N700 -...
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N700
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N700 altamente desejável
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A nova linha modular ZANUSSI N700 altamente desejável.
De concepção radical, reflecte os tempos modernos e inovadores em que vivemos. A sua
engenharia é sofisticada, de forma a ir ao encontro das prestações, higiene e segurança
exigidas. As suas características deixam os seus principais concorrentes sem argumentos. A
nova e melhorada gama N700 foi especificamente concebida como uma poderosa afirmação,
não só com um sentimento de orgulho, mas também de admiração para os que a compram.
Ela foi também projectada, para uma vasta e variada gama de cozinhas de grande movimento.
Razão pela qual, ela oferece uma escolha de mais de 100 modelos altamente eficientes, a
gás ou eléctricos. Todos os aparelhos oferecem prestações de elevada eficiência e baixas
emissões, bem como melhorias e opções standard, que são expectáveis em modelos mais
dispendiosos. Características, como a elevada potência dos queimadores, tampos estampados
numa única peça, corte e acabamento por laser. Todos os equipamentos da gama N700 são
fabricadas em aço inox. Considerando, também a superior qualidade e fiabilidade pela qual a
ZANUSSI é reconhecida mundialmente, você terá uma cozinha que, não só vai ao encontro
do seu orçamento, mas que será também um verdadeiro tesouro.
N700 altamente desejável
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Inovação
Queimadores potentes com “flower flame”
Soldadura laser
A Tecnologia comanda a superior performance
Os engenheiros da ZANUSSI são orientados por um objectivo central-produzir equipamentos de elevadas performance, baixo consumo de energia e baixas emissões.A ZANUSSI desenvolveu para os equipamentos a gás um exclusivo “flower flame” para queimadores de elevada performance. Estes queimadores são altamenteeficientes devido ao seu desenho e controlo.
Tecnologia de hoje para amanhã
A avançada tecnologia de fabrico ZANUSSI proporciona elevada qualidade aos seus utilizadores a um preço justo. A soldadura a laser assegura que as arestas das superfícies resultem, precisas, limpas e lisas.
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Meio ambienteA ZANUSSI preocupa-se com a natureza e o meio ambiente do seu trabalho
Todo o equipamento N700 é: • 98% reciclável • Amigo do ambiente,baixas emissões • Baixo consumo de energia • Toda a embalagem é 100% reciclável
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Queimadores de elevada potência •
Módulos com novas dimensões �00, 800 e 1�00 mm •
Fogão multifuncional a gás/eléctrico •
Planos de trabalho de 1,� mm de espessura em aço inoxidável AISI �0� •
Acabamento de corte laser •
Sistema modular
de confecção
Fogões a gás Fogões eléctricos Fogões de infravermelhos
de bancada
Fogões de indução
Fogões de placas de Aquecimento e
queimadores abertos
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Solução perfeita para uma economia de espaço.
Com as cozinhas hoje em dia cada vez mais pequenas, queremos equipamento que
combinem conforto e ergonomia com estilo e estética. A N700 da ZANUSSI oferece
uma gama de dimensões que garante uma performance absoluta mesmo em espaços
limitados.
A N700 mede 700 mm de profundidade com módulos de 400, 800 e 1200 mm de largura.
A gama está disponível nas versões linha de bancada (top-montada sobre base), monobloco e
ponte. Opções técnicas e de instalação estão disponíveis no seu instalador mais próximo.
N700
Fogões de placas de Aquecimento e
queimadores abertos
Grelhadores Grelhadores de contacto(Fry Tops)
FritadeirasMergulhantes/
Secadores de fritos
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Queimadores de elevada potência •
Módulos com novas dimensões �00, 800 e 1�00 mm •
Fogão multifuncional a gás/eléctrico •
Planos de trabalho de 1,� mm de espessura em aço inoxidável AISI �0� •
Acabamento de corte laser •
Sistema modular
de confecção
Marmitas Frigideiras basculantes
Fogões multifuncionais
Cozedores Multi produtos
Banhos Maria
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Uma posse valorizada.
De desenho excitante,prestação dinâmica e excepcional qualidade são o carimbo de marca
da N700, melhor exemplificada pelos modelos abaixo indicados
• Fogões a gás • Fogões eléctricos • Fogões de infravermelhos de bancada • Fogões de indução
• Fogões de placas radiantes • Grelhadores • Grelhadores de contacto (Fry Tops) • Fritadeiras
• Marmitas • Frigideiras basculantes • Fogões multifuncionais • Cozedores Multi Produto
• Banhos Maria • Elementos neutros • Bases abertas • Bases refrigeradas e congeladoras
(conservação).
N700
Banhos Maria Elementosneutros
Bases abertas Bases refrigeradas
e congeladoras
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Fogões a gás
Esta versátil gama oferece opções de 2, 4 e 6 queimadores. Versões top montadas sobre base ou monobloco com forno a gás ou eléctrico, disponível com 4 ou 6 queimadores no standard gastronormEquipadas soberbamente,todas as gamas a gás possuem com queimadores de “flower flame” de elevada eficiência com 5,5 kW, tampos estampados numa só peça em aço inoxidável AISI 304 com 1,5 mm de espessura, fornos com 6 kW gastronorm, dispositivo de falha de chama e acabamentos perfeitos devido à utilização da tecnologia laser.
Queimadores de elevada potência com �,� kW o que significa aquecmento rápido e controlo preciso
Fornos com grande capacidade GN �/1, controlo termostático
Falha de chama com luz piloto
Tampo higienicamente fabricado numa só peça para fácil limpeza
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Fogões eléctricosA gama eléctrica oferece versões com 2, 4 e 6 zonas de confecção com opção de placas quadradas ou redondas. Versões de bancada montadas sobre base com 2 e 4 zonas de confecção e 6 zonas monobloco. Um forno eléctrico gastronorm está disponível na versão 4 zonas de confecção Todas as placas estão herméticamente seladas dentro do tampo estampado de 1,5 mm de espessura. Todas as zonas de confecção e fornos são termostáticamente controladas.
Placas redondadas ou quadradas herméticamente seladas
Forno de grande capacidade GN �/1 e performance � kW
Função de grelhar standard:com a porta do forno na posição aberta, o elemento eléctrico aquecedor superior pode ser usado como grelhador/salamandra
Placa eléctrica redonda Placa eléctrica quadrada
Forno de grande capacidade
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Fogões de infra vermelhosA gama de infravermelhos está disponível com 2 ou 4 zonas de aquecimento na linha de bancada, com a versão de 4 zonas com forno GN de 6 kW ou sobre base aberta.Todos os tampos de infravermelhos têm 6 mm de espessura com lâmpada de segurança indicadora de superfície quente.
Top ceran herméticamente selado
Superfície ceran-fácil de limpar
Elemento com duas zonas de aquecimento
Duas zonas de confecção concêntricas
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20° 90°
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Aquecimento eléctrico
Aquecimento de indução
Energia actualmente transferida para os alimentos comparada com o total de energia produzida pelos equipamentos de confecção.
Aquecimento eléctricoAquecimento a gás
Aquecimento de indução
Energia necessária para aquecer até 12 lt de água de 20°C a 90°C.
Aquecimento a gás
A gama de fogões de indução está disponível com 2 modelos de 2 e 4 zonas. Cada zona tem uma potência de 3,5 kW. A tecnologia de indução oferece muitas vantagens ao utilizador final, tais como elevadas performances com baixo consumo de energia, mínima dissipação de calor e apurado controlo, a qual permite um ambiente de trabalho bastante saudável.
Controlo preciso e elevada eficiência
Economia de energia
Mínima dissipação de energia
Superfície “ceran”- fácil de limpar
Controlo preciso
Fogões de indução Tops
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Disponiveis em módulos de 800 e 1200 mm monobloco. Todas as versões são a gás com a possibilidade de escolha de forno (gastro norm 2/1) ou base aberta. Cada placa de aquecimento é capaz de atingir 500ºC no centro da placa e cada modelo está disponível com dois queimadores abertos de 5,5 kW “flower flame” laterais à superfície da placa. Aparelho de multi utilização para carne seca, peixe e vegetais.
Elevada performance 7 kW queimador central
Multi utilização-vasta gama de temperaturas na superfície da placa
Serviço simples-disponivel com � queimadores abertos
Forno a gás disponível
Placas de aquecimento
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A nova N700 oferece uma linha de grelhadores a gás e eléctricos de elevadas performances. O desenho inovador dos modelos monobloco proporciona ao utilizador final tirar partido da elevada potência, fácil limpeza e versatilidade, graças aos dois lados da placa de grelhar (ideal para carnes de um lado e peixe e vegetais do outro lado). As versões montadas em bancada estão disponíveis quer a gás com pedra lávica ou eléctricos.
Elevada produtividade-Versões de 8 ou 1� kW
Grelhas multi uso-peixe, vegetais e carne
Fácil de desmontar e limpar
Gaveta de grande capacidade para recolha das gorduras
Disponível em monobloco e de bancada
Placas radiantes
Queimadores em aço inoxidável
Gaveta de grande capacidade para recolha de gorduras
Grelhadores
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Novos grelhadores de elevada performance. Estes grelhadores são fabricados com a última tecnologia, a qual nos permite oferecer um tampo numa peça única com uma área de grelhar selada, dando assim ao utilizador final, um aparelho que é ergonómico, higiénicanmente saudável e disponivel com superficie em crómio ou aço macio. O grelhador de crómio é controlado termostáticamente para resultados precisos usando uma vasta gama de produtos alimentares. As superfícies destes grelhadores estão disponíveis com placas lisas, nervuradas e combinação de ambas. Existem nas versões monobloco e de bancada.
Grande superfície de grelhar numa única peça selada
Controlo termostático dos grelhadores de crómio
Disponíveis com superfícies lisas & nervuradas
Elevada produtividade
Construção da placa integrada com alçado anti borrifos
Tabuleiro de resíduos
Grelhadores de contacto (Fry Tops)
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Nas fritadeiras da gama N700 pode-se escolher versões a gás e eléctricas.As versões a gás são usadas com configuração da cuba em V, a qual permite excelente aquecimento do óleo dentro da cuba proporcionando elevadas performances e facilidade de limpeza. As versões eléctricas dão a possiblidade de escolher a configuração de duas cubas. Com cuba em V os elementos aquecedores são exteriores e com a configuração standard as resistências blindadas são submersas directamente dentro da cuba. Ambas estas opções proporcionam elevadas performances, melhoria de limpeza e multi funções, disponíveis em monobloco ou de bancada. As fritadeiras desta gama estão disponíveis em diferentes capacidades que vão ao encontro das necessidades de qualquer um.
Secador de fritos-eléctricoDentro desta gama inclui-se o secador modular com lâmpada de infra vermelhos. Esta unidade pode ser colocada sobre bancada ou montada em base aberta.
A forma da cuba única em V, usando elementos exteriores dá elevadas performances e facilidade de limpeza
Resistências internas também disponíveis nas versões eléctricas
Modelos disponíveis em monobloco ou de bancada
Fritadeira de �� litros disponível para fritar produtos panados (envoltos em pão ralado)
Elementos internos
Cuba com forma em V com resistências externas/queimadores
Fritadeiras/Secadores de fritos
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Estas marmitas estão disponiveis nas funções de aquecimento directo e indirecto. Todos os modelos desta gama estão equipados com pressostátos, termostátos e válvulas de segurança. A cuba é fabricada em aço inox AISI 316. Todos os modelos desta gama são fornecidos com torneira de despejo ligada directamente ao interior da cuba para facilitar a drenagem. Estes modelos têm torneira de enchimento.
Aquecimento indirecto para aquecimento uniforme
Enchimento de água quente e fria
Todas as cubas são fabricadas em aço inox AISI �1�
Reduzido consumo de energia através de controlo do pressostáto nas marmitas de aquecimento indirecto
Torneira de esgoto com pega abatível
Tampa com manga ergonómica e válvula de segurança
Cuba prensada para fácil limpeza
Marmitasde 60 litros
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Disponiveis em monobloco a gás e eléctricas. Esta unidade é muito multi funcional. Perfeita para produtos com molhos como guisados, bolonhesa, produtos secos como ovos mexidos e estrelados, bacon e bifes. Este é um equipamento perfeito para grandes capacidades num espaço limitado. A especificação standard inclui torneira de enchimento directamente para a cuba, basculamento manual da cuba e controlo termostático.
Cuba de elevada capacidade (�0 litros) num espaço limitado
Multi utilização-perfeita para confecções secas e com molhos
Superfície de confecção em aço macio ou inox AISI �1�
Torneira para enchimento automático
Basculamento manual
Chapa cromada
Frigideirasde 60 litros
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Disponiveis em monobloco a gás e eléctricos. Esta unidade é uma solução perfeita para economizar espaço num ambiente de trabalho muito ocupado. Além de confeccionar produtos com molhos como guisados, bolonhesa e produtos secos como ovos mexidos e estrelados, bacon e bifes pode também ser utilizada como banho maria pois a sua cuba possui dimensões gastronorm. É uma unidade perfeita para cozinhas de pequena- média capacidade num espaço limitado.
O fundo composto de 15 mm de espessura é standard para o fogão multifuncional o que lhe dá uma perfeita distribuição de calor e permite confecções lentas ou fritar vários produtos. Controlado termostáticamente inclui um regulador de energia para a confecção precisa de produtos delicados.
� funções em 1-frigideira, grelhador (Fry Top) e banho maria seco/húmido
Multifunção que permite soluções de economia de espaço
Fundo composto garante excelentes resultados e limpeza rápida
Drenagem através de abertura grande
Regulador de energia para controlo preciso
Tubo de drenagem grande
Fogões multi- funcionais 11 & 22 litros
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Duas capacidades de cozedores estão disponíveis na gama N700. As capacidades da cuba são de 24,5 litros e 40 litros. Estão ambas disponíveis em 1/2 módulo e módulo inteiro nas versões a gás ou eléctrico. O módulo inteiro consiste em duas cubas da mesma capacidade.
As características do sistema rápido do cozedor de 40 litros garantem elevadas performances e excelentes resultados durante picos de trabalho.E também as características das versões programáveis de 20 e 40 litros com cestos automáticos de porções simples.
Multi Produto: massas, arroz, vegetais, mariscos, etc...
Enchimento automático
Cozedor de “Sistema rápido” reenche com água pré aquecida
Segurança: todas as versões eléctricas desligam se não existir água na cuba
Cuba de grande capacidade
Cozedores Multi Produto
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A gama de banhos maria inclui modelos a gás e eléctricos monoblocos ou de bancada. Os banhos maria N700 têm termostáto de controlo o que significa temperatura ajustável de 60ºC a 90ºC.Cuba com arestas interiores e abas arredondadas para facilitar a limpeza e drenagem. Cada unidade suporta containers gastronorm com altura até 150 mm. Os banhos maria são também providos de fundo falso perfurado, dreno para água e tubo ladrão. Os queimadores de combustão optimizados têm termostáto de segurança e luz piloto protegida.
Dreno frontal para fácil operação
Banhos Maria
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Para complementar a linha N700 oferecemos uma gama de elementos neutros e bases abertas em aço inox, estas opções permitem-lhe completar a sua cozinha profissional com facilidade e economia de espaço. Os elementos neutros podem ser encomendados se necessário com gavetas.
As dimensões disponíveis são:Elementos neutros: �00 & 800 mmBases abertas: �00, 800 & 1�00 mm
Portas para as bases e guias para recipientes GN estão também disponíveis como opcional
Gaveta de grande dimensão
Elementos neutrose bases abertas
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Todas as unidades da gama N700 de bancada (Top) podem ser colocadas sobre as bases refrigeradas. Estas unidades são tropicalizadas a +32ºC e são fabricadas para o standard gastro norm.
As bases refrigeradas estão disponíveis com gavetas e portas, e as congeladoras só com gavetas. Todas podem ser montadas no local com gavetas, portas e extensor de tabuleiros gastronorm dando-lhe total flexibilidade.
Compartimento interno com superfície lisa Gavetas gastronorm de grande capacidade
Bases refrigeradas e congeladoras (conservação)
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Tampos robustos com 1,� mm de espessura
Grelhadores com potência até 1� kW
Porta em aço inox AISI �0� Três funções numa: Frigideira - Grelhador de contacto (Fry Top) - Banho Maria
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Placa de indução com tampo de � mm de espessura
Queimadores de �,� kW “flower flame”
Grelhador em crómio controlado termostáticamente
Cozedor Multi produtos para massas, arroz, vegetais, marisco, peixe, etc...
Forno estático de grande capacidade com � kW
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N900 N700
A nova linha ZANUSSI PROFESSIONAL N700 foi concebida para facilitar a vida do chefe na cozinha. Performances e eficiência elevadas:– Queimadores de 5,5 kW “flower flame”– Fornos estáticos de grande capacidade 6 kW– Grelhador com potência até 16 kW– Grelhador de contacto a gás com potência até 14 kWNum espaço limitado. Sómente 700 mm de profundidade com uma nova modularidade de 400, a800, 1200 mm de largura perfeitamente compatível com a profundidade da linha N�00 numa instalação costas com costas.
Elevada Performance em espaço limitado
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Serviço após venda
Desde a instalação até às actividades de assistência, pode confiar no nosso pessoal qualificado o qual é regularmente formado pela ZANUSSI Professional. A nossa rede de instaladores no local assegura uma resposta rápida.Um extenso stock local de peças originais da ZANUSSI Professional gerido pelos nosso Serviço após venda dá-lhe uma resposta em tempo. A nossa rede de instaladores pode fornecer-lhe uma vasta gama de serviços de manutenção que vai ao encontro das suas especificas necessidades específicas. O serviço após venda ZANUSSI Professional torna a sua vida na cozinha mais fácil.
Lavagem de louçaMáquinas de lavar louça
Sistemas de lavagem
PreparaçãoEstàtica
Estàtica HD
ConfecçãoN900 - N700
Snack 600
Máquinas Industriais
FornosActivePlus e Plus
FCF
DistribuiçãoLinha auto serviçoActive
Linha "Fit System"
...e muito maisEquipamentos de frioEquipamentos de frio
Lavandaria
Gama
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