Informativo Mensal da Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | Ano V | Nº 50 | Agosto 2011

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MEI: Micro Empreendedor Individual. A força dos pequenos comerciantes. Entenda como funciona Pág 6

São José ganhará dois novos shoppings e o local escolhido para os empreedimentos é o centro da cidadePág 7

ACI comemora aniversário com ações especiais nocomércio e inovaçõesempresariais para o associadoPág 2

Cervejas importadas e costelinha ao molho barbecue: especialidadesdo Guten Bier noEspaço GastrônomicoPág 11

Comerciantes que investem em promoções garantem aumento nas vendasPág 9

Os novosshoppingsjoseenses

Jornalista Resp.: Bianca Totti MTB 31.410 Textos e fotos: CódigoBR Comunicação

Arte da capa e diagramação: Ivens RibeiroImpressão: Jac Editora

Tiragem: 2.500 unidades

Informativo Mensal da Associação Comerciale Industrial de São José dos Campos

(12) 3904-4000CNPJ: 60.179.769/0001-40

Comentários e sugestões:presidencia@acisjc.com.br

Rua Francisco Paes, 56 - Centro São José dos Campos - SPwww.acisjc.com.br

Expediente

Palavra doPresidente

Em agosto a ACI está comemorando 76 anos e está cada vez mais jovem, mais di-nâmica e com mais vontade de produzir benefícios para seus associados. No ano passado foi o Jubileu de 75 anos, ade-quadamente comemorado na NOITE DO ANO, que ficará marcada nas nossas lembran-ças. Agora, vamos comemorar não de forma suntuosa, mas através de trabalho na revi-talização da nossa entidade, do nosso Comércio, da nossa Indústria e nas ações para de-senvolver ainda mais as áreas de prestação de serviços. A ACI não pertence a nenhum de nós, ela é patrimônio dinâ-mico da cidade. Sua luta envol-ve tudo que possa significar a grandeza e o desenvolvimen-to de São José, daí nosso in-conformismo e empenho no encontro de soluções para o camelódromo, para a criação de estacionamentos e para os avanços arquitetônicos que fa-rão de nossa Terra, a Terra dos nossos sonhos, onde se pratica a cidadania plena como exem-plo para o Brasil.

ACI = 75 + 1

Felipe Cury

PG 02| Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011

Aniversário da ACI

ACI comemora 76 anos com açõesinovadoras para associados

A Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos é parte funda-mental do mercado em-presarial municipal e já

comemora 76 anos. Desde 1935 bus-ca o desenvolvimento comercial do município e defende os interesses dos

empresários, sendo considerada por muitos, a casa do empreendedor jose-ense. Atenta às mudanças no mercado e prezando pela qualidade no atendi-mento dos seus associados, a entida-

“A entidade é o orgulho de São José, ela não pertence a um pre-sidente, diretoria ou conselho e

sim a toda cidade”

de em 2011 aprimorou sua grade de serviços para auxiliar o empresariado local a expandir e crescer com seus negócios. Para o presidente Felipe Cury, “a entidade é o orgulho de São José, ela não pertence a um presiden-te diretoria ou conselho e sim a toda cidade”. Os serviços oferecidos são de primeira linha, sempre para atender bem as necessidades do associado. “É uma grande vantagem ser sócio, a ACI é uma ampla vitrine que mostra a ca-pacidade dos associados. É uma casa de negócios onde deve preponderar o intercâmbio, a compra, a venda e a geração de novas oportunidades”, dis-se Cury. Para conhecer a nova lista de serviços prestados pela entidade aces-se: www.acisjc.com.br ou ligue para o departamento comercial (12) 3904-4016.

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Centro ganhará dois novos shoppings

Investidores apostaram no Centro da cidade como melhoropção para consumo e lazer

O crescimento econômi-co, o aumento de renda e a força do varejo, im-pulsionam o segmento de shoppings em todo

o país. No ano passado 22 novos empreendimentos foram inaugura-dos e para este ano estão previstos 18 novos empreendimentos, que, segundo a Abrasce (Associação Bra-sileira de Shoppings Centers) serão responsáveis pela movimentação econômica de R$83 milhões.

“Com eles e com o diversifica-do comércio das ruas, São José firma-se como uma verdadeira região comercial para atender

vários municípios”Felipe Cury

São José dos Campos tam-bém faz parte deste ranking. A cida-de vai receber até o final do ano dois novos shoppings. A área escolhida pelos investidores, o Centro da ci-dade, confirma ainda mais sua posi-ção como espaço de compras para os consumidores de toda a região vale-paraibana. Ao todo estão previstas 236 lojas de segmentos variados a preços populares. Para o presidente da ACI, Felipe Cury, os novos shop--pings vêm engrandecer o centro comercial de São José oferecendo novas alternativas para estimular os consumidores. “Com eles e com o diversificado comércio das ruas, São José firma-se como uma verdadeira região comercial para atender vários municípios”, disse Cury. Um dos shoppings será ins-talado no antigo prédio da Caixa Econômica Federal, na rua Rubião Júnior. O empreendimento de qua-

Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011 | PG 03

tro andares, que não teve o nome di-vulgado pelo investidor, vai contar com 160 lojas, praça de alimentação e estacionamento. A novidade para este empreendimento será a divisão de seguimentos por andar: eletrô-nicos, moda feminina, acessórios infantis e femininos, assistência técnica e praça de alimentação. Já a rua Sebastião Humel, será o endere-ço do ‘Shopping Faro Calçadão’, com 17 mil metros quadrados, o local deve ser inaugurado até o final des-

te ano. Serão 76 lojas, sendo, 5 ilhas de compras, 58 de grande porte e 10 no subsolo, ligando o shopping ao calçadão. Além de todos os benefícios comerciais que os novos shoppings vão trazer para São José dos Cam-pos, o número de empregos também é algo que surpreenderá os joseen-ses que buscam recolocação no mer-cado. A previsão é que os empreen-dimentos gerem cerca de 750 novos postos de trabalhos.

Ao todo estãoprevistas 236 lojas de

segmentos variados

PG 04| Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011

Varejo

Em análise às pesquisas re-alizadas pelo Instituto de Pesquisas da ACI, sobre os resultados das vendas de Páscoa, Dia das Mães e

Dia dos Namorados, um dado saltou positivamente aos olhos: 79% dos entrevistados com algum tipo de promoção tiveram crescimento de vendas e 21% mantiveram o mesmo resultado do ano passado, que já foi um ano bom comercialmente. Para o vice-presidente do comércio da ACI, João Scarpa, grande parte do em-presariado joseense tem conseguido aproveitar esse bom momento da economia e as promoções têm sido a principal ferramenta para conse-guir ótimos resultados em vendas. Porém, vale ressaltar: promoção não é somente o rebaixamento de preços ou aumento do prazo.

“Nem todos os consumido-res têm apenas esses dois critérios como decisores no momento da compra. Se basearmos o investi-mento da empresa somente por es-tes critérios, provavelmente faltará dinheiro para investimento em ou-tros setores da comunicação interna ou externa que também tem influ-ência na decisão do consumidor”, explicou João Scarpa. Cabe aos co-merciantes gerar impulsos às com-pras, com estratégias que chamem a atenção do consumidor, como o uso de cartazes, folders, banners entre outros meios, pois boa parte do con-sumo surge do visual. Porém, tam-bém devem ser trabalhados senti-dos como olfato e a audição, criando um ambiente confortável ao cliente.“Consumidores inseridos nesse ambiente positivo têm uma chance

O mercado está aquecidoe pede novos produtos que

atendam mais especificamente as necessidades de cada

consumidor.

Promoções garantem 100%de resultados positivos para o comércio

muito maior de decisão positiva à compra”, disse Scarpa. O aumento do poder aquisi-tivo colocou em evidência algumas palavras, como ‘inovação’ e ‘específi-co’. O mercado está aquecido e pede novos produtos que atendam mais especificamente as necessidades de cada consumidor. Por isso é impor-tante sempre manter nas prateleiras uma variedade de produtos capaz de atender aos desejos desses con-sumidores, que recebem uma carga de novas informações diariamente e buscam lugares que satisfaçam seus desejos.

Cabe aos comerciantes gerar impulsos às compras, comestratégias que chamem a

atenção do consumidor

Espaço da Mulher Empreendedora

Esforço e dedicação. São es-tas as duas características que melhor descrevem a joseense Rebeca Soares. Se você já foi ao Mercado

Municipal de São José dos Campos, provavelmente já viu esta mulher. Dona de um belo sorriso, ela exi-be simpatia convidando as pesso-as para experimentarem algumas das delícias da Barraca da Rebeca. “Vamos comer um pedaço de bolo, um docinho, um pastel”, brinca a empresária, que, há oito anos, vem conquistando e fidelizando clientes. A ideia da barraca veio com a oportunidade de alugar um ponto no Mercado Municipal, porém no local só era permitida a venda de do-ces. “Minha tia e eu fazíamos bolos para vender. Não era nada muito so-fisticado”, disse Rebeca. O empreen-dimento foi crescendo e mais uma pessoa da família entrou para o ne-gócio: o primo Claudinei Soares co-meçou a ajudar na cozinha e hoje é o chefe da confeitaria que, com muito esforço, Rebeca montou no Parque

“Para o negócio dar certo épreciso ter um propósito, sededicar e trabalhar muito”

Industrial. Lá a empresária conta com o trabalho de mais dois funcio-nários para dar conta das encomen-das. Mesmo com a ajuda da família, a empresária conta que o início foi difícil. “Não tínhamos muita mão de obra e o valor do investimento era alto”. De lá para cá a Barraca da Re-beca só vem crescendo. “Provavel-

Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011 | PG 05

Érica de Oliveira Moraes | Taj Mahal – Shopping Center Vale

Rebeca Soares | Barraca da Rebeca – Mercado Municipal

mente este mês de agosto abriremos um novo ponto no Mercado. Uma casa especializada em pão com mor-tadela”, revela. Aos 28 anos, Rebeca é mãe de três filhos e está à espera de mais um bebê. Mesmo grávida, ela se dedica por completo ao que faz e deixa um recado para quem está começando: “Para o negócio dar certo é preciso ter um propósito, se dedicar e trabalhar muito, porque o comércio é cansativo”.

O interesse em se ves-tir de modo diferente, aliado a carência de lojas do estilo indiano em São José dos Cam-

pos, foram as principais razões que motivaram Érica de Oliveira Moraes a abrir o seu próprio negócio. Ela é dona da Taj Mahal, loja especiali-

“Ser empreendedor é descobrir novas oportunidade, saber

agarrá-las e buscar a inovação”

zada em moda feminina indiana, que fica no Center Vale Shopping. Filha da empresária Ângela Mora-es, o espírito empreendedor sem-pre esteve no sangue desta mulher. O caminho do empreendedorismo de Érica começou há 19 anos. Con-trária à imposição das tradicionais ‘modinhas’, a empresária apostou no estilo oriental. “A loja é diversi-ficada e integra moda, decoração e

bijouterias”, disse Érica ressaltando que o início do caminho empreen-dedor não foi muito fácil. “A falta de uma marca forte e de uma carteira de clientes interessados no produ-to, além do alto investimento gasto foram as principais dificuldades”. Hoje, a Taj Mahal é uma loja bem reconhecida e vem conquistando di-versos clientes do Vale do Paraíba e também de São Paulo. O empreendi-mento se desenvolveu e há 10 anos migrou para outra parte do Brasil. A empresária conta que a mãe dela administra a filial Hangar Roa, que segue o mesmo perfil da Taj Mahal, em Florianópolis, no sul do país. Aos 38 anos, mãe de dois fi-lhos, Érica revela que paciência, de-dicação e otimismo são as principais características de pessoa empreen-dedora. Aliás, para ela, este é o se-gredo para um negócio de sucesso. “Ser empreendedor é descobrir no-vas oportunidade e saber agarrá-las, buscar a inovação, ser simpático com o público e, o mais importante, gostar do que faz”, completa Érica.

PG 06| Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011

A cada mês a cidade de São José dos Campos ganha pelo menos,60 novos microempreendedoresindividuais. Atualmente, o número de novaspequenas empresas já passa de mil.

Atualmente no país existem 1,1 milhão deempreendedores indi-viduais, sendo que 28% sentiu um aumento nas

vendas após a formalização, e 67% disse que a demanda permaneceu estável. Os dados apresentados constam na pesquisa de perfil do empreendedor individual realizada pelo Sebrae em todas as unidades da federação. Entre os pesquisados 95% recomendam a formalização para outros profissionais. De acor-do com o secretário de Desenvol-vimento Econômico e da Ciência e Tecnologia de São José dos Campos, José de Mello Corrêa, o micro em-preendedor individual é a categoria de entrada ao mundo dos negócios

formais. “A formalização faz com que as pessoas possam fornecer ser-viços, vendas, produtos ao mercado e crescer seu negócio, tendo a van-tagem de usufruir dos benefícios como: auxílio doença, aposentado-ria e outras vantagens”, disse Mello.

Desde 2008, a lei comple-mentar 128 proporciona ao traba-lhador informal a oportunidade de se tornar um empreendedor indi-vidual formalizando sua atividade. Em São José dos Campos o primeiro cadastro no MEI aconteceu em abril de 2010. Hoje em dia já são 1.038 comerciantes que se tornaram mi-cro empreendedores em todo o mu-nicípio, mas a cada mês, 60 outros novos cadastros são efetuados. Os segmentos que se destacam com maior número de cadastro são: pres-tadoras de serviço, com 819 cadas-tros, seguido de 275 empresas e 50 indústrias. Um dos benefícios para os novos empresários está a possibi-lidade de viabilizar empréstimos

“A formalização faz com que as pessoas possam fornecer

serviços, vendas, produtos ao mercado e crescer seu negócio, tendo a vantagem de usufruir dos benefícios como: auxílio

doença, aposentadoria e outras vantagens”

A força dos pequenos comerciantes

MicroEmpreendedorIndividual

Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011 | PG 07

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a juros abaixo do mercado, junto a instituições financeiras que apoiam o projeto. O presidente da Asso-ciação Comercial e Industrial de São José dos Campos, Felipe Cury, destaca que com a formalização do empreendedor as portas se abrem para novas oportunidades. “Temos oportunidades de créditos para os micro empreendedores, e os bancos sabem disso. O Banco do Empre-endedor Joseense registrou baixo índice de inadimplência, 0,8%. Isso prova que, o rico quando não paga

suas contas viaja para Paris, já o po-bre perde o sono”, disse Cury.

Benefícos do MEI - Se-gundo o secretário especial do Mi-cro Empreendedor Individual da prefeitura de São Paulo, Natanael Miranda dos Anjos, todos os bene-fícios que o pequeno trabalhador não tem como autônomo os terá como Microempreendedor Indivi-dual. “Ao se formalizar, ele passa a trabalhar legalizado, pode emitir nota fiscal, com a possibilidade de

Comerciantes com fatu-ramento anual de até R$36 mil, média de R$3 mil ao mês, podem se formalizar. A adesão faz com que o novo empresário entre para o cadastro geral de pessoas jurídicas (CNPJ), o que facilita-rá a abertura de conta bancária para empréstimos e emissão de notas fiscais.

Entendacomo funciona

Após a formalização, o empreendedor terá os seguintes custos:

Custos daformalização

Para a Previdência: R$ 27,25 por mês, o que representa 5% do salário mínimo que é reajustado no início de cada ano. Para o Estado: R$ 1,00 fixo por mês se a atividade for comércio ou indústria.Para o Município: R$ 5,00 fixos por mês se a atividade for prestação de serviços. O pagamento desses valores será feito por meio de um documento chamado DAS - Docu-mento de Arrecadação do Simples Nacional, que é gerado pela Inter-net. O pagamento será feito na rede bancária e casas lotéricas, até o dia 20 de cada mês. Em São José já exis-te a sala do empreendedor, na Secre-taria de Desenvolvimento Econômi-co, onde o pequeno empreendedor pode se cadastrar com facilidade e sanar todas as suas dúvidas sobre a formalização do MEI.

venda ou prestação de serviço para empresas e governo, tem isenção de taxas e impostos, passa a ter acesso a serviços bancários, microcrédito, financiamentos, além de todos os benefícios previdenciários”, disse Natanael dos Anjos. O cadastro poderá ser feito pelo site do empreendedor de forma gratuita, no ato será obtido o CNPJ e o número de inscrição na junta co-mercial.

PG 08 | Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011

Perfil

Bruno Alvim

Diante de um currículo tão vasto, como surgiu a oportunidade de en-trar para a ACI? Eu entrei na ACI a convite do presidente Felipe Cury, um empresá-rio com forte liderança na cidade e que já conheço de longa data. Felipe me convidou com o intuito de apro-veitar minha experiência executiva para elevar o padrão de profissionais na ACI.

Como diretor administrativo finan-ceiro, o que você pretende implan-tar na ACI? No setor administrativo fi-nanceiro trabalho alinhado com o vice-presidente Fabiano Bazzo e o nosso objetivo é elevar o padrão de controle e “departamentalizar” a as-

sociação, ou seja, conhecer o perfil de cada funcionário e alocá-lo onde tenha a melhor habilidade. Assim, o trabalho é mais eficiente.

Como executivo qual sua visão diante do comércio e da indústria de São José? Há muitos anos São José dos Campos tem se mostrado um lugar bastante próspero. Na minha visão é importante a Associação Comercial estar alinhada ao perfil da cidade, porque isso impulsiona a economia de várias regiões.

Diante dos padrões de perfis que o Vale do Paraíba tem, qual é a sua expectativa para o segundo semes-tre dentro de sua função na ACI?

Pretendo reforçar os grupos de trabalho, oferecer mais acesso ao crédito e criar ferramentas para isso, trabalhar juntamente à Prefeitura em projetos urbanos, além de participar mais ativamente das discussões de toda a comunicação e logística que São José apresenta na região, seja na via terrestre, aérea ou férrea.

Do seu ponto de vista empresarial, em que os comerciários e industriá-rios de São José devem inovar? Para São José melhorar, os empresários têm que trabalhar alguns pontos, como atendimento ao consu-midor final, pós-venda, qualidade do serviço e instalações nas empresas. Na minha visão, tudo isso ajuda a ele-var o padrão da cidade.

Nesta edição do InfoACI te-mos como entrevistado o executivo Bruno Alvim. Ele é graduado em En-genharia Mecânica, pós-graduado em Relações Internacionais e com MBA na área de Marketing. Sua vida pro-fissional conta com uma vasta experi-ência que abrange desde o campo da engenharia até a área empresarial. Bruno trabalhou durante anos na Ko-dak, onde exerceu importantes cargos de direção, e na Gol Linhas Aéreas, como diretor de suprimentos. Atual-mente trabalha com projetos na Te-aser Comunicação e atua na direção administrativa financeira da ACI. Na entrevista ele fala sobre a sua entrada na associação e suas expectativas de trabalho.

Diretor Administrativo Financeiro da ACI

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Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011 | PG 09

Saiba como identificar os problemas e ainda traçar o perfil idealpara o funcionamento de sua empresa com a ajuda do trabalhoespecífico de um profissional de RH

Na atualidade estar com a equipe de trabalho ali-nhada para os desafios do mercado é funda-mental para o sucesso da

organização. Para tanto, conhecer os funcionários, desenvolver competên-cias, ajustar as diferenças entre cargos e pessoas é o primeiro passo para o caminho em direção à produtividade. Neste contexto a ACI e a Tríade Solu-ções em RH estabeleceram parceria para auxiliar os associados a avalia-rem a estrutura de recursos humanos de suas empresas. De acordo com o diretor da Tríade, Paulo Takayama, a consultoria em Recursos Humanos permite uma avaliação crítica e técnica da gestão de processos e pessoas, entendendo e interpretando as necessidades dos empresários. “As empresas buscam crescer, porém acabam criando uma estrutura inadequada de RH. Dar uma

“Estamos conhecendo asatividades de cada funcionário, visando melhorar o trabalho já

exercido e também paraproporcionar um melhor

atendimento ao associado”

visão profissional, imparcial e apontar para as empresas os pontos de melho-ria, seja em processo ou em capacita-ção e desenvolvimento de pessoas, é a função da consultoria”, disse Paulo Takayama.

Na ACI este trabalho está sendo desenvolvido com os funcioná-rios, mapeando as áreas de trabalho e avaliando a estrutura organizacional. “Estamos conhecendo as atividades

de cada funcionário, visando melho-rar o trabalho já exercido e também para proporcionar um melhor aten-dimento ao associado”, disse Raquel Silva, responsável pelo setor de recur-sos humanos na ACI. Para solicitar a consultoria de RH em sua empresa, basta agendar o atendimento na en-tidade pelo telefones (12) 3904-4000 com as funcionárias: Natália ou Ra-quel. Posteriormente será apresenta-do ao consultor todas as necessidades da empresa relacionadas à área de RH e após uma visita técnica e avaliação será elaborada uma proposta gratuita com um plano de ação para atender as necessidades propostas. Para conti-nuar com a ação desenvolvida a Tría-de oferece aos associados da ACI, des-conto de 50% em seu trabalho. Avalie e conheça sua equipe, forme profissio-nais focados com as reais necessida-des da organização e que promovam soluções para a dinâmica empresarial.

Você conhece sua empresa?

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EspaçoPrevidenciário

Dra.Patricia Andrea da Silva D’Addea

Advogada

76 anos de ACI

REVISÃO PARAAPOSENTADOS ENTRE 1988 A 1991

Quem tem direito: Todas as pessoas que se apo-sentaram no período compreendido entre 05 de outubro de 1988 a 05

de abril de 1991, pode conseguir, na Justiça, um aumento no valor do seu benefício. Por que: Neste período, cha-mado de “buraco negro”, o INSS corri-giu os benefícios pelos índices do Cri-tério Administrativo não observando as Portarias baixadas pelo próprio Ministério da Previdência com base na Lei 8.213/91, as quais estabelecem índices de correção que conduzem a uma NOVA renda em 06/92, maior do que a renda paga pelo INSS na mesma data. Em 1991, a Lei nº 8.213 man-dou a Previdência Social corrigir o erro e conceder, no posto, a revisão do buraco negro. Entretanto, a correção desses benefícios ficou limitada ao teto pre-videnciário (valor máximo pago pela Previdência). Os valores que ficaram acima do teto foram descartados pelo INSS e não entraram na conta do be-nefício. Alguns juízes entendem que esse valor descartado pode ser rein-corporado à aposentadoria. 

PG 10| Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011

Entidades se preparampara a Copa 2014

A cidade de São José dos Campos é uma das candi-datas a ser um dos centros de treinamentos para as delegações estrangeiras na

Copa de 2014. Neste contexto as enti-dades: ACI, Sinhores e Convention Bu-reau uniram-se para capacitar mão de obra local, para atender a demanda de

turistas que irão visitar o municí-pio. Foi preparada uma lista de cur-sos, palestras e workshops com di-versos temas que abrangem desde uma nova língua até o treinamento de camareiras e garçons. Cada en-tidade estará disponibilizando em seu site a lista completa dos cur-sos, com datas, horários e valores.

As aulas já estão com turmas abertas. Mais informações e inscrições no site: www.acisjc.com.br ou pelo telefone: 3904-4015.

ACIWorkshop: Atendimento ao cliente vocabulário paravendas em inglês básico

Inglês básico para o comércio

Excelência no atendimento

SinhoresGarçom

Camareira e Governanta

Inglês – Comunicação efetiva para hotelaria e turismo

Recepcionista para meios de hospedagem

Convention BureauInglês – Comunicação efetiva para taxistas

Organização de eventos

Manual do agente de serviço respectivo de eventosempresariais

Espaço Gastronômico

Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011 | PG 11

Guten Bier:o paladar internacional de São José

Rogério Souza PintoSócio do Guten Bier e associado da ACI

Apreciar uma boa comida acompanhada de uma cerveja de qualidade em São José dos Campos tem endereço certo, Guten

Bier. O bar, um misto de choperia e restaurante alemão, apesar de novo na cidade, já conquistou uma rede im-portante de clientes. Com vista para o Banhado, um dos cartões-postais de São José, e ao som de uma boa músi-ca, o Guten é um local sofisticado para a realização dos tradicionais happy hours empresariais, de comemora-ções, ou, simplesmente, uma reunião entre amigos. O cardápio oferece o melhor da cozinha internacional, com desta-que para a comida alemã, com pratos como o eisbein (joelho de porco), o goulasch (cozinho alemão), as salsi-chas e linguiças típicas. Já a famosa costela suína, com molho barbecue vem da cozinha americana. Este prato diferenciado, uma mistura da carne brasileira incrementada com o molho barbecue, de origem americana, é um dos carros-chefe do Guten.Por esse motivo, a chefe de cozinha da casa, Maria Conceição Ventena, fez ques-tão de ensinar passo a passo a receita, para que todos possam provar o sabor peculiar do prato.

“As cervejas de ummodo geral, nacionais

ou importadas, combinamcom a costela”

“O molho barbecue combina com a costela e tem um sabor especial, principalmente por causa do modo de preparo, que é bastante complexo, e dos temperos indianos que são utili-zados. Não é difícil fazer, basta jeito e gosto para a cozinha”, contou a chefe de cozinha, Maria Conceição Ventena. Para realçar o sabor da costelinha, um dos sócios do bar, Rogério Souza Pin-to, contou que o segredo está na bebi-

da que pode acompanhar o prato. “As cervejas de um modo geral, nacionais ou importadas, combinam com a cos-tela”, disse. O próprio nome do bar, Guten Bier, que em português signi-fica ‘Boa Cerveja’, já revela o seu dife-rencial. Os apreciadores de uma bebi-da de qualidade contam com mais de 80 opções de cerveja disponíveis em sua carta, além de chopes. “A casa é a única do Vale do Paraíba que oferece o Wadteiner, o tradicional chope ale-

mão”, completou Rogério. Mesmo recebendo cerca de 3.200 pessoas por mês, o Guten pre-tende fidelizar e conquistar ainda mais os seus clientes nos próximos meses. “Uma das novidades é a cebo-la Guten Bier, um prato novo na casa. Além disso, estamos com dois proje-tos de shows: samba-rock às sextas--feiras, e, a partir de meados de julho, blue e jazz às quintas-feiras”, revelou o sócio. O Guten Bier fica na Avenida Manoel Borba Gato, 158, no Jardim Esplanada. O bar funciona de segun-da a sábado a partir das 17h. Telefone (12) 3341-4133.

Costela suína aomolho barbecueIngredientes

500 g de costela (limpa)condimentada com sal epimenta branca.

Base do molho

Vinagre de maçã, açúcarmascavo, açúcar refinado,cebola picada, sal, canela,louro, cravos e outrasespeciarias.

Modo de preparo

Limpar a costela e temperá-la com sal e pimenta branca. Le-var ao forno moderado (180oC) por 2 horas e meia. Depois de assada, acrescentar o molho barbecue e voltar para o forno por mais 5 minutos. Coloque a costela em um prato decorado com, batata cozida cortada em rodela, folhas de alface e pimen-tas. Está pronto para servir.

Lei paulistaproíbe hospitais de exigir caução

Espaço Jurídico

Os hospitais e clínicas particulares de São Pau-lo estão proibidos de exigir caução ou qual-quer outra garantia

como condição para internar pacien-te. O Diário Oficial do Estado publi-cou a Lei 14.471/2011, aprovada pela Assembléia Legislativa e sancionada pelo governador Geraldo Alckmin. O projeto de lei foi de inicia-tiva do deputado estadual Fernando Capez (PSDB). Ele contou que foi ví-tima dessa exigência quando precisou se internar em um pronto socorro particular de São Paulo, para trata-mento de uma queimadura grave. De acordo com o deputado, a exigência prévia de caução para a in-ternação de doentes em hospitais da rede pública ou privada caracteriza um abuso. Para Capez, a cobrança fere princípios básicos de cidadania e cau-sa constrangimento, capaz de colocar em risco a saúde e a vida do paciente. A exigência de caução é ve-dada pela Agência Nacional de Saúde e considerada ilegal pelo Código de Defesa do Consumidor. A partir desta quinta-feira, o hospital que descum-prir a lei terá que devolver ao paciente o valor em dobro e pagar multa entre R$ 17.450,00 e R$ 174.500,00 depen-dendo da gravidade da infração.

Fonte: Conjur

Parcerias

Farma CondeUma das grandes redes do setor far-macêutico no interior paulista, conta com 28 lojas no Vale do Paraíba. For-nece remédios e perfumaria com alta qualidade e preços acessíveis. Con-cede aos associados da ACI desconto de 10% em medicamentos. Telefone: (12) 3933-4441.

CCAAA escola de idiomas oferece descon-tos de até 35% nos cursos de inglês e espanhol. CCAA inglês e o espa-nhol que você nunca mais esquece! Mais informações: (12) 3921-5055.

Chef’s GourmetA empresa é especializada em serviços de buffet gastronômico, com gran-de experiência no ramo, comprova-do através da qualidade dos serviços apresentados. Oferece a todos os as-sociados, dependentes e funcionários da ACI, desconto de 10% nos serviços prestados. Contato: (12) 9101-5891.

TerapêuticaFarmácia de manipulação, com 30 anos de atuação em São José dos Campos oferece serviços de qualida-de e com responsabilidade aos seus clientes. Para os associados da enti-dade, disponibiliza desconto de 10% em seus serviços. Informações: (12) 3946-6911.

Adem BaftiAdvogado

Agenda

Faça sua inscrição pelo telefone Tel.: (12) 3904-4015,eventos@acisjc.com.br e pelo site: www.acisjc.com.br

AGOSTO

CAFÉ COM EMPRESÁRIOSAs Respostas da Comunicação ao Plano de MarketingData: 11/08/2011Horário: 08h00Valor: GratuitoPalestranteAna Lúcia JunqueiraRegional Marketing

COQUETEL COM NEGÓCIOS Administração de PassivoFiscal e FinanceiroData: 30/08/2011Horário: 19h00 às 22h00Valor: GratuitoPalestranteFrederico Pires Stroppa

CURSOLíder Coach: ConduzindoTimes VencedoresData: 16, 18, 23 e 25/08/2011Horário: 19h00 às 22h00Valor: R$ 180 ,00 – AssociadoR$ 250,00 – Não SócioPalestranteCláudia Carraro

PALESTRAComo Aumentar o seuFaturamento Através doComportamento HumanoData: 24/08/2011Horário: 20h00Valor: GratuitoPalestranteRogério CostaInstituto Rogério Costa

PG 12| Associação Comercial e Industrial de São José dos Campos | InfoACI | Agosto 2011