Receita de Sorvete chargeIngredientes

2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de liga neutra para sorvete 1/2 lata de leite condensado

2 colheres (chá) de creme emulsificante para sorvete 100grs de amendoim torrado e moído grosseiramente

Crocante

2 xícaras (chá) de açúcar

Calda

200grs de chocolate ao leite picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo

Para o crocante, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda grossa.

Espalhe esse caramelo sobre uma superfície de mármore e deixe secar. Bata com um martelo culinário até ficar bem esfarelado, ou quebre em pedaços

pequenos. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, a liga neutra e bata por 3 minutos. Despeje em uma forma e leve ao congelador por 3 horas ou até endurecer.

Retire do congelador e bata na batedeira aos poucos com o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos.

Misture o amendoim moído e os pedaços de crocante. Coloque em um pote fechado e leve ao congelador por 4 horas.

Para a calda, coloque os ingredientes em um refratário pequeno e leve ao fogo médio, em banho maria, até derreter.

Reserve. Sirva o sorvete regado com a calda de chocolate e, se desejar, polvilhe com

castanha de caju.

 

TORTA BIS 2 caixas de Bis 1 litro de sorvete de creme 800g de doce de leitE

Prepare-se pra morrer de amores por essa receita!

Que Bis é uma unanimidade todo mundo já sabe. Não conheço viva alma que não goste. Agora imagine só misturar Bis com sorvete de creme e doce de leite? Hummmm…

A dica nessa receita é de não fazer camadas muito grossas de bis não esfarelar na hora de desenformar. Outra boa dica, se preferir, é misturar o bis triturado no doce de leite.

Também fica igualmente delicioso e um pouquinho diferente.

São só 3 ingredientes! Tá esperando o que?

Modo de preparo:

Separe 2 Bis para enfeitar sua torta. Em um liquidificador no modo ‘pulsar’ triture aos poucos e levemente o restante

dos chocolates Bis e reserve. Forre uma forma de fundo removível com filme plástico para facilitar na hora de

desenformar. Coloque na forma uma camada do Bis triturado, espalhe e aperte bem com as

mãos. Cubra o Bis com uma camada de sorvete (metade do total usado na receita) e

acerte e aperte com as costas de uma colher. Agora cubra o sorvete com uma camada de doce de leite (metade do total usado

na receita) e acerte com as costas de uma colher. Coloque uma camada não muito grossa do Bis triturado e aperte bem contra o

doce de leite. Repita cada uma das camadas acima, terminando com uma camada de Bis.

Aperte bem o Bis para deixar a torta bem compacta. Cubra a torta com plástico filme e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou

até servir. Retire do congelador e desenforme com cuidado.

Retire o plástico filme, coloque mais Bis triturado – caso haja, enfeite com o Bis reservado no início da receita e sirva imediatamente.

Bolinho de Arroz Tradicional Ingredientes

2 xicaras de chá de arroz cozido ½ xicara de chá de queijo ralado ½ xicara de chá de leite 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 1 colher de sopa rasa de fermento em pó ½ xicara de chá de amido de milho ½ xicara de chá de farinha de trigo 3 ovos óleo para fritar

Instruções

1. Bata ligeiramente os ovos e junte o leite e misture, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

2. Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. 3. Escorra sobre papel absorvente.

Bolinho de Arroz Fácil e Recheado Ingredientes

3 xícaras (chá) arroz cozido. 1 gema (grande). 3 colheres (sopa) queijo ralado. 1 clara. Salsinha e Cebolinha. Farinha de Rosca. Presunto e Queijo. Óleo (limpo) para fritar.

Instruções

1. Triture o arroz no liquidificador[bb]e coloque em um recipiente grande. 2. Junte a gema, queijo ralado e o cheiro verde e misture bem com as mãos, até

ficar tudo bem homogêneo. 3. Unte as mão com manteiga e faça os bolinhos, se for rechear faça primeiro um

bolinha e com o polegar abra um buraco para adicionar o recheio. 4. Depois de prontos passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo bem

quente.

1) – Você pode congelar esse bolinhos após empanado para ter sempre um tira gosto salva

Merengue de morangoiNGREDIENTES:

1 caixa. de morangos 1 pacote de suspiro

chantilly (de preferência daqueles de litro ou caixinha)

MODO DE PREPARO:

Cote os morangos em rodelas e reserve.

Bata o creme chantilly na batedeira, e quebre em pedaços o suspiro.

Numa tigela coloque uma camada de chantilly,uma camada de suspiro e uma camada de morangos sucessivamente.

Cubra com chantilly e cubra com um morango inteiro.

Eu fiz e deu certo, apenas, comprei o suspiro daqueles pequenininhos, não precisei cortar.

Compre aquele chantilly de caixinha, que você deixa na geladeira por algumas horas e depois bate, ou se preferir, faça com creme de leite fresco e pouco açúcar. Pique os

morangos miúdos e misture no chantilly. Reserve um pouco de morango para decorar. Tem gente que gosta de fazer as camadas, mas misturando fica bem bonito também. Então, pegue uma travessa bonita e quebre os suspiros, forrando o fundo da travessa.

Reserve um pouco de suspiro para decorar também. Depois, com o chantilly misturado no morango, despeje sobre a camada de suspiros, com cuidado, ajeitando delicadamente com a ajuda de uma colher. Por fim, decore a superfície do merengue com os suspiros e

morangos reservados. Leve a geladeira e sirva só quando estiver bem geladinho.

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Receita Fogazza

Ingredientes:

50g de fermento (tabletes) 3 colheres de açúcar

1 kg de farinha de trigo 2 ovos

1 colher de sal ½ xícara de azeite de oliva

2 copos e meio de água (morna ou em temperatura ambiente)

Preparo:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos, o sal, óleo ou azeite e a água com a farinha aos poucos até dar ponto. Após isto, amasse bem a massa. E deixe-a descaçar

um pouco (rende mais e a massa fica mais fofa e leve).Depois, é só fritar como pastel.

Não se esqueça de por seu recheio preferido sem muito exagero, pra Fogazza não abrir.

BOMBOM

300g de chocolate ao leite picado ½ xícara de açúcar

1 colher de sopa de margarina 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Derreta o chocolate picado no microondas, tirando e mexendo a cada 30 segundos para não queimar.

Quando o chocolate estiver liso, coloque a tigela de chocolate em uma bacia com água com gelo e mexa o chocolate para dar o choque térmico. Mexa o

chocolate até ficar em temperatura ambiente. Encha a forminha para bombons até a metade com o chocolate derretido.

Gire a forma com cuidado para fazer todas as laterais dos bombons. Laterais preenchidas, vire a forma com a abertura para baixo em cima de uma

folha de papel manteiga e leve para gelar e o chocolate endurecer. Enquanto isso, prepare o recheio.

Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar. Quando estiver liquido, acrescente a margarina e mexa até incorporar

completamente. Acrescente então o leite condensado aos poucos mexendo sem parar.

Cozinhe o caramelo por aproximadamente 5 minutos, até ficar como um brigadeiro mole.

Acrescente o amendoim torrado sem pele e misture bem. Reserve até esfriar completamente.

Quando o recheio estiver frio, retire a forma de bombom da geladeira e recheie as forminhas com uma porção do caramelo cada.

Depois, cubra o caramelo com um pouco mais de chocolate para ‘fechar’ o bombom.

Bata levemente a forma na bancada de trabalho para nivelar o chocolate. Retire o excesso de chocolate que ficar em volta do bombom e leve à geladeira

até que o chocolate e a forma fiquem opacos. Este será o sinal de que já está pronto para ser desenformado.

AMENDOIM PARA O RECHEIO DO BOMBOM

Modo de preparo:

Torre o amendoim em forno médio por aproximadamente 15 minutos tirando a cada 5 minutos para mexer e ver o ponto.

Depois de torrado, tire a pele do amendoim com um pano ou esfregando entre as mãos.

Então, sacuda o amendoim levemente para o alto para separar a pele do amendoim.

Coloque o amendoim em uma panela em fogo médio, junte o açúcar e a manteiga e mexa até derretê-los.

sorvete cremoso da kibonDESCRIÇÃO

INGREDIENTES

1/2 litro de leite 1 colher de chá de estabilizador - têm a forma de graxa, é vendido em lojas de

produtos de confeitaria. 1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de emulsão - pó sem sabor, também vendido em lojas de produtos de confeitaria. (A colher de sopa deve ser rasa)

2 xícaras de frutas picadas, de sua escolha. (Usar sempre frutas em calda, o ideal é você mesma preparar, eliminar a calda)

açúcar a gosto 1 colher de sopa de essência de frutas

PASSO A PASSO

1. 1a. Etapa (Pré-Sorvete)Bater na batedeira o leite com a emulsão e o açúcar por 20 minutos.

Congelar numa forma retangular pequena.O ideal é fazer essa Etapa à noite para ser usada no dia seguinte pela manha

2a. Etapa (Sorvete)Com a faca cortar o Pré-Sorvete em cubos de aproximadamente 3x3 cms.

Colocar os cubos numa batedeira, acrescentar o leite condensado e o estabilizador.

Bata por 30 minutos, sem parar.Atenção: use um recipiente grande, pois essa mistura crescerá bastante e de uma forma bem cremosa, quando todos os cubos do Pré-Sorvete dissolverem, está na

hora de colocar a essência do sabor + pedaços da fruta escolhida.Leve ao congelador por no mínimo 4 horas.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

3 ovos 13 colheres de farinha de trigo

1 1/2 xícara de leite 1 colher de fermento

Um pouco menos que 1/2 xícara de óleo Sal a gosto

Recheio Mussarela Calabresa

Frango em cubinhos Carne moída

Sardinha 1 Cebola

Alho e sal a gosto Tomate Orégano

Cheiro Verde Massa de tomate

Utilize restinhos de carne, que fica na geladeira. Use sua imaginação.

modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, por ultimo misture o fermento.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho com os ingrediente do recheio por cima da massa.

Se desejar salpique queijo por cima. Leve ao forno pre aquecido, asse aproximadamente 40 min.

PAVE DE MARACUJA

Ingredientes

· 1 litro e 1 lata de creme de leite· 2 xícaras (chá) de açúcar· 1 lata de leite condensado

· 1 lata e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)· 1/2 xícara (chá) de água

· 1 colher (sopa) de amido de milho· Polpa de 2 maracujás

· 2 pacotes de bolacha tipo maisena

Modo de preparo

1. Bata 1 litro de creme de leite até formar picos firmes e junte 1 xícara (chá) de açúcar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira.

2. Prepare o creme: misture bem 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como

medida) e leve à geladeira por 15 minutos.

3. Prepare a cobertura: misture 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de amido de milho, polpa de 2 maracujás, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até

engrossar, sem parar de mexer.

4. Para montar: em um refratário, faça uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantili.

5. Repita as camadas e finalize com chantili

6. Por cima,espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos. Sirva gelado.