Pato Ao Molho de Laranja Com Batata Assada_ Receita de Olivier Anquier - Receitas - Receitas GNT
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21/2/2014 Pato ao molho de laranja com batata assada: receita de Olivier Anquier - Receitas - Receitas GNT http://gnt.globo.com/receitas/Pato-ao-molho-de-laranja-com-batata-assada--receita-de-Olivier-Anquier.shtml 1/2 Este conteúdo faz parte de Diário do Olivier. Veja tudo de Diário do Olivier no site do GNT » prato faz parte do especial na china Com truques que só o francês sabe, Olivier Anquier prepara uma receita deliciosa de pato ao molho de laranja fácil de fazer. Para acompanhar, batatas assadas. Quer fazer o prato em casa? É só anotar a receita e seguir o passo a passo! Confira: Ingredientes: 1 pato inteiro limpo 500g batata pequena Suco de 3 laranjas Suco de 1 limão 100g açúcar ½ xícara de óleo 2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto 1 tablete de caldo de carne Pimenta-do-reino Sal 20g de salsinha picada Modo de preparo: Descasque as batatas e cozinhe até ficarem al dente. Retire toda a polpa das laranjas e corte as cascas em tiras finas. Deixe ferver as cascas em uma panela, por cinco minutos, e coe-as. Repita o processo por 3 vezes para tirar o amargo da casca. Mas guarde a água da fervura e reserve as cascas. Pato no tucupi: veja a receita tradicional do Pará Pincele todo o pato com óleo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela com um pouco de óleo, sele todos os lados do pato. Retire o pato e o óleo da panela, colocando a água da fervura da laranja com o açúcar na panela. Adicione o vinagre e mexa tudo até engrossar. Adicione o suco de 3 laranjas e o caldo de carne. Pato com laranja e maçã Volte o pato na panela, regue-o com o molho da panela e deixe cozinhar por duas horas, sempre regando ele a cada 10 minutos. Após cozido, esprema mais uma laranja e um limão na panela e coloque as batatas, as cascas de laranja e tempere com salsinha por cima. Veja o serviço deste episódio 03/09/2013 às 16:00 Pato ao molho de laranja com batata assada: receita de Olivier Anquier ASSUNTOS: Receitas com pato, Receitas com batata Este conteúdo faz parte de Diário do Olivier » quinta às 20:30 horário alternativo: qui às 23:00, sáb às 12:30, sáb às 19:30, dom às 07:00, seg às 11:00, ter às 16:30, qua às 06:00, qui às 18:30 gnt » receitas
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prato faz parte do especial na chinaCom truques que só o francês sabe, Olivier Anquier prepara uma receita deliciosa de pato ao molho delaranja fácil de fazer. Para acompanhar, batatas assadas. Quer fazer o prato em casa? É só anotar areceita e seguir o passo a passo! Confira:
Ingredientes:1 pato inteiro limpo500g batata pequenaSuco de 3 laranjasSuco de 1 limão100g açúcar½ xícara de óleo2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto1 tablete de caldo de carnePimenta-do-reinoSal20g de salsinha picada
Modo de preparo:Descasque as batatas e cozinhe até ficarem al dente. Retire toda a polpa das laranjas e corte as cascasem tiras finas. Deixe ferver as cascas em uma panela, por cinco minutos, e coe-as. Repita o processo por3 vezes para tirar o amargo da casca. Mas guarde a água da fervura e reserve as cascas.
Pato no tucupi: veja a receita tradicional do Pará
Pincele todo o pato com óleo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela com umpouco de óleo, sele todos os lados do pato. Retire o pato e o óleo da panela, colocando a água da fervurada laranja com o açúcar na panela. Adicione o vinagre e mexa tudo até engrossar. Adicione o suco de 3laranjas e o caldo de carne.
Pato com laranja e maçã
Volte o pato na panela, regue-o com o molho da panela e deixe cozinhar por duas horas, sempre regandoele a cada 10 minutos. Após cozido, esprema mais uma laranja e um limão na panela e coloque asbatatas, as cascas de laranja e tempere com salsinha por cima.
Veja o serviço deste episódio
03/09/2013 às 16:00
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horário alternativo: qui às 23:00, sáb às 12:30, sáb às 19:30, dom às 07:00, seg às 11:00, ter às
16:30, qua às 06:00, qui às 18:30
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