AGROECOLOGIA, UM BEM PARA A TERRA: O caso de Dona Iracy em Irineópolis/SC.

DT 2 - Meio ambiente, tecnologias e os desafios à sustentabilidade no contemporâneo

C.M. FARIAS1; G.F. OLISKOWSKI2; S.C.L.SARDANHA3;T.H. MIERNITSKI4; J.J. SOUZA5.

Instituto Federal de Santa Catarina Campus Canoinhas (IFSC).

Resumo: O trabalho é um estudo de caso e tem como recorte a propriedade da Dona Iracy, moradora do assentamento rural do município de Irineópolis/SC. Como metodologia foi adotado o uso de entrevista semiestruturada com captação de imagens e vídeo, para coletar o material foram realizadas visitas a propriedade. As visitas foram realizadas nos dias 23 de março, momento em que foi gravado um vídeo com o relato da Dona Iracy sobre sua trajetória na produção agroecológica e no MST, e no dia 14 de maio, onde foi realizada a entrevista. A ideia de fazer a pesquisa surgiu na disciplina de Geografia II do Curso Técnico Integrado em Alimentos sob orientação do professor Joel José Souza, que solicitou uma pesquisa sobre produção e benefícios dos produtos agroecológicos. Na visão de Dona Iracy a agricultura agroecológica tem como principal objetivo visar a qualidade dos produtos vendidos ao consumidor e o não maus-tratos com a terra, além de produzir alimentos saudáveis. Dona Iracy mostrou seus métodos de cultivo, com uso de fertilizantes naturais, sementes crioulas, cobertura vegetal para conservação do solo e o uso de espécies alternativas e mais atrativas para os insetos e pragas não atacarem os cultivos comerciais. Ela também faz críticas ao modo de exposição e comercialização dos produtos nos comércios da região, assim não tendo local apropriado para produtos orgânicos. Por fim, ressalta os benefícios dos produtos orgânicos e agroecológicos para saúde humana, e a possibilidade de em projetos futuros trabalharmos o desenvolvimento de processamento de alimentos na propriedade.

Palavras-chave: Desenvolvimento; produção; preservação.

IntroduçãoO trabalho visa demostrar a importância e a viabilidade social e econômica

do método de produção agroecológico, em propriedades familiares com pequenas

áreas para produção, comprovando a possibilidade de uso da terra sem que a

agrida. Agricultura é o que define o solo como um sistema vivo, que deve ser

1 Aluna Cur. Téc. Integrado em Alimentos - IFSC, Câmpus Canoinhas; chaar070@gmail.com2 Aluna Cur. Téc. Integrado em Alimentos - IFSC, Câmpus Canoinhas; gabyfritsch20@gmail.com 3 Aluna Cur. Téc. Integrado em Alimentos - IFSC, Câmpus Canoinhas; suelen.c10@aluno.ifsc.edu.br 4 Aluna Cur. Téc. Integrado em Alimentos - IFSC, Câmpus Canoinhas; tmiermitski@gmail.com

5 Professor Dr. de Geografia - IFSC, Câmpus Canoinhas; joel.souza@ifsc.edu.br

nutrido, cuidado, de modo que não restrinja os organismos que são benéficos a

terra, nutrientes e produção de húmus (AQUINO e ASSIS, 2005). A agricultura

orgânica garante segurança alimentar à população, favorecendo benefícios ao solo

e à saúde humana, contrapondo os métodos de produção convencional. A cultura

orgânica gera um equilíbrio ecológico da produção na propriedade, a preservação

física, química e biológica do solo, qualidade da água, promovendo a

autossuficiência econômica e energética da propriedade rural, antepondo a relação

entre produtor e consumidor de forma ética respeitando a qualidade de vida

(SOUZA e RESENDE, 2011). O objetivo do trabalho foi compreender os métodos

agroecológicos de produção e também os benefícios da agricultura orgânica a partir

do olhar, do relato e da percepção da mulher inserida na agricultura familiar.

Metodologia A primeira etapa foi realizar uma pesquisa bibliográfica sobre agricultura

agroecológica e orgânica, depois feito a pesquisa para localizarmos uma

propriedade que adotasse está técnica como forma de produção na região. Após ser

feita a escolha da propriedade que definiu o recorte da pesquisa, a equipe montou

um roteiro de perguntas para aplicar na primeira visita a propriedade. As perguntas

foram aplicadas na forma de entrevista com gravação em vídeo, este material foi

inicialmente utilizado para a produção de um vídeo, que foi editado e apresentado a

turma na forma de documentário. Uma segunda visita se fez necessária, com

objetivo de entendermos melhor as técnicas de produção usadas na propriedade, e

tiramos dúvidas que ficaram da primeira entrevista, em ambas as visitas o método

de entrevista utilizado foi a entrevista semiestruturada.

Figura 1 - Entrevista. Figura 2 - Propriedade rural

Fonte: Autoria própria. Fonte: Autoria própria.

Considerações finais

A escolha da propriedade foi uma indicação do Prof. Geraldo Rodrigues do

Curso Técnico em Agroecologia do Câmpus Canoinhas, que desenvolve um projeto

de melhoramento de pastagem para produção de leite no assentamento rural dos

Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) em Irineópolis/SC, onde fica localizada a

propriedade da Dona Iracy que além de uma liderança nacional do MST ela faz

parte da rede de agricultores que trabalha como guardiã das sementes crioulas.

O objetivo do trabalho foi alcançado, pois observamos que houve da parte

dos envolvidos uma compreensão geral do assunto, ficou claro no exemplo em

questão a viabilidade social e econômica deste modelo de agricultura, a propriedade

em questão hoje vive da comercialização de hortaliças e frutas, comercializados na

feira do município e mercados da região, o que segundo a Dona Iracy tem dado

bom retorno financeiro para família, além da boa qualidade de vida de viver em uma

propriedade livre do uso de agrotóxicos. O modo agroecológico de produção não

utiliza nenhum tipo de produto químico para o controle de pragas ou melhoramento

dos produtos ali cultivados, mas sim faz o uso de fertilizantes naturais, tais como:

talco do pó de basalto, biofertilizantes, bórax e fósforo (na água), (tais exemplos

utilizados na produção de morangos orgânicos). Além da qualidade de vida na

propriedade Dona Iracy destacou a satisfação de levar ao consumidor uma

alimentação de melhor qualidade, sem um maior custo, pois apesar da produção ser

orgânica ela é comercializada sem distinção da produção convencional na região.

Com projeto futuro a equipe pretende fazer uso dos conhecimentos do curso para

desenvolver em parceria com Dona Iracy produtos como geleias e chás, agregando

valor à produção.

Referências

AQUINO, Adriana Maria de; ASSIS, Renato Linhares de. Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultura orgânica sustentável. 1. ed. Brasilia: Embrapa, 2005. 517 p.

SOUZA, Jacimar L.; RESENDE, Patrícia. Manual de Horticultura Orgânica. 2ª ed. São Paulo: Editora Aprenda Fácil, 2011.