BananaCultivares e Práticas de Cultivo

Prata Nanica Maçã Terra Marmelo0.00

10,000.00

20,000.00

30,000.00

40,000.00

50,000.00

60,000.00

70,000.0063600

55630

5400 3080130

Comercialização de Banana CEASA Minas – Contagem 2011 (toneladas)

P= 49,7% N= 43,5% M= 4,2% T= 2,4 F= 0,1%

ESCOLHA DE VARIEDADES

Preferência do mercado; Adaptabilidade ao local; Preço/Produtividade; Tolerância a pragas e doenças; Tolerância à seca; Porte; Tempo de Prateleira;

Subgrupo: Prata

Prata Anã (Enxerto)

Porte médio: 3 – 4m

Cacho Peso:15 a 60 kg

Resistente: Nematóide

Mod. Resist.:Broca do rizoma

Suscetível: SA, SN, Moko

Mod. suscetível: MP

Prata Comum ou Mineira

Resistência: SA, frio

Porte: 5 a 6 metros

Cacho: 15 a 25 kg

Prata MineiraPorte alto dificulta manejo

Menos produtiva que a PA

FHIA 18 (Galil 18)

Prata Anã x SH 3142 - Seleção Honduras

Resistente: SA, SN e MP

SCS451 Catarina ouPrata Catarina

Em Relação a PA:

Maior Tolerância ao MP

Frutos mais retos

embalagem mais fácil

Menos produtiva

Mais tombamento

Prata Gorutuba emitindo o primeiro cacho, em área que a PA foi erradicada devido infestação de nematóides e MP. Norte de Minas. Fazenda Piranhas, Janaúba-MG, Junho/2009. Fonte: Francisco E. Rodrigues

Prata Anã Clone Gorutuba

Mutação de PA

Mais Resistente ao MP

Primeiro cacho mal formado e frutos mais tortos que PA

Prata Graúda – SH 3640

Resistente ao MP

Fonte: Embrapa

Caprichosa Tipo: Prata Porte Alto Resistente: SA e SN

Garantida Tipo: Prata Porte: Alto Resistente: SA , SN e MP

Grupo Cavendish Grande Naine,Jangada, Williams, Caturrão, IAC 2001. Produtividade: até 80 t/ha Suscetível: Nematóide, Broca do rizoma , SA, SN Pouco suscetível: MP Tombamento

Nanicão Jangada

Grande Naine

Williams

Maior resistência ao frio e seca

Grande Naine

IAC 2001

PORTE MÉDIO

RESISTENTE: MP, SA, SN(?)

IAC 2001 1° cacho

MAÇÃ

Porte médio: 2,5 – 3,5 m

Suscetível: SN

Muito Suscetível: MP

Tolerante: SA

Mod. Susc.: broca e nematóides

Peso do cacho: 8 – 15 kg

Tropical YB 4221

Porte Alto

Resist. SA

Suscet. SN – Indicadora

Suscet. Broca

Cacho: 12 a 30 kg

Tropical YB 4221Prata Anã

Grupo Terra

Cultivar D’Angola

Resistente: SA e MP

Grupo Terra - Cultivar Maranhão Resistente: SA e MP

Figo, Marmelo, Três Quinas Suscetível MP (raça 2), Resistente SA, Indicadora de SN Nematóides e Broca Consumo Frita, cozida, compotas

Figo CinzaFigo Cinza Escuro

Figo Cinza

Tombamento

Quebra

São Tomé

Porte Elevado

Resistente MP

Resistente a SA

Resistente ao

tombamento

Cultivo: Aspectos Gerais

Escolha da Variedade:

Escolha do Local: Frio, Vento, Profundidade do solo

Possibilidade de Irrigação

Análise e Conservação do Solo

Preparo do Solo, Plantio Direto

Espaçamento:

3,5

3,5

3,5

4,5

2,5

3,5

2,5

4 a 4,5

NanicaPrata Anã

Mudas Convencionais

Mudas de

laboratório

Ferramentas para preparo de solo

Homogenização do perfil, destorroamento

Plantio Semi - Direto

FECHAMENTO DOS SULCOS

Plantio DiretoPrata Anã

Tropical YG 4221 em Plantio Direto

Início Formação Família

Condução com duas filhas – 1º ano

DESBROTADORES

Desbrota

Pragas e Doenças

Broca da bananeira

Controle de Broca Isca Tipo Queijo Modificada

Sigatoka Amarela

Controle de Sigatoka

Mal do Panamá

Sintomas MP

Controle

Variedades ResistentesEvitar áreas com históricoMudas sadias e livres de nematóidesCorreção: manter pH próximo da neutralidadeAdubação: magnésio, potássioControle de broca e nematóidesEliminação das plantas infectadasCuidados com ferramentasDesbrota

Mancha Diamante ou Losango

Incidência: > em bananais novos Época: > entre janeiro e março Controle: Nutrição, Pulverização

IRRIGAÇÃO – Microaspersão

Aumenta produtividade Melhora distribuição da produção

Custo: 5.000,00 a 6.000,00 por hectare

Correção de solo e adubação

Análise de Solo

Análise Foliar - Época

Calcário: relação Ca/Mg

Gesso: aprofundar K, Raízes e fornecimento S

Principal micronutriente: Boro

Macronutriente principal: Potássio

Distribuidor de Fertilizantes

Fertirrigação

TRANSPORTE DE CACHOS

CABOS

Custo:

8.000,00

por hectare

60,00/metro

CARRETA COM COLCHÕES

CARRETA CEGONHA

ÔNIBUS

PACKING HOUSE AMBULANTE

Packing House

Disponibilidade de Água/Energia ElétricaFacilidade de Acesso ano Todo

Despencando e EmbalandoCaixas Plásticas

Certificado Fitossanitário de Origem - CFO

Documento que comprova a condição fitossanitária da origem de um produto agrícola ou de suas partes com o objetivo de prevenir a disseminação de pragas dentro do Estado. Válido por 30 dias.Emitido por agrônomo habilitado pelo IMA.

O CFO certifica o produto vegetal na unidade produtiva (propriedade rural) e o CFOC certifica na unidade de consolidação (beneficiadora, processadora ou embaladora).   

PTV : Permissão de Trânsito Vegetal – Acompanha a NF. Só é emitida com apresentação do CFO

INSUMOS QUANT. VALORCalcario 3 ton 255,0002-24-00 530 kg 560,00Cloreto de Potássio 665 997,00Boro BRS 10 40 kg 100,00Uréia 260 364,00Esterco 10 m³ 450,00Fungicida sistêmico 1 70,00Mudas 1330 X 0,60 800,00Herbicidas 2 kg 28,00Óleo Mineral 10 45,00Sub Total 3.669,00SERVIÇOS

Distribuição de calcário 0,5 ht 40,00Aração 1 ht 100,00Gradeações 2 ht 200,00Sulcamento/subsolagem 2 ht 200,00Distrib. fertilizantes e esterco 2 dh 130,00Distribuição de Mudas 2 dh 130,00Transporte Interno (mudas, fert. esterco) 3 ht 90,00Plantio 4 ht 260,00Adubações 2 dh 130,00Roçadeira 4 ht 120,00Aplicação de Herbicidas (linha) 3 dh 195,00Desbrota e Desfolha 8 dh 520,00Pulverizações 1 ht 30,00Sub Total 2105,00

Total 5.774,00

Custo por cova 4,34

Custo de Formação 1 Hectare de Banana Prata - (1.330 COVAS)

INSUMOS Unidade Quantidade Valor Unit. TotalCalcario t 1,00 85,00 85,0001-24-00 t 0,53 1060,00 561,80Cloreto de Potássio t 1,06 1500,00 1.590,00Boro BRS 10 kg 65,00 2,20 143,00Uréia kg 0,53 1300,00 689,00Boro via foliar l 3,00 12,00 36,00Fungicida sistêmico l 50,00 3,00 150,00Inseticida kg 2,00 12,00 24,00Herbicidas kg 2,00 15,00 30,00Óleo Mineral l 30,00 4,50 135,00Materiais para embalagem ud 200,00 1,00 200,00Sub - Total 1 3.643,80

SERVIÇOSDistribuição de calcário ha 1,00 60,00 60,00Distribuição de fertilizantes ht 4,00 30,00 120,00Aplicação de Herbicida dh 2,00 65,00 130,00Aplicação Fungicida ht 2,00 30,00 60,00Controle de broca dh 2,00 65,00 130,00Desbrota dh 10,00 65,00 650,00Desfolha/Rebaix. Pseudocaule dh 15,00 65,00 975,00Colheita, preparo e embalagem dh 50,00 65,00 3.250,00Transporte interno ht 30,00 30,00 900,00Energia Elétrica Irrigação kwh 3.000,00 0,18 540,00Taxas diversas ha 1,00 300,00 300,00Juros % 0,05 0,00 560,00Arrendamento R$ 0,00 0,00 0,00Sub- Total 2 7.675,00

Total 11.318,80

Receitas kg 30000 0,75 22.500,00

Saldo 11.181,20

Prata Anã: Custo de Produção e Análise Financeira - 1 hectare

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Preço Medio/cx 20 kg 8,608 7,89 7,84 9,85 8,66 9,290 11,1 13,973 12,972 14,92Custo/cx 20 kg 3,382 4,0128 4,8488 4,94 4,56 4,490 6,42 6,41 7,26 6,82

Lucro/cx 20 kg 5,226 3,872 2,9957 4,91 4,1 3,790 4,67 7,604 5,71 8,10

Lucro/ha 6.337,00 4.840,00 4.511,00 7.318,00 5.979,00 5.269,00 5.837,00 11.581,57 7.407,87 11.999,60Produtividade kg/ha 24240 28500 30100 29780 29160 27780 30680 30462 25967 31115Custo/ha 4227,00 5016,00 6061,00 6175,00 5700,00 5612,00 9862,00 9761,00 9434,00 10105,96

Muito Obrigado!!!!!!!!

Sávio Marinho (35) 3525 1144delfinopolis@emater.mg.gov.br