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Índice

Sumário Índice ......................................................................................................................................... 2

Dieta detox ................................................................................................................................ 3

Opções de receitas detox .......................................................................................................... 4

Sopa de legumes ....................................................................................................................... 4

Creme de abobora com brócolis ............................................................................................... 6

Sopa detox de tomate e manjericão ......................................................................................... 7

Sopa de abobrinha .................................................................................................................... 8

Creme de agrião com cenoura ................................................................................................ 10

Sucos detox ............................................................................................................................. 11

Suco detox abacaxi com maçã ................................................................................................ 11

Suco de clorofila natural ......................................................................................................... 13

Suco detox de beterraba, maçã e aipo.................................................................................... 14

Suco diurético de manga, salsinha e gengibre ........................................................................ 15

Suco desintoxicante com cenoura, inhame e maçã ................................................................ 16

Suco de Limão e Laranja Detox ............................................................................................... 17

Suco detox verde com água de coco ....................................................................................... 18

Suco detox simples de chá verde e couve ............................................................................... 19

Suco detox de melancia, canela e castanha de caju ............................................................... 20

Saladas Detox .......................................................................................................................... 21

Salada de quinoa com vegetais ............................................................................................... 21

Salada detoxificante ................................................................................................................ 22

Salada rápida: .......................................................................................................................... 23

Salada mediterrânea ............................................................................................................... 24

Salada detox de agrião com manga ........................................................................................ 25

Sobremesas Detox ................................................................................................................... 27

Sobremesa de manga com hortelã ......................................................................................... 27

Picolé detox ............................................................................................................................. 28

Gelatina detox ......................................................................................................................... 29

Sorbet de melancia ................................................................................................................. 30

Barra de cereais detox. ........................................................................................................... 31

Nutricionista Revela Poderoso Método Para Exterminar a Perigosa Gordura Abdominal ..... 32






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Dieta detox

A dieta de desintoxicação, chamada 'detox', pode ser explicada assim. “Ela tem

como base uma alimentação limpa, com produtos de preferência orgânicos, sem

conservantes e nada de alimentos congelados. São comidas preparadas e

consumidas no mesmo dia, com ingredientes frescos. Prioriza ingredientes

funcionais”.

A limpeza do organismo – período em que alimentos como açúcar, glúten, carne

vermelha, embutidos, frituras, sal em excesso e álcool são proibidos – vai além de

ajudar a perder peso. Pessoas com sintomas de fadiga crônica; problemas de

fígado, intestino; inchaço; TPM (tensão pré-menstrual) e enxaqueca têm

recomendação para fazer uma dieta detox. A mudança de hábitos alimentares

também faz bem para quem tem dificuldades para dormir, excesso de celulite ou

acne e mulheres que estejam tentando engravidar.

No entanto, existem contraindicações. “Grávidas, lactantes, diabéticos não

controlados, pessoas com problemas gastrointestinais e pacientes que estejam

submetidos à quimioterapia, radioterapia, corticoterapia, terapias

imunossupressoras ou uso de imunoglobulinas não devem realizar o

procedimento”.

A duração máxima pode ir de 21 a 30 dias (com um mês de desintoxicação, é

possível perder até 7kg), mas não deve passar disso.

Para estabelecer quantos dias de desintoxicação são necessários para o seu corpo,

é preciso fazer uma avaliação nutricional detalhada com um profissional – que

também vai montar a dieta para que não haja déficit de nenhum nutriente

importante. Mas os benefícios começam a aparecer logo.






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Opções de receitas detox

Que tal um prato que além de nutritivo lhe ajuda a emagrecer de forma saudável?

Pois essa é justamente a proposta das sopas desintoxicantes, ou sopas detox.

Elas são feitas de legumes, verduras, sementes e grãos, fontes de substâncias

antioxidades, vitaminas e minerais. Por isso ajudam além de melhorar seu sistema

imunológico

Dica: O segredo é não triturar a sopa, assim você come a sopa mais devagar,

porque você tem que mastigar e fica com ela mais tempo no estomago e acaba

tendo menos fome.

Observação: Bater a sopa no liquidificador é opcional

Sopa de legumes

Ingredientes:

1 cenoura






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1 chuchu

1 maço de espinafre

1 couve-flor

1 pedaço grande de batata-baroa

Manjericão

1/2 cebola roxa

1 dente de alho cortado em lascas

Modo de preparo:

1. Cozinhar tudo com manjericão, meia cebola roxa, um dente de alho cortado em

lascas e uma colher de chá de missô.

2. Opcional: Bater todos os ingredientes no liquidificador e adicionar uma colher de

azeite.






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Creme de abobora com brócolis

Ingredientes:

1/2 buquê de brócolis

1 batata-baroa pequena

3 pedaços de abóbora sem casca

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de cebola roxa picada

1 folha de louro

500ml de água

1 colher (chá) de missô

Cúrcuma em pó e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe todos os ingredientes.

2. Depois, já frios, bata no liquidificador sem a folha de louro e sirva com uma colher

de azeite e uma pitada de cúrcuma.






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Sopa detox de tomate e manjericão

Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

500g de tomate sem pele e sem sementes maduro picado

2 colheres (sopa) de manjericão picado fresco

Modo de preparo:

1. Refogue os ingredientes com cebola, alho e azeite e depois deixe cozinhar, com

tampa, por dez minutos.

2. Acrescente o manjericão e, depois de frio, bata no liquidificador até obter um

creme homogêneo e sirva.






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Sopa de abobrinha

Ingredientes:

1/2 cebola

1 colher de sobremesa de óleo de coco

250g de abobrinha

500 ml de água

Sal, orégano e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:






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Refogue a cebola e o óleo de coco, acrescente os outros ingredientes e cozinhe

até amolecer. Espere esfriar, bata no liquidificador e sirva.

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Creme de agrião com cenoura

Ingredientes:

1 maço de agrião grande 1 batata média 2 cenouras 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de cebola picada 1 folha de louro 500ml de água 1 colher de chá de missô






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Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe todos os ingredientes, retire a folha de louro e bata no liquidificador.

Antes de servir, adicione 1 colher de sobremesa de azeite.

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Sucos detox

Além de ajudar a eliminar as toxinas do organismo, os sucos desintoxicantes

melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e

aumentam a hidratação do corpo.

Suco detox abacaxi com maçã






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Ingredientes:

1 xícara (chá) de chá-verde

2 duas fatias de abacaxi

1 maçã pequena com casca

Um pedaço pequeno de gengibre

1 colher de sobremesa de semente de chia

Modo de preparo:

1. Bater tudo no liquidificador e servir.






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Suco de clorofila natural

Ingredientes:

200ml de suco de laranja

1 cenoura pequena

1 folha grande de couve

5 folhas de hortelã

1 colher de sobremesa de quinoa em flocos

Modo de preparo:






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Suco detox de beterraba, maçã e aipo

Ingredientes:

1 xícara (chá) de erva-doce ou hortelã

1 talo de aipo

1/2 beterraba

1/2 maçã

Modo de preparo:






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Suco diurético de manga, salsinha e gengibre

Ingredientes:

1/2 meia manga grande

Água

1 punhado de salsinha

1 colher (chá) de gengibre

Modo de preparo:







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Suco desintoxicante com cenoura, inhame e maçã

Ingredientes:

2 maçãs médias 3 folhas de couve manteiga ou espinafre 3 ramos de hortelã Capim-limão ou erva-cidreira. Um punhado de semente de girassol germinada sem casca 1 cenoura 1 inhame. 1 pedacinho de gengibre

Moda de preparo:






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Bata tudo e beba sem coar.

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Suco de Limão e Laranja Detox

Ingredientes:

1 limão (o suco)

3 laranjas (o suco)

6 folhas de alface

100 ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

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Suco detox verde com água de coco

Ingredientes:

½ limão espremido;

2 folhas de couve;

1 colher de sopa de semente de chia;

100 ml de água de coco;

1 pitada de gengibre em pó;

1 maçã vermelha;

½ pepino.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e servir. Não use açúcar

nem adoçante.

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Suco detox simples de chá verde e couve

Ingredientes:

150 ml de chá verde;

½ maçã com casca;

1 folha de couve;

Gelo a gosto.

O chá verde industrializado não apresenta as mesmas propriedades do chá “in

natura”

Modo de preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador e sirva.

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Suco detox de melancia, canela e castanha de caju

Ingredientes:

1 fatia de média de melancia

Suco de 1 limão

150 ml de água de coco

1 colher de café de canela

1 castanha de caju

Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência

sem adoçar.

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Saladas Detox

A salada é um componente in dispensável em uma dieta detox pois, além de

conter agentes desintoxicantes, carrega também diversos benefícios que vão

melhorar o funcionamento completo do organismo.

Salada de quinoa com vegetais

Ingredientes:

1 xicara de quinoa em grãos.

1 pires de brócolis.

1 colher de sopa de tomate seco.

1 pires de cenoura.

1 colher de café de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa na água. Separadamente, cozinhe os brócolis ao dente. Leve os

brócolis ao forno por 15 minutos depois de cozido, assim ele ficará mais crocante

e saboroso. Cozinhe a cenoura. Misture todos os ingredientes e, por fim






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acrescente o tomate seco em pedaços. Tempere com sal azeite extra virgem e

limão a gosto.

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Salada detoxificante

Ingredientes:

Folhas de rúcula lavado e escorrido.

1 cenoura ralada.

1/2 cenoura cortada em palitos.

1 beterraba ralada.

200 g de ervilha fresca.

½ xicara (chá) de castanha-do-pará picada.

2 colheres de sopa de azeite

1/3 de xicara (chá) de suco de limão.

1 colher de (chá) de alho desidratado.






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Sal a gosto.

Modo de preparo:

Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela.

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Salada rápida:

Ingredientes:

Folhas de alface, agrião e rúcula.

Folhas de couve picadinha.

1 pepino em rodelas.

1 rabanete cortado.

1 laranja em gomos






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Gotas de limão

2 colheres de azeite extra virgem

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e sirva.

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Salada mediterrânea

Ingredientes:

1 pepino picado em cubos (1cm)






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1 pimentão vermelho em cubos (1cm)

3 talos de salsão em cubos (1cm).

1 rabanete cortado

4 tomates cereja

½ cebola roxa picada

2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

1 limão espremido na hora

6 azeitonas pretas, sem caroço e picadas em quatro

2 colheres de azeite de oliva extra virgem

Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa vasilha grande de vidro e sirva.

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Salada detox de agrião com manga






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Ingredientes (salada):

Folhas de agrião

30g gramas de manga

Ingredientes (molho de manga com gengibre):

20g de manga.

Suco de ½ limão.

Pedacinho de gengibre.

Sal e azeite extra virgem a gosto

½ xicara (chá) de água.

Modo de preparo:

Higienize o agrião, passe pelo secador de verduras e dispense os talos, ficando

apenas com as folhas. Misture as mangas em cubos e reserve. Bata todos os

ingredientes do molho no liquidificador. Sirva por cima da salada.

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Sobremesas Detox

Sobremesa de manga com hortelã

Ingredientes:

1 manga e meia grande ou 2 pequenas.

Folhas de hortelã

Modo de preparo:

Pica a manga em quadrados, separe a metade e reserve, cozinhe a outra metade

cerca de 10 minutos, com um pouco de água para não grudar na panela, deixe

esfriar um pouco, bata no liquidificador com as folhas de hortelã. Misture o creme

com os pedacinhos de manga reservados anteriormente e sirva gelado numa taça

e enfeite com folhas de hortelã.






28

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Picolé detox

Ingredientes:

2 rodelas de 2 cm de abacaxi.

2 folhas de couve.

6 folhinhas de hortelã

500 ml de água de coco.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a couve, o abacaxi e a hortelã com água de coco gelada.

Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador.






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Gelatina detox

Ingredientes:

1 xicara (chá) de qualquer suco de fruta natural.

1 colher (chá) do pó da gelatina de ágar-ágar.

Modo de preparo:

Prepare a xicara de suco de fruta natural, ou seja, sem açúcar. Coloque o suco em

uma panela e misture com o pó de ágar-ágar e leve ao fogo, mexendo sempre,

até levantar fervura. Coloque em taça e espere esfriar. Não é necessário levar à

geladeira, porém é mais gostoso gelado.

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Sorbet de melancia

Sorbet é a mesma coisa que sorvete, só que, ao invés de leite é feito com água.

Ingredientes:

200 ml de suco de melancia natural concentrado.

Suco de meio limão.

1 colher de (café) de gengibre ralado.

Para o congelamento rápido:

Gelo triturado.

1 colher (sopa) de sal.

Modo de preparo:






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Misture o suco de melancia com o suco do limão e o gengibre ralado. Despeje a

mistura em saco plástico com fecho tipo zip (ou outro que fique bem fechado) e

reserve. Em outro saco maior, junte uma boa quantidade de gelo triturado com o

sal e misture bem. Em seguida, coloque o saco fechado com o suco de melancia

dentro do saco com gelo. Segure firme com as duas mãos para chacoalhar bem

por 5 minutos ou até o suco de melancia virar sorbet. Ou seja, até atingir uma

consistência mais sólida e cremosa.

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Barra de cereais detox.

Ingredientes:

½ xicara de castanha do Pará.

½ xícara de nozes.

½ xícara de ameixas secas. (Reidratadas em um pouco de água, por uma

hora, depois descarte a água).

1 colher de óleo de coco.

1 pitada de sal.






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Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até a massa ficar homogênea. A mistura demora um

pouco para chegar no ponto. Pode ser necessário desgrudar a massa da base do

liquidificador. Molde a massa no formato de barras e conserve na geladeira.

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