Receitas dukan Zungaboo -...

Receitas Dukan Zungaboo [Por Jotta Lima]

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INTRODUÇÃO

Para começar gostara de salientar que só foi possível elaborar este ebook

graças á contribuição de alguns leitores do Blog Zungaboo.

Por este motivo, antes de qualquer coisa, gostaria de agradecer a todos

aqueles que enviaram fotos de suas receitas para que pudéssemos

compartilhar e assim colaborar com milhares de outras pessoas.

Como foi dito acima, todas as receitas contidas neste ebook foram

enviadas por nossos leitores, por tanto este ebook não será

comercializado, iremos compartilha-lo gratuitamente a fim de ajudar

ainda mais pessoas em sua dieta.

Se você acha esta iniciativa importante, colabore você também, enviando

fotos dos seus pratos juntamente com a receita para o nosso blog. Dessa

forma poderemos compartilhar e ampliar cada vez mais nossas opções de

receitas.

Só é preciso ressaltar que as fotos deverão ser tiras por você mesmo, ou

seja, não envie fotos de terceiros. As receitas podem ser tiradas de livros,

sites ou blogs, porém é interessante mudar pelo menos algo, seja no

modo de preparo ou nos ingredientes. Isso faz com que a sua receita

passe a ser original.

Para enviar sua foto com a receita e colaborar com nossa iniciativa utilize

o seguinte e-mail:

[email protected]

Desde já agradecemos a todos!

http://bit.ly/blog-zungaboo


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INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Antes de irmos ás receitas vamos deixar abaixo alguns links que

consideramos importantíssimos para quem esta fazendo a dieta dukan.

São informações relevantes que poderão esclarecer eventuais dúvidas e

melhorar ainda mais na execução da sua dieta.

• O que fazer nos primeiros dias da fase de ataque

• Como preparar a carne na dieta dukan

• O que beber na dieta dukan

• Alimentos permitidos na dieta dukan – Lista completa

• A importância da água na dieta dukan

• O maior erro de quem faz a dieta dukan

• Pessoas que não podem fazer a dieta dukan

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CARDÁPIOS DUKAN

• Cardápio para fase de ataque

• Cardápio para fase de cruzeiro

• Cardápio para a fase de consolidação

• Cardápio para fase de estabilização

http://bit.ly/cardapio-fase-ataque

http://bit.ly/cardapio-fase-cruzeiro

http://bit.ly/cardapio-fase-consolidacao

http://bit.ly/cardapio-fase-estabilizacao


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RECEITAS FASE ATAQUE

Se você ainda tem dúvidas em relação à fase de ataque da dieta dukan,

você pode acessar o Blog Zungaboo para ler um pouco mais sobre o

assunto.

Visite a pagina – Fase ataque da dieta dukan


http://bit.ly/fase-ataque


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PÃO DE MICRO-ONDAS TOSTEX DUKAN

Foto: Ana Paula Lotz Garcia

INGREDIENTES

1 ovo

colher de sopa iogurte desnatado

1 colher de farelo de aveia

1/2 colher de farelo de trigo

1 pitadinha de sal

1 colher de fermento

http://bit.ly/farelo-de-aveia-dukan


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MODO DE PREPARO

misturar todos os ingredientes , levar num pires pequeno , untado por 3

minutos no micro-ondas , usei queijo light e coloquei no tostex .

Receita enviada por: Ana Paula Lotz Garcia


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TORTA DE FRANGO CREMOSA DUKAN

(FASE ATAQUE/FASE CRUZEIRO)


INGREDIENTES

3 ovos

2 Colheres de sopa de Maisena

2 Colheres de sopa de requeijão light ou zero gordura

1 Colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 peito de frango cozido


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MODO DE PREPARO

Desfie e tempere o peito de frango a seu gosto e reserve.

Bata os ovos a mão (com garfo), depois acrescente o requeijão a maisena

e por ultimo o fermento, sempre batendo a cada ingrediente

acrescentado.

Após bater a massa acrescente o frango recheado e misture até a massa e

frango desfiado se incorporarem bem.

Coloque em um refratário forrado com papel de forno, leve para assar em

180º por cerca de 20 minutos.

DICA

Essa massa é bem versátil e o recheio pode ser variado como carne moída,

presunto e queijo, camarão, atum, sardinha…



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BISCOITO DE MICROONDAS DUKAN



INGREDIENTES

1 ovo

3 Colheres de sopa de farelo de aveia

1 Colher de sopa de farelo de trigo



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1 Colher de sopa de bem cheia de adoçante culinário

1 Colher de sobremesa de cacau em pó

1 Colher de chá de fermento em pó

Gota (s) de de baunilha opcional

MODO DE PREPARO

Misture bem todos os ingredientes acrescentando o fermento por último.

Coloque colheradas em um prato para micro-ondas e asse na potência

máxima por 3 minutos e meio.



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MUFFINS DUKAN

Receita enviada por: Brunna Nunnes


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INGREDIENTES

4 ovos

12 colheres de farelo de aveia

1 colher de adoçante liquido

4 colheres de iogurte 0% de gordura

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de canela em pó

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus

Separe as gemas dos 4 ovos

Bata as claras em neve.

Misture os outros ingredientes: as gemas, o farelo de aveia, o iogurte, o

fermento, adoçante e a canela. Em seguida, incorpore as claras em neve a

mistura.

Despeje a massa em formas e leve ao forno por 20 a 30 minutos.

Receita enviada por: Brunna Nunnes




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BOLO DE CARNE COM RICOTA DUKAN


Foto: Sandra Lino de Azeredo

INGREDIENTES

600g de carne moída de sua preferencia

250 gramas de ricota

1 iogurte desnatado




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6 colheres de farelo de trigo

1 cebola grande

1 tomate

1 cabeça de alho

Gengibre a gosto

Pimenta a gosto

Salsa picadinha a gosto

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata os temperos no liquidificador menos a salsa

Coloque todos os temperos na carne moída

Misture bem junte a salsa picada

Acrescente o farelo de aveia e o farelo de trigo

Misture bem tudo

Bata a ricota no liquidificador com o iogurte até formar um creme.

Abra a carne em uma bancada, ou em uma mesa espalhe o creme da

ricota.

Enrole e arrume em uma forma de bolo inglês

Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. Ou até

dourar.

Receita enviada por: Sandra Lino Azeredo



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TERRINA DE FRANGO COM RICOTA DUKAN



INGREDIENTES

1Kg de peito de frango

200 de ricota

1 iogurte desnatado

1 cabeça de alho


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1 cebola grande



Gengibre a gosto

Pimenta a gosto

1 colher de sobremesa de canela em pó

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Passe o peito de frango ainda cru no processador, e processe até virar

uma pasta.

Coloque todos os temperos no mini processador ou no liquidificador e

bata tudo junto.

Em uma vasilha junte o peito de frango já processado, e junte todos os

temperos batidos, e mexa até incorporar tudo reserve e deixe por duas

horas, para pegar sabor.

Junte o farelo de aveia e o farelo de trigo, e mexa até incorporar tudo.

Bata a ricota com o iogurte.

Em uma bancada ou mesa, abra a massa feita com o frango, e espalhe a

ricota batida com o iogurte, enrole com jeitinho, arrume tudo em uma

forma de bolo inglês, ou em uma assadeira de preferencia, leve ao forno

pré-aquecido, (200 graus) por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Obs: Os temperos usados servem para diminuir o sal, Eu quase não

coloquei sal, mas o paladar varia pra cada pessoa.

Receita enviada por: Sandra Lina de Azeredo




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ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA DUKAN



INGREDIENTES

400 gramas de carne moída sem gordura

Use farelo de aveia para dar um pouco mais de liga na carne

Tempere a gosto, fiz sem sal.



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Pincelei bem pouco de óleo de oliva na carne para não grudar no papel

alumínio.

Para o recheio usei, ricota, um pouco de requeijão light, e ovos de

codorna cozidos.

MODO DE PREPARO

Depois de temperar a carne abra bem e coloque o recheio.

Enrole com ajuda do papel alumínio

Feche e leve ao forno, por uns 10 minutos aproximadamente pois varia de

forno.

Depois tire o papel e deixe dourar, fica divino…



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PÃO DUKAN



INGREDIENTES

7 Colheres de sopa de Farelo de aveia

5 Colheres de sopa de Farelo de trigo

1 Colher de café de Adoçante em pó (usei Línea – colherzinha rasa)

2 Ovos

1 Colher de chá de Fermento em pó



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1/2 Xícaras de chá de Leite desnatado (líquido)

2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado

1 Colheres de sopa de Requeijão light

1 Pitada de Sal (a gosto)

1 Pitada de Canela em pó (a gosto)

1 Colher de chá de Essência de baunilha (a gosto)

MODO DE PREPARO

Aqueça forno à 180 graus

Unte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas

gotinhas de azeite)

Misture todos os secos (salvo o fermento)

Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o fermento,

ligeiramente batendo.

Incorpore à massa. Despeje na forma

Assar por aproximadamente 25 minutos. (depende do forno, o meu é

elétrico e muito rápido).



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BOLINHO DE FRANGO DUKAN



INGREDIENTES

5oog de peito de frango processado



1 cebola pequena



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1 cabeça de alho

Gengibre a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 colher de sobremesa de canela

MODO DE PREPARO

Processe o peito de frango

Bata os temperos no liquidificador

Junte ao frango processado

Deixe pegar gosto por umas duas horas

Junte o farelo de trigo e o farelo de aveia

Amasse bem até incorporar bem tudo

Faça bolinhas arrume em uma assadeira

Leve ao forno 200 graus por uns 30 minutos ou até dourar.

Receita enviada por: Sandra Lino de Azeredo



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BOLO DE IOGURTE DUKAN

Foto: Nadia Regina Noce

INGREDIENTES

06 Colheres de farelo de aveia - usei a farinha de aveia

06 colheres de leite desnatado em pó

02 colheres de açúcar tal e qual

01 pote de iogurte desnatado



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03 ovos

06 gotas de essência de baunilha

01 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Mistura todos os ingredientes seco

Adicione os ovos, iogurte e a essência.

*Eu bati as claras em neve para ficar mais fofinho

Coloque no forno pré-aquecido, aproximadamente 30min.

Receita enviada por: Nadia Regina Noce


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SHAKE GELADO DUKAN


Foto: Nadia Santos


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INGREDIENTES

1 sache de suco 0% (Sabor de sua preferência)

1 colher de sopa de farelo de aveia

700 ml de leite desnatado

1 colher de sopa de requeijão

1 colher de sopa iogurte light

1 copo de gelo

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador. Aí é só alegria!

Receita enviada por: Nadia Santos



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CREME DE RICOTA DUKAN



INGREDIENTES

250 gramas de ricota.

3 colheres de sopa de requeijão zero.

1 gelatina sem sabor desidratada .

1/2 xicara de leite fervendo

3 colheres de adoçante culinário.


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1 suco clight usei de uva

1 gelatina diet mesmo sabor

300 ml água fervendo.

MODO DE PREPARO

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e colocar em um pires

na geladeira.

Misturar os 3 últimos e jogar por cima lentamente aproximadamente 2

horas na geladeira .

Receita enviada por: Ana paula Lotz Garcia


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PANQUECAS COLORIDAS DUKAN


INGREDIENTES

1 ovo

4 colheres de sopa de leite desnatado liquido


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1 colher de requeijão light

1 colher leite em pó desnatado

1 colher de amido de milho

Caso queira deixá-las coloridas:

Para a verde 2 colheres de espinafre picado

Para a laranja 1 colher de cenoura picada

RECHEIO

Ricota

Requeijão light

Cheiro verde

1 fatia peito de frango.

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador e colocar na frigideira antiaderente

*cada receita da 2 panquecas



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SORVETE DUKAN


INGREDIENTES

200 ml leite desnatado

1 colher de sopa de leite em pó desnatado

1 sache de clight (Escolha o sabor)

5 gotas de adoçante

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador até engrossar

Coloque em copos ou em recipientes de sua escolha

Deixe gelar!



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DANONINHO DUKAN

Foto de Ana Paula Lotz Garcia


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INGREDIENTES

1 xícara de leite em pó desnatado

1/2 xícara de água gelada

1/2 pacotinho de suco Clight

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e coloque para gelar

Tempo médio de 5 a 6 horas na geladeira para uma boa consistência.

Receite enviada por: Ana Paula Lotz Garcia


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PÃO DUKAN 2#

Foto de Mari Tavares

INGREDIENTES

3 claras

2 gemas

3 colheres de maisena

12 colheres de leite em pó desnatado

1colher de fermento em pó


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MODO DE PREPARO

Bata a clara ate ponto de suspiro, acrescente as gemas e bata, depois

coloque a maisena, o leite em pó desnatado e por último o fermento.

Coloque em formas de cupcake aguarde uns 5 minutos e leve ao forno. E

super-rápido de 10 min a menos.

Receita enviada por: Mari Tavares


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RECEITAS FASE DE CRUZEIRO

Se você ainda tem dúvidas em relação à fase de cruzeiro da dieta dukan,

você pode acessar o Blog Zungaboo para ler um pouco mais sobre o

assunto.

Visite a pagina – Fase de cruzeiro da dieta dukan


http://bit.ly/fase-de-cruzeiro


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PIZZA DUKAN

Foto: Barbara Falleiros


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INGREDIENTES

25g fermento biológico.

1/2 xicara de leite morno.

1 ovo .

1 pitada de sal.

6 colheres sopa farelo de aveia.

3 colheres sopa farelo trigo.

MODO DE PREPARO

Em uma travessa coloque o fermento e o leite mais para o morno, misture

bem para dissolver o fermento.

Coloque o ovo e o resto dos ingredientes.

Deixe descansar por 15m.

Asse em forma de silicone ou alumínio forrada de papel manteiga.

RECHEIO

Passe molho de tomate, bem pouco, na massa já assada.

*Coloquei peito de peru cortadinho e atum, tomates por cima e queijo

light, orégano, cebolas, pimentão amarelo picadinho, se quiser ovos

cozidos.

Leve ao forno por mais 20m ate o queijo derreter.

Receita enviada por: Barbara Falleiros



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QUICHE DE RICOTA DUKAN


INGREDIENTES

4 Ovos

1 Ricota inteira

1 Colher (es) de chá de Fermento químico

1 Pitada (s) de Sal

1 Pitada (s) de Cominho e orégano

1 Iogurte desnatado

1 Pitada (s) de Queijo ralado light


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MODO DE PREPARO

Misture os ovos com um garfo.

Adicione o iogurte, sal, cominho e orégano. Misture.

Esmague a ricota com um garfo e misture com os demais ingredientes.

Adicione o fermento, misture tudo, polvilhe o queijo ralado por cima e

coloque no forno. Não se esqueça de pré-aquecer o forno por uns 5 min a

200 graus.

Deixe assar por uns 25 min, mas fique de olho!



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BOLO MARLENE DUKAN

Foto: Marlene Wanderley


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INGREDIENTES

3 ovos (pode ser 2 claras e um ovo inteiro)

1/2 xíc. de açúcar Light

1 1/2 de farelo de aveia

1 1/2 de farelo de trigo

1 xíc. de leite desnatado

1 colher de sopa rasa de fermento

1/2 copo de iogurte natural

1 colher de café de essência de baunilha ou de sua preferência

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador, distribuir em forma de cupcake de silicone e

levar ao microondas por 5 minutos.

E está pronto para saborear.

Receita enviada por: Marlene Wanderley



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BOLO DE CHOCOLATE DUKAN


INGREDIENTES

4 ovos

7 Colheres de sopa de Leite em pó Light

2 Colheres de sopa de Adoçante forno e fogão

100 ML de Leite Desnatado

8 Colheres de sopa de Farelo de aveia

8 Colheres de sopa de cacau magro



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1 Colher de sopa de Fermento Royal

4 Colheres de sopa de cacau magro (cobertura)

2 Colheres de sopa de Adoçante forno e fogão (cobertura)

1 Colher de sopa de leite desnatado liquido (cobertura)

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira todos os ingredientes, menos o Royal esse é por ultimo.

Leve ao forno a 180°Graus por 30 minutos.

Para a cobertura mexa todos os ingredientes até virar uma calda no fogo

baixo.

Calda pode ser feita com pudim diet zero



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LULA AO VINAGRETE DUKAN

Foto: Barbara Hanun

INGREDIENTES

300g de Lula.

1 tomate.

1 cebola.

Cheiro verde.

Pimenta do reino.


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1/2 limão.

Sal.

Fio de azeite (Opcional).

MODO DE PREPARO

Com as lulas já limpas e cortadas em fatias, colocar água para ferver

colocar o fogo no baixo e colocar as lulas por uns 5 minutos.

Após escorrer e misturar com todos os outros ingredientes cortadinhos.

Deixar pelo menos 30 minutos numa vasilha fechada na geladeira para

pegar o gostinho.

E pronto. Só degustar!

Receita enviada por: Barbara Hanun


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INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Se você ainda tem dúvidas em relação às fases da dieta dukan, abaixo

estão os links para cada uma das fases da dieta. Você poderá consultar no

Blog Zungaboo, sempre que precisar:

• Fase Ataque

• Fase Cruzeiro

• Fase consolidação

• Fase estabilização

Lembrando que as informações contidas no Blog Zungaboo são apenas

para tirar eventuais dúvidas, por se tratar de um blog o espaço acaba

sendo limitado.

Para que você pratique sua dieta com informações originais e completas,

recomendamos que adquira o Livro original da dieta dukan. Esta, com

certeza, é a melhor forma de você alcançar seus objetivos.

SOBRE O FARELO DE AVEIA

Como bem sabemos o farelo de aveia está sempre presente na dieta

dukan e mesmo após a dieta você ainda terá que consumi-lo diariamente.

Seguindo as recomendações do Dr. Pierre dukan à risca você terá mais

chances de manter seu peso.

Não é comum, mas algumas pessoas acabam tendo dificuldades de

encontrar o farelo de aveia em sua cidade. Para isso estamos sempre

recomendando aos nossos leitores a loja online da Natue.

Onde você encontrará, além do farelo de aveia, diversos outros produtos

naturais que poderão ser muito úteis para sua dieta.


http://bit.ly/loja-natue-produtos-naturais


http://bit.ly/fase-ataque

http://bit.ly/fase-de-cruzeiro

http://bit.ly/fase-consolidacao

http://bit.ly/fase-de-estabilizacao


http://bit.ly/livro-original-dieta-dukan


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Muitas vezes os produtos adquiridos através da Natue, acabam saindo

mais em conta que em loja físicas.

Bom, então é isso!

Espero que você tenha gostado deste ebook de receitas dukan que

elaboramos com a nossa coletânea de receitas.

Convido você a estar sempre acessando o Blog Zungaboo, pois estaremos

sempre trazendo novidades para você!

Abraço!

PS: Por falar em novidade, aproveite e conheça “A Nova Versão da Dieta

Dukan”.

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