Para comear bem a dieta dukan temos uma sugesto de cardpio saboroso para a fase de ataque, algumas receitas propostas tero uma pequena variao para se adaptar a esta fase da dieta.

Para saber mais sobre a dieta dukan leia opasso a passo da dieta

Ainda no conhece a lista de alimentos permitidos? Confira a nossalista de alimentos permitidos na dieta dukan

CAF DA MANHA

No caf da manh o muffin de Goji Berry uma opo saborosa e energtica. A fruta pode ser substituda pelo aroma de baunilha ou outro de sua preferncia, a receita rende 5 muffins, mas deve consumir apenas um no caf da manh.

Muffin de Goji Berry

Para acompanhar o muffin um ch quentinho de camomila, erva doce, ch verde, etc.

Ingredientes

3 Ovos

85 Ml de Iogurte

5 Colher (es) de sopa de adoante

2 Colher (es) de sopa de leite em p desnatado

5 Colher (es) de farelo de aveia

1 Colher (es) de PIS ou Fibra de soja

1 Colher (es) de ch de aroma baunilha

3 Colher (es) (es) de sopa de goji berry

1 Colher (es) de sopa de fermento em p

Preparo:

1. Preaquea o forno 180 C.

2. Bata as claras em neve;

3. Em seguida bata em um liquidificador todos os ingredientes com exceo da goji e do fermento;

4. Misture delicadamente a mistura do liquidificador com as claras em neve e adicione o fermento e 2 colheres de goji;

5. Coloque a massa em forminhas de muffin e coloque as gojis que sobraram em cima da massa como se fossem pepitas de chocolate;

6. Leve ao forno preaquecido a 180 C durante 25 min.

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LANCHE

No lanche da manh coma uma fatia de torta de presunto, mas lembre-se na fase ataqueno poder usar o tomatepara rechear, apenas o presunto, e poder acrescentar cottage, mas dever somar a quantidade de laticnios permitida porque j contm outros laticnios na receita.

Torta de presunto

A receita da torta rende 8 pedaos, mas o consumo deve ser de apenas 2 pedaos no dia para no exceder a cota de ovos e farelo. A torta de presunto ser usadatambm para o lanche da tarde, podendo ser acompanhada por um suco light de sua preferncia.

Ingredientes:

4 Ovos

170 ml de iogurte desnatado

5 Colher (es) de leite em p desnatado

2 Colher (es) de farelo de aveia

1 Colher (es) de fibra de trigo

1 Colher (es)de fibra de soja ou PIS

1 dado vegetal sabor legumes

Tempero a gosto (usei organo)

1 Colher (es) de ch de fermento em p

Rodelas de tomate (recheio)

6 fatias de presunto (recheio)

Preparo:

1. Preaquea o forno 180C. Bata as claras em neve;

2. No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por ltimo;

3. Incorpore a massacom as claras lentamente e adicione o fermento;

4. Em uma forma de silicone coloque metade da massa, as fatias de presunto e os tomates, cubra com o restante da massa e leve ao forno durante 30 minutos.

ALMOO

Para o almoo temos o Salmo com Alcaparras que render 4 pores, poder consumir at duas pores se desejar, pois todos os ingredientes so liberados.

Salmo com Alcaparras

Ingredientes

700 Grama (s) de salmo

2 Colher (es) de sopa de cebola picada

2 Colher (es) de sopa de alcaparras

1 Colher (es) de sopa de mostarda escura

limo, sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Coloque o salmo com a pele para baixo emum refratrio retangular e tempere a gosto. Esfregue levemente com a mostarda e cebola. Espalhe as alcaparras por cima do salmo.

2. Cubra com papel alumnio e leve ao formo mdio (200) por 10 minutos. Tire o papel alumnio e asse por mais 10 minutos e est pronto.

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JANTAR

Frango Perfumado para o jantar, uma receita leve, saborosa, proteica e temperada com ervas.

Frango Perfumado

A receita serve at 6 pessoas, mas se quiser pode comer mais de uma poro do frango, porque possui poucos laticnios.

Ingredientes

1 Quilo (s) de Fil de peito de frango picado sem pele

1 Cebola grande picada

5 Dente de alho amassado

1 1/2 Colher (es) de sopa de requeijo light

3 Colher (es) de sopa de iogurte natural desnatado

2 Colher (es) de sopa de de hortel picadinha

1 Colher (es) de sopa de coentro picadinho

1 Colher (es) de sopa de cheiro verde picadinho

1 Pitada (s) de sal

1 Pitada (s) de pimenta do reino

Preparo:

1. Tempere o frango cru com sal e pimenta do reino

2. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de leo mineral e retire o excesso com papel absorvente e doure os pedaos de frango.

3. Acrescente a cebola e o alho.

4. Quando tudo estiver bem douradinho e soltando aquele caldinho natural, deixe o fogo brando e junte o requeijo e as ervas picadinhas e deixe cozinhas por mais 3 minutos.

5. Acrescente o iogurte e acerte o sal e cozinhe por mais 1 minuto.

SOBREMESA

Para finalizar este menu uma receita de pudim para a sobremesa depois do jantar.

Pudim da Geovana

Embora a receita renda 8 pedaos no aconselhvel consumir mais do que 1 devido alta quantidade de ovos.

Ingredientes

14 colheres de leite em p desnatado

6 colheres de adoante em p

300 ml de leite desnatado

3 ovos

- Calda

2 colher (es) de sopa de adoante em p

100 ml de gua

Preparo:

1. Preaquea o forno a 180 C

2. Bata no liquidificador o leite em p, adoante em p, leite e os ovos

3. Enquanto isso preparamos a calda. Em uma panela adicione o adoante em p e coloque no fogo mdio, adicione pouco a pouco a gua mexendo sem parar, deixe levantar fervura e quando estiver com uma cor caramelizada desligue

4. Coloque a calda na forma do pudim, espalhe bem e em seguida adicione o preparo do pudim

5. Cozinhe em banho maria no forno a 180 C por 45 min ou na boca do fogo em fogo mdio durante 1 hora, sempre em banho maria.

6. Deixe esfriar no forno e depois coloque na geladeira por pelo menos 3 horas