n.º58 Fevereiro 2012 febrero 2012

NEWSLETTER DA LACTOGAL | BOLET ÍN DE INFORMACIÓN DE LA LACTOGAL

LACTITUDE»

FÁBRICA PILOTOa aposta na inovação e desenvolvimento

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» ÍNDICE ÍNDICE

Ficha técnica

03 EDITORIAL

04 EMPRESA Fábrica Piloto

Lacnet

Programa de Donativos

14 MARCAS Matinal | Vigor | Agros

Pleno | Mimosa | Castelões | Adagio

24 ATITUDE És Lactogal mas também És?

26 PESSOAS Melhores Autovendedores | Quem mudou?

28 LIVRO ABERTO Projecto “Somos Lactogal”

Campanha de prevenção “Somos Seguros”

Reunião Nacional de Vendas 2011

Certificação IFS

A Nossa Loja

Nova máquina de leite Matinal | SGD - Sistema de Gestão

de Desempenho

34 PASSATEMPOS

35 RECEITA Travessa de Bacalhau com molho de natas,

couve lombarda e migas de broa com chouriço

Espaço do colaboradorPara que os nossos colaboradores participem activamente, abrimos este canal para que nos enviem as suas sugestões.

Direcção de Recursos Humanos e ComunicaçãoRua Campo Alegre 830, 4.º andar4150-171 PortoE-mail: isabel.couceiro@lactogal.pt

Responsável de EdiçãoMaria Antónia CadillonCoordenação da RedacçãoIsabel CouceiroConcepçãoCunha Vaz & AssociadosProduçãoCunha Vaz & AssociadosTiragem2.700 exemplares

Participaram neste númeroAlexandra ReisDiana CorreiaGuilherme FernandesHélder PereiraHumberto LopesJoão Paulo Pereira

Maria João GodinhoMaria José PatrícioNídia CostaRui RibeiroSuzana SilvaVera Duque

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editorial JOSÉ PASSINHASAdministrador Delegado

FAZER MELHOR COM MENOSHACERLO MEJOR CON MENOS

Fomentar a inovação na Lactogal foi uma das respostas aos desafios. ”

“Fomentar la innovación en Lactogal fue una de las respuestas a los desafíos.”

“FAZER MELHOR COM MENOS” foi o lema que escolhemos para o ano de 2012, sendo que só há uma maneira de lhe dar substância plena que é saber gerar transversalmente uma nova dimensão do trabalho em equipa. Este é o eixo sobre o qual obteremos as respostas necessárias para um novo ano de exigências. Contudo, não vamos aqui falar delas: as exigências de 2012 não são novas e são, de todos, conhecidas.São diferentes, apenas, quanto ao grau de intensidade com que se apresentam.Foquemo-nos, pois, em três bons exemplos simples do que se pretende “fazer melhor com menos”:• o trabalho da equipa da Inovação e Desenvolvimento que, acompanhando

os sinais dos tempos, se focou na melhoria da eficiência operacional e na optimização dos custos. Fomentar a inovação na Lactogal foi, desde sempre, uma das respostas aos desafios. Em conjunturas como a deste ano, estimular o espírito de inovação nas pessoas é uma exigência acrescida;

• o aproveitamento de produtos que já não são inseríveis no circuito comercial e que são agora distribuídos a instituições previamente seleccionadas, numa lógica que tem tanto de socialmente responsável como de racional, uma vez que estes produtos, para além de não se venderem teriam, ainda, o custo inerente à sua destruição;

• a campanha ”Somos Seguros” que visa a mobilização de todos para a prevenção do acidente que é, em si mesmo, um problema humano, social e, também, económico ao qual é preciso dar respostas ainda mais pertinentes.

A presente edição do Lactitude representa na plenitude aquela nova dimensão do trabalho em equipa. A célula interdepartamental criada para o efeito - Célula de Comunicação - de entre muitas outras já estruturadas deu, para esta edição, um forte e excelente contributo a nível de alguns dos seus conteúdos.A revista fica assim mais próxima de todos.

“HACERLO MEJOR CON MENOS” fue el lema que escogimos para el año de 2012, ya que solo hay una manera de darle una completa substancia que es saber generar transversalmente una nueva dimensión del trabajo en equipo. Este es el eje sobre el cual obtendremos las respuestas necesarias para un nuevo año de exigencias. Sin embargo, no vamos a hablar aquí de ellas: las exigencias de 2012 no son nuevas y todos las conocemos.Son diferentes, simplemente, según el grado de intensidad con el que se presentan.Centrémonos, así, en tres buenos ejemplos simples de lo que se pretende con “hacerlo mejor con menos”:• el trabajo del equipo de Innovación y Desarrollo que, acompañando las

circunstancias de los tiempos, se centró en una mejoría de la eficiencia operacional y en la optimización de los costes. Fomentar la innovación en Lactogal siempre fue una de las respuestas a los desafíos. En coyunturas como la de este año, estimular el espíritu de innovación en la gente es una exigencia añadida;

• el aprovechamiento de productos que ya no se pueden integrar en el circuito comercial y que ahora se distribuyen en instituciones previamente seleccionadas, dentro de una lógica que tiene tanto de socialmente responsable como de racional, una vez que estos productos, a parte de que no se venden tendrían, además, el coste inherente de su destrucción;

• la campaña ”Somos Seguros” que tiene como objetivo la movilización de toda la gente para la prevención del accidente que es, por si mismo, un problema humano, social y, también, económico para el cual es necesario dar respuestas todavía más pertinentes.

La presente edición de Lactitude representa en su plenitud una nueva dimensión del trabajo en equipo. La célula interdepartamental creada para dicho efecto - Célula de Comunicación - de entre muchas otras que ya están estructuradas le dio, a esta edición, una fuerte y excelente contribución a nivel de algunos de sus contenidos.

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» EMPRESA EMPRESA

FÁBRICAFábrica Piloto, a aposta na inovação

e desenvolvimentoFábrica Piloto, la apuesta en la innovación y en el desarrollo

A Lactitude foi visitar a Fábrica Piloto da Lactogal e falou com Suzana Silva, Coordenadora de Inovação e Desenvolvimento, da Direcção de Marketing, que nos fez um balanço da actividade

desta unidade.

Lactitude fue a visitar la Fábrica Piloto de Lactogal y habló con Suzana Silva, Coordinadora de Innovación y Desarrollo, de la Dirección de Marketing, que nos hizo un balance de la actividad de esta unidad.

Aqui projectam-se novos produtos, desde o seu início até à sua conclusão. Que etapas tem um projecto típico de desenvolvimento de produto?Os projectos de novos produtos não se iniciam nem se concluem aqui. O início do desenvolvimento de um produto faz-se no laboratório, em pequena escala, e a sua conclusão é feita na fábrica em escala industrial. A Fábrica Piloto é uma etapa intermédia que nos permite uma maior experimentação, antes de iniciarmos os testes nas fábricas. O desenvolvimento de produto pode traduzir-se num produto totalmente novo ou numa melhoria de um produto já existente. Iniciamos este processo, em papel, no qual estudamos e desenhamos a formulação, as várias possibilidades de ingredientação e os respectivos custos. Depois, no laboratório de desenvolvimento, fazemos os primeiros testes e passamos para a fase de prototipagem em pequena escala. Estando validado um primeiro protótipo, avançamos para a prototipagem com ingredientes industriais, ainda no laboratório de desenvolvimento. Só depois de concluído e validado o protótipo laboratorial é que estamos aptos a passar à fase seguinte, que será a instalação piloto ou directamente na fábrica.

Em que consiste o trabalho da área de I&D ao nível da pesquisa de inovações e avanços técnico-científicos na área alimentar?A nossa missão é não só desenvolver produtos mas também pesquisar inovações, com base em cinco temas: produto, ingrediente, embalagem,

Aquí se proyectan nuevos productos, desde su inicio hasta su conclusión. ¿Qué etapas tiene un proyecto típico de desarrollo de producto?Los proyectos de nuevos productos no se inician ni se concluyen aquí. El inicio del desarrollo de un producto se hace en el laboratorio, a pequeña escala, y su conclusión se hace en la fábrica a escala industrial. La Fábrica Piloto es una etapa intermedia que nos permite una mayor experimentación, antes de que iniciemos los testes en las fábricas. El desarrollo de producto se puede traducir en un producto totalmente nuevo o en una mejora de un producto ya existente. Iniciamos este proceso, en papel, en el cual estudiamos y dibujamos la formulación, las varias posibilidades de ingredientes y los respectivos costes. Después, en el laboratorio de desarrollo, hacemos los primeros testes y pasamos a la fase de prototipos a pequeña escala. Una vez validado un primer prototipo, avanzamos hacia el prototipo con ingredientes industriales, todavía en el laboratorio de desarrollo. Solo después de estar concluido y validado el prototipo del laboratorio es cuando estamos aptos para pasar a la fase siguiente, que será la instalación piloto o directamente en la fábrica.

¿En qué consiste el trabajo del área de I&D a nivel de investigación de innovaciones y avances técnico-científicos en el área alimentar?Nuestra misión no solo es desarrollar productos como también investigar innovaciones, en base a cinco temas: producto, ingrediente, envase,

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tecnologia e nutrição. Fazemos, igualmente, investigação aplicada direccionada para novos conhecimentos no desenvolvimento de produto ou de processo e, também aqui, a capacidade de pesquisar é fundamental. Saber pesquisar, saber seleccionar, analisar com juízo crítico e extrair a informação que realmente tem valor para o objectivo em questão é fundamental. Como fontes de informação temos a internet, o contacto aberto com vários laboratórios técnicos europeus, os nossos fornecedores e temos ainda outros contributos como livros, congressos e feiras. Todos estes vectores nos disponibilizam ‘inputs’ valiosos para a nossa pesquisa.

Ao contrário do que muitas pessoas imaginam uma área de inovação não se limita a fazer novos produtos, mas também actua sobre os existentes. Quer falar-nos do trabalho que desenvolvem nesta vertente e qual sua importância?Actualmente fazemos mais desenvolvimentos em produtos já existentes do que propriamente em produtos novos. Há cinco anos atrás tínhamos mais desenvolvimento de novos produtos. A inovação teve um papel estratégico como ferramenta para ganho de quota de mercado, foi a cultura do “fazer diferente”. Hoje em dia, e tendo em conta a conjuntura actual, a inovação tem um papel mais orientado para defesa de quota, para a melhoria da eficiência operacional e para a optimização de custos. É a cultura do “fazer melhor”. O contexto nunca será como antes, temos que ir em busca da

Tendo em conta a conjuntura actual,

a inovação tem um papel mais orientado para a melhoria da eficiência

operacional e para a optimização de custos.”

“Teniendo en cuenta la coyuntura actual, la innovación

tiene un papel más orientado para la mejora de la eficiencia

operacional y para la optimización de costes.”

tecnología y nutrición. Del mismo modo hacemos investigación aplicada dirigida a nuevos conocimientos en el desarrollo de producto o de proceso y, también aquí, la capacidad de indagar es fundamental. Saber investigar, saber seleccionar, analizar con sentido crítico y extraer la información que realmente tiene valor para el objetivo en cuestión es fundamental. Como fuentes de información tenemos internet, el contacto abierto con varios laboratorios técnicos europeos, nuestros proveedores y tenemos además otras contribuciones como libros, congresos y ferias. Todos estos vectores nos favorecen ‘inputs’ valiosos para nuestra investigación.

Al contrario de lo que muchas personas imaginan una área de innovación no se limita a hacer nuevos productos, sino que además actúa sobre los que ya existen. ¿Nos quiere hablar del trabajo que desarrollan en esta vertiente y qué importancia tiene?Actualmente hacemos más desarrollo en productos que ya existen que propiamente en productos nuevos. Hace cinco años teníamos más desarrollo de nuevos productos. La innovación tuvo un papel estratégico como herramienta para ganar cuota de mercado, fue la cultura del “hacerlo diferente”. Hoy en día, y teniendo en cuenta la coyuntura actual, la innovación tiene un papel más orientado para la defensa de la cuota, para la mejora de la eficiencia operacional y para la optimización de costes. Es la cultura del ”hacer mejor”.El contexto nunca

Suzana Silva, Coordenadora de Inovação e Desenvolvimento, da Direcção de MarketingSuzana Silva, Coordinadora de Innovación y Desarrollo, de la Dirección de Marketing

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» EMPRESA EMPRESA

excelência na cultura do “fazer diferente e fazer melhor”. Estamos a olhar para todos os produtos e respectivas formulações com mais detalhe, “à lupa”, para identificarmos oportunidades de melhorar os produtos já existentes. Em 2009 iniciámos o projecto de revisão geral das formulações, nessa altura foram 169 formulações, que analisamos exaustivamente para as racionalizar. Desde então, a eliminação do desperdício e a procura de ingredientes/fornecedores alternativos tem sido sempre contínua. Este é o tipo de inovação em produto que, apesar de não ser visível na prateleira do supermercado, tem impacto positivo na posição competitiva. Não posso deixar de referir as alterações de produto por motivos de legislação, em virtude do contexto extremamente dinâmico que se vive também nesta área.

Esta Fábrica Piloto está a funcionar desde Novembro de 2009. Quer fazer-nos um balanço destes dois anos e falar-nos das actividades que fazem?Efectivamente o arranque desta pequena fábrica foi em Julho de 2009 com testes feitos com água.

Em Setembro de 2009 fizeram-se os primeiros testes com leite e, em Novembro de 2009, foi o arranque da instalação em pleno. Desde então funciona, em média, quinzenalmente. O balanço em números revela cerca de 80 ensaios realizados, nos quais foram “transformados” mais de 30.000 litros de leite.

Como é um dia “típico” na Fábrica Piloto?Não temos “um dia típico”, mas sim “uma semana típica”. Funcionamos como uma pequena fábrica em que é necessário planear a produção na semana anterior, encomendar o leite e os ingredientes necessários e higienizar a instalação no dia anterior e no dia seguinte à produção. Uma instalação deste tipo não é completamente automática e há muitas tarefas manuais, pelo que são sempre necessárias duas pessoas a tempo inteiro.

Qual o papel da I&D na definição da ingredientação e nos requisitos de segurança alimentar (por exemplo, questões de rotulagem)?Nós definimos a ingredientação de um novo produto, somos a “porta de entrada” para novos ingredientes e, por isso, temos que assegurar a conformidade dos ingredientes com os requisitos de qualidade exigidos. Estamos em permanente articulação com a Direcção de Qualidade, de forma a garantir que as questões de segurança alimentar são validadas antes de aprovarmos a entrada de um novo ingrediente. Sobre

será como antes, tenemos que buscar la excelencia en la cultura del “hacerlo diferente y hacerlo mejor”. La innovación tuvo un papel estratégico como herramienta para ganar cuota de mercado, fue la cultura del ‘hacerlo diferente’.Estamos observando todos los productos y sus respectivas formulaciones más detalladamente, “con lupa”, para identificar oportunidades de mejorar los productos que ya existen. En 2009 iniciamos el proyecto de revisión general de las formulaciones, en ese momento fueron 169 formulaciones, que analizamos exhaustivamente para racionalizarlas. Desde entonces la eliminación del desperdicio y la búsqueda de ingredientes/proveedores alternativos ha sido continua siempre. Este es el tipo de innovación en producto que, aunque no sea visible en las estanterías de los supermercados, tiene un impacto positivo en la posición competitiva. No puedo dejar de hacer referencia a las alteraciones de producto por motivos de legislación, en virtud del contexto extremamente dinámico que se vive también en esta área.

Esta Fábrica Piloto está en funcionamiento desde noviembre de 2009. ¿Nos quiere hacer un balance de estos dos años y hablarnos de las actividades que hacen?Efectivamente el arranque de esta pequeña fábrica fue en julio de 2009 con testes realizados con agua. En septiembre de 2009 se hicieron los primeros testes con leche y en noviembre

A INSTALAÇÃO CONTEMPLA:LA INSTALACIÓN CONTEMPLA:

- uma unidade de recepção, armazenagem e recombinação de leite;

- uma unidade de pasteurização e homogeneização do leite;

- uma linha de produção e enchimento de iogurte;

- uma linha de produção de queijo;- uma unidade para produção de manteiga;- uma unidade de limpeza CIP; - uma unidade de automação dos

equipamentos; - uma câmara aquecida e uma câmara de frio.

- una unidad de recepción, almacenamiento y recombinación de leche;

- una unidad de pasteurización y homogeneización de la leche;

- una línea de producción y llenado de yogur; - una línea de producción de queso;- una unidad para producción de mantequilla;- una unidad de limpieza CIP; - una unidad de automatización de los equipos; - una cámara de calor y una cámara de frío.

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Funcionamos como uma

pequena fábrica.” “Funcionamos como

una pequeña fábrica.”

Um exemplo de sucesso que nasceu aqui:

Castelões FatiadoUn ejemplo de éxito que nació

aqui: Castelões Fatiado

a rotulagem, esta é da responsabilidade da I&D e o nosso papel é garantir a conformidade das rotulagens Lactogal com a legislação em vigor.

Como está organizada a equipa?A coordenação de I&D abrange duas áreas: desenvolvimento de produto e nutrição aplicada. A área de nutrição aplicada está sob a responsabilidade da Fernanda. No desenvolvimento de produto temos três equipas: a Júlia e o Rui, responsáveis pelos desenvolvimentos de produto em iogurtes, leites e bebidas, a Júlia e a Andreia, responsáveis pelos desenvolvimentos de produto em manteigas e natas e o Lino e a Andreia, responsáveis pelos desenvolvimentos de produto em queijos. Aqui, na instalação piloto, os desenvolvimentos de produto são sobretudo em iogurtes e queijos, a Júlia e o Rui com os iogurtes, o Lino e a Andreia com os queijos.

No início de um novo ano que se prevê a todos os níveis muito exigente, pode nomear um desafio para si e para a equipa de desenvolvimento?O grande desafio para nós é a eficácia, que se traduz em rentabilidade. Temos que desenvolver esforços contínuos para trabalharmos sempre melhor, a título individual e em equipa, reduzindo barreiras à acção de forma a entregarmos sempre melhor, em menos tempo e ao mais baixo custo. É este o grande desafio da equipa I&D.

de 2009, fue el arranque de la instalación en pleno. Desde entonces funciona, en media, quincenalmente. El balance en números revela cerca de unos 80 ensayos realizados, en los cuales se “transformaron” más de 30.000 litros de leche. ¿Cómo es un día “típico” en la Fábrica Piloto?No tenemos “un día típico”, pero sí “una semana típica”. Funcionamos como una pequeña fábrica en la que es necesario planear la producción la semana anterior, pedir la leche y los ingredientes necesarios e higienizar la instalación el día anterior y al día siguiente de la producción. Una instalación de este tipo no es completamente automática y hay muchas tareas manuales, por lo que siempre son necesarias dos personas a jornada completa. ¿Cuál es el papel de I&D en la definición de los ingredientes y en los requisitos de seguridad alimentar (por ejemplo cuestiones de rotulado)?Nosotros definimos los ingredientes de un nuevo producto, somos la “puerta de entrada” para nuevos ingredientes y, por eso, tenemos que asegurar la conformidad de los ingredientes con los requisitos de calidad exigidos. Estamos en una permanente articulación con la Dirección de Calidad de forma que garanticemos que los problemas de seguridad alimentar son validados antes de que aprobemos la entrada de un nuevo ingrediente. En lo referente al rotulado,

es responsabilidad de I&D y nuestro papel es garantizar la conformidad de los rótulos Lactogal con la legislación vigente.

¿Cómo está organizado el equipo?La coordinación de I&D abarca dos áreas: desarrollo de producto y nutrición aplicada. El área de nutrición aplicada está bajo la responsabilidad de Fernanda. En el desarrollo de producto tenemos tres equipos: Júlia y Rui, responsables de los desarrollos de producto en yogures, leches y bebidas, Júlia y Andreia, responsables de los desarrollos de producto en mantequillas y crema y Lino y Andreia, responsables de los desarrollos de producto en quesos. Aquí en la instalación piloto los desarrollos de producto son sobre todo en yogures y quesos, Júlia y Rui con los yogures, Lino y Andreia con los quesos.

¿El inicio de un nuevo año que se prevé que sea muy exigente a todos los niveles, puede ser un desafío para usted y para el equipo de desarrollo?El gran desafío para nosotros es la eficacia, que se traduce en rentabilidad. Tenemos que desarrollar esfuerzos continuos para que trabajemos siempre mejor, de forma individual y en equipo, reduciendo barreras en la acción de forma para que hagamos entregas siempre mejores, en menos tiempo y con el más bajo coste. Este es el gran desafío del equipo I&D.

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» EMPRESA EMPRESA

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A INTRANET da Lactogal, designada de Lacnet, foi lançada a 9 de Junho de 2004. Nestes últimos oito anos, a Lacnet tornou-se o meio, por excelência, de comunicação interna na empresa. A sua dupla lógica de organização - conteúdos de acesso geral e conteúdos privados com acesso por áreas de trabalho - assenta em três pilares: centro de conhecimento, componente transaccional de negócio e componente de processos internos.Não obstante a utilidade e vantagens desta ferramenta, o decurso do tempo, a rápida evolução tecnológica e o aumento da sua utilização levaram à necessidade de a melhorar, optimizar e modernizar.As funcionalidades da nova Lacnet são nativas da tecnologia Microsoft Sharepoint, com excepção das componentes transaccional e de processos que foram desenvolvidas especificamente para a Lactogal e que serão embebidas na nova Lacnet.As principais alterações implementadas, para além de um novo conceito gráfico, foram a introdução de um rápido e ágil motor de busca que torna a utilização da Lacnet muito mais fácil e a adopção de ferramentas de inserção, edição, formatação e aprovação dos conteúdos mais intuitivas e fáceis de trabalhar. A nova Lacnet permite, também, a possibilidade de consultar o histórico das várias versões dos documentos, por utilizador.Por outro lado, o acesso à Lacnet passa a fazer-se pela empresa de origem, o que resolve a questão, até à data pendente, das empresas do Grupo – que não a Lactogal Produtos Alimentares – que podem, agora, desenvolver e divulgar conteúdos específicos. Para além destes desenvolvimentos, de carácter eminentemente tecnológico, foi feita uma alteração profunda da arquitectura de informação no centro de conhecimento, passando-se de conteúdos organizados numa lógica departamental, ou seja por cada Direcção da Empresa, para uma lógica de organização pela tipologia do próprio conteúdo.A nova versão da Lacnet foi lançada a 30 de Janeiro de 2012.

Lançamento da LACnet em 2004

DESTAQUES

GRUPO LACTOGAL

O MEU ESPAÇO

AS NOSSAS MARCAS

A MINHA LACTOGAL

O MEU TRABALHO

ÁREAS DE PARTILHA

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LA INTRANET de Lactogal, designada como Lacnet, se lanzó el 9 de junio de 2004. En estos últimos ocho años, Lacnet se convirtió en el medio, por excelencia, de comunicación interna en la empresa. La doble lógica de organización - contenidos de acceso general y contenidos privados con acceso por áreas de trabajo - asienta en tres pilares: centro de conocimiento, componente transaccional de negocio y componente de procesos internos.No obstante la utilidad y ventajas de esta herramienta, el transcurso del tiempo, la rápida evolución tecnológica y el aumento de su utilización dieron lugar a la necesidad de mejorar, optimizar y modernizar.Las funcionalidades de la nueva Lacnet proceden de la tecnología Microsoft Sharepoint, con excepción de las componentes transaccional y de procesos que se desarrollaron específicamente para Lactogal y que serán embebidas en la nueva Lacnet.Las principales alteraciones implementadas, a parte de un nuevo concepto gráfico, fueron la introducción de un rápido y ágil motor de búsqueda que hace el uso de Lacnet mucho más fácil y la adopción de herramientas de inserción, edición, formatación y aprobación de los contenidos más intuitivas y sencillas para trabajar. La nueva Lacnet permite, también, la posibilidad de consultar el histórico de las varias versiones de los documentos, por utilizador.Por otro lado, el acceso a Lacnet se pasa a hacer por la empresa de origen, lo que resuelve el problema, hasta la fecha pendiente, de las empresas del Grupo – que no Lactogal Produtos Alimentares – que, ahora, pueden desarrollar y divulgar contenidos específicos. A parte de estos desarrollos, de carácter eminentemente tecnológico, se hizo una profunda alteración de la arquitectura de información en el centro de conocimiento, pasando de contenidos organizados en una lógica departamental, es decir por cada Dirección de la Empresa, a una lógica de organización por la tipología del propio contenido.La nueva versión de Lacnet se lanzó el 30 de enero de 2012.

TAREFAS

CAMPANHA “SOMOS SEGUROS”

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Responsabilidad Social: el Programa de Donativos

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» EMPRESA EMPRESA

Responsabilidade Social: o Programa de Donativos

O SUCESSO das empresas e dos seus produtos depende, em grande medida, do respeito que aquelas demonstrem pelos valores e princípios éticos da sociedade em que se inserem. Assim é cada vez mais importante que as empresas operem com base em valores que orientem os seus negócios também no sentido da sustentabilidade e do respeito pelas necessidades sociais.A consciencialização desta realidade deu origem a que, em 2010, na Lactogal, fosse implementado o Programa de Donativos. Uma decisão igualmente racional, assente no aproveitamento de produtos que, por diferentes motivos - data curta, excedentes de produção, campanhas promocionais - não conseguem ser inseridos no usual percurso comercial e que são canalizados, como donativos, para Instituições Particulares de Solidariedade Social. Estes produtos que teriam, ainda, o custo inerente à sua destruição são distribuídos a mais de 20 instituições localizadas de Norte a Sul do país e também nas ilhas. Para fazerem parte deste programa, as instituições têm que cumprir os respectivos requisitos legais e todas as solicitações são pormenorizadamente estudadas e analisadas. Excluindo o Banco Alimentar do Porto, Lisboa e Aveiro, também apoiados pela Lactogal, as instituições que já fazem parte do Programa de Donativos ajudam directamente cerca de 4.000 pessoas e trabalham com valências muito distintas, desde apoio aos sem-abrigo, lares de idosos, centros de dia, centros de acolhimento a crianças abandonadas ou em situação de risco, instituições humanitárias, entre outras.Durante o ano de 2011 a Lactogal doou às instituições 302.719L/kg em produtos, maioritariamente iogurtes mas, também, leite, queijo, natas, manteiga e sumos. Estes valores traduzem-se, de forma generalista, em mais de 1.200.000 pequenas refeições que foram doadas aos mais desfavorecidos.À medida que este programa se desenvolve a Lactogal afirma-se, cada vez mais, como uma empresa socialmente responsável, seguindo um caminho que deve ser visto como um investimento com claros benefícios na sua imagem, na sua solidez e no seu valor.

EL ÉXITO de las empresas y de sus productos depende, en gran medida, del respeto que las mismas demuestren por los valores y principios éticos de la sociedad en la que se integran. Así, cada vez es más importante que las empresas funcionen en base a los valores en los que organizan sus negocios como también en lo relacionado con la sustentabilidad y el respeto por las necesidades sociales.La toma de conciencia de esta realidad ha dado origen a que, en 2010, en Lactogal, se implementase el Programa de Donativos. Una decisión igualmente racional, establecida en aprovechar productos que, por diferentes motivos – caducidad corta, excedentes de producción, campañas promocionales - no consiguen integrarse en el usual recorrido comercial y se canalizan, como donativos, para Instituciones Particulares de Solidaridad Social. Estos productos que tendrían, además un coste inherente al de su destrucción se distribuyen en más de 20 instituciones localizadas de Norte a Sur del país y también en las islas. Para formar parte de este programa, las instituciones tienen que cumplir con los respectivos requisitos legales y todas las solicitaciones se estudian y analizan detalladamente. Excluyendo el Banco Alimentar de Oporto, Lisboa y Aveiro, también apoyados por Lactogal, las instituciones que ya forman parte del Programa de Donativos ayudan directamente a unas 4.000 personas y trabajan con competencias muy distintas, desde apoyo a los sin techo, residencias de la tercera edad, centros de día, centros de acogida a niños abandonados o en situación de riesgo, instituciones humanitarias, entre otras.Durante el año 2011 Lactogal donó a las instituciones 302.719L/kg en productos, en su mayoría yogures aunque también, leche, queso, crema, mantequilla y zumos. Estos valores se traducen, de una forma general, en más de 1.200.000 comidas ligeras que se donaron a los más desfavorecidos.A medida que este programa se desarrolla Lactogal se afirma, cada vez más, como una empresa socialmente responsable, siguiendo un camino que debe ser visto como una inversión con claros beneficios en su imagen, en su solidez y en su valor.

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¿Cuáles son las competencias que el Centro Social de la Paroquia de Toguinha posee?Teresa Tavares: El Centro Social de la Paroquia de Touguinha funciona con dos competencias, residencia de la tercera edad y guardería. En la guardería tenemos actualmente 35 niños y en la residencia, en régimen de internamiento, tenemos a 42 mayores.

¿Cuántas comidas se sirven diariamente?Teresa Tavares: Los niños de la guardería hacen tres comidas y los mayores hacen, aquí, todas las comidas. A media mañana, les damos siempre una comida ligera que normalmente es yogur que nos dona Lactogal.

¿Cuánto tiempo hace que reciben el apoyo de Lactogal?Teresa Tavares: Recibimos el apoyo de Lactogal hace sensiblemente un año y medio y es, efectivamente, una gran ayuda. Con este apoyo conseguimos tener algún “margen” para comprar otros bienes esenciales para nuestros usuarios, como por ejemplo medicamentos.Padre Joaquim Amorim: Tenemos también otro Centro, en “A-Ver-O-Mar” que tiene prácticamente todas las competencias: guardería, jardín de infancia, ATL, y, para los mayores, el centro de día y otros en régimen de internamiento. Muchos de estos niños son de familias muy carenciadas y tienen muchas necesidades alimenticias. Conseguimos, con esta vuestra ayuda, apoyar los dos centros. Es una contribución muy positiva por parte de Lactogal, no apenas por el producto que nos donan, también por el espíritu que Lactogal cultiva, por ser una empresa grande que “cuida” de los más pequeños. Esta forma de ser y de preocuparse por la sociedad es, de hecho, muy importante. Cuando una empresa grande tiene esta postura merece de nuestra parte, la mayor consideración, respeto y agradecimiento profundo.

¿Y los usuarios, qué dicen de nuestros productos?A los usuarios les gustan mucho los productos, desde los yogures, con las diferentes frutas y sabores al queso que es muy apreciado. El queso es también una gran ventaja para los niños, ya que es un alimento que les gusta y les enriquece la merienda.

Centro Social da Paróquia de Touguinha

Quais as valências que o Centro Social da Paróquia de Toguinha possui?Teresa Tavares: O Centro Social da Paróquia de Touguinha funciona com duas valências, lar de idosos e creche. Na creche temos, actualmente, 35 crianças e no lar, em regime de internamento, temos 42 idosos.

Quantas refeições são servidas diariamente?Teresa Tavares: As crianças da creche fazem três refeições e os idosos fazem, aqui, todas as refeições. A meio da manhã, damos sempre um pequeno lanche que é usualmente o iogurte que nos é doado pela Lactogal.

Há quanto tempo recebem o apoio da Lactogal?Teresa Tavares: Recebemos o apoio da Lactogal há sensivelmente ano e meio e é, efectivamente, uma grande ajuda. Com este apoio conseguimos ter alguma “margem” para comprar outros bens essenciais para os nossos utentes, como por exemplo remédios.Padre Joaquim Amorim: Temos também outro Centro, em “A-Ver-O-Mar” que tem praticamente todas as valências: creche, infantário, ATL, e, para os idosos, o centro de dia e outros em regime de internamento. Muitas destas crianças são de famílias muito carenciadas e têm muitas necessidades alimentares. Conseguimos, com este vosso apoio, apoiar os dois centros. É um contributo muito positivo por parte da Lactogal, não apenas pelo produto que nos doam, mas também pelo espírito que a Lactogal cultiva, por ser uma empresa grande que “olha” pelos pequeninos. Esta forma de estar e de se preocupar com a sociedade é, de facto, muito importante. Quando uma empresa grande tem esta postura merece da nossa parte, a maior consideração, respeito e agradecimento profundo.

E os utentes, o que dizem dos nossos produtos?Os utentes gostam muito dos produtos, desde os iogurtes, com as diferentes frutas e sabores ao queijo que é muito apreciado. O queijo é também uma grande mais-valia para as crianças, pois é um alimento que elas gostam e enriquece-lhes o lanche.

Na visita ao Centro Social da Paróquia de Touguinha, a Lactitude falou com os seus responsáveis, o Padre Joaquim Amorim, Presidente do Centro, e Teresa Tavares, Directora Técnica do Centro.

En la visita al Centro Social de la Paroquia de Touguinha, la Lactitude habló con sus responsables, el Padre Joaquim Amorim, Presidente del Centro, y Teresa Tavares, Directora Técnica del Centro.

A Lactitude foi visitar duas das instituições que recebem regularmente donativos da Lactogal, o Centro Social da Paróquia de Touguinha, em Vila do Conde, e acompanhar uma das equipas de rua da Comunidade Vida e Paz, em Lisboa, para perceber a real importância destes donativos na vida das instituições.

Lactitude visitó dos de las instituciones que reciben regularmente donativos de Lactogal, el Centro Social de la Paroquia de Touguinha, en Vila do Conde, y acompañó a uno de los equipos de calle de la Comunidad Vida y Paz, en Lisboa, para comprender la importancia real de estos donativos en la vida de las instituciones.

Durante o ano de 2011 a Lactogal doou às instituições 302.719L/kg em produtos.

Durante el año 2011 Lactogal donó a las instituciones 302.719L/kg en productos,

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VALÊNCIAS COMUNIDADE VIDA E PAZ:- Espaço Aberto a Diálogo;- Equipa de Intervenção Directa;- Unidade de Desabituação com internamento de curta

duração (10 dias);- Comunidades Terapêuticas;- Comunidades de Inserção;- Unidade de Vida Autónoma; - Empresa de Inserção – Covipaz; - Programa de Apoio Pós Alta e o Projecto Escolas “Educar

para os valores”. Organiza ainda a Festa de Natal com as pessoas sem-abrigo onde durante três dias é assegurado o acesso a inúmeros serviços de apoio (espectáculos, vestuário, calçado, balneário, cabeleireiro, “loja do cidadão”, saúde, medicina dentária, apoio jurídico, refeições…) e é servido o jantar de Natal.

O que representam para a Comunidade Vida e Paz os donativos da Lactogal?A Comunidade Vida e Paz distribui por dia um total de 170L de leite ou cerca de 760 iogurtes entre pessoas sem-abrigo e utentes internados nas Comunidades Terapêuticas e de Inserção. O leite e iogurtes são, sem dúvida, das maiores necessidades da Comunidade Vida e Paz, uma vez que são bens alimentares utilizados todos os dias e em grandes quantidades. Os donativos da Lactogal têm representado uma importante ajuda à Comunidade Vida e Paz.

Qual o destino que é dado a estes produtos depois de chegarem à Comunidade?Consoante as quantidades recebidas e prazos de validade, são distribuídos de acordo com as necessidades das várias valências da instituição, nomeadamente, pessoas sem-abrigo e utentes em tratamento nos nossos centros.

¿Qué representa para la Comunidad Vida y Paz los donativos de Lactogal?La Comunidad Vida y Paz distribuye al día un total de 170L de leche o unos 760 yogures entre las personas sin hogar y los usuarios internados en las Comunidades Terapéuticas y de Inserción. La leche y los yogures son sin duda de las mayores necesidades de la Comunidad Vida y Paz, una vez que son bienes alimentares utilizados todos los días y en grandes cantidades. Los donativos de Lactogal representaran una importante ayuda a la Comunidad Vida y Paz.

¿Qué destino se les da a estos productos después de que lleguen a la Comunidad?Según las cantidades recibidas y fecha de caducidad, se distribuyen de acuerdo con las necesidades de las diferentes competencias de la institución, principalmente, personas sin hogar y usuarios en tratamiento en nuestros centros.

Comunidade Vida e PazA Comunidade Vida e Paz é uma Instituição Particular de Solidariedade Social (IPSS), sem fins lucrativos, nascida em 1989, que se dedica à recuperação de pessoas sem-abrigo, tendo por objectivo último a sua reinserção familiar, social, escolar e profissional. Actualmente, mais de 600 voluntários, todas as noites, percorrem a cidade de Lisboa em quatro circuitos diferentes e param em 96 locais. Contactam diariamente com cerca de 520 pessoas sem-abrigo com o intuito de com elas estabelecer uma relação de confiança, de forma a motivá-las a uma mudança de vida. Como meio de aproximação, distribuem alimentos e agasalhos.

Comunidad Vida y PazLa Comunidad Vida y Paz es una Institución Particular de Solidaridad Social (IPSS), sin fines lucrativos, nació en 1989, y se dedica a la recuperación de personas sin techo, teniendo como objetivo último su reinserción familiar, social, escolar y profesional. Actualmente, más de 600 voluntarios, todas las noches, recorren la ciudad de Lisboa en cuatro circuitos diferentes y paran en 96 locales. Contactan diariamente con unas 520 personas sin techo con el objetivo de establecer una relación de confianza, intentando motivarlas hacia un cambio de vida. Como medio de aproximación, se distribuyen alimentos y ropas.

EMPRESA EMPRESA

Os donativos da Lactogal têm representado uma importante ajuda

à Comunidade Vida e Paz.Los donativos de Lactogal representaran

una importante ayuda a la Comunidad Vida y Paz.

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No passado dia 5 de Janeiro, a “Lactitude” acompanhou uma “equipa de rua”, numa das quatro rotas que, todas as noites, a Comunidade de Vida e Paz desenvolve em Lisboa.Juntámo-nos a mais dois convidados e à equipa permanente de três voluntários. A zona de intervenção foi na zona ribeirinha de Lisboa, entre a Estação do Oriente e a Praça do Comércio. Pelas 20h30 foi-nos transmitido o ‘briefing’ sobre o percurso, as pessoas alvo da acção e, sobretudo, o intuito que permanece em cada dia de trabalho que assenta em recuperar e integrar os “sem abrigo”, retirando-os da rua.Não demorou muito para sermos confrontados com as condições de vida de algumas pessoas na zona de Xabregas. Pessoas deitadas em lixeiras, com placas de zinco por cima e com ratazanas a “passearem” sobre elas. São factos que não nos podem deixar indiferentes. “Descobrimos” pessoas em lugares inacreditáveis, paredes meias com lugares públicos que todos frequentamos e que jamais suspeitaríamos que, a poucos metros de distância, alguém vivesse em condições tão deploráveis!Pelas 23h estávamos na zona de Santa Apolónia, ponto de encontro de muitos a quem a ajuda é dirigida. Esta ajuda passa, sobretudo, por ouvir até à última palavra as dificuldades e angústias destas pessoas mas onde a distribuição de roupa e a oferta de uma merenda e de leite para beber assumem um papel de sobrevivência para muitos deles.Encontrámos gente de muitas idades, sobretudo homens, de diferentes origens e países. Gente que há meses tinha uma vida normal, como qualquer um de nós, e que a perda de emprego, o divórcio ou outra qualquer vicissitude da vida os colocou na rua. Percebemos, claramente, que é muito ténue a linha que nos separa daqueles que estão na rua. Já pela 1h da madrugada chegámos à estação do Oriente. Deparámo-nos com 72 pessoas a dormir dentro da estação, sem quaisquer condições e deixámos, junto de cada um, um saco com a merenda. Nesta altura tínhamos distribuído 160 merendas.Pelas 2h30 chegámos ao fim da jornada, com um sentimento estranho dentro de nós mas aprendemos, naquelas poucas horas, que os nossos problemas são mínimos e que vale a pena o contributo de todos para esta causa.

EMPRESA EMPRESA

El pasado día 5 de enero, “Lactitude” acompañó a un “equipo de calle”, en una de las cuatro rutas que, todas las noches, la Comunidad de Vida y Paz realiza en Lisboa.Nos unimos a dos invitados más y al equipo permanente de tres voluntarios. La zona de intervención fue en la zona ribera de Lisboa, entre la Estação do Oriente y la Praça do Comércio. Sobre las 20h30 se nos comunicó el ‘briefing’ sobre el recorrido, las personas que eran objeto de acción y, sobre todo, la idea que permanece en cada día de trabajo que se basa en recuperar e integrar a los “sin techo”, retirándolos de la calle.No tardamos en enfrentar las condiciones de vida de algunas de las personas en la zona de Xabregas. Personas acostadas sobre basureros, con placas de zinc encima y con ratas “paseándose” por encima de ellas. Son hechos que no nos pueden dejar indiferentes. ¡“Descubrimos” personas en lugares increíbles, medias paredes al lado de lugares públicos que todos frecuentamos y que nunca sospecharíamos que, a pocos metros de distancia, alguien pudiese vivir en tan deplorables condiciones!Sobre las 23h estábamos en la zona de Santa Apolónia, punto de encuentro de muchos a los que se dirige la ayuda. Esta ayuda va, sobre todo, desde oír hasta la última palabra sobre las dificultades y angustias de estas personas donde la distribución de ropa y el regalo de una merienda y de leche para beber asumen un papel de supervivencia para muchos de ellos.Encontramos gente de muchas edades, sobre todo hombres, de diferentes orígenes y países. Gente que hace meses tenía una vida normal, como cualquiera de nosotros, y que la pérdida de trabajo, el divorcio o cualquier otra vicisitud de la vida los colocó en la calle. Comprendimos, claramente, que es muy tenue la línea que nos separa de aquellos que están en la calle. Sobre la 1h de la madrugada ya, llegamos a la Estación de Oriente. Nos encontramos con 72 personas durmiendo dentro de la estación, sin condiciones y dejamos, al lado de cada uno, una bolsa con la comida. En ese momento ya habíamos distribuido 160 comidas.Sobre las 2h30 llegamos al final de la jornada, con un extraño sentimiento dentro de nosotros pero aprendimos, en aquellas pocas horas, que nuestros problemas son mínimos y que vale la pena la contribución de todos para esta causa.

“Equipa de Rua” Comunidade Vida e Paz“Equipa de Rua” Comunidade Vida e Paz

Por: Rui Ribeiro

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MATINALLeite Seleccionado com nova embalagem

Leche Seleccionada con nuevo envaseMATINAL teve um papel fundamental na valorização do leite quando, em 1993, apresentou o conceito de Leite Seleccionado.Apostando na supremacia da qualidade, a marca despertou novas aspirações e percepções no mercado lácteo, acrescentando-lhe valor e projectando-o para além de alimento básico na alimentação humana. Sem deixar nada ao acaso, Matinal apresentou-se ao mercado numa elegante embalagem rotulada a ouro e prata, combinando o requinte com a funcionalidade da, então, inovadora embalagem ergonómica com sistema de ‘recap’.Dezoito anos depois, Matinal continua a liderar o segmento que inaugurou, com mais de 85% de quota de mercado, trazendo um valor significativo ao negócio da empresa, tanto a nível de rentabilidade como de notoriedade da marca. Estrategicamente, em 2011, Matinal deu mais um

MATINAL tuvo un papel fundamental en la valoración de la leche cuando, en 1993, presentó el concepto de Leche Seleccionada.Apostando en la supremacía de calidad, la marca despertó nuevas aspiraciones y percepciones en el mercado lácteo, incrementándole valor y proyectándolo más allá de un alimento básico en la alimentación humana. Sin dejar nada al azar, Matinal se presentó al mercado en una elegante envase rotulado en oro y plata, combinando la sofisticación con la funcionalidad del, entonces, innovador envase ergonómico con sistema de ‘recap’.Dieciocho años despues, Matinal continúa liderando el segmento que inauguró, con más de un 85% de cuota de mercado, dando un valor significativo al negocio de la empresa, tanto a nivel de rentabilidad como de notoriedad de la marca.

Estratégicamente, en 2011, Matinal dio un paso en la diferenciación y en el pionerismo, intentando responder a un perfil de consumidor cada vez más exigente, con un estilo de vida basado en la frugalidad y la sustentabilidad. Así, en el último quadrimestre del año, Matinal surge con un inconfudível envase, con un diseño renovado que sorprende por aliar la elegancia y la sofisticación con la funcionalidad y la responsabilidad ambiental.El impacto positivo de este cambio en la ‘performance’ de la marca fue inmediato, registrando el mejor período de ventas de los últimos tiempos: más de 675.000 litros vendidos relativamente al mismo período del año pasado. El impacto emocional se reveló también positivo y el consumidor no se inhibe de congratular a la marca en su página de facebook o a través del Servicio al Consumidor. ¡Felicidades a todos los que han contribuido para llegar a este resultado!

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passo na diferenciação e pioneirismo, procurando responder a um perfil de consumidor cada vez mais exigente, com um estilo de vida baseado na frugalidade e sustentabilidade. Assim, no último quadrimestre do ano, Matinal surge com uma inconfundível embalagem com design renovado que surpreende por aliar elegância e requinte com funcionalidade e responsabilidade ambiental.O impacto positivo desta mudança na ‘performance’ da marca foi imediato, registando o melhor período de vendas dos últimos tempos: mais de 675.000 litros vendidos relativamente ao mesmo período do ano passado. O impacto emocional revelou-se também positivo e o consumidor não se inibe de congratular a marca na sua página de facebook ou através do Serviço ao Consumidor. Parabéns a todos os que contribuíram para este resultado!

Textos das marcas por: Maria José Patrício

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LOS 60 AÑOS de la marca Vigor se sustentan con una política de innovación e inversión responsable, buscando el equilibrio entre las expectativas del consumidor y la salud financiera del negocio. Así, en el último trimestre de 2011 la marca presentó los batidos de leche fresca Vigor en formato más competitivo, presentando como denominador común la autenticidad y calidad indiscutible de leche fresca Vigor. Los nuevos batidos Vigor prometen nuevas experiencias de sabor, textura y equilibrio calórico, aliada a la experiencia sensorial que es degustar la auténtica leche fresca Vigor.De esta forma, la marca busca aumentar la importancia del segmento de leche pasteurizada y su ‘performance’ interna para adaptarse a momentos de consumo diferentes, atraer nuevos públicos y reforzar la afinidad que ya existía con los consumidores actuales. Para dar a conocer y promover estas nuevas experiencias de sabor, Vigor se asoció a la “Semana del Emprendimiento”, incrementando un ‘milk break’ al programa de conferencias “Silicon Valley Comes to Lisbon” que transcurrió durante los días 17 y 18 de noviembre de 2011. Esta iniciativa nació en Oxford, se extendió hasta Cambridge y este año, por primera vez, se realizó en Lisboa. La audiencia era exigente pero Vigor aprobó en todas las pruebas de sabor, textura e imagen de la marca.Además, los batidos Vigor marcaron presencia en los cines UCI Arrábida e El corte Inglés, donde surprenderan con una acción de degustación, demuestrando que los nuevos batidos Vigor se ajustan a todos los momentos.

OS 60 ANOS da marca Vigor sustentam-se com uma política de inovação e investimento responsável, procurando o equilíbrio entre as expectativas do consumidor e a saúde financeira do negócio. Assim, no último trimestre de 2011 a marca apresentou os batidos de leite Fresco Vigor em formato mais competitivo, apresentando como denominador comum a autenticidade e qualidade inquestionável do leite fresco Vigor . Os novos batidos Vigor prometem novas experiências de sabor, textura e equilíbrio calórico, aliada à experiência sensorial que é degustar o autêntico leite fresco Vigor.Desta forma, a marca procura aumentar a relevância do segmento de leite pasteurizado e a sua ‘performance’ interna, adequando a oferta a diferentes momentos de consumo, atraindo novos públicos e reforçando a afinidade já existente com os consumidores actuais. Para dar a conhecer e promover estas novas experiências de sabor, a Vigor associou-se à “Semana do Empreendorismo”, acrescentando um ‘milk break’ ao programa de conferências “Silicon Valley Comes to Lisbon” que decorreu nos dias 17 e 18 de Novembro de 2011. Esta iniciativa nasceu em Oxford, estendeu-se para Cambridge e este ano, pela primeira vez, realizou-se em Lisboa. A audiência era exigente mas a Vigor passou em todas as provas de sabor, textura e imagem da marca.Os batidos Vigor marcaram ainda presença nos cinemas UCI Arrábida e El Corte Inglês, onde surpreenderam com uma acção de degustação, provando que os novos batidos Vigor se adequam a todos os momentos.

Vigor nas conferências “Silicon Valley Comes to Lisbon”

VIGORNovos batidos de leite fresco

Nuevos batidos de leche fresca

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AGROSReflorestação no Gerês

Reforestación en Gerês

A CAMPANHA “O Melhor para Si e para a Natureza”, promovida pela Agros em parceria com a Tetra Pak e o Parque Nacional da Peneda Gerês, continua a reforçar a responsabilidade ambiental da marca e a legitimar o seu posicionamento.Desta vez o desafio foi cativar pré-adolescentes e foram convidados os alunos do 8.º ano das Eco-Escolas da região de Braga a participarem na reflorestação do Parque Nacional, transformando-os em “guardiões” da natureza. Para tornar o programa mais atractivo e memorável, convidámos o vencedor do concurso televisivo Ídolos, Filipe Pinto, engenheiro florestal de formação. O também jovem, entusiasmou o grupo no ‘workshop’ de reciclagem e acompanhou a reflorestação que terminou com um lanche Agros e um concerto acústico em plena plantação. O cantor assumiu-se como um fã incondicional da Agros, perante os jovens e a comunicação social presentes. Os jornalistas convidados aderiram e reconheceram a importância da iniciativa, o que resultou na publicação de muitas notícias e reportagens televisivas, numa abordagem muito positiva sobre a Agros e a sua relação com a natureza.

LA CAMPAÑA “Lo Mejor para Ti y para la Naturaleza”, promovida por Agros en asociación con la Tetra Pak y el Parque Nacional de Peneda Gerês, continua reforzando la responsabilidad ambiental de la marca y legitimando su posición.

De esta vez el desafío fue cautivar preadolescentes y fiueran invitados los alumnos del 8.º año de las Eco-Escuelas de la región de Braga

a que participasen en la reforestación del Parque Nacional, transformándolos en “guardianes” de la naturaleza.

Para hacer el programa más atrativo y memorable invitámos al vencedor del concurso televisivo Ídolos,

Filipe Pinto, ingeniero forestal de formación. El también joven, ha entusiasmado el grupo en el ‘workshop’ de reciclaje y siguió la reforestación que terminó con una merienda Agros y un concierto acústico en plena plantación. El cantante se asumió como un fan incondicional de Agros, ante los jóvenes y la comunicación social presentes. Los periodistas invitados adhirieron y reconocieron la importancia de la iniciativa, lo que dio como

resultado una publicación de muchas noticias y reportajes televisivos, con un abordaje muy positivo

sobre Agros y su relación con la naturaleza.

´Workshops ̀sobre reciclagem no âmbito da campanha “O Melhor para Si e para a Natureza” promovida pela Agros

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Mercado dos Iogurtes em crescimentoMercado de los Yogures en crecimiento

PLENOVerão prolongado favorece

resultados da marca Verano prolongado favorece resultados de la marca

A MARCA PLENO fechou o mês de Outubro com uma subida de 33% face ao mesmo período do ano anterior, invertendo a tendência decrescente a partir do Verão.As condições climatéricas e a actividade promocional delineada para o mês de Outubro permitiram reduzir o ̀ gap ́de vendas histórico provocado pela sazonalidade e pela pressão promocional dos maiores ‘players’.Em contra ciclo com a tradição e com a concorrência, Outubro favoreceu o consumo e vendas de Pleno que, através da implementação do seu plano promocional em que baixou temporariamente o preço, conseguiu agradar fieis e novos consumidores.

DENTRO DE UN CONTEXTO de fuerte competitividad y de pérdida de valor en el mercado de los yogures alrededor del 2,3%, Lactogal crece en uno ciclo inverso a sus dos principales competidores directos.El nuevo paradigma nacional y mundial dicta nuevas tendencias de consumo como

la transferencia de las tipologías que prometen beneficios de salud para soluciones más económicas o más “golosas”. En este ambiente competitivo en el que las marcas blancas se imponen, la ‘performance’ de Lactogal es positiva, resultado de la movilización de la empresa para el objetivo de crecer de una forma sustentable enfocada en el valor.

LA MARCA PLENO cerró el mes de octubre con una subida del 33% frente al mismo período del año anterior, invirtiendo la tendencia decreciente a partir del verano.Las condiciones climatéricas y la actividad promocional delineada para el mes de octubre permitieron reducir el

`gap ́de ventas histórico provocado por el cambio de estación y la presión promocional de los más importantes ‘players’.En contra ciclo con la tradición y con la competencia, octubre favoreció el consumo y ventas de Pleno que, a través de la implementación de su plan promocional en el que bajó temporalmente el precio, consiguió agradar a los fieles y a los nuevos consumidores.

NUM CONTEXTO de forte competitividade e de perda de valor no mercado dos iogurtes na ordem dos 2,3%, a Lactogal cresce num ciclo inverso aos dois principais concorrentes directos.O novo paradigma nacional e mundial dita novas tendências, como a transferência das tipologias que prometem benefícios de saúde para soluções mais económicas ou mais “gulosas”. Neste ambiente competitivo em que as marcas brancas se impoêm, a ‘performance’ da Lactogal é positiva, resultado da mobilização da empresa para o objectivo de crescer sustentadamente com foco no valor.

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ANTERIORMENTE conhecido como “Festa do Leite Mimosa”, o Programa Pedagógico que chega a mais de 120 mil crianças do 1º ciclo do Ensino Básico passou, este ano, a designar-se por “Missão: Crescer Saudável Mimosa”. Com a preocupação de garantir uma maior relação de proximidade com as escolas e encarregados de educação, o Programa surgiu pela primeira vez em formato digital em www.crescersaudavel.mimosa.com.pt.O conceito “Missão” marcou todo o desenvolvimento criativo do Projecto e foi dessa forma que, em Setembro de 2011, a Mimosa se apresentou às escolas, desafiando a comunidade escolar para a “Primeira Missão” do programa, celebrar o dia 16 de Outubro, “Dia Mundial da Alimentação”. Aqui, foi dado especial protagonismo ao leite através da utilização de materiais lúdico- -pedagógicos previamente enviados a alunos e professores.A “solidariedade” foi o mote para a “Segunda Missão: Natal Solidário”, na qual desafiaram os alunos, a criarem postais de Natal da “Missão: Crescer Saudável”, com criatividade e reutilizando materiais. Os postais recebidos converteram-se em litros de leite a oferecer às Aldeias SOS. O grande desfecho

ANTERIORMENTE conocido como “Fiesta de la Leche Mimosa”, el Programa Pedagógico que le llega a más de 120 mil niños de 1º curso de la Enseñanza Básica pasó, este año, a designarse como “Misión: Crecer Sano Mimosa”. Con la preocupación de garantizar una mayor relación de proximidad con las escuelas y encargados de educación, el Programa surgió por primera vez en formato digital en www.crescersaudavel.mimosa.com.pt.El concepto “Misión” marcó todo el desarrollo creativo del Proyecto y fue de esa forma que, en septiembre de 2011, Mimosa se presentó a las escuelas, desafiando la comunidad escolar para la “Primera Misión” del programa, celebrar el dia 16 de octubre, “Día Mundial de la Alimentación”. Aquí fué dado especial protagonismo a la leche a través de la utilización de materiales lúdico-pedagógicos previamente enviados a los alumnos y a los profesores.La “solidaridad” fue el nombre para la “Segunda Misión: Navidad Solidaria”, en la cual se desafió a los alumnos a que creasen, postales de Navidad de la “Misión: Crecer Sano” con mucha creatividad y reutilizando materiales. Las postales recibidas se convirtieron en litros de leche ofreciéndolos a las Aldeas SOS. El

MIMOSAMissão Crescer Saudável

Misión Crecer Sano

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desta Missão foi a 13 de Dezembro, com uma festa de natal animada pelos Clã, e cujos convidados foram as melhores oito escolas participantes e crianças das Aldeias SOS.Desde 1997 que a Mimosa está presente nas escolas do 1.º Ciclo do Ensino Básico e, agora, também do Pré-escolar, através do seu Programa Educativo com o objectivo de contribuir para a educação alimentar dos mais novos, valorizando o consumo de leite como aliado na prevenção da obesidade infantil.Ao longo destes 14 anos, o Programa é já reconhecido junto do universo de escolas como um instrumento essencial na educação para uma alimentação saudável.

www.crescersaudavel.mimosa.com.ptgran desenlace de esta Misión fue en el 13 de diciembre, con una fiesta de navidad animada por los Clã, y cuyos invitados fueron las mejores ocho escuelas participantes y niños de las Aldeas SOS.Desde 1997 Mimosa se encuentra presente en las escuelas de 1.º Ciclo de Enseñanza Básica y, ahora, también de Preescolar, a través de su Programa Educativo con el objetivo de contribuir en la educación alimentar de los más jóvenes, valorando el consumo de leche como aliado en la prevención de la obesidad infantil.A lo largo de estos 14 años, el Programa está reconocido dentro del universo de escuelas como un instrumento esencial en la educación para una alimentación sana.

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Diferentes campanhas ocorreram em simultâneo comunicando a gama Mimosa Cálcio como a solução mais eficaz na ingestão de cálcio,

todos os dias e em todas as idades.Diferentes campañas ocurrieron en simultáneo comunicando la gama Mimosa Cálcio como la

solución más eficaz en la ingestión de calcio, todos los días y en todas las edades.

O DIA MUNDIAL DA OSTEOPOROSE, assinalado a 20 de Outubro de 2011, mereceu um programa de comunicação integrado protagonizado pela marca Mimosa, destacando e valorizando o papel do leite enriquecido em cálcio na prevenção desta doença. A gama Mimosa Cálcio foi protagonista de uma forte campanha de sensibilização em televisão, ‘outdoor’ e no ponto de venda, onde a “feira de lácteos” Mimosa Cálcio assumiu grande protagonismo.A seriedade do tema e a importância do leite na prevenção da osteoporose justificaram a receptividade dos meios de comunicação social, que se revelaram grandes aliados no esforço de visibilidade do tema, publicando notícias, reportagens, entrevistas e artigos de opinião do Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa (CNAM). O retorno mediático ascendeu, neste período, a um valor equivalente a 2,5M€ em espaço publicitário.

EL DÍA MUNDIAL DE LA OSTEOPOROSIS, establecido el 20 de octubre de 2011, mereció un programa de comunicación integrado protagonizado por la marca Mimosa, destacando y valorando el papel de la leche enriquecida en calcio para la prevención de esta enfermedad. La gama Mimosa Cálcio fue protagonista de una fuerte campaña de sensibilización en televisión, ‘outdoor’ y en los puntos de venda, donde la “feria de lácteos” Mimosa Cálcio asumió un gran protagonismo.La seriedad del tema y la importancia de la leche en la prevención de la osteoporosis justificaron la receptividad de los medios de comunicación social, que se revelaron como grandes aliados en el esfuerzo de visibilidad del tema, publicando noticias, reportajes, entrevistas y artículos de opinión del Centro de Nutrición y Alimentación Mimosa (CNAM). El retorno mediático ascendió, en este período, a un valor equivalente a 2,5M€ en espacio publicitario.

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Outubro: o mês do cálcioOctubre: El mes del calcio

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2ª Corrida e Caminhada dos Ossos Saudáveis 2ª Carrera y Caminada de los Huesos Sanos

MIMOSA marcó una vez más presencia en la “2ª Carrera y Caminada de los Huesos Sanos”, que transcurrió el día 16 de octubre en las calles de Oporto. Fue nuevamente la parceria oficial entre la Mimosa y la Asociación Portuguesa de Osteoporosis (APO), cuyo punto alto se materializó en la organización de esta iniciativa que mobilizó cerca de 5.000 personas, tres canales de televisión y varios títulos de prensa. Antes del recorrido de 6km se hizo un brindis con leche Mimosa Cálcio y a lo largo del trayecto una red de ‘mupis’ dirigía el mensaje de la relevancia del calcio y del ejercicio físico para la preservación de una buena salud ósea. En la llegada, los participantes fuerón recibidos por una degustación de yogures, oferta de ‘gifts’ Mimosa Cálcio y rastreos en el espacio Mimosa Mede.Asistimos con gran satisfacción a la participación de varios colaboradores de Lactogal, mereciendo una especial distinción las prestaciones de Francisco Gonçalves y Ana Coelho en la clasificación general de la prueba. El evento contó con la presencia de Sónia Araújo y Júlio Magalhães como embajadores de la carrera.

A MIMOSA marcou mais uma vez presença na “2ª Corrida e Caminhada dos Ossos Saudáveis”, que decorreu no dia 16 de Outubro nas ruas do Porto. Foi novamente a parceria oficial entre a Mimosa e a Associação Portuguesa de Osteoporose (APO), cujo ponto alto se materializou na organização desta iniciativa, que mobilizou cerca de 5.000 pessoas, três canais de televisão e vários títulos de imprensa. A anteceder o percurso de 6km foi feito um brinde com leite Mimosa Cálcio e ao longo do trajecto uma rede de ‘mupis’ veiculava a mensagem da relevância do cálcio e do exercício físico na preservação da boa saúde óssea. À chegada, os participantes foram recebidos por uma degustação de iogurtes, oferta de ‘gifts’ Mimosa Cálcio e rastreios no espaço Mimosa Mede.Assistimos com muita satisfação à participação de vários colaboradores da Lactogal, merecendo especial distinção as prestações de Francisco Gonçalves e Ana Coelho na classificação geral da prova. O evento contou com a presença de Sónia Araújo e Júlio Magalhães como embaixadores da corrida.

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CASTELÕES“Real” crescimento de vendas

“Real” crecimiento de ventas O “REAL” CRESCIMENTO da marca Castelões tem-se traduzido não só numa sustentada evolução de vendas, mas, também, numa imagem de autenticidade e portugalidade que dita o seu posicionamento.Sendo o Natal um período de excelência para a performance de vendas da marca, Castelões fez valer o seu valor emocional reforçando o conceito criativo que remete o consumidor para as origens de Portugal. Apostou numa forte campanha de comunicação que cruzou vários meios de comunicação. Um Natal especial com histórias de príncipes e princesas e a conclusão comum de que “Não há Natal sem Castelões” estiveram na génese das criações para televisão, multibanco, rede de ‘mupis’ (inclusive digital), quiosques ‘premium’ e ponto de venda. Nestes últimos, para além da decoração de espaço e rede de carrinhos de compras, Castelões seduz com “Um Presente Real para a mesa de Natal”, materializado na oferta de pratos e travessas da colecção exclusiva “Castelões e Castelos”.Para além do período natalício, Castelões reforçou a sua aproximação ao mundo ‘Gourmet’ promovendo degustações diferenciadas pela mão de aias e cavaleiros em eventos como a “Essência do Gourmet”, que decorreu no passado mês de Outubro, no Palácio da Bolsa, no Porto, ou o “Porto&Douro Wine Show” que decorreu no mês seguinte, no Convento do Beato, em Lisboa.

EL “REAL” CRECIMIENTO de la marca Castelões se ha traducido no sólo en una sustentada evolución de ventas, y además, también, en una imagen de autenticidad e identidad portuguesa que marca su posición.Siendo la Navidad un período de excelencia para del desarrollo de ventas de la marca, Castelões hace valer su valor emocional reforzando el concepto creativo que remite al consumidor hasta los orígenes de Portugal. Apostó en una fuerte campaña de comunicación que cruzó varios medios de comunicación. Una Navidad especial con historias de príncipes y princesas y la conclusión común de que “No hay Navidad sin Castelões” estuvieron en la génesis de las creaciones para televisión, cajeros automáticos, rede de ‘mupis’ (incluso digital), quioscos ‘premium’ y puntos de venta. En estos últimos, a parte de la decoración de espacio y red de carritos de compras, Castelões sedujo con “Un Presente Real para la mesa de Navidad”, materializado en la oferta de platos y bandejas de la colección exclusiva “Castelões y Castillos”.A parte del período natalicio, Castelões reforzó su aproximación al mundo ‘Gourmet’ promoviendo degustaciones diferenciadas de la mano de doncellas y caballeros en eventos como la “Essência do Gourmet”, que se celebró en el pasado més de octubre, en el Palacio de la Bolsa, en Oporto, o “Porto&Douro Wine Show” que transcurrió en el més siguiente, en el Convento do Beato, en Lisboa.

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Acções Castelões no período natalício

Visita às redacções

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CONSIDERANDO que os grandes fãs da Adagio têm, maioritariamente, mais de 35 anos e moram em grandes cidades, a Adagio concebeu um plano de comunicação que procurou impactar positivamente o consumidor, nos momentos e locais mais acertados. A televisão foi o meio eleito para a veiculação da mensagem de “Boas Festas” da Adagio aos seus consumidores. A marca “entrou em casa” dos telespectadores, associando-se aos filmes de Natal nos canais generalistas e nos canais cabo, nomeadamente AXN, Fox ou Hollywood.Os cinemas foram outro ponto de contacto privilegiado e, num mês com muitas estreias, a marca esteve presente nos ecrãs e em acções de degustação, presenteando ainda os fãs da sua página de Facebook com ‘vouchers’ de cinema.No ponto de venda, Adagio recebeu o consumidor de forma simpática, com promotoras vestidas de vermelho e branco que ofereceram canecas que permitem registar os seus “Momentos”. As canecas mais criativas que participaram no passatempo da página oficial do Facebook da marca foram premiadas. Adagio decorou, ainda, as carruagens de metro e eléctrico rápido de Lisboa e Porto, vestindo-as de “Puro Prazer”.Desta forma, a Adagio fez uma aposta num plano fortemente concentrado ao nível temporal, mas bastante alargado nas formas de contacto, com objectivos claros de reforçar a notoriedade, o valor emocional e a preferência no acto de compra.

CONSIDERANDO que los grandes fans de Adagio tienen, mayoritariamente, más de 35 años y viven en grandes ciudades, Adagio concibió un plan de comunicación que buscaba impactar positivamente en el consumidor, en los momentos y locales más adecuados. La televisión fue el medio elegido para dirigir el mensaje de “Felices Fiestas” de Adagio a sus consumidores. La marca “entró en casa” de los telespectadores, asociándose a las películas de Navidad en los canales generalistas y en los canales por cable, principalmente AXN, Fox o Hollywood.Los cines fueron otro punto de contacto privilegiado, y en un mes con muchos estrenos, la marca estuvo

presente en las pantallas y en acciones de degustación, regalándoles además a los fans de su página de Facebook entradas de cine.Desde el punto de vista de venta, Adagio recibió al consumidor de una forma simpática, con promotoras vestidas de rojo y blanco que regalaban tazas que permiten registrar sus “Momentos”. Las tazas más creativas que participaron en el pasatiempo de la página oficial del Facebook de la marca fueron premiadas. Adagio decoró, además, los carruajes del metro y de los tranvías de Lisboa y Oporto, vistiéndolos de “Puro Placer”.De esta forma, Adagio hizo una apuesta en un plan fuertemente concentrado a nivel temporal, pero bastante alargado en las formas de contacto, con el objetivo claro de reforzar la notoriedad, el valor emocional y la preferencia en el acto de compra.

ADAGIOReforço da comunicação na época de Natal

Refuerzo de comunicación en Navidad

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» NÓS CÁ DENTRO ENTRE NOSOTROS

ATITUDE És Lactogal mas também És? ¿Eres Lactogal pero también Eres?

ATÉ AO ANO DE 2010 a Carla levantava-se, diariamente, incluindo fins-de-semana, folgas e férias, pelas 6h da manhã, e iniciava o seu dia na ordenha, tarefa que pode demorar até uma hora e meia. Depois, os seus dias de trabalho na Lactogal eram dedicados ao retalho dos diversos produtos das marcas da Lactogal, terminando-os, pelas 21 horas, com uma nova sessão de ordenha. Actualmente, Carla presta apoio aos pais durante os fins-de-semana e sempre que a sua ajuda é necessária, o que acontece em períodos de maior produção de leite. Optou pela sua independência, não obstante se encontrar permanentemente disponível para apoiar os pais na sua actividade.A laboração de produção de leite na família da Carla Ferreira remonta à geração dos seus avós, que possuíam uma ordenha pública (os chamados “Postos de Leite”) nos quais diversos produtores da região entregavam o leite da sua produção ou traziam o próprio gado para ser ordenhado. Há cerca de 36 anos, e por intermédio da então Federação de Agricultores de Estarreja, os produtores passaram a entregar o leite à Proleite. Actualmente, os pais de Carla possuem cerca

HASTA EL AÑO DE 2010 Carla se levantaba, diariamente, incluyendo los fines de semana, días libres y vacaciones, a las 6h de la mañana, e iniciaba su día ordeñando, tarea que puede tardar más de una hora y media. Después, sus días de trabajo en Lactogal los dedicaba a la venta al por menor de los diversos productos de las marcas de Lactogal, terminando, sobre las 21 horas, con una nueva sesión ordeñando. Actualmente, Carla les presta apoyo a sus padres durante los fines de semana y siempre que su ayuda sea necesaria, lo cual ocurre durante los periodos de mayor producción de leche. Optó por su independencia, no obstante se encuentra permanentemente disponible para apoyar a sus padres en su actividad.La elaboración de producción de leche en la familia de Carla Ferreira se remonta a la generación de sus abuelos, que tenían un ordeño público (los llamados “Puestos de Leche”) en los que diversos productores de la región entregaban la leche de su producción o traían su propio ganado para que fuese ordeñado. Hace cerca de 36 años, y por intermedio de la entonces Federación de Agricultores de Estarreja, los productores pasaron a entregar la leche a Proleite.

Carla Ferreira é Autovendedora da Lactogal, em Oliveira de Azeméis, desde Junho de 2004. Além desta função, já de si bastante árdua e exigente, dedica grande parte do seu tempo, em período pós-laboral, a

apoiar os seus pais na produção de leite.Carla Ferreira es Auto vendedora de Lactogal, en Oliveira de Azeméis, desde junio de 2004.

A parte de esta función, ya por sí misma bastante ardua y exigente, dedica gran parte de su tiempo, en período pos laboral, apoyando a sus padres en la producción de leche.

A produção de leite na família da Carla Ferreira remonta à geração dos

La producción de leche en la familia de Carla Ferreira se

remonta a la generación de sus abuelos.”

Por: João Paulo Perreira

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de 60 cabeças de gado, das quais metade são vacas leiteiras, e que geram aproximadamente 20.000 litros de leite por mês. Por vezes, quando a Carla está a chegar a casa dos seus pais cruza-se com o camião-cisterna da Proleite, que já transporta o leite da última ordenha. No dia-a-dia da sua actividade, como Autovendedora, em que contacta directamente com os produtos da Lactogal, a Carla questiona-se se o leite que está naquele pacote, se o iogurte disposto no frio ou aquele queijo presente na charcutaria serão fruto do leite vindo da produção dos seus pais. A realidade da sua actividade na Lactogal é muito diferente da realidade da ordenha. A Carla visita cerca de 15 clientes por dia, procurando superar os seus objectivos nas diferentes categorias, vencer a guerra diária dos espaços destinados às suas marcas, efectuando a cobrança aos clientes mas não

Actualmente, los padres de Carla poseen cerca de 60 cabezas de ganado, de las cuales la mitad son vacas lecheras, y que dan aproximadamente 20.000 litros de leche por mes. A veces, cuando Carla está llegando a la casa de sus padres se cruza con el camión cisterna de Proleite, que ya transporta la leche del último ordeño. En el día a día de su actividad, como Auto vendedora, en el que contacta directamente con los productos de Lactogal, Carla se pregunta qué leche estará en aquel paquete, si el yogur dispuesto en el frío o aquel queso presente en la charcutería serán fruto de la leche que viene de la producción de sus padres. La realidad de su actividad en Lactogal es muy diferente a la realidad del ordeño. Carla visita cerca de 15 clientes al día, intentando superar sus objetivos en las diferentes categorías, vencer la guerra diaria de los espacios destinados a sus marcas, efectuando el cobro

descurando as necessidades dos clientes que visitará no dia seguinte. O processo termina com a carga dos produtos na sua viatura.Poucos serão os colaboradores que na sua actividade conhecerão todo o processo a montante, como é o caso da Carla Ferreira.A Carla é licenciada em Marketing e Relações Públicas e refere que tudo pelo que passou na vida a fez crescer: os seus pais, a sua formação e o seu trabalho na Lactogal. Costuma dizer, através de um provérbio, “se der um peixe a um homem alimentá-lo-á por um dia, se o ensinar a pescar, alimenta-lo-á para a vida.”

a los clientes pero sin descuidar las necesidades de los clientes que visitará al día siguiente. El proceso acaba con la carga de los productos en su vehículo.Pocos serán los colaboradores que en su actividad conoceren todo el proceso, como es el caso de Carla Ferreira.Carla es licenciada en Marketing y Relaciones Públicas y nos cuenta que todo por lo que pasó en la vida la hizo crecer: sus padres, su formación y su trabajo en Lactogal. Suele decir, a través de un dicho, “si le das un pez a un hombre le darás de comer un día, si le enseñas a pescar comerá por toda la vida.”

A produção de leite na família da Carla Ferreira remonta à geração dos

seus avós. La producción de leche en

la familia de Carla Ferreira se remonta a la generación de

sus abuelos.”

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» NÓS CÁ DENTRO ENTRE NOSOTROS

PESSOASCONCURSO PARA OS MELHORES

AUTOVENDEDORES Os nossos parabéns aos melhores Autovendedores de 2011.

Nuestras felicitaciones a los mejores Auto-vendedores de 2011.

1º Trimestre 2º Trimestre1.º Prémio - Arlindo Miguel de Freitas Diogo, Viseu.

1.º Prémio – João Francisco Ferreira Reis, Ponta Delgada.

2.º Prémio – Nuno Miguel Santos Gomes, Lisboa.

2.º Prémio - Paulo Jorge Hilário Santos, Lisboa.

3.º Prémio - Jorge Manuel Mendes Ferreira, Pombal.

3.º Prémio - António Manuel André Sá, Vila do Conde.

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Quem

mud

ou ¿Q

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Paula Brito Em Julho de 2011De: Técnica de Desenvolvimento de Recursos Humanos Para: Gestora de Relações LaboraisEn julio de 2011De: Técnica de Desarrollo de Recursos Humanos Para: Gestora de Relaciones Laborales

3º Trimestre

4º Trimestre

2.º Prémio - Arlindo Miguel de Freitas Diogo, Viseu.

1.º Prémio – Helder José Mestre Fernandes, Beja.

1.º Prémio - Vítor Hugo Parra Moura, Frielas.

2.º Prémio - Rui Miguel Maia Correia, Vila do Conde.

3.º Prémio – Artur Miguel Geraldes Macedo, Viseu.

3.º Prémio - António Manuel André Sá, Vila do Conde.

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» NÓS CÁ DENTRO ENTRE NOSOTROS

Projecto “Somos Lactogal”Proyecto “Somos Lactogal”

LIVRO ABERTO

O PROJECTO “Somos Lactogal” surgiu da necessidade de divulgar o manual de funções e de riscos associados a cada posto de trabalho, por exigência da certificação IFS e, também, pela importância do tema. A comunicação das funções e dos riscos associados a cada posto de trabalho é um tema estruturante para grande parte das políticas de Recursos Humanos porém não era conhecido para a esmagadora maioria dos colaboradores.Numa lógica de economia de meios e recursos aproveitamos a dinâmica e materiais do projecto “És Lactogal”, realizado em 2009, para a divulgação do manual de competências, adaptando os desafios do jogo aos novos conteúdos e a componente dos riscos associados aos postos de trabalho. O grupo de dinamizadores foi alargado para uma equipa de 35 colaboradores das mais diversas áreas da empresa.O projecto, que teve início a 4 de Outubro, já formou 1365 colaboradores até ao final de 2011.O resultado revela que a satisfação dos colaboradores é elevada e que a experiência dos dinamizadores tem sido enriquecedora, tal como referem os participantes: “Uma experiência a repetir…Estamos todos de parabéns!”

EL PROYECTO “Somos Lactogal” surgió de la necesidad de divulgar el manual de funciones y de riesgos asociados a cada puesto de trabajo, por exigencia de la certificación IFS y, también, por la importancia del tema. La comunicación de las funciones y de los riesgos asociados a cada puesto de trabajo es un tema estructurador para gran parte de las políticas de Recursos Humanos aunque no lo conocía la gran mayoría de los colaboradores.En una logica de la economìa de medios y recursos, aprovechamos la dinámica y materiales del proyeto “Eres Lactogal”, realizado en 2009, para la divulgacion del manual de competéncias, adaptando los desafíos del juego a los nuevos contenidos y la componente de los riesgos asociados a los puestos de trabajo. El grupo de dinamizadores aumentó formando un equipo 35 colaboradores de las más diversas áreas de la empresa.El proyecto, que tuvo su inicio el 4 de octubre, hasta finales de 2011 ya había formado a 1365 colaboradores.El resultado revela que la satisfacción de los colaboradores es elevada y que la experiencia de los dinamizadores ha sido enriquecedora, tal y como se refieren los colaboradores: “Una experiencia a repetir… ¡Todos estamos satisfechos!”

Por: Vera Duque

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Projecto “Somos Lactogal”Proyecto “Somos Lactogal”

Campanha de prevenção “Somos Seguros”Campaña de prevención“Somos Seguros”

LIVRO ABERTO

NO PASSADO DIA 16 de Janeiro foi lançada a campanha interna de comunicação “Somos Seguros”. Uma campanha da área de Higiene, Segurança e Saúde no Trabalho que alerta os colaboradores da Lactogal para a adopção de comportamentos seguros e de prevenção, que minimizem a ocorrência de acidentes de trabalho e que fomentem a cultura de segurança na empresa.Depois de um primeiro contacto com todos os colaboradores durante a formação “Somos Lactogal”, esta campanha de sensibilização chega, agora, às três unidades fabris – Modivas, Oliveira da Azeméis e Tocha - com maior presença nas áreas industrial e logística. Assente na máxima “Para a empresa melhorar, trabalhamos sem nos magoar”, a campanha “Somos Seguros” desperta a atenção dos colaboradores, através de ícones, chamadas de atenção e pequenas frases assertivas, colocados junto dos postos de trabalho e em locais de maior risco, promovendo a adopção das medidas e comportamentos de segurança, na realização das respectivas tarefas. Chamadas de atenção para o local de circulação das pessoas, alertas para a colocação de instrumentos de protecção individual, respeito pelo cumprimento de regras de segurança, são alguns dos conteúdos fortemente comunicados nos diversos meios de comunicação adoptados.Um reforço na consciencialização e na responsabilidade de cada um porque na Lactogal “Somos Seguros”.

DURANTE EL PASADO DÍA 16 de enero se lanzó la campaña interna de comunicación “Somos Seguros”. Una campaña del área de Higiene, Seguridad y Salud en el Trabajo que alerta a los colaboradores de Lactogal sobre la adopción de comportamientos seguros y de prevención, que minimicen los accidentes de trabajo y que fomenten la cultura de seguridad en la empresa.Después de un primer contacto con todos los colaboradores durante la formación “Somos Lactogal”, esta campaña de sensibilización llega, ahora, a las tres unidades fabriles – Modivas, Oliveira da Azeméis y Tocha - con mayor presencia en las áreas industrial y logística. Basado y establecido en el lema “Para a empresa melhorar, trabalhamos sem nos magoar”, la campaña “Somos Seguros” despierta la atención de los colaboradores, a través de iconos, llamadas de atención y pequeñas frases asertivas, colocados cerca de los puestos de trabajo y en locales de mayor riesgo, promocionando la adopción de las medidas y comportamientos de seguridad, en la realización de las respectivas tareas. Llamadas de atención para el local de circulación de las personas, alertas para la colocación de instrumentos de protección individual, respeto por el cumplimiento de reglas de seguridad, son algunos de los contenidos fuertemente comunicados en los diversos medios de comunicación adoptados.Un refuerzo para concienciar y responsabilizar a cada uno porque en Lactogal “Somos Seguros”.

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Reunião Nacional de Vendas 2011Reunión Nacional de Ventas 2011

NO DIA 14 DE OUTUBRO realizou-se a Reunião Nacional de Vendas 2011, nas Caves Calém, em Vila Nova de Gaia. Nesta reunião estiveram presentes a equipa Comercial e de Marketing e, após a recepção dos participantes, os trabalhos tiveram início com a apresentação de José Passinhas, Administrador Delegado, “A Lactogal no sector lácteo. Ameaças externas e desafios internos”.Seguiram-se as apresentações de Miguel Lopes, director coordenador Comercial e de Cristina Vasconcelos, Directora Coordenadora de Marketing.Ainda durante a manhã apresentou o grupo Marketing e Vendas da categoria de Leites, com a participação como oradoras de Sandra Martins e Eliana Matos. Depois do almoço juntaram-se aos oradores anteriores o grupo de Marketing e Vendas da categoria de iogurtes, composto pela Maria João Godinho, Catarina Monteiro e Paulo Mateus, e o grupo de Marketing e Vendas da categoria de Queijos que teve como oradores Teresa Bruno, Joana Sousa, Carlos Barbosa e Rui Santo. Os trabalhos terminaram com uma nova apresentação de Miguel Lopes e, no final dos trabalhos alguns participantes fizeram uma animada visita às caves do Vinho do Porto.

EL DÍA 14 DE OCTUBRE se realizó la Reunión Nacional de Ventas 2011, en las Caves Calém, en Vila Nova de Gaia. En esta reunión estuvieron presentes el equipo Comercial y de Marketing y, tras recibir a los participantes, los trabajos dieron inicio con la presentación de José Passinhas, Administrador Delegado, “Lactogal en el sector lácteo. Amenazas externas y desafíos internos”.Se siguieron las presentaciones de Miguel Lopes, director coordinador Comercial y de Cristina Vasconcelos, Directora Coordinadora de Marketing.También durante la mañana se presentó el grupo Marketing y Ventas de la categoría de Leche, con la participación como ponentes de Sandra Martins y Eliana Matos. Después de la comida se unieron a los oradores anteriores el grupo de Marketing y Ventas de la categoría de yogures, compuesto por Maria João Godinho, Catarina Monteiro y Paulo Mateus, y el grupo de Marketing y Ventas de la categoría de Quesos que tuvo como ponentes Teresa Bruno, Joana Sousa, Carlos Barbosa y Rui Santo. Los trabajos acabaron con una nueva presentación de Miguel Lopes y, al final de los trabajos algunos participantes hicieron una animada visita a las bodegas del Vino de Oporto.

Miguel Lopes

Rui SantoJosé PassinhasCarlos Barbosa

Cristina Vasconcelos

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Mobilização da empresa para a certificação IFS

Movilización de la empresa para la certificación IFSACTUALMENTE, a certificação de instalações, processos e modos de produção são uma mais-valia para as organizações, pois traduzem-se num potencial aumento da confiança na organização, por parte dos seus clientes e consumidores.Uma das formas de evidenciar as boas práticas nas empresas é através da implementação e certificação de sistemas de gestão nomeadamente ao nível da segurança alimentar. Uma distinção que resulta da existência de uma entidade externa e independente que atesta a conformidade.Desde 2009 que a Lactogal está certificada segundo o referencial de segurança alimentar - Norma ISO 22000.Para o ano de 2011 foi definido como objectivo a implementação e certificação de acordo com o referencial IFS Food. O IFS é um referencial internacional destinado a aferir a capacidade das empresas de produtos alimentares em termos de Qualidade e Segurança Alimentar.A implementação e certificação da Lactogal de acordo com este referencial mobilizaram toda a empresa na sua concretização. Durante o mês de Outubro decorreram, nas três unidades fabris - Oliveira de Azeméis, Tocha e Vila do Conde - as auditorias que tiveram como resultado final a aprovação com Nível Superior (o mais elevado neste referencial). Todas as instalações obtiveram uma pontuação acima de 97%, o que traduz o grau de rigor do sistema de segurança alimentar implementado na Lactogal e que é um motivo de orgulho para a empresa.O resultado é, indiscutivelmente, fruto de um trabalho de equipa, que a todos valorizou e que a todos deve ser creditado.Esta certificação, pelo seu grau de exigência e alcance, permite um acréscimo de credibilidade e de confiança junto dos clientes e contribui para o desenvolvimento e crescimento da Lactogal.

ACTUALMENTE, la certificación de instalaciones, procesos y modos de producción son una plusvalía para las organizaciones, ya que se traducen en un potencial aumento de la confianza en la organización, por parte de sus clientes y consumidores.Una de las formas de evidenciar las buenas prácticas en las empresas es a través de la implementación y certificación de sistemas de gestión principalmente a nivel de la seguridad alimentar. Una distinción que es el resultado de la existencia de una entidad externa e independiente que demuestra la conformidad.Desde 2009 Lactogal está certificada según el referente de seguridad alimentar - Norma ISO 22000.Para el año 2011 se definió como objetivo la implementación y certificación de acuerdo con el referencial IFS Food. El IFS es un referente internacional destinado a comprobar la capacidad de las empresas de productos alimentares dentro de los términos de Calidad y Seguridad Alimentar.La implementación y certificación de Lactogal de acuerdo con este referente movilizaron toda la empresa para su concretización. Durante el mes de octubre transcurrieron, en las tres unidades fabriles - Oliveira de Azeméis, Tocha y Vila do Conde - las auditorías que tuvieron como resultado final la probación con Nivel Superior (el más alto en este referente). Todas las instalaciones obtuvieron una puntuación por encima del 97%, lo que traduce el grado de rigor del sistema de seguridad alimentar implementado en Lactogal y que es un motivo de orgullo para la empresa.El resultado es, indiscutiblemente, fruto de un trabajo de equipo, que le dio valor a todos y que le debe ser acreditado a todos.Esta certificación, por su grado de exigencia y alcance, permite un incremento de credibilidad y de confianza con los clientes y contribuye en el desarrollo y crecimiento de Lactogal.

Trabalho realizado na protecção dos vidros em que foi aplicada uma película que, em caso de embate ou quebra de um vidro, a película impede os vidros de se espalharem

Por: Alexandra Reis

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» NÓS CÁ DENTRO ENTRE NOSOTROS

Nuestra TiendaA Nossa Loja

LA TIENDA DEL COLABORADOR, en funcionamiento en Lactogal desde finales del 2005, les proporciona a sus colaboradores la adquisición de productos de las gamas comerciales que la empresa dispone a precios más reducidos.Funciona en todos los establecimientos de Lactogal, a finales del mes de diciembre del año anterior se habían inscrito en la tienda cerca de 1.000 colaboradores que consumieron, en 2011, más de 150.000€.Los productos más vendidos son, dentro de las diferentes categorías, la leche Matinal semi-desnatada, el yogur líquido de fresa Mimosa, la mantequilla Mimosa c/ sal 250gr, el queso prato médio inteiro Castelões y el zumo Fresky 1/5 Frutas Tropicales.Sólo al involucrarse y colaborar algunas áreas de la empresa, destacandose la notable contribución de la Dirección Logística, ha sido posible el buen funcionamiento de la tienda.

A LOJA DO COLABORADOR, em funcionamento na Lactogal desde o final do ano de 2005, proporciona aos seus colaboradores a aquisição de produtos das gamas comerciais que a empresa dispõe a preços mais reduzidos.A funcionar em todos os estabelecimentos da Lactogal, no final de Dezembro do ano anterior estavam inscritos na loja cerca de 1.000 colaboradores que consumiram, em 2011, mais de 150.000€.Os produtos mais vendidos são, nas diferentes categorias, o leite Matinal meio-gordo, o iogurte líquido de Morango Mimosa, a manteiga Mimosa c/ sal 250gr, o queijo prato médio inteiro Castelões e o sumo Fresky 1/5 Frutos Tropicais.Só com o envolvimento e colaboração de algumas áreas da empresa, saliente-se a notável contribuição da Direcção Logística, tem sido possível o bom funcionamento da loja.

LOJA DO COLABORADOR - VENDAS 2011LA TIENDA DEL COLABORADOR - VIENDAS 2011

LEITE LECHE Packs 6 un

Leite Matinal MG 1L 1309

B Essencial Mimosa MG 1L 626

Leite Matinal Magro 1L 569

IOGURTES YOGURES Packs 4 unidades

Iog Liq. Morango Mimosa 1946

Iog Liq. Frutos Tropicais Mimosa 1761

Iog Aromas Coco Agros 1340

MANTEIGA MANTEQUILLA Unidades

Manteiga Mimosa c/ sal 250gr 519,5

Manteiga Magra Matinal 400,75

Manteiga Milhafre 124,5

SUMOS ZUMOS Packs 4 unidades

Fresky 1/5 Frutos Tropicais 9546

Fresky 1/5 Laranja 7782

Fresky 1/5 Ananás 4002

QUEIJO QUESO KG

Queijo prato méd. int. Castelões 2073,5

Queijo flamengo bola Agros 1506,9

Queijo prato peq. Int. Castelões 526,7

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SGD - Sistema de Gestão de Desempenho SGD - Sistema de Gestión de Desempeño

Nova máquina de leite Matinal Nueva máquina de leche Matinal

ASSUMIMOS, em 2011, o compromisso de auditar o Sistema de Gestão de Desempenho - SGD - e concluímos que o processo, na sua generalidade, está a ser bem implementado por parte das nossas chefias. O estudo revelou que a maioria dos colaboradores teve conhecimento da sua avaliação e que ficaram esclarecidos, considerando-a justa, objectiva e clara.Existem, ainda, aspectos a melhorar, relacionados com a escala, o cronograma e a componente dos conhecimentos técnicos. Estes aspectos estão, já, a ser melhorados e contamos aparecer com as esperadas novidades já em 2012.

TETRA EVERO ASSÉPTIC é o nome da máquina que embala o “novo” leite Matinal. Este equipamento foi instalado na Fábrica da Tocha, uma das primeiras unidades mundiais a possuir a Tetra Evero Asséptic. O tipo de embalagem produzida na Tetra Evero Asséptica 1 litro representa uma ruptura com a tradicional embalagem de leite UHT, quer em termos de apresentação, pois passa a ser uma garrafa, quer em termos do material em que é fabricada, uma vez que conjuga o papel com o plástico. Com uma capacidade de produção de 10.000L/hora (5.000 litros em cada linha), a máquina possui um tanque pulmão comum às duas linhas. A formação e enchimento da embalagem é de duas linhas e permite estar uma linha a produzir e outra em repouso.O tipo de embalagem produzida é totalmente reciclável (com todas as vantagens ambientais das embalagens de cartão), tem um ‘design’ sofisticado e elegante, facilmente manuseável e com abertura fácil que evita o derramamento do produto.Actualmente, a Tetra Evero Asséptic apenas está a embalar leite Matinal, sendo a combinação perfeita entre um produto de alta qualidade e uma embalagem inovadora.

TETRA EVERO ASSÉPTIC es el nombre de la máquina que envasa la “nueva” leche Matinal. Este equipo se ha instalado en la Fábrica da Tocha, una de las primeras unidades mundiales que poseen la máquina Tetra Evero Asséptic. Este tipo de envase que se produce en Tetra Evero Asséptica 1 litro representa una ruptura con el envase tradicional de leche UHT, tanto con la presentación, ya que pasa a ser una botella, como con el material que se fabrica, dado que conjuga el papel con el plástico. Con una capacidad de producción de 10.000L/hora (5.000 litros en cada línea), la máquina posee un tanque pulmón común a las dos líneas. La formación y el llenado del envase es de dos líneas y permite que se esté produciendo en una línea y la otra en reposo.El tipo de envase que se produce es completamente reciclable (con todas las ventajas ambientales de los envases de cartón), tienen un ‘design’ sofisticado y elegante, fácilmente manejable y con abertura fácil que evita que se derrame el producto. Actualmente, Tetra Evero Asséptic apenas está envasando leche Matinal, siendo la combinación perfecta entre un producto de alta calidad y un envase innovador.

ASUMIMOS, en 2011, el compromiso de auditar el Sistema de Gestión de Desempeño - SGD - y llegamos a la conclusión de que el proceso, en su generalidad, está siendo bien implementado por la parte de nuestros jefes. El estudio reveló que la mayoría de los colaboradores tuvo conocimiento de su evaluación y que se quedaran aclarados, considerándola justa, objetiva y clara.Además, existen aspectos que mejorar, relacionados con la escala, el cronograma y la componente de los conocimientos técnicos. Estos aspectos ya se están mejorando y contamos aparecer con las esperadas novedades ya en 2012.

Por: Helder Pereira

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» NÓS CÁ DENTRO ENTRE NOSOTROS

Por: Humberto Lopes

Pistas Horizontais1. Seeunãogostardemim,quemgostará?;

Miledezemnumeraçãoromana.3. Oquefazagata;Vitória.4. TelevisãoDigitalTerrestre(abrev.).5. Amaisbásicadasoperaçõesmatemáticas;

Asegundamaiorave.6. Puroprazer;Trincas(inv.).7. Memóriatemporáriadecomputador;Prata(s.q.).8. Oquerespiramos;Embarcaçãodeluxo.9. Cientistafrancêsquedesenvolveuoprocessodepasteurização.10.Pronomerelativo.11. Aparelhotubularusadonotratamentodoleite.

Pistas VerticaisI. Épartedenós.II. MuseudearteemMadrid(inv.).III. Pronomepossessivo;Maléfica.IV. Madeinnatureza.V. Dodesnatedoleite;formadoverboir;Possuir.VI. Omoinhotem(inv.).VII.Amelhorbebida;Leitedelongaduração.VIII.UniversidadedeDelaware(abrev.);Abandonar.IX. Indispensávelnastorradas;Quantobaste(abrev.).X. Móioscereais;UniãoEuropeia(abrev.).XI. Cremoso,saudávelemuitosaboroso.

Soluções

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RECEITA

Travessa de bacalhau com molho de natas,

couve lombarda e migas de broa com chouriço

Fuente de bacalao con salsa de nata, col lombarda y migas de pan de maíz

con chorizo

INGREDIENTES (para 4 pessoas):- 2 Embalagens de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau

e outros peixes- 4 Postas de bacalhau ou lombos de

bacalhau- 4 Cebolas - 3 Dentes de alho- 1 Folha de louro- 1 Couve lombarda- 3 Chávenas de miolo de broa- 1 Chouriço pequeno- 4 Colheres de sopa de

coentros picados- Sal e pimenta q.b.- 5 Colheres de sopa de manteiga

Mimosa sem sal

MODO DE PREPARAÇÃO:1. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga Mimosa sem sal e refogue a cebola, cortada em fatias finas, juntamente com o alho picado e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Entretanto, coloque as folhas de couve a cozer com sal.

2. Coloque o bacalhau noutra panela, cubra com água e deixe levantar fervura e cozinhar por 2 minutos. Junte o bacalhau em lascas à cebola refogada. Envolva bem, junte o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e outros peixes, e deixe cozinhar em lume brando. Numa tigela, misture os coentros picados, a broa e o chouriço frito.

3. Coloque num prato de forno uma primeira camada de couve picada, em seguida a mistura de bacalhau com o molho de natas e, por fim, a mistura de broa. Polvilhe com nozes de manteiga e leve ao forno a dourar por cerca de 15 minutos. Sirva com uma salada.

30 minutos

INGREDIENTES (para 4 personas):- 2 Paquetes de Salsa de Nata Mimosa para Bacalao

y otros pescados- 4 Rodajas de bacalao o lomos de

bacalao- 4 Cebollas

- 3 Dientes de ajo- 1 Hoja de Laurel- 1 Col lombarda

- 3 Tazas de migajón de pan de maíz

- 1 Chorizo pequeño- 4 Cucharadas soperas de

cilantro picado- Sal y pimenta

- 5 Cucharadas soperas de mantequilla Mimosa sin sal

MODO DE PREPARACIÓN1. Derrite 3 cucharadas soperas de mantequilla

Mimosa sin sal y sofríe la cebolla, cortada en rodajas finas, junto con el ajo picado y la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante cerca de 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, coloca las hojas de col a cocer

con sal.

2. Coloca el bacalao en otra cacerola, cubre con agua y deja que arranque a hervir durante 2

minutos. Añade el bacalao en lascas a la cebolla sofrita. Mezcla bien, añade la Salsa de Nata

Mimosa para Bacalao y otros pescados, y deja cocinar a fuego lento. En un cuenco, mezcla el

cilantro picado, en pan de maíz y el chorizo frito.

3. Coloca en una bandeja de horno un primer lecho de col picada, a continuación la mezcla del bacalao con la salsa de nata y, para terminar, la mezcla del pan de maíz. Espolvorea con nueces

de mantequilla y hornea para que se dore durante unos 15 minutos. Acompaña con una ensalada.

Por: Guilherme Fernandes

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