Mingau de Milho

• Mingau ou papa (ou ainda papinha) é um alimento de consistência cremosa, feito usualmente de água ou leite, onde se coze um cereal (como aveia) ou farinhas variadas (de trigo, amido de milho, fubá de milho, arroz ou outra); muitas vezes, é adoçado com açúcar. É, tipicamente, o primeiro alimento dado às crianças, quando é necessário algo mais que o leite.

• "Mingau" vem do tupi minga'u, "o que alguém empapa". Originalmente, era uma pasta espessa utilizada também em rituais, muitas vezes feita com as vísceras dos prisioneiros sacrificados pelos índios Tupinambás.

• Alunos:• Marco Antonio Ghilardi• Jackson Freitas• Juliano Trentin