Criollo Cunalata, Víctor Hugo Departamento de Ciencias de ...
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1 Diagnóstico nutrimental mediante análisis foliar de Lycopersicon esculentum var. Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenológicas CARÁTULA Criollo Cunalata, Víctor Hugo Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura Carrera de Ingeniería Agropecuaria Trabajo de titulación, previo a la obtención del título de Ingeniero Agropecuario Ing. Landázuri Abarca, Pablo Aníbal, Mgs. 20 de agosto del 2020
Transcript of Criollo Cunalata, Víctor Hugo Departamento de Ciencias de ...
1
Diagnoacutestico nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon esculentum var Pietro
bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
CARAacuteTULA
Criollo Cunalata Viacutector Hugo
Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria
Trabajo de titulacioacuten previo a la obtencioacuten del tiacutetulo de Ingeniero Agropecuario
Ing Landaacutezuri Abarca Pablo Aniacutebal Mgs
20 de agosto del 2020
2
URKUND ANALYSIS RESULT
3
CERTIFICACIOacuteN
4
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
declaro que el contenido ideas y criterios del trabajo de titulacioacuten DIAGNOacuteSTICO
NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon esculentum var
Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS EN TRES
ETAPAS FENOLOacuteGICAS es de mi autoriacutea y responsabilidad cumpliendo con los
requisitos legales teoacutericos cientiacuteficos teacutecnicos y metodoloacutegicos establecidos por la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE respetando los derechos intelectuales de
terceros y referenciando las citas bibliograacuteficas
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
5
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE publicar el trabajo de titulacioacuten
DIAGNOacuteSTICO NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon
esculentum var Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS
EN TRES ETAPAS FENOLOacuteGICAS en el Repositorio Institucional cuyo contenido ideas
y criterios son de mi responsabilidad
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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2
URKUND ANALYSIS RESULT
3
CERTIFICACIOacuteN
4
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
declaro que el contenido ideas y criterios del trabajo de titulacioacuten DIAGNOacuteSTICO
NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon esculentum var
Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS EN TRES
ETAPAS FENOLOacuteGICAS es de mi autoriacutea y responsabilidad cumpliendo con los
requisitos legales teoacutericos cientiacuteficos teacutecnicos y metodoloacutegicos establecidos por la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE respetando los derechos intelectuales de
terceros y referenciando las citas bibliograacuteficas
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
5
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE publicar el trabajo de titulacioacuten
DIAGNOacuteSTICO NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon
esculentum var Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS
EN TRES ETAPAS FENOLOacuteGICAS en el Repositorio Institucional cuyo contenido ideas
y criterios son de mi responsabilidad
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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3
CERTIFICACIOacuteN
4
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
declaro que el contenido ideas y criterios del trabajo de titulacioacuten DIAGNOacuteSTICO
NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon esculentum var
Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS EN TRES
ETAPAS FENOLOacuteGICAS es de mi autoriacutea y responsabilidad cumpliendo con los
requisitos legales teoacutericos cientiacuteficos teacutecnicos y metodoloacutegicos establecidos por la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE respetando los derechos intelectuales de
terceros y referenciando las citas bibliograacuteficas
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
5
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE publicar el trabajo de titulacioacuten
DIAGNOacuteSTICO NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon
esculentum var Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS
EN TRES ETAPAS FENOLOacuteGICAS en el Repositorio Institucional cuyo contenido ideas
y criterios son de mi responsabilidad
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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4
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
declaro que el contenido ideas y criterios del trabajo de titulacioacuten DIAGNOacuteSTICO
NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon esculentum var
Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS EN TRES
ETAPAS FENOLOacuteGICAS es de mi autoriacutea y responsabilidad cumpliendo con los
requisitos legales teoacutericos cientiacuteficos teacutecnicos y metodoloacutegicos establecidos por la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE respetando los derechos intelectuales de
terceros y referenciando las citas bibliograacuteficas
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
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AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN
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autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE publicar el trabajo de titulacioacuten
DIAGNOacuteSTICO NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon
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EN TRES ETAPAS FENOLOacuteGICAS en el Repositorio Institucional cuyo contenido ideas
y criterios son de mi responsabilidad
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6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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5
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIacuteA AGROPECUARIA
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN
Yo CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO con ceacutedula de ciudadaniacutea Ndeg 171829832-4
autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE publicar el trabajo de titulacioacuten
DIAGNOacuteSTICO NUTRIMENTAL MEDIANTE ANAacuteLISIS FOLIAR DE Lycopersicon
esculentum var Pietro BAJO EL INFLUJO DE CUATRO SOLUCIONES NUTRITIVAS
EN TRES ETAPAS FENOLOacuteGICAS en el Repositorio Institucional cuyo contenido ideas
y criterios son de mi responsabilidad
Sangolquiacute 20 de agosto del 2020
Firma
CRIOLLO CUNALATA VICTOR HUGO
CC 171829832-4
6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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6
DEDICATORIA
A mi madre Enma Corina
A mi padre Hugo Fabiaacuten
A mis hermanas Rosa Moacutenica y Carla
7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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7
AGRADECIMIENTOS
A Dios a quien encomendeacute mi esfuerzo diario desde el primer diacutea para cumplir mis
metas diacutea a diacutea con el fin de llegar a ser un buen profesional
A mi madre Enma Corina por todo su carintildeo paciencia sacrificio esmero y apoyo
durante todos mis antildeos de vida ya que gracias a su sosteacuten consejo y amor ha sido
pieza fundamental en mi desarrollo personal educativo y ahora profesional
A mi padre Hugo Fabiaacuten que a pesar de no estar fiacutesicamente su omnipresencia y
ejemplo han sido latentes a lo largo de mi vida estudiantil
A mis hermanas Rosa Mariacutea Moacutenica Isabel y Carla Margarita y mi primo Luis por toda
su compantildeiacutea aliento y consejos impartidos durante estos antildeos
A mi tutor Sr Ing Pablo Landaacutezuri que con su guiacutea y preocupacioacuten permanente me ha
apoyado durante todo el proceso de ejecucioacuten de este proyecto
Al Sr Quim Luis Cacuango puesto que sus consejos guiacutea y apoyo fueron pieza clave
para la ejecucioacuten exitosa de esta investigacioacuten
A Anita que gracias a su labor y tesoacuten en el proyecto de investigacioacuten paralelo a este
fue fundamental y ha determinado el eacutexito de ambos y a quien deseo lo mejor en un
futuro reducir
A Joselyn por su apoyo y carintildeo que hicieron muy sobre llevables momentos de
angustia y felicidad
A todos mis buenos amigos compantildeeros y familiares que me acompantildearon y brindaron
su apoyo en algunos momentos difiacuteciles de mi vida estudiantil y quienes hicieron de
esta experiencia la mejor de mi vida
8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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8 IacuteNDICE DE CONTENIDOS
CARAacuteTULA 1
URKUND ANALYSIS RESULT 2
CERTIFICACIOacuteN 3
RESPONSABILIDAD DE AUTORIacuteA 4
AUTORIZACIOacuteN DE PUBLICACIOacuteN 5
DEDICATORIA 6
AGRADECIMIENTOS 7
IacuteNDICE DE CONTENIDOS 8
IacuteNDICE DE TABLAS 12
IacuteNDICE DE FIGURAS 14
RESUMEN 15
ABSTRACT 16
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN 17
Antecedentes 17
Justificacioacuten e importancia del tema 20
Objetivos 21
Objetivo general 21
Objetivos especiacuteficos 22
Hipoacutetesis 22
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA 23
Tomate rintildeoacuten 23
Generalidades 23
Descripcioacuten botaacutenica 23
Etapas fenoloacutegicas 24
Produccioacuten mundial 26
Situacioacuten en Ecuador 26
Requerimientos Edafoclimaacuteticos 27
Riego y fertilizacioacuten 29
Cultivo hidropoacutenico 30
Diagnoacutestico nutrimental 31
9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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9 Relaciones nutrimentales 32
Diagnoacutestico visual 34
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal 34
Diagnoacutestico foliar 35
Muestreo 36
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos 37
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia 38
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 40
Definicioacuten 40
Establecimiento de normas DRIS 41
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS 43
Iacutendices DRIS 44
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico 45
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS 46
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA 49
Ubicacioacuten 49
Ubicacioacuten poliacutetica 49
Ubicacioacuten geograacutefica 50
Ubicacioacuten ecoloacutegica 50
Meacutetodos 50
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten 50
Manejo por fertirriego 51
Muestreo 53
Anaacutelisis de laboratorio 54
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico 54
Determinacioacuten de N total 55
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales 56
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo 56
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu 57
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia 58
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten 58
Obtencioacuten de normas DRIS 58
10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
109 REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS
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10 Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes 59
Caacutelculo de funciones DRIS 59
Caacutelculo de los iacutendices DRIS 59
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm 60
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices 61
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten 61
Disentildeo Experimental 62
Factores 62
Tratamientos 63
Tipo de disentildeo 64
Croquis experimental 64
Variables de respuesta 64
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales 65
Anaacutelisis estadiacutestico 66
Modelo Matemaacutetico 66
Anaacutelisis funcional 66
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar 66
Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas 67
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares 67
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS 68
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar 68
Floracioacuten Temprana (FL) 68
Desarrollo Frutal 71
Madurez Comercial 71
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar 72
Floracioacuten Temprana 72
Desarrollo Frutal 73
Madurez Comercial 73
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS) 74
Floracioacuten temprana 74
Desarrollo Frutal 76
Madurez Comercial 77
11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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11 Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten 82
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN 87
Diagnoacutestico nutrimental 87
Floracioacuten temprana 87
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 92
Desarrollo frutal 92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 97
Madurez comercial 98
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas 102
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares 102
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES 105
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES 107
REFERENCIAS BIBLIOGRAacuteFICAS 109
12 IacuteNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de
tomate rintildeoacuten 28
Tabla 2 Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten 28
Tabla 3 Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero 29
Tabla 4 Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de
nutrientes (RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de
iacutendices DRIS (Ix) versus el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) 45
Tabla 5 Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido
a diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten 52
Tabla 6 Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten 63
Tabla 7 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 69
Tabla 8 Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten
de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar en Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres
etapas fenoloacutegicas 70
Tabla 9 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en floracioacuten temprana 79
Tabla 10 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en desarrollo frutal 79
Tabla 11 Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto
rendimiento y poblacioacuten bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones
nutritivas en madurez comercial 81
Tabla 12 Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el
influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 83
13 Tabla 13 Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas 85
Tabla 14 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de floracioacuten temprana 88
Tabla 15 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de floracioacuten temprana 91
Tabla 16 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de desarrollo frutal 93
Tabla 17 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de desarrollo frutal 97
Tabla 18 Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta
Potencial de a la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los
tratamientos en etapa de madurez comercial 100
Tabla 19 Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las
soluciones empleadas en fase de madurez comercial 103
Tabla 20 Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado
seguimiento nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por
hectaacuterea 104
14 IacuteNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate 25
Figura 2 Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial 26
Figura 3 Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes
dentro de la fisiologiacutea vegetal 33
Figura 4 Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar
de un nutriente dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado 39
Figura 5 Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea
DRIS como medio de correccioacuten de fertilizacioacuten 47
Figura 6 Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten 49
Figura 7 Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en
estufa molienda y tamizaje 55
Figura 8 Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por
metodologiacutea de combustioacuten DUMAS 56
Figura 9 Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de
absorcioacuten de gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por
absorcioacuten atoacutemica 57
Figura 10 Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por
espectrofotometriacutea UV-Vis 57
Figura 11 Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de
absorcioacuten atoacutemica 58
Figura 12 Croquis experimental 65
Figura 13 Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para
el cultivo de tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo
frutal y c) madurez comercial 84
15
RESUMEN
La produccioacuten nacional de tomate rintildeoacuten es de las maacutes importantes para el paiacutes dado su
consumo habitual en la dieta nacional La produccioacuten de este cultivo bajo sistemas en
suelo se ha llevado a cabo desde los albores de la intensificacioacuten de su produccioacuten sin
embargo se reportan peacuterdidas considerables en las cosechas finales debido a
problemas fitosanitarios relacionados con el suelo El cultivo semihidropoacutenico surge
como una alternativa viable para evitar estos problemas pero poca o nula informacioacuten
se ha desarrollado respecto a este sistema de produccioacuten en especial a lo que respecta
al proceso de fertirrigacioacuten en Ecuador Se evaluoacute la dinaacutemica nutricional de plantas de
tomate rintildeoacuten bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en cada una de las tres
etapas fenoloacutegicas del cultivo para determinar cuaacutel de ellas refleja un mejor balance
nutricional en las mismas para poder proponer acciones correctivas en las mismas para
su posterior uso a nivel intensivo mediante el uso del diagnoacutestico por anaacutelisis foliar
mediante los meacutetodo diagnoacutesticos de rangos de suficiencia y el Sistema Integrado de
Diagnoacutestico y Recomendacioacuten Se concluyoacute que las formulaciones nutritivas que mejor
equilibrio en la dinaacutemica fisioloacutegica y nutricional a nivel de tejido foliar por etapa
fenoloacutegica al cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro en las etapas fenoloacutegicas
de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial fueron las formulaciones de
dosis altas dosis bajas y dosis referencial respectivamente Se propusieron
correcciones a cada solucioacuten nutritiva para optimizar la dosificacioacuten de fertilizantes en
ellas logrando potenciar su respuesta a nivel fisioloacutegica uso racional de fertilizantes y
mayores rendimientos reduciendo costos y dantildeos medioambientales
Palabras clave Foliar dris tomate fertirrigacioacuten semihidroponiacutea
16
ABSTRACT
The national production of tomato is one of the most important for the country given its
habitual consumption in the peoplersquos diet The production of this crop under traditional
systems (in soil) has been carried out since the dawn of its intensification of production
however considerable losses are reported in the final harvests due to soil-related
phytosanitary problems Semi-hydroponic cultivation has emerged as a viable alternative
to avoid these problems but nevertheless little or no information has been developed
regarding this production system especially with regard to the fertigation process in
Ecuador In this study the nutritional dynamics of tomato plants was evaluated under the
influence of four nutritional solutions in each of the three phenological stages of
cultivation to determine which one reflects a better nutritional balance in them in order to
propose corrective actions and adjustments in them for subsequent intensive use
through the use of foliar analysis diagnosis using the sufficiency range (SR) diagnostic
method and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) It was
concluded that the nutritional formulations that better balance in the physiological and
nutritional dynamics at leaf tissue level by phenological stage to the culture of
Lycopersicon esculentum var Pietro in the phenological stages of early flowering fruit
development and commercial maturity were the high-dose low-dose and referential-
dose formulations respectively Corrections were proposed to each nutrient solution to
optimize the dosage of fertilizers in them managing to enhance their response at a
physiological level rational use of fertilizers and higher yields reducing costs and
environmental damage
Keywords Foliar dris tomato fertirrigation hydroponics
17
CAPIacuteTULO I
INTRODUCCIOacuteN
Antecedentes
El cultivo de tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum) es uno de los cultivos
hortiacutecolas maacutes desarrollados y consumidos a nivel mundial tanto por su aporte
nutricional como a su demanda en la dieta diaria El desarrollo y produccioacuten agronoacutemica
del tomate rintildeoacuten dada sus caracteriacutesticas puede presentarse en condiciones a campo
abierto como en condiciones controladas bajo invernadero (Caguana 2003 pp 9-11)
En el Ecuador la mayor parte de tomate rintildeoacuten es producido bajo condiciones de
invernadero ya que los productores han visto los rendimientos productivos aumentados
a la par que se ha optimizado draacutesticamente el uso del espacio necesario lo que se
traduce en la intensificacioacuten del cultivo (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del
Ecuador [MAG] 2019) Sin embargo no son pocos los problemas fitosanitarios a los
que se han enfrentado los productores a pesar de emplear semillas y plaacutentulas de alta
calidad (Salguero 2016 pp18-20) La serraniacutea ecuatoriana es la regioacuten maacutes importante
para el cultivo de esta hortaliza produciendo 964 toneladas meacutetricas representando el
60 del total nacional sin embargo se reportan mermas en el rendimiento en rangos
del 50 hasta el 90 por presencia de fitopatoacutegenos y plagas propias del suelo
especiacuteficamente nemaacutetodos fitoparaacutesitos del geacutenero Meloidogyne spp que atacan su
sistema radicular (Santamariacutea 2009 pp 9-11 Talavera et al 2014 pp 3-11)
El diagnoacutestico nutrimental vegetal es un conjunto de teacutecnicas que permite
relacionar el estado nutricional de una planta con la dosis correspondiente de
fertilizantes aplicados sobre ella a fin de optimizar el proceso de fertilizacioacuten para un
cultivo un suelo o sustrato (Cadahia 1998 pp 52-59)
18
Tradicionalmente el diagnoacutestico visual a nivel foliar es el meacutetodo maacutes baacutesico y
empleado para la deteccioacuten de deficiencias de un nutriente en el organismo vegetal a
traveacutes de la observacioacuten de una serie de siacutentomas especiacuteficos aunque posee la
desventaja de ser absolutamente cualitativo ademaacutes que sus resultados son
inespeciacuteficos o no siempre son evidencia de desorden nutricional si no tambieacuten reflejan
siacutentomas de problemas fitosanitarios condiciones medioambientales ataque de plagas
entre otros (Cadahia 1998 pp 52-59 Carvajal 1978 pp 179-182)
Scucuglia y Creste (2014) reportan que en Brasil la mayor parte de productores
de tomate emplean anaacutelisis de suelos para realizar diagnoacutesticos indirectos del estado
nutricional de sus cultivos puesto que reportan la cantidad de nutrientes disponibles en
el mismo obtenidos por extractantes simulan la absorcioacuten del sistema radicular de la
planta (pp 200-204) pero no tiene en cuenta factores como la temperatura del suelo su
densidad aparente o su permeabilidad (Assis 2004 pp 237-256) Carvajal (1978)
reporta buenas estimaciones indirectas del estado nutrimental de cultivos como cafeacute
cantildea de azuacutecar y algodoacuten para el adecuado manejo nutricional de los mismos en la
regioacuten tropical de Costa Rica (pp181-182)
Ante esta situacioacuten diferentes estudios concluyen que el uso del anaacutelisis foliar es
el maacutes adecuado para la ejecucioacuten de diagnoacutestico nutricional en cultivos puesto que las
hojas son el centro metaboacutelico maacutes activo y maacutes sensible a variacioacuten en nutrientes del
suelo o sustrato con experiencias en cultivos como cafeacute y cantildea de azuacutecar (Carvajal
1978 pp 179-181) eucalipto (Shedley et al 1995) Jatropha curcas (Kurihara y Silva
2015 pp 607-613) olivo (Fernaacutendez-Escobar et al 2009 pp 216-221) soya (Beaufils
y Sumner 1976) tomate y meloacuten (Cadahia 1998 pp 302-320) entre los maacutes
importantes
19
El sistema integrado de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) es una
metodologiacutea derivada del anaacutelisis foliar que potencia su alcance puesto que ha
demostrado ser capaz de mostrar el equilibrio de nutrientes en el tejido vegetal
(mediante establecimiento de relaciones entre nutrientes) e identificar los elementos
limitantes en cualquier etapa fenoloacutegica o de desarrollo de cultivos como soya (Beverly
et al 1986 pp 240-256) maiacutez (Sumner 1977 pp 262-267) pino (Zas Arregui 2003
pp 3-11) arce de azuacutecar (Lozano y Huynh 1989 pp 1905-1912) limoacuten (Maldonado
et al 2008 pp 344-347) trigo (Landriscini et al 1997 pp 17-21) pintildea (Loacutepez-
Montoya et al 2018 pp 320-326) tomate rintildeoacuten (De la Torre 2017 pp 26-53 Parent
et al 1993 pp 1041-1042) entre los maacutes importantes consecuentemente se ha
permitido llevar a cabo acciones correctivas de fertilizacioacuten en tiempo real y por ende
mejoras sensibles en los rendimientos productivos (Beverly et al 1986 Cadahia 1998)
no obstante el meacutetodo DRIS carece hasta la actualidad de difusioacuten como meacutetodo para
el diagnoacutestico nutricional de cultivos puesto que metodologiacuteas como las de rangos de
suficiencia o de valores criacuteticos persisten por su relativa facilidad y rapidez aunque no
sean los meacutetodos maacutes efectivos puesto que no reflejan el balance nutricional en el
organismo vegetal (Landriscini y Galantini 2009 pp 7-14 Scucuglia y Creste 2014 pp
2004-204)
En el paiacutes los estudios experimentales de la aplicacioacuten de la metodologiacutea DRIS
en cultivos hortiacutecolas son praacutecticamente inexistentes sin embargo una primera
aproximacioacuten a nivel local fue llevada a cabo por De la Torre (2017) quien logroacute
potenciar el rendimiento productivo de tomate rintildeoacuten bajo invernadero en la localidad de
Piacutentag Ecuador a traveacutes de correcciones en fertilizacioacuten que compensaron deficiencias
y excesos en tiempo real en tres momentos de diagnoacutestico en el ciclo productivo versus
20 un testigo tras la ejecucioacuten de un diagnoacutestico foliar y anaacutelisis DRIS involucrando el
establecimiento de normas caacutelculos de iacutendices para nueve nutrientes y conversioacuten a
materia seca de cantidades de fertilizantes necesarios para compensar desbalances
nutricionales detectados (pp 45-52)
Justificacioacuten e importancia del tema
La evidente merma productiva de tomate rintildeoacuten en el paiacutes ha motivado la
buacutesqueda y adopcioacuten de alternativas de sistemas produccioacuten no tradicionales para el
desarrollo del cultivo de tomate rintildeoacuten siendo el cultivo hidropoacutenico y semi hidropoacutenico
alternativas bastante adecuadas y rentables puesto que se han obtenido rendimientos
similares y superiores a sistemas tradicionales debido a ventajas como bajiacutesima
incidencia de plagas y enfermedades (especialmente a nivel de sistema radicular) y la
practicidad de manejar la fertilizacioacuten de manera medida y precisa de acuerdo al
requerimiento nutricional de la planta (Escobar y Lee 2009 pp 25-37)
Sin embargo en el paiacutes el cultivo de tomate rintildeoacuten producido bajo sistemas semi
hidropoacutenicos carece de resultados experimentales que permitan realizar un adecuado
diagnoacutestico nutrimental cuantitativo que consideren la demanda y dinaacutemica nutrimental
en el cultivo a nivel fisioloacutegico en sus diferentes etapas fenoloacutegicas lo que conlleva a un
uso irracional e ineficiente de fertilizantes lo que desemboca en baja efectividad de las
formulaciones nutritivas provocando desperdicio y contaminacioacuten ambiental estados de
desnutricioacuten vegetal que conllevan mayor incidencia de plagas y enfermedades y que
contribuyen a la disminucioacuten de rendimiento productivo razones por las cuales
actualmente gran parte de productores se ven desanimados en cuanto a la adopcioacuten de
este tipo de sistema productivo alternativo ya que en reiteradas ocasiones se
21 evidencian peacuterdidas econoacutemicas al invertir en estos sistemas sofisticados y obtener
miacutenima utilidad (Ausay Basantes 2015 pp 1-6 De la Torre 2017 pp 10-15)
Ante esta situacioacuten el presente proyecto de investigacioacuten pretende diagnosticar
el estado nutrimental del cultivo semi hidropoacutenico de Lycopersicon esculentum var
Pietro en tres etapas fenoloacutegicas al ser sometido al influjo de cuatro soluciones
nutritivas mediante comparacioacuten de concentracioacuten de nutrientes a traveacutes de anaacutelisis
foliar y posterior aplicacioacuten del sistema de diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para la
evaluacioacuten de excesos y deficiencias de macro y microelementos en el organismo
vegetal difundiendo a los interesados informacioacuten acerca de la dinaacutemica y respuesta
nutricional que cada una de las soluciones nutritivas desempentildee en el proceso
fisioloacutegico vegetal y determinando cuaacutel de ellas es la maacutes adecuada en teacuterminos
nutricionales para la produccioacuten de tomate rintildeoacuten bajo estas condiciones de cultivo en la
serraniacutea ecuatoriana ademaacutes de reportar los costos de seguimiento nutricional
mediante anaacutelisis foliar del cultivo a fin de favorecer y potenciar la ventaja de
fertilizacioacuten ajustada a las necesidades vegetales en este tipo de sistema de cultivo
constituyendo y potenciaacutendolo como una alternativa productiva real y rentable a los
agricultores de la serraniacutea del paiacutes
Objetivos
Objetivo general
Diagnosticar el estado nutrimental mediante anaacutelisis foliar de Lycopersicon
esculentum var Pietro bajo el influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas
fenoloacutegicas
22 Objetivos especiacuteficos
Determinar y comparar el contenido de macro y micronutrientes (nitroacutegeno
foacutesforo potasio calcio magnesio hierro cobre manganeso y zinc) a nivel foliar
en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez comercial
Contrastar las soluciones nutritivas aplicadas en el cultivo de tomate rintildeoacuten a lo
largo del ciclo productivo mediante la aplicacioacuten del sistema integrado de
diagnoacutestico y recomendacioacuten (DRIS) para obtener el balance nutricional (IBN)
Determinar los costos de seguimiento nutrimental mediante anaacutelisis foliares que
un productor requiere invertir para dar seguimiento a su cultivo
Hipoacutetesis
bull Hipoacutetesis alterna Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas
generan un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum
var Pietro respecto las soluciones referenciales
bull Hipoacutetesis nula Las soluciones nutritivas de dosis bajas medias y altas generan
un mejor balance nutricional en el cultivo de Lycopersicon esculentum var Pietro
respecto las soluciones referenciales
23
CAPIacuteTULO II
REVISIOacuteN DE LITERATURA
Tomate rintildeoacuten
Generalidades
El tomate rintildeoacuten (Lycopersicon esculentum Mill) es una planta correspondiente al
geacutenero Lycopersicon perteneciente a la familia Solanaceae (1986) cuyo centro de
origen primario se ha establecido en la regioacuten andina de Ecuador Peruacute y Bolivia
(Banerjee et al 2018 pp 5-8)
Descripcioacuten botaacutenica
La planta de tomate es herbaacutecea de crecimiento indeterminado llegando
habitualmente a un largo de tallo de uno a tres metros Seguacuten Acosta (2016) el sistema
radicular de la planta de tomate variacutea seguacuten la condicioacuten del cultivo puesto que
mientras en un sistema de siembra directa la tendencia morfoloacutegica del sistema
radicular es de naturaleza pivotante profunda llegando a profundidades superiores a un
metro mientras que plantas trasplantadas desarrollan sistema radicular superficial-
ramificado (pp 6-9) en ambos casos la absorcioacuten radicular es maacutes activa a
profundidades entre 20 y 40 cm (Acosta 2016 pp 6-9 Santamariacutea 2009 pp 8-11 )
El tallo es de naturaleza herbaacutecea con tendencia a ser semilentildeoso en la base de
plantas maduras necesitando las ramas de tutores (Acosta 2016 pp 6-9) Las hojas
se disecan pinnadamente con 2-6 pares de foliacuteolos opuestos o sub opuestos seacutesiles
subseacutesiles o peciolados (Passam et al 2007 pp 1-8) Las flores poseen cinco peacutetalos
de color amarillo colgantes y dispuestas en inflorescencia de racimo con un diaacutemetro
medio de hasta 2 cm las anteras estaacuten unidas lateralmente para formar un cono en
24 forma de matraz con una punta esteacuteril alargada en el aacutepice que envuelve al gineceo
cuyo ovario es biloculado a pluriloculado (Passam et al 2007 pp 1-8 Petruzello
2018) Los frutos son bayas de color y forma variable presentando morfologiacutea redonda
y ovada a elongada con colores tiacutepicos rojo escarlata y amarillo a la madurez
biloculados (variedades silvestres) o pluriloculados (variedades mejoradas) tomando
entre 45 a 65 diacuteas post cuajado para completar su madurez (Acosta 2016 pp 9-11
Passam et al 2007 pp 1-8) Las semillas son aplanadas ovaladas de color crema y
se encuentran recubiertas por vellosidades (Escobar y Lee 2009)
Etapas fenoloacutegicas
El cultivo del tomate presenta tres etapas fenoloacutegicas bastante diferenciadas en
su ciclo vital
bull Inicial
Empieza tras la germinacioacuten y se caracteriza por el raacutepido aumento de materia
seca puesto que el vegetal dirige su energiacutea vital a la formacioacuten de tejido nuevo tanto
de absorcioacuten (raiacuteces) y fotosiacutentesis (follaje) (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
bull Vegetativa
Inicia a los 21-25 diacuteas despueacutes de la germinacioacuten y tiene una duracioacuten de entre
25 a 30 diacuteas antes de la etapa de floracioacuten Demanda cantidades elevadas de
nutrientes especiacuteficamente foacutesforo y nitroacutegeno de manera que satisfaga la necesidad
de las ramas y hojas en crecimientoexpansioacuten (Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
25
bull Reproductiva
Inicia aproximadamente a los 50-60 diacuteas post germinacioacuten (dependiendo del
nivel de radiacioacuten solar recibida) siendo la apertura de la primera inflorescencia la
evidencia de inicio La flor se desarrolla en base a la temperatura que es determinante
para este proceso siendo las temperaturas diurnas maacutes importantes con relacioacuten a las
nocturnas para este fin (Escobar y Lee 2009 pp 29-30) El cuaje del fruto
completamente maduro depende de la variedad la posicioacuten en el racimo y de los
factores medioambientales de cultivo pero se presenta entre los 80-100 diacuteas despueacutes
del transplante ganando el fruto poco peso en las dos a tres primeras semanas de
iniciada la etapa ganando peso exponencialmente en las tres a cinco semanas
siguientes (Escobar y Lee 2009 pp 29-30)
Figura 1
Etapas fenoloacutegicas referenciales del cultivo de tomate
Nota Tomado de Etapas fenoloacutegicas del tomate de H Alfonzo 2017 Slideshare
httpswwwslidesharenethazaelalfonzoestablecimiento-de-una-plantacin-hortcola
26 Produccioacuten mundial
De acuerdo con FAOSTAT hasta el antildeo 2017 se produjeron 182rsquo 301 395
toneladas meacutetricas de fruta de tomate fresca siendo China el principal productor a nivel
mundial abarcando el 327 del total seguido por India con una participacioacuten del
1135 y Turquiacutea con un 598 A nivel latinoamericano Meacutexico lidera la produccioacuten
con un total aproximado de 4rsquo 230 058 toneladas meacutetricas siendo el noveno paiacutes
productor a nivel mundial seguido muy de cerca por Brasil que es deacutecimo (Figura 2)
(Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO] 2017)
Figura 2
Mayores paiacuteses productores de tomate rintildeoacuten a nivel mundial
Nota Adaptado de (FAO 2017)
Situacioacuten en Ecuador
Seguacuten datos del Sistema de Informacioacuten Puacuteblica Agropecuaria (SIPA) al 2019
existen 1606 hectaacutereas cultivadas con este vegetal con un rendimiento promedio de
2062 TMha ubicaacutendose el 60 de la produccioacuten en la regioacuten sierra y bajo condiciones
27 de invernadero (Ministerio de Agricultura y Ganaderiacutea del Ecuador [MAG] 2019) Las
provincias con mayores niveles productivos son Azuay Imbabura Carchi y Santa Elena
siendo los meses maacutes productivos los comprendidos entre los meses de junio a
noviembre correspondientes a la estacioacuten seca (MAG 2019) De acuerdo con los
precios reportados en el boletiacuten de precios mayoristas hasta agosto del 2019 la caja de
tomate rintildeoacuten de 40 libras es de USD 1152 es decir 29 centavos por kilo (MAG 2019)
Requerimientos Edafoclimaacuteticos
L esculentum puede desarrollarse en altitudes desde el nivel del mar hasta los
3300 msnm desde las tierras bajas del litoral hasta las mesetas y valles interandinos
(Peralta y Spooner 2000) La mayoriacutea de variedades de tomate se adaptan a
temperaturas entre los 6degC a 35degC con temperaturas oacuteptimas de crecimiento
comprendidas entre los 20-30degC en el diacutea y de 10-17degC por las noches las uacuteltimas
conseguidas en condiciones de invernadero (Infoagro 2017)
Santamariacutea (2009) reporta humedades relativas oacuteptimas entre el 50-60
mientras que Infoagro (2017) establece un rango entre 60-80 de HR No son
recomendables porcentajes de humedad relativa superiores al 80 puesto que se
favorece el ataque de patoacutegenos fuacutengicos principalmente en el follaje y rajado de frutos
(Peacuterez et al 2013 pp 11-12)
Los paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos adecuados para la oacuteptima produccioacuten de L
esculentum seguacuten Peacuterez et al (2013) se muestran en las Tablas 1 y 2 Los
requerimientos pueden variar de acuerdo con los cultivares empleados en la produccioacuten
(pp 11-12)
28
Una adecuada intensidad lumiacutenica favorece al crecimiento del tomate dado que
activa las funciones fotosinteacuteticas de la biomasa vegetal siendo criacutetico en las etapas
vegetativas de floracioacuten e inicio de fructificacioacuten para ello es importante llevar a cabo
procesos de poda tutorado y seleccioacuten de densidades de siembra adecuadas que
aseguren una adecuada recepcioacuten de rayos solares (Peacuterez et al 2013 pp 12-13)
Tabla 1
Paraacutemetros fiacutesicos del suelo requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate
rintildeoacuten
Paraacutemetros Fiacutesicos Valor Ideal
Textura Franco ndash Franco arcillosa
Profundidad gt80 cm
Densidad aparente 12 gcm3
Contenido de materia orgaacutenica gt35
Pendiente Semiplano a plano
Estructura Granulada
Drenaje Bueno
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
Tabla 2
Paraacutemetros quiacutemicos requeridos para la adecuada produccioacuten de tomate rintildeoacuten
Paraacutemetros Quiacutemicos Valor Ideal
pH 55 - 68
Conductividad eleacutectrica 15 - 2 dSm
Nota Tomado de Requerimientos climaacuteticos y edaacuteficos de Peacuterez et al 2013
29 Riego y fertilizacioacuten
El cultivo de tomate es exigente en cantidad de agua necesaria y frecuencia de
suministro variando significativamente seguacuten la etapa fenoloacutegica en la que se
encuentra La Tabla 3 resume las necesidades hiacutedricas del cultivo en cada fase de
crecimiento (Escobar y Lee 2009 pp 35-36)
Tabla 3
Necesidades hiacutedricas del cultivo de tomate rintildeoacuten seguacuten etapa fenoloacutegica en
Colombia en condiciones de invernadero
Semana de trasplante Estado de desarrollo Miacutenimo
(Lm2diacutea) Maacuteximo
(Lm2diacutea)
1 Enraizamiento 06 125
2-5 1deg a 4deg racimo floral 15 30
6 5deg racimo floral 35 38
7-9 6deg racimo floral 35 40
10-11 8deg racimo floral 40 45
12-15 Inicio de cosecha 45 50
16-17 Cosecha 55 60
18-27 Cosecha 5 6
Nota Tomado de Guiacutea para estimar las necesidades de agua para el cultivo de
tomate bajo invernadero de Escobar y Lee 2009
Para llevar a cabo un proceso adecuado de fertilizacioacuten es imprescindible
realizar anaacutelisis de suelo yo aguas para llevar a cabo posibles acciones correctivas o
preparatorias que favorezcan el adecuado desarrollo de L esculentum en el sustrato a
emplear Las necesidades nutrimentales del cultivo de tomate rintildeoacuten variacutean de acuerdo
con la variedad cultivada condiciones del agrosistema del suelo y de la etapa
fenoloacutegica del cultivo por ello un muestreo perioacutedico del sustrato del cultivo es
30 recomendable para subsanar posibles conflictos y hacer un uso adecuado de
fertilizantes (Escobar y Lee 2009 pp 67-68)
Cultivo hidropoacutenico
Hidroponiacutea (del griego hydros = agua y πόνος = labor) etimoloacutegicamente hace
referencia a el arte de cultivar en agua o soluciones minerales (Real Academia
Espantildeola 2019) sin embargo actualmente se define como cultivo hidropoacutenico a todo
cultivo que utiliza un sustrato diferente al suelo pudiendo ser natural o sinteacutetico
soluciones minerales u orgaacutenicas colocado sobre un recipiente que permite el anclaje
del sistema de raiacuteces de los vegetales (Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
El desarrollo de este tipo de cultivo se ha visto favorecido por el desarrollo de
plaacutesticos la automatizacioacuten y sistemas de fertirrigacioacuten y lo han convertido como una
alternativa relativamente limpia poco costosa y eficaz llegando recientemente a igualar
o superar los rendimientos frente a cultivos tradicionales debido a un oacuteptimo
aprovechamiento de fertilizantes y baja incidencia de plagas y enfermedades en
comparacioacuten con sistemas de cultivo tradicional en suelo (Escobar y Lee 2009 pp 55-
57 Mata-Vaacutezquez et al 2010 pp 50-54)
La solucioacuten nutritiva es el componente maacutes importante del sistema hidropoacutenico
puesto que es fuente de suministro de agua y nutrientes minerales disueltos en ella a
las plantas debiendo prepararse teniendo en cuenta las relaciones antagonistas e
incompatibilidades quiacutemicas entre fertilizantes empleando uno o varios tanques de
mezcla y soluciones concentradas de grupos de elementos o soluciones madre (Molina
2015 pp 27-41 Santos y Domingo 2016 pp 16-20) El sustrato es el segundo
componente fundamental dado que constituye el nexo entre la planta y la solucioacuten
31 nutritiva y en el cual se daraacute el desarrollo del sistema de raiacuteces ademaacutes de constituir
de reserva de agua y nutrientes (Escobar y Lee 2009 pp 65-68)
Diagnoacutestico nutrimental
El diagnoacutestico nutrimental constituye un instrumento de identificacioacuten de
rendimiento deficiente de cultivos asiacute como brindar iacutendices de variaciones que pueden
suscitarse en la composicioacuten de las plantas debido a la conjuncioacuten de condiciones de
suelo clima y tipo de suelo (Leos 2004 pp 24-27) Ramos et al (2017) mencionan que
ldquoel diagnoacutestico nutrimental consiste en establecer el origen de una anomaliacutea en nutricioacuten
(deficiencia yo exceso de u nutriente) en los cultivos de intereacutes agriacutecolardquo
Seguacuten Ramos et al (2017) los objetivos primordiales de la ejecucioacuten de un
diagnoacutestico nutrimental son evaluar la capacidad de suministro de nutrientes del suelo
o del sustrato donde se establece un cultivo conocer el estado nutricional en que se
encuentran los cultivos que integran un sistema de produccioacuten y evaluar la efectividad
de las praacutecticas de fertilizacioacuten manejadas en un cultivo en pro de mayor productividad y
rentabilidad De esta manera las plantas deberaacuten contener concentraciones adecuadas
y suficientes de cada uno de los nutrientes para alcanzar niveles oacuteptimos de crecimiento
y consecuentemente rendimientos adecuados Las concentraciones de estos
nutrimentos dependen directamente de las funciones especiacuteficas que el elemento
desempentildee en la fisiologiacutea de las plantas el diagnoacutestico de estado nutrimental puede
realizarse mediante varios meacutetodos siendo los principales el anaacutelisis visual y anaacutelisis de
tejido vegetal (Leos 2004 pp 24-27)
32 Relaciones nutrimentales
Los elementos dentro de la fisiologiacutea vegetal desempentildean funciones especiacuteficas
funciones que en gran medida dependen directamente de aspectos como su
estabilidad naturaleza quiacutemica e interaccioacuten con otros nutrimentos De esta manera
muchos estudios han sido llevados a cabo con el fin de describir estas relaciones entre
varios conjuntos de nutrientes encontrando tres situaciones posibles sinergismo
antagonismo e interaccioacuten cero (Rietra et al 2017 pp 1897-1898)
El rendimiento se ha usado en muacuteltiples estudios como paraacutemetro principal para
evaluar las interacciones de nutrientes al ser de naturaleza cuantitativa El rendimiento
esperado yab en la base de la respuesta individual de dos elementos ya e yb para la
situacioacuten de interaccioacuten cero seriacutea
119910119886119887
1199100=
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
donde y0 es el rendimiento de un tratamiento de control Con esta premisa en mente
seguacuten Rietra et al (2017) las posibles interacciones son
bull De sinergia cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es mayor al rendimiento esperado en la base de los efectos de la
aplicacioacuten individual de los nutrientes
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
bull De antagonismo cuando el rendimiento debido a la aplicacioacuten combinada de dos
nutrientes es menos efectivo que el rendimiento en la base de los efectos con
relacioacuten a la aplicacioacuten individual de los nutrimentos
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
33
bull Interaccioacuten cero cuando un rendimiento obtenido resultante de la combinacioacuten de
dos nutrientes es igual al rendimiento esperado en la base de la aplicacioacuten individual
de los nutrientes
119910119886119887
1199100asymp
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Figura 3
Relaciones de sinergismo antagonismo e interaccioacuten cero entre nutrientes dentro de la
fisiologiacutea vegetal
Nota Tomado de ldquoEffects of Nutrient Antagonism and Synergism on Yield and Fertilizer
Use Efficiencyrdquo (p 1899) de Rietra et al 2017 Communications in soil and plant
analysis 48(16)
34
bull El sinergismo Liebig se da en situaciones donde la disponibilidad de un nutriente
limita la produccioacuten de un cultivo la adicioacuten de otro nutriente no muestra efectos en
el rendimiento mientras que la adicioacuten de ambos nutrientes evidencia un efecto
positivo El teacutermino ldquosinergismo Liebigrdquo hace referencia a la limitacioacuten de Liebig del
primer nutriente
119910119886119887
1199100gt
119910119886
1199100lowast
119910119887
1199100
Rietra et al (2017) tras minuciosos procesos de revisioacuten de literatura en cuanto a
estudios de sinergismo antagonismo e interacciones cero entre los diferentes
nutrimentos han elaborado el diagrama representado en la Figura 3 a manera de
resumen (pp 1898-1899)
Diagnoacutestico visual
Es la metodologiacutea maacutes simple y empiacuterica que consiste en la observacioacuten de
siacutentomas especiacuteficos de deficiencia o de toxicidad a nivel de superficie foliar (Leos
2004 pp 20-27) El principio de esta metodologiacutea consiste en la comparacioacuten del
aspecto de muestras vegetales sanas versus una muestra normal o patroacuten se emplea
preferentemente tejido foliar debido a que los iacutendices son evidentes a simple vista mas
es posible emplear otros oacuterganos de la planta ya sean raiacuteces frutos tallos etc (Ramos
et al 2017) La mayor desventaja de un anaacutelisis visual es que sus resultados pueden
ser confundidos faacutecilmente con siacutentomas de enfermedades ataque de plagas malas
praacutecticas de riego etc (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Diagnoacutestico por anaacutelisis de tejido vegetal
Consiste en el anaacutelisis quiacutemico de muestras de tejido vegetal (principalmente hojas y
frutos) que permite determinar y emplear su concentracioacuten mineral (en una etapa
35 fenoloacutegica o momento determinado) como indicador de su situacioacuten nutrimental
permitiendo su correlacioacuten a la obtencioacuten de altos de rendimientos y mejores cualidades
del producto cosechado (Ramos et al 2017) Para Correndo y Garciacutea (2016) en este
diagnoacutestico se asume que la concentracioacuten de nutrientes en el vegetal se relaciona
directamente con la habilidad del suelosustrato para proporcionarlos (pp 4-8)
Para Leos (2004) el anaacutelisis de tejido vegetal posee la ventaja clara de indicar el
contenido total de nutrimentos en el vegetal en lugar de indicarlo como fraccioacuten
disponible reportado en los anaacutelisis de suelos (p 25) Schutz y de Villiers (1987)
mencionan otras ventajas como la verificacioacuten de siacutentomas visuales de deficiencias
nutricionales identificacioacuten de deficiencias nutricionales asintomaacuteticas identificacioacuten de
interacciones entre nutrientes localizacioacuten de zonas del aacuterea de cultivo donde el
comportamiento nutrimental es diferente y la evaluacioacuten de los meacutetodos del manejo
nutricional de los cultivos (pp 6-12)
Diagnoacutestico foliar
El anaacutelisis foliar es el meacutetodo maacutes empleado en anaacutelisis de tejido vegetal puesto
que ldquolas hojas se consideran el foco de la actividad fisioloacutegica nutricional y los cambios
en la nutricioacuten mineral se reflejan en las concentraciones de los nutrientes en ellasrdquo
(Ramos et al 2017) De esta manera su finalidad es relacionar el contenido de un
elemento en la planta ya sea en su totalidad o en una parte anatoacutemica especiacutefica con
su apariencia visual o fiacutesica velocidad de crecimiento rendimiento o calidad final del
oacutergano vegetal a cosechar (Landriscini y Galantini 2009 pp 2-11)
Actualmente el anaacutelisis foliar constituye el meacutetodo maacutes empleado para anaacutelisis
nutricional de cultivos en detrimento de los anaacutelisis de disponibilidad de nutrientes en el
suelo que han pasado a ser un complemento del mismo (Acquaye 1964 pp 5-6) A fin
36 de aprovechar el potencial de este tipo de anaacutelisis en materia de diagnoacutestico nutricional
de plantaciones los procesos envueltos deben basarse en meacutetodos estandarizados y
comprobados que aseguren su significancia y una correcta interpretacioacuten de las
determinaciones experimentales dichos procedimientos comprenden las fases de
muestreo anaacutelisis fisicoquiacutemico e interpretacioacuten de resultados (Correndo y Garciacutea
2016 pp 3-8)
El anaacutelisis foliar es llevado a cabo en cultivo de tomate en caso de sospechar
alguacuten tipo de desequilibrio nutricional (Escobar y Lee 2009 pp 79-84) principalmente
deficiencias en micronutrientes en el paiacutes se recomienda uacutenicamente un anaacutelisis foliar
en la etapa de floracioacuten temprana antes del prendimiento de frutos (Instituto Nacional
de Investigaciones Agropecuarias [INIAP] 2009) aunque autores como Cadahia (2008)
Jones (2008) Llanderal et al (2018) o Scucuglia y Creste (2014) recomiendan un
seguimiento nutricional foliar en al menos tres etapas de desarrollo productivo floracioacuten
prendimiento y desarrollo frutal y madurez comercial o cosecha
Muestreo
El muestreo se define como la fase en la que las estructuras de tejido vegetal
(normalmente foliar) son extraiacutedas desde la planta para la cuantificacioacuten de paraacutemetros
de intereacutes que permitiraacuten al productor tomar acciones correctivas tras un adecuado
proceso de diagnoacutestico en aras de evitar problemas nutricionales sanitarios y
consecuentemente mayores rendimientos productivos un adecuado muestreo de un
cultivo a lo largo de su evolucioacuten fenoloacutegica es parte de las buenas praacutecticas de
produccioacuten puesto que permite llevar registros de anaacutelisis que favorecen la toma de
decisiones a la hora de aplicar correcciones de fertilizacioacuten (Fertilab sf pp 9-21)
37
La calidad del muestreo estaacute directamente influida por algunos factores como
son la etapa de desarrollo del cultivo incidencia de plagas y enfermedades
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas y edaacuteficas del lugar de establecimiento fertilizacioacuten foliar
reciente el nivel de radiacioacuten incidencia e intensidad de luz posicioacuten en planta del
oacutergano elegido y condiciones de estreacutes hiacutedrico y ambiental a la que el cultivo estaacute
sometido ademaacutes de las condiciones en las que la muestra es almacenada y
conservada hasta su anaacutelisis (Broeshart 1964 pp 7-11 Fertilab sf pp 9-21)
Especiacuteficamente para el cultivo de tomate rintildeoacuten se prefiere muestrear plantas de
cultivos que no esteacuten en condiciones de estreacutes (hiacutedrico teacutermico sanitario) y que no se
encuentren en los extremos del lugar de produccioacuten tomando al menos 30 o 40 hojas
verdaderas maacutes joacutevenes y maduras de las mismas correspondientes al cuarto o quinto
peciacuteolo bajo la yema apical evitando plantas que presenten anomaliacuteas geneacuteticas
sanitarias o infestaciones por plagas por una vez durante todo el ciclo productivo antes
o durante la floracioacuten temprana (Fertilab sf pp 9-21) o como sugiere Agrocalidad
(2015) al menos 300 gramos de muestra fresca (pp 5-8)
Para garantizar una calidad oacuteptima de preservacioacuten de muestras Agrocalidad
(2015) sugiere almacenarlas en fundas no hermeacuteticas preferiblemente de papel poroso
y correctamente rotuladas con informacioacuten relevante como localizacioacuten y edad del
cultivo para posteriormente ser llevadas a brevedad posible al laboratorio de anaacutelisis o
si no refrigerarlas a 4degC hasta 3 diacuteas evitando su descomposicioacuten (pp 5-8)
Anaacutelisis fisicoquiacutemicos
Corresponde al conjunto de praacutecticas y ensayos necesarios para la correcta
cuantificacioacuten de paraacutemetros de intereacutes productivo con el fin de describir la naturaleza
38 del tejido muestreado y tomar acciones correctivas en el cultivo en base a sus
resultados (Fertilab sf pp 9-21)
Las praacutecticas de laboratorio maacutes demandadas son las que tienen que ver con la
cuantificacioacuten de macro y micronutrientes a nivel foliar en base a materia seca puesto
que su determinacioacuten faculta a los productores practicar enmiendas nutricionales
(Fertilab sf pp 9-21)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia
El meacutetodo de rangos de suficiencia es el maacutes adoptado entre los productores y
laboratorios de diagnoacutestico del paiacutes para la deteccioacuten de deficiencias excesos y
balances Esta metodologiacutea tiene su fundamento en el concepto de punto o valor criacutetico
que considera la relacioacuten entre la concentracioacuten de un nutrimento especiacutefico a nivel
foliar y el rendimiento obtenido en el cultivo en cuestioacuten siendo este valor el que refleja
un 90 del rendimiento relativo oacuteptimo y bajo el cual las plantas responderiacutean
favorablemente a la aplicacioacuten de este nutriente (Broeshart 1964 pp 9-11 Correndo y
Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Para Correndo y Garciacutea (2016) el criterio de intervalos de suficiencia constituye
una alternativa elocuente al criterio de nivel criacutetico dado que se compara el contenido
de nutriente a nivel foliar no respecto a un valor estricto de inflexioacuten si no a diferentes
valores obtenidos tras experimentacioacuten por diversos autores y que constituyen los
liacutemites del rango comprendido entre el valor criacutetico miacutenimo de contenido de nutriente a
nivel foliar y el nivel oacuteptimo del mismo (pp 3-8)
Numerosos estudios han logrado a lo largo del tiempo perfeccionar estos
valores liacutemites de intervalos de suficiencia para un sinnuacutemero de cultivos y nutrientes
39 especiacuteficos en estados fenoloacutegicos dados logrando a la praacutectica diagnoacutesticos maacutes
precisos con relacioacuten al criterio de valor criacutetico (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8
Sumner 2000 pp 10-12)
Como se aprecia en la Figura 4 el rango de suficiencia tiene su punto de partida
cerca del valor criacutetico justo despueacutes de la zona de deficiencia y concluye al final de la
ldquozona adecuadardquo constituyendo un intervalo estrecho debajo del cual el rendimiento
decrece a falta de un nutriente y sobre el cual se esperaraacuten problemas de excesos y
toxicidades en planta (Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8 Sumner 2000 pp 10-12)
Figura 4
Esquema de relacioacuten entre el rendimiento relativo y concentracioacuten foliar de un nutriente
dado en estadiacuteo fenoloacutegico especiacutefico de un cultivo dado
Nota Tomado de ldquoDiagnoacutestico de los requerimientos de fertilizacioacuten de cultivos
extensivosrdquo (p 12) de Sumner 2000
Esta metodologiacutea posee el limitante de considerar a cada elemento de manera
individual por separado sin tomar en cuenta sus relaciones con el resto de nutrimientos
40 dentro de la fisiologiacutea vegetal que pueden causar variaciones considerables ademaacutes
de que al ser desarrollados en estudios en condiciones climaacuteticas y etapas fenoloacutegicas
especiacuteficas no siempre se logra un diagnoacutestico o correcciones acertadas ni aplicables a
la zona donde se ubica el cultivo objetivo (Sumner 2000 pp 10-12)
Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
Definicioacuten El Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS) es un
meacutetodo de diagnoacutestico de deficiencias y desbalance de la composicioacuten mineral de
material vegetal (Ramos et al 2017) El diagnoacutestico estaacute basado en las relaciones entre
nutrimentos en lugar de concentraciones individuales y absolutas cuyos resultados
presentados en iacutendices se expresan en una escala numeacuterica positiva o negativa que
indicaraacute excesos o deficiencias respectivamente (Maldonado et al 2008 pp 341-342)
La teacutecnica compara las relaciones de concentracioacuten nutrimental obtenidas en un
cultivo de intereacutes con aquellas obtenidas en poblaciones eacutelites que se establecen como
referencia y se denominan normas DRIS (Landriscini y Galantini 2009 pp 15-22) Se
prefiere que estas normas hayan sido desarrolladas en regiones o localidades con
caracteriacutesticas agroclimaacuteticas similares a las del sitio de estudio (Assis 2004 pp 243-
252)
Empleando las normas DRIS la metodologiacutea brinda un medio para ordenar las
relaciones de nutrientes en expresiones denominadas iacutendices DRIS De esta manera
matemaacuteticamente los iacutendices estaacuten basados en la desviacioacuten media de cada una de las
relaciones con relacioacuten a su valor oacuteptimo siendo asiacute cero el iacutendice DRIS oacuteptimo para
cualquier nutriente valores negativos indicaraacuten deficiencias relativas mientras que los
positivos evidenciaraacuten excesos respecto a los nutrientes considerados en el diagnoacutestico
41 nutrimental es decir detectar fuentes de desbalance nutricional a traveacutes de un anaacutelisis
estadiacutestico (Beverly et al 1986 pp 237-256 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Finalmente se calcula el iacutendice IBN que representa una medida del balance relativo de
los nutrimentos analizados y que se obtiene de la suma de los valores absolutos de los
iacutendices (Landriscini et al 1997 pp 3-10 Wadt 2005 pp 228-230)
Esta herramienta de diagnoacutestico seguacuten Maldonado et al (2008) parte de las
premisas de efectuar diagnoacutesticos del estado nutrimental en cualquier etapa de
desarrollo del cultivo establecer un orden limitante de los nutrimentos de acuerdo con
su requerimiento teniendo en cuenta que las relaciones entre nutrientes son
indicadores maacutes significativos de deficiencia en comparacioacuten que valores individuales
de concentracioacuten (pp 341-342)
Con los valores obtenidos para los iacutendices de cada elemento estos se ordenan
de mayor a menor jerarquizaacutendolos entendiendo el orden en que cada nutrimento
limita el balance nutricional del vegetal y su rendimiento es importante recalcar que un
desbalance no significa que un nutriente se encuentre plenamente en deficiencia o en
exceso ya que por su naturaleza lo que estos indican es el desbalance que puede
presentar con respecto al resto de nutrientes (Chacoacuten 2012 pp 14-18 )
A diferencia de los criterios de valor criacutetico o rangos de suficiencia este meacutetodo
posee las ventajas de en primer lugar considerar dinaacutemicamente a los elementos y sus
relaciones con otros a nivel tisular y finalmente de no depender en lo absoluto de la
edad del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 Correndo y Garciacutea 2016 pp 3-8)
Establecimiento de normas DRIS Las normas DRIS se definen como las
relaciones entre las concentraciones de un par de nutrientes obtenidas tras el anaacutelisis
42 fisicoquiacutemico en tejido vegetal especiacuteficamente foliar de una poblacioacuten vegetal eacutelite de
referencia caracterizado por tener un alto rendimiento con relacioacuten a otras en igualdad
de condiciones Estas normas sirven como referencia para futuros estudios de
diagnoacutestico nutrimental bajo la metodologiacutea DRIS en cultivos bajo condiciones
ambientales similares que se denominaraacuten poblaciones de bajo rendimiento o de
diagnoacutestico (Beaufils y Sumner 1976 pp 118-122)
Existen tres tipos de relaciones posibles entre un par de nutrientes A y B un
cociente y su inverso (AB BA) y un producto (A x B) (Beaufils y Sumner 1976 pp
118-119) siendo unas relaciones significativas que otras (Ramos et al 2017) Los
estudios que han desarrollado las normas DRIS toman en cuenta la relacioacuten entre los
nutrientes que posea el coeficiente de variacioacuten (CV) maacutes bajo en una poblacioacuten de alto
rendimiento debido a que un menor CV indica un mejor estatus nutricional en dicha
poblacioacuten dado que existe una menor dispersioacuten respecto del oacuteptimo en cuanto a
observaciones realizadas para su elaboracioacuten (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
La metodologiacutea DRIS parte del caacutelculo de iacutendices para cada nutrimento de
intereacutes mediante la desviacioacuten media del cociente obtenida de la comparacioacuten con el
valor oacuteptimo de un cociente nutrimental dado siendo cercano a cero el valor ideal de un
iacutendice DRIS (Assis 2004 pp 243-254 Maldonado et al 2008 pp 341-342)
Para el cultivo de tomate rintildeoacuten De la Torre (2017) recomienda empezar
muestreos para anaacutelisis foliares con fines de diagnoacutestico y correccioacuten nutrimental bajo la
metodologiacutea DRIS a partir del diacutea 30 despueacutes del trasplante puesto que se requieren
hojas maduras para disminuir la variacioacuten en el rango de amplitud de los valores de
composicioacuten de macro y micronutrientes
43
Relaciones entre nutrimentos y funciones DRIS Las relaciones entre un par
de elementos a ser considerados en un estudio de diagnoacutestico dependeraacuten
exclusivamente de las normas desarrolladas en estudios previos acreditados que han
tenido en cuenta todas las relaciones posibles determinadas por la foacutermula
119877119901 = 119899(119899 minus 1)
Para relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar
expresados en unidades similares el caacutelculo es directo en cambio cuando se desee
relacionar los contenidos entre macro y micronutrientes se antildeadiraacute un factor k
(normalmente muacuteltiplo de 10) conveniente al cociente para que el valor de la relacioacuten
obtenida tenga congruencia con el establecido con la norma (Caron y Parent 1989 pp
1027-1030) Por ejemplo Chacoacuten (2012) en su estudio diagnoacutestico al relacionar por
divisioacuten los contenidos en porcentaje () de un macronutriente con el contenido en ppm
(mgkg) de un micronutriente en el tejido el cociente ha sido multiplicado por un factor
k=100 mientras que en el caso inverso se multiplicaraacute el resultado por un factor
k=(1100) dando lugar a relaciones como por ejemplo 100 NFe o (1100) FeMg (pp
14-18)
La funcioacuten de una relacioacuten entre un par de nutrientes es la comparacioacuten
matemaacutetica entre el valor de la relacioacuten de la poblacioacuten ideal o norma (ab) versus el
valor de la relacioacuten de la poblacioacuten sujeta a diagnoacutestico (AB) mediante la siguiente
expresioacuten (Serra et al 2014 pp 509-510)
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 119896
119862 119881119886119887
44
Donde
bull 119860119861 Relacioacuten entre los elementos A y B en la poblacioacuten de
diagnoacutestico
bull 119886119887 Media de la norma para la relacioacuten entre los elementos A y B
bull 119862 119881119886119887 Coeficiente de variacioacuten de la norma 119886119887 en porcentaje
bull 119896 Factor de ajuste opcional
Iacutendices DRIS Los iacutendices DRIS matemaacuteticamente se definen coacutemo la media
aritmeacutetica de las funciones de todas las relaciones (o ratios) de la concentracioacuten de un
nutriente especiacutefico con los de otros elementos presentes en el tejido foliar en las que
estaacute envuelto un nutriente especiacutefico (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
El valor del iacutendice DRIS para un elemento A resulta de la divisioacuten entre la suma
de los valores de las funciones DRIS en las que el elemento A aparece en el numerador
menos los valores de cada una de las funciones en las que A aparece en el
denominador de la relacioacuten para el nuacutemero total de funciones en las que aparece el
elemento A (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119860 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
Doacutende
bull 119868119860 Iacutendice DRIS del elemento A
bull 119860 Elemento A en cuestioacuten
bull 119861 Otro elemento
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
45 Tabla 4
Categoriacuteas de estatus nutricional y de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes
(RPAN) de acuerdo con la interpretacioacuten de los valores de iacutendices DRIS (Ix) versus el
iacutendice de balance nutricional medio (IBNm)
Estado
Nutricional
Criterio de interpretacioacuten para iacutendices
DRIS Categoriacutea de RPAN
Deficiente y
limitante
Deficiente
Equilibrado
Exceso
Exceso elevado
I119909 lt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de menor valor
I119909 lt 0 y |Ix| gt IBNm
|Ix| le IBNm
I119909 gt 0 y |Ix| gt IBNm
I119909 gt 0 |Ix| gt IBNm e
I119909 es el iacutendice de mayor valor
Positiva alta probabilidad
Positiva con baja
probabilidad
Nula
Negativa baja probabilidad
Negativa alta probabilidad
Nota Tomado de ldquoCoffea arabica L nutritional status survey based on DRIS in the
upper Paranaiacuteba region - Minas Geraisrdquo de Ciecircncia do Solo 34(4) 1147-1156 de
Lana et al 2010 Ix Iacutendice DRIS para el elemento x IBNm Iacutendice de balance nutricional
medio
Interpretacioacuten de iacutendices DRIS y diagnoacutestico Los iacutendices obtenidos se
someten a interpretacioacuten de acuerdo a diferentes meacutetodos siendo el maacutes aceptado y
difundido el criterio de Respuesta Potencial a Aplicacioacuten de Nutrientes (RPAN)
desarrollado y divulgado por Wadt (1996) como se cita en Lana et al (2010) y Wadt
(2005) que agrupa en cinco categoriacuteas a los iacutendices de los elementos en estudio al
46 compararlos con el iacutendice de balance nutricional medio (IBNm) que resulta de la
divisioacuten de la suma de los valores absolutos de los iacutendices de cada elemento entre el
nuacutemero total de iacutendices (pp 1148-1150) Siguiendo este lineamiento Wadt (1996)
establece que los valores de los iacutendices DRIS de cada nutrimento y el IBNm se
comparen y se categoricen de acuerdo con lo indicado en la Tabla 4
La manera maacutes correcta de interpretar un iacutendice DRIS es entendiendo que el valor del
iacutendice es una probabilidad de respuesta a una accioacuten (RPAN) esto es si un iacutendice es
maacutes negativo que otro existe una mayor probabilidad de respuesta en el cultivo
(incremento en la produccioacuten) a la aplicacioacuten de eacuteste De igual forma si un elemento
tiene un iacutendice de mayor valor positivo que otro existe una mayor probabilidad de
respuesta a dejar de aplicarlo (Chacoacuten 2012 pp 14-18 De la Torre 2017 pp 28-34)
Correccioacuten de fertilizacioacuten a partir de iacutendices DRIS Al considerar que el
IBNm constituye una media aritmeacutetica de los iacutendices DRIS de los nutrientes en estudio
diagnoacutestico seguacuten De la Torre (2017) es posible expresar los iacutendices DRIS en funcioacuten
de una curva de campana de Gauss o distribucioacuten normal de acuerdo con el teorema
del liacutemite central (en una poblacioacuten vegetal infinita la naturaleza de la distribucioacuten
matemaacutetica que posea en funcioacuten de un factor no altera la naturaleza de su distribucioacuten
normal) (pp 6-11)
Especiacuteficamente el valor de IBNm constituye la media micro de la campana de
Gauss resultante que representa al valor oacuteptimo de balance nutricional asiacute el iacutendice de
cada elemento en desbalance se alejaraacute en una cantidad numeacuterica delta Δ del valor
oacuteptimo micro (IBNm) representando la magnitud de este valor Δ en logaritmo natural
47
Para poder estimar estas diferencias De la Torre (2017) recomienda la
conversioacuten de los iacutendices DRIS a su funcioacuten matemaacutetica inversa (logaritmo natural) ya
que como asegura y demuestra en su estudio estos iacutendices y el IBNm se distribuyen
siguiendo una curva exponencial en funcioacuten de la materia seca acumulada por la planta
(pp 6-11) en este sentido cada iacutendice DRIS expresada en su naturaleza matemaacutetica
pura es una expresioacuten exponencial en funcioacuten de un valor N asiacute
|119868119909| = 119890119873 rarr 119873 = 119871119899 |119868119909|
Figura 5
Distribucioacuten normal Gaussiana para la interpretacioacuten de la metodologiacutea DRIS como
medio de correccioacuten de fertilizacioacuten
Obteniendo el valor teoacuterico de N se puede ajustar la diferencia entre el NO del
IBNm (valor teoacuterico perfecto) y el Nx del elemento en cuestioacuten cerrando la brecha entre
estos elementos y obteniendo el delta Δ de correccioacuten y transformado de nuevo a su
naturaleza exponencial propia la cantidad de nutrimento en gkg de materia seca por
planta (macronutrientes) o mgkg (micronutrientes) a ser corregido en funcioacuten de la
materia seca de cada planta especiacuteficamente buscando una mejor respuesta de la
micro (119868119861119873119898) 119868119909
119868119910
micro minus 120549 micro + 120549
48 planta a su aplicacioacuten que es el fundamento de este procedimiento (De la Torre 2017
pp 6-11)
49
CAPIacuteTULO III
METODOLOGIacuteA
Ubicacioacuten
Ubicacioacuten poliacutetica
Las muestras de tejido foliar se recogieron del cultivo establecido de tomate
rintildeoacuten manejado bajo sistema semi hidropoacutenico en el invernadero de horticultura de la
Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria - IASA 1 perteneciente a la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE localizado en Ecuador provincia de Pichincha cantoacuten
Rumintildeahui parroquia San Fernando Los anaacutelisis de diagnoacutestico se llevaron a cabo en
el laboratorio de suelos foliares y aguas de la Carrera de Ingenieriacutea Agropecuaria -
IASA 1
Figura 6
Vista satelital del sitio de desarrollo de la investigacioacuten
Nota ldquoIASArdquo generado desde Google sf
50 Ubicacioacuten geograacutefica
La zona de estudio se encontroacute a una altitud de 2717 msnm 0deg23rsquo562rsquorsquo
LS y 78deg24rsquo5403rsquorsquo LW
Ubicacioacuten ecoloacutegica
Tanto las zonas de muestreo como de anaacutelisis se localizaron en el piso
altitudinal montano bajo regioacuten latitudinal templada zona de vida clasificada como
bosque huacutemedo con una temperatura media anual de 1389degC precipitacioacuten media
anual de 1285 mmantildeo y humedad relativa media anual del 6903 (M Arce
comunicacioacuten personal 10 de julio del 2016)
Meacutetodos
Descripcioacuten del cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
El cultivo semihidropoacutenico objeto de diagnoacutestico se localizoacute en el invernadero
de horticultura de la Hacienda ldquoEl Pradordquo facultad de la Carrera de Ingenieriacutea
Agropecuaria IASA 1 en el que se empleaban 4 tanques de 500 litros cada uno para
cada solucioacuten nutritiva empleada los cuales contaron con una bomba de absorcioacuten
tuberiacuteas y liacuteneas de goteo adecuada para la irrigacioacuten de las soluciones nutritivas
mediante liacuteneas de riego por goteo El cultivo careciacutea de sistemas automatizados de
inyeccioacuten de soluciones madre para formulacioacuten de soluciones diluidas por lo que esta
tarea se realizaba manualmente
Los conjuntos (funda plaacutestica + cascajo + plaacutentula) se dispusieron sobre el
terreno del invernadero de manera tal que se dejoacute un espaciamiento de 30 cm entre
plantas y 50 cm entre camas teniendo un total de 90 plantas por cama es decir 90
plantas bajo el influjo de cada solucioacuten nutritiva
51
Las plaacutentulas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro fueron adquiridas por los
productores de una pilonera local asegurando un lote total de al menos 360 plantas
viables mismas que fueron trasplantadas en las fundas plaacutesticas que conteniacutean 15
kg de sustrato de 100 cascajo fino El cultivo se orientoacute a produccioacuten de tomate
rintildeoacuten bajo la modalidad de un solo eje principal empleando rafia alambre galvanizado y
postes de madera como material de tutoreo En el disentildeo de irrigacioacuten se dispuso una
sola liacutenea de goteo por cada cama con goteros de caudal Q = 1Lh autocompensante
cuya posicioacuten coincide con el cuello de la planta
Manejo por fertirriego
Las formulaciones minerales empleadas por la productora en el cultivo fueron
recomendadas por empresas dedicadas a la formulacioacuten y comercializacioacuten de
fertilizantes en el paiacutes Las soluciones fueron manejadas como paquetes de fertilizacioacuten
a emplear durante el ciclo vital del cultivo de esta manera el paquete de dosis
referencial correspondioacute a las empleadas en fertiirrigacioacuten por diferentes productores
locales mientras que los paquetes de soluciones de dosis bajas medias y altas
corresponden a las soluciones propuestas por los productores como alternativas a
emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de produccioacuten
semihidropoacutenica
Las composicioacuten de los paquetes de soluciones nutritivas empleadas en el
estudio se observa en la Tabla 5 la composicioacuten de las formulaciones fue brindada por
la productora del cultivo y responde a los requerimientos especiacuteficos del mismo de
acuerdo con su evolucioacuten fenoloacutegica
52 Tabla 5
Composicioacuten de las soluciones nutritivas empleadas en el cultivo sometido a
diagnoacutestico en el proyecto de investigacioacuten
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis referencial
DR
N 17790 185936 85769
P2O5 136322 147859 20693
K2O 301832 644922 280448
CaO 114656 146228 81422
MgO 44144 58692 4916
S 35868 147012 89042
Dosis bajas DB
N 53455 190936 226521
P2O5 75247 150493 72423
K2O 51731 249566 48283
CaO 23043 80887 140616
MgO 17556 72738 67724
S 12228 3057 24456
B 081 162 162
Zn 396 792 792
Mn 300 600 600
Cu 048 096 096
Fe 321 642 642
Mo 006 012 012
Dosis
medias DM
N 42562 204963 374504
P2O5 70545 85593 139206
K2O 35272 406955 928035
CaO 27824 13074 179491
MgO 16772 40289 30100
S 12228 3057 24456
B 227 080 081
Zn 437 318 396
Mn 200 254 300
Cu 214 058 048
Fe 214 321 321
Mo 004 03 006
53
Paquete de Soluciones
Elemento Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Dosis altas DA
N 1630 2007 1129
P2O5 470 8779 17118
K2O 415 2493 16580
CaO 408 2007 1003
MgO 306 1630 4201
S 552 394 197
B 1062 1924 1924
Zn 486 1458 1458
Mn 52 233 233
Cu 52 156 156
Fe 01 029 029
Nota Unidades mgtratamientosemana
Durante todo el experimento las soluciones madre eran elaboradas por la
productora semanalmente empleando tres recipientes evitando problemas de
incompatibilidad entre fertilizantes de los grupos de nitratos sulfatos fosfatos quelatos
y aacutecidos posteriormente eran cuidadosamente mezcladas en los tanques de 500 litros
aforados a una capacidad de 275 litros asegurando su disponibilidad semanal
El pH de cada solucioacuten nutritiva se regulaba a un valor puntual de entre 6 a 65
seguacuten lo recomendado por Peacuterez et al (2013) empleando aacutecido niacutetrico la conductividad
eleacutectrica manejada en la fase inicial osciloacute entre 09 y 101 dSm y en la fase de
madurez se incrementoacute hasta un valor 26 dSm asegurando una correcta absorcioacuten y
asimilacioacuten de nutrientes por la planta a nivel radicular
Muestreo
Las muestras de hojas fueron obtenidas de cada una de las parcelas
experimentales a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del transplante coincidiendo con las
54 etapas fenoloacutegicas de estudio Cada cama de 30 m del invernadero se dividioacute en su
longitud en 3 secciones para muestreo resultando 3 unidades de 10 m de largo
albergando 30 plantas de tomate rintildeoacuten cada una sirviendo cada una de ellas como
repeticioacuten del tratamiento aplicado
Se adoptoacute la metodologiacutea brindada Agrocalidad (2015) y Fertilab (sf)
tomaacutendose el peciacuteolo y el limbo de la cuarta o quinta hoja verdadera bajo la yema apical
de la planta recolectando 50 hojas de diferentes plantas o hasta completar al menos
300 gramos en peso fresco De la Torre (2017) sugiere tomar hojas maduras joacutevenes
puesto que presentan menor variacioacuten en los rangos de amplitud de valores de
composicioacuten en macro y micronutrientes (pp 14-15) Las muestras fueron almacenadas
en fundas de papel poroso debidamente identificadas
Anaacutelisis de laboratorio
Manejo inicial de muestras foliares para anaacutelisis quiacutemico Las muestras
foliares obtenidas en campo para cada una de las soluciones nutritivas fueron lavadas
con agua comuacuten pasando por un enjuague por solucioacuten jabonosa al 2 empleando
jaboacuten de pH neutro por 25 segundos siendo finalmente enjuagadas con agua
desionizada y puesta finalmente a secar sobre papel absorbente (Lacerda et al 2009
p 189)
Posteriormente se dispusieron las hojas en bandejas de papel aluminio
rotuladas seguacuten la solucioacuten nutritiva y se llevaron a secado en estufa a una temperatura
constante de 70degC durante 24 horas Las muestras fueron retiradas de la estufa y se
dejaron enfriar a temperatura ambiente siendo posteriormente molidas y sometidas a
tamizaje con un tamiz de diaacutemetro de 1 mm (calibre 18) verificando la presencia de al
55 menos 10 gramos de muestra seca (L Cacuango comunicacioacuten personal 18 de agosto
del 2018)
Para el muestreo efectuado en la fase de madurez comercial del cultivo (120
diacuteas) se procedioacute a secar las muestras al sol durante un tiempo de 72 horas sobre
bandejas de papel aluminio como meacutetodo alternativo al uso de estufa (L Cacuango
comunicacioacuten personal 25 de mayo del 2020)
Para la determinacioacuten de la media de contenido de cada nutrimento se
realizaron muestreos en cada una de las tres repeticiones de los tratamientos por etapa
fenoloacutegica con lo cual en laboratorio se obtuvieron tres valores por tratamiento
obteniendo y reportando su media y errores estaacutendar
Figura 7
Tratamiento inicial de muestras foliares tomadas Secado de muestras en estufa
molienda y tamizaje
Determinacioacuten de N total La cuantificacioacuten de nitroacutegeno total se realizoacute
mediante la metodologiacutea de DUMAS (Agrocalidad 2015 pp 6-10) en el equipo
Elementartrade Rapid N Exceed para lo cual se pesaron 30 mg de muestra deshidratada y
molida que posteriormente fue encapsulada en papel de estantildeo mediante prensado y
56 fue combustionada mediante reaccioacuten de los gases oxiacutegeno y dioacutexido de carbono en la
caacutemara del equipo
Preparacioacuten de muestras foliares para anaacutelisis de metales El meacutetodo de
preparacioacuten de anaacutelisis de contenidos de metales en muestras foliares a emplear para
el presente proyecto de investigacioacuten fue el meacutetodo de digestioacuten huacutemeda sulfo-
percloacuterica La solucioacuten resultante permitioacute determinar las concentraciones de potasio
calcio magnesio hierro cobre zinc y manganeso en las muestras foliares (Figura 9)
Figura 8
Determinacioacuten de contenido de nitroacutegeno en muestras foliares por metodologiacutea de
combustioacuten DUMAS
Determinacioacuten colorimeacutetrica del contenido de foacutesforo Se empleoacute el meacutetodo
colorimeacutetrico vanadato-molibdato determinando el contenido en foacutesforo de la muestra
mediante espectrofotometriacutea UV-Vis en el equipo Jasco V-630 se procederaacute a la lectura
de la absorbancia a una longitud de onda de 882 nm (Figura 10) (De la Torre 2017 pp
15-16)
57 Figura 9
Ejecucioacuten de digestioacuten sulfo-percloacuterica de muestras foliares en sorbona de absorcioacuten de
gases para cuantificacioacuten de macro y micronutrientes por absorcioacuten atoacutemica
Determinacioacuten de contenido de K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu Se emplearon
aliacutecuotas de los digestado y se determinoacute el contenido en metales mediante
espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica empleando el equipo Perkin Elmerreg PinAAcle
900 (Agrocalidad 2015 De la Torre 2017)
Figura 10
Muestras listas para determinacioacuten de contenido de foacutesforo por espectrofotometriacutea UV-
Vis
58 Figura 11
Determinacioacuten de contenido de nutrientes por espectrofotometriacutea de absorcioacuten atoacutemica
Diagnoacutestico por Rangos de Suficiencia (RS)
Los contenidos de macro y micronutrientes promedio obtenidos tras
determinacioacuten fisicoquiacutemica fueron analizados de manera convencional por el meacutetodo
de rangos de suficiencia en base a rangos comprobados desarrollados y publicados por
diferentes autores para el diagnoacutestico en cultivos de Lycopersicon esculentum L tanto
para macro y micronutrientes identificando los tratamientos presentan mayor frecuencia
de balance elemental en cada etapa fenoloacutegica del cultivo
Diagnoacutestico mediante Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten (DRIS)
Obtencioacuten de normas DRIS
En el presente estudio se tomaron como referencia las normas DRIS
desarrolladas para el cultivo de tomate rintildeoacuten por Llanderal et al (2018) y El Rheem
et al (2015) para macro y micronutrientes respectivamente en poblaciones eacutelite de
tomate rintildeoacuten cultivados bajo condiciones de invernadero escogiendo aquellas
59 relaciones significativas y con el menor coeficiente de variacioacuten desarrolladas para cada
una de las etapas fenoloacutegicas del cultivo
Eleccioacuten y caacutelculo de relaciones entre nutrientes
Las relaciones significativas entre nutrimentos escogidas para este anaacutelisis
estaraacuten dictadas son las dictadas por las normas preestablecidas escogidas Para
relacionar un par contenidos en macronutrientes o micronutrientes al estar expresados
en unidades similares el caacutelculo seraacute directo Cuando se desee relacionar los
contenidos entre macro y micronutrientes en porcentaje y en partes por milloacuten (mgkg)
respectivamente se antildeadiraacute un factor k igual a 100 o 1000 de manera conveniente al
cociente para que el valor de la relacioacuten obtenida tenga congruencia con el establecido
con la norma (Caron y Parent 1989 pp 1028-1031 Chacoacuten 2012 pp14-18)
Caacutelculo de funciones DRIS
Se seguiraacuten los criterios y el procedimiento matemaacutetico establecidos por
Cadahia (1998) y Serra et al (2014) estableciendo un factor k=1 en la ecuacioacuten para
facilidad de interpretacioacuten de los resultados posteriores
119891(119860119861) = [119860119861 minus 119886119887
119898iacute119899119894119898119900 (119860119861 119886119887) ] lowast
100 lowast 1
119862 119881119886119887
Caacutelculo de los iacutendices DRIS
El caacutelculo se efectuoacute con los resultados de contenido nutrimental obtenidos a
partir de los anaacutelisis foliares previos en cada una de las fases fenoloacutegicas mediante el
uso del modelo matemaacutetico desarrollado por (Walworth y Sumner 1987 pp 149-162)
119868119909 =sum 119891(119860119861) minus 119898
119894=1 sum 119891(119861119860) 119899119894=1
119898 + 119899
60 Doacutende
bull 119868119909 Iacutendice DRIS para el elemento X
bull 119860 Elemento A en estudio (N P K Ca Mg Fe Zn Mn y Cu)
bull 119861 Otro elemento diferente de A
bull 119898 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el numerador
bull 119899 Nuacutemero de funciones en las que A aparece en el denominador
Caacutelculo del Iacutendice de Balance Nutricional (IBN) e IBNm
De acuerdo con lo referido por Lana et al (2010) el iacutendice IBN que representa
una medida del balance relativo de los nutrimentos analizados se obtuvo a partir de la
sumatoria de los valores absolutos de los iacutendices DRIS
119868119861119873 = sum|(119868119909)119894|
119909
119894gt0
Donde
bull 119868119861119873 Iacutendice de balance nutricional medio
bull 119868119909 Iacutendices del diagnoacutestico nutricional DRIS para el elemento x
Se determinoacute la evolucioacuten del IBN en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas
consideradas para este estudio tras el anaacutelisis DRIS identificando las relaciones
elementales Inmediatamente se calcularaacute el IBN medio dividiendo el resultado del IBN
sobre el nuacutemero de iacutendices (n) para cada solucioacuten y cada etapa seguacuten se muestra a
continuacioacuten
119868119861119873119898 =119868119861119873
119899
61
Donde
bull 119868119861119873119898 Iacutendice de balance nutricional medio
bull IBN Iacutendices de balance nutricional
bull 119899 Nuacutemero total de iacutendices
Interpretacioacuten y anaacutelisis de los iacutendices
En teacuterminos de jerarquizacioacuten los nutrientes con los iacutendices con valores maacutes
bajos (maacutes negativos) se consideraron los maacutes limitantes en la etapa del ciclo vital del
vegetal el orden de limitacioacuten estaacute dado por queacute tan bajos sean los iacutendices siendo los
oacuteptimos los maacutes cercanos al cero Las magnitudes de los iacutendices DRIS indicaron
deficiencia equilibrio y exceso de los macro y micronutrientes en cuestioacuten por etapa
fenoloacutegica y solucioacuten nutritiva (Beaufils y Sumner 1976 Loacutepez-Montoya et al 2018)
Se ejecutoacute un anaacutelisis DRIS tradicional jerarquizando los nutrientes por el criterio
de Orden de Requerimiento Nutricional (Walworth y Sumner 1987 pp 155-160)
ordenando de menor a mayor los valores de los iacutendices DRIS Posteriormente se
clasificaron los iacutendices categorizaacutendolos de acuerdo con el potencial y probabilidad de
respuesta del cultivo a la aplicacioacuten de dichos nutrientes (RPAN) (Tabla 4) desarrollado
por Wadt (1996)
Elaboracioacuten de propuestas correctivas de formulacioacuten
Para la elaboracioacuten de propuestas de correccioacuten se aplicoacute la metodologiacutea
desarrollada por De la Torre (2017) para los elementos con alta y baja probabilidad de
respuesta a la aplicacioacuten de nutrientes con el fin de corregir los desbalances relativos
entre nutrientes seguacuten amerite el caso (pp 33-34)
62
Para esta correccioacuten se estimoacute la materia seca vegetal presente en cada uno de
los tratamientos seguacuten el modelo matemaacutetico propuesto por Nuacutentildeez-Ramiacuterez et al
(2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante para variedades de tomate rintildeoacuten
de crecimiento precoz en condiciones de invernadero ajustada con un R2 = 09915
siendo 119861119905 la materia seca en kgplanta y 119909 los diacuteas despueacutes del transplante (pp 29-30)
119861119905 = 00298 1199092 minus 00621119909 + 57685
Los resultados se elaboraron tomando en cuenta la respuesta potencial de
aplicacioacuten de nutrientes desarrollada por Wadt (1996) y aplicada por De la Torre (2017)
para corregir desbalances elementales para aquellos elementos cuya aplicacioacuten seraacute
significativa es decir los que poseen alta o baja probabilidad de respuesta a la
aplicacioacuten de nutrientes tras categorizacioacuten bajo criterio de RPAN (pp 33-34)
Disentildeo Experimental
Factores
La variable de entrada correspondioacute a cada solucioacuten nutritiva que influyoacute el
contenido nutrimental de los nueve nutrientes analizados en base de materia seca a
nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten en cada etapa fenoloacutegica Las soluciones fueron
propuestas como paquetes de fertilizacioacuten a emplear durante el ciclo vital del cultivo De
esta manera el paquete de soluciones referenciales correspondioacute a las empleadas en
fertiirrigacioacuten por diferentes productores de tomate rintildeoacuten en la localidad de
Guayllabamba a lo largo del ciclo productivo mientras que los paquetes de soluciones
de dosis bajas medias y altas corresponden a las soluciones propuestas como
alternativas a emplear como nueva opcioacuten en este cultivo bajo la modalidad de
produccioacuten en sistemas semihidropoacutenicos
63
Las etapas fenoloacutegicas de intereacutes para la produccioacuten de tomate y en las cuales
se realizaraacute la cuantificacioacuten de nutrimentos a nivel foliar de plantas bajo fertirrigacioacuten
con las soluciones propuestas son floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial manifestadas a los 40 80 y 120 diacuteas despueacutes de transplante
respectivamente (Tabla 6) (Llanderal et al 2018 pp 479-481)
Tratamientos
En la fase experimental del estudio se evaluaron doce tratamientos resultado de
la combinacioacuten de las cuatro soluciones nutritivas y las tres etapas fenoloacutegicas del
cultivo como se indica en la Tabla 6
Tabla 6
Tratamientos ensayados en el proyecto de investigacioacuten
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Codificacioacuten Tratamiento
Floracioacuten temprana
Dosis referencial FL-DR T1
Dosis baja FL-DB T2
Dosis media FL-DM T3
Dosis alta FL-DA T4
Desarrollo Frutal
Dosis referencial DF-DR T5
Dosis baja DF-DB T6
Dosis media DF-DM T7
Dosis alta DF-DA T8
Madurez comercial
Dosis referencial MC-DR T9
Dosis baja MC-DB T10
Dosis media MC-DM T11
Dosis alta MC-DA T12
Nota FL Floracioacuten temprana DF Desarrollo frutal MC Madurez comercial
DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
64
Tres muestras significativas por tratamiento (repeticiones) fueron tomadas del
cultivo para posterior anaacutelisis en laboratorio en teacuterminos de cuantificacioacuten de contenidos
de nueve nutrientes en materias seca (N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn)
Tipo de disentildeo
El presente estudio respondioacute a un disentildeo completamente al azar para cada
etapa fenoloacutegica de control siendo el factor paquete nutricional el uacutenico que afecta a la
variable contenido de nutrientes a nivel foliar en base a materia seca De esta manera
se ejecutaron tres anaacutelisis en DCA uno para cada estado de desarrollo vegetal de
acuerdo con el cambio de formulaciones indicados dentro del paquete de soluciones
ensayados
En este sentido la variable de respuesta y de entrada variacutean de acuerdo con el
desarrollo fenoloacutegico del cultivo de Lycopersicon esculentum evaluaacutendose las
concentraciones foliares de cada uno de los nutrientes de intereacutes a los 40 80 y 120 diacuteas
despueacutes del transplante con 3 repeticiones para cada tratamiento especificado en la
Tabla 6
Croquis experimental
El croquis experimental se muestra en la Figura 12
Variables de respuesta
Las variables de respuesta seraacuten las concentraciones en porcentaje de
nitroacutegeno foacutesforo potasio calcio magnesio y en ppm (mgkg) de hierro manganeso
cobre y zinc a nivel foliar en cada una de las tres etapas fenoloacutegicas del cultivo de
tomate rintildeoacuten
65 Figura 12
Croquis experimental
Nota T1 Tratamiento 1 T2 Tratamiento 2 T3 Tratamiento 3hellipT12 Tratamiento 12
DR Solucioacuten ndash Dosis referencial DB Solucioacuten Dosis bajas DM Solucioacuten ndash Dosis
medias DA Solucioacuten ndash Dosis altas
Caracteriacutesticas de las unidades experimentales
Las unidades experimentales son las plantas de tomate rintildeoacuten variedad Pietro
establecidas en el invernadero de horticultura de la hacienda ldquoEl Pradordquo Se emplearon
72 m2 del invernadero distribuidos en 4 camas rectangulares de 06m de ancho por
30m de largo del invernadero para el establecimiento del cultivo semihidropoacutenico cada
cama estuvo una irrigada por una de las cuatro soluciones nutritivas y conteniendo 90
plantas considerando una separacioacuten entre recipientes y plantas de 30 cm y entre
parcelas grandes de 1m Cada parcela experimental tiene un ancho de 06 m de ancho
por 10 m de largo conteniendo un total de 30 plantas
66 Anaacutelisis estadiacutestico
Modelo Matemaacutetico El modelo matemaacutetico seguacuten el disentildeo experimental
planteado es
119884119894119895 = 120583 + 119879119894 + 120576119894119895
Doacutende
bull 119884119894119895 = Concentracioacuten a nivel foliar del elemento X en la i-eacutesima unidad
experimental
bull 120583 = Media general
bull 119860119894= Efecto de la i-eacutesima solucioacuten nutritiva
bull 120576119894119895 = Error experimental
Anaacutelisis funcional Los datos obtenidos para las variables medidas fueron
analizados mediante anaacutelisis de varianza ANAVA y posteriormente se ejecutaron
pruebas de comparacioacuten de medias entre los tratamientos evaluados mediante la
prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5 a fin de discriminar las soluciones
que reflejaron mayor contenido nutrimental a nivel foliar por etapa fenoloacutegica Todos los
anaacutelisis estadiacutesticos se realizaron en el paquete estadiacutestico INFOSTATreg 2018 (Di
Rienzo et al 2018)
Comparacioacuten de contenidos de nutrimentos en tejido foliar
Los diferentes contenidos de cada nutrimento para cada vegetal sujeto a las
cuatro soluciones nutritivas variables cada una de las etapas de crecimiento fueron
analizados tras el anaacutelisis estadiacutestico correspondiente para encontrar o no diferencias
significativas en la dinaacutemica nutrimental del cultivo
67 Caracterizacioacuten de equilibrio nutricional de las formulaciones nutritivas
El equilibrio de cada solucioacuten nutritiva fue discutido en primera instancia en
funcioacuten de los diagnoacutesticos por rangos de suficiencia para posteriormente ser analizado
con los valores de iacutendices DRIS para determinar oacuterdenes de requerimiento nutrimental y
finalmente bajo el criterio de los iacutendices IBN e IBNm desarrollados por Wadt (1996)
permitiendo en primera instancia la caracterizacioacuten del balance nutricional de cada una
de las cuatro formulaciones minerales empleadas en cada etapa fenoloacutegica y a
posteriori la categorizacioacuten de los nutrientes de acuerdo a la probabilidad de respuesta
potencial a su aplicacioacuten a lo largo del ciclo productivo mediante enmiendas sugeridas
Resumen de costos de diagnoacutestico nutricional por anaacutelisis foliares
Se elaboroacute un resumen de los costos a invertir por parte de los productores para
diagnoacutestico nutricional del cultivo de tomate rintildeoacuten bajo las condiciones presentadas en
el proyecto de investigacioacuten mediante la ejecucioacuten de anaacutelisis foliares
68
CAPIacuteTULO IV
RESULTADOS
Contenidos de macronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores de medias y errores estaacutendar tras las tres lecturas
efectuadas para determinacioacuten de contenidos de macronutrientes en porcentaje
obtenidos tras los anaacutelisis fisicoquiacutemicos llevados a cabo sobre la base de materia seca
foliar seguacuten el disentildeo propuesto los valores de las medias de contenido se han
ordenado de mayor a menor
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que no siempre se evidenciaron
diferencias significativas entre los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el
influjo de la solucioacuten referencial y el resto de soluciones a lo largo del ciclo productivo
del cultivo (Tabla 7)
Floracioacuten Temprana (FL)
Tras el anaacutelisis estadiacutestico se evidencia que para los elementos nitroacutegeno
foacutesforo y potasio los valores maacutes elevados sin diferencias estadiacutesticas corresponden a
los tratamientos con soluciones de dosis altas y medias siendo superiores al resto
(F=9153 plt0001 F=2450 plt00002 F=1260 p=00021) (Tabla 7)
En cuanto al calcio el tratamiento con la solucioacuten DB (dosis bajas) reflejoacute
concentracioacuten superior de este elemento a nivel foliar frente al resto de soluciones no
existiendo diferencias significativas entre el tratamiento con dosis referencial (DR) y el
tratamiento de dosis bajas (F=15839 plt00001) finalmente la mayor concentracioacuten de
magnesio a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica ha sido registrada en las plantas bajo el
69
Tabla 7
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de macronutrientes tras anaacutelisis foliar en
Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008)
Hochmuth (2007)
Loacutepez (2017)
Lectura media
Cadahia (2008) Jones (2008)
Llanderal et al
(2018)
N
DR 216 c
45-60
D
28-40
D
35-5
D 388 a
36-58
B
20-35
E
35-5
B 298 b
39-60
D
45-55
D
20-39
B
DB 322 b D B D 296 c D B D 307 b D D B
DM 390 a D B B 340 b D B D 337 a D D B
DA 415 a D E B 375 a B E B 307 b D D B
P
DR 040 b
02-05
B
02-04
B
04-08
B 054 a
018-05
E
02-04
E
04 -08
B 028 b
02-05
B
06-08
D
019-033
B
DB 044 b B E B 036 c B B D 037 a B D E
DM 066 a E E B 048 ab B E B 039 a B D E
DA 064 a E E B 043 bc B E B 038 a B D E
K
DR 321 b
16-21
E
25-40
B
28-40
B 409 a
12-25
E
20-40
B
28-45
B 396 a
12-28
E
34-52
B
14-29
E
DB 339 b E B B 343 c E B B 365 b E B E
DM 401 a E B E 384 b E B B 354 c E B E
DA 402 a E B E 384 b E B B 363 b E B E
Ca
DR 274 a
24-34
B
10-20
E
09-20
E 250 a
20-31
B
10-20
E
09-20
E 280 c
24-47
B
20-43
B
17-37
B
DB 181 c D B B 178 c D B B 328 b B B B
DM 183 c D B B 169 d D B B 263 d B B B
DA 228 b D E E 192 b D B E 344 a B B B
Mg
DR 075 b
08ndash15
D
03-05
E
gt04
B 069 a
04-10
B
025-05
E
gt04
B 065 a
04-11
B
051-13
B
05-11
B
DB 069 b D E B 050 b B B B 068 a B B B
DM 074 b D E B 050 b B B B 053 c B B B
DA 091 a B E B 054 b B E B 060 b B B B
70
Tabla 8
Diagnoacutestico nutricional mediante rangos de suficiencia tras determinacioacuten de contenidos de micronutrientes tras anaacutelisis foliar
en Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Nota D Deficiencia B Balance E Exceso Todos los valores estaacuten expresados en mgkg Medias con una letra en comuacuten no
son significativamente diferentes (Tukey pgt005)
Floracioacuten Temprana Desarrollo Frutal Madurez Comercial
Elemento Solucioacuten Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2012)
Lectura media
Loacutepez (2017)
Jones (2008)
Lectura media
Campbell (2013)
Jones (2008)
Haifa (2016)
Fe
DR 21348 b
gt80
B
40-100
E 18587 a
gt80
B
60-300
B 8646 b
50-300
B
60-300
B
50-200
B
DB 13445 c B E 11950 c B B 10699 a B B B
DM 21602 a B E 12540 b B B 8250 c B B B
DA 21837 a B E 12690 b B B 7200 d B B B
Mn
DR 1750 b
50-125
D
40-150
D 2398 d
50-125
D
50-250
D 5347 c
25-200
B
50-250
B
50-125
B
DB 2199 a D D 3850 c D D 13449 b B B E
DM 2000 b D D 5795 a B B 20400 a E B E
DA 2199 a D D 4796 b D D 20500 a E B E
Cu
DR 2150 b
8-20
E
5-20
E 1249 d
8-20
B
5-15
B 850 d
5-35
B
5-15
B
8-20
B
DB 1100 d B B 1301 c B B 1000 c B B B
DM 3250 a E E 1499 a B B 1050 b B B B
DA 1499 c B B 1399 b B B 1100 a B B B
Zn
DR 1550 d
25-60
D
25-75
D 4647 a
25-60
B
30-100
B 2849 b
18-80
B
30-100
D
25-60
B
DB 4248 c B B 3600 d B B 3350 a B B B
DM 4950 a B B 3697 c B B 2550 c B D B
DA 4647 b B B 3947 b B B 2800 b B B B
71 influjo de la solucioacuten DA no existiendo diferencias significativas estadiacutesticamente entre
las soluciones DR DB y DM (F=2797 p=00001) (Tabla 7)
Desarrollo Frutal
Se puede apreciar que las concentraciones de nitroacutegeno a nivel foliar de tomate
influidas por las soluciones empleadas en los tratamientos T5 y T9 (dosis referencial y
dosis altas) son superiores al resto y no presentan diferencias significativas entre ellas
(F=8317 plt00001)
La solucioacuten empleada en T5 reporta mayores contenidos de foacutesforo a nivel foliar en los
macronutrientes magnesio (F=4662 plt00001) calcio (F=69936 plt00001) ypotasio
(F=69936 plt00001) versus el resto de soluciones (Tabla 7) En el caso del foacutesforo no
existen diferencias significativas a un pgt005 para los contenidos reportados de T5 y T7
(F=2562 p=00002) Es particular el caso del magnesio puesto que estadiacutesticamente
no se reportan diferencias significativas entre las soluciones de referencia dosis medias
y altas a pesar de tener diferente dosificacioacuten (Tabla 7)
Madurez Comercial
Para el nitroacutegeno el mayor contenido porcentual en este oacutergano vegetal para
esta etapa se alcanzoacute con la solucioacuten de dosis medias sin encontrar diferencias
significativas entre los contenidos en el resto de tratamientos (F=5805 plt00001) En
teacuterminos de contenido de foacutesforo se aprecia que no existen diferencias significativas
entre los contenidos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (F=1621
p=00009) (Tabla 7)
En el tratamiento con dosis referencial se reportaron valores superiores de
contenido de potasio frente (deficiencia de nitroacutegeno) al resto de tratamientos
72 (F=25127 plt00001) asiacute mismo para el tratamiento de dosis altas se reflejan
concentraciones superiores de calcio en tejido por sobre el resto (F=54503 pgt00001)
y finalmente contenidos superiores de magnesio se registraron en los tratamientos de
dosis referencial y bajas (F=5160 plt00001) (Tabla 7)
Contenidos de micronutrientes a nivel foliar
La Tabla 8 refleja los valores promedio y los correspondientes valores de errores
estaacutendar para los contenidos de micronutrientes a nivel foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten
en ppmrsquos (mgkg) influido por cada solucioacuten nutritiva en las diferentes etapas
fenoloacutegicas y su respectiva comparacioacuten mediante el modelo matemaacutetico establecido
bajo la prueba de Tukey a un pgt005
Tras anaacutelisis estadiacutestico se concluye que existen diferencias significativas entre
los contenidos reportados a nivel foliar en plantas bajo el influjo de la solucioacuten
referencial y el resto de soluciones (Tabla 8)
Floracioacuten Temprana
Para los casos del hierro y manganeso los tratamientos con soluciones DA y
DM reflejan mayores contenidos de estos elementos a nivel foliar en relacioacuten con el
resto de tratamientos para el caso de manganeso no se reportan diferencias entre el
tratamiento con solucioacuten referencial y el de dosis bajas (F=219905 plt00001
F=20019 plt00001) La solucioacuten de dosis medias es la que mayor concentracioacuten
reporta a nivel en cuanto al cobre (F=100284 plt00001) y zinc (F=189975 plt00001)
con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
73 Desarrollo Frutal
Se puede observar que plantas bajo la dosis referencial reportan contenidos maacutes
elevado para ppmrsquos de hierro (F=223701 plt00001) y zinc (F=58898 plt00001) a
nivel foliar Es remarcable notar que no existen diferencias significativas entre los
contenidos de hierro reportados con las soluciones de dosis medias y altas y que sean
maacutes bajas que los contenidos de la solucioacuten referencial esto puede ser producto de la
interaccioacuten nutricional Plantas bajo fertirrigacioacuten con dosis medias reportan los
contenidos maacutes altos de manganeso (F=818350 plt00001) y cobre (F=20463
plt00001) en materia seca foliar con relacioacuten al resto de tratamientos (Tabla 8)
Madurez Comercial
Se puede apreciar que los contenidos de hierro en tejido fueron estadiacutesticamente
diferentes para cada uno de los tratamientos reportaacutendose el mayor valor en el
tratamiento con dosis bajas (F=184458 plt00001) que responde tambieacuten a un
contenido moderado de manganeso en este tratamiento para esta etapa fenoloacutegica
(Tabla 8)
El contenido de manganeso fue superior en los tratamientos con dosis medias y
altas y no fueron estadiacutesticamente diferentes entre siacute (F=2972234 plt00001) Para el
caso del cobre el reporte de contenido a nivel de hoja la solucioacuten a mayor
concentracioacuten de nutrientes (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
74
Para el caso del cobre contenidos superiores se evidenciaron en plantas bajo
influencia de dosis altas (F=8972234 plt00001) y finalmente para el zinc el mayor
contenido se reporta en el tratamiento con dosis bajas no existiendo diferencias
significativas entre la solucioacuten de dosis referencial y el de dosis altas (F=25894
pgt00001) (Tabla 8)
Diagnoacutestico por rangos de suficiencia (RS)
Floracioacuten temprana
Para esta primera etapa de control en teacuterminos de macronutrientes y de
acuerdo con los rangos propuestos por Cadahia (2008) el foacutesforo para plantas bajo
dosis referencial y dosis bajas evidencia balance y exceso con dosis medias y altas el
potasio se encuentra en exceso a nivel foliar para todos los tratamientos el calcio
registra balance en plantas bajo dosis referencial y para el magnesio balance en dosis
altas La solucioacuten que origina mejor balance en teacuterminos de macronutrientes seguacuten este
autor es la de dosis referencial en cuanto a frecuencia de elementos en balance y
menor frecuencia de deficiencias y excesos (Tabla 7)
Para Hochmuth y Maynard (2007) el nitroacutegeno presenta deficiencia en plantas
bajo dosis referencial balance en dosis bajas y medias y exceso en plantas con influjo
de dosis altas el foacutesforo estaacute en balance en plantas bajo dosis referencial y en exceso
para el resto de los tratamientos el potasio evidencia balance en todos los tratamientos
el calcio presenta excesos en plantas con influjo de dosis referencial y alta y balance en
aquellas con dosis bajas medias para todos los tratamientos el magnesio reporta
exceso Seguacuten los datos de frecuencia de diagnoacutestico presentados en Tabla 7 las
75 soluciones que reportan mejor balance son las de dosis bajas y medias
respectivamente
Los rangos de suficiencia desarrollados por Loacutepez (2017) en cultivos de tomate
hidropoacutenicos evidencian que foacutesforo potasio y magnesio estaacuten en balance mientras
que para nitroacutegeno hay balance en individuos influidas por dosis medias y altas
finalmente en teacuterminos de calcio plantas irrigadas por dosis bajas y medias estaacuten en
balance reportando exceso en el resto como se pone de manifiesto en la Tabla 7 La
solucioacuten que desemboca mejores contenidos en tejido foliar para este autor en etapa de
floracioacuten temprana fue la de dosis medias coincidiendo con los diagnoacutesticos seguacuten los
rangos de Cadahia (2008) y Hochmuth y Maynard (2007)
En lo que respecta a micronutrientes seguacuten los rangos de Loacutepez (2017) tanto el
hierro como el zinc estaacuten en balance en todos los tratamientos exista deficiencia de
manganeso en los cuatro tratamientos y para el caso del cobre se expresa balance
uacutenicamente en plantas bajo dosis bajas y altas En la Tabla 8 se puede observar que
en teacuterminos de micronutrientes los rangos del autor consideran que las soluciones de
dosis bajas y altas son las que maacutes elementos en balance reportan al cultivo de tomate
Por otro lado desde el punto de vista de los rangos desarrollados por Jones
(2012) existe un exceso de hierro y deficiencia de manganeso en todos los
tratamientos en caso del zinc uacutenicamente se evidencia deficiencia en plantas con dosis
referencial y para el cobre existe coincidencia con los rangos de Loacutepez (2017)
Analizando la frecuencia de elementos en balance en la Tabla 8 se puede concluir que
las soluciones de dosis bajas y altas son los mejores en cuanto a contenidos de
micronutrientes a nivel foliar coincidiendo completamente con el diagnoacutestico realizado
por Loacutepez (2017)
76 Desarrollo Frutal
Para el diagnoacutestico en esta etapa se han tomado en cuenta los rangos de
suficiencia reportados por Cadahia (2008) Hochmuth y Maynard (2007) y Loacutepez (2017)
para cada uno de los tratamientos
Seguacuten los rangos de Cadahia (2008) el elemento en balance adecuado en todos
los tratamientos es el magnesio mientras que el caso opuesto se da con el potasio
reportaacutendose excesos en todos los tratamientos en esta fase fenoloacutegica los niveles de
foacutesforo son los adecuados en todos los tratamientos menos en el testigo (Tabla 7)
En cuanto a nitroacutegeno la situacioacuten respecto al crecimiento vegetativo ha
mejorado para los tratamientos testigo y de dosis altas pero persiste en deficiencia en
los tratamientos de dosis bajas y medias La Tabla 7 refleja la frecuencia de categoriacuteas
de diagnoacutestico seguacuten este autor arrojando que la solucioacuten maacutes balanceada para esta
etapa fenoloacutegica es la dosis referencial
Los rangos de suficiencia de Hochmuth y Maynard (2007) evidencian balance en
niveles de potasio para todos los tratamientos en esta fase ademaacutes de observarse
balance en calcio y magnesio para todos los tratamientos excepto para la solucioacuten de
dosis altas y excesos de foacutesforo a excepcioacuten de plantas con influjo de dosis bajas seguacuten
lo reflejado en la Tabla 8 Seguacuten el criterio de este autor la solucioacuten de dosis bajas la
que maacutes balance nutrimental aporta a nivel de tejido foliar
Loacutepez (2017) reporta contenidos foliares balanceados para potasio magnesio y
nitroacutegeno para todos los tratamientos confirmando el diagnoacutestico de Hochmuth y
Maynard (2007) y Cadahia (2008) respectivamente En el caso del foacutesforo se tienen
soluciones que aportan balance menos la de dosis bajas y se reportan excesos de
77 calcio en plantas fertilizadas con las dosis referenciales y altas categorizando al resto
de tratamientos como balanceados en este caso (Tabla 7) Bajo los criterios de
suficiencia de este autor la solucioacuten que aporta maacutes equilibrio es la de dosis referencial
En teacuterminos de micronutrientes Loacutepez (2017) y Jones (2008) concuerdan en el
balance de todas las soluciones empleadas en los tratamientos en teacuterminos de zinc
cobre y hierro Seguacuten los criterios de ambos autores la solucioacuten que reporta mejor
balance de micronutrientes a nivel foliara los 80 diacuteas de edad es la de dosis medias al
reportar mayor frecuencia de elementos en balance (Tabla 8) ademaacutes en este
tratamiento el uacutenico que no reporta deficiencia de manganeso en tejido
Madurez Comercial
Para el diagnoacutestico de la situacioacuten nutricional en macronutrientes en esta etapa
fenoloacutegica se han considerado los rangos de suficiencia publicados por Cadahia (2008)
Jones (2008) y de Llanderal et al (2018) y se refleja en la Tabla 7 Cadahia (2008)
reporta exceso de potasio y carencias de nitroacutegeno en el tejido vegetal mientras que
de acuerdo con el criterio con Jones (2008) se aprecian soluciones en balance en
balanceadas en potasio y deficiencias de foacutesforo y nitroacutegeno a nivel foliar ademaacutes
todas las soluciones son homoacutelogas en frecuencia de balance de elementos y no se
puede discernir cuaacutel de ellas es mejor en teacuterminos de macronutrientes para esta etapa
fenoloacutegica mismo resultado que el obtenido con los rangos de Jones (2008)
Bajo el enfoque de los rangos de suficiencia de Llanderal et al (2018) a nivel
foliar se tienen balances en contenidos en nitroacutegeno y excesos en potasio y foacutesforo
encontraacutendose este uacuteltimo en balance uacutenicamente en plantas con las dosis de
referencia siendo esta bajo el criterio de diagnoacutestico por rangos de suficiencia la que
78 mayor balance en teacuterminos de macronutrientes aporta al cultivo de tomate rintildeoacuten a 120
diacuteas del transplante (Tabla 7)
Los rangos de suficiencia de Campbell (2013) Jones (2008) y Haifa Group
(2016) han sido considerados para el diagnoacutestico por RS en micronutrientes en esta
etapa todos ellos desarrollados bajo condiciones de invernadero Seguacuten todos los
autores todas las soluciones nutritivas han desembocado en contenidos correctos de
hierro a nivel foliar Es notable el caso de la solucioacuten referencial puesto que no se ha
suministrado hierro mediante la solucioacuten nutritiva pero se han empleado fuentes foliares
en el manejo nutricional para suministrar los niveles miacutenimos de este nutriente
Bajo los rangos de suficiencia avalados por Campbell (2013) se evidencia
balance a nivel foliar para manganeso en los tratamientos con solucioacuten referencial y de
dosis bajas y exceso en los correspondientes a los tratamientos de dosis medias y
altas en cuanto a cobre y zinc se reportan niveles oacuteptimos de balance en todos los
tratamientos siendo el valor maacutes bajo el registrado en el tratamiento 9 como era de
esperarse Las soluciones tratamientos que maacutes balance a nivel foliar alcanzan en esta
etapa macronutrientes son las de dosis referenciales y de dosis bajas respectivamente
(Tabla 8)
Para Jones (2008) los niveles de concentracioacuten foliar de hierro manganeso y
cobre son oacuteptimos para el cultivo en esta etapa fenoloacutegica reportaacutendose deficiencia
uacutenicamente en el caso del zinc en plantas con soluciones de dosis referencial y media
El autor reporta que las mejores soluciones para esta etapa en teacuterminos de
macronutrientes son las de dosis bajas y altas (Tabla 8) Los rangos de Haifa Group
(2016) coincide con los de Campbell (2013) para los casos de cobre y zinc pero reporta
79 Tabla 9
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento
y bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en floracioacuten
Poblacioacuten de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T1 T2 T3 T4
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 132 12 540 -1204 732 -67 591 -1028 648 -863
NKa 2 11 067 -1793 095 -1005 097 -96 103 -852
NCaa 209 13 079 -127 178 -134 213 015 182 -114
PKa 015 9 012 -226 013 -173 016 108 016 068
KCaa 105 15 117 077 187 522 219 725 176 453
CaPa 637 12 685 063 411 -457 277 -1081 356 -657
MgNa 017 8 035 1303 021 326 019 145 022 362
PMga 044 8 053 265 064 562 089 1284 070 748
MgKa 035 9 023 -553 02 -800 018 -996 023 -607
MgCaa 036 13 027 -242 038 045 040 095 040 084
FeNb 0345 1652 099 1126 042 127 055 367 053 318
ZnNb 0095 1789 007 -181 013 217 013 188 011 100
MnNb 0119 1681 008 -279 007 -442 005 -786 005 -741
CuNb 009 1889 010 056 003 -865 008 -042 004 -790
FePb 0557 1059 053 -043 031 -777 033 -663 034 -597
ZnPb 0154 1753 039 865 097 3006 075 2208 073 2119
CuPb 0147 2381 054 1116 025 294 049 987 023 249
FeKb 0419 1575 066 371 040 -036 054 181 054 188
ZnKb 0114 114 005 -1194 013 087 012 073 012 012
KCub 9364 1191 1493 499 3082 1924 1234 267 2682 1565
FeZnb 3701 1883 1375 1442 317 -090 436 095 470 143
FeCub 3941 2159 991 702 1222 973 665 318 1457 1249
ZnCub 1069 1543 072 -313 386 1693 152 275 310 1231
MnPb 0192 1406 044 909 050 1140 030 411 034 562
FeMnb 2947 1812 1218 1729 611 593 1080 1471 993 1308
MnKb 0143 1119 006 -1450 007 -1076 005 -1669 006 -1443
MnZnb 1266 1485 113 -082 052 -974 040 -1437 047 -1128
MnCub 1348 1869 081 -351 200 258 062 -637 147 047
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
80 Tabla 10
Relaciones elementales y funciones DRIS de poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en desarrollo frutal
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T5 T6 T7 T8
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 114 35 720 -167 816 -114 707 -175 878 -085
NKa 152 17 095 -354 086 -448 089 -421 098 -326
NCaa 205 30 155 -106 166 -077 201 -007 195 -016
PKa 015 36 013 -038 011 -116 013 -055 011 -096
KCaa 134 39 164 057 193 113 227 178 2 126
CaPa 645 53 463 -074 49 -06 352 -157 449 -082
MgNa 019 25 018 -026 017 -053 015 -119 014 -132
PMga 054 32 078 138 073 11 097 247 08 149
MgKa 028 22 017 -298 014 -424 013 -527 014 -457
MgCaa 038 47 028 -079 028 -077 029 -062 028 -077
FeNb 0345 1652 048 235 040 103 037 042 034 -012
ZnNb 0095 1789 012 146 012 157 011 081 011 060
MnNb 0119 1681 006 -550 013 055 017 257 013 045
CuNb 009 1889 003 -951 004 -555 004 -551 004 -748
FePb 0557 1059 035 -581 033 -653 026 -1072 030 -826
ZnPb 0154 1753 086 2624 099 3105 077 2278 092 2852
CuPb 0147 2381 023 242 036 604 031 471 033 516
FeKb 0419 1575 045 054 035 -129 033 -180 033 -169
ZnKb 0114 114 011 -003 011 -076 010 -161 010 -095
KCub 9364 1191 3274 2096 2639 1526 2561 1457 2742 1619
FeZnb 3701 1883 400 043 332 -061 339 -048 322 -080
FeCub 3941 2159 1488 1286 919 617 837 520 907 603
ZnCub 1069 1543 372 1607 277 1031 247 847 282 1062
MnPb 0192 1406 045 937 106 3219 121 3754 112 3448
FeMnb 2947 1812 775 899 310 029 216 -200 265 -063
MnKb 0143 1119 006 -1286 011 -245 015 050 013 -128
MnZnb 1266 1485 052 -978 107 -124 157 160 122 -028
MnCub 1348 1869 192 227 296 640 387 1000 343 826
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
81 Tabla 11
Relaciones elementales y funciones DRIS de las poblaciones de alto rendimiento y
bajo diagnoacutestico bajo influjo de cuatro soluciones nutritivas en madurez comercial
Poblaciones de alto rendimiento Poblacioacuten de estudio
T9 T10 T11 T12
Normas Media CV () XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA) XA f(XA)
NPa 1045 3500 1064 005 830 -074 864 -060 808 -084
NKa 154 4100 075 -255 084 -203 095 -151 085 -200
NCaa 113 4000 106 -015 094 -052 128 033 089 -067
PKa 016 4800 007 -263 010 -120 011 -094 010 -110
KCaa 084 4200 141 163 111 077 135 143 106 061
CaPa 1001 3800 1000 000 886 -034 674 -127 905 -028
MgNa 032 5500 022 -085 022 -081 016 -188 020 -116
PMga 043 6600 043 000 054 040 074 108 063 072
MgKa 041 3000 016 -499 019 -400 015 -579 017 -494
MgCaa 031 3300 023 -102 021 -150 020 -163 017 -236
FeNb 0345 1652 029 -114 035 006 024 -248 023 -285
ZnNb 0095 1789 010 004 011 083 008 -143 009 -023
MnNb 0119 1681 018 302 044 1595 061 2431 067 2743
CuNb 009 1889 003 -1141 003 -933 003 -1000 004 -800
FePb 0557 1059 031 -759 029 -875 021 -1542 019 -1832
ZnPb 0154 1753 102 3199 091 2783 065 1852 074 2159
CuPb 0147 2381 030 447 027 352 027 349 029 407
FeKb 0419 1575 022 -584 029 -273 023 -507 020 -706
ZnKb 0114 114 007 -513 009 -212 007 -511 008 -419
KCub 9364 1191 4659 3338 3650 2433 3371 2183 3300 2119
FeZnb 3701 1883 303 -117 319 -084 324 -076 257 -233
FeCub 3941 2159 1017 732 1070 794 786 460 655 306
ZnCub 1069 1543 335 1384 335 1383 243 824 255 895
MnPb 0192 1406 019 -004 036 635 052 1226 054 1287
FeMnb 2947 1812 162 -454 080 -1493 040 -3470 035 -4079
MnKb 0143 1119 014 -053 037 1409 058 2708 056 2636
MnZnb 1266 1485 188 325 401 1462 800 3582 732 3221
MnCub 1348 1869 629 1962 1345 4803 1943 7177 1864 6862
Nota aNormas publicadas por Llanderal et al (2018) bNormas publicadas por El
Rheem et al (2015)
82
excesos de manganeso en todos los tratamientos con dosis de micronutrientes
el tratamiento que mejor balance de micronutrientes reporta es T9 (Tabla 8)
Determinacioacuten de iacutendices DRIS del cultivo de tomate rintildeoacuten
Partiendo de los contenidos de macro y micronutrientes reportados a nivel foliar
para la poblacioacuten en estudio y teniendo la referencia de las normas DRIS publicadas de
las poblaciones eacutelite de tomate por Llanderal et al (2018) (macronutrientes) y El Rheem
et al (2015) (micronutrientes) se determinaron las relaciones entre los nutrientes y sus
respectivas funciones detalladas en las Tablas 9 10 y 11
A partir de estas funciones se calcularon los iacutendices DRIS para cada elemento y
posteriormente se determinaron los iacutendices IBN e IBNm de Wadt (1996) con el objetivo
de caracterizar y contrastar las soluciones en cada etapa los valores de los iacutendices
para cada tratamiento y etapa fenoloacutegica se muestran en la Tabla 12 y se representan
en la Figura 13
Como se aprecia en la Tabla 12 para la etapa de floracioacuten temprana el iacutendice
IBNm de menor valor se reporta en plantas bajo influencia del tratamiento 4 en tanto
que para la fase de desarrollo frutal el IBNm de menor magnitud fue el correspondiente
al tratamiento 2 mientras que la fase de madurez comercial el menor valor se reporta
con uso del tratamiento 1
Para el punto de control en desarrollo frutal los elementos con mayor frecuencia
de requerimiento nutricional son el cobre foacutesforo y el magnesio para todos los
tratamientos mientras que en el caso de la fase de madurez comercial todos los
tratamientos evidencian necesidades de cobre foacutesforo magnesio y hierro seguacuten los
iacutendices DRIS
83 Tabla 12
Iacutendices DRIS Ix para cada nutriente del cutlivo de tomate rintildeoacuten bajo el influjo
de cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Ix Tratamientos
T1 T2 T3 T4
Floracioacuten Temprana
IN -787 -147 -231 -135
IP -208 -268 069 0004
IK 678 681 532 581
ICa 375 -223 -479 -269
IMg 061 -248 -51 -227
IFe 888 132 295 435
ICu 106 -903 12 -772
IZn -364 1011 681 741
IMn -497 -281 -931 -668
IBN 3962 3894 3848 383
IBNm 44 433 428 426
T5
T6
T7
T8
Desarrollo Frutal
IN 0649 -0432 -039 0449
IP -3602 -7635 -6134 -7212
IK 5099 3844 3661 3772
ICa 0136 -0045 -0664 -0288
IMg -1356 -1658 -2389 -2038
IFe 3227 -0155 -1563 -0912
ICu -9874 -6277 -6508 -7238
IZn 8848 7336 4888 6648
IMn -4249 5862 9035 7041
IBN 37041 33244 35233 35597
IBNm 4116 3694 3915 3955
T9 T10 T11 T12
Madurez comercial
IN 0962 -1248 -1287 -2337
IP -3939 -3585 -2105 -2435
IK 7731 301 1826 1843
ICa -0115 0226 -0353 0533
IMg -1715 -1679 -2596 -2291
IFe -2159 -3206 -8971 -11382
ICu -13516 -16658 -18825 -17626
IZn 6442 4432 -2473 -0627
IMn 4977 18995 34322 34713
IBN 41555 5304 7276 73787
IBNm 4617 589 808 8199
Nota IBN Iacutendice de balance nutricional IBNm Iacutendice de balance nutricional medio
84 Figura 13
Representacioacuten graacutefica de los valores de los iacutendices DRIS obtenidos para el cultivo de
tomate rintildeoacuten en fase de a) floracioacuten temprana b) desarrollo frutal y c) madurez
comercial
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T4
T3
T2
T1
A
-100-90 -80 -70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 00 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T8
T7
T6
T5
B
85
Tabla 13
Diagnoacutestico nutrimental DRIS seguacuten el criterio del Orden de Requerimiento
Nutrimental (ORN) para Lycopersicon esculentum var Pietro bajo influjo de
cuatro soluciones nutritivas en tres etapas fenoloacutegicas
Etapa Fenoloacutegica Solucioacuten Diagnoacutestico DRIS
Floracioacuten
Temprana
DR NgtMngtZngtP
DB CugtMngtPgtMggtCagtN
DM MngtMggtCagtN
DA CugtMngtCagtMggtN
Desarrollo
Frutal
DR CugtMngtPgtMg
DB PgtCugtMggtN
DM CugtPgtMggtFegtCagtN
DA CugtPgtMggtFegtCa
Madurez
Comercial
DR CugtPgtFegtMg
DB CugtPgtFegtMggtN
DM CugtFegtMggtZngtPgtN
DA CugtFegtPgtNgtMg
Nota DR Dosis referencial DB Dosis bajas DM Dosis medias DA Dosis altas
-350 -300 -250 -200 -150 -100 -50 00 50 100 150 200 250 300 350
I(N)
I(P)
I(K)
I(Ca)
I(Mg)
I(Fe)
I(Cu)
I(Zn)
I(Mn)
T12
T11
T10
T9
C
86
En la Tabla 13 se expone el resultado del diagnoacutestico bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) del cultivo Los nutrimentos con mayor frecuencia de
necesidad de aplicacioacuten entre los tratamientos son seguacuten la etapa fenoloacutegica
manganeso para la fase de floracioacuten temprana cobre y foacutesforo para desarrollo frutal
cobre y hierro para la fase de madurez comercial Las soluciones con mayor cantidad
de elementos a ser corregidos son la de dosis bajas para floracioacuten temprana y dosis
medias tanto para desarrollo frutal como para madurez comercial (Tabla 13)
87
CAPIacuteTULO V
DISCUSIOacuteN
Diagnoacutestico nutrimental
Floracioacuten temprana
En teacuterminos de IBNm (Tabla 14) se puede apreciar que plantas bajo la solucioacuten
nutritiva de dosis altas del tratamiento 4 presenta el menor valor absoluto por sobre el
resto de los tratamientos por lo que la solucioacuten de dosis altas resulta ser la que maacutes
balance nutricional aporta a las plantas de tomate a los 40 diacuteas despueacutes del transplante
coincidiendo ademaacutes con el anaacutelisis por rangos de suficiencia seguacuten los rangos
propuestos por Jones (2012) y Loacutepez (2017)
Aplicando el criterio de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN)
sugerido por Wadt (1996) se compararon los valores de cada iacutendice DRIS con el IBNm
determinaacutendose la condicioacuten nutricional y las categoriacuteas RPAN a las que pertenece
cada nutrimento Como se observa en la Tabla 14 este criterio potencia el alcance del
diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) al categorizar los elementos e identificar
precisamente la probabilidad de obtener respuesta favorable a su aplicacioacuten
permitiendo enmiendas nutricionales precisas maacutes adecuadas
Mientras que para el diagnoacutestico por orden de requerimiento nutrimental ORN
(Tabla 13) plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis bajas (la que maacutes correccioacuten
elemental necesitan) requieren enmiendas para 6 elementos (Cu Mn P Mg Ca y N) la
metodologiacutea de Wadt (1996) sugiere que uacutenicamente deben incrementarse fertilizantes
ricos en Cu P y Mn en la misma puesto que son los uacutenicos nutrimentos con
probabilidad de respuesta efectiva en la dinaacutemica nutricional tras comparacioacuten del valor
absoluto del iacutendice versus el IBNm los iacutendices de Mg Ca y N si bien son negativos
88 estaacuten en equilibrio y presentan probabilidad nula de respuesta a su aplicacioacuten
permitiendo al productor ahorrar cantidades innecesarias de fertilizacioacuten y a la postre
optimizar costos (Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Tabla 14
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial
de Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de
floracioacuten temprana
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea
RPAN
Respuesta a
aplicacioacuten
Deficiente y
limitante
Probablemente
deficiente Equilibrado Exceso
Exceso
elevado
Positiva
muy
probable
Positiva poco
probable Nula
Negativa
poco
probable
Negativa
muy
probable
Tratamiento 1 N Mn P Mg Ca Zn
Cu K Fe
Tratamiento 2 Cu P Mn N Ca Mg Fe K Zn
Tratamiento 3 Mn Ca Mg N P Cu K Fe Zn
Tratamiento 4 Cu Mn Ca Mg P N Fe K Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 1 2 3 y 4 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Tras observar los resultados expuestos en la Tabla 14 se concluye que los
elementos deficientes y limitantes para una adecuada dinaacutemica nutrimental fueron el
nitroacutegeno en la solucioacuten de dosis referencial cobre en dosis bajas y altas y manganeso
en dosis medias de esta manera se requieren ajustes de estos nutrimentos en las
soluciones nutritivas esperando una respuesta positiva muy probable (De la Torre
2017 pp 33-34)
89
En el caso de T1 se puede evidenciar expresiones de antagonismos como el
caso de que un exceso de hierro que ocasiona deficiencia de nitroacutegeno y manganeso
(Rietra et al 2017 p 904 ) La evidente falta de nitroacutegeno en plantas con dosis
referencial concuerda con el diagnoacutestico por rangos de suficiencia de Cadahia (2008) y
se confirmoacute por anaacutelisis visual donde se aprecia clorosis generalizada y falta de brotes
florales con relacioacuten al resto de tratamientos La actividad de las enzimas reductasas y
la fitosiderofora que constituye el principal medio de transporte de hierro en la planta
puede explicar las interacciones antagoacutenicas entre Fe y N reportada en plantas bajo T1
de igual manera el antagonismo observado en T3 entre Mn y Zn (Rietra et al 2017 p
1904 )
En el caso de la relacioacuten MnFe se observa en todos los tratamientos una
relacioacuten inversamente proporcional entre los contenidos nutrimentales de estos
elementos en el tejido foliar lo cual concuerda por lo asegurado por Rietra et al (2017)
debido a que a nivel radicular comparten el mismo trasportador de membrana celular
(macroacutefago natural de resistencia asociada - NRAMP) y la actividad de la reductasa
quelato-feacuterrica (pp 1904-1905)
Muchos estudios han demostrado que plantas de tomate bajo deficiencia de
manganeso poseen problemas a nivel de metabolismo celular al no poder controlar
eficientemente el exceso de formacioacuten de varios radicales oxidativos y por ende sufren
dantildeo por oxidacioacuten evidenciados como aparentes necrosis (Shenker et al 2004 pp
197-198)
Para T2 y T4 el cobre es el elemento deficiente y limitante a la par que el zinc
estaacute en franco exceso lo cual se puedo evidenciar de forma visual lo que ocasiona la
apariencia en foliolos de hojas en forma de cuchara enrolladas hacia el interior del
90 limbo (Herogra 2015) ademaacutes de contrastar por lo afirmado por Rietra et al (2017) que
sugiere que esta relacioacuten ZnCu es compleja y variable dependiendo de la especie y el
medio de cutlivo (pp 1902-1905)
El elemento propenso a exceso con mayor frecuencia en todos los tratamientos
fue el potasio concordando con Cadahia (2008) en el diagnoacutestico por rangos de
suficiencia Este hecho justifica la marcada deficiencia de nitroacutegeno aunque esta queda
maacutes en evidencia en plantas con influjo de solucioacuten de dosis Asiacute pues se desemboca
en consecuencias como paredes celulares delgadas tallos deacutebiles y deficiente
produccioacuten de biomasa aun cuando el suministro de K sea sensiblemente elevado
seguacuten lo reportado en casos similares de tomate bajo fertirrigacioacuten (Hernaacutendez et al
2009 pp 73-77)
La relacioacuten criacutetica KN a nivel foliar para esta etapa debe tener un ratio
equivalente a 11 puesto que se favorece el crecimiento en esta etapa inicial Seguacuten los
datos obtenidos el valor de las ratios de KN en tejido de plantas irrigadas por las
soluciones de dosis DR DB DM y DA son respectivamente 1481 1051 1031
0971 Se puede apreciar que los tratamientos maacutes cercanos a este valor ideal son los
que emplean soluciones diferente a la referencial estos valores son deseables puesto
que ayudan a la planta a un mejor desarrollo de las estructuras vegetativas primarias
evidenciados por un mejor desarrollo vegetativo (McAvoy 2012 p24)
Otra relacioacuten de intereacutes para el cultivo es KMg el valor recomendado en todo el
ciclo de cultivo de 21 con el fin de reducir los niveles de antagonismo que el primero
ejerce sobre el segundo Los valores de esta relacioacuten para los tratamientos con
soluciones DR DB DM y DA son respectivamente son 4281 4911 5411 441
siendo todos ellos superiores al valor constante referencial en esta etapa fenoloacutegica
91 demostrando un exceso marcado de potasio sobre el magnesio acentuando este nivel
de antagonismo que desencadena deficiencias a nivel de siacutentesis de clorofila nivel bajo
de siacutentesis de proteiacutena en tejido y metabolismo deficiente de fosfatos y nitroacutegeno
(Jones 2008 pp 175-176 U M Sainju et al 2003 pp 178-179 Yara 2020)
Se puede concluir entonces que los mejores valores de los ratios criacuteticos para el
cultivo de tomate rintildeoacuten a los 40 diacuteas y el mejor iacutendice de balance medio IBNm
corresponden a la solucioacuten de dosis altas empleada en T4 consecuentemente se
recomienda el uso de esta solucioacuten para esta fase inicial
Tabla 15
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de floracioacuten temprana
Correccioacuten ndash Floracioacuten Temprana
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR N a 7865 2062 0621 0621 1861 984 18315 g
Mn b 4969 1603 0162 0162 1176 984 11572 mg
DB
P b 2685 0988 -0465 0465 1592 984 15668 g
Cu a 9033 2201 0748 0748 2113 984 20792 mg
Mn b 281 1033 -0419 0419 1521 984 14968 mg
DM
Ca b 4789 1566 0129 0129 1138 984 112 g
Mg b 51 1629 0192 0192 1212 984 11927 g
Mn a 9312 2231 0794 0794 2213 984 21776 mg
DA Cu a 7722 2044 0613 0613 1846 984 1816 mg
Mn b 6685 19 0469 0469 1598 984 15721 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas en el estudio
92
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Aplicando la metodologiacutea
propuesta por De la Torre (2017) y empleando el modelo matemaacutetico propuesto por
Nuacutentildeez et al (2012) en funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t=40 diacuteas se
obtiene el valor de materia seca teoacuterica de 10932 gramos de materia seca por planta
como cada tratamiento se compone de 90 plantas se obtiene
119872119904(40) = 10932 119892119901119897119886119899119905119886 lowast 90 = 983880 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 984 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Este valor seraacute multiplicado por el valor de la funcioacuten exponencial de delta
obteniendo la cantidad de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la solucioacuten
nutritiva correspondiente en las mismas condiciones en las que la operaria manejoacute el
cultivo en esta primera fase seguacuten lo ejecutado por De la Torre (2017) se espera que
mejore el estado nutricional vegetal Los resultados se muestran en la Tabla 15
Desarrollo frutal
Las Tablas 7 y 8 reflejan que la solucioacuten de dosis bajas es la que determina los
menores contenidos de macro y micronutrientes a nivel foliar en esta etapa fenoloacutegica
pero seguacuten los anaacutelisis DRIS presenta la mayor dinaacutemica nutricional mientras que los
niveles maacutes elevados de concentracioacuten de macronutrientes reportados corresponden a
la solucioacuten de dosis referencial (Tabla 7) aunque no siempre una mayor concentracioacuten
de nutrientes refleja un mejor desempentildeo global de los mismos a nivel fisioloacutegico
(Chacoacuten 2012 pp 14-18)
Se pudo apreciar a nivel tisular el cambio de enfoque de fertilizacioacuten respecto a
la etapa de crecimiento vegetativo ya que se presentan contenidos de potasio
superiores a los ideales a nivel de hoja orientado a mejorar los procesos de
prendimiento y desarrollo frutal en busca de optimizar el rendimiento por planta
93
De acuerdo con el procedimiento del anaacutelisis DRIS por respuesta potencial a
aplicacioacuten de nutrientes la solucioacuten de dosis bajas es la que representa mejor balance
nutricional en tejido (tratamiento 6) puesto que presenta el menor IBNm entre todas las
soluciones para esta etapa fenoloacutegica a pesar de que presenta el valor de iacutendice DRIS
maacutes bajo para foacutesforo (Tabla 12) (Wadt 1996) Se puede apreciar que en teacuterminos del
iacutendice IBNm la solucioacuten que mayor equilibrio nutricional aporta al cultivo en la etapa
fenoloacutegica de desarrollo frutal es la de dosis bajas del tratamiento 6 en este sentido se
puede afirmar que para esta etapa fenoloacutegica la solucioacuten de dosis bajas es la mejor
coincidiendo con la interpretacioacuten de diagnoacutestico por rangos de suficiencia seguacuten
(Hochmuth y Maynard 2007)
Tabla 16
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de desarrollo
frutal
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy
probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable Negativa muy
probable
Tratamiento 5 Cu Mn P Mg Ca N Fe K Zn
Tratamiento 6 P Cu Mg Fe Ca N K Mn Zn
Tratamiento 7 Cu P N K Ca Mg Fe Zn Mn
Tratamiento 8 Cu P Mg Fe Ca N K Mn Zn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 5 6 7 y 8 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
94
El diagnoacutestico DRIS tradicional (Tabla 13) evidencia que plantas bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis medias requieren enmiendas para 6 de los 9 elementos evaluados
(Cu P Mg Fe Ca y N) lo cual es alarmante Por otro lado tras la categorizacioacuten por
RPAN desarrollada por Wadt (1996) expuesta en la Tabla 16 sugiere que uacutenicamente
adiciones de Cu y P representaraacuten respuesta favorable a nivel de tejido vegetal puesto
que tras comparacioacuten del valor absoluto del iacutendice de los iacutendices DRIS frente al IBNm
para Mg Fe Ca y N estos se encuentran en equilibrio a pesar de tener valor negativo y
presentando nula respuesta a nivel fisioloacutegico
Analizando los resultados expuestos en Tabla 16 se aprecia que los elementos
con mayor requerimiento en todos los tratamientos son el cobre y el foacutesforo T5 es el
uacutenico tratamiento deficiente en manganeso justificado por la no suministracioacuten de este
elemento viacutea fertirrigacioacuten en el manejo agronoacutemico mostrando la mayoriacutea de plantas
clorosis intervenal en hojas joacutevenes a diferencia de la deficiencia de magnesio que
presenta siacutentomas similares pero en hojas viejas (Escobar y Lee 2009 pp 79-84
Loacutepez 2017 pp 48-52)
Para los casos de los tratamientos de dosis bajas medias y altas (T6 T7 y T8)
se observan acusados excesos de manganeso evidenciados visualmente por el
aparecimiento de manchas necroacuteticas a nivel intervenal de foliolos de hojas joacutevenes
(Sainju et al 2003 178-182) En cambio seguacuten el criterio tradicional de rangos de
suficiencia los niveles de manganeso se reportan en balance y deficiencia para los
tratamientos T7 y T8 respectivamente lo que conllevariacutea a un diagnoacutestico erroacuteneo
seguacuten los criterios de Loacutepez (2017) y Jones (2008)
Los excesos de zinc encontrados se justifican en gran manera dado que para el
control fitosanitario de microorganismos se han empleado partiacuteculas de nano zinc con
95 aplicacioacuten perioacutedica sobre el cultivo de diagnoacutestico lo cual es una praacutectica novedosa
que a la larga puede inducir a deficiencias de hierro (Herogra 2015)
En esta fase todos los tratamientos reportan desbalance relativo de foacutesforo
frente al resto de nutrientes a nivel foliar dado que la mayor parte del foacutesforo absorbido
por plantas de tomate de alrededor de once semanas de edad se moviliza y localiza
principalmente en los frutos disminuyendo raacutepidamente su contenido a nivel de tallo y
hojas nuevas movilizaacutendose a hojas bajeras donde se recomienda su muestreo para
esta etapa lo que justifica la baja presencia de este macronutriente en las hojas
muestreadas (Besford 1979 pp 331-332)
Todas las soluciones presentan valores adecuados para el nitroacutegeno puesto que
en esta etapa fenoloacutegica no se requieren cantidades grandes de este elemento dado
que el crecimiento vegetativo se ralentiza y la dinaacutemica nutricional dentro de la planta se
configura de manera que se favorezca la formacioacuten de flores y frutos por ende los
requerimientos de foacutesforo y potasio se incrementan a la par que los contenidos de
nitroacutegeno se ven diluidos a nivel savia
Los niveles de foacutesforo en la mayoriacutea de tratamientos es deficiente seguacuten anaacutelisis
DRIS por lo que existe una mayor probabilidad de respuesta a este nutriente por parte
del cultivo (Chacoacuten 2012 pp 14-18) La baja concentracioacuten de foacutesforo foliar en esta
etapa se justifica con el estudio realizado por Walworth y Sumner (1987) que
encontraron que plantas de la familia de las solanaacuteceas tienden a reducir el
requerimiento y concentracioacuten foliar de nitroacutegeno foacutesforo y potasio en el proceso de
maduracioacuten con lo cual la marcada deficiencia de nitroacutegeno en la fase inicial ha
mermado (pp 151-154)
96
Los resultados por DRIS muestran ser maacutes precisos debido a que este meacutetodo
es capaz de hacer diagnoacutesticos vaacutelidos independientemente de la edad del cultivo a
diferencia del criterio de rangos de suficiencia pues estos son desarrollados en eacutepocas
de muestreo determinadas de manera que las muestras analizadas no siempre
corresponden a la misma edad fisioloacutegica del cultivo en que estos rangos fueron
desarrollados por los autores (Sumner 2000 pp 12-15)
Tras el anaacutelisis bajo el criterio de Wadt (1996) y como se puede apreciar en la
Tabla 18 en los tratamientos los elementos maacutes limitantes son el foacutesforo y el cobre
evidenciaacutendose efectos en la planta de tomate como enrollamiento interno de foliolos y
peciacuteolos coloracioacuten verde oscura y crecimiento lento pudiendo incluso a afectar a los
frutos en desarrollo creciendo de forma imperfecta y pequentildea (Jones 2008 pp 173-
177)
El ratio ideal de KN para esta etapa debe ser del orden del 151 para los
tratamientos T5 T6 T7 y T8 los ratios son respectivamente 1051 1161 1131
1021 lo que evidencia que ninguna de las soluciones cumple con el paraacutemetro
aunque dada la ventaja de fertilizacioacuten por solucioacuten nutritiva se podriacutea ajustar en
teacuterminos de aplicacioacuten en campo (McAvoy 2012 p 24)
La relacioacuten KMg en tejido foliar para todas las soluciones ensayadas rondan el
61 y 71 lo cual no es deseable puesto que excesos de potasio frente al magnesio
pueden ocasionar su deficiencia denotada por manchas amarillentas a nivel de
nerviaciones secundarias de los foliolos a nivel de hojas medias (Jones 2008 pp 167-
175)
97
En el caso de T6 el diagnoacutestico por DRIS concuerda perfectamente con el
diagnoacutestico por RS con los rangos de Loacutepez al detectar por ambas deficiencias de
foacutesforo para el cobre sin embargo no se encuentra una relacioacuten entre el diagnoacutestico
por rangos de suficiencia puesto que tanto este autor y Jones (2008) reportan balance
perfecto de cobre contrastando el diagnoacutestico DRIS
Tabla 17
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de desarrollo frutal
Correccioacuten - Desarrollo Frutal
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR
Cu a 9874 229 0875 0875 2399 2678 6425 mg
P b 3602 1282 -0133 0133 1142 2678 30595 g
Mn b 4249 1447 0032 0032 1032 2678 27649 mg
DB P a 7635 2033 0726 0726 2067 2678 55356 g
Cu b 6277 1837 053 053 1699 2678 45509 mg
DM Cu a 6508 1873 0508 0508 1662 2678 44521 mg
P b 6134 1814 0449 0449 1567 2678 41963 g
DA Cu a 7238 1979 0604 0604 183 2678 49004 mg
P b 7212 1976 0601 0601 1823 2678 48829 g
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 80 diacuteas se obtiene el valor de
98 materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 2678 kghilera
119872119904(80) = 29756119892 lowast 90 = 2678040 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 2678 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Tras el producto de este valor por el valor de la funcioacuten exponencial delta
permite obtener las cantidades de elemento con potencial de respuesta a aplicar en la
solucioacuten nutritiva correspondiente en aras de mejorar el desbalance evidenciado
siempre y cuando se manejen en las mismas condiciones en las que la productora
manejoacute durante esta segunda fase fenoloacutegica Las cantidades de nutrimento con
probabilidad de respuesta a su aplicacioacuten se muestran en la Tabla 17
Madurez comercial
Basado en el criterio del IBNm que arroja el anaacutelisis DRIS (Tabla 12) se observa
que el tratamiento que maacutes balance aporta a nivel de tejido vegetal en esta etapa
fenoloacutegica fue la solucioacuten de dosis referencial al poseer el valor maacutes bajo de este iacutendice
global sugiriendo un mejor balance nutrimental a nivel de tejido foliar en base seca
siendo el tratamiento que reporta los mejores ratios de KN y KMg en esta etapa
fenoloacutegica
La mejor solucioacuten bajo el diagnoacutestico por rangos de suficiencia es de igual
manera la de dosis referencial para dos de los tres autores seguacuten este criterio todas las
soluciones de los tratamientos estaacuten en balance perfecto para los nutrimentos calcio y
magnesio asegurando a priori una adecuada formacioacuten del fruto y actividad
fotosinteacutetica adecuada aspectos cruciales para la maduracioacuten adecuada del fruto lo
cual concuerda con el diagnoacutestico DRIS (Escobar y Lee 2009 pp 79-84 Jones 2008
pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52) Existe un marcado exceso de manganeso a nivel
99 foliar en los tratamientos de dosis medias y altas seguacuten los rangos de Campbell (2013)
y Haifa Group (2016)
La Tabla 18 refleja la clasificacioacuten de los iacutendices DRIS de acuerdo con el criterio
de respuesta potencial a la aplicacioacuten de nutrientes (RPAN) seguacuten el criterio de Wadt
(1996) para esta etapa fenoloacutegica En todos los tratamientos los elementos maacutes
limitantes fueron el cobre y el hierro mientras que se reportan niveles sumamente
elevados de contenido de manganeso a nivel foliar
Para esta etapa de control mientras que bajo el criterio de orden de
requerimiento nutrimental (ORN) las plantas bajo el influjo de la solucioacuten de dosis
medias (la de mayor desbalance) responderiacutean bien a aplicaciones de Cu Fe Mg Zn
Py N para el DRIS ajustado de Wadt (1996) uacutenicamente habraacute respuesta favorable y
asimilacioacuten a nivel de tejido con aplicaciones de Cu y Fe dado que tras comparar los
valores absolutos de los iacutendices DRIS frente al IBNm el Mg Zn P y N estaacuten
equilibrados y su aplicacioacuten no es significativa a pesar de tener valor negativo en
teacuterminos de dinaacutemica nutrimental
Se reportan niveles muy elevados de manganeso a nivel foliar en los
tratamientos T10 T11 y T12 respecto a los reportados en los rangos de suficiencia este
hecho pudo deberse a factores como praacutecticas de fertilizacioacuten foliar perioacutedicas
complementarias dentro del manejo agronoacutemico que se llevaron a cabo en las fases
media y final por parte de la productora acompantildeados por el hecho de que el sustrato
de cascajo fino (piedra poacutemez + grava fina) ha estado sometido a humedad constante
ha favorecido la liberacioacuten de minerales propios de eacutel (Sainju et al 2003 178-182)
100 Tabla 18
Categorizacioacuten de nutrimentos de acuerdo con el criterio de Respuesta Potencial de a
la Aplicacioacuten de Nutrientes (Wadt 1996) para los tratamientos en etapa de madurez
comercial
Condicioacuten Nutricional
Categoriacutea RPAN
Respuesta a aplicacioacuten
Deficiente y limitante
Probablemente deficiente
Equilibrado Exceso Exceso elevado
Positiva muy probable
Positiva poco probable
Nula Negativa
poco probable
Negativa muy
probable
Tratamiento 9 Cu - N P Mg Ca Fe Mn Zn K
Tratamiento 10
Cu - N P K Ca Fe Zn - Mn
Tratamiento 11
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Tratamiento 12
Cu Fe N P K Ca Mg Zn - Mn
Nota Las soluciones nutritivas empleadas en los tratamientos 9 10 11 y 12 fueron
respectivamente las de dosis referencial bajas medias y altas
Este fenoacutemeno coincide con una disminucioacuten de magnesio y potasio (Tabla 7) a
nivel tisular corroborando lo descrito por INTAGRI (2018) que tras estudios concluyeron
que excesos de manganeso desembocan en la asimilacioacuten transporte y utilizacioacuten de
magnesio originando siacutentomas visuales expresados por secciones necroacuteticas a nivel
intervenal de hojas medias de las plantas de tomate influidas por las soluciones de
dosis medias y altas que se extienden sobre el limbo del foliolo hasta su seccioacuten
perifeacuterica resultado de la incapacidad celular de neutralizar efectos oxidativos
perjudiciales (Shenker et al 2004 pp 197-199)
Seguacuten lo evidenciado visualmente y junto con el anaacutelisis DRIS se puede
confirmar que el elemento maacutes limitante para la produccioacuten con el uso de estas
101 soluciones resultoacute ser el cobre cuya deficiencia es rara en cultivos tradicionales en
suelo pero muy frecuente en producciones semihidropoacutenicas e hidropoacutenicas (Escobar y
Lee 2009) siendo el siacutentoma maacutes evidente hojas con peciolos curveados hacia abajo
acompantildeado a necrosis junto a venas secundarias esto puede justificarse debido a la
aplicacioacuten excesiva de fertilizantes con base fosfoacuterica en medios calcaacutereos como lo es
la piedra poacutemez constituyente del cascajo que impide y limita la disponibilidad del cobre
a las raiacuteces del tomate (Sainju et al 2003 pp 178-182)
Los niveles de foacutesforo en comparacioacuten a los reportados en la fase de desarrollo
frutal se han estabilizado debido a que la fisiologiacutea vegetal del tomate cambia en la fase
de madurez y cosecha donde la demanda de este elemento y del nitroacutegeno cae
abruptamente (Jones 2008 pp 165-177 Loacutepez 2017 pp 49-52)
En el caso de T9 se puede apreciar un exceso relativo de potasio a nivel foliar
hecho que puede desembocar en una menor asimilacioacuten de magnesio por parte de la
planta promoviendo manchas amarillas en los foliolos de las hojas medias y el
aparecimiento de manchas necroacuteticas entre venas secundarias siacutentomas confirmados
por diagnoacutestico visual (Loacutepez 2017 pp 149-152 Sainju et al 2003 pp 178-180)
Normalmente se recomienda una relacioacuten KMg de 21 para reducir los niveles
de antagonismo de este par de nutrimentos en esta especie pero en caso de T9 es de
61 lo que explica los siacutentomas detectados a nivel visual pero que pueden confundirse
visualmente con otras deficiencias elementales (Sainju et al 2003 pp 179-182) A
diferencia de lo observado en la fase fenoloacutegica pasada se ha solventado el problema
de los excesos de zinc en los tratamientos
102
El ratio ideal de KN en etapa de madurez y cosecha debe ser del orden del
171 tras los anaacutelisis correspondientes se observa que los tratamientos con soluciones
DR DB DM y DA poseen respectivamente los siguientes ratios 1331 1191 1051
y 1181 Se observa claramente que ninguno de los tratamientos cumple con esta
proporcioacuten pero el que maacutes se acerca a este valor ideal es la solucioacuten referencial
correspondiente a T9 favoreciendo una mejor tasa de formacioacuten de frutos (McAvoy
2012 p 24) ademaacutes una relacioacuten NK de 125 influye en una mejor acumulacioacuten de
materia seca a nivel de fruto siendo las plantas influidas por la dosis referencial el que
maacutes se acerca a este valor (Hernaacutendez et al 2009 pp 73-77)
Propuestas de correccioacuten de soluciones nutritivas Para esta etapa seguacuten lo
propuesto por De la Torre (2017) y tras aplicar el modelo por Nuacutentildeez et al (2012) en
funcioacuten de los diacuteas despueacutes del trasplante con un t = 120 diacuteas se obtiene el valor de
materia seca teoacuterica de 29756 gramos de materia seca por planta obteniendo un total
de materia seca por hilera de 5230 kghilera Los resultados de correccioacuten se exponen
en la Tabla 19
119872119904(120) = 581155 lowast 90 = 5230395 119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886 = 5230 119896119892119872119878ℎ119894119897119890119903119886
Resumen de costos de manejo nutricional por anaacutelisis foliares
Durante el desarrollo de cada etapa se realizaron tres muestreos a nivel foliar en
laboratorio para la determinacioacuten de los contenidos de los nueve nutrientes (N P K Ca
Mg Fe Cu Mn y Zn) a nivel foliar en el cultivo semihidropoacutenico de tomate rintildeoacuten
siguiendo la metodologiacutea indicada por (Agrocalidad 2015) que recomienda una toma
de una muestra representativa del cultivo tomando el 4to peciacuteolo bajo la yema apical
antes del periacuteodo de floracioacuten
103 Tabla 19
Correcciones elementales sugeridas seguacuten el criterio de RPAN para las soluciones
empleadas en fase de madurez comercial
Correccioacuten - Madurez Comercial
Solucioacuten Elemento Categoriacutea
RPAN |Ix| = eN N
Δ |Δ|
EXP(Δ) MS Correccioacuten
(NO-N) gkg kghilera Cantidad Unidad
DR Cu a 13516 2604 1074 1074 2927 523 153106 mg
DB Cu a 16658 2813 1039 1039 2826 523 147836 mg
DM Cu a 18825 2935 0845 0845 2329 523 121793 mg
Fe b 8971 2194 0104 0104 111 523 58038 mg
DA Cu a 17626 2869 0765 0765 215 523 11245 mg
Fe b 11382 2432 0328 0328 1388 523 72612 mg
Nota a respuesta positiva alta probabilidad b respuesta positiva baja probabilidad
Dosis elemental a aplicar por semana de acuerdo con la frecuencia de elaboracioacuten
de las soluciones nutritivas manejada en el experimento
Sin embargo y como se ha demostrado en el presente estudio se recomienda
tomar al menos tres muestras significativas en las etapas de desarrollo fenoloacutegico criacutetico
en los diacuteas 40 80 y 120 diacuteas despueacutes del trasplante ya que son periacuteodos donde la
dinaacutemica nutricional variacutea considerablemente en las cuales se pueden efectuar labores
de correccioacuten antes de que los excesos o deficiencias nutricionales sean tan graves que
muestren siacutentomas de deficiencia a nivel visual (Cadahia 2008 pp 152-163 De la
Torre 2017 p 51 Llanderal et al 2018 pp 480-482)
Los laboratorios a nivel nacional donde los productores recurren con mayor
frecuencia para la realizacioacuten de las determinaciones fisicoquiacutemicas para obtener
reportes de contenidos nutrimentales a nivel foliar son los del Instituto Nacional de
104 Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los de la Agencia de Regulacioacuten y Control Fito
y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Tabla 20
Costos de anaacutelisis fisicoquiacutemicos necesarios para un adecuado seguimiento
nutricional por anaacutelisis foliar del cultivo de tomate rintildeoacuten por hectaacuterea
Determinacioacuten
elemental
Costo
directo
Costo
indirecto
Total
Muestra
Muestras
por ciclo
Repeticiones
(Subparcelas)
Costo
TotalElemento
Foacutesforo $253 $030 $283 3 3 $2550
Nitroacutegeno $643 $077 $720 3 3 $6481
Potasio $434 $052 $486 3 3 $4375
Calcio $434 $052 $486 3 3 $4375
Magnesio $434 $052 $486 3 3 $4375
Cobre $423 $051 $474 3 3 $4264
Hierro $423 $051 $474 3 3 $4264
Manganeso $423 $051 $474 3 3 $4264
Zinc $423 $051 $474 3 3 $4264
Costo
TotalCiclo
ProductivoHa
$39211
A la presente fecha la determinacioacuten de estos nutrientes en AGROCALIDAD
tiene como miacutenimo los costos mostrados en la Tabla 20 representado una inversioacuten
miacutenima para cualquier productor la inversioacuten de al menos $39211 para poder dar un
efectivo seguimiento nutricional al cultivo mediante anaacutelisis foliar
105
CAPIacuteTULO VI
CONCLUSIONES
bull En fase de floracioacuten temprana plantas de tomate rintildeoacuten var Pietro bajo el influjo de
la solucioacuten de dosis altas reportaron mayores contenidos de nutrientes a nivel foliar
(N=415 P=064 K=402 Ca=228 Mg=091 Fe=21837 ppm Mn=2199
ppm) respecto al resto de soluciones empleadas para dicha fase
bull Para la etapa de desarrollo frutal la mayor frecuencia de contenidos superiores de
nutrimentos a nivel foliar se encontroacute en plantas bajo influjo de la solucioacuten de dosis
referencial (N=388 P=054 K=409 Ca=250 Mg=069 Fe=18587 ppm
Zn=4647 ppm) versus el resto de soluciones ensayadas
bull Plantas de tomate rintildeoacuten en etapa de madurez comercial bajo el influjo de la solucioacuten
de dosis altas reflejaron superiores contenidos de nutrientes a nivel de hoja
(N=307 P=038 K=363 Ca=344 Mg=060 Fe=72 ppm Mn= 205 ppm
Cu=11 ppm) respecto al resto de soluciones evaluadas
bull En la fase de floracioacuten temprana la solucioacuten de dosis altas reportoacute el mejor equilibrio
nutricional a nivel de tejido foliar (IBNm=426) respecto a las soluciones referencial
(IBNm=440) dosis bajas (IBNm=433) y dosis medias (IBNm=428)
bull Para la fase de desarrollo frutal el mejor equilibrio nutricional se encontroacute en plantas
bajo influjo de la solucioacuten de dosis bajas (IBNm=3694) frente a plantas sometidas a
las dosis referencial (IBNm=4116) dosis medias (IBNm=3915) y dosis altas
(IBNm=3955)
bull En fase de madurez comercial se reportoacute mejor condicioacuten de equilibrio nutrimental
en plantas bajo influjo de la solucioacuten referencial (IBNm=4617) respecto a los
106
resultados obtenidos con uso de soluciones de dosis bajas (IBNm=589) dosis
medias (IBNm=808) y dosis altas (8199)
bull Altos contenidos de nutrientes a nivel foliar no siempre reflejan un adecuado estado
de balance nutricional en el organismo vegetal debido a su interaccioacuten interna en
procesos fisioloacutegicos
bull El costo final de anaacutelisis foliares para el correcto seguimiento del cutlivo de tomate
rintildeoacuten var Pietro en las etapas de floracioacuten temprana desarrollo frutal y madurez
comercial no es inferior a los $390 por hectaacuterea
107
CAPIacuteTULO VII
RECOMENDACIONES
bull Para lograr un adecuado seguimiento del balance nutrimental en la produccioacuten
semihidropoacutenica de plantas de tomate rintildeoacuten de la variedad Pietro conviene el uso de
formulaciones minerales similares a las planteadas en el presente estudio seguacuten
fase fenoloacutegica dosis altas (ricas en nitroacutegeno foacutesforo y micronutrientes como el
hierro y manganeso) para la fase de floracioacuten temprana dosis bajas para la fase de
desarrollo frutal (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo a favor de mayores contenidos de
potasio) y dosis referenciales para la fase de cosecha (bajas en nitroacutegeno y foacutesforo
altas en potasio calcio y magnesio)
bull Es recomendable realizar un diagnoacutestico nutrimental en cada una de las tres fases
maacutes representativas del cultivo de tomate rintildeoacuten en intervalos de tiempo de 40 diacuteas a
partir del transplante en lugar del tradicional uacutenico muestreo recomendado durante
la primera floracioacuten para un mejor seguimiento
bull Se recomienda sustituir los meacutetodos tradicionales de diagnoacutestico mediante rangos
de suficiencia por el uso del Sistema Integrado de Diagnoacutestico y Recomendacioacuten
DRIS dado que sus resultados muestran ser maacutes precisos debido a su no
dependencia de la edad del cultivo a diferencia del criterio de rangos de suficiencia
que son desarrollados en eacutepocas y lugares de muestreo determinados de manera
que las muestras analizadas no siempre corresponden a la misma edad fisioloacutegica
del cultivo en que estos rangos fueron desarrollados por los autores reduciendo su
efectividad
bull Se propone la ejecucioacuten de estudios de establecimiento de normas DRIS para el
cultivo de tomate rintildeoacuten en las condiciones de la serraniacutea ecuatoriana que sirvan
108
como referencia para la ejecucioacuten de diagnoacutesticos maacutes precisos y correcciones maacutes
acertadas
bull Se recomienda que estudios posteriores apliquen las correcciones de fertilizacioacuten
propuestas mediante aplicacioacuten del diagnoacutestico DRIS a fin de corregir en tiempo real
deficiencias y excesos nutricionales en sistemas de produccioacuten hidropoacutenicos de
tomate rintildeoacuten
bull En la etapa de desarrollo frutal se recomienda con fines de determinacioacuten correcta
de contenido de foacutesforo tomar muestras de hojas bajeras opuestas a los sitios donde
frutos han prendido
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