LÁCTEOS

LABMIX Taylor MadeSistemas estabilizantes Sistema estabilizante e espessante para produtos fermentados.

PRODUTO DESCRIÇÃO APLICAÇÃO DIFERENCIAL GRANOLAB | GRANOTEC

ENZIMAS MATURASE B Queijos maturados, onde se deseja sabor picante

Chymolab XL 600 Todos os tipos de queijos

Coagulab XL 1000 Todos os tipos de queijos

Coagulab XL 750 Todos os tipos de queijos

CULTURAS LÁCTEASGRANOFERM GRUPO 100 Prato, Minas Padrão

GRANOFERM GRUPO 200 Iogurtes e Bebidas Lácteas

GRANOFERM GRUPO 300 Prato, Minas Padrão, Cobocó, Cottage

GRANOFERM GRUPO 400 Mussarela, Parmesão, Provolone

BIOCONSERVANTES NISILAB Queijos processados, requeijão

NATAMILAB Aplicação na superfície do queijo, evita presença de mofo

LISOLAB Queijos duros e semi duros, evita estufamento tardio

SAIS FUNDENTES GRANOSALT 9 Queijos processados, requeijão

GRANOSALT 10 Queijos processados, requeijão

GRANOSALT K Queijos processados, requeijão

GRANOSALT T Queijos processados, requeijão

REVESTIMENTO PARA QUEIJOS (1000 PPM DE NATAMICINA) COATLAB NATURAL Queijos duros e semiduros

COATLAB AMARELA Queijos duros e semiduros

COATLAB PRETA Queijos duros e semiduros

ESTABILIZANTES LABMIX IO 01 Iogurtes, bebidas lácteas

LABMIX IO 02 Iogurtes, bebidas lácteas

GRANOFERM GRUPO 800 Minas Frescal, Iogurte, Leites fermentados

GRANOFERM Taylor Made

NISILAB PLUS

Lipase de origem animal

Quimosina

Coagulante

Coagulante

CULTURAS LÁCTEAS MESOFÍLICAS

CULTURAS LÁCTEAS TERMOFÍLICAS

CULTURAS LÁCTEAS MISTAS

CULTURAS LÁCTEAS TERMOFÍLICAS

NISINA

NATAMICINA

LISOZIMA

SAL FUNDENTE

SAL FUNDENTE

SAL CORRETOR DE pH

SAL CORRETOR DE pH

Cobertura incolor

Cobertura amarela

Cobertura preta

Sistemas estabilizantes

Sistemas estabilizantes

CULTURAS LÁCTEAS DE BIOPROTEÇÃO

CULTURAS LÁCTEAS EXCLUSIVAS

NISINA

Lactase Pura

Lactase Estéril

Lactase Pura

Lactase Estéril

Queijos processados, requeijão

CoagulanteCoagulab TL 2200 Todos os tipos de queijos

Granolact 6500 L Produtos Zero Lactose, batelada, sistema AllDos

Lactozyn 2600 LS Produtos Zero Lactose, Sistema FlexDos

LACTLOW L Produtos Zero Lactose, batelada, sistema AllDos

Sistema estabilizante e espessante para produtos fermentados.

Corretor de pH para queijos fundidos.

Disponível em diferentes viscosidades e pH. Permite extensão shelf life ao inibir crescimento de bolores e leveduras.

Conservante natural. Origem: Lactococcus lactis subsp. Lactis

Conservante natural, extraído da clara do ovo. Previne estufameno tardio em queijos.

Conservante natural de maior concentração. Origem: Lactococcus lactis subsp. Lactis

Desenvolvimento de culturas lácteas Taylor made.

Cultura homofermentativa, sabor suave e média proteólise.

Cultura bioprotetora para controle microbiológico em queijo frescal e bebidas fermentadas.

Cultura mista (mesofílica e termofílica) heterofermentativa. Produção de diacetil.

Termolábil. Maior rendimento. Soro de alta qualidade

Acelera o processo de maturação e realça o sabor

Quimosina pura. Termolábil de alto rendimento

Termolábil. Maior rendimento. Soro de alta qualidade

Em pó. Termosensivel. Maior rendimento. Soro de alta qualidade

Alta pureza e perfomance. Origem Kluyveromices lactis.

Lactase exclusiva, com melhor perfomance do mercado. Hidrólise mais rápida e maior resistência de pH. Origem Bacillus licheniformis.SAPHERA 900 LS Produtos Zero Lactose, batelada, sistema FlexDos

LABMIX CRR 01 Requeijões, queijos processadosSistemas estabilizantes Sistema estabilizante e espessante para queijos cremosos

ADITIVOS ÁCIDO LÁTICO Queijos em geralRegulador de acidez Ácido lático 85% para uso em queijos, iogurtes, entre outros.

granolab.com.brgranotec.com.brblogmaisbio.com.br

Granolab | Granotec do BrasilAv. das Araucárias 4826

83707-754, Chapada Araucária | PR

41. 3512-4500