Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

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2 campinas 24/7/16 metrópole CAMPINAS 14 DE AGOSTO DE 2016 CORREIO POPULAR Oásis particular Planejadas e decoradas com capricho e funcionalidade, áreas externas recebem com conforto a família e os amigos e se transformam em refúgio para momentos de relax _DIA DOS PAIS: chegada de múltiplos altera por completo a rotina das famílias, muda conceitos e prova que, quanto mais se compartilha o amor, maior ele fica _FESTA PARA OS SENTIDOS: sopa à base de peixe, capim-santo, shimeji e limão convida o comensal a uma viagem pela graciosa e picante culinária tailandesa

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2 campinas 24/7/16metrópole

CAMPINAS 14 DE AGOSTO DE 2016

CORREIO POPULAR

Oásis particular

Planejadas e decoradas com capricho e funcionalidade, áreas externas recebem com conforto a família e os amigos e se transformam em refúgio para momentos de relax

_DIA DOS PAIS: chegada de múltiplos altera por completo a rotina das famílias, muda conceitos e prova que, quanto mais se compartilha o amor, maior ele fica

_FESTA PARA OS SENTIDOS: sopa à base de peixe, capim-santo, shimeji e limão convida o comensal a uma viagem pela graciosa e picante culinária tailandesa

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1 5 A 2 1 D E A G O S T O

IGUATEMICAMPINAS.COM.BR

*Uma semana para aproveitar. **Durante os 3½ Dias de Loucura e apenas para o estacionamento comum. Não é válido para estacionamento de motos e valet parking.

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Dia dos Pais 1Quero dar os parabéns pelo lindo editorial sobre o Dia dos Pais. As roupas combinaram com os pais esportistas e deram um toque jovial ao visual deles. Cada peça mais linda do que a outra. Meu pai até escolheu um dos coletes. Obrigada pelas dicas (Estilo de campeão, 7/8, de Daniela Nucci). Priscila dos Santos Estudante

Página DuplaSou fã do André Heller e adorei vê-lo na revista e saber mais de sua história. A importância dele para o Brasil e para Campinas é um exemplo a seguir. Que os atletas desta Olimpíada se espelhem nele. Parabéns pela entrevista (Um campeão na torcida, Página Dupla, 7/8, de Daniela Nucci).Décio Mendes Ribeiro Dentista

Toscana do SudesteAdorei a reportagem escrita por Guilherme Busch sobre os atrativos da região entre São Paulo e Minas Gerais que foi batizada de Toscana do Sudeste. Bom saber que pertinho de Campinas há lugares tão bonitos e interessantes, com produtos de excelente qualidade e povo acolhedor. Assim que tiver um tempinho, vou pegar a estrada e percorrer o roteiro sugerido na Metrópole (Maravilhas pelo caminho, 31/7).Jeferson MoraesPor e-mail

Espaço GourmetGosto muito das receitas que o chef Lauro Lucchesi ensina na revista. Vira e mexe me animo a testá-las aqui em casa e são sucesso garantido.Margarete SilveiraPor e-mail

Boa semana!

O dia de hoje tem gostinho de co-memoração. E, se já tem festa nas casas de famílias pequenas,

imagina naquelas onde há um monte de crianças correndo pelo quintal. Coube à repórter Thaís Jorge a missão de encontrar pais que tiveram suas

vidas transformadas pela chegada de múltiplos e contar suas histórias na reportagem Amor multiplicado. Já Da-niela Nucci foi atrás do que há de mais bacana para compor áreas externas residenciais. O mercado está repleto de novidades e boas ideias para esse

espaço que é o sonho de consumo de muita gente que planeja construir ou reformar. Em Um refúgio pra chamar de seu, há dicas de revestimentos, mo-biliário, decoração, piscina, banheira spa e de gramas e produtos para deixar o jardim tinindo. Ana Marson, editora

04_PÁGINA DUPLA: Alexandre Rezende e um papo sobre neuroeducação

26_GLAMOUR: passamos pelos eventos mais badalados e registramos tudo

36_EVENTO: o que vai rolar de bacana no Festival Folk do Parque D. Pedro

46_ESPAÇO GOURMET: uma explosão de sabores à moda tailandesa

Índice

Poltrona Apollo, da Green House Móveis. Foto: Divulgação

ESTILO OLÍMPICOAssinados por grifes

famosas, uniformes são dignos de medalha de ouro

MORAR BEMUm guia com tudo o queaquela área externa dos

sonhos precisa ter

CARTAS PARA A REDAÇÃOMetrópole, R. 7 de Setembro, 189, Vila Industrial, CEP [email protected]

www.facebook.com/revistametropole

instagram.com/revistametropole

Utilize ainda os e-mails dos repórteres e editores publicados junto das reportagens. As cartas devem ter, no máximo, 15 linhas e identificação do remetente. A redação se dá o direito de resumir as cartas de acordo com o espaço.

Cartas

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DIA DOS PAISComo a chegada de múltiplos

mudou – e continuamudando – a vida dos pais

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A visita ao site de notícias no intervalo do expe-diente, a chamada no ce-lular, avisos que chegam por ene aplicativos e, se

restar energia, uma lida nas páginas daquele livro sobre a cabeceira. Mi-lhares de informações inundam nos-sos sentidos diariamente, de maneira cada vez mais descontrolada. Nesse contexto, há que se perguntar se a absorção desse conteúdo ocorre de maneira efetiva ou se o corpo apenas assiste a tudo sem a participação ativa do cérebro, de modo analítico e aber-to ao aprendizado.

Então, será que existe uma ma-neira de treinar essa capacidade e melhorar o aproveitamento do que se aprende? Tem, sim. E começa no estudo do sistema nervoso, segundo o professor Alexandre Rezende, do-cente dos cursos de pós-graduação em neurociência aplicada à educação do Instituto Brasileiro de Formação de Educadores (IBFE) e de pós-gradu-ação em neuromarketing pela Inova Business School. Em outras palavras, passa pela abordagem trazida pela neurociência, um dos braços da neu-roeducação, ciência que ainda englo-ba a psicologia e a pedagogia.

Segundo Rezende, o estudo desse ramo permite uma maior organização

Neuroeducação: estudo do sistema nervoso contribui

para o desenvolvimento de condutas mais eficazes no

aprendizado e beneficia a memorização de informações

CABEÇA ABERTA AOaprendizado

Página Dupla | Alexandre Rezende

Thaís Jorge [email protected]

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“O aluno atual é uma pessoa ansiosa

e preocupada em terminar logo a

escola, obcecada por notas e não pelo conhecimento. Já o

estudante é um aluno

consciente”

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Nesta segunda-feira (15), o professor Alexandre Rezende apresenta a oficina Neurociência e Educação: Como o Cérebro Funciona na Aprendizagem e Memória, no Instituto Brasileiro de Formação de Educadores (IBFE). As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no link http://www.ibfeduca.com.br/r/oficinas2016.

OFICINA GRATUITA

geral do cérebro no aprendizado e na memorização de novas informações.

Na opinião do professor, as abor-dagens neurolinguísticas, que visam promover a elaboração cerebral da linguagem falada, escrita ou assinala-da, muitas vezes são trabalhadas em sala de aula sem o professor perceber. “Quando um professor estimula o aluno a ver de modo positivo um con-teúdo difícil, motivando-o a se dedi-car ao estudo, está trabalhando as vias neurais de motivação e emoções positivas que ajudarão a desenvolver o conhecimento com mais eficiência”, diz. Rezende acredita que transformar alunos em estudantes, conceito que explica nesta entrevista à Metrópole, é tarefa essencial de todo educador e defende que a neurociência pode ser uma aliada de peso nesse contexto.

Metrópole – O que é a neurociên-cia e como ela pode ser utilizada na educação?

Alexandre Rezende – É um ramo da ciência que se destina ao estudo do sistema nervoso, considerando abordagens interdisciplinares. Nesse contexto, o uso da neurociência na educação é algo possível e necessá-rio. O termo mais usado nessa esfera é neuroeducação, composto por três grandes áreas: neurociência, que es-tuda o cérebro e seu funcionamento; psicologia, que estuda a mente e o comportamento; e pedagogia, que es-tuda a educação individual e a apren-dizagem. Seu uso na educação é uma ferramenta importante tanto no ensi-no quanto na aprendizagem, porque pode melhorar o rendimento acadê-mico dos alunos e o desempenho dos professores nas aulas.

Quais perspectivas o trabalho com a neurociência traz à aprendizagem?

Os conceitos da neurociência vêm ajudando a aumentar a eficácia do processo de ensino e aprendizagem, mas é importante frisar que eles não têm como objetivo dar receitas pron-tas para a melhoria do ensino. A in-tenção é fornecer informações sobre a organização do sistema nervoso e as bases dos processos de aprendizagem e memória desse sistema. Todos os dias, novas descobertas são publica-das em revistas e periódicos referen-tes à neuroeducação. Conhecer o fun-cionamento básico do cérebro pode

ajudar no desenvolvimento de con-dutas mais eficazes em sala de aula, pois olhamos para o cérebro do aluno e procuramos maneiras de estimulá-lo para que o rendimento aumente.

Em alguns artigos, o senhor de-fende a transformação do aluno em estudante. Qual é a diferença entre os dois termos e como a neurociên-cia auxilia nesse processo?

Na maioria das salas de aula, ob-servamos nos últimos anos a presen-ça maciça de pessoas biologicamente ativas ocupando as carteiras, mas completamente desanimadas, de-sinteressadas e sem perspectiva de futuro. Esse tipo de pessoa é o que considero aluno. O próprio significa-do da palavra aluno já diz “sem luz”. O aluno atual é uma pessoa ansiosa e preocupada em terminar a escola, passar de ano, obcecada por notas e não pelo conhecimento. Ele “estuda” para a prova e não para a vida. Costu-mo utilizar o termo “aluno fazedor de prova”, pois ele é especialista em fazer prova, não em estudar. Já o estudante é uma pessoa preocupada em ter mais conhecimentos para a vida, é um alu-no consciente. Assim, transformar alunos em estudantes é uma tarefa essencial de todo professor/educador e a neurociência pode ajudar muito. Um exemplo seria explorar o que o aluno tem de experiência em sua vida para, a partir disso, inserir conheci-mentos. Dar aulas fazendo links que se aproximam da realidade do aluno com os novos conhecimentos facilita a compreensão e ele automaticamen-te começa a se interessar mais porque vê um significado no aprendizado. Caso a aula seja baseada em termos e/ou expressões desconhecidas, ele não correlacionará, não ocorrerá a inte-gração dessas informações e o enten-dimento e, eventualmente, o aprendi-zado não acontecerão. Brincadeiras com o conteúdo também facilitam a compreensão e criam links para a me-mória.

Quais mudanças deveriam ser adotadas pelos professores que de-sejam utilizar recursos da neuroci-ência em suas aulas? E pelos alunos?

Para os professores, creio que seria investir no estudo das bases neuro-lógicas do aprendizado e da memó-ria. Independentemente da área de

atuação, os processos neuronais são os mesmos; o que muda é a forma como estimulamos nosso cérebro. Assim, todo professor deve primeiro ter vontade de melhorar sua aula e o entendimento dos alunos para au-mentar a motivação. Ela é a base do aprendizado, e conhecer os processos neuronais ajuda na construção de es-tratégias motivacionais que auxilia-rão na atenção, no rendimento e na aprendizagem. Para os alunos, é im-portante destacar que o processo de aprendizagem ocorre em três etapas: assistir a uma boa aula para promover o entendimento do conteúdo; estu-dar em casa, fazendo tarefas e leitu-ras para promover a aprendizagem; e dormir bem para fixar e consolidar os conteúdos aprendidos. O reforço do conteúdo visto no dia é essencial para a formação de memórias duradouras.

É possível aplicar as diretrizes da neurociência na vida pessoal?

Sim. Se temos o conhecimento de como o cérebro funciona na apren-dizagem e na memória, podemos aplicá-lo quando fazemos um curso, lemos um livro ou criamos pensa-mentos. Nosso cérebro é altamente plástico, ou seja, muda de acordo com nossas experiências de vida. O cérebro com que acordamos é dife-rente do dia anterior e será diferente no final do dia. Todos os dias apren-demos novas experiências e modifi-camos nossa mente. Novas redes neu-rais se formam e ter consciência disso nos permite trabalhar pensamentos e atitudes para melhorar a cada dia. Vi-vemos em um mundo extremamente ansioso e estressado e devemos nos preocupar com a nossa saúde mental. Ter um cérebro saudável é ter um me-lhor rendimento no dia a dia, no tra-balho ou nos estudos.

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AMORmultiplicado

Dia dos Pais

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“Fiquei mais atento às singularidades de cada pessoa e valorizo isso. Para você conseguir passar valores adiante e absorver o que a criança passa, é preciso enxergar as

coisas de maneira mais aberta”EDSON LUIS KEMPER, PAI DE DIOGO, THIAGO, CAROL, ISABELA, JOÃO PEDRO, JOSÉ LUIZ E GABRIEL

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Experiência: chegada de mais de

um bebê transforma conceitos e

estimula entre os pais uma nova

forma de olhar para o mundo

Oaprendizado que acompanha a chega-da de um filho é mais do que suficiente para mudar a vida de ma-

mães e papais, disso não há dúvida. Agora, imagine a bagagem de expe-riências proporcionada pela rotina quando a família recebe dois novos integrantes de uma só vez? E se fo-rem três, quatro, cinco? Seja qual for o número de berços no quarto carinhosamente preparado, alegria e desafio andam lado a lado. A gra-tidão, o fortalecimento de vínculos e a descoberta de habilidades até en-tão desconhecidas, no entanto, são maiores do que qualquer perrengue para quem é pai de muitos. É o caso do agrônomo Edson Luis Kemper, de Campinas, pai de uma turminha de sete filhos – há gêmeos e trigêmeos entre eles.

Kemper tinha dois filhos do re-lacionamento anterior (Diogo, hoje com 17 anos, e Thiago, com 18) e após juntar as escovas de dentes com a atual esposa veio a vontade de au-mentar a família. Recorreram a um tratamento de fertilidade e as pernas bambearam “de leve” quando veio a notícia da gestação de trigêmeos. “Mas ficamos muito felizes, foi algo incrível. Claro que foi totalmente di-ferente de quando tive meus primei-ros filhos, porque a demanda que três bebês exigiam era muito maior. Foi um período intenso, mas muito gostoso”, conta. Hoje, Carol, Isabela e João Pedro estão com 9 anos e con-tam com a companhia dos gêmeos José Luiz e Gabriel, que completam 4 anos em novembro.

O agrônomo lembra que a família organizou uma verdadeira operação para ajudar na logística quando os trigêmeos chegaram. E conta que, mesmo já tendo sido pai, sentiu-se como marinheiro de primeira via-gem na ocasião. “É engraçado por-

que você acha que não sabe mais cuidar de um bebê, ainda mais de três ao mesmo tempo, e bate um cer-to medo. Mas, sabe, sim, é instinti-vo. Nas primeiras vezes, lembro que morria de medo de dar banho neles, mas isso vai voltando com a práti-ca. Até a maneira de pegar a criança quando ela está com dor de barriga. De qualquer forma, mesmo eu e a Dani (mulher) trabalhando em par-ceria, tivemos muita ajuda da minha mãe e dos pais dela”, observa.

A mudança nos hábitos e a ne-cessidade de organização cada vez maior devido à nova rotina foram decisivas na vida do casal. “É preci-so estar muito organizado. Coisas simples, como ler o jornal toda ma-nhã, às vezes ficam de lado, mas há um preenchimento muito maior ao cuidar dos meus meninos. Precisá-vamos nos organizar para ter certeza de que realizamos todas as nossas tarefas individuais e o que precisáva-mos fazer para as crianças. Isso me ajudou inclusive no trabalho, porque me deu foco, aumentou minha pro-dutividade e mudou a maneira como eu priorizava as tarefas”, argumenta.

Kemper ainda diz que a experiên-cia com os sete filhos e as diferenças de personalidade de cada um o fize-ram prestar mais atenção às pessoas em geral. “Fiquei mais atento às sin-gularidades de cada pessoa e valori-zo isso. Para você conseguir passar valores adiante e absorver o que a criança passa, é preciso enxergar as coisas de maneira mais aberta. Isso me enriqueceu como pessoa e me ajuda a olhar para o outro de manei-ra melhor”, define ele, que emenda: “Vocês vão tirar foto nossa? Porque nunca conseguimos tirar uma foto em que todos apareçam bonitinhos, certinhos. É muita gente. Quando vejo aquelas fotografias de família posadas fico me perguntando como é possível fazer isso”, brinca.

Thaís Jorge [email protected]

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“Carrinho bom é aquele que lhe permi-te segurar outro carrinho”. A afirmação só poderia vir de alguém que precisa encontrar alternativas rápidas para a logística diária com duas crianças da mesma idade. E que, desde que teve fi-lhos, analisa todos os produtos para be-bês segundo sua funcionalidade quan-do se trata de gêmeos. Esse é Marcus Túlio de Aquino, arquiteto de tecnolo-gia da informação, marido de Roberta e pai de Gustavo e Marina, hoje com 7 anos e meio. “No nosso caso, os gêmeos vieram fruto de um tratamento de ferti-lidade. Havia essa expectativa e até era um sonho, mas foi um susto, indepen-dentemente de querermos. Dificilmen-te você consegue ter a total dimensão disso só falando”, pontua.

A grande demanda simultânea exige soluções ágeis e eficazes. Por isso, afir-ma ele, organização é essencial. “Uma das minhas responsabilidades era fazer todas as mamadeiras do dia. Não im-portava a hora que chegasse em casa, eu tinha que chegar e fazer isso. Eram cinco para cada um e um tanto a mais para garantir”, lembra. O critério para adquirir produtos que tornassem a roti-na mais prática também mudou. “Qual é o critério para escolher carrinho de bebê? O melhor, para nós, era aquele que conseguíamos abrir e fechar segu-rando outro bebê. Se você não conse-gue fazer isso com uma mão só, não é um bom carrinho”, avisa.

Aquino, que também mora com a família em Campinas, afirma que pas-sou a ter mais esperança no futuro após a chegada das crianças. “Essa nova ge-ração tem uma grande capacidade de aprendizado, pensa de maneira dife-rente e é muito legal ver esse amadure-cimento. Acho que temos muito o que aprender com eles”, frisa. Há desafios, claro, e a concorrência por atenção é um dos maiores, segundo o pai. “Quan-do as crianças têm idades diferentes, o nível de maturidade também é diferen-te e há uma certa compensação. Com os gêmeos, como a idade é a mesma, isso não acontece. Aqui em casa, essa competição é um estresse constante. Na verdade, é um amor e um estresse que vão de zero a cem em dez minutos”, opina.

A empresa em que Aquino trabalha permite uma rotina flexível, o que faci-

lita a ele presenciar o crescimento dos filhos e participar do dia a dia deles. “Sempre que posso tento estar presente mesmo, fazendo alguma coisa com eles para que sintam a presença do pai. A mãe é incrível, mas não pode acumu-lar todas as funções. Me cobro muito a ser um pai participativo e presente”, conta. Um conselho a dar para os dois? “Falaria que a vida é uma construção, não um caminho reto. Temos que fazer o melhor caminho e perseverar nele. Qual o melhor caminho? O que faz a gente feliz.”

Só entende quem tem

JOÃ

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“A mãe é incrível, mas não pode acumular

todas as funções. Me cobro muito

a ser um pai participativo e

presente”MARCUS TÚLIO DE AQUINO, PAI DOS

GÊMEOS GUSTAVO E MARINA

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A intenção de Michele e Maurício Kai-ser, moradores de Caxias (RS), era dar um irmão para Mônica. “Isso sempre esteve nos nossos planos. Quando a Michele engravidou, fizemos a ecogra-fia para confirmar a gestação e desco-brimos que eram gêmeos. A ecografista diagnosticou que havia dois embriões, ainda que em fase muito inicial de de-senvolvimento, e nos orientou a repetir o exame em 15 dias. Fizemos isso, com outro ecografista, em outro local, e as palavras dele foram: ‘Realmente, aqui temos dois embriões, mas... (pausa) temos mais um aqui. São trigêmeos!”. Essa é uma das primeiras lembranças de Kaiser quando fala da chegada de Matheus, Murilo e Marcelo, de 2 anos.

Segundo ele, o sentimento foi um misto de surpresa, susto e apreensão. “Jamais imaginava ter tantos filhos. Pensava, quando mais novo, em ter um. Depois de casado, a ideia passou a ser dois. Ter quatro filhos realmente foi algo inesperado e não planejado. No entanto, passar por essa experiência é incrível. Hoje, é impossível imaginar que dois deles não existissem. Todos, cada qual com sua personalidade, são muito amados e parte inseparável do nosso grande grupo familiar”, define.

As mudanças na rotina foram ine-vitáveis, mas sempre abraçadas pela família. Na reta final da gestação, os sogros de Kaiser, que vivem em outra cidade, alugaram um apartamento no condomínio do casal para ajudar nos primeiros meses das crianças. “Na ver-dade, tivemos a ajuda deles durante todo o primeiro ano dos três. Isso foi fundamental para conseguirmos dar conta de tanta mudança que a chegada deles trouxe às nossas vidas. Além dos três, ainda temos a Mônica, que na épo-ca tinha 2 anos e 2 meses, praticamente outro bebê. Minha rotina mudou em relação a coisas ‘extras’ que fazia antes. Eu trabalhava durante o dia e à noite ficava com as crianças em casa. Ativi-dades como academia (luto kickboxing há muitos anos) e música (toco bateria e sempre tive bandas) foram abolidas. Sempre tive a preocupação de estar presente nas atividades com as crian-ças. Isso, a meu ver, não é mais do que minha obrigação”, comenta.

Para ele, atividades como dar ba-nhos, trocar roupas e fraldas, dar ma-

madeiras, fazer dormir e brincar eram naturalmente parte de seu dia a dia des-de a primeira filha. E essa parceria entre o casal, tentando dividir ao máximo as tarefas, é prioridade para ele. “Acho es-tranho quando ouço que o pai ajuda a mãe com as crianças. Isso faz parecer que a obrigação é só da mãe e o pai está fazendo um favor a ela quando partici-pa das atividades rotineiras. Nada dis-so! Se os filhos são do casal, ambos têm as mesmas obrigações quanto aos cui-dados, não é mesmo?”, questiona.

Se existem preocupações? Certa-mente, mas elas estão muito mais rela-cionadas à felicidade e à formação dos pequenos do que a fatores externos. “A maior preocupação, para mim, é que sejam sempre amigos, se apoiem e te-nham um vínculo inquebrável quando adultos. Que sejam pessoas mental-mente tranquilas e do bem. Fatores como dinheiro, custos e instrução sem-pre estão em pauta, mas são coisas que não devem ocupar tanto nosso tempo. Para isso, vivemos um dia de cada vez. O importante é manterem a amizade e serem felizes”, completa.

O dia a dia da família e as aventuras dos pequenos, que recentemente estre-laram a campanha de uma operadora de telefonia, podem ser acompanhados no blog Os Trigêmeos da Michele.

Tarefas divididas, alegria partilhada

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“Acho estranho quando ouço que o pai

ajuda a mãe com as crianças. Isso faz parecer que a obrigação é só da mãe e o

pai está fazendo um favor a ela

quando participa das atividades rotineiras. Se

os ilhos são do casal, ambos

têm as mesmas obrigações quanto

aos cuidados”MAURÍCIO KAISER, PAI DE MÔNICA E

DOS TRIGÊMEOS MATHEUS, MURILO E

MARCELO

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UM REFÚGIO PRAchamar de seu

Especial

Queridinhas: áreas externas residenciais pedem

planejamento, atenção aos detalhes e acompanhamento

de profissionais qualificados para ficar como nos sonhos

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Linha Tropea, da Artzzi: elegância ao ar livre

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Planejada para receber a família e os amigos em momentos de descanso, convívio e diversão, a área externa tem se firmado

como a grande vedete dos projetos residenciais atuais. Diante do in-teresse por conforto e aconchego, arquitetos, decoradores, designers de interiores e paisagistas se esme-ram em criar espaços com tudo o que as horas de lazer têm direito, sem abrir mão da funcionalidade e da praticidade, também exigências da vida moderna. “A casa sempre foi um refúgio, um local de afinidade e segurança das pessoas, mas, recen-temente, diversos fatores têm contri-buído para que essa percepção seja ainda maior. Insegurança, trânsito e estresse, por exemplo, fazem com que as pessoas busquem proteção em seu lar. As construtoras, que há tempos identificaram esse mercado, facilitam novos empreendimentos a esse tipo de interesse”, comenta o so-ciólogo e demógrafo Ricardo Ojima.

“Como o Estado não nos garante segurança nas ruas e praças, a so-ciedade se organizou nas últimas décadas e surgiram os condomínios fechados de apartamentos e casas, shopping centers e clubes privados. Dessa forma, as áreas livres ganha-ram status de sala de estar, voltadas ao convívio social”, reforça o diretor do curso de arquitetura e urbanismo da Pontifícia Universidade Católi-ca de Campinas (PUC-Campinas), Fábio Muzetti. “As temáticas variam conforme o perfil e o gosto dos pro-

prietários, indo das rústicas às mais sofisticadas, com alta tecnologia. Madeira, concreto, aço, alumínio e pedras são os materiais mais utiliza-dos, assim como polímeros e novos materiais sintéticos de alto desem-penho”, explica

De acordo com o diretor, a apos-ta em materiais duráveis, com baixa manutenção e bem dimensionados, também tem sido percebida, muito por conta da atual crise econômi-ca. “Materiais reciclados e móveis antigos recondicionados são bem-vindos. Isso permite uma mistura de estilos de várias épocas, um espaço eclético”, afirma Muzetti. Ele ainda chama a atenção para o fato de que, nesse tipo de projeto, existem mui-tas variáveis a serem consideradas, entre elas a necessidade de usar pro-dutos resistentes às intempéries.

Há que se pensar, também, na ilu-

Daniela Nucci [email protected]

“A casa sempre foi um refúgio, mas,

recentemente, diversos fatores têm contribuído para que essa percepção seja

ainda maior”RICARDO OJIMA, SOCIÓLOGO E

DEMÓGRAFO

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Projeto de iluminação da Rede Luz Iluminação: espetos para valorizar o jardim

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minação, que deve contar com elemen-tos específicos para cada função. Para valorizar as plantas do jardim, criando um interessante efeito de luz e sombra, a orientação dos profissionais da Rede Luz Iluminação é fincar espetos no chão e focá-los nas espécies vegetais. Já para delimitar áreas do paisagismo ou traçar um caminho no jardim é indica-da a iluminação de balizamento, com postes baixos ou pequenos pontos de luz embutidos no chão ou na parede. Muros e pergolados, por sua vez, são evidenciados com arandelas. Na loja, as luminárias e lâmpadas são encon-tradas também na versão em LED, mais econômica, e existem produtos blindados, que podem ser expostos à chuva.

A escolha de revestimentos para pisos e paredes é outra etapa que merece atenção. Além de agregarem beleza e estilo ao ambiente, eles têm de ser práticos e oferecer maior atri-to, para as pessoas não escorregarem facilmente, atributos encontrados na coleção Arquitetura em Movimento – In & Out, da Portobello Shop. Outros destaques da empresa são as linhas Indonésia, que reproduz as pedras vulcânicas encontradas na região de mesmo nome, e Gibraltar, com itens de superfícies intensas e relevos ex-pressivos. Para a manutenção desses revestimentos, o superintendente da marca, José Gonçalves Junior, reco-menda o uso de detergente neutro e água morna ou quente.

E a pintura?Assim como a iluminação, os revesti-mentos e os elementos decorativos, a

“Materiais reciclados e

móveis antigos recondicionados são bem-vindos.

Isso permite uma mistura de estilos de várias

épocas, um espaço

eclético”FÁBIO MUZETTI, DIRETOR DO CURSO

DE ARQUITETURA E URBANISMO DA

PUC-CAMPINAS

tinta também tem o poder de trans-formar um ambiente. Uma das mais indicadas para áreas externas, segun-do os profissionais da Casa Diamante Tintas, é a linha Suvinil Sempre Nova. Os produtos que a compõem são au-tolimpantes (como a sujeira não gru-

da, basta a chuva para limpar as su-perfícies), não desbotam e deixam as paredes protegidas por mais tempo. Entre as tendências para 2016/2017 estão as cores da linha Luz e o ver-de água-marinha, tonalidade do ano eleita pela marca.

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Linhas Indonésia e Gibraltar, da Portobello Shop: maior atrito e facilidade de limpeza

Verde água-marinha, da linha Luz, da Suvinil, à venda na Casa Diamante Tintas: cor do ano

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Cantinho verde

Mobiliário à altura

Ter um pedacinho de verde em casa é o sonho de consumo de muita gente, e apostar em um belo gramado é alterna-tiva fácil para deixar a área externa mais atraente. “Os tipos de grama vão de-pender da insolação, do tipo de terreno e da proposta do projeto paisagístico, que também deve levar em considera-ção a arquitetura e a funcionalidade do espaço”, comenta o diretor do curso de arquitetura e urbanismo da PUC-Cam-pinas, Fábio Muzetti.

Segundo a proprietária da Itape-grass, Luciana Rondelli, a grama Esme-ralda é a mais comum. “Ela é típica das áreas mais quentes. Pelo preço baixo e pela capacidade de se manter em solos pobres, fica ótima em locais que pe-gam sol diretamente e não precisam de sombra”, informa. De acordo com ela, também há a São Carlos, a mais frágil das espécies, e a ITG-5, que tem esto-lões mais vigorosos e largos, resultando em tapetes mais resistentes”, explica.

Para manter a grama bonita, rega e poda são igualmente importantes – esta última fortalece o crescimento da planta e previne o abafamento provo-cado pelo crescimento irregular. “Para cada tipo de grama há uma altura ideal. Porém, independentemente da varie-dade, é necessário varrer muito bem e retirar o máximo possível das aparas para que não sequem e atrapalhem o arejamento do solo”, orienta Luciana.

O mercado oferece produtos para dar aquela mãozinha nesse trabalho de manunteção. Nas lojas do grupo

T.I.P Tratores e Máquinas, os aliados incluem roçadeiras manuais, carrinhos e microtratores para corte de grama, podadores de cerca viva, lavadoras, so-pradores, pulverizadores, tesouras, vas-souras, acessórios de irrigação residen-cial, trituradores orgânicos residenciais e de grande porte e linha completa de adubos para plantio, gramados e ma-nutenção de plantas e flores.

Entre os lançamentos da Stihl, mar-ca da qual a loja é concessionária, destaque para equipamentos que fun-cionam com bateria e proporcionam a mesma eficiência das linhas elétrica ou a gasolina, mas com significativa redu-ção de barulho – tem motosserra, car-rinho de grama, podador de cerca viva, soprador e roçadeira. Da Trapp, da qual o T.I.P também é concessionária, as no-vidades são a caixa de compostagem de materiais orgânicos e a linha de apara-dores da linha Master 1500W, única do mercado com essa potência.

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Assunto recorrente nos últimos anos, a sustentabilidade chegou à de-coração e levou para dentro das casas a pegada de respeito ao meio ambiente aliada ao charme e à beleza almejados pelos moradores. Entre as empresas que adotam essa proposta está a Po-licog, que fabrica móveis e decks de madeira plástica reciclada produzida com embalagens descartáveis de polie-tileno. Ecológico, o material substitui a madeira convencional e tem como van-tagens a maior resistência, a dispensa de manutenção e pintura, a facilidade na limpeza (basta usar água e sabão) e o fato de não rachar, não criar fungos nem soltar farpas. O custo mais baixo é

Bancos de madeira plásticada Policog: sustentabilidade e custo mais baixo

Aparador Turbo Master 1500 externa, da Trapp, e Varredeira KG 770, da Stihl, à venda na T.I.P Tratores: jardim sempre bonito

Grama Esmeralda, da Itapegrass: típica deáreas mais quentes

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22 campinas 14/8/16metrópole

Para atender às demandas das famílias modernas, a cozinha também mudou e, em muitos casos, foi parar no lado de fora. Elas também deixaram de ser espaços delimitados e compartimentados para se integrar aos demais ambientes, como as salas de estar e de jantar. Nesse processo de transformação, a funcionalidade, a ergonomia, os diferenciados padrões de revestimento e a tecnologia aliada à beleza dos eletrodomésticos têm lugar garantido. Segundo a gerente de marketing da Dell Anno, Greice Nagadan, entre os elementos das novas cozinhas estão as bancadas em ilha ou como balcão baixo, que facilitam o preparo das refeições e favorecem a concentração das pessoas ao redor do cozinheiro. Nesses casos, é imprescindível contar com modulações, acessórios e acabamentos que façam a cozinha pertencer ao ambiente sem parecer um espaço tradicional. “A cozinha invisível, como foi apresentada em Milão, é a grande pedida para esses ambientes. A ausência de puxadores, a utilização de frente única para duas ou três gavetas, a aplicação de laca e vidro e o uso de revestimentos melamínicos unicolors contribuem para essa percepção visual mais clean”, comenta.E que tal incluir no projeto uma churrasqueira bacana? A Kchurrasqueiras Gourmet tem uma linha inovadora, incluindo os modelos com grelha motorizada, com opções como a tradicional grelha argentina – tipo parrilla, com coletor de gordura e acionamento por controle remoto, que permite selecionar a altura para grelhar. “Os produtos são construídos em puro aço inox 304, que facilita a limpeza, feita apenas com pano úmido. O projeto ainda evita cantos que podem acumular sujeira tantos nos espetos quanto nas grelhas”, informa um dos sócios da empresa, Robson Rosa. As grelhas são desmontáveis e podem ser limpas em lava-louças. “Os espetos giratórios e as grelhas com coletores de gordura também ajudam na baixa emissão de fumaça”, afirma Rosa.

Complementos bem-vindosContar com uma cobertura móvel é alternativa para aproveitar o espaço a qualquer hora do dia, independen-temente das condições climáticas. Os toldos verticais e retráteis, por sua vez, incrementam a ambientação e pro-

porcionam conforto térmico – para combinar com as diversas propostas, os produtos são encontrados em vários modelos, cores de estrutura e tecidos. “Motorizaram os toldos, aumentando o conforto no acionamento”, informa a

proprietária da Uniflex Cambuí, Audrey Guimarães.

A loja, que é revendedora da marca suíça Stobag, também oferece ombre-lones, que levam às áreas externas um toque de sofisticação.

VAMOS COZINHAR?

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Modelo Casabox: toldode braço retrátil da

Uniflex Cambuí

Cobertura retrátil Folding Pergola, da Uniflex Cambuí

Projeto Dell Anno: armários inferiores Ópera e superiores na cor Rovere Black, mesa e painéis fly padrão Velazquez e bancada de vidro preto Nero

Churrasqueira Innovare com descanso e grelha motorizada lateral, da Kchurrasqueiras Gourmet

Page 19: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

SE VOCÊ FIZER SUA PARTE, O MOSQUITO

NÃO VAI FAZER A DELE.

A prevenção do Aedes aegypti,

o transmissor da dengue, do zika

vírus e do chikungunya, envolve

todos nós. O inverno também

representa perigo de proliferação

do mosquito. Sem os cuidados

necessários nesta época do ano

e com a chegada das próximas

chuvas, novos casos podem

ocorrer. Retire pneus e garrafas,

não deixe acumular água em

vasos de plantas e coloque telas

em sua caixa-d’água.

O combate ao mosquito está em nossas mãos.#facilpegarfacilprevenir

Page 20: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole
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20 campinas 14/8/16metrópole

outro benefício. Entre as novidades es-tão os bancos personalizados com no-mes e logomarcas gravados no encosto e um modelo tipo americano mais pe-sado e rígido.

Na Artefacto, a sustentabilidade é verificada na utilização de materiais como madeira, aço e fibras obtidos com fornecedores que emitem cer-tificados atestando a qualidade e o respeito ambiental. Reconhecida pelo design exclusivo dos móveis, a marca destaca entre as novidades a linha Be-ach & Country, que reúne mais de 200 produtos inspirados em praia e cam-po, com uso intenso de tons de verde e de cinza, enaltecendo a natureza. “As áreas de convívio familiar são sempre destaque. Por isso, temos muitas novi-dades em fibra sintética, corda náutica e tecidos para área externa, para que o convívio nas áreas gourmet e ao ar livre seja confortável, resistente e bo-nito”, comenta a sócia proprietária da Artefacto, Christiane Capitanini.

Já na Green House Móveis, a pala-vra de ordem é versatilidade, uma vez que os produtos de mobiliário foram desenvolvidos para serem usados tan-to em ambientes internos quanto ex-ternos. Essa possibilidade está relacio-nada, entre outros fatores, ao emprego de alumínio com pintura eletrostática, que garante maior durabilidade à peça e resistência às mudanças climáticas. Os tecidos, por sua vez, foram criados para ser altamente resistentes à expo-sição aos raios UV, à perda de cor (eles têm garantia de quatro anos contra o desbotamento precoce) e ao apareci-mento de fungos. Os móveis contam, ainda, com a espuma Quick Dry, ex-clusividade da marca no País, que im-pede o acúmulo de água, eliminando a chance de criação de mofos e bacté-rias.

Especializada em móveis de alto padrão, assinados por designers de

renome, a Artzzi apresenta modelos e acabamentos exclusivos para as áreas externas, com valorização das formas limpas, generosas e elegantes. Entre os hits da marca estão cadeiras e bancos de bar com cordas náuticas, mesas de jantar que exaltam o brilho, acaba-mentos de alta resistência, como ladri-lhos e porcelanatos italianos, e apara-

dores e carrinhos de bar com tampos de pedra, vidro ou madeira. Também merecem destaque os bancos em pa-drões diferenciados de acabamento, como os modelos Dressy e Traverse (de madeira maciça), Mix (alumínio pinta-do com percinta), Even (alumínio pin-tado e madeira maciça) e Fair (100% alumínio pintado).

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Poltrona Rigel e Poltrona Antilhas, da Artefacto:

design exclusivo

Linha Truss e Linha Tahiti, da Artzzi: móveis de alto padrão

Ambiente com mesa de centro extensível Sedona e espaço com banqueta bar Luis com braço e mesa bar Libsbon, da Green House Móveis

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24 campinas 14/8/16metrópole

Para muita gente, ter um cantinho para se refrescar e relaxar é primor-dial quando se pensa num projeto de área externa. Mas, no que apos-

tar: piscinas ou spas? Consultamos duas lojas para saber o que há de novidade e tendências nessas duas opções e orientar essa escolha.

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PISCINASNa World Piscinas, uma das apostas é a iluminação subaquática de LED, diferencial de baixo custo e alta durabilidade. Os revestimentos variam conforme o tipo de piscina. Nas de concreto, as pastilhas de porcelana (5cm X 5cm ou 2,5cm X 2,5cm), as pedras hijal ou palinan e as pasti-lhas luminescentes (elas absorvem a luz solar ou de lâmpadas e ficam naturalmente iluminadas no escuro) são as mais usadas. Nas de vinil, os mais procurados são os que imitam pastilha e o semelhante à pedra hijal, recém-lançado. Para ampliar o conforto, vale recorrer a um sistema de aquecimento. As opções incluem trocador de calor, que é elétrico e funciona como um ar-condicionado ao inverso; o movido a gás, que tem praticamente as mesmas dimensões do trocador, mas utiliza gás para aquecer e é mais rápido; e o solar, o mais procurado e que tem apelo ecológico.

BANHEIRA SPAPara os que preferem essa opção, a Inter-bagno tem a Blue Moon, da Duravit, que combina o desenho de uma confortável banheira com a tecnologia sofisticada do spa. Com uma superfície de 1,40m x 1,40m, a piscina desenhada por Jochen Schmidden tem 50cm de profundidade e oferece hidromassagem como opcional. Funções como luzes coloridas submer-sas e os ciclos Power, Relax e Emotion são controladas por controle remoto, separadamente ou em paralelo. O último ciclo com os novos jatos Durapearl Jets oferece três funções: água, ar ou mis-tura de água e ar. A água é abastecida e aquecida apenas uma vez, tendo sua temperatura mantida em 38ºC. A peça é revestida de madeira e pode ser coberta com um forro robusto costurado à mão e que a transforma em uma área para tomar sol.

Piscina ou spa?

DIVULGAÇÃO

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25campinas 14/8/16 metrópole

Um ambiente nunca está completo sem uma decoração caprichada, à altura de todo o cuidado e toda aten-ção que o projeto mereceu até essa etapa. E assim também é com as áre-as externas, que ganham pitadas de beleza, alegria, requinte ou rustici-dade com a utilização de almofadas, vasos, abajures, luminárias, quadros e adornos variados.

Barris e lanternas de cobre, extre-mamente versáteis e bem-vindas a vários espaços, estão entre os que-ridinhos dos clientes da Renata Ri-beiro Home e Semijoias. Segundo a proprietária da loja, Renata Ribeiro, as charmosas lanternas valorizam e enriquecem áreas verdes e próxi-mas a árvores. Como ficam expos-tas a sol, chuva, vento e alterações de temperaturas, as peças de cobre exigem cuidado especial, como se-rem limpas com uma flanela limpa, conforme orienta Renata.

Como varandas gourmet, áreas de piscinas e jardins pedem pratici-dade, as peças de cerâmica e as al-mofadas com tecidos impermeáveis que são hits na Stella Casa têm fácil manutenção – elas devem ser limpas com pano úmido, sem abrasivos. A loja, que frequentemente recebe novidades, também tem peças de designers badalados, como Caroli-na Peraca, Heloisa Galvão, Paula Ju-chem e Lisa Corti.

Detalhes cheios de charme

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Artefacto(19) 3397-3200Artzzi(19) 3705-5120Dell Anno Campinas(19) 3754-8787Green House Móveis(19) 3825-4444Itapegrass(19) 3256-9419Interbagno(19) 3254-2640Portobello Shop(19) 3295-0010 Policog(11) 4035-5241

Rede Luz Iluminação(19) 3294-6747Renata Ribeiro Home e Semijoias(19) 3324-4454Stella Casa(19) 3253-0656T.I.P Tratores(19) 3756-3777Casa Diamante Tintas(19) 2102-1209Kchurrasqueiras Gourmet(19) 3579-3210Uniflex Cambuí(19) 3294-3103World Piscinas(19) 3255-7555

NOSSAS FONTES

Lanternas de cobre, da Renata Ribeiro Home e

Semijoias, e vasos da Stella Casa: elementos

charmosos

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26 campinas 14/8/16metrópole

Glamour / FlashesGuilherme [email protected]

Vitrines AssinadasSob o comando de Leticia Payaro e Daniela

Mataragi, a Rede Luz Iluminação recebeu na última semana mais uma edição do projeto Vitrines

Assinadas, desta vez com o publicitário e designer de interiores Beto Tozi. A cada 45 dias, renomados

profissionais de arquitetura e decoração serão convidados a mostrar sua criatividade e seu talento

nas vitrines da loja. Não diferente das edições anteriores, o evento de abertura foi dos mais

concorridos. A coluna passou por lá e registrou tudo.

Daniela Mataragi, Leticia Payaro e Gabriela Payaro Pisani Carlos Telhada, Andrea Stoquini e Welton Faria

Marcio Carmona e Demetrius Abrahã o

Katia Costa Rocha e Helena MontevecchioAdriana Maraísa Crico e Diego Bosso

Larissa Fernandes e Fernanda Quelhas

Beto Tozi

Breno Pereira, Heloisa Moretzsohn e Flávia Carrion

Page 27: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

27campinas 14/8/16 metrópole

Sunset PartyPara quem gosta das badalações de fim de tarde, o Zin’Bar Cambuí

mais uma vez caprichou na programação. No último fim de semana, os anfitriões do point

Aline e Sérgio Loureiro realizaram uma verdadeira sunset party na casa. O evento, que reuniu

centenas clientes e convidados, foi dos mais animados e seguiu noite afora. A programação da casa está das mais concorridas e, pelos comentários, vem mais

novidade por aí. Vale a pena ficar atento!

Aline e Sérgio Loureiro

Juliana Caroline e Amarilis Bender Marcela Contardi

Thalita Antonioli e Evandro Silva

Gabriela Casagrande e Fernando PochesatoMarcio Peres e Tatiana Cruz

Adriana Cruz e Maico Aiello Guilherme Dias, Bruno Rodrigues e Rogério Prado

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28 campinas 14/8/16metrópole

ESPORTEde grife

Moda

Rio 2016: elegantes, descolados

ou com homenagens aos países,

uniformes de delegações são

assinados por estilistas renomados

Desde o início do mês, os olhos do mundo estão voltados para o Rio de Janeiro, e não só por causa das atividades

em quadras, piscinas, ginásios e estádios. A Olimpíada também guarda atrativos para os que se ligam em moda. E, como o even-to pede um visual à altura de sua importância, muitas delegações

entregaram a estilistas renomados a missão de desenhar os uniformes usados em cerimônias oficiais, treinos e disputas. A tarefa não é das mais fáceis, visto que, além de serem estilosas, as peças têm de ser confortáveis e favorecer a práti-ca esportiva, mas os convocados a cumpriram com excelência e cria-ram uniformes dignos de medalha de ouro.

Daniela Nucci [email protected]

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CUBA - A coleção criada para a equipe cubana tem looks assinados pela marca Sport Henry e calçados Louboutin, famoso pelos sapatos com solado vermelho, especialmente desenhados para a ocasião. De modelagem impecável, as peças evidenciam elementos tradicionais do país e as cores de sua bandeira (azul, branco e vermelho).

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BRASIL - Os uniformes da delegação brasileira levam a assinatura da estilista Lenny Niemeyer e são frutos de uma parceria com a C&A, fornecedora oficial do Comitê Olímpico do Brasil (COB). Com estampas em amarelo, azul e ver-de, os trajes são inspirados na fauna, na flora e no Litoral do País.

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ESTADOSUNIDOSA Polo Ralph Lau-ren é a responsável pelos looks dos atletas norte-ame-ricanos. As peças são inspiradas nas tendências navy e college e estão disponíveis para o público em geral no site da marca. Entre os destaques está a primeira ja-queta iluminada da história para uma Olimpíada.

GRÃ-BRETANHA - A estilista Stella McCartney, filha do beatle Paul McCartney, é quem assina os uniformes dos atletas da Grã-Bretanha desde 2012, quando foram realizados os Jogos de Londres. Para a com-petição deste ano, ela criou roupas mais leves, assim os atletas lidam melhor com o calor tropical do Rio de Janeiro.

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ITÁLIA - Desenha-dos pelo estilista

Giorgio Armari, os uniformes dos

italianos destacam as cores azul escuro e branco, com letras em dourado. Na face interna está bordada

a primeira estrofe do hino do país,

assim como ocor-reu em Londres-12 e na última edição das Olimpíadas de

Inverno, em Sochi, na Rússia.

FRANÇA - Abadalada grife Lacoste veste a dele-gação francesa. Para o evento, o diretor criativo da mar-ca, Felipe Oliveira Baptista, apostou no minimalismo e nas cores da bandeira do país.

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CANADÁ - Os atletas vestem uniformes da luxury

brand Dsquared2 inspirados nos índios canadenses. Os trajes apresentam detalhes e cortes assimétricos que dão um ar sportswear jovem à coleção.

AUSTRÁLIA - Pela sétima Olimpíada consecutiva, a marca Sports-craft veste os australianos. Desta vez, a grife elaborou uniformes com pegada de alfaitaria.

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Mais recheio: modelo mais vendido da Jaguar no Brasil, sedã compacto XE ganha aprimoramentos na linha 2017

Luís Cesar de Souza Pinto - Especial para a Metrópole [email protected]

Com novos equipamentos e cores, a linha 2017 do Jaguar XE, o mais compacto, leve e dinâ-mico sedã esportivo produzido pela monta-dora britânica, acaba de chegar às conces-sionárias da marca no Brasil. Campeão de vendas da Jaguar no País, o XE é oferecido em

três configurações: Pure, R-Sport e S, com preços que par-tem de R$ 181.560 (não houve reajuste em relação ao mo-delo anterior).

O novo XE passa a oferecer o avançado sistema de entre-tenimento InControl Touch como item de série nas versões R-Sport e S. Opcionalmente, os compradores ainda podem contar com o InControl Touch Pro, que traz tela sensível ao toque de 10.2 polegadas, sistema de navegação GPS, 10Gb de memória interna para o armazenamento de músicas e vídeos e TV digital. A mordomia a bordo fica completa com

o sistema de som Meridian com até 17 auto-falantes e 825W.O XE 2017 também recebeu atualizações que garantem

mais segurança aos passageiros, como o sistema de moni-toramento com sensor de fadiga, oferecido como opcional. O dispositivo é dotado de sensores que monitoram cons-tantemente o estilo de condução do motorista e identifi-cam anormalidades que podem ser causadas pelo cansaço. Nesse caso, o sistema emite um alerta sonoro para chamar a atenção do condutor e interfere para manter o veículo na mesma faixa de rodagem.

Outro item de segurança, agora de série e disponível em todas as versões, é a tecnologia All Surface Progress Control. Esse dispositivo gerencia a tração do veículo e atua de for-ma semelhante a um piloto automático, mantendo o feli-no agarrado ao asfalto mesmo nas situações mais críticas, como em aquaplanagens.

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NOVAS CORES

A linha 2017 do XE traz 20 opções de cores de carroceria, três delas novas: Azul Caesium, Prata Gallium e Preto Cosmic.

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metrópole 35campinas 14/8/16

O Jaguar XE está disponível em duas opções de motorização. As versões Prestige e R-Sport contam com motor 2.0 turbo de 240 cv. Já a versão S traz debaixo do capô um motor 3.0 V6 Supercharged de 340 cv, capaz de impulsionar o modelo aos 250km/h de velocidade máxima, eletronicamente limitada. Todas as versões contam com sistema de transmissão auto-mática ZF de oito velocidades com modo esportivo e opção para trocas sequenciais por meio de borboletas localizadas na parte de trás do volante. Para uma condução extremamente esportiva, a linha ainda tem tração traseira e sistema de sus-pensão único em seu segmento, com a utilização do Integral Link na parte de trás e do Double Wishbone, o mesmo usado no Jaguar F-Type, na dianteira.

Agressividade debaixo do capô

o renovado

QUANTO CUSTA?

Jaguar XE Pure 2.0 Turbo – R$ 181.560Jaguar XE R-Sport 2.0 Turbo – R$ 217.460Jaguar XE S 3.0 V6 – R$ 324.060

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A CÉUaberto

Evento

Programa legal: música boa,

food trucks, roda-gigante, trenzinho

e um clima supergostoso são

atrativos do 1o Festival Folk

do Parque D. Pedro Shopping

Lojas também emHortolândia | Americana | Itatiba

São Paulo | Jundiaí | Ribeirão Preto

Centro - Av. Benjamin Constant, 485 2102-1212

Saudade - Av. Saudade, 1167 3731-2700

Ruy Rodrigues - Av. Ruy Rodrigues, 1205 3723-4000

Taquaral - Av. Nossa Srª Fátima, 1385 3753-6780

Jd. Londres - Av. John Boyd Dunlop, 1115 3728-2211

Br. Geraldo - Av. Albino J.B. Oliveira, 1599 3749-8955

Fachadas Limpas e

Protegidas Não

Desbota

Não Deixaa Sujeira Grudar

Autolimpantecom águada chuva

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Atrações: roda gigante,

esteiras, redes, almofadas,

comida de rua e muita música

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Shows de jazz e blues, roda-gigante de 14 metros de altu-ra e minikart gratuitos estão entre as atrações do 1o Festi-val Folk, evento a céu aberto

que começou na quinta-feira e segue até hoje no Parque D. Pedro Shopping, em Campinas. A segunda rodada tem início na próxima sexta-feira (19) e continua até domingo (21). Para com-pletar a festa, há food trucks, esteiras, almofadas e redes de balanço dispostas próximas ao palco montado no esta-cionamento, entre a Entrada das Flores e a Alameda. A entrada é franca.

De acordo com o superintenden-te do shopping, Guilherme Marini, o evento é inspirado em atrações inter-nacionais badaladas, como o Folk Fes-tival Greensboro, nos Estados Unidos, e o Winnipeg Festival Folk, no Canadá. Ele destaca que a edição do Parque D.

Pedro priorizou talentos regionais para compor o palco. “A MotherFolkers e Dockery Duo se encaixam perfeita-mente nessa nossa proposta. São gru-pos afinados com o projeto”, diz.

Composto pelo bluesman Paulo Gazela e pelo guitarrista Bruno Mo-the, o Dockery Duo revive as raízes do blues com interpretações clássicas de B.B. King, Muddt Waters, Sonny Boy, Willianson, Sugar Cane, Buddt Guy, Lit-te Walter e Willie Dixon, além de com-posições próprias. O MotherFolkers, que faz covers de Bob Dylan, Johnny Cash e Neil Young, é formado por Rafa-el Smeke, Marcelo Formiga, Sezão Ni-ggas e Bruno Mothe. Também haverá apresentações de DJs com repertório folk.

A expectativa da organização é que o evento repita (ou até supere) o su-cesso do Food Truck Festival Parque

Pedro, realizado em abril de 2015 e que atraiu 45 mil pessoas em três dias.

Gastronomia de ruaVinte food trucks participam do even-to, entre eles Joe & Leo’s (hambúrguer e bebidas), Big Jack (hambúrguer), Só Coxinhas (coxinhas), Sohnotruck (san-duíche grego e bebidas), Viva Espeto (espetinhos), Oriente (pastel, crepe, fruta com chocolate e derivados de mi-lho), Mr. Cherry (cookies e sobremesa americana), Arriba Paleta (paleta me-xicana e sobremesas), Outback, Chopp Brahma, João Chen (comida japone-sa), bike food de churros gourmet, La Mexicana, Tutti Cone (pizza no cone), Porquetta & Cia (sanduíches de porco) e Canole.

Para as crianças, haverá brinquedos infláveis, tiro ao alvo e o trenzinho Kids Folk (com bilheteira própria).

Da Redação [email protected]

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Dockery Duo e MotherFolkers: apresentações terão clássicosdos jazz e do blues

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Hoje e dia 21: Dockery Duo, às 15h; MotherFolkers, às 19h Dia 19: MotherFolkers, às 19h30Dia 20: Dockery Duo, às 15h30; MotherFolkers, às 19h30; e Dockery Duo, às 21h

O quê: 1o Festival Folk Quando: hoje, das 14h às 20h; quinta (18) e sexta (19), das 17h às 22h; sábado (20), das 14h às 22h; e domingo (21), das 14h às 20hOnde: Estacionamento entre a Entrada das Flores e a Alameda do Parque D. Pedro ShoppingQuanto: Entrada francaInformações: 4003-7740 e www.parquedpedro.com.br

O SOM DA FESTA

PROGRAME-SE!

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42 campinas 14/8/16metrópole

Rosana Castelli Candido, nutricio-nista da PUC-Campinas: águas

premium não possuem atributos qualitativos que as diferenciem

das comuns

Campinas (PUC-Campinas). “As em-balagens são variadas, mas o conteúdo não apresenta modificações ou altera-ções. Esses produtos têm conquistado espaço devido ao refinamento do gosto do consumidor brasileiro em buscar novidades. Mas, não há necessidade desse tipo de investimento a menos que a pessoa queira algo diferenciado em relação à apresentação. Não há, ne-cessariamente, retorno para a saúde”, afirma.

O engenheiro de alimentos Mário Roberto Maróstica Junior, da Univer-sidade Estadual de Campinas (Uni-camp), informa que a hidratação não depende apenas da água, mas também de minerais, principalmente sódio e potássio. “O sódio é um dos vilões da saúde, mas precisamos dele, porque, sem equilíbrio, o corpo entra em colap-so. É fácil encontrá-lo e nós, brasileiros, o utilizamos muito pelo próprio pala-dar. Outros alimentos necessários para a hidratação são as frutas, as verduras e os legumes, importantes fontes de po-tássio”, diz.

Diante disso, na avaliação de Marós-tica, mais vale investir em alimentos do

que em águas nobres. “A água sem con-taminante físico ou biológico deveria ser um direito básico de todo cidadão, e poderíamos complementar com os minerais. Então, pensando na nutrição, sou mais favorável a gastar dinheiro com fruta do que com água gourmet”, orienta.

BenefíciosEmbora existam debates frequentes so-bre os benefícios da ingestão adequada de água para o bom funcionamento do organismo, ainda há quem resista. E “não gosto”, “não consigo” e “tomo bas-tante suco” seguem sendo argumentos corriqueiros nos almoços dominicais. “É necessário tomar água porque pre-cisamos nos hidratar e porque o con-sumo adequado libera toxinas do or-ganismo, combate o cansaço, a fadiga e a cefaleia”, informa a nutricionista da PUC-Campinas. Mas, afinal, quanto ingerir? Em geral, recomenda-se o con-sumo de aproximadamente 2,5 litros por dia, mas a nutricionista indica con-siderar o seguinte cálculo para adultos: 35ml X peso atual, independentemente do sexo.

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Tomar água em jejum realmente traz benefícios à saúde? Rosana Castelli Candido: “Sim. Após um período grande de jejum, como uma noite de sono, beber água ajuda porque estimula o sistema digestório. Entre os outros benefícios de se consumir água adequadamente estão hidratação, melhor funcionamento dos rins, regulação da temperatura corporal, diminuição de edema ou de inchaço no corpo e melhor funcionamento intestinal.”

A temperatura da água interfere?Mário Roberto Maróstica Junior: “Não tem diferença. Os sais minerais que a compõem são altamente estáveis para as temperaturas que usamos para preparar ou aquecer os alimentos. A água não apresentará mudança na qualidade nutricional se for fervida porque os sais são estáveis.”

É recomendado ferver a água mesmo que ela já é filtrada?Rosana Castelli Candido: “A princípio não, pois o processo de fervura retira dela nutrientes e eletrólitos importantes. Porém, quando não se tem segurança de uma água tratada, é recomendado que esse processo seja feito para eliminar os riscos de contaminações e possíveis doenças advindas de um líquido não tratado.”

Mário Roberto Maróstica Junior: “A água era contaminada microbiologicamente, com micro-organismos que podiam causar infecções alimentares, por isso os antigos a ferviam antes de consumir. Se você tiver motivos para duvidar da qualidade da água, como surtos, eu até aconselho. Caso contrário, não tem necessidade. Caso a cidade tenha saneamento básico assegurado, não precisa.”

A água com gás oferece os mesmos benefícios para a saúde?Rosana Castelli Candido: “Não. Elas não devem substituir a água mineral e também não devem ser consumidas diariamente, porque são irritantes ao aparelho digestório, principalmente entre as pessoas que apresentam refluxo.”

Mário Roberto Maróstica Junior: “Os elementos químicos da água carbonatada são basicamente iguais aos da sem gás. O que acontece é que uma parte do gás carbônico a pessoa expele e a outra é transformada em ácido carbônico. Com uma boa alimentação, o indivíduo produz bicarbonato para neutralizar esse ácido e manter o equilíbrio ácido-base.”

MITO OU VERDADE?

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Saúde

Basta ter qualidade: apesar da

gourmetização que chegou

à água mineral, especialistas

garantem que os benefícios dos

produtos nobres e dos comuns

para a saúde são os mesmos

Marita Siqueira [email protected]

Em tempos de gourmetiza-ção, nem a água mineral escapou. Nos mercados, o que se vê são prateleiras repletas de variedades com

apresentações distintas, embalagens diferenciadas, nomes atraentes e, consequentemente, preço mais alto. A linha premium é mais um artifício mercadológico para atrair os con-sumidores e vem crescendo 10% ao ano desde 2013, segundo a Associa-ção Brasileira da Indústria de Águas Minerais (Abinam). Os dados abaste-cem outro registro da entidade, que aponta um aumento no consumo per capita de água mineral de 45 para 70 litros entre 2013 e 2015.

Para o presidente da Abinam, Car-los Alberto Lancia, esse é um reflexo da nova geração, mais informada e preocupada com a saúde. “Criou-se um conceito de geração saúde e longevidade. As pessoas deixaram de consumir tanto as bebidas com quí-

micas e as substituíram por produtos naturais”, diz. Outro ponto funda-mental para o avanço é a informação. “Quanto maior o grau de instrução, maior o consumo de água mineral.”

Aliando a perspectiva de uma vida saudável com status, foram abertos os caminhos para as embalagens elaboradas. “As pessoas querem se hidratar e agora, principalmente as mulheres, encontram embalagens mais sofisticadas e propícias para carregar na bolsa, por exemplo. Elas estão preocupadas em se hidratar, eliminar toxinas, emagrecer. A água é um produto natural que junta essas necessidades básicas e poder carre-gá-la numa garrafinha mais bonita ajuda”, comenta Lancia.

Vale enfatizar, no entanto, que não há atributos qualitativos nas águas premium que as diferenciem das comuns, segundo a nutricio-nista Rosana Castelli Candido, da Pontifícia Universidade Católica de

PRECISA SER premium?

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43campinas 14/8/16 metrópole

Mário Roberto Maróstica Junior, engenheiro de alimentos da Uni-camp: hidratação não depende apenas da água, mas também de minerais como sódio e potássio

Status: própria para consumo

A água que chega às residências de Campinas é própria para o consumo? Sim, segundo o engenheiro civil José Paterniani, especialista em qualidade da água e professor da Unicamp. “As empresas que fazem a captação da água, o tratamento e a distribuição, principalmente nas grandes cidades, devem seguir uma portaria do Minis-tério da Saúde, o que dá à população o respaldo da legislação. Então, se abrir a torneira e perceber algum proble-ma, pode reclamar para a companhia porque ela é obrigada a entregar nos padrões”, afirma.

Paterniani conta que a água passa por um processo de tratamento efi-ciente e dificilmente chegará às casas turva ou com cor. No entanto, isso pode acontecer e o problema estar no transporte ou na caixa d’água. “O que é mais comum perceber são gostos e cheiros, porque às vezes é necessário colocar excesso de cloro para matar os micro-organismos”, informa o es-

pecialista.Em rincões mais afastados do País,

porém, a realidade é bem diferente. Paterniani diz que, nas metrópoles, empresas e prefeituras fazem os caros tratamentos de modo mais eficiente. Já nos municípios menores e povo-ados, principalmente na zona ru-ral, eles são, muitas vezes, precários. “Nas grandes capitais, a água tem boa qualidade, mas existem regiões mui-to complicadas, como no interior do Nordeste e próxima à Amazônia, com falta de saneamento e água. É difícil ver o País de uma maneira só”, diz.

A água contaminada é responsável por cerca de 80% das doenças e das internações em hospitais, sendo uma causa importante de morte, especial-mente entre crianças e idosos. “Na verdade, não é só a água contamina-da, mas o saneamento básico em ge-ral, o que inclui tratamento de água, esgoto e disposição do lixo, entre ou-tras medidas”, ressalta Paterniani.

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[email protected]

Paladar em festa

De algumas décadas para cá, a tal da globalização, esse vaivém intenso de coisas, esse troca-troca tão fácil de informações,

parece ter reduzido o tamanho do mundo. Isso quer dizer que hoje, sem muito esforço, podemos provar por aqui sabores dos quatro cantos do planeta. Entre as cozinhas que têm feito sucesso no Brasil estão a peru-ana – que ganhou evidência no País nos últimos anos –, a vietnamita e a coreana. Mas também não é raro en-contrar restaurantes que praticam a graciosa e picante comida tailandesa.

Chamada ainda de culinária thai, ela foi alçada recentemente ao posto de menina dos olhos de muitos chefs ocidentais e se apresenta como uma festa para os sentidos, uma explosão de sabores. De raízes seculares, sua cultura é uma síntese das heranças chinesa, indiana e mongol.

Com a expansão da navegação, a partir do século 16, o país sofreu um grande assédio de ingleses, franceses, holandeses e portugueses. A sedução, porém, não deu resultados. A única nação asiática jamais colonizada por um ocidental acolheu em seus hábi-tos algumas influências externas, em

especial dos missionários portugue-ses que introduziram por lá a cana de açúcar e as pimentas, especiaria hoje onipresente na cozinha thai.

Não é tarefa fácil reproduzir no Brasil a autêntica gastronomia tailan-desa ou qualquer outra culinária típi-ca, mas quem não gosta de desafios? Alguns itens são encontrados em su-permercados, enquanto outros só são comercializados em lojas especiali-zadas, focadas em produtos importa-dos. Da receita de hoje, a maioria dos ingredientes é fácil de encontrar. Para a cozinha?

Sopa de peixe,capim-santo,shimeji e limão

Espaço Gourmet Lauro Lucchesi

Explosão de sabores: muito fácil de preparar, receita exalta a graciosa e picante culinária tailandesa, que ganha espaço entre os brasileiros bons de garfo

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FOTOS: DIGIMIND STUDIO/ESPECIAL PARA A METRÓPOLE

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SOPA DE PEIXE, CAPIM-SANTO, SHIMEJI E LIMÃO

INGREDIENTES(para 4 pessoas)

PARA O CALDO DE PEIXE (NAHM SUP GOONG)_Ossos e cabeças de 2 ou 3 peixes de carne branca (linguado, namorado, tilápia)_1 cebola branca média, cortada sem muito carinho_5 fatias de gengibre fresco amassadas_3 talos de capim-limão ou capim-santo (a parte branca) amassados_3 folhinhas de limão keffir (pode substituir por limão cravo ou lima)_1 colher (sobremesa) de sementes de coentro quebradas_Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

VAMOS LÁLevo todos os ingredientes para ferver durante 30 minutos em pouco mais de 1 litro de água. Vou retirando sempre a espuma que sobe à tona. Desligo o fogo, deixo descansar por 15 minutos e passo por um chinoise ou coador. Reservo.

PARA A SOPA_500g de filé de linguado, namorado ou tilápia, picado em cubos de mais ou menos 3cm_1 litro do caldo de peixe

_200g de shimeji fresquinhos, desgalhados e desbastados de seus troncos_1 cebola branca pequena bem raladinha_Suco de 1 limão taiti ou siciliano_8 talos de cebolinha verde picadinhos_Alguns talinhos verdes e frescos de coentro, picadinhos com a mão_2 pimentas dedo-de-moça sem sementes e bem picadas_Sal a gosto para corrigir o caldo

VAMOS LÁÉ muito fácil. Escolho aquilo que a vovó chamava de caldeirão, robusto em sua estrutura, mas não tão grande, apenas o suficiente para comportar confortavelmente todos os ingredientes. Levo o caldo de peixe para ferver, junto o peixe e a cebola. Assim que levantar fervura, reduzo a chama e aguardo cinco minutos. Entro com o shimeji e, assim que voltar a ferver, confiro o sal e desligo após três minutos. Fora do fogo, junto a cebolinha, o suco de limão e a pimenta. Sirvo decorado com brotinhos de coentro e algumas fatias de limão. Simples assim.

[email protected]

Espaço Gourmet Lauro Lucchesi

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Salute Guilherme [email protected]

Uma taça, por favor!

Apesar de ser um de-safio para bares e res-taurantes, o consumo de vinho em taça é uma ótima opção para

quem não quer ou não pode tomar uma garrafa inteira. E também pode ser uma alternativa bem interessante para quem quer provar mais de um rótulo numa mesma noite, mas sem exagerar na dose.

A prática ainda engatinha no Brasil. Um dos problemas é quando a garrafa aberta não é consumida inteira, o que pode acarretar prejuízo para o estabe-lecimento, já que a bebida perde em poucas horas suas principais caracte-rísticas quando entra em contato com o ar. Talvez por isso, a maioria deles ofereça apenas uma opção em taça aos clientes, embora nem sempre os bares e restaurantes tenham essa prá-tica em seus cardápios ou cartas. Mui-tos casos, inclusive, remetem à oferta de um “vinho da casa”, muitas vezes de qualidade questionável.

Em países com maior tradição no consumo de vinho, a venda de taças é um conceito bastante difundido e que já faz parte da rotina de consumidores, empresários e comerciantes. No Brasil, a prática deve ganhar espaço nos pró-ximos anos, acompanhando o fortale-cimento do mercado do vinho como um todo e a popularização da bebida. Sem falar na produção de bons rótulos em território nacional.

Há ainda outras duas boas razões para quem quer começar a tomar vi-nhos em taça. Uma delas é a possibi-lidade de tomar um vinho diferente para harmonizar com entrada, prato principal e sobremesa, o que seria inviável, na maioria das vezes, sem o recurso da taça. A outra razão é poder provar um vinho de valor superior ao que o orçamento do apreciador permi-te. Talvez a pessoa não gaste R$ 200,00 em uma garrafa, mas essa mesma pes-soa pode arriscar conhecer o mesmo

vinho se tiver à disposição uma taça por R$ 50,00.

Para evitar perdas e se conectar com essa tendência, a solução é investi-mento em um equipamento que con-serva as características do vinho mes-mo depois de aberto. Estamos falando de uma máquina de alto investimento, mas que facilita a vida do empresário. Com ela, é possível programar até a

quantidade de vinho a ser colocada em cada taça. Tecnicamente, a máqui-na preenche o espaço vazio da garrafa com gás argônio, o que faz parecer que ela não foi aberta. A durabilidade do vinho é de até 30 dias. Há no mercado opções a partir de quatro garrafas, mas

elas podem ser bem maiores e cheias de recursos.

Em tempo de Olimpíada, quem for ao Rio na última semana de compe-tições tem ao menos dois bons bares que exploram com sabedoria a venda de vinho em taça e que merecem uma visita. Um deles é o Canastra (Rua Jan-gadeiros, 42, Loja B, em Ipanema, te-lefone 21 99656-1960), pequeno e in-formal, com uma carta bem resumida (não chega a dez rótulos), que prioriza os vinhos nacionais e chama a atenção pelos preços bem convidativos. Claro, não há nenhum vinho excepcional, mas a proposta é essa mesmo, e acaba sendo honesta e bem direcionada. O ambiente descontraído permite beber no balcão e dividir espaço com pesso-as que ao mesmo tempo apreciam vi-nho e não abrem mão de um ambiente de botequim. Sim, isso é possível, pelo menos no Rio de Janeiro! Para acom-panhar, queijos e patês se destacam, mas são as ostras as grandes atrações do lugar.

A outra casa é o Winehouse, em Bo-tafogo (Rua Paulo Barreto, 25, loja E, telefone 21 3264-4101), um lugar sim-pático e acolhedor que tem vinho de todo tipo – e em taças – em uma car-ta recheada que vai de espumantes a vinhos para sobremesa. As tábuas de queijos e as sopas são ótimas compa-nhias. Quem chega cedo ainda conse-gue provar tudo isso com descontos que chegam a 30% sobre o preço de cardápio.

DicaPara quem quer preservar vinho aber-to em casa, a dica é um pequeno e ba-rato equipamento chamado vacu-vin (salvador de vinhos), que forma um vácuo e tira o ar de dentro da garrafa aberta, preservando a bebida por al-guns dias (R$ 45,00 no site www.boc-cati.com.br).

Salute! Guilherme Busch, jornalista e sommelier n

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Dono de feições amenas, ges-tos calmos e singeleza no olhar, Pernambuco assistia com descrédito à estreia da

Seleção Brasileira na Olimpíada, con-tra a África do Sul, amargando um empate que só seria menos áspero do que o mesmo zero a zero com o Iraque, dias depois. Assim começaram os tra-balhos no Bar do Pernambuco, estabe-lecido em uma pequena rua do Parque dos Cisnes.

Entre goles, conheci um pouco da-quele senhor amigável, a quem Jair Francisco de Lima me recomendou. Pernambucano, ele migrou para São Paulo em meados dos anos 70, ainda jovem, e fincou raízes em Campinas há 25 anos, quando abriu o bar e mer-cearia no bairro. Foi conquistado pela Ponte Preta e passou a dividir as pare-des com quadros da Macaca e do San-tos. Embora diga que não sofre mais por futebol, ele, como muitos apai-xonados pelo esporte, lamenta o de-vaneio do momento, mas isso é papo para outra resenha.

O Bar do Pernambuco é referência no parque, onde as pessoas se encon-tram para tomar café, umas cachaças e muitas cervejas, e a molecada pega guloseimas depois da pelada no cam-pinho próximo. Troféus dos times de várzea decoram o ambiente, assim como as dezenas de engradados pelos cantos e as centenas de garrafas de 51

e Velho Barreiro nas prateleiras que cercam o balcão. Ainda fechadas, elas dão as boas-vindas aos notívagos.

O boteco também tinha comes de responsa, mas o cardápio ficou em segundo plano quando dona Maria Aparecida Lopes da Silva, mulher de Pernambuco, foi acometida por um acidente vascular cerebral. Com lágri-mas amorosas escoradas pelos ócu-los de grau, o anfitrião diz que era ela quem comandava a cozinha e ele não teve como levar adiante, optando por focar no conforto etílico dos fregueses.

Para quem quer salgar a boca, há amendoins, salgadinhos e torresmo de saquinho. Isso é mais do que sufi-ciente, pois cada botequim tem suas particularidades. A mim, mais vale uma boa prosa regada por biritas bem servidas do que um banquete sem es-sência. O Bar do Pernambuco é uma daquelas distintas biroscas que sobre-viveram às modernizações, mantendo a prestação de serviço e a limpeza, es-pecialmente do banheiro (de fato, isso me chamou a atenção). Pode até ser um pouco escondido para quem não conhece a região, mas vale a pena des-vendar o Cisnes.

BAR DO PERNAMBUCORua Doutor Israel Alves dos SantosSobrinho, 147, Parque dos Cisnes, Campinas, f. (19) 3279-0467. Aberto todos os dias,das 7h às 21h.

“O Bar do Carioca é sempre animado, ótimo para dar uma ‘quebrada’ na semana. O Doritos do Mar é pedida certa!”

Doses Marita [email protected]

“Mais vale um bêbado conhecido do que um alcoólatra anônimo.”Filosofia de boteco

Sigilo de Almeida

Essa é boa!

Não deixe de ouvirSURURU MADE IN JAPAN

Meu boteco preferidoBAR DO CARIOCARua Erasmo Braga, 1.067, Castelo, Campinas, f. (19) 3243-5811

Camila Sampaio,advogada

Lugar de boa prosa e muitas biritas

O garçom onipresente

O grupo Sururu na Roda (Nilze Carvalho, Fabiano Salek e Silvio Carvalho) levou a música popular brasileira ao Oriente e registou o show na cidade de Tohohama no CD e DVD Sururu Made in Japan (Biscoito Fino). O repertório traz clássicos como Chega de Saudade, Saudade da Bahia e Berimbau, além de canções autorais.

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Pernambuco comanda um distinto botequim no Parque dos Cisnes: serviço e limpeza de primeira

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Salmão grelhado em crosta de gergelim e molho tarê

INGREDIENTES _180g de lombo de salmão

_Sal e pimenta a gosto_100g de gergelim preto e branco

_120g de legumes (cebola, brócolis, cenoura, repolho, acelga)

_30g de batata palha_10g de molho tarê

_120g de gohan (arroz japonês)

PREPAROCorte o peixe em dois pedaços iguais e

tempere com sal e pimenta. Envolva um dos lados com gergelim preto e branco e grelhe todos os lados do salmão até dourar. Rale a

batata bem fina e frite. Salteie os legumes na manteiga e salgue a gosto. Faça o gohan em

panela elétrica.

METRÓPOLEvisitouMarita Siqueira [email protected]

RESTAURANTE

RYUU

Japão para se esbaldar

Criatura mitológica presente na cultura oriental de diver-sas maneiras, dependendo do país, o dragão é o símbo-

lo do restaurante Ryuu, no Cambuí, e batiza a casa, representando coragem e força. A figura está destacada na de-coração do espaço, que tem predomi-nância das cores preto e vermelho e leva aos clientes o clima da Terra do Sol Nascente, com vista para a agitada Norte-Sul a partir das mesas dispostas próximas à janela de vidro.

O Ryuu nasceu em junho de 2009, com a proposta de oferecer um servi-ço mais aprimorado. “Eu frequentava muitos restaurantes orientais e sentia a ineficiência deles. Como queria dei-xar de ser funcionário, resolvi investir nessa linha gastronômica”, conta o proprietário, Ricardo Miranda. Então, ele elaborou um cardápio diversifica-do, com preços variados e opções tam-

bém para quem não aprecia peixe cru.De segunda a sexta são servidos

pratos e combinados executivos no almoço. O combinado é um rodízio reduzido, a partir de R$ 34,90, sem re-petição, enquanto os pratos são com-postos por entrada, principal e sobre-mesa, a partir R$ 27,90. A sobremesa de destaque é a banana caramelada com sorvete de creme, deliciosa e de apresentação charmosa.

No entanto, o forte da casa é mes-mo o rodízio degustação (a partir de R$ 38), com nove pratos quentes, te-maki à vontade (salmão, atum, salmão grelhado, Califórnia e peixe branco) e sushis variados; com sashimi à vonta-de, o valor sobe para R$ 42. “Noventa por cento das pessoas optam pela de-gustação”, afirma o empresário. Nos últimos dois anos, Miranda acrescen-tou às opções carpaccio de salmão e 12 combinados.

As saladas não entram no rodízio, mas podem ser ordenadas no siste-ma à la carte. Outros diferenciais são as versões kids (miniespaguete, mi-nifrango e minimignon Ryuu com fri-tas) e as alternativas para quem não é assim tão fã da comida japonesa. “Às vezes, a pessoa deixa de ir porque o marido não gosta e isso é muito ruim. Então, temos a degustação totalmente grelhada, cujo prato principal é o filé-mignon grelhado ou o frango ao molho de shiitake”, conta. Para acompanhar, cervejas e caipirinhas de saquê são as queridinhas dos clientes. n

Avenida João Mendes Júnior, 427, Cambuí, Campinas, f. (19) 3325-4101De segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h30; sábado, das 12h às 23h30

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Sushis e sashimis variados são as estrelas do rodízio; a bananacaramelada adoça o paladar e a caipirinha de saquê dá gosto aos brindes

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52 campinas 14/8/16metrópole

ED: Entrega em domicílio - ES: Estacionamento - EM: Estacionamento com manobrista - MV: Música ao vivo - DF: Acesso para deficientes - CC: Aceita cartão de crédito - TR: Aceita tíquete refeição - TE: Aceita tíquete eletrônico - AC: Área para crianças- $: até R$ 30,00- $$: de R$ 31,00 a R$ 45,00- $$$: de R$ 46,00 a R$ 70,00- $$$$: acima de R$ 71,00

Sugestões e informações sobre abertura, fechamento ou modificações nas casas, envie e-mail para [email protected]

RESTAURANTES

ALEMÃESCantina Alemã - R. Luzitana, 981, Centro, f. (19) 3233-0907, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, TR, TE, $$$)Fritz - R. Maria Monteiro, 330, Cambuí, f. (19) 3254-2753/3252-0046, almoço e bar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$). Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 2.059, Barão Geraldo, f. (19) 3288-0465, almoço: sáb. e dom.; jantar: seg. a dom. (DF, CC, TE, $$$)

ÁRABESAlmanara - Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3255-0477/3255-0595, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC,TE, $$$$)Bagdá Café - Av. Santa Isabel, 233, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0541/3289-1842, jantar: seg. a sáb. (ED, ES, DF, CC, $)

Papai Salim - Av. Benjamin Constant, 1.307, Centro, f. (19) 3236-1128, almoço e jantar: seg. a sáb. (ED, CC, TE, $)

Riyad - R. Antônio Lapa, 382, Cambuí, f. (19) 3254-3458, almoço e jantar:seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $). Galleria Shopping, praça de alimentação, f. (19) 3207-1995, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $). Shopping Iguatemi Campinas, expansão. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Spiro Giro - Av. José Barbosa de Oliveira, 1.539, Barão Geraldo, f. (19) 99391-5224, jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, $)

ASIÁTICOSMei Mei - Shopping Iguatemi Campinas, 1° piso, f. (19) 3727-9087, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$)P.F.Chang’s - Shopping Iguatemi Campinas, 1° piso, f. (19) 3727-9046/3255-0144, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$)Tomyam Campinas - R. Sampainho, 58, Cambuí, f. (19) 3251-0719, almoço: dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $$$$)

BRASILEIROSAraxá Gosto de Minas - Av. Dr. Arlindo Joaquim de Lemos, 1.360, Proença, f. (19) 3253-5760, almoço: ter. a dom. (ES, DF, MV, CC, TE, $$)Armazém Rural Bar - Estrada Professora Lydia Abdala, Km 10, Joaquim Egídio, f. (19) 3258-4239, almoço: sáb, dom. e feriados. (ES, DF, AC, $$)Arteira Restaurante - R. Ataliba Camargo Andrade, 229, Cambuí, f. (19) 3326-0073, seg. a sáb. (ED, ES, DF, CC, TR,TE, AC, $)Bar do Marcelino - R. Heitor Penteado, 1.113, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6249, almoço e jantar: ter. a dom. ($$$)Bar e Restaurante do Vicentão - Estrada Professora Lydia Abdala , km 10, Joaquim Egídio, f. (19) 7811-4956, almoço: sáb., dom. e feriados. (ES, DF, $$, MV aos sábados) Cacilda Pimentão - R. Dolor de Oliveira Barbosa, 20, Cambuí, f. (19) 3251-5651, almoço: seg. a sex. (ED, DF, CC, TE, $$)Casa d’Avó - R. Professor Jorge Hennings, 35, Chapadão, f. (19) 3213-3321, almoço: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$)Casa da Fazenda - Continuação da Rua 13 de Maio, Km 2, Sousas, f. (19) 3365-7029/99994-3656, café da manhã: sáb., dom. e feriados; almoço: sáb., dom. e feriados. (ES, MV, DF, AC, $$$)D’agosto - Rua Onze de Agosto, 252, Centro, f. (19) 3231-6251, almoço: seg. a sáb. (ES, EM, CC,TE, $)Divino Fogão - Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3251-4602; Campinas Shopping, praça de alimentação, f. (19) 3229-6617; Shop-ping Parque das Bandeiras, f. (19) 3227-3120, Parque D. Pedro Shopping, f. (19) 3209-1414; Viracopos, Unidade C301, 3o andar, f. (19) 3727-6330 almoço e jantar: de seg. a dom. (ES, DF, CC,TE, $$)Empório Parra - R. das Andorinhas, 191, Jd. Junco, Vinhedo, f. (19) 3876-6808, ter. a sáb. a partir das 15h. (ES, CC,DF ,MV de quinta e sexta, $$$$)Empório Santa Therezinha - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Flores, f. (19) 3756-9984, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$)Espaço Malagueta Restaurante & Bar - Estrada Sousas-Joaquim Egídio, Km 1,5, Sousas, f. (19) 3381.6270, almoço: sáb. e dom.; jantar: sex. e sáb. (ES, EM, MV, CC, TE, AC, $$$)Estação Marupiara - R. Manoel Saturnino do Amaral, 29, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6289/99243-1715, almoço: sáb., dom. e feriados; jantar: qui. a sáb. (ES, MV, DF, CC, AC, $$$)Estância do Oliveira - Av. Albino José Barbosa Oliveira, 576, Barão Geraldo, f. (19) 3289-5369/4249-1510, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, CC, TR, TE, $). R. Bento de Arruda Camargo, 680, Jd. Santana, f. (19) 3342-8859, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $)Feijão com Tranqueira – Estrada de Joaquim Egídio- Cabras, km 11,5. f. (19) 3298-6682, almoço: sex. a dom.; jantar: sex. e sáb. (ES, DF, CC, TE, AC, $)Flor da Terra - R. Cel. Quirino, 2.311,

Cambuí, f. (19) 3251-2933, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb.(ES, MV, DF, CC, TE, $)Fogão Mineiro - Estrada das Cabras (Sousas-Joaquim Egídio), Km 1, Centro, Sousas, f. (19) 3258-6026, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, MV, DF, CC, TE, AC, $$$). Shopping Iguatemi Campinas ,2° piso, f. (19) 3254-2132; almoço e jantar: seg. a dom; (ES, DF, CC,TE, $$$). Campinas Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3269-5878, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC,TE, $$$). Parque D. Pedro Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3208-1692, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$). Shop-ping Parque das Bandeiras (praça de alimentação), f. (19) 3728-4144, almoço e jantar: seg a dom. (ES, DF, CC,TE, $$$)Jaguary - R. Amazonas, 4, Jaguariúna (Jaguary Hotel), f. (19) 3837-3700, almoço: seg. a sáb. (ES, DF, CC, AC,TE, $)Lanchonete Restaurante Cacareco - R. Conceição, 211, Centro, f. (19) 3232-0704, almoço: seg. a sáb. (TE, $)Moquém - R. José Alves Guedes, 1.332, Jd. São João, Jaguariúna, f. (19) 3937-4018, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, MV, DF, CC, TR, TE, AC, $$$)Panela de Barro - R. Santo Antonio Claret, 164, Castelo, f. (19) 3242-8929, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$$)Panela Véia - Carrefour D. Pedro (praça de alimentação), Rod. D. Pedro I, Km 127, f. (19) 3207-1608, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$). R. Pero Lopes, 6, Taquaral, f. (19) 3254-4758, almoço: seg. a dom.; bar: sex. e sáb. (ED, MV, DF, CC,TE, AC, $$). Carrefour Valinhos, f. (19) 3276-8261, almoço e jantar: seg. a dom. (DF, CC,TE, $$). 30434524Paioça do Caboclo - Estrada Sousas-Joaquim Egídio, Estrada das Cabras, Km 5, f. (19) 3298-6442, almoço: dom.; balada: sex. Bar: sáb. (ES, MV, CC, $$$)Parmegiana & Cia - Carrefour D. Pedro (praça de alimentação), Rod D. Pedro I, Km 127, f. (19) 3207-3016, almoço e jantar: seg a dom (ED, ES, DF, CC, TE, $$).Pé de Feijão - R. Marechal Deodoro, 326, Botafogo, f. (19) 3236-1074, almoço: seg. a sex. (ES, CC, TE, $)Porteira Mineira - R. Dr. Emílio Ribas, 456, Cambuí, f. (19) 3294-1864, almoço: seg. a sex. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Rancho Belo - R. Teodoro Baima, 10, Proença, f. (19) 3233-7273, almoço: seg. a dom. (CC, TE, $)Rancho do Frango – R. Dr. Miguel Penteado, 239, Castelo, f. (19) 3213-4330, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Rancho Vô Joaquim – R. Heitor Penteado, 1.407, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6299/ 99299-5272, almoço: sáb, dom e feriados; jantar: sex a dom. (ES, DF, MV, CC, AC, $$)Recanto Mineiro - Av. João Mendes Júnior, 294, Cambuí, f. (19) 2512-6051/3381-8178 (DF, CC, TE, $$). R. Francisco de Paula Oliveira Nazaré, 138, Pq. Industrial, f. (19) 3308-1348, almoço: seg. a sáb. (CC, $). Av. Angelo Simões, 1.267, Jd. Leonor, f. (19) 3233-8577/3239-2159, almoço: seg. a dom. (ED, CC,TE, $$)Requinte Paladar - R. Barão de

Paranapanema, 521, Bosque, f. (19) 3251-7788/3325-7778, almoço: seg. a sáb. (ED, CC, TE, $)Restaurante & Bar Vila Brasil – R. Dr. Pereira Lima, 548, Vila Industrial, f. (19) 3272-4727/3368-1237, almoço: seg. a sáb; jantar: seg. a sex. (CC, TE, $)Rocinha Restaurante - R. Fluminense, 627, Chácara do Trevo, Vinhedo, f. (19) 3292 9242/99823-3037, almoço: sex, sáb, dom., seg. e feriados; jantar: sex. (ES, DF, MV, CC, TE, AC, $$)Sabor Mineiro - R. Major Solon, 721, Cambuí, f. (19) 3254-7897, almoço: seg. a sex. (ED, CC, TR, TE, $)Salsinha e Cebolinha - R. Cecília Feres Zogbi, 20-A, Barão Geraldo, f. (19) 3249-1423, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, AC, $)Shazzan Premium - Campinas Shopping, f. (19) 3269-5051, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $)Sítio Vila Bela - Estrada Feliciano, Km 1, s/n, Joaquim Egídio, f. (19) 98419-2122, café e almoço: dom. (ES, $)Sinhá Joana - R. Ismael Carlos, 2, Sousas, f. (19) 3258-7740, almoço: sex. a dom. e feriados; jantar: qui. a sáb. (DF, CC, $$)Tempero da Roça - R. Capitão Ulisses Masotti, 916, Centro, Jaguariúna, f. (19) 3867-3629, almoço: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, AC, $$)Tropical Restaurante - Av. Ralpho Leite de Barros, 323, Jd. Nova Europa, f. (19) 3384-7470,almoço: seg. a sex. (ES, DF, CC, TR, TE, $$)Tulha Gourmet - R. Rubens Gomes Balsas, 2.001, Condomínio Riqueza, Joaquim Egídio. f. (19) 3298-6199/99406-9585. Almoço: sáb., dom. e feriados. (ES, MV, DF, CC, AC, $$$)Via Roça - R. Antonio Marotta, 66, Village Campinas, Barão Geraldo, f. (19) 3287-5705, almoço: sáb e dom. (ES, DF, MV, AC, $)Vila Paraíso - Rodovia Heitor Penteado, 1.716, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6913, almoço: qui. a dom.; jantar: qui. a sáb. (ES, EM, MV, DF, CC, AC, $$$)Villa Mineira - Parque D. Pedro Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3209-0086, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE, $$)

CARNES & RODÍZIOSAmigão – Rua Miguel Cascaldi Jr., 51, São José, f. (19) 3227-2735/3228-0278, almoço: seg. a dom; jantar: seg. a sex. (ES, EM, DF, CC,TE, $$)Apaloosa’s - Av. Gal. Carneiro, 81, Ponte Preta, f. (19) 3234-5763/3234-8526, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $)Assim Assim & Assado - Av. Mário Garneiro, 450, Sousas, f. (19) 3258-8367, almoço: qua. a dom.; jantar: qua. a sáb. (ED, ES, MV, CC, TE, AC, $$$$)Baby Beef - R. Dom Bosco, 106, Taquaral, f. (19) 2514-1414/2514-1111, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$)Barão Grill – R. Maria Tereza Dias da Silva, 852, Barão Geraldo, f. (19) 3381-0171/3381-0172 , almoço e jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Barbacoa - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. (19) 3209-1641, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR,

restaurantes / pizzarias / baresROTEIRO

Page 54: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

53campinas 14/8/16 metrópole

TE, $$$$)Brasa D’oro - R. Dr. Miguel Penteado, 87, Jd. Chapadão, f. (19) 3242-9838, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (CC, TE, $$)Casa do Vaqueiro - R. José Rosolem, 695, Jd. Londres, f. (19) 3268-5607, almoço: seg. a dom.(ES, CC, TE, $)Cenário - R. Cel. Quirino, 1.682, Cambuí, f. (19) 3252-5333, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$$)Chimarrão - Av. Andrade Neves, 2.222, Jd. Chapadão, f. (19) 3241-6083, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $$)Churrascaria Moinhos & Eventos – R. Manoel dos Santos, 1, Faz. Sta. Cândida, f. (19) 3256-8799/3256-7122, almoço: seg a dom. jantar: seg a sáb. (EM, DF, CC, TR, TE, AC, $$$)Churrascaria Nova Pampa – Rod. D. Pedro I, Km 127, Jardim Nilópolis, f. (19) 3207-2520, almoço e jantar: seg a dom. (EM, CC, TE, $$$)Churrascaria Santa Gertrudis - Av. Cel. Silva Telles, 600, Cambuí, f. (19) 3255-5511/7804-0577, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$$$)Churrascaria Sorriso - R. Dr. Miguel Penteado, 953, Guanabara, f. (19) 3242-5676, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (CC, TE, $$)Cochilha do Sul - R. Pero de Góis, 15, esquina com a R. Luiz Otávio, 15, Taquaral, f. (19) 3256-3987, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, CC, TE, $$)Carro de Boi - Av. Aquidabã, 662, Bosque, f. (19) 3234-5141, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)El Tranvía - Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3294-1345, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$$)Estação Mogiana - R. Angelino Rossi, 12, Novo Botafogo, f. (19) 3212-1880/3213-4112, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (DF, CC, TE, AC, $$$)Estância Grill – Av. Albino José Barbosa de Oliveira, Barão Geraldo, f. (19) 3289-1511, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$)Fazendão Grill – Av. Padre Almeida Garret, 1435, Pq. Alto Taquaral f. (19) 3212-1270, almoço e jantar: seg. a dom. (ES,EM, DF, CC, TE, AC, $$)Filet & Cia - R. Dr. Emílio Ribas, 891, Cambuí, f. (19) 3252-5579, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $$)Forneiro Parrilla Brasileira - R. Dr. Emílio Ribas, 1.510, Cambuí, f. (19) 2517-3737, almoço: seg. a dom; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $$$)Frango Atropelado Grill - Av. Jesuíno Marcondes Machado, 2.076, Chácara da Barra, f. (19) 3294-8872, almoço: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE, $).Giga-Byte - R. Luis Otávio, 11, Taquaral, f. 3296-4770, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, AC, $)Gravetos - R. Artur Fernandes, 148, Valinhos, f. (19) 3829-1275/3871-5388 almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Griletto - Campinas Shopping, f. (19)

3268-9125, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $). Shopping Parque das Bandeiras, f. (19) 3728-4188 (ES, DF, CC, TE, $). Shopping Unimart, f. (19) 3241-5045, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $). Parque D. Pedro Shopping, f. (19) 3209-0904, almoço e jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $). Shopping Iguatemi Campinas, f. (19) 3365-7000/3368-7000, almoço e jantar: seg. a dom.; Shopping Prado, f. (19) 3276-2145, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Hereford’s Churrascaria - Av. Mal. Carmona, 580, Vila João Jorge, f. (19) 3231-9395, almoço e jantar: seg. a dom. ( ES, EM, DF, CC, TE, $$)Hirata - R. Carlos Augusto Barbosa de Oliveira, 325, Pq. Industrial, f. (19) 3272-1070, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$)Karninha - R. Lopes Trovão, 107, Taquaral, f. (19) 99861-7161, almoço: sex a dom.; jantar: sex e sáb. (DF, CC, $$$)La Panqueca Grill - Campinas Shopping (praça de alimentação) f. (19) 3267-0879, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC $); Parque D. Pedro Shopping, f. (19) 3756-9550, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $). Shopping Parque das Bandeiras, f. (19) 3229-3078 , almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)

L’Entrecôte de Paris - R. Raggio Nobrega, 98, Cambuí, f. (19) 2512-1515, almoço: ter. a dom. jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$$). Parque D. Pedro Shopping, Alameda, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$$$)Mataroboi - R. Sacramento, 855, Guanabara, f. (19) 3236-3141, almoço: seg. a dom. ( CC, $$$)O Matuto - R. Luiz Otávio, 651, Taquaral, f. (19) 3256-8689; R. Ibitinga, 11, Vila São Jorge, f. (19) 3232-3895; Av. Marechal Carmona, 532, f.(19) 3235-3798. Shopping Parque das Bandeiras, 3.900, Jd. Ipaussurama, f. (19) 3728-4151. almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$$).Matuto Express - Shopping Parque das Bandeiras, praça de alimentação, f. (19) 3728-4161. almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, $$). Shop-ping Iguatemi, 2° piso, praça de alimentação, f. (19) 3727-9030

almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, $$) Montana Grill - Shopping Iguatemi Campinas, 1o piso, f. (19) 3251-5522/3294-2146, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TR, TE, $$$$)Montana Grill Express - Campinas Shopping, piso 1°, f. (19) 3267-3668. Shopping Iguatemi Campinas, praça de alimentação, f. (19) 3252-8963. Galleria Shopping, 2o piso, f. (19) 3207-1620, praça de alimentação, almoço e jantar: de seg a dom. (ES, CC, TR, $$)O Bom da Picanha - Av. dos Imigrantes, 600, Portal de Vinhedo, Vinhedo, f. (19) 3876-3713, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, AC, $$$$)Omar Grill - R. Ibsen da Costa Manso, 157, Jd. Chapadão, f. (19) 3243-6199, almoço: sex. a dom; jantar: ter. a sáb. ($$$)Original Grill - Av. Moraes Sales, 3.143, Nova Campinas, f. (19) 3254-1081/3203-1333, almoço: seg. a sáb. Bar: qua. a sáb. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Outback Steakhouse - Shopping Iguatemi Campinas, 1o piso, f. (19) 3251-8350, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, DF, TE, AC, $$$). Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Flores, f. (19) 3756-9877/3756-9884, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, DF, TE, $$$). Galleria Shop-ping, 2o piso, f.(19) 3207-1509, almoço e

jantar: seg. a dom. (ES, CC, DF, TE, $$$)Poeta Grill e Pizza – Av. Adão Focesi, 1062, Jd. do Lago, f. (19) 3229-7954/3268-5818, almoço: seg, a dom. jantar: ter. a sáb. (MV, DF, CC, TE, $)Picanharia Jasmim - R. Jasmim, 477, Chácara Primavera, f. (19) 3256-6083, almoço: ter. a dom. jantar: qui. a sáb. (ES, ED, DF, CC, TE, $$)Pobre Juan - Galleria Shopping, 2o piso, f. (19) 3766-5156, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, MV, DF, CC, $$$$)Primavera Grill - Av. Andrade Neves, 359, Centro, f. (19) 3234-3626, almoço: seg. a sex. (ED, DF, CC, TR, TE, $$)Rã-Chu - R. Dr. Albano de Almeida Lima, 164, Jd. Guanabara, f. (19) 3241-7950/3242-9113, almoço e jantar: seg. a dom. (DF, CC, TE, $$$)Rancho Colonial Grill - R. Cel. Silva Telles, 407, Cambuí, f. (19) 3255-3111, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ED, ES, EM,

DF, CC, TE, AC, $$). Shopping Unimart, f. (19) 3774-4774/3213-3324, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$). R. João Batista Alves de Souza, 442, Pq. Industrial, f. (19) 3272-3813, almoço: seg. a sáb., jantar: ter. a sáb. (ED, ES, DF, CC, TE, $$$). Campinas Shopping, f. (19) 3227-4842, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$)Rancho do Una Churrascaria - Av. Machado de Assis, 329, Taquaral, f. (19) 3305-2441, almoço: ter. a dom; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Rei do Cupim - Av. Nossa Senhora de Fátima, 793, Taquaral, f. (19) 3255-3858, almoço: ter. a dom; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$)Restaurante Bela Maria - Rua Itália, 493, Castelo, f. (19) 3381-5603, almoço: seg. a sáb.; jantar: qua. a sáb., ( MV, CC, TE, AC, $$)Restaurante e Pizzaria Armazém da Fazenda - Av. Marechal Carmona, 521, Vila João Jorge, f. (19) 3239-0010, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$)Solar do Barão - Av. Sta. Isabel, 57, Barão Geraldo, f. (19) 3722-7929, almoço e jantar: qua. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $)Solar dos Pampas - Av. Romeu Tórtima, 165, Barão Geraldo, f. (19) 3289-1484/3289-7869, almoço: seg. a dom.;

jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $)Steakhouse - R. Barreto Leme, 2.345, Cambuí, f. (19) 3294-1717, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, AC, $)Sulina - Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 633, Sousas, f. (19) 3258-1970/3258-6939, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC, AC, $$$)Trevisan - Av. Marechal Carmona, 371, Vila João Jorge, f. (19) 3232-6655, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$)

CHINESESCasa do Yakisoba - Av. Princesa d’Oeste, 694, Proença, f. (19) 3294-8922, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$). Av. Nossa Senhora de Fátima, 124, Taquaral, f. (19) 3254-3305, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$)Garden Restaurante - R. Maria Monteiro, 1.122,

Cambuí, f. (19) 3252-6233, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, CC, $$$)Gold China - R. dos Cardeais, 53, Jd. Itália, Vinhedo, f. (19) 3826-2801/3886-2737, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a dom. (ED, CC, TR, TE, $)Higaten - R. Cel. Silva Telles, 235, Cambuí, f. 3294-5274, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (CC, ES, EM, $$)Ichi Ban Oriental Food - R. Maria Ângela, 341, Jaguariúna, f. (19) 3867-0922, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$)Yakisobarão - Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 2.003, Barão Geraldo, f. (19) 3289-6844/3249-0340, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Yakisoba Ten - R. Cândido Gomide, 424, Guanabara, f. (19) 3241-3035/3213-1484, almoço: seg. a dom.; jantar: delivery (ED, ES, DF, CC, TR, TE, $)

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54 campinas 14/8/16metrópole

FRANCESESL’Alouette - R. Padre Almeida, 632, Cambuí, f. (19) 3254-3340/99771-3315, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$)La Palette - Av. Royal Palm Plaza, 277, Nova Califórnia (Royal Palm Plaza Resort), f. (19) 2117-8092, jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$$)Le Triskell - Av. Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, 723, Pq. Ecológico, Indaiatuba, f. (19) 3934-6408/3816-8353, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, CC, $$$$)Restaurante Théo Medeiros - R. Sampaio Ferraz, 175, Cambuí, f. (19) 3255-4333, almoço: sáb. e dom.; jantar: ter. a sáb. (DF, $$$$)

INTERNACIONAISBar do Alemão de Itu - R. Dr. Emílio Ribas, 160, Cambuí, f. (19) 3254-5544, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, CC, DF, TE, $$$)Bar do Alemão Parmegiana Factory - Shopping Iguatemi Campinas, 2º piso, f. (19) 3251-7125, seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TR, TE, $$$)Bistrô Black Sheep – R. dos Bandeirantes, 270, Cambuí, f. (19) 3252-6186, almoço: dom.; jantar: ter. a sáb. (DF, CC, $$$$)D’autore - R. dos Bandeirantes, 313, Cambuí, f. (19) 3307-3921, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Esquinica - Av. José de Souza Campos, 425, Nova Campinas (Vitória Hotel Campinas), f. (19) 3755-8027, almoço e jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)Del Jardim - R. Severo Penteado, 140, Cambuí (Trip Hotels Campinas), f. (19) 3753-8000, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)La Grillade - Av. Júlio de Mesquita, 115, Cambuí (Noumi Plaza Hotel), f. (19) 2103-8000, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Matisse - R. Conceição, 450, Cambuí (Royal Palm Residence), f. (19) 2117-4203/2117-4200, café da manhã: seg. a dom.; almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$)Munay Cevicheria e Tartar - R. Padre Almeida, 352, Cambuí, f. (19) 3254-7575, almoço: sex. a dom.; jantar: ter. a sab. (DF, CC, $$$)My Kitchen Delivery - Av. Orozimbo Maia, 2.042, Cambuí, f. (19)3113-8080, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE, $$)Nosotros - R. Antônio Cezarino, 885, Cambuí, f. (19) 2511-0588, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb.(ES, DF, CC, TE, $$)Ópera Morena - Av. Aquidaban, 400, Centro (Mercure Hotel), f. (19) 3733-7703, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Senhorita Bistrô - R. Antônio Lapa, 1.029, Cambuí, f. (19) 3342-6999, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, CC, TE, $$$)The Old Dutch – Estrada do Fundão, 200, Centro, Holambra, f. (19) 3802-1290, almoço: ter. a dom. (ES, DF, CC, AC, $$$)Tratterie Holandesa - R. das Camélias, 317, Centro, Holambra, f. (19) 3802-3004, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$$)Vila Real - Av. Royal Palm Plaza, 277, Nova Califórnia (Royal Palm Plaza Resort), f. (19) 2117-8092, café da manhã, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, MV, CC, $$$$)Warong - R. Campo de Pouso, 607, Holambra, f. (19) 3802-1495/3802-1700, almoço: ter. a dom. (ES, DF, CC, $$$)

ITALIANOS

Abbraccio Cucina Italiana - Shop-ping Iguatemi Campinas, 1o piso, f. (19) 3294- 0365, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$$)Artesanalli Massas & Molhos - R. Padre Almeida, 735, Cambuí, f. (19) 3255-5392, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Bellini Ristorante - Av. José de Souza Campos, 425, Nova Campinas (Vitória Hotel Campinas), f. (19) 3755-8027, almoço: seg. a dom. e feriados; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)Ca’Di Mattone - R. Maneco Rosa, 53 (Pça. São Sebastião), Sousas, f. (19) 3258-9010, almoço: sex. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC, $$)Cantina Bertazzoli - Av. dos Imigrantes, 636, Portal Vinhedo, f. (19) 3876-1237, almoço: qui. a dom.; jantar: sex e sáb. (ES, DF, CC, $$$$)Cantina Brunelli - Av. Júlio de Mesquita, 1.057, Cambuí, f. (19) 3325-9500, almoço: seg. a dom.; jantar: seg a sáb. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Cantina Messina - R. Dr. Antonio Rodrigues de Melo, 32, Cambuí, f. (19) 2515-6060, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Cantina Zinhani - Av. Brasil, 647, Jd. Brasil, Vinhedo, f. (19) 3886-3887, almoço: seg. a dom.; jantar: qui. a sáb. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$)Di Fari - R. Santos Dumont, 505, Cambuí, f. (19) 3255-3751/3294-1919, almoço: ter. a dom. (ES, EM, CC, TE, $$)Duo Bruschetteria & Bottega – R. Prof. Gustavo Enge, 48, Cambuí, f. (19) 3395-9699, jantar: ter. a sáb.; almoço: dom. (CC, $$$$)Fellini - Av. Cel. Silva Telles, 514, Cambuí, f. (19) 3252-0845, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Forneria San Pietro - Shopping Iguatemi Campinas, 2o piso, f. (19) 3255-8677, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$$)Galeteria Via Dei Galli - R. Oliveira Cardoso, 225, Castelo, f. (19) 3241-4044, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, CC, TE, $$$)Gallo Nero Ristorante - R. Maria Monteiro, 59, Cambuí, f. (19) 3308-5711, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$)Garibaldi - R. Santos Dumont, 291, Cambuí (Vitória Hotel Residence Newport), f. (19) 3754-8000, almoço e jantar: seg. a sáb.; café da manhã: dom. (ES, EM, CC, $$$)Italy Shop - Av. Dr. Alberto Sarmento, 1.109, Castelo, f. (19) 3241-0864, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TR, TE, $)La Campagna - Estrada das Cabras, Km 5,5, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6572, almoço: qui. a dom. e feriados; jantar: qui. a sáb. (ES, DF, CC, AC, $$)La Masseria - R. Antônio Lapa, 306, Cambuí, f. (19) 2512-3491, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$$)La Pasta Gialla - Av. Cel. Silva Telles, 75, Cambuí, f. (19) 3294-1414, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$$$)Laura e Francesco - R. Martinho Leardine, 326, Valinhos, f. (19) 3849-6714, almoço: qua. a dom.; jantar: qui. a sáb. (ES, EM, CC, $$$$)Macarronada Italiana - Av. Marechal Carmona, 712, Vl. João Jorge, f. (19) 3232-2377, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$). Shop-ping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3253-1125,

almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Aeroporto de Viracopos, praça de alimentação, 2° piso, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Maialini – R. Emília Paiva Meira, 76, Cambuí, f. (19) 2515-2738, almoço: ter. a sáb.; jantar: ter. a sáb. (DF, CC, $$$)Maremonti Pizzaria & Cucina - Galleria Shopping, 2o piso, f. (19) 3206-1160, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR , TE, $$$)Mestrino Ristorante - Estrada da Boiada, 672, Portal Vinhedo, f. (19) 3876-6005, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, MV, CC, AC, $$$)Mr. Piatto - R. Dr. Cândido Ferreira de Camargo, 33, Cambuí, f. (19) 3252-1940/3295-3976, almoço: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, $$$)Nono Miquele - R. Dr. Barros Monteiro, 108, Guanabara, f. (19) 3242-9034, almoço: seg. a dom. (DF, CC, TE, AC, TR, $)Olivetto - Av. Cel. Silva Telles, 843, Cambuí, f. (19) 3294-8133, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)Premiatto Express - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. (19) 3209-2580, almoço e jantar: seg. e dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3252-1299, almoço e jantar: seg. e dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$). Shopping Parque das Bandeiras, f. (19) 3229-5194, almoço e jantar: seg. e dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$)Prime Italian Fresh & Pizza – R. Cel. Quirino, 999, Cambuí, f. (19) 3326-5934, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$$)Restaurante Romanos - Av. Cel. Silva Telles, 620, Cambuí, f. (19) 3254-5858, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, $$)Risotto Mix – Galleria Shopping, 3o piso, f. (19) 3207-1964, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $). Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3252-3636, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Ristorantino - R. Bahia, 200, Centro, Jaguariúna, f. (19) 3867-2436, almoço: ter. e dom.; jantar: ter. a sex. (DF, CC, $$$)San Pietro IV - R. Barão de Jaguara, 1.341, Centro (Galeria Carlos Gomes), f. (19) 99270-7037/3327-1087, almoço: seg. a sex. (DF, CC, TE, $).Spoleto - Campinas Shopping, f. (19) 3227-1399, almoço e jantar: seg. a dom. Galleria Shopping, f. (19) 3207-0974. Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3255-3530, almoço e jantar: seg. a dom. Parque D. Pedro Shopping, 3o piso, f. (19) 3208-1992, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Famiglia Gianni Ristorante - R. Pedregulho, 27, Chácara da Barra, f. (19) 3294-2087, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Vick Pizza Bar & Cozinha - Av. Presidente Vargas, 3.041, Indaiatuba (Vitória Hotel), f. (19) 3801-8000, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Zucchini - R. Marechal Deodoro, 169, Centro, Americana, f. (19) 3645-1300, almoço: qua. a dom.; jantar: sex. e sáb. (ES, DF, CC, TR, $$$)

JAPONESESAki Temakeria - Av. Dr. Antônio Carlos Couto de Barros, 1371, Sousas, f. (19) 3258-2797, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, TE, $). R. Antonio Lapa, 490, Cambuí, f. (19) 3294-2514, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE,

$)Akio Temakeria – Av. Dr. Moraes Sales, Nova Campinas (Ventura Mall), f. (19) 3253-4072, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE, $). R. Conceição, 1.123, Cambuí, f. (19) 3201-0606, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Daisho Temakeria - R. Jorge de Figueiredo Corrêa, 1.179, Chácaras Primavera, f. (19) 3396-8388, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, TE, $$). R. Coronel Quirino, 600, Cambuí f. (19) 3294-0690, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Daitan - Av. Dr. Hermas Braga, 439, Nova Campinas, f. (19) 2519-1099, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, CC, TE, $$$)Doshi Sushibar - R. Dr. Emílio Ribas, 844, Cambuí, f. (19) 3256-8874, jantar: de ter. a dom. (CC)Empório Nashi - Av. José Bonifácio, 2.208, Jd. Paineiras, f. (19) 3254-0359, seg. a sáb. (ES, DF, CC, $$)Gendai Culinária Japonesa - Parque D. Pedro Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3756-9998. Galleria Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3206-0029. Shopping Iguatemi Campinas (praça de alimentação), f. (19) 3254-2139. Todas as unidades abrem no almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Ishikawa - R. Padre Manoel Guinaut, 10, Valinhos, f. (19) 3871-7781/3871-8179, almoço: seg. a sex.; jantar: qui. a sáb. (ES, CC, TR, TE, $$)Kaizen Japanese Food - Av. Iguatemi, 556, Vila Brandina, f. (19) 3253-2955, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$)Katana – R.das Tulipas, 25, Cidade Jardim I, Americana, f. (19) 3461-3598, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$). R. Cabo Hoffman, 34, Jd. São Paulo, Sumaré, f. (19) 3365-9552, almoço e jantar: ter. a dom. (DF, CC, TE, $$)Kenzan Sushi House e Temakeria - Av. Dr. Moraes Sales, Nova Campinas, Ventura Mall, f. (19) 3253-4072, almoço e jantar: todos os dias. (ES, DF, CC, TR, $)Kindai - Av. José de Souza Campos, 425, Cambuí (Vitória Hotel Campinas), f. (19) 3755-8027, almoço e jantar: seg. a dom. e feriados. (ES, EM, DF, MV, CC, TE, $$$$)Light Sushi - R. José Guatemozim Nogueira, 40, Cambuí, f. (19) 3294-6761/3294-6675, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, TR, TE, $$$)Makis Place - Av. Cel. Silva Teles, 54, Cambuí, f. (19) 3365-2500, seg. a dom. (DF, CC, TE, $$). Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 976, Barão Geraldo, f. (19) 3367-3077, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 2.245, Sousas, f. (19) 3258-1524, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $). Av. Invernada, 2.287, Nova Suíça, Valinhos, f. (19) 3829-2837, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$); Av. Jorge Figueiredo Corrêa, 1.727 (Shopping Las Casas Mall), Mansões Sto. Antonio, f. (19) 3256-4993, almoço: seg. a sáb; jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 2121-2669, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Av. Princesa d’Oeste, 1.375, f. (19) 3254-0365, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE, $$). Rua Tapuru, 25, Alphaville, f. (19) 3262-0976, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$). Campinas Shopping, f. (19) 322- 1120, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). Av. Brasil, 1.227, Jd. Guanabara, f. (19) 3291-6800, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$).

Page 56: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

55campinas 14/8/16 metrópole

Parque D. Pedro Shopping, praça de alimentação, quiosque 3, f. (19) 98405-2299, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$). Shopping Unimart, f. (19) 3744 4712, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$)Matsu Japanese Food - R. Paula Bueno, 280, Taquaral, f. (19) 3294-0775/3251-2590, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$). R. Maria Tereza Dias da Silva, 12, Barão Geraldo, f. (19) 3579-0020, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Max Sushi Japanese Food - Campinas Shopping, f. (19) 3227-9343, almoço e jantar: seg. a dom. (CC, DF, $)Mori Sushi - R. Dr. Emílio Ribas, 1311, Cambuí, f. (19) 3397-0081, almoço: ter. a dom.; jantar: ter a sáb. (DF, CC, $$$). R. Santos Dumont, 274, Centro, Vinhedo, f. (19) 3129-0052, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (CC, TR, TE, $$$)Nashi Restaurante - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. (19) 3208-1382/3209-0242, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$). R. Padre Almeida, 639, Cambuí, f. (19) 3254-0294 (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$$). Av. Dr. Romeu Tórtima, 334, Barão Geraldo, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb., f: (19) 3308-1111. (ES, EM, DF, CC, TE, $$). Shopping Iguatemi Campinas, 2° piso, f. (19) 3254-0359, seg. a dom. (CC, ES, TR, TE, $$$)Oriental Gastronomia Asiática – Carrefour D. Pedro (praça de alimentação), Rod. D. Pedro I, Km 127. f. (19) 3207-0073, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, MV, CC, TE, $$$)Ryuu Sushi Bar - Av. João Mendes Júnior, 427, Cambuí, f. (19) 3325-4101, almoço e jantar: seg. a sáb. (ED, ES, EM, CC, TE, AC, $$$)Sakae Sushi - Av. Andrade Neves, 2.485, Castelo, f. (19) 3241-6616, almoço: ter. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Samurai Mix - R. Paulo Lobo, 57, Cambuí, f. (19) 3252-0620, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $)Shogun House - R. Conceição, 800, Cambuí, f. (19) 3254-4238, almoço e jantar: seg. a sáb. (ED, ES, EM, CC, TE, $$$)Shoubai Temakeria - R. Cel. Quirino, 1.744, Cambuí, f. (19) 3368-2068, almoço: ter. a sex.; jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, TE, $)Shyranus Temakeria - Av. Nossa Senhora de Fátima, 964, Taquaral, f. (19) 3367-4006, almoço e jantar: de ter. a dom. (ED, CC, TR, ES,$$)Sohan Temakeria - Gramado Mall, f. (19) 3241-5774, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, $$)Sumirê Japanese Restaurant - Av. Dr. Romeu Tórtima, 304, Barão Geraldo, f. (19) 3249-2032/3249-1264, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC, TR, TE, $$$)Sushiko - R. João Pescarini, s/n, Jd. Flora, Vinhedo, f. (19) 3876-0421, almoço: dom.; jantar: qua. a sáb. (ES, CC, TE, $$$)Sushi & Cia – R. Pedro Leardini, 356, Itamaracá Mall, Valinhos, f. (19) 3849-4737,

almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$$)Temakeria - R. Dr. Romeu Tórtima, 1.259, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0802, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, CC, TE, $). R. Dr. Emílio Ribas, 660, Cambuí, f. (19) 3294-2409, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, CC, TE, $). R. Santo Antonio Claret, 226, Castelo, f. (19) 3212-1913, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $). Av. Dr. Moraes Salles, 3.103, Nova Campinas, f. (19) almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Temakeria & Cia – R. Rággio Nóbrega, 150, Cambuí, f. (19) 2519-0360, almoço e jantar: de qua. a seg. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$). Parque D. Pedro Shopping, praça de alimentação, almoço e jantar: seg. a dom. (ES,DF, CC, TR, $$)Toru Temakeria Sushi Bar - R. Sampaio Ferraz, 433, Cambuí, f. (19) 3324-3879, almoço: seg. a sex.; jantar: de seg. a dom. (ED, ES, CC, TE, $$)Yaki-Ten - Av. Prof. Atílio Martini, 192, Barão Geraldo, f. (19) 3289-5122, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, DF, CC,

TR, TE, $$)Yukusue - R. Dr. Antonio da Costa Carvalho, 242, Cambuí, f. (19) 3294-1270, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Zensei – R. Dona Presciliana Soares, 101, Cambuí, f. (19) 3254-3582, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$)

MEXICANOSEl Tambo - Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 1.797, Chácara da Barra, f. (19) 3294-1053, jantar: seg. a sáb. (ED, CC, TE, MV $$). Av. Dr. Antônio Carlos Couto de Barros, 2.230, Sousas, f. (19) 3294-1053, almoço: dom.; jantar: ter. a sáb. (ED, ES, MV, DF, CC, TE, AC, $$). R. Sampainho, 336, Cambuí, f. (19) 3294-1053, almoço e jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)La Salamandra - R. Professor Atílio Martini, 152, Barão Geraldo, f. (19) 3289-2011, almoço: sáb. e dom.; jantar: ter a dom. (DF, CC, TE, $$)Pepe Loco - R. Ruberlei Boareto da Silva, 1.020, Barão Geraldo, f. (19) 3249-0160,

almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $). R. Santo Antonio Claret, 69, Castelo, f. (19) 3395-8732, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $)Sí Señor - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Flores, f. (19) 3208-0339, almoço e jantar: seg a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$$)

NATURAISAzedinho Doce - Av. Santa Isabel, 518, Barão Geraldo, almoço: ter. a dom. (19) 3365-6555, (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Brasil Wok – Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3253-2771; almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $). Parque D. Pedro Shopping, praça de alimentação, f. (19) 3209-0479; almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)Frutto do Parque - Av. Dr. Heitor Penteado, 1.594, Taquaral, f. (19) 3365-7521, almoço e jantar: de ter. a dom. (ES, DF, CC, $)Lótus Comida Chinesa Natural - R. Benedito Alves Aranha, 153, Barão Geraldo, f. (19) 3289-9821, almoço: seg. a

sáb. (ES, CC, TR, TE, $)Natural Salada Mista - R. Luzitana, 942, Centro, f. (19) 3232-1324, almoço: seg. a sex. (ES, CC, TE, $)Naturol Vida Saudável e Gourmet – R. Tomas Ortale, 84, Jd. Proença, f. (19) 2513-0303, almoço: seg. a sex. (ED, ES, CC, TE, $)Nutrir - R. Dr. Quirino, 1.620, Centro, f. (19) 3233-3056, almoço: dom. a sex. (ES, CC, TE, $)Raízes Zen - R. Antonio Pierozzi, 94, Barão Geraldo, f. (19) 3305-2667/3288-0531, almoço: seg. a dom. (ED, DF, CC, TR, TE, AC, $)Sal Marinho - R. Ferreira Penteado , 1.124, Centro, f. (19) 3232-7541, almoço: seg. a sáb. (ED, ES, CC, TE, $$)Salad Creations - Shopping Iguatemi Campinas, 2° piso, f. (19) 3255-0060, seg. a dom. ( ES, CC, TE, $)Seleto Restaurante - Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1443, Barão Geraldo, f. (19) 3308-5888, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, AC, $$)Seletti - Galleria Shopping, f. (19) 3207-

1757, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $).Soulight – R. Onze de Agosto, 2.204, Valinhos, f. (19) 3869-3199, seg. a sáb. (ED, ES, CC, $)Sweemy - R. Cel. Quirino, 1.977, Cambuí, f. (19) 3252-8284, almoço: seg. a sáb. (ED, ES, TE, $)Valise de Cronópio – R. Francisco de Barros Filho, 426, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0028, almoço: seg. a sáb. (DF, $)Vegetalle - R. Padre Vieira, 1.121, Cambuí, f. (19) 3231-9345, almoço: ter. a dom. (DF, CC, TE, $)Verde Saladas e Sucos - Parque D. Pedro Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3208-2988. Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3255-1141, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $)

NORTE-AMERICANOSApplebee’s - Shopping Iguatemi Campinas, 2o piso, f. (19) 3722-2260/3722-2250, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$$)Greg Burgers - R. Maria Tereza Dias da

Silva, 664, Barão Geraldo, f. (19) 3289-6400, jantar: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$). R. General Osório, 2.295, Cambuí, f. (19) 3254-4878. almoço: seg. a sex., jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$)Hamburgueria Big Jack - R. Cel. Quirino, 532, Cambuí. f. (19) 3368-6980/3212-3025 (delivery), almoço e jantar: seg a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$). R. Oliveira Cardoso, 376, Jd. Chapadão, f. (19) 3 2 1 2 - 2 8 3 3 / 3 2 1 2 - 3 0 2 5 (delivery), almoço e jantar: seg a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$). Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Flores, praça de alimentação, f. (19)3756-7701/3212-3025 (delivery), seg a dom. (ED, DF, CC, TR, TE, AC, $$).Joe & Leo’s - Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. (19) 3208-1414, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$$)

PEIXES E FRUTOS DO MARAji Foods - R. Olavo Bilac, 112-B, Cambuí, f. (19) 3254-4566, jantar: seg. a sáb. (ED, CC, TE, $)Bar da Praia - Av. Alexandre Marion, 364, Jaguariúna, f. (19) 3867-5200, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (MV, DF, CC, $$$)Bar dos Lagos Restaurante e Petiscaria - R. Eduardo Tozi, 1.389, Jaguariúna, f. (19) 3837-4118, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, CC, TE, MV, ED, AC, $$$)Bouquet Garni - R. Treze de Maio, 1.650, Sousas, f. (19) 3258-5119, almoço: sáb., dom. e feriados; jantar: qui. a sáb. (ES, EM, DF, CC, AC, $$$$)Casa da Moqueca - R. Vitorino Antunes, 160, Barão Geraldo, f. (19) 3289-3131, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TR, TE, $$). R. Mogi Guaçu, 1246, Chácara da Barra, f. (19) 3294-7854/3294-7765, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TR, TE, $$). Av. Presidente Kennedy, 1.145, Indaiatuba, f. (19) 3885-0866/3885-0833, almoço e jantar: seg. a

Page 57: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

56 campinas 14/8/16metrópole

dom. (ED, ES, CC, TE, $$)Jangada - Parque D. Pedro Shopping, Alameda, f. (19) 3208-1313, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, CC, $$)Peixada do Lago - Rodovia SP 95, Km 54, Pedreira, f. (19) 3893-1952/ 3852-4005, almoço: ter. a dom.; jantar: qui. a sáb. (ES, DF, MV, CC, $$$$) Idalvo’s Peixes e Frutos do Mar - R. Erasmo Braga, 235, Bonfim, f. (19) 3242-0474, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ED, MV, ES, CC, $$$$)Peixe com Banana - R. do Expedicionário, 1.022, Sousas, f. (19) 99702-4381, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$)Peixinhos e Cia – Av. Francisco de Paula Oliveira Nazareth, 389, Pq. Industrial, f. (19) 3273-0251, almoço: sáb., dom. e feriados; jantar: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Moqueca Nobre - Avenida José Pancetti, 982, Vila Proost de Souza, f. (19) 3368-2950, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, $)Planet Fish - R. Treze de Maio, 1.650, Sousas, f. (19) 3258-5547, almoço: qua. a dom. e feriados. (ES, DF, MV, CC, TE, AC, $$)Rancho do Pescador - Av. das Amoreiras, 7.432, Santa Terezinha, f. (19) 3225-7046/3367-5507, almoço: seg. a dom. (ES, DF, MV, CC, TE, AC, $$)Recanto do Tucunaré - Av. Pio XII, 23, Nova Paulínia, Paulínia, f. (19) 3844-6657/3844-6409, almoço: seg. a dom.; jantar: sex. e sáb. (DF, CC, TE, AC, $$)Restaurante D. Dolores - R. Nuporanga, 521, Chácara da Barra, f. (19) 3294-9598/3294-2730, almoço: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $)Tábua de Marés - R. Maria Tereza Dias da Silva, 288, Barão Geraldo, f. (19) 3289-3261, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$$)Vivenda do Camarão - Parque D. Pedro Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3756-7775, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$). Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3254-5002, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)

PIZZAS1700 Pizza Bar - Avenida Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, 425, Sousas, f. (19) 3258-5026, jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, $)Amaretto - Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3254-4502, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Amor e Pizza - Av. Jorge Tibiriçá, 1706, Jd. dos Oliveiras, f. (19) 3276-7878, seg a dom. (ES, ED, CC, TE, $$)Arquitetos da Pizza - Av. Marechal Rondon, 1433. f. (19)3242-4759; almoço e jantar: seg. a sáb. (ES, CC, TR, $)Babbo Giovanni – R. Padre Almeida, 810, Cambuí, Campinas, f. (19) 2512-1090, jantar: ter. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, AC, $$$)Big Pizza Express - Av. José Bonifácio, 1.200, Jd. Flamboyant, f. (19) 3251-9029, jantar: ter. a dom. (ED, ES, CC, TE,$$)Bonelli - Av. Barão de Itapura, 2.662, Taquaral, f. (19) 3243-1133, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE,$$)Bráz Pizzaria - Av. Benjamin Constant, 1.963, Cambuí, f. (19) 3251-4444, jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, AC, $$$)Cantina do Lago - R. Otávio Mazzotine, 574, Jd. do Lago, f. (19) 3227-9023/ 3267-3993, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, CC, TE, $$)Coliseu - R. Sacramento, 20, Centro, f. (19) 3236-0266, almoço e bar: seg. a sáb. (CC, TE, $)

Dedo de Moça - R. Dr. Anésio Augusto do Amaral, 160, f. (19) Jd. Sta Rosa, Vinhedo, f. (19) 3876-3305/3876-6698, jantar: qua. a dom. (ED, CC, $$)De Vitis Pizza - Av. João Mendes Júnior, 278, Cambuí, f. (19) 2513-4444, jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$)Di Bosco Pizzeria - R. México, 28, Frezarin, Americana, f. (19) 3405-4252, jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, AC, $$$)Didio Pizza - Av. Dr. Moraes Salles, 1391, Centro, f. (19) 3294-2020, jantar: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$). Av. Dr. Alberto Sarmento, 542, Castelo, f. (19) 3241-3300, jantar: seg. a sáb. Av. Washington Luis, 850, Nova Europa, f. (19) 3231-4004; jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, $$)Dominos - R. Diogo Prado, 57, Cambuí, f. (19) 3794-7600; almoço e jantar: seg. a sáb., dom. apenas jantar. (ED, ES, CC, TE, $$). Av. Mirandópolis, 860, Vila Pompeia, f. (19) 2514-0936/ 3304-3944, jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$). Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, almoço e jantar: seg. a dom.D.O.N.N.A Forneria Restaurante e Pizzaria - R. Maria Monteiro, 974, Cambuí, f. (19) 3251-1696, almoço: seg. a sex.; jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$$)Dr. Pizza - R. Proteias, 42, Jd. Morada, Holambra, f. (19) 3802-4248, jantar: seg. a dom. (ED, MV, CC, $$)Empório da Pizza - Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 1.952, Sousas, f. (19) 3258-1955, jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, $$$). R. João Vedovello, 108, Mansões Santo Antonio, f. (19) 3256-3777, jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, $$$)Espósito Pizzeria - Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1.110, Barão Geraldo, f. (19) 3288-0693/3288-0581, jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TR, TE, $$)Estação Brasil - R. Bento de Arruda Camargo, 320, Taquaral, f. (19) 3256-6851, almoço e jantar: seg. a dom (ED, ES, DF, CC, TE, $$). Av. Carlos Stella Neto, 178, Jd. Monte Cristo, f. (19) 3227-2177, jantar: seg. a dom. (ED, CC, TE, $$)Estação do Forno - R. Antônio Lapa, 1.058, Cambuí, f. (19) 3579-5300/ 3251-9636, jantar: ter. a dom. (ED, CC, TE, $$)Estação Guanabara - R. Tiradentes, 256, Guanabara, f. (19) 3231-2072, jantar: ter. a dom. (ED, DF, MV, CC, TE, $$)Fascina Pizza Delivery - Av. Júlio Prestes, 706, Taquaral, f. (19) 3201-5700/3201-5900, jantar: ter a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Fratello - Av. Independência, 601, Valinhos, f. (19) 3849-0929, qua. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$)Happy Pizza - R. Presidente Wenceslau, 415, Flamboyant, f. (19) 3254-1302/ 3254-2253, ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$); Av. Francisco de Paula Oliveira Nazaré, 538, Pq Industrial, f. (19) 3273-8377/3273-0002, ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$)Kabar - Av. Independência, 1.457, Vila São Jorge, f. (19) 3869-8765, almoço: seg. a dom. (ED, DF, CC, TR, TE, AC, $$)Manzarelli Pizzaria e Restaurante - Av. Presidente Getúlio Vargas, 84, Centro, Paulínia, f. (19) 3874-3028, almoço: sex a dom., jantar: qui. a dom. (ED, DF, CC, TE, AC, $$)Mega Pizza - R. Buarque de Macedo, 815, Taquaral, f. (19) 3243-2526, jantar: seg. a dom. (ED, ES, CC, $$). R. Erasmo Braga, 200, Bomfim, f. (19) 3242-7461, jantar: seg. a dom. (ED, $$)Mingui & Aliche Pizza Pasta & Chopp - R. Júlio Frank, 813, Jaguariúna, f. (19) 3867-2264/3867-0726, qua. a seg. (ED, ES, DF,

MV, CC, TE, $$)Monte Bello - Av. Princesa d’Oeste, 1.761, f. (19) 3253-0550/3253-7666, almoço: sáb, dom e feriados; jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$). Av. Júlio de Mesquita, 788, Cambuí, f. (19) 3253-6555, almoço: sáb, dom e feriados; jantar: seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, $$).Monte Cristo - R. Padre Manoel Bernardes, 1.085, Pq. Taquaral, f. (19) 3242-3125, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, MV, CC, TE, $$)Monte Rosso - Av. Invernada, 1.825, Nova Suíça, Valinhos, f. (19) 3829-3840, jantar: ter. a dom. (ED, ES, MV, DF, CC, AC, $$)Oliva Pizza e Bar - R. José Paulino, 1.566, Centro, f. (19) 3237-6401/3236-2071, jantar: seg. a dom. (ED, DF, MV, CC, TE, $$)Papagaio Pizzeria - R. Dona Luiza de Gusmão, 103, Taquaral, f. (19) 3256-7626/3296-2162, jantar: seg. a dom (ED, ES, DF, CC, TE, $$). Av. Jesuíno Marcondes Machado, Chácara da Barra, f. (19) 3252-6077/3253-2461 almoço e jantar: seg. a dom (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Piola - R. Ferreira Penteado, 1.463, Cambuí, f. (19) 3251-1119, seg. a dom. (ED, MV, CC, $$$). R. Tapuru, 25, loja 32, Alphaville, f. (19) 3262-0121, seg. a dom. (ED, ES, MV, CC, $$$)Pizza d’Oro – Av. José de Souza Campos, 43, Cambuí, f. (19) 3255-0055, seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, $$)Pizzalandia – R. Dom Pedro I, 341, Cidade Nova, Indaiatuba, f. 0800 -722 -0440. Somente entrega em domicílio (ED, CC, $$)Pizza 92 - Rua Jorge de Figueiredo Corrêa, 1.727, Chácara Primavera, f. (19) 3397-2992, jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TR, TE, $$)Pizza Fiori - Av. Santa Isabel, 405, Barão Geraldo, f. (19) 3289-3514, ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Pizza Hut - Av. José de Souza Campos, 740, Cambuí, f. (19) 3253-1900/3255-8000, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TR, TE, $$$). Parque D. Pedro Shopping, f. (19) 3756-9544, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TR, TE, $$$). Shopping Iguatemi Campinas, f. (19) 3252-9107, seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$$). Campinas Shopping, f. (19) 3229-4019, seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$$)Pizza Marcante - R. Barão Geraldo de Rezende, 21, Vila Itapura, f. (19) 3236-9238/3236-0424, seg. a dom. (ED, ES, CC, TE, $$) Pizza Nobre - Av. José Pancetti, 711, Jd. Aurélia, f. (19) 3241-4610, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Pizza Pitt House - R. Ernani Pereira Lopes, 454, Jd. Flamboyant, f. (19) 3252-8787/3294-6840, seg. a dom. (ED, ES, CC, TR, TE, $$)Pizza Uno - R. Monsenhor Jerônimo Baggio, 479, Jd. Nossa Senhora Auxiliadora, f. (19) 3242-7722, ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, $$$)Pizzeria Vecchio Zilli - R. Maria Angela, 243, Berlim, Jaguariúna, f. (19) 3837-1304, ter. a dom. (ED, CC, TE, AC, $$)Ragatella - Av. Cel. Silva Telles, 693, Cambuí, f. (19) 3254-6393/ 3254-1389, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)República Pizza Bar – R. dos Expedicionários, 822, Sousas, f. (19) 3258-2606/0800-100-258, seg. a dom. (ED, CC, $)Ritorno - R. Cel. Francisco de Andrade Coutinho, 119, Cambuí, f. (19) 3254-4010, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$). R. São Pedro, 182, Cambuí, f. (19) 3252-7668, seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, $$)San Luca - R. Maria Tereza Dias da

Silva, 726, Barão Geraldo, f. (19) 3288-0536/3289-6486/3365-1784, ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, AC, $$). R. Cel. Quirino, 1.722, Cambuí, f. (19) 3252-7992/3395-5006, ter. a dom. (ED, CC, AC, $$)Sapore Pizza e Restaurante - Av. Santa Isabel, 326, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0228/3289-0626, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$). R Álvaro Ribeiro, 461, Ponte Preta, f. (19) 3307-2005, jantar: seg. a sáb. (ED, CC, TE, $$). Av. Alexandre Cazellato, 250, Paulínia, f. (19) 3884-7409. Ceasa, ML1, f. (19) 3746-1576, almoço: seg. a sex.; pizzaria: seg. a sáb. (ED, DF, CC, TE, $$)Serata Pizza Bar - Av. João Erbolato, 67, Jd. Chapadão, f. (19) 2121-3491, ter. a dom. (ES, EM, DF, MV, TE, $$)Sparrama Pizzaria - Estrada da Boiada, 2.610, Vista Alegre, Vinhedo, f. (19) 3846-9326, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Super Borda - R. Breno D. de Souza Camargo, 217, Vila Teixeira, f. (19) 3272-2615/3272-7131/3272-5252, seg. a dom. (ED, DF, CC, $$)Toca do Grilo - Av. João Mendes Júnior, 126, Cambuí, f. (19) 3251-2338, almoço: seg. a sáb.; pizzaria: ter. a dom. (ES, ED, DF, CC, TE, $$)Via Vico - Alameda dos Vidoeiros, 455, loja 19 (Gramado Mall), f. (19) 3295-3979, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$). R. Maneco Rosa, 79, Sousas, f. (19) 3258-3132/3258-3554, ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, AC, $$). R. Ruth Ferraz di Angelis (The Mall), 886, Vila Bella, f. (19) 3256-3549, seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Vila Monte Viso - Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 795, Sousas, f. (19) 3258-8134, ter. a dom. (ED, ES, CC, $$)Vila Ré – R. Osvaldo Dalben, 14, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0321/3289-0319, ter. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$)WO Pizza Bar - R. José Ezequiel da Silva, 15, Jd. Primavera, Valinhos, f. (19) 3871-8866, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, ES, DF, CC, TR, TE, $$)Via Margutta - R. Pedro Leardine, 350, Itamaracá Mall, Valinhos, f. (19) 3869-1603, almoço: seg. a sáb.; jantar: ter. a dom. (ED, ES, MV, CC, $$$) (19) 3272-2615

PORTUGUESESA Quinta do Marquês - R. Mário Junqueira da Silva, Jd Eulina, f. (19) 3743-3030, almoço e jantar: seg, a dom. (ES, EM, DF, MV, CC, TE, $$)Clóvis Jacaré - R. Guatemala, 232, Pq. Boa Esperança, Indaiatuba, f. (19) 3875-3074, almoço: ter. a dom. (CC, $$)Casa do Bacalhau - R. Amélia Bueno, 236, Taquaral, f. (19) 3233-3854, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$$)Don Manoel - R. Dr. Emílio Ribas, 1.137, Cambuí, f. (19) 3254-3131, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)

VARIADOSAmadeu - R. Pedro Virillo, 467, Jd. Santiago, Indaiatuba, f. (19) 3875-6061, almoço: sex. a dom.; jantar: qua. a sáb. (ES, DF, CC, $$$)Amadeus - R. Barata Ribeiro, 305, Guanabara, f. (19) 3237-0617/ 3294-2215, almoço: seg. a dom. (ES, CC,TE, $$)Américo - R. Américo Brasiliense, 182, Cambuí, f. (19) 2519-0967, almoço e jantar: seg. a sáb. (ES, CC, TE, $)Aroma & Sabor - R. Antônio von Zuben, 432, Santa Rosa, Vinhedo, f. (19) 3876-1455/3886-4263, almoço: seg. a sáb. (CC, TE, TR, $)

Page 58: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

57campinas 14/8/16 metrópole

Aulus Videobar e Restaurant - Av. Prof. Atílio Martini, 939, Barão Geraldo, f. (19) 3289-4453, almoço: seg. a dom.; jantar: qui. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $)Bachiato - R. Raggio Nóbrega, 130, Cambuí, f. (19) 3203-4509, almoço: seg. a sex. (ED, CC, TR, TE, $)Badebec - Galleria Shopping, f. (19) 3206-0201, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Bar da Cachoeira - Estrada Professora Lydia Abdalla, Km 2,5, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6118, almoço: sáb., dom. e feriados. (ES, MV, AC, $$$$)Bardana - Av. Romeo Tórtima, 1.500, Cd. Universitária, f. (19) 3289-9073, almoço: seg. a sex.; jantar: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $$)Barlacobaco Bar e Cozinha - R. Antônio José Feltrin, 53, Sousas, f. (19) 3258-7991, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Bate-Papo - R. Irmãos Bierrenbach, 26, Cambuí, f. (19) 3235-3241, almoço: seg. a dom. (ED, ES, EM, CC, TE, AC, $$)Burguetto - R. Dr. Quirino, 1.396, Centro, f. (19) 3308-4911, almoço: seg. a sáb.; jantar: ter. a dom. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Caçarola - R. Gal. Osório, 1.807, Cambuí, f. (19) 3252-2445, almoço: seg. a sáb. (DF, ES, CC, $$)Camoní - R. Dr. Antonio Álvares Lobo, 485, Botafogo, f. (19) 3233-3333, almoço: seg. a sex. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Cantina do Zuza - R. Uruguaiana, 635, Bosque, f. (19) 3232-4894, almoço: seg. a sáb. e feriados .(ED, ES, DF, CC, TE, $)Casa Bela - R. Dória Vasconcelos, 81, Holambra, f. (19) 3802-8040/3802-8044, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a dom. (ES, DF, MV, CC, TE, $$)Casa de Maria - Av. Romeu Tórtima, 368, Barão Geraldo, f. (19) 3365-2530, almoço: seg. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)Casa Guanabara Bar & Restaurante - R. Dom Pedro I, 395, Guanabara, f. (19) 3381-9338, bar: ter. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Cardeais Gastronomia - R. dos Cardeais, 191, Jd. Itália, Vinhedo, f. (19) 3876-1322, almoço: ter. a dom.; jantar: qui. a sáb. (DF, MV, CC, TE, $$)Cayena Bistrô - R. Capitão Francisco de Paula, 264, Cambuí, f. (19) 3395-3141, almoço: ter. a dom., jantar: qui. a sáb. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$)Contemporâneo - R. Boaventura do Amaral, 1.274, Centro (Royal Palm Tower), f. (19) 2117-5913, jantar: seg. a sex. e dom. (ES, EM, CC, $$$$)Divinagula - R. Diogo Prado, 35, Cambuí, f. (19) 3367-6588/3253-3353/3367-3353, almoço: seg. a sáb. (ES, CC, TE,$ $)Dolce Vita - Av. Nossa Senhora de Fátima, 1598, Taquaral, f. ( 19) 3254-1325, almoço: seg. a sex. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Dolce Vita 2 - R. Cel. Quirino, 1.712, Cambuí, f. (19) 3254-1715, almoço: seg. a sáb. (ED, ES, DF, CC, TE, $$)Dona Pimenta - Av. Nossa Senhora das Graças, 499, Vila Cascais, Vinhedo, f. (19) 3826-2643, almoço: ter. a dom. (ES, DF, CC, AC, $$)Ed Bar & Restaurante - R. Duque de Caxias, 897, Bosque, f. (19) 3231-8589, almoço: seg. a sex. (ED, CC, TE, $)Eden Bar e Restaurante - R. Barão de Jaguara, 1.218/1.224, Centro, f. (19) 3231-2513/3234-7522, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$$)Empório do Nono - Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1.128, Barão Geraldo, f. (19) 3289-0041, almoço: seg. a dom.; jantar: seg. a sáb. (ES, EM, MV, DF, CC, TE,

$$$)Galpão Gourmet - Av. Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, 831, Sousas, f. (19) 3258-4703/3258-5000, almoço: seg. a dom. (DF, CC, TE, AC, $)Gato Mia Café Divertido - Rua Dr. Vieira Bueno, 293, Cambuí, f: (19) 2513-0713, almoço e café: ter. a sáb. (ES, DF, CC, TE, AC, $)Hamburgueria & Cia - R. Guerino Bristotti, 568, Jd. Myrian, f. (19) 3381-3909, jantar: de ter. a dom. (ED, CC, TR, AC, $$)Jambo Rosa Restaurante - R. José Teixeira Pinto, 56, Jd. Belmonte, Sousas, f. (19) 3258-5091/97119-3569, almoço: sab. e dom.; jantar: qui. a sab. (ES, CC, AC, $$$)Jambú Bistrô – Rua Umbu, 300, Alphaville, f. (19) 2137-9007, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Kilimanjaro - Galleria Shopping, 1o piso, f. (19) 3207-2122/3207-3332, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$). Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3295-0051, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$$)La Gula Empanadas - R. Olavo Bilac, 217, Cambuí, f. (19) 3295-5344, almoço: ter. a sáb.; jantar: ter. a dom. (ED, ES, CC, $).Lasca Café Restaurante - R. Américo Brasiliense, 233, Cambuí, f. (19) 3251-8346, almoço: seg a sáb. (ED, ES, DF, CC, TE, $)Le Jardin - R. Donato Paschoal, 100, Pq. Itália (Hotel Vila Rica), f. (19) 3773-8000, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, $$)L’Nôtre Bistrô e Rosticceria – Gramado Mall, f. (19) 3291-3413, almoço e jantar: de seg. a sáb. (ES, CC, $)Mais Que Coxinha - R. Barreto Leme, 1.268, Centro, f. (19) 3043-1154/3043-7756, almoço e jantar: seg a sex. (ED, DF, CC, $)Mamma Maria - R. Dr. César Bierrenbach, 64, Centro, f. (19) 3235-3239, almoço: seg. a dom. (ES, EM, CC, TE, $)Mamas e Papas – R. Luis Moretzshon Camargo, 18, Jd. Santana, f. (19) 3256-1325, almoço: seg. a sáb., jantar: ter. a dom. (ES, EM, CC, TE, $$$)Maria Pitanga - Av. José Bonifácio, 708, Jd. Flamboyant, f. (19) 3294-1219, almoço: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $)Maria Zabbé - R. Andorinhas, 297, Jardim Junco, f. (19) 3876-6835/ 3836-2591, almoço: seg. a dom.; jantar: qua. a sáb. (DF, CC, TE, AC, $$$)Modo Mio - R. Sacramento, 48, Centro, f. (19) 3233-2542, almoço: seg. a sáb.; jantar: seg. a dom. (ED, CC, TE, $$)Mousse Cake Restaurante - Shopping Iguatemi Campinas, 2o piso, f. (19) 3254-2210, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$$)O Maestro - R. Novotel, 931, Nova Aparecida (Hotel Premium Norte), f. (19) 3781-8000, café da manhã, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, AC, $$)Park Tower - R. Duque de Caxias, 443, Centro, f. (19) 3737-5410/3737-5407, almoço: seg. a sex.; jantar: seg. a dom. (ES, EM, CC, TE, $)Pimenta Rosa - Av. Aquidaban, 943, Bosque, f. (19) 3234-3638, almoço: seg. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $)Positano - Av. Aquidaban, 280, Bosque (Monreale Hotel Classic), f. (19) 3739-2100, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, CC, $$)Restaurante Bambuzal - R. Duilio Beltramini, 8.373, Valinhos, f. (19) 3881-1120, almoço: ter. a dom. (ES, DF, MV, CC, TE, AC, $)Restaurante Hotel Dan Inn - Av. Júlio de

Mesquita, 139, Cambuí (Hotel Dan Inn), f. (19) 3255-6730, almoço e jantar: seg. a dom. (MV, DF, CC, $$)Restaurante Travessa - Av. Dr. Thomaz Alves, 170, Centro, f. (19) 3233-2949, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $)Rosário - R. Gal. Osório, 935/941, Centro, f. (19) 3232-8400, almoço e jantar: seg. a dom. (ED, DF, CC, TE, $$$)Sabor & Magia - R. Sete de Setembro, 164, Valinhos, f. (19) 3869-3275, almoço: seg. a sex. (ES, DF, CC, $)Sabor Legal - Av. Francisco de Paula Oliveira Nazaré, 583, Pq. Industrial, f. (19) 3273-0446, almoço: seg. a dom. (CC, DF, TR, TE, $)Spice Restaurante - R. Guilherme da Silva, 423, Cambuí, f. (19) 3253-0620, almoço: seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Senhorita Bistrô - R. Antonio Lapa, 1.029, Cambuí, f. (19) 3342-6999, almoço: ter. a dom.; jantar: ter. a sáb. (ES, CC, TE, $$)Strog & Noff - R. Santos Dumont, 494, Cambuí, f. (19) 3294-6133, almoço: seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, $$)Terra Grill - R. Cel. Francisco Andrade Coutinho, 129, Cambuí, f. (19) 3254-4649, almoço: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TE, $)Varanda - R. Ferreira Penteado, 605, Centro, f. (19) 3236-4544, almoço: seg. a sáb. (CC, TR, TE, $)Velho Valentim - R. Heitor Penteado, 1.092, Joaquim Egídio, f. (19) 3298-6674, almoço e jantar: qua. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, TE, $$$)Vila Real - Av. Royal Palm Plaza, 277, Jd. Califórnia (Royal Palm Plaza Resort), f. (19) 2117-8094/2117-8093, café da manhã, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$$)Vicino - Shopping Jaraguá, Centro, f. (19) 3234-4301, almoço: seg. a sáb. (ES, DF, CC, TR, TE, $)Viena Express - Shopping Iguatemi Campinas, 3o piso, f. (19) 3295-0283, almoço e jantar: seg. a dom., (ES, DF, CC, TE, $$). Galleria Shopping (praça de alimentação), f. (19) 3207-0482, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, DF, CC, TR, TE, $$)Vila de São Paulo - Praça dos Lírios, 60, Jd. Holanda, Holambra, f. (19) 3802-1801, jantar: seg. a sáb. (DF, MV, CC, $$$)Villa Café Gastronomia - R. Santos Dumont, 506, Cambuí, f. (19) 3385-8889, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Villani - R. Padre Almeida, 405, Cambuí, f. (19) 3254-2348/99360-3769, almoço: seg. a sáb. (ES, CC, TE, DF, $). R. Evandro Batista Vieira, 131, Alphaville, f. (19) 3262-0960, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $). R. Barata Ribeiro, 393, Vila Itapura, f. (19) 3231-7644, almoço: seg. a sáb (DF, CC, TE, $). R. Santo Antônio Claret, 190, Castelo, f. (19) 3201-8578, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $). R. Romualdo Andreazzi, 343, Jd do Trevo, f. (19) 2512-6262, almoço: seg. a sáb. (DF, CC, TE, $). Av. Armando Sales de Oliveira, 598, Taquaral, f. (19) 3255-2387, almoço: seg. a dom. (DF, CC, TE, $). Rua Tiradentes, 406, Tiradentes, f. (19) 3305-1895, almoço: dom. a sex. (DF, CC, TE, $)

BARES/BALADAS1o de Abril - R. Dr. Miguel Penteado, 440, Jd. Chapadão, f. (19) 3241-9016, almoço e jantar: seg. a dom. (CC, TR, $)Adega Santo Antônio - Av. Dr. Ângelo Simões, 570, Ponte Preta, f. (19) 3388-8874, seg. a dom. ($$$)Água Doce Cachaçaria - Av. Dr. Romeu Tórtima, 593, Barão Geraldo, f. (19) 3289-5464, almoço: seg. a sex.; jantar: seg. a sáb (ES, EM, MV, DF, CC, AC, $$). Campinas Shopping, f. (19) 3229-3686 (ES, MV, DF,

CC, $$)Altas Horas – R. Geraldo Nogueira Porto, 75, Jd. Londres, f. (19) 3267-1888, seg. a sáb. (DF, MV, CC, $$)Almanaque Café - Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1.240, Barão Geraldo, f. (19) 3249-0014, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, TE, $$)Andanças Gourmet Bar - R. Agostinho Pattaro, 124, Barão Geraldo, f. (19) 3368-1125, seg. a sáb. (MV, DF, CC, $$)Apô - R. Olavo Bilac, 53, Cambuí, f. (19) 3255-1135, sex. e sáb. (ES, EM, DF, CC, $$)Armazém da Estação - R. Manoel Herculano da Silva Coelho, 71, Joaquim Egídio, f. (19) 98259-5018. sex, sáb e dom, (ES, DF, CC, AC, $$)Amazém Nobre - R. Angelo Vicentin, 226, Barão Geraldo, f. (19) 3289-3216, almoço e jantar: seg. a dom. (DF, CC, TE, $)Bar Azul - R. Cel. Quirino, 1.768, Cambuí, f. (19) 3251-6888, almoço: sáb.; bar: seg. a sáb. (CC, $) Bar do Bigode/Comida Caseira do Trevo - R. Piracaia, 112, Jd. Trevo, f. (19) 3272-0745, seg. a dom. (ES, $)Bar Brejas - R. Conceição, 860, Cambuí, f. (19) 3251-7912, jantar: ter. a dom. (ES, DF, CC, $$)Bar Central - R. Coronel Alfredo Augusto Nascimento, 73, Sousas, f. (19) 3258-1893, seg. a sáb. (ES, CC, $)Bar Dona Flor - R. Dr. Rafael Sales, 828, Jardim Chapadão, f. (19) 3342-4117, seg. a sáb. (CC, DF, $$) Bar da Coxinha - R. Antonio Pierozzi, 230, Barão Geraldo, f. (19) 3289-2117, seg. a sáb. (DF, $)Bar do Carioca - R. Erasmo Braga, 1.067, Castelo, f. (19) 3243-5811, seg. a sab. (DF, CC, $).Bar do Conde - R. Américo Brasiliense, 328, Cambuí, f. (19) 7806-9276, seg. a dom. (EM, MV, CC, $$)Bar do Fabinho - R. Thomas Alva Edson, 10, Taquaral, f. (19)3325-6470/ 99221-0083, seg. a sáb. (DF, $)Bar do Jackson - R. Lopes Trovão, 122, Vila Iza, f. (19) 3294-1437, jantar: ter. a dom. (ES, DF, $$)Bar do Saulo - Avenida Guarani, 345, Jd Guarani, f. (19) 3325-5860, ter. a dom. (CC, $)Bar Krugfes – Rota dos Imigrantes, 2.301, Centro, Holambra, f. (19) 3802-1391/3802-1495, ter. a dom. (ES, DF, MV, CC, $$$)Bar do Manoel - Av. Laffayete de Arruda Camargo, 767, Jd. Santana, f. (19) 3296-4912, ter. a dom. (CC, $)Bar do Mingo - R. João Batista Morato do Canto, 2.073, Pq. Industrial, f. (19) 3273-2231, seg. a dom. ($)Bar do Mineiro - Av. Marechal Rondon, 813, Jd. Novo Chapadão, f. (19) 98104-1348, qua. a dom. (ES, DF, CC, $)Bar do Nicola - R. Dona Maria Umbelina Couto, 644, Taquaral, f. (19) 3305-9155, ter. a sáb. (ES, EM, DF, CC, $$$)Bar do Seo Wilson - R. José Soriano de Souza Filho, 262, Vila Joaquim Inácio, f. (19) 3028-0863, seg. a dom. (DF, CC, $)Bar do Soares - R. Gal. Setembrino de Carvalho, 369, Ponte Preta, f. (19) 3232-1095, seg. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Bar do Zé (Barão Geraldo) - R. Albino José de Oliveira, 1.325, Barão Geraldo, f. (19) 3289-3159, ter. a sab. (ES, DF, MV, CC, $)Bar do Zé (Jd. Eulina) - R. Professor Norberto de Souza Pinto, 209, Jd. Eulina, f. (19) 3242-1686, ter. a dom. (CC, $)Bar do Zé (Vila Industrial) - R. Catarina Inglese Soares, 365, Vila Industrial, f. (19) 3272-7275, seg. a sáb. ($)Bar Pessoa - Av. Royal Palm Plaza, 277,

Page 59: Entrevista Prof Alexandre Rezende - Metrópole

58 campinas 14/8/16metrópole

Nova Califórnia (Royal Palm Plaza Resort), f. (19) 2117-8000, seg. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, $$$)Bar Quintal - R. Francisco de Andrade, 39, Cambuí, f. (19) 2511-6704, seg. a sáb. (DF, CC, $)Barley Club - Rua Place des Vosges, 77, Sousas, f. (19) 3395-5878. (ES, DF, CC, $$$)Barril da Máfia - R. D. Pedro I, 390, Guanabara, f. (19) 3241-0982, sex. e sáb. (DF, MV, CC, $$$)Bar Seo Angelo - R. João de Deus, 18, Taquaral, f. (19) 3201-8941, qua. a dom. (DF, MV, CC, $)Bar Sociedade - R. Dr. Sampaio Ferraz, 447, Cambuí, f. (19) 3251-1501, jantar: seg. a sáb. (CC, $$)Bar Voga - Av. Anchieta, 35, Centro, f. (19) 3234-6988, almoço e jantar: seg. a sáb. (ED, TE, $)Bate Ponto - R. Ana Maria de Souza, 26, Barão Geraldo, f. (19) 3289-2191, quar. a sáb. (CC, $$$)Bem Bom - R. Dona Joana de Gusmão, 50, Guanabara, f. (19) 3243-6922, almoço e jantar: seg. a sáb. (MV, CC, TR, TE, $)Boteco Maria Bonita - R. Heitor Penteado, 1.009, Joaquim Egídio, f. (19) 3291-6663, sáb. e dom. (ES, MV, DF, CC, AC, $$)Boteco Nhá Barbina – Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 1.339, Jd. Planalto, f. (19) 2103-9917, ter. a sáb. (CC, $$)Boteco São Bento - R. Dr. Emílio Ribas, 619, Cambuí, f. (19) 3259-1674, seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Botequim da Estação - Av. Marginal, 600, Centro, Jaguariúna, f. (19) 3867-1411/3837-5128, ter. a dom. (ED, ES, DF, MV, CC, TE, $$)Botequim da Zepha - R. Uruguaiana, 1.266, Bosque, f. (19) 99200-6639/ 99356-0546, jantar: seg. a sab. (ES, $$)Buteco do Jair - R. Eduardo Modesto, 212, Barão Geraldo, f. (19) 3308-4825, ter. a sáb. (ES, EM, MV, DF, $)Buteco Rancho Vô Joaquim - R. Osvaldo Cruz, 183, Taquaral, f. (19) 3043-1444, almoço: seg. a sex.; bar: ter. a sex. (DF, CC, $$)Cação Chopperia - Av. Armando Sales de Oliveira, 55, Taquaral, f. (19) 3255-7346, seg. a sáb. (DF, CC, $$)Cachaçaria São Joaquim - R. dos Contabilistas, 8, Novo Cambuí, f. (19) 3295-3580, qui. a sáb. (ES, MV, DF, CC, $$$)Café Bar e Restaurante Frei Albieri - R. Lotário Novaes, 2, Taquaral, f. (19) 3304-4076, almoço: seg. a sex.; bar noturno: qui. a sáb. (MV, TR, TE, $)Cafezal em Flor - R. Dr. Diogo Prado, 40, Cambuí, f. (19) 3252-0306, ter. a sáb. (ES, DF, MV, CC, $$$)Camp Chopp - R. Sacramento, 36, Centro, f. (19) 3231-2257, seg. a sáb. (MV, DF, CC, TE, $$)Candreva Bar - Av. Monte Castelo, 23, Jd. Proença, f. (19) 3232-7361, ter. a dom. (DF,

MV, CC, TR, TE, $$)Cartum - Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 1.161, Sousas, f. (19) 3258-5752, qui. a sáb. (ES, DF, MV, CC, AC, $$$)Casa Du & Du - R. Reverendo Eduardo Lane, 308, Guanabara, f. (19) 3212-4766, ter. a sáb. (DF, $)Casa Rio - Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 1.382, Sousas, f. (19) 3258-3650, almoço: sáb. e dom.; bar: qui. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, AC, $$)Casa São Jorge - Av. Santa Isabel, 655, Barão Geraldo, f. (19) 3249-1588, ter. a sáb. (MV, DF, CC, $$$)Catedral do Chopp - Av. Cel. Francisco Andrade Coutinho, 299, Cambuí, f. (19) 3295-0110, seg. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, TE, $$$)Cave do Douro - Av. Royal Palm Plaza, 277, Nova Califórnia (Royal Palm Plaza Resort), f. (19) 2117-8092, seg. a sáb. (ES, EM, CC, $$$$)Cervejaria Devassa – Iguatemi Campinas, 2º piso, f. (19) 3368-8007, seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)City Bar - Av. Júlio de Mesquita, 450, Cambuí, f. (19) 3252-5296, almoço: seg. a sex.; bar: seg. a sáb. (CC, $)City Tortas - Av Júlio de Mesquita, 73, Cambuí, F. (19) 2512-0414, seg a sáb. (CC, TE, DF, $) Coronel Mostarda - R. Padre Almeida, 199, Cambuí, f. (19) 3254-5435, ter. a dom. (DF, CC, TE, $$)Cultura de Bar - R. Dr. Hemilio Henking, 471, Bonfim, f. (19) 98704-7709/ 98348-3868, seg. a dom. (DF, CC, $)Da Vinci - R. Sampaio Ferraz, 503, Cambuí, f. (19) 3294-8838, almoço: seg. a sáb.; jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$)Deck Sousas - R. Maneco Rosa, 66, Sousas, f. (19) 3722-5498, qua. a dom. (ES, DF, MV, CC, $$)Deck21 – R. Padre Almeida, 260, Cambuí, f. (19) 2511-2523, jantar: ter a dom. (MV, DF, CC, $$)Delux.e - R. dos Contabilistas, 115, Jd. Novo Cambuí, f. (19) 3201-5994, sex. e vésperas de feriados. (ES, EM, DF, CC, $$$)Dom Quixote - R. Sampaio Ferraz, 496, Cambuí, f. (19) 3295-6907, ter. a dom. (ES, EM, MV, CC, TE, $$)Dublin Nine Pub – R. Carolina Florence, 1.121, Jd. Guanabara, f. (19) 3396-9606, de qui. a sáb. (EM)Dutch Pub - R. Antônio Lapa, 638, Cambuí, f. (19) 3308-7075 (CC, $$$)É Du Bambu - R. Buarque de Macedo, 695, Jd. Guanabara, f. (19) 3579-9130, seg. a sáb. ($$)Edu Pizza Bar - R. Dr. Osvaldo Cruz, 808, Taquaral, f. (19) 3241-5018, seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, $$)Empório Dona Bella - Av. Princesa d’Oeste, 625, Proença, f. (19) 3233-0434, jantar: seg. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, TE, $$). Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Colinas, f. (19) 3756-9999, seg. a dom.

(ES, DF, MV, CC, TE, $$)Esquinão - R. Cel. Augusto Alfredo do Nascimento, 62, Sousas, f. (19) 3258-1261/3258-2020, seg. a dom. (CC, TE, $)Estação São Bento - R. São Bento, 117, Jd. Nossa Senhora Auxiliadora, f. (19) 3213-4036, qua. a dom. (ES, EM, MV, DF, CC, $$)Facca Bar - R. Conceição, 157, Centro, f. (19) 3232-0970, almoço e jantar: seg. a sáb. (ES, EM, CC, TE, $$$)Flor do Minho - R. Otoniel Mota, 204, Jd. Leonor, f. (19) 3231-3301, almoço e bar: seg. a sáb. (ES, MV, DF, CC, TE, $$)Frei Caneca - R. Américo Brasiliense, 464, Cambuí, f. (19) 3252-4693, ter. a dom. (DF, MV, CC, TE, $)Furlan - R. Delfino Cintra, 539, Botafogo, f. (19) 3234-2747, almoço e bar: seg. a sex. (DF, CC, $)Giovannetti - R. Gal. Osório, 1.059, Centro, f. (19) 3231-2830/3232-8176, seg. a dom. (ES, CC, TE, $$). R. Padre Vieira, 1.277, Cambuí, f. (19) 3234-9510, seg. a dom. (ED, ES, EM, DF, CC, TE, AC, $$). Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas, f. (19) 3209-1641, seg. a dom. (ES, DF, CC, TE, AC, $$)Grainne’s Irish Pub - R. Padre Almeida, 170, Cambuí, f. (19) 3368-4743, almoço e bar: seg. a dom. (ES, MV, DF, CC, $$$)Iff! Bar - Av. José de Souza Campos, 425, Cambuí (Vitória Hotel Campinas), f. (19) 3755-8027, qui. a sáb. (ES, EM, MV, DF, CC, $$$$)Jimmy Rocker - Av. Andrade Neves, 2042, Jd. Chapadão, f. (19) 2519-1631, qui. a sab. (MV, DF, CC, $)La Birra Sport Bar - Av. José Paulino, 4.065, Santa Terezinha, Paulínia, f. (19) 3363-1526, jantar: seg. a dom. (MV, CC, AC, $$)Linguiceria - R. Barão Geraldo de Rezende, 220, Botafogo, f. (19) 3324-9744; almoço: seg a sex.; bar: ter. a sáb. (DF, CC, TE, $$)Manga Real Botequim – R. Eng. Carlos Stevenson, 323, Nova Campinas, f. (19) 3251-7699, seg. a sáb. (ES, EM, DF, MV, CC, TE, $$)Milord Taverna - R. Sacramento, 367, Centro, f. (19) 3308-2014, jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, CC, $$$)Mr. Beer - R. Barão de Itapura, 2.935, Taquaral, f. (19) 3291-2117, seg. a sáb. (ES, DF, CC, $). Shopping Iguatemi Campinas, 1° piso, f. (19) 3253-4604, seg. a dom. (ES, CC, $)Nosso Bar - R. Barão de Jaguara, 988, Mercado Campineiro, Centro, f. (19) 3233-9498, sex. e sáb. (ES, EM, DF, $$$)Ópera 7 - R. Bento Arruda Camargo, 256, Taquaral, f. (19) 3201-2350, qui. a sáb. (ES, EM, $$)Osteria Salvatore - R. Francisco Antonio Pinto, 154, Pq. Industrial, f. (19) 3272-1736, almoço: dom.; jantar: ter. a sáb. (MV, CC, $$)Pézão Bar - Av. Presidente Kennedy, 1.569,

Cidade Nova, Indaiatuba, f. (19) 3835-6508, ter. a dom. (ES, DF, MV, CC, $)Pink Elephant - Rua Sampainho, 282, Cambuí, f. (19) 99754-3966, sáb. e duas quintas por mês. (MV, DF, CC, $$$$)Ponto 1 Bar - R. Eduardo Modesto, 54, Barão Geraldo, f. (19) 3289-2378, seg. a sáb. ( DF, MV, CC, $$)Possante Bar - Av. Barão de Itapura, 2.964, f. (19) 3252-2849, seg. a sáb. (MV, DF, CC, $$)Preste Atenção Bar - R. Barão Geraldo de Rezende, 52, Vila Itapura, f. (19) 3232-7613, ter. a dom. (TE, $$)Quiosque da Horta - R. José Ferreira de Camargo,1221, Nova Campinas, f. (19) 3291-3248, ter. a dom. (ES, CC,$$)Real Brasil Choperia-Bar – Av. Antonio Carlos Couto de Barros, 2.010, Sousas, f. (19) 3258-6086/ 3258-1723/3258-7597, sex. e sáb. (ES, MV, DF, CC, $$)Red Lion Pub - R. Guilherme da Silva, 102, Cambuí, f. (19) 2511-6704, seg. a sáb. (DF, MV, CC, $$$$)Rei do Joelho - R. Osvaldo Cruz, 137 e 151, Guanabara, f. (19) 3255-2017, almoço: seg. a sáb.; bar: ter. a sex. (CC, TE, $)Santa Rosa Cervejaria – Av. Aquidabã, 564, Vila Lídia, f. (19) 3295-5285, bar e pizzaria: seg. a dom. (ED, CC, TE, $)SeoRosa - R. Dr. Emílio Ribas, 567, Cambuí, f. (19) 3255-1180, almoço: ter. a dom., jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$$$). Alameda dos Vidoeiros, 425, Gramado, f. (19) 3255-8555, almoço e jantar: ter. a dom. (ES, EM, DF, MV, CC, $$$)Spaguetti Sport Bar - Av. Júlio de Mesquita, 506, Cambuí, f. (19) 3254-0686, ter. a dom. (DF, CC, TR, TE, $)The Lord’s Pub – R. Américo Brasiliense, 350, Cambuí, f. (19) 98375-0025, seg. a dom. (EM, CC, TE)Toca da Mangava - Av. Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2.000, entre Sousas e Joaquim Egídio, f. (19) 3258.7688. (ES, CC,$$)Tokay/UvaBar - Gramado Mall (Alameda dos Vidoeiros, 455, Gramado), f. (19) 3295-1994, jantar: de ter. a sáb. (ED, ES, DF, CC, $$$$)Tonico’s Boteco - R. Barão de Jaguara, 1.373, Centro, f. (19) 3236-1664, almoço e bar: seg. a sáb. (ES, MV, CC, TR, TE, $$)Túnel do Tempo - Av. Governador Pedro de Toledo, 1.730, Bonfim, f. (19) 3242-2154/3203-5592, qua., sex. e sáb. (ES, MV, DF, CC, $)Zin’ Bar - R. Dr. Osvaldo Cruz, 586, Jd. Nossa Senhora Auxiliadora, f. (19) 3242-3734, almoço e jantar: seg. a dom. (ES, EM, DF, CC, TE, $$). R. Capitão Francisco de Paula, 208, Cambuí. f. (19) 3308-7516; seg. a dom.Zuphen Gastrobar - R. Pedro Leardini, 416 - sala 380, Itamaracá Mall, Valinhos, f. (19) 3244-3064, almoço: seg a sex; jantar: ter a dom. (ES, DF, CC, $$) n

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