br

Rede Pós-EAD Senac: prepare-se para o sucesso!

• credenciamento pelo MEC com o conceito máximo

• uma das maiores redes de educação profi ssional a distância do país: cerca de 25 pontos para os

momentos presenciais

• tecnologia educacional de ponta e material didático especialmente desenvolvido em

diversas mídias

• tutores especializados à disposição dos alunos, via internet, telefone e faxOportunidadeOportunidade PraticidadePraticidadeCarreiraCarreira TecnologiaTecnologia

duaão a oda do do - dn.senac.br · O Brasil foi o centro das atenções mundiais ao sediar a...

Documents

Transcript of duaão a oda do do - dn.senac.br · O Brasil foi o centro das atenções mundiais ao sediar a...