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VIVA

EditoraCORTESIA

ANO 2 | Nº 9 | OUTUBRO/NOVEMBRO | 2014

EXPOSIÇÃO FOTOGRÁFICA REÚNE UMA SÉRIE

DE GULOSEIMAS QUE SETRANSFORMAM EMCRIAÇÕES LÚDICAS

APRESENTADAS EM 12 TELAS

COMIDAÉ ARTE!

TERAPIAS MILENARES OS PERFUMES DA TEMPORADA TURISMO COM A CRIANÇADA DETOX MANIA

Tudo do Pão e do Melhor!

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DOMINGOÉ DIA DA CRIANÇA!

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CONSELHO EDITORIAL HENRIQUE AFONSO JUNIOR

BIANCA MARTINESWAGNER TOFANELLO

EVELINE GODOIWALQUIRIA BOTARODOUGLAS MARQUES

COORDENAÇÃO TOFANELLO COMUNICAÇÃO

E MARKETING DMS EDITORA E COMUNICAÇÃO

INTEGRADA

DIREÇÃO EDITORIAL WALQUIRIA BOTARO

MTB: 36647

DIREÇÃO DE ARTEDOUGLAS MARQUES

DESIGNERRICARDO MARQUES

REPÓRTERESBRUNA GONÇALVES

EVELYN MANCINI JANAINA PEREIRA

ASSISTENTE DE REDAÇÃOLAUREEN DÁVILA

COLABORADORESDULLA (FOTO STILL)

JÚLIO YAMAMOTO (REVISOR)

PROJETO GRÁFICODMS EDITORA E

COMUNICAÇÃO INTEGRADA

PUBLICIDADEEUPHRAUSINO NEGÓCIOS EM

MÍDIAS ON E OFF-LINEcomercial@euphrausino.com.br

PARA ANUNCIARLigue: 98565-5252 | 96325-0909

GRÁFICAPROL

A revista Viva B é uma publicação bimestral da Padaria Brasileira. É proibida a reprodução total ou parcial de textos e fotografias sem a autorização da DMS Editora. Todos os produtos expostos na revista estão sujeitos à disponibilidade do estoque. Os preços informados estão sujeitos a altera-ções. Alguns ítens podem não estar disponíveis em todas as nossas lojas. Caso algum produto não seja encontrado na loja de sua preferência, nossa equipe de vendas poderá indicá-lo em outra filial, desde que esteja disponível em nosso estoque.

AUDITADO PELA SMAUD Suozzi Mello Auditoria e Perícias Contábeis

Editora e Comunicação Integrada

TODA CRIANÇA não vê a hora de cres-cer e ficar mais velha. Quando nos tornamos adultos, daríamos tudo para voltar no tempo em que as nossas únicas preocupações eram tirar boas notas e brincar. Cada um tem sua história de infância, mas o que ninguém con-testa é que, na maioria das vezes, ela é marca-da por sons, cheiros e muitas guloseimas.  E foi nesse contexto, e aproveitando que nossa edição chega no mês em que se comemora o Dia das Crianças, que nós, da VIVA B, nos inspiramos para trazer até você uma saborosa matéria com alguns doces que foram e ainda são os queridinhos da garotada.

Além de necessária e deliciosa, a comida também pode ser arte! É o que mostra a expo-sição fotográfica que traz 12 telas que recriam cenas e histórias com alimentos preparados pela Padaria Brasileira e que é nossa capa. Após mergulhar no assunto gastronomia, é hora de reunir a família neste mês para programar o fim de semana e curtir passeios pra lá de animados com os pequenos. Por isso, não deixe de ler a reportagem “A diversão mora ao lado”.

Se você exagerou no fim de semana e pensou em desintoxicar o organismo, ou caso

já esteja de olho no verão, confira a matéria “A onda detox”, que traz um novo estilo de vida. E, por falar nisso, os lanches naturais, além de práticos, são uma alternativa leve, nutritiva e saborosa. Nas lojas da rede Bra-sileira há versões deliciosas desse sanduíche e novas receitas já estão a caminho.

Ainda nesta edição, conheça sete tipos de terapias milenares baseadas no equilíbrio en-tre corpo e mente, como ioga e acupuntura, além de uma variedade de assuntos, como di-cas de livro e CD para presentear as crianças. Veja também: uma seleção de perfumes que chegam para celebrar as flores e os dias quen-tes do verão que já batem à porta; as novida-des em nossas gôndolas; na seção bebidas fa-lamos sobre a vodca, um dos destilados mais versáteis da coquetelaria; e, para fechar com chave de ouro, não deixe de provar os novos sabores dos irresistíveis sonhos, que, só pelo nome, já dá para imaginar o que vem por aí.

Um abraço,

BASTA IMAGINAR

Gastronomia08 | Lanches naturais são opções

nutritivas e saudáveis10 | Uma viagem no tempo das guloseimas14 | O jeito detox de viver 18 | A vodca figura como a dama

dos destilados 20 | News em Pitadas

22 | Terapias orientais Além de renovar as energias e ajudar a

relaxar, elas equilibram o corpo e a mente e andam de mãos dadas com a medicina convencional

Equilíbrio26 | Beleza: os perfumes florais

e frescos da temporada28 | Turismo: opções de passeios

para curtir com a criançada32 | Cultura34 | VIVA B Indica: sonho

EDITORIAL

SUMÁRIO

CONSELHO EDITORIAL PADARIA BRASILEIRA

www.dmseditora.comTELS.: 11 2379-1113 / 2379-1125

contato@dmscriacao.com.br

6 VIVA B

S eja pela correria do dia a dia, falta de aptidão na cozinha, seja até mesmo para não sobrecarregar o aparelho

digestivo em dias quentes, o lanche natural é uma boa pedida para quem quer fazer uma refeição rápida sem sair da linha. Leve e saboroso, o sanduíche pode ser preparado com pães e recheios variados. Com a escolha certa dos ingredientes, ele é opção nutritiva, rica em nutrientes, vitaminas e fibras, com baixo teor de gordura e ainda aliado para quem faz dieta.

Na hora de montar em casa ou comprar, prefira o pão integral, porque ele contém fibras que auxiliam no equilíbrio da flora intestinal. Frios, patês, atum e frango são ótimas opções para rechear o lanche sem cometer pecados. Capriche na salada, já que possui pouquíssimas calorias e também ajuda no funcionamento do intestino. Se preferir, acrescente tomate, rico em vitaminas A, B e C, e cenoura, que possui vita-mina A, além de ajudar na visão e manter a pele saudável. Não precisa fugir dos queijos, que são fonte de proteínas, vitaminas e cálcio, porém evite os de cor mais amarelada. Se optar por maionese ou requeijão, escolha as versões light.

Na Padaria Brasileira, você encontra essas delícias no cardápio. Dependendo da sua es-colha, as calorias podem ser menores que as de um prato de comida. Coma sem culpa e se delicie!

GASTRONOMIASALGADOS / DOCES / BEBIDAS

FRESH FOOD O lanche natural é alternativa nutritiva e saborosa para quem quer fugir de pratos elaborados

nas refeições sem escapar da dieta.

8 VIVA B FOTOS: DULLA

Origem do sanduícheAcredita-se que o responsável pela sua elaboração seja o britânico John Montagu, 4º conde de Sandwich, no século 18. Apaix onado por cartas de baralho, ele não gostava de interromper o jogo para jantar. Como solução, solicitou a um de seus funcionários que trouxesse um pedaço de carne entre duas fatias de pão para que pudesse dar continuidade à diversão sem sujar nem manchar a roupa. A partir de então, o acepipe ganhou inúmeras denominações e adaptações de recheios. Por isso, podem ser encontrados nos cardápios sinônimos como lanches, baguetes ou nomes que dão origem a guloseimas, como hot dog, hambúrguer etc.

LEVEZA NO SABORQuando você quiser fazer uma refeição rápida e saudável, é só ir até a Padaria Brasileira. São oferecidas quatro opções de lanche natural. É só escolher qual vai degustar!

Lanche natural de peito de peru com queijo brancoO mais pedido! Pão integral recheado com fatias de queijo branco, peito de peru light, requeijão light, alface e tomate. Há outra versão do lanche sem o queijo branco.

Lanche natural de atumQuem prefere peixe, vai se deliciar com o pão integral recheado no capricho com atum, milho, cenoura ralada, maionese e alface picada.

Lanche natural de salpicãoOutra opção de sanduba vem no pão integral com salpicão de frango, maionese, queijo branco e azeitonas pretas.

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Nada melhor que sentir um cheirinho de co-mida no ar e se transportar de volta para a casa da avó, ou para aquela padaria que você tanto frequentou quando ainda era criança. São chei-ros, ingredientes, texturas ou o modo de pre-parar que nos fazem voltar no tempo e encon-trar em alguns alimentos sensações e histórias marcantes da nossa infância, todas recheadas de muita saudade. Você há de convir que prati-camente toda infância foi regada a algum doce que era a sensação do momento e que, certos pratos, despertam nossa memória gustativa. Assim, se você é do time dos saudosistas - ou simplesmente apaixonado por uma série de guloseimas -, embarque com a VIVA B nesta saborosa matéria, que mostra os doces que foram e ainda são os queridinhos da garotada.

ÍCONES AÇUCARADOSÉ verdade que certos pratos despertam a memória gustativa e afetiva, mas essa máxima varia de acordo com a cultura de cada família. Quem cultiva o costume de realizar as tradicio-nais festas de aniversário tem em mente que o brigadeiro e o beijinho são peças fundamentais para reunir a meninada e preparar uma mesa de encher a boca e os olhos. Eles roubam a cena e formam uma dupla perfeita! Um compa-nheiro quase inseparável dessa dupla imbatível é o quindim. Meio português, meio africano (não se sabe ao certo), o minidocinho conquista qualquer um com sua cor amarela vívida e sa-bor marcante. Outro doce artesanal que figura entre as guloseimas infantis é o suspiro. Leve, doce e versátil, ele serve de base para inúmeras

receitas irresistíveis, como é o caso do tradicio-nal merengue de morango, servido em taças na Padaria Brasileira.

Já para aqueles que têm boas recordações da casa da avó, os aromas das comidinhas casei-ras são, provavelmente, a parte mais marcante dessas lembranças. Graças ao emblemático costume familiar de passar receitas de mão em mão, uma série de quitutes perduram por gerações. É o caso do clássico bolo de cenou-ra, do delicioso pudim de leite, da cocada e do doce de abóbora, ainda presentes na mesa de muitos brasileiros, seja pelas mãos das nonas, das matriarcas, seja dos doceiros de plantão. É certo que, com o passar dos anos, a dinâmica dos lares mudou, e em muitas casas a cozinha já não é um dos cômodos mais utilizados pela

DOCE INFÂNCIAQUAL SABOR TEVE SEU TEMPO DE CRIANÇA? CONFIRA OS DOCES MAIS QUERIDOS DA GAROTADA

DE DIFERENTES GERAÇÕES - E VOCÊ PODE ENCONTRÁ-LOS NA PADARIA BRASILEIRA.

família; por isso, hoje em dia, é muito comum encontrar os doces da vovó compactados e ao alcance de todos.

Mas não se engane! Mesmo aqueles que buscam na rua alimentos que marcaram a infância não abrem mão do sabor e da qua-lidade desses produtos. A inesquecível bomba de chocolate, por exemplo, ganhou um toque gourmet para atender a essa exigência e foi muito além do chocolate, contando agora com ingredientes sofisticados e inúmeros sabores, como os de nozes e morango, tudo para reinventar o clássico e sair do básico. E, cá entre nós, com seu farto recheio e explosão de doçura, essa maravilha faz a gente voltar a ser criança por nos permitir comer sem cerimônia,

com o direito até mesmo de lamber os dedos! Por fim, ainda existem aquelas delícias que não apenas sobrevivem ao tempo, como também ressurgem durante o ano todo. A rabanada, su-culenta fatia de pão mergulhada no leite, leite condensado, ovos e polvilhada com açúcar e canela e depois frita, apesar de ser um prato típico do Natal, abrilhanta o lanche de todas as tardes de muitas famílias. E, mais recente-mente, o cupcake entrou para a lista dos que-ridinhos com suas versões criativas e coloridas.

Com tanta diversidade de costumes, para cada infância há um sabor! A dica é se deliciar com aquilo que marcou bons momentos e embalou com muito amor uma das fases mais felizes de nossa vida.

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Suspiramos por eles!

A mania da criançada

Bolo de cenoura da vó

Quindim pra que te

quero!

Os carros-chefes das festas

O pudim n° 1

A bomba de sempre, mas com novas explosões de sabores!

Os clássicos

reinventados

Tem gostinho

de Natal10 VIVA B FOTOS: DULLA

GASTRONOMIA | DOCES

1935YAKULT Surge um dos alimentos mais consumidos – pelos pequenos e

grandões - no século 20 e que se popularizou graças a seu sistema de entrega domiciliar. Se a campainha tocar, torça para ser a “moça do Yakult”!

1942 - BISImpossível comer só um! A partir de então, a combinação de wafer e chocolate, que cobre a barra por inteiro, arrebata os corações de várias gerações.

1954DADINHOPara

homenagear os 400 anos da cidade de São Paulo, surgia o docinho de amendoim batizado de IV Centenário, e que, graças a seu formato de cubo, ganhou o nome popular de dadinho, adotado oficialmente apenas mais tarde.

1962CHOCOLATE LAKANova paixão nacional: o Brasil conhece o primeiro chocolate branco do país e se encanta com ele.

1973DANONINHOO petit suisse se torna o queridinho das crianças e também dos pais brasileiros. O doce, além de complementar a alimentação dos pequenos, é de lamber os dedos – ou o potinho!

1984BOLACHA PASSATEMPOSurge primeiro como Divertidos e, só depois, ganha o nome clássico de

Passatempo, em 1993. O nome se foi, mas a diversão continua com esse delicioso biscoito!

1994KINDER OVOChega ao Brasil uma das delícias mais divertidas!

Mesmo que você já seja grandinho, é bem provável que ainda tenha uma coleção das surpresas que vinham dentro desse ovo.

2000CUPCAKEEsses bolinhos coloridos não são

novidade, mas, ao ganhar um toque gourmet com suas mais inusitadas coberturas, caiu na graça de crianças e adultos e se tornou presença ilustre nas festas infantis e nos mais variados eventos. Na TV por assinatura ganhou até um programa dedicado às preparações mais criativas e saborosas: A Guerra dos Cupcakes.

TÚNEL DAS GULOSEIMASVIAJE NESTA VERDADEIRA MÁQUINA DO TEMPO E DESCUBRA CURIOSIDADES SOBRE ALGUMAS DAS GULOSEIMAS QUE MAIS MARCARAM ÉPOCA.

EQUILÍBRIO | SAÚDE

FOTOS: DIVULGAÇÃO

funcionam acima da capacidade normal para filtrar e eliminar as impurezas”, explica Thaís Leão, nutricionista, especialista em transtornos alimentares e pesquisadora do Incor (Instituto do Coração).

ORIGEM E READAPTAÇÃOElaborada pelo nutricionista norte-americano Stanley Burroughs na década de 1940, a dieta Master Cleanser consiste numa alimentação à base de chás, suco de limão e pimenta. Uma nova versão foi publicada por Peter Glickman, especialista em medicina alternativa, no livro Lose Weight, Have More Energy & Be Happier in 10 Days (Perca peso, tenha mais energia e seja mais feliz em 10 dias, tradução livre, sem edição para o português), em 2004, nos EUA. A dieta, também baseada em líquidos, não era muito conheci-da até que celebridades de Hollywood como Beyoncé e Demi Moore aderissem a ela. Desde então, novas dietas são criadas e popularizadas.

RESTRIÇÃO NA MESAEm geral, a atual versão da dieta detox exclui leites e derivados, glúten, doces e açúcar, alimentos e sucos industrializados, enlatados, embutidos, carne vermelha, refrigerantes e bebidas alcoólicas. “Fica permitido o consu-mo de água, sucos naturais, chás, frutas, verdu-ras, legumes, leguminosas (feijão), oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes), grãos e sementes, priorizando sempre os orgânicos”, afirma Celma Muniz, mestre em ciências da saúde e nutricio-nista da Clínica Nutrir Corphus, em Mauá. Por restringir grupos alimentares, a dieta deve ser

mantida, no máximo, até 30 dias. Vale lembrar que não há um cardápio fixo a seguir e a orien-tação de um profissional é fundamental!

MUDANÇAS DE HÁBITOSPor outro lado, as especialistas afirmam que a detox incentiva o consumo de frutas, verduras e legumes. Quem não tem o costume de incluir esses alimentos no cardápio pode enfrentar dificuldades no início com a dieta, mas depois tira de letra e inclui esse hábito para a vida toda.

RISCOS À SAÚDEMas é preciso ficar alerta! Se mantida a longo prazo pode ser prejudicial. “Assim como qualquer outra dieta que se limita a determi-nados alimentos, ela pode trazer deficiências ou absorção insuficiente de nutrientes. A perda de peso é uma consequência e, na verda-de, é de massa muscular e não de gordura, o que realmente importa. Além disso, alguns chás (melissa, verde), em excesso, são poten-cialmente tóxicos para o fígado”, afirma Thaís.

Dieta muda hábitos e conscientizaA alimentação e o corpo da consultora Liegie Simionato de Carvalho, 31 anos, de Mauá, mudaram desde que ela começou a fazer dieta detox em agosto do ano passado. A cada dois ou três meses, em média, ela restringe o cardápio durante 20 dias com acompanhamento da nutricionista. Desde então, já eliminou 7 kg. “O meu metabolismo é muito devagar e, dessa forma, foi o único jeito de alcançar o meu objetivo. Mesmo sendo difícil a adaptação no início, vale muito a pena. Com o detox, mudei de vez os meus hábitos alimentares e me conscienti-zei da importância de valorizar refeições saudáveis. Hoje, como mais frutas diferentes por dia, inseri mais legumes e alimentos novos no cardápio”, conta. Essa reeducação provocou mudan-ças significativas no organismo da profissional. “Sinto o meu corpo mais leve, tenho mais disposição ao longo do dia e não tenho aquela sensação de inchada ou estufada após comer.”

A ONDADETOX

SEJA NA DIETA, NOS SUCOS OU NOS PRODUTOS DE BELEZA, NÃO SE FALA EM OUTRA COISA

A NÃO SER EM RECEITAS E COSMÉTICOS QUE PROMETEM DESINTOXICAR E ELIMINAR AS

IMPUREZAS DO CORPO.

É difícil encontrar alguém que esteja 100% feliz com a balança. Existe uma busca desenfreada pela perda de peso e pelo corpo perfeito. A

vontade aumenta, principalmente, após os exageros do fim de semana, festas ou viagens regadas aos mais diversificados menus. Por isso, vivemos um “ciclo das dietas”, em que a todo momento surgem novos conceitos e cardápios que dizem ser milagrosos, para limpar o organismo, desinchar e alcançar a silhueta ideal.

Atualmente não se fala em outra coisa a não ser detox. A palavra queridinha do momento é abreviação de detoxification, que, em inglês, significa desintoxicar. A dieta promete estimular o organismo a eliminar as toxinas acumuladas pela má alimentação (consumo excessivo de produtos industrializa-dos ou agrotóxicos) e bebidas alcoólicas. Além disso, ganha ainda mais força por ser aliada à perda de peso, pela restrição de alimentos.

No entanto, o assunto divide a opinião dos especialistas, uma vez que não há comprovação científica de que essa dieta funcione. “Estudos mostram que os nutrientes dos alimentos pouco auxiliam na transformação das substân-cias em compostos para serem eliminados, isto é, os órgãos (fígado, rins e intestino) não

Nem os cabelos escaparam da mania detox. Há diversos produtos, como máscaras, loções capilares, leave-in, shampoos, condicionadores, e tratamentos em salões, que prometem cuidar dos fios intoxicados pelo acúmulo de elementos químicos, como tintura, relaxamento e alisamento, uso de secador e chapinha, poluição, cloro de piscina, além do próprio

envelhecimento dos fios. “Com todas essas

agressões, as madeixas não absorvem os nutrientes responsáveis pelo crescimento, resistência e brilho. Produtos com vitamina E, C, óleo de argan, por exemplo, promovem a melhora da saúde dos fios e do couro cabeludo. Muitos já existiam, mas ganharam destaque com o uso do termo no rótulo”, afirma Adriano Almeida, dermatologista

e diretor da Sociedade Brasileira do Cabelo.

Mas não adianta sair por aí atrás de produtos com a palavra detox. É preciso ver na embalagem se há substâncias naturais que não agridem os fios e que tenham esse efeito. “O shampoo detox, dependendo da composição, proporciona rejuvenescimento capilar, já que tem ação antioxidante e combate os radicais

livres”, ressalta Almeida. Outro cuidado é com

a frequência do uso. Isso varia de acordo com a necessidade de cada cabelo. “A máscara capilar pode ser usada uma vez na semana, leave-in em dias alternados, assim como o shampoo, caso os fios estejam muito danificados”, aconselha.

A pele também não fica fora dessa. “Há produtos que permitem a remoção de

toxinas e ativam as células de defesa natural que são capazes de bloquear elementos que promovem o envelhecimento, como exposição solar, fumo e poluição”, explica Almeida.

Antes de comprar, é importante consultar um profissional para avaliar as condições dos fios e da pele para que ele indique o melhor tratamento e você não gaste dinheiro à toa.

Renovação das madeixas e da pele

22 VIVA B VIVA B 13

EQUILÍBRIO | SAÚDE

FOTOS: DULLA

Sem orientação adequada pode agravar ainda algum tipo de transtorno alimentar ou até desencadear outro pela carência de nutrien-tes. De qualquer forma, não existe milagre! Se exagerou no fim de semana, retome a sua alimentação habitual. Beber bastante água e praticar atividade física é essencial para ter qualidade de vida e dar adeus aos quilinhos, respeitando o tempo e o limite de cada corpo.

SUCOS AUXILIAM O METABOLISMO Outra sensação do momento são os sucos detox, combinação refrescante de frutas, vegetais, verduras ou hortaliças, ricos em vitaminas e minerais, que podem auxiliar na melhora do funcionamento do metabolismo. “Frutas vermelhas, mirtilo, pera e maçã, por exemplo, costumam ter quantidade signifi-

cante de antioxidantes”, explica Celma Luiz. Abacaxi e limão também são muito usados.

“Há um mito sobre o poder emagrecedor dessas frutas. Elas podem auxiliar na digestão, mas nenhum alimento por si só engorda ou emagre-ce. Tudo depende da quantidade e frequência

com que o comemos os alimentos”, ressalta Thaís Leão. Já as frutas cítricas, seja in natura seja nos sucos, podem auxiliar na absorção do ferro dos feijões e carnes. Ingredientes como gengi-bre, pimenta, canela e cacau têm o potencial de acelerar o metabolismo e, consequentemente, auxiliar os gastos calóricos e podem ser consu-midos pela manhã, em jejum, quando o metabo-lismo recebe nutrientes que vai utilizar ao longo do dia, no café da manhã ou no lanche interme-diário à tarde. Evite tomar esses sucos durante o almoço e jantar porque eles atrapalham a digestão, assim como qualquer outra bebida.

Mas não acrescente açúcar nem adoçante aos sucos, eles devem ser o mais natural possí-vel. Mesmo assim, não os troque por refeições nem os consuma exageradamente, pois a quantidade de frutas ingeridas pode elevar o açúcar no sangue.

Leite de Soja + RúculaQuem gosta de leite de soja vai se deliciar com a bebida que leva rúcula, banana, maçã e morango. É fonte de proteínas, cálcio e vitaminas A, C e do complexo B, que podem atenuar as variações de humor, por produzir moléculas relacionadas ao bem-estar.

Melancia + GengibreÉ o mais vendido! Leva melancia, morango, gengibre, mel e hortelã. A combinação é fonte de vitamina A (estimula a produção e manutenção da pele e auxilia na saúde dos olhos) e C (é antioxidante, estimula o sistema imunológico e a regeneração do colágeno na pele).

Na Padaria Brasileira tem!Os sucos detox oferecidos dão água na boca pela combinação perfeita de frutas, hortaliças, verduras e legumes, que fazem

cada taça ter um gostinho especial e supersaudável. Agora é a hora mais difícil de fazer sua scolha e se deliciar!

Frutas Vermelhas com Erva-DoceOutra opção tem como ingredientes melancia, morango, água de coco e erva-doce. A bebida é rica em fonte de vitaminas A e C, auxilia na hidratação do organismo e repõe sais minerais.

Laranja + CouveO refrescante suco de laranja acompanha couve, pepino, gengibre e hortelã. É termogênico (aumenta o gasto energético do corpo), fonte de fibras e vitamina C da laranja, que auxilia na absorção do ferro da couve.

O NOSSO ORGANISMO REPRESENTA O QUE CONSUMIMOS. POR ISSO, MUDANÇAS RADICAIS NA ALIMENTAÇÃO PODEM SER PREJUDICIAIS E DEVEM TER ACOMPANHAMENTO.

14 VIVA B

Um dos destilados mais consumidos no mundo, a vodca surgiu no fim do século XIV, na Rússia, e, em países do norte e do Leste Europeu e no

oeste da Ásia, era utilizada principalmente para com-bater o frio. No decorrer dos anos, a bebida conquistou paladares em todo o planeta, e, no Brasil, se popularizou nos anos 1970, época em que havia o domínio do gim e vários bares começavam a substituir bebidas destiladas tradicionais pela vodca para preparar coquetéis. A vodca pode ser feita com o sumo de vários alimentos, como centeio, milho, cevada e até batata, e é obtida durante a fermentação dessas matérias-primas. O processo de produção é demorado e requer várias etapas: obten-ção do sumo (mosto), destilação, retificação, filtração e purificação, e um dos fatores decisivos para obter uma vodca de qualidade é, por exemplo, o número de vezes que ela foi destilada. As do tipo standard normalmente são destiladas três vezes, já as de categorias superiores e premium passam mais vezes pelo processo.

Com aspecto límpido e transparente, a bebida é neutra, não possui um sabor propriamente dito. “Quan-do surgiu, como não tinha cor nem sabor da matéria--prima de que fora originada, a vodca era considerada uma bebida com ausência de personalidade. Com o passar do tempo, no entanto, a coquetelaria abraçou a bebida porque percebeu sua versatilidade no preparo de inúmeros drinques, podendo ser apreciada com frutas, licores, sucos, refrigerantes, o que perpe-tuava os sabores daquilo que você estava colocando”, explica Derivan Ferreira de Souza, barman do Bar Número, de São Paulo.

A popularidade da vodca foi tamanha com o passar dos anos que, em junho de 2001, em São Petersburgo, na Rússia, foi inaugurado um museu dedica-do somente à bebida. Nos dias de hoje, a produção do destilado tem se tornado cada vez mais di-ferenciada e exclusiva.

V.I.P DOS DRINQUESA VODCA SURGIU NA EUROPA OCIDENTAL COMO FORMA DE COMBATER AS BAIXAS TEMPERATURAS, MAS CONQUISTOU PALADARES DO MUNDO INTEIRO.

Ketel One® De origem holandesa, encaixa-se na categoria super-premium e é totalmente produzida com trigo. Além de passar por quatro alambiques de coluna e ser filtrado em carvão, o coração do lote é extraído e redestilado em alambiques de cobre.Diageo, R$ 85,70, 0800-704 72 00

Stolichnaya® PremiumProduzida com uma seleção de refinados cereais da região de Tambov, na Rússia, essa vodca é destilada apenas três vezes, para conferir o sabor sutil do trigo, e, na sequência, filtrada em carvão vegetal de madeira de bétula e cristais de quartzo, o que confere suavidade e pureza à bebida.Importadora Aurora, R$ 74,90, (11) 3623-2280

Grey GooseFeita em Cognac, na França, é produzida com 100% trigo. O paladar remete ao delicado doce de amêndoas francesas, amanteigado e encorpado. Ela passa por cinco etapas contínuas de destilação, e o processo de filtragem se dá naturalmente com a ajuda de calcário, encontrado somente nessa localidade francesa.Bacardi-Martini, R$ 119,90, (11) 3031-5550

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SVENSKAn 50 ml de vodcan 4 morangos (batidos no

liquidificador com o mínimo de água, até que se obtenha um purê da fruta)

n 1 colher de chá de geleia de pimenta

n 80 ml de espumante Brutn 4 cubos de gelo

MODO DE PREPAROEm uma coqueteleira, junte os cubos de gelo, a vodca, o purê de morango, a geleia e bata vigorosamente. Dispense os cubos de gelo utilizados na coqueteleira, acrescente outros quatro cubos em um copo long drink, ponha a bebida, sem coar, e complemente com o espumante. Misture delicadamente, coloque um canudo no copo e, sobre o drinque, ponha um morango cortado em leque para potencializar o frescor da bebida.

UM DRINQUE PARA CHAMAR DE SEUO barman Derivan sugere um delicioso drinque preparado com vodca e ideal para arrebatar os dias quentes de verão.

16 VIVA B

GASTRONOMIA | BEBIDAS

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

SE BEBER, NÃO DIRIJA.

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GASTRONOMIA | NEWS EM PITADAS

* Produtos sujeitos à disponibilidade nas unidades da Padaria Brasileira.

DOCE PRESENTEA deliciosa combinação de manteiga, açúcar e essências, que podem ser de baunilha, chocolate ou coco, é o que torna essas iguarias irresistíveis. Os biscoitos amanteigados Queens, importados da Dinamarca, são vendidos em latas decorativas, que possuem vários temas, como flores, anjos e castelos, ideais para presentear. Cada lata tem 454 g de biscoitos. SAC Santar Importadora(11) 3327-1000

VEGETAIS NA BRASA

É só escolher seu vegetal preferido e abusar da

criatividade na hora de preparar saladas, recheios

de massas, risotos e pizzas. Os vegetais grelhados na

brasa, conservados em óleo de girassol, especiarias,

vinagre e sal também podem ser degustados puros, como

saudáveis aperitivos ou acompanhamento de carnes e peixes. A linha conta com

cinco opções: abobrinha, alcachofra, berinjela,

pimentão e mix de vegetais. São produzidos no Peru,

pela Virú, uma empresa de família tradicional italiana, e importados pela La Pastina.

SAC La Pastina 0800-721 88 81

FRUTAS SELECIONADASElaboradas com frutas 100% naturais, sem conservantes, corantes nem aromatizantes, as geleias Classic Queensberry dão mais sabor a vários momentos do dia: em torradas, pães e bolos, no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando queijos em aperitivos ou acrescen-tando um toque especial a sorvetes e sobremesas, como cheesecakes. A linha Classic é encontrada nos sabores morango, frutas vermelhas, framboesa, abacaxi, laranja, ameixa, goiaba, jabuticaba, amora e uva ruby, além de combinações de frutas, como jabuticaba com amora e maracujá com damasco. SAC Queensberry - 0800-774 04 00

RECEITA INALTERADADesde 1927, o Bergader Edelpilz é feito do mesmo jeito. O queijo de mofo azul clássico e cremoso é produzido artesanalmente com leite de vaca fresco da mais alta qualidade, da região dos Alpes da Baviera, na Alemanha. Amadurecido em um processo natural, não leva aditivos nem conservantes e é coberto por uma casca comestível. O Edelpilz é indicado para o preparo de molhos, para ser gratinado em receitas de carnes, peixes e legumes e pode ser degustado como aperitivo. Uma dica é combiná-lo com requeijão ou cream cheese, especiarias e nozes. Ele harmoniza bem com vinhos tintos robustos, com baixo teor ácido, ou vinhos brancos com doçura residual. SAC Calimp Importadora - (11) 4152-6161

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EQUILÍBRIO | SAÚDE

ORIENTEREVIGORANTEAS TERAPIAS MILENARES BASEADAS NO EQUILÍBRIO ENTRE CORPO E MENTE HOJE SÃO USADAS NO MUNDO TODO ASSOCIADAS À MEDICINA CONVENCIONAL.

FOTOS: DIVULGAÇÃO

A cupuntura, reiki e shiatsu são algumas das terapias complementares, alternativas ou holísticas que surgiram há milhares de anos em países como China, Japão, Tibete e Índia. Elas sobreviveram ao tempo e tiveram sua eficácia comprovada. De acordo com a Organização

Mundial da Saúde (OMS), essas terapias consideram a pessoa em sua totalidade, levando em conta a relação do físico, do intelectual, do emocional e do espiritual. A doença, segundo a medicina oriental, é resultado de um desequilíbrio entre essas forças. Ao intervir nos caminhos de energia vital do corpo, localizados, por exemplo, nos pés ou nas orelhas, é possível manter ou restaurar a saúde – seja com as mãos, agulhas, seja com ervas.

“Essa energia é chamada de ki, em japonês, chi, em chinês, e prana, em sânscri-to. Estimulando esses pontos, fazemos com que o próprio corpo ative o processo de cura, promovendo o bem-estar”, explica Roberto Pereira da Silva, da RPS Te-rapeuta, de São Caetano do Sul.

Antes de ser submetida a qualquer tipo de terapia, a pessoa deve passar por uma anamnese. “A conversa com o terapeuta é a parte mais importante do tratamen-to. Analisamos hábitos alimentares, prática de atividades físicas, sono, entre outros fatores. Vamos investigar a causa da doença e entender como estavam as emoções da pessoa no momento da vida em que ela foi descoberta”, explica a terapeuta holística Janaina Padme Sahja, do Espaço Santosha, de São Caetano do Sul.

A terapeuta holística Mônica Del Rey, do Espaço Santosha, conta que muitas pessoas se surpreendem com os resultados. “Elas ganham mais qualidade de vida e até deixam de tomar tantos remédios.” A terapeuta holística Cibele Augusto, do Anima Espaço Terapêutico, de Santo André, lembra que as terapias podem ser associadas a qualquer outro tipo de tratamento médico, seja ele homeopático, alopá-tico, seja fitoterápico, ampliando seus efeitos. “São técnicas que ajudam a si mesmo e aos outros a levar uma vida feliz e harmoniosa.”

Pedras quentesO QUE SÃO? Essa terapia é um conceito moderno, se considerada a regularização da técnica, mas existem referências do seu uso no Egito antigo, na China, há mais de 2 mil anos, e em rituais indígenas. As pedras são aquecidas a uma temperatura agradável e postas para deslizar sobre o corpo, e se associam a técnicas de massagem. “As pedras utilizadas são de rio, que antes passam por um processo de esterilização e energização com banho de sol e de lua”, explica Mônica Del Rey.

PARA QUE SÃO INDICADAS? Melhoram a circulação sanguínea e a digestão, desfazem nódulos, eliminam gordura, combatem a celulite, aliviam cólicas menstruais e dores na coluna vertebral e liberam emoções reprimidas.

CONTRAINDICAÇÕES: Asma aguda, cistite aguda (sobre a bexiga), gravidez, infecções agudas, ferimentos, doenças de pele e câncer.

OPINIÃO DE QUEM FAZ: “Eu sofria com dores nas costas e não tive resultados com outros tratamentos. A temperatura das pedras faz com que o corpo relaxe” (Aline Amaral de Souza, 27 anos, jornalista). “Ajudaram-me a combater a insônia. Quando as aplico, me sinto revigorada!” (Aparecida Campanella, 63 anos, secretária).

MeditaçãoO QUE É: Tão antiga quanto a humanidade, a meditação é um treino da mente. Apesar de ser associada à espiritualidade, ela é praticada como um instrumento para o desenvolvimento pessoal. Cibele Augusto explica que uma aula de uma hora de duração para iniciantes trabalha meditações curtas de três a cinco minutos, com a pessoa sentada ou em pé, com alongamentos nos intervalos. “São feitos exercícios de respiração e visualização, mantras, além de abordar a filosofia.”

PARA QUE É INDICADA: Buscar mais concentração e serenidade, trazendo benefícios também à saúde, sendo complementar no tratamento de depressão, pressão arterial e dores crônicas, por exemplo.

SERVIÇOSANIMA ESPAÇO TERAPÊUTICO: Rua das Bandeiras, 402 Bairro Jardim - Santo André - www.animaterapia.com.brESPAÇO SANTOSHA: Rua Manoel Augusto Ferreirinha, 1278 Boa Vista - São Caetano do Sul - www.espacosantosha.com.brRPS TERAPEUTA: Rua Manuel Coelho, 814 - Bairro Santo AntônioSão Caetano do Sul

SAIBA MAIS SOBRE ALGUNS DOS PRINCIPAIS TIPOS DE TERAPIA

Reiki O QUE É? Possivelmente originário do Tibete, foi difundido há dois séculos pelo padre japonês Dr. Mikao Usui. Conhecida como a “cura pelas mãos”, é uma técnica simples e segura que, diferentemente da massagem, dispensa a manipulação de tecidos ou músculos. “A imposição das mãos é feita em pontos como cabeça e pés. A técnica pode ser aplicada em outras pessoas, em si próprio, e até mesmo em animais, objetos e ambientes”, afirma Janaina Padme Sahaja.

PARA QUE É INDICADO? Promove melhora da saúde e da qualidade de vida em todos os aspectos. Diminui o estresse, eleva a autoestima e melhora a memória. Também é complementar

ao tratamento de dores de cabeça, gripe, alergias, asma e ao combate à ansiedade e à insônia.

CONTRAINDICAÇÕES: Não há. “O reiki não está ligado à fé; mesmo que a pessoa não acredite, ela sentirá os benefícios”, ressalta Janaina.

OPINIÃO DE QUEM FAZ: “Eu sofria de gastrite e percebi que precisava atuar na causa da doença, muitas vezes associada ao estresse. Apliquei o reiki combinado com outras terapias,

já estou há um ano sem tomar remédios e aprendi a perceber os sinais do meu corpo” (Ivone Caparros Cesar, 54 anos, empresária).

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EQUILÍBRIO | SAÚDE

PARA QUE É INDICADA? Prisão de ventre, alteração da pressão arterial, dor na coluna, labirintite,

inchaço nas pernas, cálculos renais, asma, hipertensão, colesterol, tireoide e inflamação.

CONTRAINDICAÇÕES: Diabéticos com machucados nos pés, gestantes, pessoas que fazem

uso de marca-passo, alergia na pele ou dermatite, varizes expostas, trombose ou fraturas.

ReflexologiaO QUE É? É a manipulação dos pés por meio da estimulação em

pontos reflexos. “Quando essas terminações nervosas recebem uma pressão, uma área do corpo correspondente ao ponto é beneficiada,

ativando os processos curativos do corpo”, explica Roberto.

IogaO QUE É: “É uma filosofia prática de autoconhecimento que leva o indivíduo a despertar a consciência e a desenvolver mente e corpo saudáveis, direcionando a nosso favor aquilo que temos de mais precioso: nossa atenção, para, assim, vivermos com mais saúde, felicidade e inteligência”, explica Larissa Leal Gonçales, professora de ioga do Espaço Santosha. Existem diversas linhas, como o Hatha, Iyengar e Kundalini. As aulas são, geralmente, compostas de ássanas (posturas), pranayamas (exercícios respiratórios), meditação e relaxamento. “Ao colocarmos o corpo em movimento, diminuímos a atividade cerebral, deixando a mente livre de pensamentos, atingindo, assim, o equilíbrio”, explica Larissa.

PARA QUE É INDICADA? Segundo Larissa, são muitos os benefícios para o físico, mas eles não são o foco da prática. “Há uma melhora integral do funcionamento do corpo, aumento da resistência e disposição. No plano psicoemocional, a ioga contribui para o controle das emoções, desenvolve disciplina, concentração, raciocínio, memória e criatividade, ajuda a eliminar medos e traumas armazenados no corpo físico, trazendo firmeza, serenidade e paz. O melhor yogi não é o que faz o ássana (postura) mais complicado, é aquele que sabe viver melhor sua vida”, descreve Larissa.

OPINIÃO DE QUEM FAZ: “É COMO UMA MASSAGEM NOS ÓRGÃOS

INTERNOS, MUITO RELAXANTE, QUE PROMOVE O EQUILÍBRIO. HÁ DOIS ANOS,

EU COMBINO COM OUTRAS TERAPIAS PARA ALIVIAR TENSÕES, DORES E ANSIEDADE”

(Edvane Nascimento, 27 anos, enfermeira).

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EQUILÍBRIO | SAÚDE

FOTOS: DIVULGAÇÃO

ShiatsuO QUE É? Em japonês, shi significa dedos e atsu, pressão. O terapeuta utiliza também cotovelos, joelhos e mãos. “É muito mais do que uma massagem relaxante. Os movimentos agem sobre os sistemas reprodutivo, digestivo, respiratório, circulatório e nervoso, ativando os órgãos internos e a circulação sanguínea”, explica Roberto Pereira da Silva.

PARA QUE É INDICADO? Desequilíbrios emocionais e sexuais, insônia, ansiedade. Aumenta a capacidade do corpo para eliminar toxinas, alivia dores causadas por má postura, cólicas menstruais e intestino preso.

CONTRAINDICAÇÕES: Gestantes até o terceiro mês, casos de osteoporose e câncer, em cima de fraturas, edemas ou varizes, pessoas com processos inflamatórios.

PARA QUE É INDICADA? Dores na coluna, hérnia de disco, problemas estomacais, fígado, vesícula biliar, enxaqueca, fibromialgia, tendinite,

bursite, cólicas menstruais, prisão de ventre, colite e auxilia no tratamento de depressão, síndrome do pânico e ansiedade.

CONTRAINDICAÇÕES: Há restrições para gestantes. “Para pessoas que têm medo de agulha ou alergia a metais, recomendam-se as técnicas que

utilizam magnetos, eletroestimulação ou cromopuntura. A auriculopuntura também pode ser feita com sementes. Outra técnica é a moxaterapia, na qual

se utiliza um bastão com ervas”, sugere Cibele Augusto.

OPINIÃO DE QUEM FAZ: “Faço tratamento contra a depressão há dois anos. Consegui diminuir o uso

de medicamentos e senti uma melhora em todos os aspectos” (Gabriela Rodrigues de Barros, 33 anos, administradora).

“Eu tive transtorno de ansiedade. A acupuntura equilibrou meus hormônios, curou minha labirintite e, principalmente, me ajudou a vencer o estresse do dia

a dia” (Marley Ferreira Manoel, 49 anos, advogada). “A combinação de acupuntura com outras técnicas ajudou a controlar minha ansiedade e a dificuldade de engravidar. Hoje estou grávida de nove semanas

e me sinto muito feliz” (Olívia Ferrigato, 35 anos, professora).

AcupunturaO QUE É? Surgiu na China há cerca de 5 mil anos. É um método invasivo, no qual são inseridas

agulhas na pele do paciente de forma indolor, sendo mais comum a auricular (aplicada na orelha). Hoje estão disponíveis agulhas descartáveis, tornando o tratamento mais seguro. O

mecanismo de ação ainda não foi completamente elucidado. Sabe-se que o estímulo dos pontos leva à produção de substâncias que teriam ação sobre o sistema nervoso.

OPINIÃO DE QUEM FAZ:“UTILIZEI A TÉCNICA DURANTE MINHAS DUAS GESTAÇÕES

E AJUDOU A ELIMINAR O INCHAÇO. CONTINUO FAZENDO PARA ALIVIAR DORES MUSCULARES E PRISÃO DE VENTRE”

(Maria Carolina Marchi, 31 anos, produtora).

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EQUILÍBRIOCORPO E MENTE / TURISMO / CULTURA / LAZER

IMPRIMA SENSAÇÕESUltrafrescos e poderosos, os perfumes desta temporada chegam para celebrar as flores e os dias quentes do verão. Elegemos as fragrâncias ideais para o uso no dia a dia, para deixar seu rastro aonde quer que você vá.

Rio Glow, Jennifer LopezInspirada na beleza brasileira, essa fragrância abre com o frescor de folhas verdes, criando uma perfeita harmonia com a flor de laranjeira na nota de coração. Fresca e suave, a nota de base tem um prolongado aroma de baunilha almiscarada.R$ 89,90 (100 ml), 0800-55 02 03

Arbo Desodorante Colônia, O BoticárioPara homens que adoram ter contato com a natureza, esse perfume possui em suas notas de saída frutas cítricas, óleo de folha de laranjeira, gerânio, lavandae menta. R$ 89 (100 ml), 0800-41 30 11

Unforgettable, Christina AguileraEssa fragrância de aroma doce inclui em suas notas jasmim-da-noite, uma flor única. No centro, está a nota de rosa turca, tão luxuosa que, para obter um único grama de puro óleo de rosa, é necessário

colher, no início da manhã, 60 mil dessas belas flores. Possui, ainda, toque de baunilha, ameixa, entre outras essências exclusivas.R$ 119,90 (50 ml), 0800-55 02 03

Versace ErosA masculinidade desse perfume está nas notas vibrantes obtidas da combinação de folhas de hortelã, raspas de limão-siciliano e maçã verde. A sensualidade é transmitida por notas orientais, como o cumaru, âmbar e gerânio.R$ 275 (50 ml), 0800-772 55 00

Police To Be The KingCom personalidade única, esse perfume masculino fresco possui um rastro aromático amadeirado, com um toque de lavanda e absinto. Nas notas de fundo, aromas de madeiras e resinas, com cristais de flor de laranjeira.R$ 189 (125 ml), 0800-773 34 50

Lolita Lempicka Eau de MinuitA voluptuosa essência de flor de alcaçuz evoca a sensualidade num acorde oriental rico. A nobre mirra, aquecida com toque de íris e jasmim, envolta pelas notas subjacentes do benjoim e pelo misterioso aroma da infusão de baunilha, faz com que qualquer mulher fique confiante e sedutora.R$ 420 (100 ml), 0800-773 34 50

Killer Queen EDP Katy Perry, CotyEssa profunda fragrância floral é viciante e feita para mulheres que gostam de ser notadas. Frutas vermelhas, ameixa-preta e bergamota

compõem as notas de cabeça; crista-de-galo, jasmim sambac e jasmim-manga enriquecem as notas de coração; e, nas notas de fundo, encontram-se madeira de caxemira, coração de patchuli e pralinê líquido.R$ 179 (50 ml), 0800-773 34 50

Acqua Essenziale, Salvatore FerragamoInspirado em homens elegantes, tem aromas cítricos de hortelã e de folha de limão. Nas notas de coração, vão gerânio, alecrim e lavanda. A fragrância exala patchuli e vetiver, e a assinatura fica por conta do helvetolide, um musk de singularidade floral. R$ 159 (30 ml), 0800-55 02 03

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BELEZA

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Prezado cliente: os preços são por pessoa, com hospedagem em apartamento duplo, com saídas de São Paulo. Cruzeiros: somente parte marítima, em cabine dupla de acordo com a categoria mencionada. Preços, datas de saída e condições de pagamento sujeitos a reajuste e disponibilidade. Condição para pagamento: parcelamento 0+10 vezes sem juros no cartão de crédito. Sujeito a aprovação de crédito. Câmbio base 2/10/2014: US$ 1,00 = R$ 2,20, exceto locação de carro câmbio US$ 1,00 = R$ 2,62. Taxas de embarque cobradas pelos aeroportos e portos não estão incluídas nos preços e deverão ser pagas por todos os passageiros. Câmbio MSC do dia 30/9/2014 US$ 1,00 = R$ 2,53. Condição de pagamento MSC Cruzeiros e Splendour Of The Seas: entrada de 10% + saldo em 10x sem juros. Tarifa Super Bingo: cabine garantida, sujeita a disponibilidade, restrita a 20 cabines por saída, válida somente para cabines duplas, não permite qualquer tipo de alteração e não é reembolsável. Ofertas de lugares limitadas e reservas sujeitas a confirmação.

LOJA SANTO ANDRÉ ..........................2191-8700SHOPPING ABC ...........................................................2105-6100GRAND PLAZA SHOPPING ........................................4979-5006GRAND PLAZA SHOPPING LOJA II ...........................4436-7602LOJA FIGUEIRAS ........................................................4435-3200CVC SHOPPINHO SANTO ANDRÉ ..............................4438-0544LOJA ITAMARATI ........................................................4475-4499LOJA SANTA TEREZINHA ...........................................4997-4177

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EQUILÍBRIO | TURISMO

NO MÊS DAS CRIANÇAS, APROVEITE O FIM DE SEMANA PARA REUNIR A FAMÍLIA E CURTIR PASSEIOS PRA LÁ DE ANIMADOS! HÁ OPÇÕES PARA TODOS OS GOSTOS E BOLSOS NO ABC PAULISTA, NA CAPITAL E NO INTERIOR DE SÃO PAULO.

A DIVERSÃO

MORA AO LADONo mês em que se comemora o Dia das Crianças, nada mais justo do que fazer programas divertidos com a garotada sem precisar ir muito longe. Não importa se são aventureiros, apaixonados por animais ou se preferem se jogar na piscina... Preparamos um guia para que você e seus filhos escolham o passeio perfeito. Agora, é hora de decidir o destino, planejar a excursão e pôr o pé na estrada para vivenciar momentos que vão ficar guardados para sempre na memória de toda a família.

ACQUA MUNDOPara os amantes do oceano, o Acqua Mundo, o maior aquário da América do Sul, é um ótimo passeio para o mês das crianças. Com uma área de 5.775 m² e cerca de 1,5 milhão de litros de água, esse complexo de entretenimento exibe animais de 180 espécies, totalizando 3.000 exemplares de seres marinhos, répteis, invertebrados e aves. As atividades são voltadas para todos os tipos de visitante: para os curiosos, é possível fazer uma visita monitorada; quem quer se aventurar pode participar de trilhas e passeios de barcos; e, para os corajosos, a atividade certa é o mergulho em um tanque de 4 metros de profundidade com mais de 70 animais, incluindo tubarões e arraias.Endereço: Avenida Miguel Estéfano, 2001 - Praia da Enseada - GuarujáTel.: (13) 3398-3000Site: www.acquamundo.com.br/Horário: Consulte a programaçãoIngressos: R$ 30 (adultos), R$ 20 (crianças de 2 a 12 anos) e R$ 15 (idosos com mais de 60 anos)

CIDADE DA CRIANÇARelembrar os tempos de infância e apresentar para a garotada uma cidade cheia de encantos pode ser uma boa oportunidade para visitar o primeiro parque temático brasileiro. Fundado em 1968, em São Bernardo do Campo, o espaço foi criado a partir de antigos cenários da novela Redenção, exibida pela extinta TV Excelsior nos anos 1960. Ficou fechado durante cinco anos - entre 2005 e 2010 - e foi reinaugurado após revitalização, em 2010. Atualmente, tem 37 brinquedos, sendo que alguns marcaram gerações, como a roda-gigante, o planetário e o submarino.Endereço: Rua Tasman, 301 – Jardim do Mar - São Bernardo do Campo Tel.: (11) 4330-6998Site: http://www.cidadedacriancasbc.com.brHorário: De quarta a sexta-feira, das 9h às 17h, e, aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 18h. Ingressos: R$ 40 (passaporte adulto e criança) e R$ 28 (munícipes com carteirinha do parque); de R$ 5 a R$ 10 (valores individuais dos brinquedos, caso o visitante não opte pelo passaporte).

SKI MOUNTAIN PARK Não é sempre que em pleno outubro e novembro as famílias mais radicais conseguem tirar uma folga para conhecer outros países e praticar esportes na neve. O Ski Mountain Park é a pedida certa para quem quer se aventurar, curtir uma linda paisagem e ter a sensação de esquiar na neve ou patinar em pleno inverno nova iorquino - tudo sem sair de São Paulo. Localizado na cidade de São Roque, a 60 quilômetros da capital paulista, a grande atração do parque são as duas pistas de esqui, de 100 e 400 metros, com instru-tores prontos para ensinar os iniciantes e salvá-los dos tombos. Também conta com ati-vidades como alpinismo, tirolesa, teleférico, arvorismo, paintball e passeio a cavalo. Para completar a ocasião, é possível desfrutar a gastronomia de uma churrascaria argentina e uma vinhateria. Uma deliciosa aventura!Endereço: Estrada da Serrinha, s/nº – São Roque - São PauloTel.: (11) 4712-3299Site: www.skipark.com.brHorário: Sábados, domingos, feriados e feriados prolongados, das 10h às 18h Ingressos: R$ 20 por veículo. Atrações à parte ou na compra de passaportes

WET’ N WILDGostar de água e aventura é requisito básico para quem pretende co-nhecer o Wet’n Wild, em Itupeva, no interior de São Paulo. O espaço, considerado um dos maiores parques temáticos do Brasil, reúne 25 atrações para todas as idades, entre piscinas, toboáguas e atividades no lago natural. Para os pequenos, a dica é a Ilha Misteriosa do Cascão, cenário colorido com toboáguas, duchas, quedas-d’água, balanços e mangueiras de esguicho. Já quem busca adrenalina, não pode deixar de ir ao Kamikaze, dois tobogãs paralelos com 18 metros de altura e quase 70° de inclinação. Quem gosta de mar vai curtir a piscina Wave Lagoon, que simula cinco tipos de onda. Entre um tchibum e outro, dá para descansar no Lazy River, o rio artificial de águas calmas que cruza o complexo. Não se esqueça de levar o filtro solar! Endereço: Rodovia dos Bandeirantes, km 72 - Itupeva - São Paulo Tel.: (11) 4496-8000Site: www.wetnwild.com.brHorário: De quarta-feira a domingo. Em outubro, das 10h às 17h, e, em novembro, de quarta a sexta, das 10h às 17h, e, nos fins de semana, das 10h às 18h. Alguns dias terão horários especiais (consulte a programação antes de sair de casa). Ingressos: Valores para outubro: R$ 10 (crianças com até 1 metro de altura), R$ 67 (pontos de venda), R$ 69 (site) e R$ 89 (bilheteria). Para novembro, consulte os valores.

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EQUILÍBRIO | TURISMO

HOPI HARIPara famílias aventureiras que buscam diversão em um “país” diferente, o Hopi Hari é o lugar perfeito! Localizado em Vinhedo, no interior de São Paulo, é considerado o maior parque temático da América Latina, com um total de 760 mil m² repletos de atrações para todas as idades, que vão desde espetáculos teatrais até brinquedos radicais de tirar o fôlego. Nesse país mágico, que possui hino, bandeira e dialeto próprio, a diversão é garantida nas cinco regiões: Kaminda Mundi, Infantasia, Misteri, Wilde West e Aribabiba, onde o visitante pode conferir atrações como a quinta maior montanha-russa de madeira do mundo; um grande set de filmagem da turma do Looney Tunes Show; uma área tomada pela Liga da Justiça; e ainda fazer uma viagem pela arquitetura de países como França, Alemanha e Portugal. Mas se o que você procura é uma experiência horripilante e cheia de emoção, o Hopi Hari não desaponta: até o dia 2 de novembro, a partir das 18h30, o parque será invadido por brinquedos assustadores que ganham vida e estão prontos para aterrorizar os visitantes, na 13ª edição da Hora do Horror.Endereço: Rodovia dos Bandeirantes, km 72 (acesso pelo km 70,5) – Vinhedo – São PauloTel.: (11) 4007-1134 Site: www.hopihari.com.brHorário: Consulte a programação. Hora do Horror, de quarta a domingo, das 18h30 às 20h30.Ingressos: R$ 79 (antecipado) e R$ 89 (bilheteria) - crianças com até 1 metro de altura e adultos com mais de 65 anos não pagam.

ZOOLÓGICO DE SÃO PAULOQuem gosta de animais e contato com a natureza pode aproveitar um dia ensolarado para visitar com a família o Parque Zoológico de São Paulo. Desde sua abertura, em 1958, o espaço é passagem obrigatória de quem mora em São Paulo ou está a passeio na cidade. Localizado em uma área de 824.529 m² de Mata Atlântica, o parque abriga nascentes do histórico riacho do Ipiranga, cujas águas formam um lago que acolhe várias espécies de aves. O zoo reúne cerca de 3.200 animais, entre mamíferos, aves, répteis, anfíbios e invertebrados. É possível ver espécies nativas da mata, como bugio, bicho-preguiça, tucano-de-bico-verde, além de outras espécies raras, como o orangotango, o gavial da Malásia, o rinoceronte-branco, a ararinha-azul-de-lear etc. Além de conhecer e fotografar a bicharada, dá para levar comes e bebes e fazer um piquenique. Por isso, a dica é chegar cedinho para desbravar com tranquilidade todo o zoo! Endereço: Avenida Miguel Estéfano, 4241 –Água Funda - São PauloTel.: (11) 5073-0811Site: http://www.zoologico.com.brHorário: De segunda-feira a domingo, das 9h às 17h Ingressos: Gratuito (crianças com até 4 anos e pessoas com necessidades especiais); R$ 7,50 (crianças de 5 a 12 anos); R$ 9,50 (meia-entrada, idosos e professores da rede pública estadual e municipal de ensino de São Paulo); e R$ 19 (pessoas com mais de 12 anos e adultos). A bilheteria fecha às 16h30

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EQUILÍBRIO | CULTURA

“A gente não quer só comida, a gente quer co-mida, diversão e arte”... é o que diz um trecho da música Comida, da banda Titãs, que, pelas mãos da artista Denise Guerschman, ganha vida na exposição fotográfica Comida É Arte.

Na mostra, a food stylist traz de forma lú-dica e divertida 12 quadros inspirados no mês das crianças, nos quais cenas e histórias são montadas e elaboradas com alimentos en-contrados na Padaria Brasileira. Em cada tela cheia de personalidade, cor e sabor se unem para que o público possa ser levado a um mun-do mágico, onde pães de fôrma são corujas, um guarda-chuva de alface serve de abrigo em uma chuva de coxinhas e uma série de bri-gadeiros dão forma a pipas que voam em um doce céu azul. “Tive o cuidado de criar algo di-vertido e que fosse compreendido por crianças de todas as idades, surpreendendo também os adultos, que descobrem cada ingrediente utili-zado, cada detalhe”, explica a artista.

Denise não levou a sério a recorrente advertência materna: Não brinque com a co-mida!, e fez da sua paixão por gastronomia e experimentações criativas com alimentos seu trabalho. “Assim como muitas crianças - e adultos - gostam de achar nuvens com di-ferentes formatos que se pareçam com algo, eu sempre procurei isso nos alimentos. Desde pequena, eu sempre brinquei com a comida e fiz dessa brincadeira parte da minha profis-são”, conta Denise.

A exposição, que estará durante o mês de outubro na unidade Augusta da Padaria Brasileira, localizada em São Paulo, promete encher a boca e os olhos de todos que passa-rem por lá. Posteriormente, ela circulará pelas outras lojas da rede no Grande ABC.

➽ Padaria Brasileira | Rua Augusta, 1592 – Consolação - São Paulo – SP | Tel.: (11) 3262-2207 | Todos os dias, 24 horas | Entrada gratuita.

O CHEF DA FESTACozinhar pode ser muito divertido, inclusive para os pequenos - ainda mais se as refeições forem feitas nos momentos

em que a garotada adora. O livro Festa da Rebeca, o segundo escrito pela chef mirim Rebeca Chamma, é o guia ideal para as crianças brincarem e aprenderem receitas deliciosas e práticas. Nele, a meninada poderá conferir ideias para incrementar o piquenique, a festa do pijama, a sessão de cinema, o chá de bonecas, o Halloween e a festa junina. São seis receitas para cada ocasião, entre doces, salgados e bebidas, que prometem encher esses momentos de sabor e diversão. E as mamães e papais podem ficar tranquilos, já que para cada festa uma nutricionista traz uma receita extra supersaudável para deixar tudo equilibrado!

MAMÃE, “TAMO” CHEGANDO?

Todo mundo já ouviu essa expressão vinda de crianças impacientes ao viajar de carro. Foi para elas, e para

pais que as levam a todos os lugares, que a banda Pequeno Cidadão, formada por Edgard Scandurra (Ira!), Taciana Barros (Gang 90) e Antonio Pinto (produtor de trilhas para cinema), criou o CD Karaokê Rock’n’Roll. São 17 faixas selecionadas de trabalhos anteriores do grupo - incluindo a música Mamãe, Tamo Chegando? - que agora contam com melodias compostas apenas de solos de instrumentos e backing vocals aumentados, além de alguns trechos com os vocais principais, tudo para que as crianças compreendam os arranjos e ritmos das canções e, é claro, cantem muito.

O SABOR DA ARTEExposição fotográfica recria cenas com alimentos de maneira lúdica e transporta o público para um delicioso universo

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Rua Silveiras, 70 - Vila Guiomar - Santo André - SP | Tel: 4993-5200 | www.colegiounidadejardim.com.br

ENEM: 1º lugar no ABC, 18º no estado e 48º no país!

VESTIBULARES: 56% de aprovação em universidades públicas

Como uma das melhores escolas brasileiras, o Colégio Unidade Jardim oferece um ensino forte e diferenciado, em um ambiente saudável e seguro.

Com aulas intensas e dinâmicas, professores da melhor competência, estrutura física privilegiada e projetos de formação para a vida, os alunos desfrutam de um curso planejado para colocá-los nas melhores universidades do país e do mundo.

Ranking oficial publicado nos jornais Folha de S. Paulo e O Estado de S. Paulo (27/11/13)

ED. INFANTIL | ENSINO FUNDAMENTAL ENSINO MÉDIO | CURSO BILÍNGUE

HIGH SCHOOL

COLÉGIO

Matrículas abertas para 2015. Agende uma visita!

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FOTO: DULLA

SONHO RENOVADO Ele é um ícone dos doces de padaria, e seu nome faz jus à estupenda combinação entre

a massa e o saboroso recheio. O sonho é quase uma unanimidade mundial, já que existe, por exemplo, no Canadá, onde é chamado de bismarck; em Israel é conhecido como sufganiyah;

e na Alemanha, que o batizou de berliner ou pffacuchen. Alguns afirmam que sua origem é de uma guloseima chamada “bola de Berlim”, do século XVIII, cuja receita se espalhou pelo continente

europeu e aportou no Brasil. Na Padaria Brasileira, o tradicional doce é servido quentinho, e praticamente de hora em hora sai uma nova fornada. O recheio vem ganhando incrementos:

além dos triviais creme e doce de leite, agora o sonho chega nas versões chocolate e goiabada, todos polvilhados delicadamente com açúcar e canela. Simples elementos que preenchem o paladar.

1.448.534 – É a quantidade de sonhos vendida em 2013 pela Padaria Brasileira

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