GOVERNADOR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO · governador do estado do rio de janeiro luiz fernando de...
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GOVERNADOR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
LUIZ FERNANDO DE SOUZA SECRETÁRIO DE ESTADO DE AGRICULTURA E PECUÁRIA
ALEX GRILLO
EMATER-RIO
DIRETORA - PRESIDENTE
STELLA ALVES BRANCO ROMANOS
DIRETOR TÉCNICO
RICARDO AUGUSTO ROSA MANSUR
DIRETORA DE ADMINISTRAÇÃO E FINANÇAS
MAGDA RENATA REGO SANTOS
COORDENADOR DE OPERAÇÕES LUIZ SERGIO MEDEIROS
COORDENADOR DE PLANEJAMENTO
JOÃO BATISTA ALVES PEREIRA
GERENTE TÉCNICO ESTADUAL DE CRIAÇÕES JOSÉ HENRIQUE C. MORAES
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Conteúdo
APRESENTAÇÃO ...................................................... 4
1- APICULTURA: ..................................................... 4
2- AVICULTURA DE POSTURA: ..................................... 6
3- AVICULTURA DE CORTE: ........................................ 7
4- CAPRINOCULTURA DE LEITE: ................................... 9
5- CAPRINOCULTURA DE CORTE: ................................. 10
6- CARCINOCULTURA:.............................................. 11
7- COTORNICULTURA: ............................................. 12
8- CUNICULTURA: .................................................. 12
9- HELICICULTURA: ................................................ 13
10- MINHOCULTURA (Húmus): .................................... 13
11- MITILICULTURA: .............................................. 15
12- OVINOCULTURA DE LEITE: ................................... 15
13- OVINOCULTURA DE CORTE: .................................. 16
14- PISCICULTURA: ................................................ 17
15- PISCICULTURA ORNAMENTAL: .............................. 18
16- RANICULTURA: ................................................. 19
17- SUINOCULTURA: ............................................... 20
18- PESCA ARTESANAL: ........................................... 22
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APRESENTAÇÃO
Os dados deste relatório resultam das observações feitas pelos técnicos das equipes locais no dia a dia de realização das ações de assistência técnica e extensão rural nas comunidades rurais, urbanas e periurbanas.
As características de clima e relevo do Estado do Rio de Janeiro possibilitam a exploração de diversas atividades de pequenos e médios animais.
Nesse segmento de produção são gerados milhares de empregos diretamente na produção e indiretamente no processamento, industrialização e comercialização dos produtos finais tais como: carne de frango e suínos, mel e derivados de mel, ovos de galinhas e codornas, peixes, camarões, mexilhões, escargot e minhocas para produção de húmus.
Em 2017, levantamento realizado pelas unidades locais da EMATER-RIO registrou a existência de 5.547 produtores de pequenos e médios animais e 13.319 pescadores artesanais, gerando emprego, renda e postos de trabalho no interior do Estado.
1- APICULTURA: - Número de Produtores Ativos: 962.
- Número de Colméias Ativas: 20.311 Colméias.
- Produção Anual: 371.456 Kg.de mel.
- Produtividade Média/Colméia: 18,28 Kg.
- Preço Médio Praticado: R$ 29,71 /Kg de Mel
- Município Maior Produtor de Mel: Nova Friburgo com 41.000 Kg
- Município Com Maior Nº de Produtores: São Fidélis com 108 Produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 11.145.665,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 1.120 1.164 1.165 1.175 1.155 1.148 1.078 1.006 1009 962
Produção Kg 402.505 325.639 418.781 426.120 486.101 443.483 424.459 424.463 386.406 371.456
Colméias 25.320 20.344 19.853 20.808 24.994 25.462 22.552 23.175 20.549 20.311
Preço/Kg R$ 9,00 R$ 9,00 R$ 9,00 R$ 12,00 R$ 14,50 R$ 17,92 R$ 18,77 R$ 21,23 R$ 27,74 R$ 29,71
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Kg
de
Me
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no
Produção Estadual de Mel - Mil KgPeríodo: 2008 a 2017
Polos de Produção de Mel no
Estado do RJ em 2017
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2- AVICULTURA DE POSTURA: - Número de Produtores Ativos: 1.977.
- Número de Aves de Postura: 401.056.
- Produção Anual: 7.042.437 Dúzia de Ovos.
- Produtividade Média/Ave: 17,55 Dúzia/Ave.
- Preço Médio Praticado para Ovos de Granja: R$ 3,28/Dz.
- Preço Médio Praticado para Ovos Caipiras: R$ 5,30/Dz.
- Município Maior Produtor de Ovos: São José do Vale do Rio Preto, Com 4.310.000 Dz
- Município Com Maior Nº de Produtores: Santo Antônio de Pádua, com 208 Produtores
- Valor Bruto da Produção: R$ 30.734.775,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Produtores 267 308 285 730 1.002 1.212 1.637 1.930 1.975 1977
Produção dz 7.399.687 7.520.198 6.495.070 4.419.040 4.664.748 4.784.668 4.774.035 5.084.426 6.063.407 7.042.437
Plantel mil 514.890 417.950 353.166 218.654 319.656 232.780 242.784 320.590 331.997 401.056
Preço/dz R$ 2,79 R$ 2,70 R$ 2,75 R$ 2,75 R$ 2,90 R$ 2,10 R$ 2,20 R$ 2,28 R$ 3,07 R$ 3,28
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3- AVICULTURA DE CORTE: - Número de Produtores Ativos: 683 .
- Número de Aves Alojadas: 52.944.796 .
- Produção Anual: 136.392 T de carne.
- Peso Médio/Ave: 2,25 /Kg
- Preço Médio Praticado para Aves de Granja: R$ 2.980,00/T
- Preço Médio Praticado para Aves Caipiras: R$ 5.500,00 /T
- Município Maior Produtor de Carne: São José do Vale do Rio Preto, com 36.218,00/ T.
- Município com Maior Nº de Produtores: Santo Antônio de Pádua, com 170 Produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 320.234.531,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 308 304 287 376 415 405 550 589 706 683
Produção 130.727 130.200 120.491 120.049 130.960 132.371 124.914 125.631 114.403 136.392
Plantel/mil 28.446.700 19.825.790 23.601.317 29.005.040 37.426.004 46.405.261 52.368.623 55.000.560 51.988.056 52.944.796
Preço / T R$ 2.000 R4 2.600 R$ 2.600 R$ 2.630 R$ 2.600 R$ 2.560 R$ 2.650 R$ 2.725 R$ 2.860 2.980,00
Polos de Produção de Ovos de Galinha no Estado do RJ
em 2017
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2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Mil
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no
de
Car
ne
Produção Estadual de Carne de Frango - Mil T Período: 2008 a 2017
Polos de Produção de Carne de Frango no Estado do RJ
em 2017
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4- CAPRINOCULTURA DE LEITE: - Número de Produtores Ativos: 125 .
- Número de Animais: 4.277cab.
- Produção Anual: 903.430 L
- Produtividade Média : 2,52 Litro de leite/Cabra/Dia ( 210 Dias de Lactação ).
- Preço Médio Praticado: R$ 2,10 ( Vendido Cru aos Entrepostos ).
- Município Maior Produtor De Leite:
* Nova Friburgo Com 255.000 L.
- Município Com Maior Nº De Produtores: Nova Friburgo, com 24 Produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 2.985.299,00 (Boa parte da produção é comercializada na forma de derivados de leite tais como queijos, requeijões, iogurtes etc ).
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 170 168 145 165 153 145 120 139 130 125
Produção/L 751.308 837.479 796,953 984.865 764.052 790.150 986.554 963.012 927.199 903.430
Plantel 6.648 6.461 5.087 5.545 6.111 5.687 4.940 4.902 4.432 4.277
Preço/L R$ 0,89 R$ 0,92 R$ 1,00 R$ 1,10 R$ 1,23 R$ 1,00 R$ 1,81 R$ 1,95 R$ 2,00 R$2,10
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5- CAPRINOCULTURA DE CORTE: - Número de Produtores Ativos: 74.
- Número de Animais: 3.342 Cabeças.
- Produção Anual: 76,55 T de carne.
- Produtividade Média/Caprino: 13,60 Kg.
- Preço Médio Praticado: R$ 5,90 Kg, no Abatedouro.
- Município Maior Produtor De Carne: Itaperuna, com 30 T.
- Município Com Maior Nº de Produtores: Itaperuna com 20 Produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 415.171,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 69 77 72 56 76 76 79 87 69 74
Produção 13,90 38,50 28 20,50 62 69,50 78,09 65,73 61,50 76,55
Plantel 3.485 2.899 2.780 1.952 3.394 4.268 5.698 4.827 3.420 3.342
Preço R$/T R$ 2.617 R$ 2.650 R$ 650 R$ 2.780 R$ 3.050 R$ 4.700 R$ 4.818 R$ 5.008 R$ 5.500 R$5.900
Polos de Produção de Leite de Cabra no Estado do RJ
em 2017
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6- CARCINOCULTURA: - Número de produtores ativos: 1.
- Produção anual: 2 T.
- Preço Médio Praticado: 32.000 R$ /T de carne
- Município com Maior Produtor de Carne: Silva Jardim, com 2 T.
- Município com o Maior nº de Produtores: Silva Jardim, com 1 produtor.
- Valor Bruto da Produção: R$ 64.000,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 2 1 1 1 2 3 5 3 3 1
Produção T 18 6 6 6 6,10 4,12 6,3 9 16 2
Preço R$/T 13.000 16.000 16.000 16.000 16.000 18.000 23.500 27.500 33.500 32.000
- Desativação da Unidade de Aperibé.
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7- COTORNICULTURA: - Número de produtores ativos: 25.
- Número de aves em postura: 201.436 aves.
- Produção anual: 4.040.850 dúzia de ovos.
- Produtividade média/ave: 20 dúzias/ciclo.
- Preços médios praticados em aves de granja: R$ 1,48/dúzia.
- Município maior produtor de ovos: Nova Iguaçu, com 2.730.000 dz.
- Município com maior nº de produtores: Duas Barras, com 8 produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 5.012.113,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 44 42 37 40 36 33 32 34 23 25
Produção Dz 4.547.591 3.820.060 3.657.737 3.084.995 3.687.080 5.786.050 6.678.912 5.407.972 4.455.862 4.040.850
Plantel/ mil 244.160 193.310 190.800 186.485 197.770 300.840 335.062 287.935 239.910 201.436
Preço R$/Dz R$ 1,90 R$ 1,20 R$ 1,20 R$ 1,18 R$ 1,12 R$ 1,20 R$ 1,18 R$ 1,20 R$ 1,44 R$ 1,48
8- CUNICULTURA: - Número de produtores ativos: 26.
- Produção anual: 6,8 t de carne.
- Rebanho: 2.963 cab.
- Produtividade média por animal: 2,2 kg aos 80 dias de vida ( abate ).
- Preços médios praticados: R$ 13,00/kg direto ao consumidor vivo ou abatido na propriedade.
- Município maior produtor de carne: Seropédica, com 1,8 t .
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- Município com maior nº de produtores: Duas Barras, com 13 produtores.
- Valor Bruto da produção: R$ 68.384,00
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 23 25 26 26 32 33 37 28 24 26
Produção T 6 7,5 6,0 4,3 6,0 11,11 9,84 7,44 7,1 7
Plantel/cab 1.432 2.310 2.145 1887 2.605 2.996 3.506 2.710 2.933 2.963
Preço R$/T R$ 6.000 R$ 6.000 R$ 6.200 R$ 6.500 R$ 6.500 R$ 6.800 R$ 7.500 R$ 8.100 R$ 12.677 R$ 13.000
Falta de abatedouros e a mixomatose prejudicam o desenvolvimento da criação
9- HELICICULTURA: Só temos 1 produtor registrado em Petrópolis com uma produção total de 0,52 toneladas/ano sendo vendidos a R$ 86,00/Kg.
Valor Bruto da Produção: R$ 116.355,40
10- MINHOCULTURA (Húmus): - Número de produtores ativos: 50 .
- Produção anual: 877,4 T de húmus.
- Preços médios praticados: R$ 0,90 /kg para revendedores e R$ 3,50/kg direto ao consumidor.
- Município maior produtor de húmus: Varre-Sai, com 130 T.
- Município com maior nº de produtores: Rio de Janeiro, com 7 produtores.
- Valor Bruto da produção: R$ 845.143,00
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Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 48 52 42 55 54 51 59 56 51 50
Produção/T 4.930 5.491 2.658 2.803 1.743 2.585 3.017 3.954 888,4 877,4
Preço R$/T R$ 200 R$ 200 R$ 210 R$ 217 R$ 220 R$ 220 R$ 350 R$450 R$ 682 R$ 900
Polos de Produção de Húmus de Minhoca no
Estado do RJ em 2017
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11- MITILICULTURA:
- Nº de Produtores Ativos: 40
- Produção Anual: 48,3 t.
- Preço praticado: 18.750,00/t
- Município de maior produção: Niterói com 48 T.
- Município com o nº de produtores: Niterói com 40 produtores.
- Valor da produção: R$ 607.500,00
12- OVINOCULTURA DE LEITE: - Número de produtores ativos: 5 .
- Número do plantel: 639 cab.
- Produção anual: 19.685 l.
- Produtividade média : 2,0 litro/0velha/dia.
- Preço Médio Praticado: R$ 9,00/litro ( vendido cru aos entrepostos ).
- Município maior produtor de leite: Paty do Alferes, com 7.890 l.
- município com maior nº de produtores: Paty do Alferes, com 2 criadores.
- Valor da produção: R$ 170.805,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores xxxxx xxxxx xxxxxx 1 3 4 4 5 5 5
Produção xxxxx xxxxx xxxxxx 1.015 2.761 20.100 37.826 40.770 28.034 19.685
Plantel cab xxxxxx xxxxxx xxxxxx 67 98 530 510 578 698 639
Preço/L xxxxxx xxxxxxx xxxxxx R$ 1,38 R$ 3,50 R$ 5,00 R$ 5,20 R$ 6,00 R$ 8,50 R$ 9,00
O produtor de Vassouras parou de produzir leite de ovelha.
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13- OVINOCULTURA DE CORTE: - Número de produtores ativos: 412
- Produção anual: 746,44 T de carne.
- Rebanho: 34.575 cab.
- Produtividade média: 32 kg/cab (Abate aos 5 meses ).
- preço médio praticado: R$ 9,50/kg .
- Município maior produtor: Rio de Janeiro, com 90 t.
- Município com maior nº de produtores: Campos dos Goytacases, com 56 produtores.
- Valor da Produção: R$ 6.538.744,55
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 344 294 309 303 287 312 334 359 349 412
Produção 785 612 556 576 938 1.022 892,90 995 659,6 746,44
Plantel cab 31.202 36.287 33.894 32.004 26.374 34.116 33.464 30.232 30.277 34.575
Preço/T R$ 3.500 R$ 3.500 R$ 3.600 R$ 3.650 R$ 4.000 R$ 4.500 R$ 5.100 R$ 5.900 R$ 9.705 R$ 9.500
A falta de um abatedouro para Ovinos e o principal entrave para o desenvolvimento da
atividade no Estado.
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14- PISCICULTURA: - Número de produtores ativos: 641 .
- Produção anual: 1.507,10 T de carne.
- Preço Médio Praticado: R$ 6,70 /kg
- Município maior produção: Bom Jesus do Itabapoana, com 200 T.
- Município com maior nº de produtores: Itaperuna, com 100 piscicultores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 10.262.611,70
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 600 813 794 729 693 670 711 737 743 641
Produção T 1.748 2.337 4.114 3.565 3.673 1.996,21 1.809 1.693,77 1.429,90 1.507,10
Preço/T R$ 3.000 R$ 3.200 R$ 3.200 R$ 3.200 R$ 3.500 R$ 3.800 R$ 5.000 R$ 5.530 R$ 6.385 R$ 6,700
Polos de Produção de Carne de Ovinos no Estado do RJ
em 2017
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15- PISCICULTURA ORNAMENTAL: - Número de produtores ativos: 50
Polos de Produção de Carne de Peixe no Estado do RJ em
2017
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- Produção anual: 3.084,20 milheiros.
- Preço Médio Praticado: R$ 556,00 /milheiro (Varia de acordo com a espécie produzida).
- Município maior produção: Magé, com 500 milheiros.
- Município com maior nº de produtores: Magé, com 19 produtores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 4.587.120,00 Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 33 42 41 40 49 61 43 57 50 50
Produção Mil 1.565 2.147 2.063 2.050 5.020 2.587 3.122 4.664 3.348 3.084,2
Preço R$/mil R$ 100 R$ 100 R$ 200 R$ 210 R$ 250 R$ 300 R$ 380 R$ 388 R$ 543 R$ 556
16- RANICULTURA: - Número de produtores ativos: 24 .
- Produção anual: 247,9 T de carne..
- Preço Médio Praticado: R$ 20,00 /kg para Entrepostos e Cooperativa. R$ 38,00 direto ao
Consumidor.
- Município maior produção: Rio de Janeiro, com 211 T.
- Município com maior nº de produtores: Seropédica, com 5 criadores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 4.786.050,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 37 43 38 39 41 36 29 24 25 24
Produção/T 411 444 489 438 429,6 338 279,72 260,10 254,7 247,9
Plantel mil 174.141 241.587 287.757 207.757 197.872 280.772 236.577 210.234 76.736 90.404
Preço/T R$ 8.000
R$8.500 R$ 8.500 R$9.000 R$11.000 R$12.500 R$12.500 R$13.000 R$19.727 R$ 20.000
20
Falta de abatedouros dificulta expansão da atividade.
17- SUINOCULTURA: - Número de produtores ativos: 451.
- Produção anual: 2.857,35 T de carne .
- Rebanho: 49.815 cab.
- Produtividade Média: 56kg /cab ( Abate com 5 a 6 meses ).
- Preços Médios Praticados: R$ 6,88 /kg
- Município maior produção: Rio de Janeiro com 820 T.
- Município com maior nº de produtores: Duas Barras, com 38 suinocultores.
- Valor Bruto da Produção: R$ 17.987.795,60
Indicadores 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Produtores 370 430 380 390 410 380 290 240 460 451
Produção T 17.949 16.317 15.007 16.402 13.302 3.077 1.865 2.415 3.574,4 2.857,35
Plantel 43.358 48.326 46.594 45.745 48.859 44.224 41.847 48.781 58.088 49.815
Preço R$/T R$2.200 R$2.200 R$2.250 R$2.900 R$3.500 R$3.500 R$ 5.800 R$6.200 R$ 6.523 R$ 6,88
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Polos de Produção de Carne Suína no Estado do RJ em
2017
22
18- PESCA ARTESANAL: - Número de pescadores ativos: 13.319
- Produção anual: 41.716 T de carne.
- Preços Praticados: Variáveis em virtude das diversas espécies pescadas.
- Município maior volume de pescado: Rio de Janeiro com 24.500 T.
- Município com maior nº de pescadores: São Gonçalo, com 3.200 pescadores cadastrados ( a maioria com pesca esporádica ).
- Valor Bruto da Produção: R$ 240.877.200,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Pescadores xxxxxx xxxxxx 23.530 22.912 23.023 21.770 18.036 16.136 12.756 13.319
Produção T xxxxxx xxxxxx 73.933 63.260 119.552 51.317,34 49.989,34 47.096 48.948 41.716
Não houve levantamento em 2008 e 2009
