SÍGOLI, P.B.O.1; OLIVEIRA, L.A.1; BRAGA COSTA, T.M.2; GOULART DE ANDRADE, D.E.2 1. REDE SANS, 2. UNAERP

INTRODUÇÃO

METODOLOGIA

PROJETOS DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

DESENVOLVIDOS ATRAVÉS DO CURSO INTERANUTRI-AGENTE EM

UNIDADES DE SAÚDE DO DISTRITO LESTE.

A Rede SANS é uma rede de Segurança Alimentar e

Nutricional Sustentável que tem como missão articular e

envolver pessoas e instituições de diferentes contextos numa

ação integrada de defesa e promoção da Alimentação

Saudável, Adequada e Solidária. Na tentativa de promover

ações voltadas a missão da Rede SANS, são oferecidos

cursos de educação à distância em alimentação e nutrição –

entre eles o Interanutri Agente.

OBJETIVO

Disponibilizar e discutir informações técnicas, trocar

experiências e exercitar a promoção da alimentação

adequada, saudável e solidária através de uma plataforma

virtual. Realizar a capacitação por educação a distância.

O curso tem duração de quinze semanas, contabilizando

sessenta horas. No decorrer do curso o aluno desenvolve um

projeto prático, que contabiliza 60% do aproveitamento do

curso. A cada semana é disponibilizado um texto e, a partir

deste, solicitado o desenvolvimento de uma tarefa, que

poderá ser prática ou teórica. O resultado da tarefa deve ser

postado na Plataforma virtual pelo aluno. São realizados no

mínimo dois encontros presenciais: o primeiro para cadastro

e aprendizado sobre o funcionamento da plataforma moodle

na internet e o segundo para apresentação dos projetos dos

alunos e avaliação do curso. Foram realizadas no município

duas turmas Interanutri-agente, sendo que a primeira turma

continha vinte e quatro agentes comunitárias de cinco

unidades de saúde localizadas no distrito leste da cidade que

utilizaram o laboratório de informática da UNAERP para a

realização de leitura dos textos propostos, realização das

tarefas semanais e apresentação do projeto final. E a segunda

turma contendo vinte e oito agentes, encontra-se em

andamento e está na etapa de realização das tarefas semanais.

RESULTADOS

As unidades que participaram do curso foram: USF Jd. Zara,

UBS São José, UBS Bonfim Paulista, UBS Santa Cruz, UBS

Vila Abranches e UBS Jardim Juliana. Os projetos

desenvolvidos foram: 1 - Promoção da alimentação saudável

através de café da manhã saudável e orientações nutricionais,

2 - Levantamento de estado nutricional dos usuários da

unidade, 3- Criação de horta na unidade com orientação e

incentivo aos usuários, 4 - Incentivo ao aproveitamento

integral dos alimentos através do preparo e degustação de

receitas e 5 - Resgate da culinária do bairro e criação de livro

de receitas. As atividades proporcionaram a Ribeirão Preto

uma vasta atuação no campo da vigilância alimentar e

Nutricional, além de um espaço para discussão e

fortalecimento das ações em Segurança alimentar e

nutricional para os multiplicadores que atuam diretamente

em contato com a população.

Agentes de saúde realizando as tarefas do curso no Laboratório

de Informática da UNAERP

USF Jd Zara UBS São José

UBS Bonfim Paulista

UBS Santa Cruz UBS Vila Abranches