Le Relais La Borie convida para · 2017. 9. 13. · durante o qual os chefs brasileiros terão a...

Le Relais La Borie convida para

7° ENCONTROGASTRONÔMICO

DE 24 A 29.10.17BÚZIOS BRASIL

Um convite para vivênciar uma experiência gourmet única com grandes chefs da gastronomia francesa e brasileira.

Les Pantagruels reproduz o espírito do personagem criado pelo escritor François Rabelais no século XVI, um encontro onde se come bem, entre amigos e num clima de total descontração.

Armação de Buz ios, um dos balnear ios mais charmosos do Brasil, recebera os chefs no «Chez Françoise», restaurante do Hotel Le Relais La Borie.

O EVENTO

Terça 24 a domingo 29 de Outubro de 2017

O TEMA

A 7° Edição do Les Pantagruels irá homenagear a riqueza da gastronomia brasileira. Serão convidados os principais chefs do Brasil para representar a culinária e os insumos que cada região oferece.

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8 9 10CHEFS FRANCESES CONVIDADOS

Embaixadores da Alta Gastronomia

(1) Nicolas Frion - Le Gabriel, Bordeaux(2) Roland Villard - Rio de Janeiro(3) Philippe Brye - Sofitel, Rio de Janeiro(4) Frédéric Monnier - Brasserie Rosário, Rio de Janeiro(5) Ricardo Lapeyre - Bistrot Lapeyre, Rio de Janeiro(6) Sébastien Laurent Michaut - Greenhouse, São Paulo(7) Antoine Patrick Caestecker - Chef Rouge, São Paulo(8) Emmanuel Ruz - Lou Fassum - Grasse(9) Olivier Briand - Ty Gibus, Caen(10) Bruno Cappellari - L’Harmonie, Sepignan

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CHEFS BRASILEIROS EMBAIXADORESDA CULINÁRIA BRASILEIRA

(1) Natacha Fink - Norte (Espírito Santa no RJ) (2) Marcones Deus - Nordeste (Grupo PAX no RJ)(3) Humberto Marra - Centro-Oeste (Hotel Mercure em Goiás)(4) Roberta Ciasca - Sudeste (OuiOui, MiamMiam no RJ)

CHEFS DE BÚZIOSEMBAIXADORES DO BALNEÁRIO

(5) Sônia Persiani - Le Cigalon(6) Joana Gallo - Donna Jô(7) Franck Gérard - La Taverne 67(8) Paulo Cordeiro - Chez Françoise (9) Leandro Ferreira - Bar do Zé

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TER24.10

QUA25.10

SEX27.10

INTERCÂMBIOENTRE OS CHEFS

MENU PANTAGRUELSem Búzios

MENUS PANTAGRUELS EM BÚZIOS

Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25/10, os chefs dos mais prestigiados restaurantes de Búzios irão receber nas suas cozinhas os chefs franceses para trocar experiências e elaborar juntos receitas exclusivas para compôr um menu degustação Pantagruels, apresentado ao público nos seus restaurantes na Sexta feira seguinte a partir das 19h30.

Na noite de sexta 27 de Outubro, os pontos mais emblemáticos da cidade, a Rua das Pedras, a Orla Bardot, o Porto da Barra e a Praia de Geribá receberão a magia da gastronomia francesa. Cada restaurante participante apresentará na sua carta, um menu degustação Pantagruels com três pratos únicos, fruto do intercâmbio da semana com os chefs franceses.

RESTAURANTES PARTICIPANTES Cigalon Restaurant na Rua da Pedras Taverne 67 no Turíbio Donna Jô no Porto da Barra Bar do Zé na Orla Bardot Chez Françoise na Praia de Geribá

A 7° EDIÇÃO LES PANTAGRUELS

Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25, no Hotel Le Relais La Borie, os chefs franceses e os chefs de Búzios elaboraram dois jantares exclusivos para os parceiros do evento.

Na noite de quinta-feira, dia 26 de Outubro, será a abertura oficial da 7° edição do Encontro Les Pantagruels no Hotel Le Relais La Borie onde todos os chefs irão representar as suas regiões preparando uma das suas especialidades para os convidados da noite.

Para encerrar o encontro, a noite de Sábado dia 28 de Outubro, irá celebrar a alta gastronomia brasileira e francesa no Hotel Le Relais La Borie onde os chefs Pantagruels 2017 irão criar um jantar gastronômico inédito a cinco passos durante o qual os chefs brasileiros terão a oportunidade de surpreender os chefs franceses.

Um surpreendente duelo de sabores e criatividade para entrar para história.

TER24.10

QUA25.10

QUI26.10

SAB28.10

SEX27.10

MENU PANTAGRUELSEM BÚZIOS

COQUETELPANTAGRUELS

JANTARES DOS PARCEIROS

JANTARGASTRONOMICO

LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE | LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE |

LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE |


LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE |LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE |















































PACOTE 5 NOITESTerça 24 a Domingo 29 PACOTE 3 NOITES

Quinta 26 a Domingo 29 PACOTE 2 NOITESSexta 27 a Domingo 29

RECEBA 1 NOITE DE CORTESIA

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5 noites de hospedagem com café da manhã2 Jantares na Terça e na Quarta no La BorieCoquetel Pantagruels1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.537,00* para 2 pessoas(Total para 5 noites R$ 7.685, taxas não inclusas)

* Em quarto duplo Confort Jardim | Taxas não inclusas | Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17

3 noites de hospedagem com café da manhã Coquetel Pantagruels1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.607,00* para 2 pessoas(Total para 3 noites R$ 4.821,00, taxas não inclusas)


2 noites de hospedagem com café da manhã 1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.853,50* para 2 pessoas(Total para 2 noites R$ 3.707,00, taxas não inclusas)


O JANTAR DOS CHEFS

Longe dos olhos, mas perto do coração: isso é a nova proposta do Chef Patrick Gauthier!

Infelizmente o patriárco do encontro Les Pantagruels não poderá vir este ano, porém o chef propõe de participar do encontro em direto de Paris, capital da alta gastronomia.

O chef Francês Patrick Gauthier irá elaborar um menu gastronômico com o chef Raphael Régo, do restaurante Maloka - Alma Brasileira, situado no 9° arrondissement.

DIA 27 OU 28 DE OUTUBRO(data a confirmar)

RESTAURANTE MALOKA - ALMA BRASILEIRAwww.malokaparis.fr

A jornalista Renata Monti escreve sobre gastronomia há quase uma década, em publicações de prestígio no Brasil, como o jornal O Globo.

Participou da cobertura do Les Pantagruels nas últimas edições e, em 2017, se une ao time do Hotel Le Relais La Borie como curadora do evento, para homenagear a culinária regional brasileira.

CURADORIA

"De forma despojada e descontraída, o Pantagruels proporciona um momento singular aos chefs e público. É o único evento no Brasil que reúne tantos estrelados Michelin trocando ingredientes e experiências fantásticas. Para completar a receita de sucesso, tudo acontece com o visual que encantou Brigite.Bardot, o balneário de Búzios".

BÚZIOS PRAIA DE GERIBÁ BRASIL

DE 24 A 29 DE OUTUBRO

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Hotel Le Relais La [email protected] (22) 2620-8504

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