Sanduíche de Forno
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SANDUÍCHE DE FORNO Ingredientes: Fatias de pão de forma untados com manteiga 2 claras em neve 1 xícara de leite 2 gemas 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente Quejo ralado a gosto Sal a gosto Presunto e queijo fatiado Preparo: Passar a manteiga dos dois lados do pão. Numa vasilha misturar os ingredientes: gemas, manteiga, queijo parmesão e, por fim clara em neve. Montar uma camada de pão num refratário, ou assadeira, rechear com presunto (máximo duas fatias) e queijo (máximo duas fatias). Cobrir com outra camada de pão e regar tudo com o molho: leite misturado às gemas, manteiga, queijo parmesão e claras em neve. Salpicar mais queijo parmesão por cima. Cobrir com filme plástico e levar á geladeira pelo menos 3 horas, antes de assar. Levar em forno quente, 180º até dourar por cima. Pitacos: Esta receita congela muito bem.
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SANDUCHE DE FORNO
Ingredientes:Fatias de po de forma untados com manteiga2 claras em neve1 xcara de leite2 gemas1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambienteQuejo ralado a gostoSal a gostoPresunto e queijo fatiadoPreparo:Passar a manteiga dos dois lados do po.Numa vasilha misturar os ingredientes: gemas, manteiga, queijo parmeso e, por fim clara em neve.Montar uma camada de po num refratrio, ou assadeira, rechear com presunto (mximo duas fatias) e queijo (mximo duas fatias).Cobrir com outra camada de po e regar tudo com o molho: leite misturado s gemas, manteiga, queijo parmeso e claras em neve.Salpicar mais queijo parmeso por cima.Cobrir com filme plstico e levar geladeira pelo menos 3 horas, antes de assar.Levar em forno quente, 180 at dourar por cima.Pitacos:Esta receita congela muito bem.
