Dietas mediterrânea e pobre em carboidratos emagrecem, diz estudo

Tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta pobre em carboidratos são seguras e até mais eficazes do que uma alimentação pobre em gorduras para perder peso, segundo estudo publicado no “The New England Journal of Medicine”. De acordo com os autores, a primeira, rica em vegetais e pobre em carnes vermelhas, tem efeitos mais favoráveis na glicose, enquanto a segunda, na gordura corporal. Avaliando, durante dois anos, 332 pessoas moderadamente obesas, pesquisadores israelenses observaram que, com a mesma restrição de calorias, as pessoas que fizeram a dieta pobre em gorduras perderam apenas 2,9 kg , comparados com os 4,4 kg da dieta mediterrânea e 4,7 kg da pobre em carboidratos. E os autores destacam que essas taxas de redução no peso são comparáveis aos resultados dos medicamentos para emagrecer.

Fonte: http://blogboasaude.zip.net/arch2008-07-13_2008-07-19.html#2008_07-17_12_33_45-119648571-0

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NOTAQuando falamos em dieta de emagrecimento, alimentação equilibrada, devemos prestar muita atenção em dois pontos, que são fundamentais:

1º “Gorduras são essenciais. Elas são necessárias para todas as funções celulares. Sem gordura não há hormônios – e isso significa câncer. Não coma nenhuma gordura que não se originou de um ser vivo: certifique-se de que é de origem vegetal ou animal.” (página 200, “Apague a Luz!” de T S Wiley e Bent Formby, Ph.D.)

2º “Coma apenas os carboidratos de que você precisa num único dia, de acordo com a estação. Se você está indo para um lugar onde o alimento é escasso, ou se

pretende dormir durante todo o inverno em ambiente próprio, sinta-se livre para comer todo o carboidrato natural que quiser. Do contrário, no verão a proposta é comer-tudo-o-que-conseguir, e no inverno a idéia é nada além de 45 gramas diárias.” (página 200, “Apague a Luz!” de T S Wiley e Bent Formby, Ph.D.)

Veja, abaixo, um artigo da pesquisadora norte-americana, T S Wiley, abordando o tema dos carboidratos, gorduras, teor glicêmico, etc:

A ESCOLHA DOS CARBOIDRATOS

T S Wiley, Antropóloga e teórica médica, com passagem pelo jornalismo investigativo. Trabalha atualmente em pesquisa médica, com especial interesse nas áreas de endocrinologia e biologia evolutiva

No inverno, o tipo de carboidrato que você consome é importante porque, nos tempos pré-históricos, você só encontrará à disposição verduras e cascas, junto com ervas e grama seca. Atualmente, essas escolhas se traduziram em cenouras e batatas refogadas em cebolas e tomilho, com uma aspirina de sobremesa (casca). Um termo importante a ser compreendido é o teor glicêmico, uma medida de como o organismo digere os carboidratos e com que rapidez o açúcar digerido é encontrado pela insulina. O teor glicêmico de qualquer alimento pode ser alterado, se o combinarmos com a gordura. Lembre-se: quanto maior o teor glicêmico, mais rapidamente o açúcar penetra o sistema e maior a resposta insulínica. Inversamente, quanto menor o teor glicêmico, mais baixa e lenta será a resposta insulínica. Verduras verdes também retardam o tempo de trânsito ao longo do trato digestivo e, com isso, baixam o teor glicêmico. Isso funciona também no caso das proteínas e das verduras que não contém amido. Você pode alterar o teor glicêmico de qualquer alimento, acrescentando uma gordura a qualquer carboidrato. Adicione manteiga ou creme azedo a uma batata assadas e você desacelera até a atividade enzimática na boca. Lubrifique suas enzimas profilaticamente. Pense na gordura como se fosse uma camisinha para seus carboidratos.

• Se você precisa perder peso, não importa qual seja a estação do ano, coma alimentos com teores glicêmicos mais baixos.

• Os carboidratos são os únicos alimentos que você precisa contar.

• Quando você comer carboidratos no verão, aproveite. Mas lembre-se de que junk-food rico em carboidratos vai matá-lo.

• Leia os rótulos. Sugar-free (sem açúcar)? Nunca. Este é um rótulo extremamente enganoso. Em geral, todo sugar-free significa que o produto não contém sacarose (açúcar de cana ou de beterraba). Muitos “produtos alimentícios” (está certo, “produtos alimentícios” não são comida de verdade) cujo rótulo exibe a expressão sugar-free contêm outros adoçantes que elevarão o açúcar em seu sangue e provocarão picos de insulina, exatamente como o açúcar real.

• Tente conferir a lista de ingredientes e verificar a quantidade de carboidratos e açúcar por porção. Se esta informação não estiver lá, eles devem estar escondendo alguma coisa.

• Não beba leite. Você já é adulto!

COMA VERDURAS

• As verduras são importantes. Seu teor de fibras torna mais lento o processo digestivo, o que baixa o teor glicêmico da refeição como um todo. Embora elas não se convertam em estruturas vitais, possuem valor no que toca a vitaminas, minerais e fibras.

• Não existe um só nutriente ou vitamina encontrado nas frutas que não esteja presente também nas verduras.

• Não tome aquelas estranhas pílulas à base de verduras em vez de comer as próprias verduras, a menos que você seja um astronauta.

• Coma as verduras da estação. Uma boa regra para ter na ponta da língua é que o que cresce debaixo da terra (com exceção da família das cebolas, que consiste em açúcar verdadeiro) é amido, o que significa que tem mais carboidratos. É por isso que você é recompensado com eles no inverno, quando os carboidratos do resto do planeta estão

adormecidos. Se nascer acima do solo (com exceção de ervilhas, milho e feijões), não tem amido.

CARNE MORTA

É final de setembro. Nos Estados Unidos, a maior parte das coisas que você plantou já se acabou. Algumas verduras de colheita tardia ainda virão, mas as frutas acabaram por algum tempo – a menos que você viva em terra de maçãs. Sua refeição, nessa época do ano, é formada principalmente de proteínas e de alguma coisa verde. Se você vivesse no ambiente pastoral que acabamos de descrever, como seu corpo reagiria à mudança na luz, no alimento disponível e no tempo? Seu corpo reagiria perdendo peso. Como você estaria vivendo com menos carboidratos, menos verduras e mais proteínas, você começaria a queimar a própria gordura acumulada para sustentar a energia necessária aos processos internos. Até seu coração começaria a se alimentar de ácidos graxos livres, em vez de glicose direto. Lembre-se, a gordura corporal pode substituir a energia dos carboidratos em todos os processos metabólicos. É assim que os ursos sobrevivem durante a hibernação. E é por isso que não existem carboidratos essenciais, apenas gorduras e proteínas essenciais. As proteínas que você agora está ingerindo em maior quantidade são transformadas em enzimas, que funcionam como as matérias-primas e também como as ferramentas que realizam o trabalho. Quando as proteínas chegam ao estômago, não foram parcialmente digeridas, como os carboidratos. O cozimento e a amilase em sua saliva não as afetam da mesma forma que afetam os carboidratos. As proteínas esperam para passar por um lento processo de transformação no estômago. O ácido hidroclorídrico no estômago ativa uma enzima chamada pepsina, que é uma enzima protease, que quebra outras proteínas. As proteases transformam as proteínas novamente em aminoácidos, que são absorvidos pela corrente sangüínea ou se tornam neurotransmissores, fatores coagulantes ou parte das membranas celulares. Os aminoácidos fazem com que o seu intestino delgado envie sinais de “satisfação” ao seu cérebro, através do hormônio chamado colecistocinina, ou CCK. Este diz ao seu cérebro que você não está mais com fome. Quando é produzido em excesso, o CCK provoca dores e náuseas. Isto significa que você não pode comer

proteínas em excesso. Você possui controles reguladores embutidos que dizem ao organismo quando ele deve parar de comer proteínas. Se viver à base de proteínas e gorduras por um tempo, você na verdade também está dando ao seu coração um descanso de toda a produção de radicais livres. Num estudo publicado em 1971 na revista Lancet – “O padrão de lipídios e de lipoproteínas no plasma dos esquimós da costa oeste da Groelândia” –, conduzido por um grupo de pesquisadores dinamarqueses, 130 esquimós, cuja dieta consistia basicamente em carne e gordura de baleia, tinham colesterol e contagem de triglicerídeos marcadamente inferiores às dos cidadãos dinamarqueses não-esquimós. Essas descobertas corroboram o conhecido “paradoxo” de que não existe doença cardíaca nem diabetes entre as populações esquimós. O estudo resumiu os hábitos alimentares desses habitantes da Groelândia com uma nota de rodapé pouco sensível: “Seus hábitos alimentares são muito parecidos com os dos animais carnívoros.” Lembre-se de que isso aconteceu 29 anos antes desse livro ser escrito. A noção de “politicamente correto” ainda estava engatinhando. Eles também incluíram em seu ensaio crítico a definição da palavra “esquimó”, apenas para desestimular qualquer debate. Diziam eles: “A palavra esquimó tem origem entre os índios pele-vermelha e significa pessoas que comem carne crua.” Nem tente um relativismo cultural como esse no ano 2000.

(Trecho do livro “Apague a Luz!”, páginas 208 a 211)

“Apague a luz!” Durma melhor e: perca peso, diminua a pressão arterial e reduza o estresse, Bent Formby e T. S. Wiley, 384 páginas, Rio de Janeiro, Editora Campus, 2000.

Com base em uma pesquisa minuciosa, colhida no National Institutes of Health (Instituto Nacional de Saúde), T.S.Wiley e Bent Formby apresentam descobertas incríveis:os americanos estão doentes de cansaço. Diabetes, doenças do coração, câncer e depressão são enfermidades que crescem em nossa população e estão ligadas à falta de uma boa noite de sono.

Quando não dormimos o suficiente, em sincronia com a exposição sazonal à luz, estamos alterando um equilíbrio da natureza que foi programado em nossa fisiologia desde o Primeiro Dia. A obra revela por que as dietas ricas em carboidratos, recomendadas por muitos profissionais da saúde, não são apenas ineficazes, mas também mortais; por que a informação que salva vidas e que pode reverter tudo é um dos segredos mais bem guardados de nossos dias.

Com o livro, o leitor saberá que:

• perder peso é tão simples quanto uma boa noite de sono

• temos compulsão por carboidratos e açúcar quando ficamos acordados depois que escurece

• a incidência de diabetes tipo II quadruplicou

• terminaremos como os dinossauros, se não comermos e dormirmos em sincronia com os movimentos planetários.

T.S.WILEY e BENT FORMBY, Ph.D., são pesquisadores que trabalharam juntos no Sansum Medical Research Institute em Santa Barbara, na Califórnia – o centro de pesquisas de ponta sobre diabetes desde que a insulina foi sintetizada pela primeira vez, lá mesmo, na década de 1920.

Para adquirir este livro:

EDITORA CAMPUSLigue grátis: 0800-265340e-mail: info@campus.com.brwww.campus.com.br

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ATENÇÃO! SENHORES PAIS:

16/07/2008

Maioria dos alimentos direcionados às crianças têm pouco valor nutricional

A maioria dos produtos alimentícios direcionados especificamente às crianças tem valor nutricional pobre, com quase 90% contendo altos níveis de açúcar, gordura ou sódio, segundo estudo da Universidade de Calgary, no Canadá. Os

especialistas pesquisaram 367 produtos, incluindo aqueles com personagens de desenhos animados na embalagem. E, de acordo com os autores, quase 70% dos produtos, excluindo bebidas não-alcoólicas, confeitaria e panificação, derivam alta proporção das calorias do açúcar. Além disso, um em cinco tem altos níveis de gordura, e 17% contém excesso de sódio. O que mais preocupa, principalmente em relação à obesidade infantil, é que 62% dos produtos com má qualidade nutricional tinham, na frente da embalagem, alegações positivas sobre o produto.

Fonte: http://blogboasaude.zip.net/arch2008-07-13_2008-07-19.html#2008_07-17_12_33_45-119648571-0

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MODULADORES E INDUTORES FREQUENCIAISGRUPO FISIOQUÂNTIC®

Você já ouviu falar em medicamentos “Fisioquântic”?Moduladores e Indutores Frequenciais?

PALAVRA DA PRESIDENTE

Mais do que estudar e falar sobre biotecnologia e aplicabilidade da Física Quântica, desejava fazer uma ação prática que pudesse materializar os projetos que eu e minha equipe tínhamos para realizar em prol da mudança de consciência e de uma melhora naqualidade de vida e fortalecimento da saúde e do bem estar do ser. Em 2002 nasce a Fisioquântic, uma empresa constituída e voltada aos ideais de produzir supl ementos alimentares e oligoelementos. O sucesso absoluto deste empreendimento veio coroar todos os nossos esforços, juntamente com o empenho de todos os profissionais de saúde que receberam a idéia e tornaram prática comum em seus consultórios e clínicas em todo o Brasil e até no exterior. Assim, com o passar do tempo e o desenvolvimento das nossas atividades, novos mercados começaram a solicitar a criação denovos produtos. Desta forma, nasceu em 2005 a Oxyderme Dermocosmética com a finalidade de atender aos profissionais voltados à estética e tratamentos especiais. Conquistamos, em 2008, mais um degrau com início da produção dos moduladores e os indutores frequenciais, cujo objetivo de é dar suporte a todo o sistema de tratamento de saúde em todos os segmentos profissionais. Uma visão freqüencial e inovadora. Este é o Grupo Fisioquântic, que nós – eu e você – com a benção de Deus, estamos consolidando no Brasil e no mundo. O Brasil e os brasileiros são capazes de grandes feitos e, juntos, com competência, amor e paixão, continuaremos a escrever a bonita história de um país forte com um destino especialentre as nações.

Fátima Dalosse

Fonte: Livro “Fisioquântic” – 96 páginas, formato pdf

Pesquisa e desenvolvimento:Dr. Marco Rogério Marcondes eFátima DalosseEdição 2008 - Maringá - PRGrupo Fisioquântic

DISTRIBUIRDOR FISIOQUANTIC SÃO PAULO – FÁBIO SERÃOFONE: (11) 3492-8159

Alguns links, com maiores informações sobre os medicamentos fisioquântic:

http://www.fisioquantic.com.br/

http://www.pontodeintegracao.com/site_flash/index.html

http://www.stylovital.com.br/index.php

Leia o artigo: “Rejuvenescimento: Utopia ou Realidade”, da Dra. Rosângela Arnt (Nutróloga), utilizando o link abaixo:

http://www.stylovital.com.br/base_artigo.php?id=1

trecho do artigo:

(...) “Acredito que o certo é ensinarmos o corpo a produzir e liberar esses hormônios assim como os hormônios sexuais, usando a Medicina Biológica e a Medicina Quântica, com biofatores e nutrição celular, através de suplementos de alta qualidade e fitohormônios. O Dr Francisco Humberto de Freitas Azevedo comprovou esta tese em sua monografia de final de curso de Pós-graduação em Medicina Biomolecular , em 2000, na Universidade do Rio de Janeiro. Portanto, com o uso regular e bem orientado dessas terapias assim como, com alimentação correta e de boa qualidade, hábitos saudáveis de vida, e exercícios físicos, temos sim como retardar o envelhecimento e rejuvenescer.”

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