4. Compostos Químicos

7/24/2019 4. Compostos Químicos

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COMPOSTOS Q UÍMICOS E/OU PRINCÍPIOS ATIVOS PRESENTES

NAS PLANTAS MEDICINAIS



AS PLANTAS SINTETIZAM COMPOSTOS QUÍMICOS A PARTIR DE

NUTRIENTES, DA ÁGUA E DA LUZ QUE RECEBEM.

OS COMPONENTES QUÍMICOS PRODUZIDOS PELAS PLANTAS SÃO OS

PRINCÍPIOS ATIVOS QUE LHES CONFEREM ATIVIDADE TERAPÊUTICA.



AS SUBSTÂNCIAS ATIVAS DAS PLANTAS MEDICINAIS SÃO DE DOIS TIPOS:

1.P

RODUTOS DO

METABOLISMO

PRIMÁRIO

.

2. PRODUTOS DO METABOLISMO SECUNDÁRIO.



AS SUBSTÂNCIAS MEDICINAIS RESULTAM DO METABOLISMO

SECUNDÁRIO.

AS SUBSTÂNCIAS ATIVAS NÃO SE ENCONTRAM NA PLANTA EM ESTADO

PURO, MAS SOB A FORMA DE COMPLEXOS.



UMA MESMA PLANTA PODE TER VÁRIAS SUBSTÂNCIAS ATIVAS, DAS

QUAIS UMA OU UM GRUPO SÃO RESPONSÁVEIS PELA AÇÃO PRINCIPAL.



OS PRINCÍPIOS ATIVOS DISTRIBUEM-SE PELOS DIFERENTES ÓRGÃOS DAS

PLANTAS DE FORMA DESIGUAL, EM FUNÇÃO DA ESPECIALIZAÇÃO DAS

CÉLULAS.

ELES ESTÃO CONCENTRADOS EM MAIOR QUANTIDADE EM

DETERMINADAS PARTES DA PLANTA.



AS PLANTAS NÃO APRESENTAM UMA CONCENTRAÇÃO UNIFORME DE

PRINCÍPIOS ATIVOS DURANTE TODO O SEU CICLO DE VIDA.

A ÉPOCA DA COLHEITA INTERFERE NO TEOR DE PRINCÍPIOS ATIVOS.



OS GRUPOS DE PRINCÍPIOS ATIVOS MAIS IMPORTANTES SÃO:

1. ÁCIDOS ORGÂNICOS

2. ÁLCALÓIDES 3. ANTRAQUINONAS

4. COMPOSTOS INORGÂNICOS

5. CUMARINAS

6. FLAVONÓIDES

7. GLICOSÍDEOS CARDIOTÔNICOS

8. MUCILAGENS

9. AÇÚCARES

10. CAROTENÓIDES

11. TRITERPENÓIDES

13. ESTERÓIDES

14. POLISSACARÍDEOS 15. PROTEÍNAS

16. CATEQUINAS

17. COMPONENTES FENÓLICOS

18. PURINAS

19. GLICOSÍDEOS

20. SAPONINAS

21. SUBSTÂNCIAS AMARGAS

22. TANINOS

23. ÓLEOS ESSENCIAIS

12. SESQUITERPENÓIDES



ÁCIDOS ORGÂNICOS

SÃO ENCONTRADOS EM TODO O REINO VEGETAL, PODENDO DESEMPENHAR PAPÉIS IMPORTANTES NO METABOLISMO PRIMÁRIO DA PLANTA, TAIS COMO FOTOSSÍNTESE

E RESPIRAÇÃO.

SUAS AÇÕES FARMACOLÓGICAS COSTUMAM SER LAXATIVA E DIURÉTICA.

ÀS VEZES, PODEM FUNCIONAR COMO CARREADORES DE MINERAIS SOB A FORMA

DE SAIS, OU ESTAR LIGADOS A ALCALÓIDES.

OS ÁCIDOS ORGÂNICOS SÃO BEM ABSORVIDOS POR VIA ORAL, SENDO EXCRETADOS

PELA URINA. EM ALTAS DOSES, PODEM CAUSAR IRRITAÇÃO GÁSTRICA, DIARREIA E

CISTITE.



ÁCIDOS ORGÂNICOS

OS PRINCIPAIS SÃO:

CÍTRICO

SALICÍLICO

OXÁLICO

GRAXOS



CÍTRICO, MÁLICO E TARTÁRICO

APRESENTAM SENSAÇÃO DE FRESCOR DIMINUINDO O NÚMERO DE BACTÉRIAS

CAUSADORAS DE CÁRIES E INFECÇÕES BUCAIS.

SÃO ABUNDANTES EM FRUTOS E BAGAS E TÊM COMO FUNÇÃO LIMPAR A CAVIDADE

BUCAL, POIS AUMENTAM A SECREÇÃO DE SALIVA.



ÁCIDO CÍTRICO

NOS LATICÍNIOS, POR EXEMPLO, ATUA COMO ESTABILIZANTE; AJUDA A MANTER O PHIDEAL DE DOCES.

TRATA-SE DO ÁCIDO MAIS UTILIZADO PELA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E DE BEBIDAS, UMA VEZ QUE APRESENTA PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES, ACIDULANTES, FLAVORIZANTES, SEQUESTRANTES E REGULADORAS DE ACIDEZ.

NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA É APLICADO À PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS ANTICOAGULANTES (PARA TRANSFUSÕES DE SANGUE) E EFERVESCENTES.

REALÇA O SABOR DOS REFRIGERANTES E “ROUBA” PARA SI OS ÍONS METÁLICOS QUE MODIFICAM A COR DO LÍQUIDO (ESPECIALMENTE O FERRO, PRINCIPAL ELEMENTO RESPONSÁVEL PELAS TURVAÇÕES).

AGE COMO CONSERVANTE COMBATENDO O DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS.

NO PREPARO DE PEIXES E FRUTOS DO MAR É USADO PARA COMBATER O SURGIMENTO DE MANCHAS, CHEIROS E SABORES INDEVIDOS.

É ADICIONADO À SALMOURA DA CARNE PARA ACELERAR A CURA E MANTER A COR.

DE UM MODO GERAL, PRESERVA O SABOR DE BEBIDAS E ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS,REGULANDO O PH, MASCARANDO O GOSTO DESAGRADÁVEL DE ALGUNS COMPOSTOS,

NEUTRALIZANDO O PALADAR DOCE E ACIDIFICANDO O SABOR.

Á Á



ÁCIDO MÁLICO

PELA SUA AÇÃO FLAVORIZANTE, TEM A FUNÇÃO DE REALÇAR O SABOR DOS ALIMENTOS E MASCARAR SABORES INDESEJÁVEIS FORNECIDOS POR OUTROS INGREDIENTES.

NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA, O ÁCIDO MÁLICO É UM IMPORTANTE COMPOSTO, PRIMEIRO PELA SUA PROPRIEDADE ACIDULANTE, OU SEJA, É CAPAZ DE NEUTRALIZAR O SABOR DOCE DE ALIMENTOS E BEBIDAS,TORNANDO-O MAIS ÁCIDO.

A PRODUÇÃO DE GELÉIAS, PÓS PARA SOBREMESAS, SUCOS ARTIFICIAIS E REFRIGERANTES UTILIZA O ÁCIDO MÁLICO COMO ACIDULANTE.

NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA, ESSE ÁCIDO É APLICADO AO TRATAMENTO DE FERIMENTOS,ATUANDO COMO HIGIENIZADOR E REGENERADOR TECIDUAL.

COMBINADO COMO MAGNÉSIO PARTICIPA DO TRATAMENTO DA FIBROMIALGIA, AGINDO COMO MIORRELAXANTE, UMA ESPÉCIE DE RELAXANTE MUSCULAR.

O ÁCIDO MÁLICO É UMA DAS FONTES NATURAIS DE ALFA-HIDROÁCIDOS, SUBSTÂNCIAS MUITO

UTILIZADA PELA ÁREA ESTÉTICA NA FAMOSA TÉCNICA DO PEELING. NO PROCESSO DE VINIFICAÇÃO, O ÁCIDO MÁLICO PARTICIPA DA FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA,

UMA REAÇÃO QUÍMICA QUE CONVERTE O ÁCIDO MÁLICO EM ÁCIDO LÁTICO, POR MEIO DA AÇÃO DE BACTÉRIAS DO TIPO COCCUS E LACTOBACILOS.

ISSO CONTRIBUI PARA MELHORAR A QUALIDADE DO VINHO, JÁ QUE O ÁCIDO LÁTICO PRODUZIDO

É BEM MAIS SUAVE DO QUE O DO ÁCIDO MÁLICO, PORTANTO, CONFERINDO À BEBIDA UM SABOR E UM AROMA MAIS AGRADÁVEIS.

Á Á



ÁCIDO TARTÁRICO

O PROCESSO DE VINIFICAÇÃO MUITO DEPENDE DA PARTICIPAÇÃO DO ÁCIDO TARTÁRICO, UMA VEZ QUE, ELE MODIFICA MINIMAMENTE A COMPOSIÇÃO DO VINHO, DIMINUINDO O NÍVEL DE ACIDEZ VOLÁTIL E REALÇANDO A COR, O QUE MELHORA A QUALIDADE DA BEBIDA.

TRATA-SE DE UM COMPOSTO MUITO UTILIZADO PELA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS DEVIDO AO SEU EFEITO ACIDULANTE, OU SEJA, CAPAZ DE TORNAR O SABOR MAIS ÁCIDO.

É MUITO UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE SOBREMESAS, SUCOS ARTIFICIAIS, CARAMELOS, GELEIAS,

PRODUTOS ESTES QUE, GERALMENTE, APRESENTAM SABOR DE UVA.

NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA O ÁCIDO COMBINADO COM O BICARBONATO DE SÓDIO É UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE EFERVESCENTES (ANTI-ÁCIDOS E SAIS DE FRUTA), E NA COMPOSIÇÃO DE HIDRATANTES CORPORAIS.

APLICA-SE O ÁCIDO TARTÁRICO TAMBÉM EM XAMPUS QUE TÊM A FUNÇÃO DE AUMENTAR A IRRIGAÇÃO SANGUÍNEA, SENDO INDICADO NO TRATAMENTO DA CALVÍCIE.

NA PRODUÇÃO DO CIMENTO E DO GESSO E COMO MORDENTE (CAPACIDADE DE MANTER A DURABILIDADE DA COR DE TECIDOS) NA INDÚSTRIA TÊXTIL.



SALICÍLICO

ANALGÉSICA

TEM FUNÇÃO ANTI-INFLAMATÓRIA

ANTIPIRÉTICA

Á Í



ÁCIDO SALICÍLICO

TAMBÉM ESTIMULA A RESISTÊNCIA INDIVIDUAL DE ALGUMAS ESPÉCIES VEGETAIS.

NOS VEGETAIS, O ÁCIDO SALICÍLICO É UM HORMÔNIO,GERALMENTE ENCONTRADO SOB A FORMA DE ÉTER METÍLICO E ATUA COMO RETARDADOR DO ENVELHECIMENTO NATURAL DAS FLORES, PROCESSO CONHECIDO COMO SENESCÊNCIA.

ESSE ÁCIDO POSSUI UMA SÉRIE DE FUNÇÕES TERAPÊUTICAS E POR ISSO É LARGAMENTE UTILIZADO PELA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA:

ANTITÉRMICO (OU ANTIPIRÉTICO): ATUA NO COMBATE Á FEBRE, REGULANDO A TEMPERATURA DO CORPO. SUA DESCOBERTA ESTÁ INTIMAMENTE RELACIONADA A ESSA PROPRIEDADE.

ANALGÉSICO: CAPAZ DE ALIVIAR A DOR. DESSE GRUPO FAZEM PARTE OS SALICITOS, A ASPIRINA E A SALICINA, FÁRMACOS QUE TÊM O ÁCIDO SALICÍLICO COMO PRINCÍPIO ATIVO.

ESFOLIANTE (OU QUERATOLÍTICO): ATUA NO CONTROLE DE HIPERQUERATOSES,ENFERMIDADES OCASIONADAS DEVIDO AO EXCESSO DE QUERATINA NA PELE, QUE POR SUA VEZ, SE TORNA MAIS ESPESSA, APRESENTANDO DESCAMAÇÕES COMO ACNE, CASPA,DERMATITE SEBORREICA E PSORÍASE..

Á Í



ÁCIDO SALICÍLICO

ANTIBACTERIANO E ANTIFÚNGICO: TEM O PODER DE PREVENIR E ELIMINAR CONTAMINAÇÕES POR BACTÉRIAS E FUNGOS.

O PEELING DE ÁCIDO SALICÍLICO, POR EXEMPLO, É UMA TÉCNICA BASTANTE UTILIZADA PARA O TRATAMENTO DE PELES COM ACNE,LESADA POR EFEITOS DO SOL E RUGAS FINAS. TAMBÉM POSSUI PROPRIEDADES HIDRATANTES.

ANTIINFLAMATÓRIO: COMBATE A INFLAMAÇÃO DOS TECIDOS E ESTÁ ENTRE OS MAIS POTENTES ANTIINFLAMATÓRIOS DISPONÍVEIS NOMERCADO.

EMBORA O ÁCIDO SALICÍLICO APRESENTE TANTAS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS, FOI DESCOBERTO QUE SEU USO PODERIA LESAR AS PAREDES DO ESTÔMAGO, POR CAUSA DO SEU PODER DE CORROSÃO

PARA SOLUCIONAR ESSE PROBLEMA, A MOLÉCULA DO ÁCIDO SALICÍLICO GANHOU UM RADICAL ACETIL, PASSANDO A SER UM ÉSTER DE ACETATO, O QUE DEU ORIGEM AO TÃO CONHECIDO ÁCIDO ACETIL-SALICÍLICO, O AAS.

O AAS, SE COMPARADO AO ÁCIDO SALICÍLICO, É MENOS PREJUDICIAL AO ESTÔMAGO, MAS TAMBÉM É MENOS EFICAZ.

O ÁCIDO SALICÍLICO PURO NÃO PODE SER EXPOSTO AO AR, POR HAVER RISCOS DE EXPLOSÃO; É INCOMPATÍVEL COM OXIDANTES FORTES, PODE SER ABSORVIDO POR INALAÇÃO

OU INGESTÃO. INDIVÍDUOS ALÉRGICOS À ASPIRINA DEVEM EVITAR O CONTATO COM ESSA SUBSTÂNCIA.



OXÁLICO

ESTÁ ASSOCIADO AO POTÁSSIO E AO CÁLCIO

É UM DOS MAIS ABUNDANTES NO MUNDO VEGETAL.

ÁCIDO OXÁLICO



ÁCIDO OXÁLICO ÁCIDO OXÁLICO OCORRE NATURALMENTE EM INÚMERAS PLANTAS E

ANIMAIS, PRINCIPALMENTE SOB A FORMA DE SAL. É ENCONTRADO NORMALMENTE NA URINA ANIMAL E, EM CASOS PATOLÓGICOS CONHECIDOS COMO OXALÚRIO, É EXCRETADO DA URINA EM GRANDES

QUANTIDADES. ELE RECEBEU O NOME DE ÁCIDO OXÁLICO PORQUE VEM DO LATIM OXALIS, POIS A PRIMEIRA

VEZ QUE FOI ISOLADO FOI A PARTIR DO TREVO AZEDO (O XALIS ACETOSELLA).

ESSE COMPOSTO ESTÁ PRESENTE EM DIVERSOS ALIMENTOS, PRINCIPALMENTE NAS FOLHAS DOS VEGETAIS, TAIS COMO A ACELGA SUÍÇA, O ESPINAFRE E O RUIBARBO. TAMBÉM É ENCONTRADO NAS FOLHAS DA BETERRABA, NO AMENDOIM, NO CACAU E,CONSEQUENTEMENTE, NO CHOCOLATE.

DESTES, O MAIS CONHECIDO POR CONTER ALTOS TEORES DE ÁCIDO OXÁLICO É O RUIBARBO,PORQUE ESTE ALIMENTO CAUSOU A MORTE DE PESSOAS DURANTE A PRIMEIRA GUERRA MUNDIAL QUE SE ALIMENTARAM DE SUAS FOLHAS.

O ÁCIDO OXÁLICO É REALMENTE UMA SUBSTÂNCIA QUÍMICA TÓXICA QUE PODE MATAR,SENDO QUE SUA DOSE LETAL É DE 1500 MG.

NO ENTANTO, SEU TEOR NA MAIORIA DAS PLANTAS COMESTÍVEIS É MUITO BAIXO PARA APRESENTAR UM RISCO SÉRIO. POR EXEMPLO, O RUIBARBO E O CACAU POSSUEM 500 MG

DESSE ÁCIDO EM CADA 100 G. ASSIM, É PRATICAMENTE IMPOSSÍVEL UMA PESSOA COMER TANTO CHOCOLATE QUE SE ENVENENE, ELA SE SACIARÁ MUITO ANTES DISSO ACONTECER..



ÁCIDOS GRAXOS

OS PRINCIPAIS SÃO:

JUNTAMENTE COM A GLICERINA, É O PRINCIPAL COMPONENTE DAS GORDURAS.

ÁCIDO LINOLÉICO

ÁCIDO OLÉICO

ÁCIDO LINOLÉICO



ÁCIDO LINOLÉICO

NOSSO ORGANISMO NECESSITA, PORÉM NÃO PRODUZ POR SI MESMO.

PODE SER ENCONTRADA NOS LIPÍDIOS DAS MEMBRANAS CELULARES. ELA É ABUNDANTE EM MUITOS ÓLEOS VEGETAIS, COMPREENDENDO MAIS DE METADE (EM PESO) DE SEMENTES DE

PAPOULA, CÁRTAMO, GIRASSOL, MILHO E ÓLEOS.

TÊM SIDO BASTANTE UTILIZADO COMO SUPLEMENTO ALIMENTAR POR ATLETAS DEVIDO AO SEU SUPOSTO EFEITO EM AUMENTAR A UTILIZAÇÃO DE GORDURA PELO ORGANISMO E,DESTA FORMA, PROMOVER O EMAGRECIMENTO E AUMENTO DE MASSA MAGRA.

O ÁCIDO LINOLEICO É UM MEMBRO DO GRUPO DE ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS ÔMEGA-6CHAMADA ÁCIDOS GRAXOS QUE SÃO ESSENCIAIS NA DIETA DE TODOS OS MAMÍFEROS.

ÁCIDO OLÉICO



ÁCIDO OLÉICO

O ÁCIDO OLEICO É UM ÁCIDO GRAXO ESSENCIAL (ÔMEGA 9), O QUAL PARTICIPA DO NOSSO METABOLISMO, DESEMPENHANDO UM PAPEL FUNDAMENTAL NA SÍNTESE DOS HORMÔNIOS.

O ÁCIDO OLEICO E MUITO UTILIZADO COMO ADITIVO EM BASE DE SABÕES E SABONETES,PARA DAR LUBRICIDADE E EMOLIÊNCIA.

É MUITO EMPREGADO EM CREMES E EMULSÕES COSMÉTICAS PELAS SUAS PROPRIEDADES EMOLIENTES E PARA RECOMPOR A OLEOSIDADE EM PELES RESSECADAS E COM PROBLEMAS DE ESCAMAÇÃO.

É USADO EM BRONZEADORES E PRODUTOS SOLARES E PÓS SOLARES DEVIDO A SUA CAPACIDADE DE PROTEÇÃO E REGENERAÇÃO DA PELE DOS DANOS E QUEIMADURAS CAUSADOS PELOS RAIOS SOLARES.

O ÁCIDO OLEICO É O PRINCIPAL COMPONENTE DO AZEITE DE OLIVA.

CONTRIBUI PARA REGULAR O NÍVEL DE COLESTEROL.



ALCALÓIDES

ATUAM NA RESERVA PARA SÍNTESE DE PROTEÍNAS, PROTEÇÃO CONTRA INSETOS,ESTIMULAM E REGULAM O CRESCIMENTO, O METABOLISMO INTERNO E A

REPRODUÇÃO.

SÃO COMPOSTOS COM PROPRIEDADES ALCALINAS, CONFERIDAS PELA PRESENÇA DE

NITROGÊNIO AMÍNICO.

NO CORPO HUMANO, OS ALCALÓIDES ATUAM COMO CALMANTE, SEDATIVO,ESTIMULANTE, ANALGÉSICO E ANESTÉSICO.

PRINCIPAIS EXEMPLOS:



PAPOULA (Papaver somniferum)contém morfina (anestésico)



CAFÉ (Coffea sp)

contém cafeína (estimulante)



JABORANDI (Pilocarpus microphylus) contémpilocarpina (indicada como colírio)



TROMBETEIRA (Datura stramonium)contém hiosciamina (analgésico)



BELADONA ( Atropa belladonna)contém atropina

Atropina



Quina (Cinchona calisaya, Cinchona officinallis)

contém quinina

Quinina



ANTRAQUINONAS

MULHERES GRÁVIDAS E PESSOAS COM HEMORROIDAS NÃO DEVEM UTILIZAR

PLANTAS QUE CONTÉM ANTRAQUINONAS.

SÃO COMPOSTOS QUE TEM AÇÃO PURGATIVA, ESTIMULANDO OS MOVIMENTOS

PERISTÁLTICOS DOS INTESTINOS.



BABOSA ( Aloe vera) contém aloína (laxante)



COMPOSTOS INORGÂNICOS

SÃO COMPOSTOS CONSTITUINTES DOS VEGETAIS QUE FORMAM AS CINZAS OU RESÍDUOS, SEM A MATÉRIA ORGÂNICA.

OS MAIS IMPORTANTES SÃO OS SAIS DE CÁLCIO E DE POTÁSSIO.



CANA-DE-MACACO (Costus sp)

é muito rica em potássio. É excelente Diurético

CAVALINHA



CAVALINHA

(Equisetum arvense) é rica em sais de silício.

Fortalecem o tecido conjuntivo (pulmões, pele) fortalecem

unhas e cabelos.



CUMARINAS

SÃO SUBSTÂNCIAS QUE APRESENTAM ODOR CARACTERÍSTICO. POSSUEM RELEVANTE IMPORTÂNCIA, APRESENTANDO DIVERSAS AÇÕES

MEDICINAIS, SENDO A PRINCIPAL A DE PREVENIR A COAGULAÇÃO SANGUÍNEA POR

ATUAR NO FÍGADO, INTERFERINDO NA AÇÃO DA VITAMINA K.

ESSA VITAMINA É UTILIZADA COMO BASE DE MEDICAMENTOS CONTRA A

TROMBOSE.

ALÉM DISSO, APRESENTAM AÇÃO ANTIBACTERIANA E SENSIBILIZAM A PELE SOB

AÇÃO DOS RAIOS ULTRAVIOLETAS. EM FUNÇÃO DESSA PROPRIEDADE, SÃO USADAS NO TRATAMENTO DO VITILIGO, POR ESTIMULAREM A PIGMENTAÇÃO DA PELE..

VALE RESSALTAR QUE, DE ACORDO COM FRANCO (1997), AS CUMARINAS ATUAM

COMO ESTIMULANTES DAS ENZIMAS ANTICÂNCER.



ALFAZEMA(Lavandula sp)

contém cumarina

GUACO



GUACO

(Mikania glomerata)



FLAVONÓIDES

SÃO OS METABÓLITOS SECUNDÁRIOS MAIS ENCONTRADOS NO REINO VEGETAL.

CONCENTRAM-SE EM MAIOR QUANTIDADE NA PARTE AÉREA DAS PLANTAS,

OCORRENDO EM MENOR PROPORÇÃO EM RAÍZES E RIZOMAS.

A FUNÇÃO BIOLÓGICA DOS FLAVONÓIDES ESTÁ RELACIONADA COM A ATRAÇÃO DE

INSETOS POLINIZADORES E PROTEÇÃO CONTRA OS NOCIVOS, REAÇÃO CONTRA

INFECÇÕES VIRAIS E FÚNGICAS, COLABORAÇÃO COM HORMÔNIOS NO PROCESSO DE

CRESCIMENTO, INIBIÇÃO DAS AÇÕES ENZIMÁTICAS E PARTICIPAÇÃO DOS SISTEMAS

DE REDUÇÃO E OXIDAÇÃO DAS CÉLULAS.

FLAVONÓIDES



FLAVONÓIDES

AS AÇÕES FARMACOLÓGICAS COMUNS DOS FLAVONÓIDES SÃO ANTIINFLAMATÓRIA,

ESTABILIZADORA DO ENDOTÉLIO VASCULAR, ANTIESPASMÓDICAS,

CARDIOCIRCULATÓRIAS, ANTIESCLERÓTICOS, ANTIDERMATOSOS, DILATADORES DAS

CORONÁRIAS, ESPASMOLÍTICOS, ANTI-HE´PATYOTÓXICOS, COLERÉTICOS,

DIURÉTICOS E ANTIMICROBIANOS.

APRESENTAM A VALIOSA VANTAGEM DE POSSUIR BAIXA TOXICIDADE E SEREM BEM

ABSORVIDOS PELO ORGANISMO.

ALÉM DISSO, OS FLAVONÓIDES SÃO PROTETORES CONTRA DOENÇAS CAUSADAS

POR MICRO-ORGANISMOS EM PLANTAS.

PODEM SERVIR COMO ALIMENTO DISSUASSIVO CONTRA INSETOS E ANIMAIS

HERBÍVOROS E POR APRESENTAREM PROPRIEDADES ANTICARCINOGÊNICA,

ANTIINFLAMATÓRIA, ANTIALÉRGICA E ANTIVIRAIS, SÃO DE GRANDE IMPORTÂNCIA

FARMACOLÓGICA.



ARRUDA

(Ruta graveolens)

contém os flavonoides rutina e hesperifina.



GLICOSÍDEOS CARDIOTÔNICOS

SÃO SUBSTÂNCIAS QUE PODEM CAUSAR INTOXICAÇÕES CRÔNICAS, EM

CONSEQUÊNCIA DE UTILIZAÇÃO FREQUENTE, POR APRESENTAREM ABSORÇÃO DE

EFEITO CUMULATIVO.

SEU USO NO TRATAMENTO DE DOENÇAS CARDÍACAS É RESTRITO À DROGA

EXTRAÍDA E PURIFICADA, SOB RECOMENDAÇÃO MÉDICA, DEVIDO AO FATO DE NÃO

EXISTIR UM CONTROLE ADEQUADO DA QUANTIDADE DESSAS SUBSTÂNCIAS

INGERIDAS SOB A FORMA DE CHÁS OU OUTRAS.

DEDALEIRA



DEDALEIRA

(Digitalis lanata e D. purpurea)

contém o glicosídeo digitoxina

Obs.: dose de cewrca de 10 mg pode ser letal para umindivíduo com um peso de 70 kg.



MUCILAGENS

SÃO CARBOIDRATOS

SUAS FUNÇÕES NA PLANTA ESTÃO RELACIONADAS À REPRODUÇÃO, AO

CRESCIMENTO OU SÃO ARMAZENADAS COMO RESERVAS.

EXERCEM FUNÇÕES RELACIONADAS AO METABOLISMO E À DEFESA DAS PLANTAS.

EM PEQUENAS DOSES, REDUZEM OS MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS E TEM AÇÃO

ANTIDIARRÉICA.

EM DOSES MAIORES, TÊM AÇÃO LAXATIVA.

TANCHAGEM



TANCHAGEM(Plantago sp)

BORRAGEM



BORRAGEM(Borago officinalis)

BÁLSAMO



BÁLSAMO

(Cotyledon orbiculata)



AÇÚCARES

SÃO SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS ESSENCIAIS PARA OS VEGETAIS, COMO FONTE DE

ENERGIA E PRECURSORES DE OUTRAS TANTAS DE EFEITO METABÓLICO,

FARMACOLÓGICO E BIOLÓGICO, COM AMPLO ESPECTRO.



CAROTENÓIDES

COMPREENDEM UMA CLASSE IMPORTANTE E AMPLAMENTE DIFUNDIDA DE

TETRATERPENÓIDES.

A MAIORIA OCORRE NAS CORES AMARELA, ALARANJADA, VERMELHA E PÚRPURA,

OBSERVADAS EM ORGANISMOS VIVOS, OS QUAIS DECORREM DA PRESENÇA DESSES

COMPOSTOS.

SUA BIOSSÍNTESE OCORRE NOS CLOROPLASTOS DAS PLANTAS OU NOS

CROMATÓFOROS DE BACTÉRIAS OU FUNGOS.



CAROTENÓIDES

NAS PLANTAS E NOS MICRORGANISMOS, OS CAROTENÓIDES FUNCIONAM COMO

AGENTES FOTOPROTETORES, COMO PIGMENTOS FOTOSSINTÉTICOS ACESSÓRIOS E

COMO COMPONENTES DE ESTABILIZAÇÃO DAS MEMBRANAS.

NOS ANIMAIS, FUNCIONAM COMO FONTE DE VITAMINA A E DE OUTROS

RETINÓIDES, BEM COMO DE AGENTES FOTOPROTETORES E DE PREVENÇÃO DO

CÂNCER.

ESSAS FUNÇÕES PROTETORAS DOS CAROTENÓIDES PARECEM DECORRER DE SUAS

CAPACIDADES COMO ANTIOXIDANTES.



TRITERPENÓIDES/SESQUITERPENÓIDES

PERTENCEM AO GRUPO DOS TERPENOS, APRESENTANDO GRANDE DISTRIBUIÇÃO NA

NATUREZA.

DOCUMENTOU-SE QUE AS LACTONAS (SUBGRUPO DOS SESQUITERPENÓIDES)

APRESENTAVAM UM AMPLO ESPECTRO DE ATIVIDADES BIOLÓGICAS, TAIS COMO

ANTIMICROBIANA E ANTITUMORAL.



ESTERÓIDES

SÃO DE ORIGEM VEGETAL E ATUAM PROMOVENDO SEU DESENVOLVIMENTO E

CRESCIMENTO.

NÃO APRESENTAM ODOR OU ASPECTO CARACTERÍSTICO, SÃO ABSORVIDOS POR VIA

ORAL E PODEM SER METABOLIZADOS NO FÍGADO. ALGUNS PODEM APRESENTAR

AÇÃO ESTROGÊNICA FRACA, PODENDO, TAMBÉM, ATUAR REGULANDO O FLUXO DA

BILE E MODIFICAR O METABOLISMO DO COLESTEROL.

POLISSACARÍDEOS



SÃO POLÍMEROS DE ALTO PESO MOLECULAR, COM AMPLA DISTRIBUIÇÃO NA

NATUREZA E SÃO CONSTITUINTES ESSENCIAIS DE TODOS OS ORGANISMOS VIVOS.

OCORREM EM BACTÉRIAS E FUNGOS, EM ALGAS E EM VEGETAIS SUPERIORES.

NAS ÚLTIMAS DÉCADAS, OS POLISSACARÍDEOS DE ORIGEM VEGETAL EMERGIRAM

COMO UMA IMPORTANTE CLASSE DE PRODUTOS NATURAIS BIOATIVOS.

ATIVIDADE ANTITUMORAL, IMUNOESTIMULANTE, ANTIINFLAMATÓRIA,

ANTICOAGULANTE, ANTIVIRAL, HIPOGLICÊMICA E HIPOCOLESTEROLEMIANTE TÊM

SIDO RELATADAS PARA UMA GRANDE VARIEDADE DE POLISSACARÍDEOS.

ALÉM DISSO, PODEM CONTRIBUIR PARA A REDUÇÃO DE NÍVEIS DE URÉIA

PLASMÁTICA DE PACIENTES PORTADORES DE INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA,

SUPRIMIR O APETITE, RETARDAR O ESVAZIAMENTO GÁSTRICO E ATUAR NA

PREVENÇÃO DO CÂNCER DE CÓLON E DO RETO.



PROTEÍNAS

SÃO SUBSTÂNCIAS INDISPENSÁVEIS AO METABOLISMO DOS VEGETAIS.

A UTILIZAÇÃO MEDICINAL, DURANTE MUITOS ANOS, ANTES DA REVOLUÇÃO

BIOTECNOLÓGICA, DEVIDO À DIFICULDADE DE ACESSO A PROTEÍNAS HUMANAS, FOI

A DA PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS À BASE DE PROTEÍNAS DERIVADAS DE MICRORGANISMOS ANIMAIS E VEGETAIS.

ATUALMENTE, APESAR DA TECNOLOGIA PERMITIR A PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS

HUMANAS DERIVADAS POR TÉCNICAS DE RECOMBINAÇÃO, AS PROTEÍNAS

ORIGINADAS DE PLANTAS E ANIMAIS AINDA SÃO EMPREGADAS.



CATEQUINAS

SÃO CLASSES DE FLAVONÓIDES A QUAL SE UTILIZA COMO ADSTRINGENTE NO

CONTROLE DA DIARREIA, POIS INIBE UMA ENZIMA, A UROQUINASE, FUNDAMENTAL

PARA QUE O TUMOR CANCERÍGENO CRESÇA E PRODUZA METÁSTASES.

ALÉM DISSO, COMPROVOU-SE QUE A REFERIDA SUBSTANCIA NÃO PROVOCA

EFEITOS SECUNDÁRIOS MALÉFICOS, O QUE PERMITIRIA SUA UTILIZAÇÃO EM

GRANDES DOSES, SEM PREJUDICAR O ENFERMO.

SEGUNDO TRABALHOS PUBLICADOS NA LITERATURA, COMPROVOU-SE QUE AS

CATEQUINAS RETARDAM A ANGIOGÊNESE, PROCESSO PELO QUAL O TUMOR GERA

NOVOS VASOS SANGUÍNEOS PARA NUTRIR-SE E CRESCER.

TEM SIDO ESPECULADO QUANTO A AÇÃO DAS CATEQUINAS CONTRA O CARCINOMA

PULMONAR.



CATEQUINAS

AS CATEQUINAS E OUTROS BIOFLAVONÓIDES EXIBEM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

SEMELHANTE À DA VITAMINA C E DA E, QUE TAMBÉM DEMONSTRARAM REDUZIR O

RISCO DE CERTOS TIPOS DE CANCRO, QUANDO ADMINISTRADAS COMO

SUPLEMENTOS, OU QUANDO CONSTITUEM NATURALMENTE UMA PARTE

IMPORTANTE DA ALIMENTAÇÃO.



COMPOSTOS FENÓLICOS

SÃO DERIVADOS DE BENZOQUINONAS, NAFTOQUINONAS E FENANTRAQUINONAS.

APRESENTAM-SE COMO UM DOS GRUPOS MAIS ABUNDANTES DE COMPOSTOS

ENCONTRADOS NA NATUREZA E SÃO DE INTERESSE PARTICULAR NA FISIOLOGIA.

VALE RESSALTAR QUE OS COMPOSTOS FENÓLICOS ORIGINAM DIVERSOS

COMPOSTOS, COMO OS TANINOS.

RARAMENTE OCORREM EM ESTADO LIVRE, E SIM CONJUGADOS COM OUTRAS

MOLÉCULAS. GERALMENTE, O PAPEL BIOLÓGICO DE ALGUNS COMPOSTOS

FENÓLICOS NAS PLANTAS, TEM SIDO IMPLICADO COMO AGENTES ALELOPÁTICOS E TAMBÉM COMO AGENTES ANTIFÚNGICOS.

A AÇÃO FARMACOLÓGICA PRINCIPAL É A LAXANTE. ENTRETANTO, FOI OBSERVADO

QUE DETERMINADAS BENZOQUINONAS E NAFTOQUINONAS APRESENTARAM

ATIVIDADE CONTRA TRIPANOSOMÍDEOS E A ÃO ANTILEUCÊMICA.



PURINAS

SÃO GRUPOS DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS NOS QUAIS SE INCLUEM VÁRIOS

COMPOSTOS BIOLOGICAMENTE ATIVOS, COM AMPLO ESPECTRO DE ATIVIDADES

FARMACOLÓGICAS, AGINDO NO SISTEMA NERVOSO CENTRAL, CARDIOVASCULAR,

RENAL E DIGESTIVO, ALÉM DE AGIREM NO METABOLISMO DE CARBOIDRATOS E

LIPÍDEOS.



SAPONINAS

SÃO SUBSTÂNCIAS QUE FORMAM ESPUMA QUANDO COLOCADAS NA ÁGUA,

DEVIDO À DIMINUIÇÃO DA TENSÃO SUPERFICIAL DE ÁGUA.

SÃO EMPREGADAS NA SÍNTESE DE CORTISONA E DE HORMÔNIOS SEXUAIS.

MEDICINALMENTE, AS SAPONINAS APRESENTAM ATIVIDADE MUCOLÍTICA,

EXPECTORANTE, DIURÉTICA, ANTISÉPTICA, LAXATIVA, ANTIMICROBIANA,

ANTIINFLAMATÓRIA E AUMENTAM A PERMEABILIDADE DAS MEMBRANAS.

NOS VEGETAIS, APRESENTA A FUNÇÃO DE GERMINAÇÃO E INDUÇÃO DA FLORAÇÃO.

BUCHINHA-DO-NORTE( ff )



(Luffa operculata)É rica em saponinas

CALÊNDULA( l d l ffi i li )



(Calendula officinalis)É rica em saponinas

Babosa(Al i Al )



( Aloe succotrina e Aloe vera)É rica em saponinas

Erva Mate(Il i i )



(Ilex paraguariensis)É rica em saponinas

Castanha-da Índia(A l hi t )



( Aesculus hippocastanum)É rica em saponinas

Ginseng(Il i i )



(Ilex paraguariensis)É rica em saponinas

Â



SUBSTÂNCIAS AMARGAS

SÃO COMPOSTOS QUE NÃO TÊM SEMELHANÇAS QUÍMICAS ENTRE SI.

SEUS PONTOS EM COMUM SÃO O SABOR AMARGO E AS AÇÕES TERAPÊUTICAS.

ESTIMULAM O FUNCIONAMENTO DAS GLÂNDULAS, PRODUZINDO EFEITOS COMO

AUMENTO DE APETITE, AUMENTO DE SECREÇÃO DE SUCOS GÁSTRICOS, ETC.

LOSNA



LOSNA( Artemisia absinthium)

É rica em absintina, com ação diurética, antibiótica,

antifúngica e antitumoral.

TANINOS



TANINOS

SÃO COMPOSTOS DE FÁCIL CONSTATAÇÃO PELA ADSTRINGÊNCIA AO MASTIGAR

UMA PARTE QUE OS CONTÉM.

NAS PLANTAS, OS TANINOS TÊM FUNÇÃO DE PROTEGÊ-LAS CONTRA HERBÍVOROS,

INIBIR A GERMINAÇÃO DE SEMENTES E ATIVIDADE DE BACTÉRIAS FIXADORAS DE

NITROGÊNIO.

EM GRANDES DOSES, PODEM IRRITAR AS MUCOSAS.

EM PEQUENAS DOSES, PREVINEM A PENETRAÇÃO DE AGENTES NOCIVOS EM

FERIMENTOS NAS MUCOSAS, FACILITANDO A CICATRIZAÇÃO DE QUEIMADURAS.

APRESENTAM TAMBÉM AÇÃO ANTI-HEMORRÁGICA (PRECIPITAM PROTEÍNAS DO

PLASMA, ATIVAM OS FATORES DE COAGULAÇÃO SANGUÍNEA E SÃO

VASOCONSTRICTORES) E ANTIDIARRÉICA (REDUZ A ATIVIDADE PERISTÁLTICA DO

INTESTINO.

TANINOS



TANINOS

SÃO COMPOSTOS DE FÁCIL CONSTATAÇÃO PELA ADSTRINGÊNCIA AO MASTIGAR

UMA PARTE QUE OS CONTÉM.

NAS PLANTAS, OS TANINOS TÊM FUNÇÃO DE PROTEGÊ-LAS CONTRA HERBÍVOROS,

INIBIR A GERMINAÇÃO DE SEMENTES E ATIVIDADE DE BACTÉRIAS FIXADORAS DE

NITROGÊNIO.

EM GRANDES DOSES, PODEM IRRITAR AS MUCOSAS.

EM PEQUENAS DOSES, PREVINEM A PENETRAÇÃO DE AGENTES NOCIVOS EM

FERIMENTOS NAS MUCOSAS, FACILITANDO A CICATRIZAÇÃO DE QUEIMADURAS.

ROMÃ(Punica granatum)



(Punica granatum)É rica em taninos

AROEIRA



É rica em taninos

BARBATIMÃO(Stryphnodendron adstringens)



(Stryphnodendron adstringens)É rica em taninos

AVENCA(Adiantum capillus)



( Adiantum capillus)É rica em taninos

CASTANHEIRA(Bertholletia excelsa)



(Bertholletia excelsa)É rica em taninos

MORANGUEIRO (FOLHAS)(Fragaria spp)



(Fragaria spp)É rica em taninos



ÓLEOS ESSENCIAIS

4. Compostos Químicos

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