Torta de maçã com ricota: combinação leve e saborosa!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 287 por porção

Ingredientes

. 1 1/2 pacote de biscoito maizena

. 1/4 de xícara (chá) de margarina amolecida

Recheio:

. 4 maçãs grandes

. Suco de 1 limão

. 1 lata de leite condensado

. 1 ovo

. 250 g de ricota esfarelada

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os biscoitos. Transfira para um recipiente e coloque a margarina. Misture até

formar uma farofa.

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

3. Prepare o recheio: descasque as maçãs e corte-as em em cubos.

4. Adicione o suco de limão.

5. No liquidificador, bata a maçã, o leite condensado, o ovo e a ricota. Despeje sobre a massa e asse no

forno a 200ºC até dourar.

6. Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira e aguarde a hora de servir. Decore com pedaços de maçã

caramelizados. Sirva.