O papel da suplementação na Pecuária Leiteira

Nutrição e Suplementação...

São a mesma coisa?

Nutrição / Desnutrição

Nutrição / Desnutrição

Nutrição / Desnutrição

É o processo biológico pelo qual os organismos (em geral), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientespara a realização de suas funções vitais.

Nutrição

Os nutrientes devem estar presentes na dieta de forma equilibrada.

A falta (ou o excesso) de um pode prejudicar o metabolismo de outros.

Todos os nutrientes são importantes, sem destaque para qualquergrupo:

Energia

Proteína

Macro minerais

Micro minerais

Vitaminas

kg

kg

g

mg

ui

Nutrição

Nutrientes

PB

LEI DO MÍNIMO

Co

I

NDT

O que é prioridade para o metabolismo do animal?

Mantença Crescimento Lactação Reprodução Reserva

Corporal

Nutrientes

Nutrientes

Nutrição

Mesmo em boa pastagem, existem carências de

macro e micro minerais, proteína e energia

Por que Suplementar???

Visa fornecer nutrientes deficientes nas pastagens para otimizar a produtividade.

Suplementação

“Não existe outro fator isolado compotencial tão elevado para seaumentar índices de produtividadede bovinos criados a pasto.”

Henrique Otávio S. LopesEmbrapa Cerrados / DF

Suplementação

Benefícios da boa suplementação:

MAIOR Produção de Leite

MAIOR Ganho de Peso

AUMENTO das Taxas de Fertilidade

DIMINUIÇÃO das Enfermidades

DIMINUIÇÃO da Mortalidade

Suplementação

Exigência do animal varia:

IdadeCategoria

Nível de produçãoQualidade da pastagens

Tipo de exploração

Suplementação

10 kg de leite / dia 15 kg de leite / dia 20 kg de leite / dia

Energia 6,9 Kg NDT / dia 8,1 Kg NDT / dia 9,9 Kg NDT / dia

Proteína 1,35 kg / dia 1,78 kg / dia 2,10 kg / dia

Macros g / dia g / dia g / dia

Ca 51 65 80

P 32 42 51

Mg 21 26 30

K 97 114 130

Na 19 23 26

S 21 26 30

Micros mg / dia mg / dia mg / dia

Fe 538 635 724

Co 1,08 1,27 1,45

Cu 108 127 145

Mn 432 508 580

Zn 432 508 580

I 6,45 7,63 8,70

Se 3,22 3,81 4,35

NutrientesNecessidades para vacas em produção de leite

Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas

Suplementação

A suplementação pode se dar em diversos níveis:

Proteína + Energia + Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas

Proteína + Macro minerais + Micro minerais + Vitaminas

No modelo de produção Brasileiro, o volumoso é o mais importante !!!

Suplementação

Mesmo seco, não pode faltar volumoso !

Suplementação

NOVILHA em crescimento com 300 kg/PV

Ganho diário (kg)

0,270 0,500 0,770

Proteína Bruta (kg) 0,54 0,77 0,89

NDT (kg) 3,50 4,40 4,60

Ca (g) 22,0 28,0 30,0

P (g) 11,0 14,0 15,0

VACA EM LACTAÇÃO (3-4 meses pós parto)

Produção (kg)

10 kg 15 kg 20 kg

Proteína Bruta (kg) 1,35 1,78 2,10

NDT (kg) 6,90 8,10 9,90

Ca (g) 51,0 65,0 80,0

P (g) 32,0 42,0 51,0

Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P

Novilha 300 kg PV

Consumo MS de 2,5% PV 7,50 kg Mat SecaForragem com 10,0% de PB 0,75 kg ProtForragem com 58,0% de NDT 4,35 kg NDTForragem com 0,38% de Ca 28,50 g Ca Forragem com 0,16% de P 12,00 g P

NOVILHA em crescimento de 300 kg

Ganho diário (kg)

0,27 0,50 0,77

Proteína Bruta (kg) 0,54 0,77 0,89

NDT (kg) 3,50 4,40 4,60

Ca (g) 22,0 28,0 30,0

P (g) 11,0 14,0 15,0

SUPLEMENTOMINERAL

Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P

Vaca em Lactação 550 kg PV

Consumo MS de 2,8% PV 15,40 kg Mat SecaForragem com 10,0% de PB 1,54 kg ProtForragem com 58,0% de NDT 8,93 kg NDTForragem com 0,38% de Ca 58,50 g Ca Forragem com 0,16% de P 24,60 g P

VACA EM LACTAÇÃO (3-4 meses pós parto)

Produção (kg)

10 kg 15 kg 20 kg

Proteína Bruta (kg) 1,35 1,78 2,10

NDT (kg) 6,90 8,10 9,90

Ca (g) 51,0 65,0 80,0

P (g) 32,0 42,0 51,0

SUPLEMENTO MINERAL

Necessidades de Proteína, Energia, Ca e P

O Ruminante

Rúmen

É, na verdade, uma grande cuba de fermentações

Bactérias

Protozoários

Fungos

Existem mais de 60 espécies de bactérias sendo 28 de importância nutricional

Ambiente anaeróbico

pH varia entre 5,8 e 6,4

Presença dos gases: CO2 e CH4

Temperatura em torno de 38 a 42° C

Rúmen

?

Populações microbianas:

Celulolíticas, Hemicelulolíticas, Amilolíticas,

Pectinolíticas, Proteolíticas, Utilizadoras de Ác.

Intermediários, Fermentadoras de Açúcares,

Digestoras de Lipídeos, Produtoras de Metano

e as Utilizadoras de Amônia.

Função:

Fermentar alimentos – produzindo AGVs

Se multiplicar – produzindo Proteína Microbiana de alta digestibilidade e alta qualidade.

Rúmen

CeluloseHemicelulose

AmidoPectina

Açúcares

AGVs

Cetoácidos

Absorvidos noRúmen/Retículo

ProteínasPeptídeos

Ácidos intermediáriosUréia

Aminoácidos

Amônia

Aminoácidos

Proteína Microbiana

Proteína Microbiana

Carboidratos Compostos

Nitrogenados

Rúmen

Metabolismo das Proteínas

Do total de aminoácidos absorvidos no intestino aproximadamente:

65% tem origem bacteriana;

35% vem das proteínas não degradadas no rúmen

Aminoácidos Proteínas corporais, Proteína do Leite e Glicose

Metabolismo dos Carboidratos

Do total de AGVs produzidos, aproximadamente 95% destes são:

Ácido Acético

Ácido Propiônico

Ácido Butírico

Glicose e Lactose

Principalmente gordura corporal e Gordura do leite

Energia para diversos tecidos corporais

Efeito da dieta na fermentação ruminal e na produção de leite

Dieta rica em volumoso Dieta rica em concentrado

Ácido Acético

Ácido Propiônico

Ácido Butírico

65%

20%

15%

52%

30%

18%

Suplementar com eficiência é abastecer

o RÚMEN !

O segredo está aí.....

Obrigado!

Alessandro Miller

Médico Veterinário

Gerente da Unidade de Negócios de Pecuária

alessandro.miller@sqm-vitas.com

(071) 9986-1834 / 3602-3056