Livro de Receitas Dukan -

7/25/2019 Livro de Receitas Dukan -

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Sumrio

INTRODUO ..........................................................................................................................1

INFORMAES IMPORTANTES ............................................................................................... 2

CARDPIOS DUKAN ............................................................................................................... 2PO DE MICRO-ONDAS TOSTEX DUKAN ................................................................................. 3

TORTA DE FRANGO CREMOSA DUKAN .................................................................................... 4

BISCOITO DE MICROONDAS DUKAN ........................................................................................ 6

MUFFINS DUKAN .................................................................................................................... 8

BOLO DE CARNE COM RICOTA DUKAN ................................................................................. 10

TERRINA DE FRANGO COM RICOTA DUKAN ........................................................................... 12ROCAMBOLE DE CARNE MODA DUKAN ............................................................................... 14

PO DUKAN .......................................................................................................................... 16

BOLINHO DE FRANGO DUKAN ................................................................................................ 18

BOLO DE IOGURTE DUKAN .................................................................................................... 20

SHAKE GELADO DUKAN ........................................................................................................ 22

CREME DE RICOTA DUKAN.................................................................................................... 23

PANQUECAS COLORIDAS DUKAN ........................................................................................ 25

SORVETE DUKAN .................................................................................................................. 27

DANONINHO DUKAN ............................................................................................................ 28

PO DUKAN 2 ....................................................................................................................... 29

PIZZA DUKAN ...................................................................................................................... 30

QUICHE DE RICOTA DUKAN .................................................................................................. 32

BOLO MARLENE DUKAN ...................................................................................................... 34

BOLO DE CHOCOLATE DUKAN .............................................................................................. 36

LULA AO VINAGRETE DUKAN ............................................................................................... 38

INFORMAES IMPORTANTES ............................................................................................ 40

SOBRE O FARELO DE AVEIA .................................................................................................. 40

ACOMPANHE O ZUNGABOO NAS REDES SOCIAIS ................................................................. 41


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INTRODUO

Para comear gostara de salientar que s foi possvel elaborar este ebook

graas contribuio de alguns leitores doBlog Zungaboo.

Por este motivo, antes de qualquer coisa, gostaria de agradecera todosaqueles que enviaram fotos de suas receitas para que pudssemos

compartilhar e assim colaborar com milhares de outras pessoas.

Como foi dito acima, todas as receitas contidas neste ebook foram

enviadas por nossos leitores, por tanto este ebook no ser comercializado,

iremos compartilha-lo gratuitamentea fim de ajudar ainda mais pessoas em

sua dieta.

Se voc acha esta iniciativa importante, colabore voc tambm, enviando

fotos dos seus pratos juntamente com a receita para o nosso blog. Dessa

forma poderemos compartilhar e ampliar cada vez mais nossas opes de

receitas.

S preciso ressaltar que as fotos devero ser tiradas por voc mesmo, ou

seja, no envie fotos de terceiros. As receitas podem ser tiradas de livros,

sites ou blogs, porm interessante mudar pelo menos algo, seja no modode preparo ou nos ingredientes. Isso faz com que a sua receita passe a ser

original.

Para enviar sua foto com a receita e colaborarcom nossa iniciativa utilize o

seguinte e-mail:

[email protected]

Desde j agradecemos a todos!

[eBook Editado por Jotta Lima]

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emagrecimento que conheo e recomendoCLIQUE AQUI!
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INFORMAES IMPORTANTES

Antes de irmos s receitas vamos deixar abaixo alguns linksque

consideramos importantssimos para quem esta fazendo a dieta dukan. So

informaes relevantes que podero esclarecer eventuais dvidas emelhorar ainda mais na execuo da sua dieta.

O que fazer nos primeiros dias da fase de ataque

Como preparar a carne na dieta dukan

O que beber na dieta dukan

Alimentos permitidos na dieta dukanLista completa

A importncia da gua na dieta dukan

O maior erro de quem faz a dieta dukan Pessoas que no podem fazer a dieta dukan

Alimentos tolerados na dieta dukanLista completa

Qual adoante usar na dieta dukan

Quantos dias dura a fase ataque da dieta dukan

Alimentos que no podem faltar na dieta dukan

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atualizando com muitas dicas e novidades sobre dieta, bem estar e sade!Inscreva-se no canalClique aqui!

CARDPIOS DUKAN

Cardpio para fase de ataque Cardpio para fase de cruzeiro

Cardpio para a fase de consolidao

Cardpio para fase de estabilizao


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PO DE MICRO-ONDAS TOSTEX DUKAN

(A PARTIR DA FASE ATAQUE)

Foto: Ana Paula Lotz Garcia

INGREDIENTES

1 ovo

1 colher de sopa iogurte desnatado

1 colher de farelo de aveia

1/2 colher de farelo de trigo

1 pitadinha de sal

1 colher de fermento

MODO DE PREP RO

Misturar todos os ingredientes , levar num pires pequeno , untado por 3

minutos no micro-ondas , usei queijo light e coloquei no tostex .

Receita enviada por: Ana Paula Lotz Garcia


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TORTA DE FRANGO CREMOSA DUKAN

(A PARTIR DA FASE CRUZEIRO)


INGREDIENTES

3 ovos

2 Colheres de sopa de Maisena

2 Colheres de sopa de requeijo light ou zero gordura

1 Colher de sobremesa de fermento em p

1/2 peito de frango cozido

MODO DE PREP RO

Desfie e tempere o peito de frango a seu gosto e reserve.

Bata os ovos a mo (com garfo), depois acrescente o requeijo a maisena

e por ultimo o fermento, sempre batendo a cada ingrediente

acrescentado.

Aps bater a massa acrescente o frango recheado e misture at a massa e

frango desfiado se incorporarem bem.


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5

Coloque em um refratrio forrado com papel de forno, leve para assar em

180 por cerca de 20 minutos.

DIC

Essa massa bem verstil e o recheio pode ser variado como carne moda,presunto e queijo, camaro, atum, sardinha



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BISCOITO DE MICROONDAS DUKAN



INGREDIENTES

1 ovo

3 Colheres de sopa de farelo de aveia

1 Colher de sopa de farelo de trigo

1 Colher de sopa bem cheia de adoante culinrio

1 Colher de sobremesa de cacau em p

1 Colher de ch de fermento em p

Gota (s) de de baunilha opcional

MODO DE PREP RO


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7

Misture bem todos os ingredientes acrescentando o fermento por ltimo.

Coloque colheradas em um prato para micro-ondas e asse na potncia

mxima por 3 minutos e meio.





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8

MUFFINS DUKAN


Receita enviada por: Brunna Nunnes

INGREDIENTES

4 ovos

12 colheres de farelo de aveia

1 colher de adoante liquido


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4 colheres de iogurte 0% de gordura

1 colher de ch de fermento em p

1 colher de canela em p

MODO DE PREP ROPr-aquea o forno a 180 graus

Separe as gemas dos 4 ovos

Bata as claras em neve.

Misture os outros ingredientes: as gemas, o farelo de aveia, o iogurte, o

fermento, adoante e a canela. Em seguida, incorpore as claras em neve amistura.

Despeje a massa em formas e leve ao forno por 20 a 30 minutos.

* Consumir moderadamente.

Receita enviada por: Brunna Nunnes




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BOLO DE CARNE COM RICOTA DUKAN


Foto: Sandra Lino de Azeredo

INGREDIENTES600g de carne moda de sua preferencia

250 gramas de ricota magra

1 iogurte desnatado


6 colheres de farelo de trigo

1 cebola grande

1 Tomate

1 cabea de alho

Gengibre a gosto

Pimenta a gosto

Salsa picadinha a gosto


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Sal a gosto

MODO DE PREP RO

Bata os temperos no liquidificador menos a salsa

Coloque todos os temperos na carne moda

Misture bem junte a salsa picada

Acrescente o farelo de aveia e o farelo de trigo

Misture bem tudo

Bata a ricota magra no liquidificador com o iogurte at formar um creme.

Abra a carne em uma bancada, ou em uma mesa espalhe o creme daricota.

Enrole e arrume em uma forma de bolo ingls

Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. Ou at dourar.

Receita enviada por: Sandra Lino Azeredo

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TERRINA DE FRANGO COM RICOTA DUKAN



INGREDIENTES

1Kg de peito de frango

200 de ricota magra

1 iogurte desnatado

1 cabea de alho

1 cebola grande



Gengibre a gosto

Pimenta a gosto

1 colher de sobremesa de canela em p

Sal


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MODO DE PREP RO

Passe o peito de frango ainda cru no processador, e processe at virar uma

pasta.

Coloque todos os temperos no mini processador ou no liquidificador e batatudo junto.

Em uma vasilha junte o peito de frango j processado, e junte todos os

temperos batidos, e mexa at incorporar tudo reserve e deixe por duas

horas, para pegar sabor.

Junte o farelo de aveia e o farelo de trigo, e mexa at incorporar tudo.

Bata a ricota com o iogurte.Em uma bancada ou mesa, abra a massa feita com o frango, e espalhe a

ricota batida com o iogurte, enrole com jeitinho, arrume tudo em uma

forma de bolo ingls, ou em uma assadeira de preferencia, leve ao forno

pr-aquecido, (200 graus) por mais ou menos 30 minutos ou at dourar.

Obs: Os temperos usados servem para diminuir o sal, Eu quase no coloquei

sal, mas o paladar varia pra cada pessoa.

Receita enviada por: Sandra Lina de Azeredo




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ROCAMBOLE DE CARNE MODA DUKAN



INGREDIENTES

400 gramas de carne moda sem gordura

Use farelo de aveia para dar um pouco mais de liga na carne

Tempere a gosto, fiz sem sal.

Pincelei bem pouco de leo de oliva na carne para no grudar no papel

alumnio.

Para o recheio usei ricota magra, um pouco de requeijo light, e ovos de

codorna cozidos.

MODO DE PREP RO

Depois de temperar a carne abra bem e coloque o recheio.

Enrole com ajuda do papel alumnio


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Feche e leve ao forno, por uns 10 minutos aproximadamente pois varia de

forno.

Depois tire o papel e deixe dourar, fica divino





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PO DUKAN



INGREDIENTES

7 Colheres de sopa de Farelo de aveia

5 Colheres de sopa de Farelo de trigo

1 Colher de caf de Adoante em p (usei Lneacolherzinha rasa)

2 Ovos

1 Colher de ch de Fermento em p

1/2 Xcaras de ch de Leite desnatado (lquido)

2 Colheres de sopa de Leite em p desnatado

1 Colheres de sopa de Requeijo light

1 Pitada de Sal

1 Pitada de Canela em p (a gosto)

1 Colher de ch de Essncia de baunilha (a gosto)


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MODO DE PREP RO

Aquea forno 180 graus

Unte um forma de po, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas

gotinhas de azeite)Misture todos os secos (salvo o fermento)

Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijo, e acrescente o fermento,

ligeiramente batendo.

Incorpore massa. Despeje na forma

Assar por aproximadamente 25 minutos. (depende do forno, o meu

eltrico e muito rpido).

* Consumir moderadamente





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BOLINHO DE FRANGO DUKAN



INGREDIENTES

5oog de peito de frango processado



1 cabea de alho

Gengibre a gosto

Sal

Pimenta a gosto

1 colher de sobremesa de canela

MODO DE PREP RO

Processe o peito de frango


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Bata os temperos no liquidificador

Junte ao frango processado

Deixe pegar gosto por umas duas horas

Junte o farelo de trigo e o farelo de aveia

Amasse bem at incorporar bem tudo

Faa bolinhas arrume em uma assadeira

Leve ao forno 200 graus por uns 30 minutos ou at dourar.

* Consumir moderadamente

Receita enviada por: Sandra Lino de Azeredo




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BOLO DE IOGURTE DUKAN


Foto: Nadia Regina Noce

INGREDIENTES

06 Colheres de farelo de aveia - usei a farinha de aveia

06 colheres de leite desnatado em p

02 colheres de adoante tal e qual

01 pote de iogurte desnatado

03 ovos

06 gotas de essncia de baunilha

01 colher de sopa de fermento em p

MODO DE PREP RO

Mistura todos os ingredientes seco


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Adicione os ovos, iogurte e a essncia.

*Eu bati as claras em neve para ficar mais fofinho

Coloque no forno pr-aquecido, aproximadamente 30min.

* Consumir moderadamente.Receita enviada por: Nadia Regina Noce




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SHAKE GELADO DUKAN


Foto: Nadia Santos

INGREDIENTES

1 sache de suco 0% (Sabor de sua preferncia)

1 colher de sopa de farelo de aveia

700 ml de leite desnatado

1 colher de sopa de requeijo light

1 colher de sopa iogurte light

1 copo de gelo

MODO DE PREP RO

Bata tudo no liquidificador. A s alegria!

Receita enviada por: Nadia Santos




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CREME DE RICOTA DUKAN



INGREDIENTES

250 gramas de ricota magra.

3 colheres de sopa de requeijo zero.

1 gelatina sem sabor desidratada .

1/2 xicara de leite fervendo

3 colheres de adoante culinrio.

1 suco clight usei de uva

1 gelatina diet mesmo sabor

300 ml gua fervendo.

MODO DE PREP RO


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Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e colocar em um pires na

geladeira.

Misturar os 3 ltimos e jogar por cima lentamente aproximadamente 2 horas

na geladeira .

* Consumir moderadamente.

Receita enviada por: Ana paula Lotz Garcia




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PANQUECAS COLORIDAS DUKAN


Foto: Ana Paula Lotz GarciaINGREDIENTES

1 ovo

4 colheres de sopa de leite desnatado liquido1 colher de requeijo light

1 colher leite em p desnatado

1 colher de amido de milho

Caso queira deix-las coloridas:

Para a verde 2 colheres de espinafre picadoPara a laranja 1 colher de cenoura picada


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RECHEIO

Ricota

Requeijo light

Cheiro verde

1 fatia peito de frango.

MODO DE PREP RO

Bater no liquidificador e colocar na frigideira antiaderente

*cada receita rende 2 panquecas





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SORVETE DUKAN



INGREDIENTES

200 ml leite desnatado

1 colher de sopa de leite em p desnatado

1 sache de clight (Escolha o sabor)

5 gotas de adoante

MODO DE PREP RO

Bater no liquidificador at engrossar

Coloque em copos ou em recipientes de sua escolha

Deixe gelar!





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DANONINHO DUKAN


Foto de Ana Paula Lotz Garcia

INGREDIENTES

1 xcara de leite em p desnatado

1/2 xcara de gua gelada

1/2 pacotinho de suco Clight

MODO DE PREP RO

Bata tudo no liquidificador e coloque para gelar

Tempo mdio de 5 a 6 horas na geladeira para uma boa consistncia.

Receite enviada por: Ana Paula Lotz Garcia




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PO DUKAN 2


Foto de Mari Tavares

INGREDIENTES

3 claras

2 gemas

3 colheres de maisena

12 colheres de leite em p desnatado

1colher de fermento em p

MODO DE PREP RO

Bata a clara ate ponto de suspiro, acrescente as gemas e bata, depois

coloque a maisena, o leite em p desnatado e por ltimo o fermento.

Coloque em formas de cupcake aguarde uns 5 minutos e leve ao forno. E

super-rpido de 10 min a menos.

Receita enviada por: Mari Tavares




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PIZZA DUKAN(A PARTIR DA FASE CRUZEIRO)

Foto: Barbara Falleiros

INGREDIENTES

25g fermento biolgico.

1/2 xicara de leite morno.

1 ovo .

1 pitada de sal.


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6 colheres sopa farelo de aveia.

3 colheres sopa farelo trigo.

MODO DE PREP RO

Em uma travessa coloque o fermento e o leite mais para o morno, misture

bem para dissolver o fermento.

Coloque o ovo e o resto dos ingredientes.

Deixe descansar por 15m.

Asse em forma de silicone ou alumnio forrada de papel manteiga.

RECHEIO

Passe molho de tomate, bem pouco, na massa j assada.

*Coloquei peito de peru cortadinho e atum, tomates por cima e queijo light,

organo, cebolas, pimento amarelo picadinho, se quiser ovos cozidos.

Leve ao forno por mais 20m ate o queijo derreter.* Consuma moderadamente.

Receita enviada por: Barbara Falleiros




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QUICHE DE RICOTA DUKAN



INGREDIENTES

4 Ovos

1 Ricota magra inteira

1 Colher (es) de ch de Fermento qumico

1 Pitada (s) de Sal

1 Pitada (s) de Cominho e organo

1 Iogurte desnatado

1 Pitada (s) de Queijo ralado light

MODO DE PREP RO

Misture os ovos com um garfo.

Adicione o iogurte, sal, cominho e organo. Misture.

Esmague a ricota com um garfo e misture com os demais ingredientes.


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Adicione o fermento, misture tudo, polvilhe o queijo ralado por cima e

coloque no forno. No se esquea de pr-aquecer o forno por uns 5 min a

200 graus.

Deixe assar por uns 25 min, mas fique de olho!





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BOLO MARLENE DUKAN


Foto: Marlene Wanderley

INGREDIENTES

3 ovos (pode ser 2 claras e um ovo inteiro)

2 colheres de sopa de adoante tal e qual

1 1/2 xic. de farelo de aveia

1 1/2 xic. de farelo de trigo


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1 xc. de leite desnatado

1 colher de sopa rasa de fermento

1/2 copo de iogurte 0%

1 colher de caf de essncia de baunilha ou de sua preferncia

MODO DE PREP RO

Bater tudo no liquidificador, distribuir em forma de cupcake de silicone e

levar ao microondas por 5 minutos.

E est pronto para saborear.

Receita enviada por: Marlene Wanderley




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BOLO DE CHOCOLATE DUKAN



INGREDIENTES

4 ovos

7 Colheres de sopa de Leite em p Light

2 Colheres de sopa de Adoante

100 ML de Leite Desnatado

8 Colheres de sopa de Farelo de aveia

8 Colheres de sopa de cacau magro

1 Colher de sopa de Fermento Royal

4 Colheres de sopa de cacau magro (cobertura)

2 Colheres de sopa de Adoante (cobertura)

1 Colher de sopa de leite desnatado liquido (cobertura)

MODO DE PREP RO


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Bata na batedeira todos os ingredientes, menos o Royal esse por ultimo.

Leve ao forno a 180Graus por 30 minutos.

Para a cobertura mexa todos os ingredientes at virar uma calda no fogo

baixo.

Calda pode ser feita com pudim diet zero

*OBS: Pela quantidade de alimento tolerado contido nessa receita

recomendado que se consuma o mnimo possvel no dia.





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LULA AO VINAGRETE DUKAN


Foto: Barbara Hanun

INGREDIENTES

300g de Lula.

1 tomate.

1 cebola.

Cheiro verde.

Pimenta do reino.

1/2 limo.

Sal.

Fio de azeite (Opcional).

MODO DE PREP RO


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Com as lulas j limpas e cortadas em fatias, colocar gua para ferver

colocar o fogo no baixo e colocar as lulas por uns 5 minutos.

Aps escorrer e misturar com todos os outros ingredientes cortadinhos.

Deixar pelo menos 30 minutos numa vasilha fechada na geladeira para

pegar o gostinho.

E pronto. S degustar!

Receita enviada por: Barbara Hanun




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INFORMAES IMPORTANTES

Se voc ainda tem dvidas em relao s fases da dieta dukan, abaixo

esto os linkspara cada uma das fases da dieta. Voc poder consultar no

Blog Zungaboo,sempre que precisar: Fase Ataque

Fase Cruzeiro

Fase consolidao

Fase estabilizao

Lembrando que as informaes contidas no Blog Zungaboo so apenas

para tirar eventuais dvidas, por se tratar de um blog o espao acaba

sendo limitado.

Para que voc pratique sua dieta com informaes originais e completas,

recomendamos que adquira o Livro original da dieta dukan. Esta, com

certeza, a melhor forma de voc alcanar seus objetivos.

SOBRE O FARELO DE AVEIA

Como bem sabemos o farelo de aveiaest sempre presente na dietadukan e mesmo aps a dieta voc ainda ter que consumi-lo diariamente.

Seguindo as recomendaes do Dr. Pierre dukan risca voc ter mais

chances de manter seu peso.

Bom, ento isso!

Espero que voc tenha gostado deste ebookde receitas dukan que

elaboramos com a nossa coletnea de receitas.

Convido voc a estar sempre acessando oBlog Zungaboo,pois estaremos

sempre trazendo novidades para voc!

Abrao!

PS:Por falar em novidade, aproveite e conhea A Nova Verso da Dieta

Dukan.
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