DISTRIBUIÇÃO GRATUITABENTO GONÇALVES | 29 DE SETEMBRO DE 2016 | EDIÇÃO 183

Exercício dacidadaniafacilitadopela eradigitalTanto a votação através da urna eletrônica como o acesso a sites que ajudam a entender a aplicação do dinheiro dos nossos impostos, auxiliam na melhoria da gestão pública e das práticas políticas

Reprodução Web

Qual o papel do cidadão na gestão pública?

Eleições Municipais 2016

Neste momento de ressurgimen-to da consciência política da popula-ção brasileira, onde existe uma sen-sação comum de indignação e uma percepção de que há necessidade de mudanças, é necessário dar um passo à frente e transformar essas deman-das difusas em ações concretas. Mas

Site Meu MunicípioORIGEM DAS RECEITAS

ANO: 2015

MUNICÍPIO PRÓPRIATRANSFERÊNCIASESTADO E UNIÃO

BENTO GONÇALVES

PINTO BANDEIRA

SANTA TEREZA

MONTE BELO DO SUL

41,0%

8,0%

9,0%

14,0%

59,0%

92,0%

91,0%

86,0%

R$ 643,57

R$ 254,48

R$ 386,13

R$ 501,76

RECEITA TRIBUTÁRIAPOR HABITANTE

Art

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foto

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zari

André LuísThompson

Especialista em Gestão Empresarial, Administrador

de Empresas e acadêmico em Ciências Contábeis

Claro

por onde começar?Uma dica é conhecermos melhor

nosso município para entender como o dinheiro dos nossos impostos é aplicado.

Existem alguns sites, acessíveis a qualquer cidadão, que podem ser óti-mas fontes de consulta das finanças

dos munícipios, entre eles o Meu Mu-nicípio (www.meumunicipio.org.br) e o próprio site do Tribunal de Contas do Estado do Rio Grande do Sul - TCE (www.tce.rs.gov.br). Nesses sites são apresentados, de forma detalhada, as receitas, despesas e os indicadores da gestão financeira do munícipio.

EXEMPLOS DE CONSULTAS

Fonte: IBGE Cidades/Siconfi/STN 2015

cultivo da uva, a indústria, o turismo e os serviços, entre outras frentes de trabalho e renda, geram retornos significativos em impostos para os municípios de Bento Gonçalves, Santa Tereza, Monte Belo do Sul

e Pinto Bandeira, que integram a Zona 008 do Tribunal Regional Eleitoral (TRE) do Rio Grande do Sul.

Os 94.307 eleitores dessa Zona Eleitoral, entre 87.227 moradores de Bento Gonçalves, 2.957 de Monte Belo do Sul, 2.461 de Pinto Bandeira e 1.662 de Santa Tereza, a exemplo de milhares de outros residentes em solo brasileiro, estão sendo esperados nas urnas de suas localidades no próxi-mo dia 2 de outubro, para escolher seus representantes aos poderes Exe-cutivo e Legislativo na gestão 2017/2021.

Os eleitores dessa era digital, além de escolherem seus representantes para a gestão do dinheiro público, podem e devem acompanhar a aplica-ção dos recursos captados pelas prefeituras nos portais da transparência ou em outros sites oficiais. É o que exemplifica o artigo abaixo, com infor-mações sobre destinação de verbas pelas atuais administrações públicas de Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul e Santa Tereza.

Munícipios da 8ª zona eleitoral têm economia diversificadaRetorno em impostos facilita gestão das prefeituras

Dia da eleição

28,57%24,15%11,12%7,42%7,09%5,07%4,05%3,32%3,01%2,68%

Site do TCE-RS

DESPESAS COM PESSOAL SOBRE A RECEITA LÍQUIDA DO MUNICÍPIO

EXERCÍCIO

BENTO GONÇALVES

R$ % s/RCL

SANTA TEREZA

R$ % s/RCL

MONTE BELO DO SUL

R$ % s/RCL

2012

2013

2014

2015

80.615.296,31

84.824.931,32

95.698.961,64

107.078.779,49

34,5%

32,9%

33,7%

37,6%

3.032.197,29

3.202.772,29

3.390.077,91

4.284.900,10

35,4%

33,6%

33,1%

40,5%

4.288.793,75

4.284.995,42

5.050.554,60

5.242.959,87

39,6%

34,9%

37,8%

37,4%Fonte: TCE-RS

Nos gráficos a seguir apresentados é possível verificar onde os recursos dos impostos foram aplicados pelos gestores dos muni-cípios de Bento Gonçalves, Santa Tereza e Monte Belo do Sul.

Você está satisfeito com essa distribuição?Os dados referem-se ao ano de 2015.

Observação: Por ser um munício novo e ainda não ter sido submetido a um censo, os dados de Pinto Bandeira não estão apresentados nestes sites.

Fonte: Site Meu Município

Em Bento Gonçalves, concorrem ao cargo de Prefeito (a) César Ga-bardo, Evandro Speranza, Guilherme Pasin e Neilene Lunelli. Para as 17 cadeiras na Câmara de Vereadores, há 180 candidatos. Em Monte Belo do Sul concorrem ao cargo de Prefeito Adenir José Dallé, Giorge Norberto Eccher e Lírio Turri. Para as nove vagas no Legislativo há 32 candidatos.

Em Pinto Bandeira concorrem ao cargo de prefeito Dâmaso Pavan, Hadair Ferrari e João Feliciano Menezes Pizzio. As nove vagas na Câma-ra de Vereadores são disputados por 28 candidatos. Já em Santa Tereza concorrem ao cargo de Prefeito Denis Jorge Acco e Gilnei Fior. As nove cadeiras no Legislativo estão sendo disputadas por 22 candidatos.

Onde os gestores estão aplicando nosso dinheiro?BENTO GONÇALVES

SAÚDEEDUCAÇÃO

PREVIDÊNCIA SOCIALADMINISTRAÇÃO

OUTRAS FUNÇÕESGESTÃO AMBIENTAL

TRANSPORTEURBANISMO

ASSISTÊNCIA SOCIALLEGISLATIVA

ENCARGOS ESPECIAISCULTURA

HABITAÇÃOSANEAMENTO

MONTE BELO DO SULEDUCAÇÃO

SAÚDETRANSPORTE

ADMINISTRAÇÃOSANEAMENTO

ENCARGOS ESPECIAISLEGISLATIVA

OUTRAS FUNÇÕESCULTURA

ASSISTÊNCIA SOCIALURBANISMO

GESTÃO AMBIENTALPREVIDÊNCIA SOCIAL

HABITAÇÃO

28,57%24,15%11,12%7,42%7,09%5,07%4,05%3,32%3,01%2,68%

25,31%22,15%18,77%11,98%6,93%4,17%2,99%2,94%

ADMINISTRAÇÃOSAÚDE

EDUCAÇÃOOUTRAS FUNÇÕES

SANEAMENTOLEGISLATIVA

TRANSPORTEENCARGOS ESPECIAIS

CULTURAASSISTÊNCIA SOCIALGESTÃO AMBIENTAL

URBANISMOPREVIDÊNCIA SOCIAL

HABITAÇÃO

23,87%22,73%19,52%12,82%9,07%3,46%3,17%2,70%

SANTA TEREZA

É permitidoManifestação do eleitor ou militante, individual e silenciosa, de preferência por partido, por coligação ou por candidato mediante o uso de bandeira, broche, dístico ou adesivo; e manter propaganda que já constava na internet. É proibidoA aglomeração de pessoas portando roupas padronizadas; portar celular, máquina fotográfica ou filmadora na cabine de votação; e fazer boca de urna. Considera-se “boca de urna” propaganda com alto-falantes, comícios, carrea-tas ou distribuição de material de propaganda política no dia da eleição. Não caracteriza “boca de urna” manifestação individual e silenciosa do eleitor por meio de bandeiras, broches e adesivos.

Fonte: Web

Candidatos

O Bento em Dança inicia no pró-ximo dia 8 de outubro transformando a cidade em um grande espetáculo de balé, jazz, dança contemporânea, danças urbanas e folclore. As apre-sentações da 24ª edição tem como palco o pavilhão E da Fundaparque, onde, além dos números coreográfi-

Dia 7 Das 15 as 22h - recepção e credenciamento dos participantes

Dias 8, 9 e 10 A partir das 7h - Ensaio dos concorrentes Das 8h30min às 16h - Oficinas Das 16h30min às 17h30min - Mostra Aberta 17h - Infantil e Infanto Juvenil, Juvenil, Juvenil avançado e Adulto Concurso dos inscritos nos gêneros: Dança moderna/contemporâ- nea, jazz, livre e danças urbanas Dia 11 A partir das 7h - Ensaio dos concorrentes Das 8h30min às 16h - Oficinas Das 14 as 15h - Premiação das noites 8, 9 e 10. Das 16h30min às 17h30min - Mostra Aberta 17h - Infantil e Infanto Juvenil, Juvenil, Juvenil avançado e Adulto Concurso dos inscritos nos gêneros: Ballet Clássico e Ballet Clássico de Repertório Dia 12 A partir das 7h - Ensaio dos concorrentes Das 8h30min às 16h - Oficinas Das 16h30min às 17h30min - Mostra Aberta 17h - Infantil e Infanto Juvenil, Juvenil, Juvenil avançado e Adulto Concurso dos inscritos nos gêneros: Ballet Clássico e Ballet Clássico de Repertório Dia 13 A partir das 7h - Ensaio dos concorrentes Das 08h30min às 16h - Oficinas Das 16h30min às 17h30min - Mostra Aberta 19h30min - concurso dos inscritos nos gêneros Dança de Salão, Sapateado, Flamenco, Folclore de imigração, Projeção e Latino-americano Dia 14 Das 14h às 15h - Premiação noites 11, 12 e 13 19h30min - Espetáculo de encerramento - Noite dos campeões

*Programação sujeita a alterações

24ª edição do Bento em Dança em cenaDivulgação Bento em Dança

cos, ocorrem as batalhas de danças urbanas nos dias 8 e 9. As mostras abertas seguem na programação, com exibições gratuitas ao público no Shopping Bento e na Via del Vino. Os ingressos para os concursos cus-tam R$ 15, já as batalhas têm entra-da franca.

Programação

DistribuiçãoGRATUITA ANO 15 | Nº 183 | SETEMBRO|OUTUBRO 2016 | www.integracaodaserra.com.br

Editorial

Caixa de Pandora

Caderno Mosaico

Histórias de quem aumentoua família através da

adoção de cães e gatos

Bento de muitos sabores:receitas com sotaques diferentes

Caderno Mosaico

Página 7

Bento sedia pela primeira vezo Congresso Mundial da

Vinha e do Vinho

A PEDIDO

As azaléias, flores símbolo da ci-dade de Bento Gonçalves, colorem o município no mês de seu aniversário de 126 anos de emancipação política. Também os ipês estão dando o ar da graça. A primavera chegou com frio, mas quente em relação ao ano elei-toral. Os candidatos estão em ritmo acelerado. O vale tudo que, normal-mente, marca as campanhas para a prefeitura continua em voga, apesar dos cuidados e das restrições da Justi-ça Eleitoral.

De novo, está predominando a máxima de que “os fins justificam os meios” do livro “O Príncipe”, do italiano

Nicolau Maquiavel, escrito no ano de 1.513. Na época, a guerra era entre clãs de castelos por domínios de terras e de contadinos. Agora, é entre partidos políticos, pelo poder de administrar o ente público. Mudam os objetos de de-sejo, não muda o perfil competitivo do ser humano. Mas, um fato é certo. Ben-to Gonçalves é uma caixa de pandora no que tange ao seu Poder Executivo.

Outubro também tem um dia de-dicado à natureza e aos animais. Con-fira a matéria e muito mais sobre cul-tura, arte, saúde, agricultura, artigos e colunas.

Boa leitura!

Página Dois2 Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

Os artigos publicados com assinatura são

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Editor de Fotografia: André Pellizzari

Colaboradores e Colunistas: Aldacir Pancotto, Ancila Dall´Onder Zat, Ernani Cousandier, Padre Ezequiel Dal Pozzo, Paulo Capoani, Rogério Gava, Thompsson Didoné

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JORNAL INTEGRAÇÃO DA SERRAPeriodicidade: MensalTiragem: 12.000 exemplaresCirculação: Na primeira semana de cada mês, em Bento Gonçalves,Santa Tereza, Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira, São Pedro, Vale dos Vinhedos, São Valentim, Tuiuty e Faria Lemos.Propriedade: Empresa Jornalística Integração da Serra Ltda.Diretora e Jornalista responsável: Kátia Bortolini - MTB 8374Redação/Revisão: Janete NodariÁrea Comercial: Moacyr Rigatti e Sinval Gatto Jr.

EXPE

DIE

NTE

Fique Informado!Entretenimento, promoções,

músicas e muita notícia.

ERRATANa Sobrecapa da edição de

número 182, leia-se “Coligação um novo tempo para Bento - PMDB- PSC - PSB - PHS - PTN - PSDC “

Erramos...Os direitos autorais das fotos

da capa da edição 182 e do Cader-no Mosaico da mesma edição não pertencem ao editor de fotografias André Pellizzari como foi publicado por engano. As fotos foram extraí-das da Internet. Erramos em dar o crédito a Pellizzari. A foto de capa é de direito autoral de Tadeu Villani, fonte Internet. A capa do Caderno Mosaico foi extraída da Internet e é de autor desconhecido.

EduardoShinyashikiPalestrante, consultororganizacional econferencista

Dicas para manter a harmoniacom os colegas de trabalho

Em época de enxugamento de equipes, em que as empresas exigem mais resultados com menos pessoas, é natural que o nível de estresse aumen-te. No entanto, é preciso muito cuida-do para não “descontar” a pressão no colega - que provavelmente está na mesma situação que você.

Para manter a harmonia no tra-balho e não desestabilizar as suas próprias emoções, deixo seis dicas importantes para agregar ao seu dia a dia profissional e melhorar o relaciona-mento com a equipe.

1 - Antes de querer ser compre-endido, compreenda o outro

O primeiro passo para manter a harmonia com os colegas é compre-ender que o seu ponto de vista não é necessariamente o mesmo do outro. Cada um de nós enxerga a realidade do seu próprio jeito, de acordo com a sua história pessoal e as suas expe-riências. Por isso, cada pessoa constrói uma visão diferente do mesmo proble-ma.

2 - Olhe as situações de pontos de vista diferentes

Desenvolva uma visão mais aber-ta para poder observar as situações e as pessoas de diferentes perspectivas e ângulos. É preciso se distanciar, por um momento, do que você quer e olhar para a situação como um obser-vador, da forma mais neutra possível - emotivamente falando -, suspenden-do por um momento os julgamentos pessoais.

3 - Seja gentil na sua comunica-ção

Muitas vezes, as palavras usadas, o tom de voz, o volume, a postura cor-poral, as expressões do rosto e os ges-tos são elementos que podem minar a harmonia e alimentar conflitos entre a equipe. Isso pode influenciar direta-

mente nos resultados. Seja gentil na comunicação. Ser assertivo não signi-fica ser agressivo nem violento.

4 - Tenha bom humor e seja oti-mista

Manter o bom humor, o otimismo e treinar olhar sempre o lado bom das situações são atitudes que influenciam positivamente a vida das pessoas. Além disso, ajudam a manter a mente aberta e a melhorar os relacionamen-tos interpessoais.

5 - Expresse gratidãoExpressar o sentimento de grati-

dão para as outras pessoas desenvolve a valorização e o fortalecimento dos vínculos e da confiança.

6 - Cuide de você e respeite suas necessidades

Cultive os seus sonhos. Cuide do seu corpo, da sua saúde, espirituali-dade e força interior, afinal, estar bem consigo mesmo reflete positivamente em tudo, inclusive nos relacionamen-tos com as outras pessoas.

Com essas atitudes você será ca-paz de manter um ambiente de traba-lho mais harmonioso e atingir todos os resultados traçados com a força e a união da equipe!

Empresas29 de setembro de 2016 | Jornal Integração da Serra 3

Com o propósito de oferecer soluções rápi-das para facilitar o pla-nejamento pessoal e de empresas, a Fluxo recen-temente passou a ofere-cer os serviços de Perícia Trabalhista, onde são fei-tos cálculos simplificados para acordos como tam-bém cálculo completo, cálculo de correção mone-tária e juros ou revisão de liquidação de sentença. Outra novidade é o servi-ço de Perícia Previdenciá-ria, na qual a empresa realiza revisões e cálculo de diferenças não recebidas, oportunizando o auxílio em processos administrativos ou judiciais. Uma das características marcantes em ambos os processos é a agilidade na obten-ção dos resultados.

Para a perita trabalhista e previ-denciária Adriana Wetter, a contrata-ção deste serviço propõe-se a auxiliar as partes de um processo no que diz respeito aos valores a serem liquida-dos conforme sentença judicial. “Nos-sos diferenciais se baseiam em pro-fissionais qualificados e agilidade nas entregas dos cálculos, dando aos con-tratantes do serviço maior segurança no cumprimento dos prazos fixados”. Já para Rosimar Merlo Lindenmayr, também perita das áreas trabalhista e previdenciária, “o serviço prestado pela Fluxo representa uma oportuni-dade para atender às necessidades da área, uma vez que não existem muitos profissionais atuando na região”.

A ampliação dos serviços ofereci-dos demonstram a agilidade e as com-

A PEDIDO

Fluxo aposta na perícia trabalhista e previdenciária

Peristas trabalhista e previdenciária, Adriana Wetter e Rosimar Merlo

Lindenmayr

petências que adaptam a Fluxo aos novos rumos do mercado, que requer resultados instantâneos e assertivos. A Fluxo Assessoria Contábil e Empre-sarial oferece também diversificadas soluções para seus clientes nas áreas de Contabilidade Gerencial, Fiscal Tri-butária, Recursos Humanos, Análise Econômico-Financeira, Recuperação Tributária, bem como serviços espe-ciais de Aposentadoria, Perícia e Audi-toria nas áreas Operacional, Contábil, de Custos e de Gestão.

Mais informações podem ser ob-tidas através do telefone (54) 2621-4868, ou através do e-mail adriana@fluxocon.com.br.

Fluxo Assessoria Contábil e EmpresarialRua General Gomes Carneiro, 436Bento Gonçalves-RSFone: (54) 2621 4868

Andionara Boaro

O lançamento da 27ª edição da ExpoBento ocorre no próximo dia 26 de outubro, às 19h30, no auditório do Centro da Indústria, Comércio e Ser-viços de Bento Gonçalves (CIC/BG). Serão apresentados o tema e o argu-mento da campanha 2017. Também serão anunciadas novidades idealiza-das para atrair os visitantes ao Parque de Eventos de Bento Gonçalves entre os dias 8 e 18 de junho do próximo ano. “A ExpoBento é um case inspira-dor de feira consolidada, que ano após ano vence o desafio da superação e da evolução permanente. Para a edição de 2017, teremos um grupo coeso e qualificado trabalhando pela continui-dade desse objetivo, beneficiando di-retamente as empresas participantes, o público visitante e a comunidade de Bento Gonçalves”, adianta o presiden-te do CIC-BG, Laudir Piccoli.

Em sua última edição, realizada no mês de junho de 2016, a ExpoBento ultrapassou a marca de 209 mil visitan-tes em doze dias de feira. Foram 474

27ª edição da ExpoBentoserá lançada em outubro

marcas expondo seus produtos e ser-viços e diversas atrações artísticas e de entretenimento oferecidas ao público.

As empresas associadas ao CIC-BG ou sediadas em Bento Gonçalves têm até o dia 10 de outubro para aproveitar as condições especiais e confirmar sua participação na ExpoBento 2017. Até essa data estão garantidas vantagens extras como descontos de 12% no va-lor do metro quadrado dos estandes – e mais 5% para os sócios da entidade promotora. Outro benefício é a facili-dade do parcelamento estendido, em até nove prestações (de setembro de 2016 a maio de 2017). A partir do dia 11 de outubro, a comercialização será aberta aos demais parceiros e novos interessados.

A expectativa da organização é ul-trapassar a marca de 450 expositores de diversas áreas, de todas as regiões do Rio Grande do Sul e também de outros Estados. Mais informações co-merciais estão disponíveis pelo fone 54 2105.1966.

Divulgação ExpoBento

Social4 Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

lguns diriam que já estamos completando 15 anos. Outros, que estamos com-

pletando apenas 15 anos (e que talvez estejamos passando pela adolescên-

cia!). Como tudo na vida é um ponto de vista, o que importa é que estamos

no caminho certo. Nesse tempo que passou reportamos muitos fatos e histórias.

Muita gente chegou e outros foram embora. Nesses 15 anos, mudamos de cara,

subimos, corremos e continuamos andando. Acertamos, acertamos muito! Mas

também erramos, pedimos desculpas e então, aprendemos. Muito obrigado aos

que participaram dessa trajetória. Obrigado aos leitores, colunistas e clientes

que viabilizam a nossa proposta. O jornalismo pode mudar a história!

Brindaremos no próximo dia 19 de outubro, às 20h30min, no Grande Hotel

Dall´Onder: 15 anos - forma e conteúdo.

Parabéns aos 50 Anos da APAE

Equipe de Trabalho da APAE de Bento Gonçalves

Zeferino Sabbi, Ildoino Pauletto, Helena Barzenski, Ivone Dreher, Eliane Frare Pauletto, Bernadete Carraro Bertuol (Diretora da APAE), Paulo Cesar Ranzi (Presidente da APAE) ladeado pelos Autodefensores Greice Berton e Henrique Pasini, Jair Cavali (Presidente do Rotary Club Bento Gonçalves), Katia Bortolini, Valéria Farina, Paulo

Vignatti, Luiz Alberto Maioli e José Ernesto Morgan Oro

Brinde envolveu alunos, dirigentes, ex-presidentes e representantes de ex-presidentes

Divulgação APAE

29 de setembro de 2016 | Jornal Integração da Serra

JaneteNodari

janete@integracaodaserra.com.br

5

Social

Ora Felice

O Centro Estético JaneBeauty realiza no dia 30 de setembro, às 18 horas, a 3ª edição do Ora, Felice com uma passarela interativa no deck do JaneBeauty. Desfile regado a muita inspiração e looks primavera.

Elenita e Gabriella Lunelli Outeiro (centro) e Viviane e Liliane Maldotti em noite especial nas comemorações do primeiro aniversário do Deck Bar e Restaurante, no

último dia 23, na avenida Planalto

Gabriel Lazzari no dia do batizado

Priscila Borges, a nova advogada, colou grau em festa intimista em Caxias do Sul

O moço lindo Arthur Rodrigo Dal Magro em seus oito meses

André Pellizzari FotografiaAndré Pellizzari Fotografia

André Pellizzari Fotografia

Janete Nodari

Feliz Dia dasCrianças!

Saúde6 Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

54 3452.4723 | bmarzola@italnet.com.brRua General Osório, 309 - Sala 904 - Centro - Bento Gonçalves - RS

A prefeitura de Bento Gonçalves lançou, no último dia 23, o Edital de Con-vocação das entidades governamentais, prestadoras de serviços de saúde, profissionais da saúde e sociedade civil organizada para dar início ao processo eleitoral de escolha dos conselheiros que irão compor o Núcleo de Coordena-ção do Conselho Municipal de Saúde de Bento Gonçalves.

O procedimento de indicação tem validade a contar da data de publicação do Edital (23 de setembro) e pode ser realizado até o dia três de outubro, das 7h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h30, diretamente na Secretaria de Saúde, lo-calizada na rua 10 de Novembro, 190, Cidade Alta. As eleições serão realizadas no dia 13 de outubro, das 18h às 20h, na Av. Planalto, 914. O mandato para os conselheiros terá validade de 11 de outubro de 2016 a 11 de outubro de 2018.

Mais informações podem ser obtidas pelo fone (54) 3055.7257.

Estudo publicado recentemente no British Dental Journal revela que adolescentes com idade entre 12 e 14 anos têm consumido muitas bebidas esportivas socialmente, aumentando a ocorrência de obesidade e erosão dental. Sabor, preço, facilidade de aquisição e o fato de os pais não esta-rem a par dos riscos que essas bebidas representam para quem não é atleta se mostraram determinantes. Quatro escolas participaram do estudo, com um total de 160 alunos nessa faixa etária. Metade deles confirmaram que consomem esse tipo de bebida regu-larmente. O principal problema é que as bebidas esportivas têm alta con-centração de açúcar e níveis baixos de pH, favorecendo a formação de cárie, erosão do esmalte dos dentes e obe-sidade.

“Na última década, as bebidas es-portivas – os isotônicos – se populari-zaram bastante. Entretanto, não fazem bem aos dentes. Estudos indicam que os níveis de acidez dessas bebidas podem levar à erosão da superfície dental, comprometendo não só o es-malte e a aparência dos dentes, como também aumentando a sensibilidade e dor. É importante ressaltar, também, o consumo exagerado de sucos indus-trializados, que contribuem para o de-senvolvimento da erosão”, diz Sandra Kalil, professora de Odontopediatria da Escola de Aperfeiçoamento Profis-sional da APCD (Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas).

Adolescentes estão exagerandono consumo de bebidas esportivas

Saúde Oral

De acordo com a especialista, as bebidas esportivas variam muito em sua composição de uma marca para outra. Mas todas têm algo em comum: devem ser consumidas preferencial-mente por atletas. “Depois de treinos pesados, a hidratação com esse tipo de bebida alcança um resultado melhor do que a ingestão de água porque as substâncias presentes nas fórmulas re-põem minerais e normalizam a quan-tidade de açúcar no sangue. Por outro lado, se ingeridas até mesmo por adul-tos que não estejam praticando exer-cícios, podem facilitar o sobrepeso e fragilizar os dentes, comprometendo a saúde bucal. “Crianças com uma dieta equilibrada jamais deveriam usar esse tipo de bebida. Normalmente, elas o fazem sem saber das consequências. Até mesmo os atletas de alta perfor-mance, que estão sempre com uma

garrafinha de isotônico nas mãos, deveriam se acostu-mar a fazer bochechos ou es-covar os dentes após a inges-tão dessas bebidas altamente açucaradas”.

A cirurgiã-dentista expli-ca que não é bem o açúcar que estraga os dentes, mas o ácido produzido na sequência. “Esse ácido ataca sem piedade o esmalte dos dentes, podendo

resultar em lesões de cárie e ou-tros problemas orais mais graves.

Além de estimular os adolescentes a reduzir a ingestão dessas bebidas, é importante estimular as crianças des-de cedo a beber muita água – que

tem, entre outras tantas virtudes, a ca-pacidade de ‘lavar’ a boca, impedindo altas concentrações de bactérias que resultam em cárie e mau hálito. Outra recomendação é preferir água filtra-da à água engarrafada. Isso porque a água engarrafada não tem a mesma concentração de flúor que a água po-tável, tratada e distribuída nas residên-cias brasileiras. E é graças ao flúor que a estrutura dos dentes se torna mais resistente a lesões de cárie. Sendo as-sim, o ideal é encher uma garrafinha com água várias vezes ao dia para se hidratar como se deve.”

Fontes: http://www.medicalnewstoday.com/releases/311255.php

Reprodução

Eleição para formação do Conselho Municipal de Saúde

Agricultura29 de setembro de 2016 | Jornal Integração da Serra 7

Serra do Nordeste é a região de maior produção de frutas do Estado, tendo se consolidado no cultivo principalmente de pêssego, ameixa, caqui e maçã. Por se tratar de frutas para o consumo in natura, a

qualidade, tamanho e aparência são fundamentais para atrair os consu-midores, porém estes atributos podem ser prejudicados pela ocorrência de intempéries climáticas.

Uma das alternativas que está sendo implementada pelos fruticul-tores é a cobertura de pomares, por ser um método seguro e eficaz de proteção contra o granizo. O uso de tela antigranizo tende a influenciar o microclima da cultura e interferir nas relações planta-ambiente. Por exemplo, a interceptação de radiação solar pela cobertura tende a alte-rar os balanços de radiação e de energia sobre as plantas e, consequen-temente, interferir na fotossíntese, na produção e qualidade dos frutos. As alterações físicas promovidas pelo ambiente de micro clima que fica nos ambientes protegidos podem promover o aumento do rendimen-to e qualidade dos frutos. Em outros casos, porém, as alterações podem ser desfavoráveis e causarem aquecimento excessivo ou redução muito grande na radiação solar incidente, fator que pode afetar o rendimento das plantas e a qualidade das frutas.

Segundo avaliações realizadas pela EMBRAPA em pomares de maçã em Vacaria, a cobertura por tela prolongou o subperíodo entre a frutifi-cação efetiva e a colheita, retardando a maturação dos frutos. Este é um aspecto muito importante para o gerenciamento dos pomares, pois per-mite que haja escalonamento da colheita e, consequentemente, redução na demanda por mão de obra.

Quanto a qualidade e rendimento dos frutos, o mesmo estudo da EMBRAPA relatou que a cobertura com a tela antigranizo não alterou a razão entre o sólidos solúveis totais e acidez titulável e a coloração dos frutos, e não reduziu o tamanho das maçãs.

Outro fator importante a ser considerado sobre a cobertura por tela antigranizo é o fato de promover a redução na velocidade do vento, di-minuindo a ocorrência de algumas doenças, tais como a crepeira verda-deira, sarna, entre outras.

Outra constatação do estudo da EMBRAPA é de que a cobertura por tela antigranizo não altera as temperaturas médias do ar, mínima e má-xima e a umidade do ar ao nível de microclima do pomar. A tela também não altera a precipitação pluvial sobre o dossel de plantas.

O custo de implantação tem sido um dos fatores limitantes na ado-ção desta técnica, mas muitos agricultores estão aderindo à cobertura de pomares, principalmente de pêssego e ameixa, tendo garantias maiores de evitar prejuízos causados por perdas ocasionadas pela ocorrência de granizo.

A EMATER de Bento Gonçalves, no mês de novembro, estará promo-vendo uma tarde de campo sobre o assunto “Cobertura de Pomares com Telas Antigranizo” em localidade a ser definida na divisa entre os muni-cípios de Bento Gonçalves, Farroupilha e Pinto Bandeira. Para maiores informações entre em contato com a EMATER.

Material consultado: Comunicado Técnico 144 da EMBRAPA

Cobertura de pomares com telas antigranizo

ThompssonDidoné

EnólogoEmater/RS-AscarBento Gonçalves

Frio do último inverno foi benéfico para os cultivos de uva, pêssego, ameixa e maçã da Serra Gaúcha

No Rio Grande do Sul as temperaturas despencaram no inverno de 2016 e prosseguem amenas nesta primavera. As temperaturas baixas são benéficas para quem cultiva uvas, maças e pêssegos no Estado. A grande aposta é quanto à pro-dução de uva da safra 2016/2017. O frio contribui para o período de dormência da videira e também ajuda no combate a fungos e insetos. Especialistas afirmam que se o clima continuar contribuindo, a próxima safra da uva será de excelente quali-dade para a elaboração de vinhos varietais. O frio constante registrado no último inverno também foi bom para os pessegueiros, ameixeiras e macieiras cultivados na Serra Gaúcha, plantas bem exigentes.

O Brasil vai sediar, pela primeira vez, o Congresso Mundial da Organi-zação Internacional da Vinha e do Vi-nho (OIV), de 23 a 28 de outubro, em Bento Gonçalves (RS). A coordenação do evento será do Ministério da Agri-cultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com participação da Embrapa Uva e Vinho; Instituto Brasileiro do Vi-nho (Ibravin), do governo do Rio Gran-de do Sul e da prefeitura do município.

Segundo o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimen-to), é uma honra para o Brasil sediar, pela primeira vez, o Congresso da OIV.

A edição de 2014 ocorreu na Ar-gentina, e a de 2015 em Mainz, na Alemanha. No evento, que chega a 39ª edição, também será realizada a 14ª Assembleia-Geral da OIV.

Tecnologia e mercadoO tema central do encontro deste

ano será a “Vitivinicultura: dos avanços tecnológicos aos desafios de merca-do”. Entre os assuntos que deverão ser

Bento Gonçalves sedia CongressoMundial da Vinha e do Vinho

Evento vai debater desenvolvimento sustentável, mudanças climáticas, consumo, genética e produção

debatidos, estão o desenvolvimento sustentável e as mudanças climáticas; a cultura do vinho; consumo saudá-vel e responsável; recursos genéticos; avanços nas tecnologias vinícolas e produção de uva de mesa e suco; e de-safios do mercado.

O objetivo do Congresso é definir as diretrizes do setor, bem como apon-tar recomendações para produção de uva e vinho e condições adequadas para a conservação da bebida. Duran-te a jornada, estudantes, professores e pesquisadores dedicados à temática da vitivinicultura podem dar visibilida-de aos seus trabalhos.

A OIV é um organismo intergo-vernamental de caráter técnico-cien-tífico, com competência reconhecida no campo da videira, vinho, bebidas à base de vinho, uvas de mesa, uvas passas e outros produtos derivados da uva e do vinho. Atualmente, reúne 39 países, entre eles o Brasil. A organiza-ção visa a ser referência técnica e cien-tífica mundial para a vitivinicultura.

Em quem votar? Preciso decidir!

PadreEzequiel

contato@padreezequiel.com.brwww.padreezequiel.com.br

Dal Pozzo

Opinião8 Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

Colégio Sagrado comemora 60 anos

AncilaDall Onder

ProfessoraZat

omo você sabe, os políticos são o reflexo da so-ciedade. Não há político ruim e sociedade boa. Há políticos bons e ruins porque são gente da socie-

dade que não é pura no bem, mas misturada entre bons e maus cidadãos. Como a eleição se aproxima, embora muitos estejam desacreditados, sobremaneira pela cor-rupção existente na política brasileira, é hora de estar-mos atentos, interessados em saber quem são as pessoas que se apresentam para serem nossos representantes nos municípios. Vejamos que, se a atuação política dos eleitos não se renova, isso também se deve ao quase inexistente debate sobre política feito pela sociedade. A crise dos últimos tempos gerou um certo debate polí-tico. Mas, na maioria dos casos, esse debate é ainda su-perficial. Cidadãos melhores e mais exigentes vão querer políticos melhores e mais comprometidos com a ética e

o bem comum. Diante da necessidade de purificação na polí-

tica, vale refletir também sobre a postura de can-didatos e eleitores, sobremaneira nas pequenas cidades. Ali, a questão do conhecimento dos can-didatos é mais fácil. Porém, os critérios para de-cidir o voto também devem ser observados pelo eleitor. Precisamos de pessoas éticas, honestas, ca-pazes de garantir a evolução da comunidade, com competência em administrar, com pensamento aberto, para depois de eleitos, administrar para todos e não somente para o seu “grupinho”, capa-zes de fortalecer a unidade do povo respeitando as diferenças, não alimentando divisões e tensões,

capazes de pensar o futuro das pequenas cidades. Ana-lisar tudo isso no candidato é fundamental. Saber quem é, ouvir o que têm para dizer. Veja bem: não basta ser gente boa. Precisa ser gente boa e competente tam-bém. Se percebe se um candidato tem ideias “curtas” ou “longas”. As decisões políticas e administrativas exigem representantes com capacidade de refletir, dialogar, pensar a curto e longo prazo, resolver problemas pontu-ais e imediatos, mas também planejar o futuro. Enfim, o eleitor atento e que acompanha com interesse a política percebe as diferenças entre um e outro.

Além desse ponto, nas pequenas cidades sempre pesou muito a compra de votos ou troca de favores que é uma verdadeira corrupção. Quem não vê isso como corrupção está alimentando ilusões e não está se purifi-cando pelas corrupções de outros, que vê e sofre. Criti-ca, mas faz igual. Depois dessa unidade no Brasil, contra a corrupção, admitir ainda candidatos que ofereçam favores e dinheiro pelo voto e eleitores que aceitem ou exijam tais favores para votar, é voltar no tempo, não evoluir e estar condenado a uma história de fracassos, de crises e corrupções, onde criticamos a corrupção dos outros e não enxergamos a nossa. Como diz Jesus: “Hi-pócrita! Tira primeiro a trave do teu olho, e então po-derás ver com clareza para tirar o cisco do olho de teu irmão” (Mt 7,4).

Que o nosso voto seja decidido pelo conhecimento real do candidato, pelo nosso comprometimento com a ética e com o futuro, não fazendo o mesmo que costu-mamos denunciar e criticar.

onvidada pelos amigos Si-mone e Luís Carlos, partici-pei do jantar dos ex-alunos

da Escola Sagrado Coração de Jesus, que fazia parte dos festejos comemorativos dos 60 anos desse educandário. Usufruímos da com-panhia de um grupo de amigos, muitos dos quais ex-alunos, como

o padre Renato Ariotti. O jantar foi precedido de homenagens, apresen-tações e discursos, inclusive de vere-adores, que já haviam homenageado a Escola na Câmara do município. Aliás, justa homenagem, por também terem sido alunos e lá aprimorado sua educação. Mas, foi no decorrer da apresentação, na tela, de momen-tos e aspectos marcantes da Escola, desde a sua primeira instalação no moinho (1956), que foi possível rever a trajetória e os fatos decorrentes de suas ações.

A reflexão não podia faltar. Rever tantos momentos significativos para os ex-alunos e para as pessoas pre-sentes e ausentes (falecidas), como é o caso do meu marido, que durante

vinte e sete anos foi professor de Ma-temática na Escola. Muitos ex-alunos vieram nos dizer que aprenderam Matemática com o professor Zat. “Eu estudava a matemática decorando, e ele nos ensinou a pensar”, disse uma ex-aluna. Outra, observou que aprendeu a gostar da disciplina e, hoje, é doutora nessa área. A refle-xão se estende à direção e a todo o corpo docente dedicado e prepara-do, que contribuiu para a formação de muitos profissionais de sucesso e, acima de tudo, cidadãos éticos e do bem. Poder-se-ia dizer que esses alu-nos dignificam e são orgulho para a escola.

No átrio do clube, onde foi ofe-recido o jantar, estavam expostas as

fotos das audições de piano da sau-dosa Irmã Jacinta. Esta, com habili-dade, amor e sabedoria, desenvol-veu em seus alunos o gosto nessa arte, possibilitando que alguns se tornassem profissionais da música.

O jantar decorreu na maior cordialidade e permitiu observar a colaboração, gratidão, o respeito e o reconhecimento que devotam à escola, pelos ensinamentos e for-mação lá recebidos. Cidadãos que atuam na construção e desenvolvi-mento de nossa sociedade.

Não poderia concluir minha reflexão, sem lembrar que a educa-ção é obra de amor, conhecimento, sabedoria e persistência. Parabéns, Sagrado!

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No aniversário do município, receitas com sotaques diferentes.

Páginas centrais

Bentode Muitos Sabores

André Pellizzari

2 | Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

Primeiras Palavras

RogérioGava

rogeriogava@integracaodaserra.com.br

A Lanterna Mágica

eu cão, Bob, não se questiona. Tampouco, ao que posso perceber, se angustia. Segue os dias em sua tranquilidade canina (menos,

é claro, quando avista o gato da vizinhança). O mesmo vale para raposas, andorinhas e formigas. Os animais não se interrogam sobre a existência. Fazem seus ninhos e tocas desde sempre. Vivem sob um software imutável há milhares de anos. O Bob é apenas seu corpo, sua programação bio-lógica. Ele não abstrai, não imagina. Apenas age.

Conosco é diferente. Nosso corpo não nos basta. Existir, sobreviver, não nos basta. Ao con-trário do que acontece com o complacente Bob, o mundo material, físico, não nos completa. Preci-samos do que transcende, ou seja, daquele algo que vai além. “Nem só de pão vive o homem”, já dizia a sábia metáfora. Há mais do que comer, beber, trabalhar, prosperar. Tudo isso tem sentido, por certo, mas não nos dá “o” sentido. Tudo isso é

necessário; não é, porém, suficiente. Foi por isso, creio, que o homem saiu

pelo mundo a imaginar mitos e histórias da criação. Justamente para dar sentido à existência. E assim começamos a falar de mundos invisíveis, para além do aqui e agora. De paraísos e infernos. De divin-dades e deuses de toda ordem. Quando fizemos isso, descobrimos a religião. Essa nova linguagem, um novo meio de tentar entender o que nunca entendemos. De dar sentido à incompletude da vida. De encontrar explicações.

A religião, assim, em seu estado puro, é universal. Pelo simples motivo de que to-dos precisamos dar sentido à vida. Nesse

aspecto, penso que somos todos religiosos. Mes-

mo quem não se considera devoto. Aliás, acredito que ser religioso não necessariamente signifique pro-fessar uma religião em particular, seguindo seus ritos e dogmas. O assombro com o mistério é, por si só, uma experiência religiosa. Mística. Transcendente.

O espetáculo do céu noturno estrelado, por exemplo, me é uma visão plena de significado. Sob a abóbada celeste sinto minha abissal pequenez dian-te da história do universo como em nenhuma outra oportunidade. A Via-Láctea derramando sua poeira de estrelas pelo firmamento é uma prece. Vendo-a, é como se eu comungasse com as estrelas. O leitor e a leitora, por certo, têm os seus momentos de con-graçamento como esse. Não importa quais sejam e onde aconteçam. Se dentro de uma igreja ou fora dela. O importante é o que eles nos transmitem. O que eles iluminam.

Isso me faz pensar que a religião pode ser vista justamente como uma lanterna a iluminar o desco-nhecido. Precisamos de uma lanterna quando tate-amos no escuro, não há dúvida. A religião é essa lanterna mágica que nos dá a sensação de que po-demos iluminar o breu. Se não nos permite ver com os olhos, ao menos nos possibilita imaginar o que pode haver por detrás da cortina.

Nossa lanterna mágica, porém, precisa ser ali-mentada por uma pilha. E a bateria que a mantém acesa é a fé. Sem ela, a lanterna pifa. Não ilumina. E é sempre bom lembrar que fé - fides, em latim - signi-fica justamente confiança. Confiar na lanterna mági-ca, portanto, significa acreditar que algo transcende o aqui e o agora. Que o real guarda um lado que desconhecemos, assim como a Lua nos esconde uma das faces. E que, diferente do bonachão Bob, precisaremos sempre iluminar o mistério que nos es-panta e escapa.

Dicas de FilmesPor Bruno Nascimento

Programe-se Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016 | 3

A redação leu

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ão

A BIBLIOTECAÀ NOITEAutor: Alberto ManguelPáginas: 301Editora: Companhia das LetrasAno: 2006

Os Sete SamuraisTítulo original: “Shichinin No Samurai”Ano: 1954Diretor: Akira KurosawaRoteiro: Akira Kurosawa, Shinobu Hashimoto, Hideo OguniElenco: Takashi Shimura, Toshirô Mifune, Minoru Chiaki, Keiko Tsushima

A Biblioteca à Noite

bruno@doseextra.com

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Este é um livro para quem ama os livros. Nele, o bibliófilo e escritor argentino Alberto Manguel passeia pela história dos livros e pelo fascínio milenar das bibliotecas. Ao longo das pági-nas, Manguel discorre em sua prosa impecável sobre a biblioteca que ergueu em uma aldeia francesa, onde escolheu para viver. Um antigo galpão medieval em ruínas anexo à casa paroquial, é o palco de onde o escritor conversa sobre o prazer da leitura.

O talento de Manguel costura uma narrativa cravejada de belas passagens, onde o amor aos livros e à literatura é o fio condutor. Nos quinze ensaios que reúne, A biblioteca à noite é um testemunho dos valores e sentidos representados no ato de colecionar livros. Uma obra para quem se encanta com a beleza das bibliotecas, o encanto dos livros enquanto objetos estéticos e intelectuais, e o prazer incomensurável da leitura. Uma obra cativante e que prende o leitor da primeira à última página.

Um velho e experiente ronin é contra-tado para defender um vilarejo que sofre a ameaça de um numeroso grupo de sa-queadores. Seu objetivo é recrutar mais seis samurais que estejam dispostos a dar assistência à vila em troca de teto e comi-da. Enquanto se preparam para o ataque, alguns de seus dramas pessoais veem a tona e uma relação de lealdade surge entre os homens.

Os Sete Samurais é um dos filmes mais reconhecidos de Akira Kurosawa e acabou sendo mais um de sua filmografia a ser le-vado para o ocidente, com: “Sete Homens e um Destino” de 1960 – que por sua vez se torna outra adaptação hollywoodiana em 2016. Obviamente as adaptações perdem muitos dos significados da obra original que aproveita um Japão politicamente e

socialmente caótico do século XVI, para falar sobre a decadência da cultura samurai.

Com mais de três horas de duração, o extenso longa-metragem é dividido em três atos bem definidos, onde os primeiros con-centram-se em apresentar e desenvolver os personagens em meio à situação de perigo. A presença de uma força mais competente acaba abalando os cidadãos e até mesmo o ancião da vila, o que acaba demonstrando a fraqueza social. Tal fraqueza somente é elimi-nada com uma construção motivacional ca-paz de tornar aquele ambiente fragmentado em uma unidade capaz de confrontar a ame-aça eminente.

Mas após a guerra, a comemoração não deve ocupar o lugar da reflexão. Kurosawa mais uma vez abraça a trágica cultura japone-sa e nos diz que a luta pela vida não tem fim.

PassarelaO quê - Ora, Felice PassarelaQuando - 30 de setembro, 18hOnde - Deck Jane Beauty

FestaO quê - 141 anos da Imigração Polonesa no Rio Grande do Sul e XXIII de Fundação da Braspol/BGQuando - 1 de outubro, 18hMissa na Igreja Cristo ReiQuando - 8 de outubro, 20hJantar Polonês no Salão Santa Helena

FeiraO quê - Feira de ArtesanatoQuando - 5 a 11 de outubro Onde - Via Del Vino

JogosO quê - Jogos de Integração do SINDISERP-BGQuando - 8 de outubro, 8hOnde - Quadras de Esportes do Colégio Marista AparecidaInformações - Na sede do SINDISERP-BG (Cândido Costa, 24, sala 1103) ou pelos e-mails sindiserp@sindiserp.com.br e atendimentosindiserp@gmail.com

Musical O quê - “Sbornia KontrAtack” Com Hique Gomez e Simone RasslanData - 15 de outubro, 20hLocal - Fundação Casa das Artes Ingressos - R$ 10 para comerciários e dependentes Cartão Sesc/Senac, R$ 15 para empresários e dependentes Cartão Sesc/Senac, R$ 10 para estudantes, idosos e classe artística e R$ 20 para o público em geral

140 Anos do Vale dos VinhedosO quê - 5ª Mérica Mérica MagnaBentoQuando - 16 de outubro, 9hOnde - Capela da Glória, 40 da Leopoldina

Passeio CiclísticoO quê - Passeio Ciclístico de Primavera 2016Quando - 16 de outubro, 9h Concentração - Aprovale (Vale dos Vinhedos)Chegada - Hotel Villa Michelon

OficinasO quê - Encerramento das oficinas 2016 da Casa das ArtesQuando - 17 de outubro, 19hOnde - Fundação Casa das Artes

4 | Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

Muitas culturas convivem hoje no município de Bento Gonçalves, que no próximo dia 11 de outubro completa 126 anos de emancipação polí-tica. O local inicialmente habitado por índios e, num segundo momen-to, por europeus, hoje reúne inúmeras etnias em torno de sua economia acelerada, de suas belezas naturais e de mesas fartas. Essa é a Bento de Muitos Sabores, que o Jornal Integração da Serra reporta através de receitas de diversas culturas. Bento Gonçalves surpreendendo pelo mo-saico de sabores gastronômicos com sotaques diferentes. Bom apetite!

A bisavó Teresinha Scapin Lovat preparou o tradicional “tortéi”.

Tortéi(Rendimento 10 pessoas)

Massal 2kg de farinha de trigol 10 ovosl 1 xícara de águaMexer a massa até ficar homogênea, após, sovar e espichar.

Recheiol 1 moranga de 1,5kgl 1 cebola média picadal Salsa picada a gostol 2 colheres de açúcarl 1 pitada de sall Canela e pimenta moídas a gostol 1 xícara de farinha de roscal Queijo ralado a gosto

Molhol ½ kg guisadol 1 cebola grande picadal 1 dente de alhol ½ sache de extrato de tomatel 3 tomates picadosl Salsa e sal a gosto

A receita escolhida em nome da Braspol de Ben-to Gonçalves foi uma sobremesa típica polonesa. A torta de maçã é a sobremesa mais apreciada e que, de acordo com a família Zelbrasikowoki cos-tuma ser servida nos jantares poloneses. Inêz Mileski Zelbrasikowoki preparou a torta.

Torta de maçã

Ingredientesl 2 ½ xícaras de farinha de trigol 2 xícaras de açúcar refinadol 1 colher de fermento em pól 3 maçãs médiasl 300 gramas de manteiga sem sal (um tablete e meio)l 1 ovol Canela em pó

Modo de preparol Unte uma forma de alumínio grande com um pouco de manteiga. Descasque as maçãs e as fatie bem finas. Cubra todo o fundo da forma com as maças fatiadas sem deixar nenhum espaço.l Em uma bacia, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem e coloque em cima das maças es-palhando bem, sem deixar buracos e fazendo com que fique uniforme.l Coloque o restante da manteiga derretida não deixan-do aparecer a mistura da farinha.l Por último, coloque por cima da manteiga o ovo batido espalhando bem e acrescente canela moída a gosto.l Levar ao forno por cerca de 40 minutos. Cortar em pedaços pequenos e retirar da forma ainda quente.

Bento de MuitosSaboresReceitas com sotaques diferentes

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Tortéi da bisa

Culinária

italiana

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Teresinha Scapin Lovat

Culinária

polonesa

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Inêz Mileski Zelbrasikowoki

Culinária

árabeUma receita tradicional da cozinha árabe, preparada por Faiçal Karka-ba, paulista que chegou a Bento Gonçalves nos anos 1980.

Kibe cru

Ingredientesl 1 quilo de carne patinho moída duas vezesl 1 cebola grande triturada l 1 maço de hortelã triturado l Sal a gostol Pimenta síria ou 7 pimentas encontra-das em empório árabe (especial para fazer o kibe cru)

Modo de preparol Para cada quilo de carne, meio quilo de trigo para liberar - burgol - encon-trado em supermercado. Deve ser bem lavado e deixado em molho de água para crescer por duas horas. Espremer bem para retirar o excesso de água e acrescentar aos demais ingredientes.l Misturar tudo e modelarl É possível nessa mistura fazer/ moldar croquetes e fritar em óleo bem quente.

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Faiçal Karkaba

Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016 | 5

SÈMÓ ÀTI ÈFÓ RÍRÒ

Ingredientesl Farinha de Semolinal Farinha de milhol Água fria

Modo de preparo SÈMÓl Em uma panela coloque a água para ferver.l Dissolva a semolina em um pouco de água e coloque na água ferven-te e mexa sempre no mesmo sentido.l Quando começar a cozinhar acrescente um pouco mais da farinha de semolina e acrescente a farinha de milho para engrossar, sem para de mexer.l Quando a farinha estiver cozida, acrescente um pouco mais de água tampe a panela por cinco minutos, depois volte a mexer por mais alguns minutos.l Desligue a panela e reserve.

(I) ÈFÓ RÍRÒ - Molho vegetariano

Ingredientesl Couve l Cebolal Tomate l Pimentãol Azeite de dendê

Modo de preparol Pique a couve e a cebola. Bata no liquidificador tomate e pimentão e água até dissolver e ficar um molho. Coloque o molho em uma panela para ferver.l Depois de cozinhar bem o molho, acrescente o azeite de dendê. Em seguida coloque a cebola e temperos à gosto. Deixe ferver mais um pouco e acrescente a couve picada e deixe cozinhar por 7 minutos.l Certifique -se que o dendê está bem cozido.

(II) ÈFÓ RÍRÒ - Molho com carne

Ingredientesl Carne l Couvel Cebola l Tomatel Pimentão l Azeite de dendê

Modo de preparol Pique e cozinhe a carne, reserve o caldo. Pique a couve e a cebola. Bata no liquidificador tomate e pimentão e água até dissolver e ficar um molho. Coloque o molho em uma panela para ferver. Depois de cozi-nhar bem o molho, acrescente o azeite de dendê e o caldo da carne.l Em seguida coloque a cebola e temperos à gosto. Acrescente a car-ne e deixe ferver até pegar o gosto dos temperos. Acrescente a couve picada e deixe cozinhar por 7 minutos.l Certifique- se que o dendê está bem cozido. Sirva a semolina em um prato e coloque o molho por cima.Obs.: Na Nigéria temos o costume de comer com a mão.

Spätzle

Ingredientesl 4 ovosl 3 xícaras (chá) de farinha de trigol 1 batata cozida amassadal 1 xícara (chá) de águal sal a gostol azeite de oliva a gosto

Ingredientesl Feijão pretol Orelha de porcol Rabo de porcol Carrinho de porcol Pé de porcol Linguiça paiol Costela defumadal Charquel Cebolal Banhal Sall Cheiro Verdel Louro

Culinária

alemãO casal Ricardo e Gerta Erbert cozinham juntos as tradicionais receitas da cozinha alemã há 60 anos. A “oma” (avó) ain-da dá aulas de alemão.

Lorena Erbert

Culinária

brasileira

Modo de preparol Bata os ovos em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem. Dissolva o sal na água e acrescente à massa.l Junte a batata e mexa até obter uma con-sistência meio pastosa.l Se necessário, ponha mais farinha de trigo.l Coloque a massa numa tábua, corte tirinhas e deixe-as cair numa panela com bastante água fervente (acrescente um fio de azeite e sal).l Quando começar a boiar, estará cozida.l Escorra e sirva com um molho à base de manteiga derretida e ervas (tomilho, alecrim ou salsa).

Prato preparado por Gilberto A. da Silva e Maria Geremia para um evento solidário comple-ta a mesa de sabores e temperos.

Acompanha-mentol Torresmol Farofal Arrozl Couvel Laranjal Moranga caramelada

Feijoada do Bem

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Gilberto A. da Silva

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Culinária

nigerianaPratos preparados por ÌDÒWÚ AKÍNRÚLÍ, artista de nacionalidade nigeriana, casado com a bento-gonçalvense Natália Giacomello.

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6 | Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

Tita Flores com as cadelas Vida, recolhida com um filhote e Betina, que estava abandonada em uma outra cidade. Ela

tem mais dois cães

Por Janete Nodari

A cada dia cresce em Bento Gonçalves e região o número de pessoas que adotam cachorros e gatos. Em homenagem ao Dia dos Animais, comemorado em 4 de outubro, reportamos relatos emocionantes de quem aumentou a família adotando pets. A data é assinalada pelo nascimento de São Francisco de Assis, considerado o santo protetor dos animais, por defender e se dirigir a eles como irmãos. Conforme especialistas, o cuidado, tanto de filhos como de animais adotados libera oxitocina (hormônio do prazer), ligado ao sentimento de amor e amizade.

A empresária Diana Padoan, moradora do bairro São Bento conta que estava se recuperando do trauma da perda por atropelamento de seu cão, Abu, quando uma amiga viu no Facebook a foto de cinco filhotes vira-latas que estavam para ado-ção. “Como eu estava com o coração em pedaços me lancei desesperada em busca de outro filho-te. Sempre tivemos pets e todos adotados. Temos como princípio, a não comercialização de bichos de estimação. Como todos já sabiam da morte do Abu, passaram a me indicar, através das ONGS, cães para adoção, porém, eu já havia decidido

4 de outubro - Dia dos animais e da natureza

Histórias de quem aumentou afamília adotando cães e gatos

Já faz parte do dia a dia da veteriná-ria Tita Flores, do bairro Centro, quando solicitada, ir em busca de cães e gatos abandonados. “Os animais são tratados, castrados e colocados para doação. Atu-almente, tenho quatro cães adotados e cinco para adoção”, ressalta. Além de cães e gatos, Tita já recolheu das ruas ou-tros animais como, galinha, porquinho da índia e cavalo.

Ela acrescenta que muitas pessoas adotam animais por impulso, e isto aca-ba resultando em novos abandonos e ne-gligência com o animal. Ainda de acordo com a veterinária, a posse responsável abrange respostas sinceras aos seguintes

que não os queria por indicação de protetores. Fui apontada como irresponsável por deixar o Abu dar uma volta na rua, à noite e ser atropelado”, de-sabafa Diana. “Rapidamente cheguei aos donos, no interior de Garibaldi, que queriam doá-los uma vez que a ninhada era grande e eles já tinham três cães. Fui até a residência da família e me disseram que eu poderia adotar todos. Eram bem cuidados, bem alimentados, mas criados fora de casa. Fixei

meu olhar nos olhinhos de cada um deles e me decidi por dois machos. De imediato, dei o nome de Bento e Benício”, lembra. Os pets tinham 50 dias de vida.

Cachorro traz benefícios emocionaisO caso de Diana dá ainda mais voz ao lado

emocional das pessoas que decidem pela ado-ção. Especialistas e donos de cães garantem: ter um cachorro em casa traz uma lista enorme de be-nefícios. Os “augêmeos”, Bento e Benício foram batizados com água benta, abençoados através das orações diárias da mãe de Diana, Hilma Ni-chetti Padoan e agasalhados com roupinhas de tricô confeccionadas pela irmã de Diana, Maria de Lourdes. “Além disso, ambos tem padrinhos. Os pets nos dão a liberdade de expressar a emoção que os seres humanos, hoje, não nos permitem, choramos exaustivamente com a perda de um, seja por doença ou acidente, rimos incansavel-mente por todas as travessuras que os augêmeos nos aprontam, os dois criados juntos, passou uma segurança de laços familiares um ao outro, eles não nos deram trabalho algum até agora, neste mês eles terminam a fase das vacinas e passam a participar das minhas caminhadas matinais. Eu espero que eles se sintam tão satisfeitos com nos-sa companhia, como nós com a deles”, declara-se Diana.

Bento e Benício, os “augêmeos” da família Padoan

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Posse conscientequestionamentos:

l Tenho um tempo diário para dedicar ao meu animal?

l Tenho condições financeiras para vacinas, vermífugo, banhos, castração e possíveis urgências?

l Quando for viajar, tenho condições ou alguém próximo que possa cuidar do meu animal com carinho que ele merece?

l Tenho espaço para adotados, para um cachorro grande ou, no máximo, pos-so ter um passarinho?

l Todos da casa compartilham da von-tade de cuidar de um pet?

Para adotar: Facebook: Adote um fo-cinho, Ong Patas e Focinhos

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Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016 | 7

As gatas Sophie, Naomi e Maia , a cachorrinha Cachopinha, e a gata Jolie

(ao sol) foram adotadas por Raquel, Ronan e Bernardo Fracalossi

A telefonista Raquel Martinelli, moradora de São Valentim, rela-ta que nunca vai esquecer o dia em que viu a cachorrinha, agora, adotada, procurando abrigo da chuva. “Naquele momento, desejei que ela não tivesse dono, para que eu pudesse levar para casa. Foi amor à primeira vista. Graças a Deus, meu desejo tornou-se reali-dade, e hoje, a Cachopinha é membro da nossa família,” ressalta Raquel.

Antes da Cachopinha ser adotada por Raquel, ficou alguns dias na guarita da empresa onde ela trabalha aguardando o resgate por um possível dono, uma vez que a cachorrinha ainda estava com pontos de cirurgia de castração. Após alguns dias sem ninguém aparecer para resgatar a pet, colegas de trabalho juntaram-se na famosa “vaquinha”, para banho e tosa. Além disso, com o valor ar-recadado, compraram cama, potes para água e ração. Várias pes-soas mostraram interesse em adotar, mas em decorrência de já ter animais, não o fizeram. Raquel relata ainda que também enfrentou vários nãos. “Em conversa com o marido pelo whats foram mais de 50 mensagens negativas. Mas eu não quis saber, e levei a pet pra casa. Agora somos oito: nossas quatro gatas, a Cachopinha, meu filho Bernardo, meu marido, Ronan e eu. Demos a ela o nome de Cachopinha, por ter o pelo enrolado. Que todos os animais de rua, abandonados ou não, encontrem pessoas do bem, como as que a Cachopinha encontrou“, acentua ela.

Os Estados Unidos comemora o Dia Nacional do Cachorro em 26 de agosto, data última em que a Universal Pictures estreou o trailer de As 4 Vidas de Um Cachorro, previsto para estrear em janeiro do ano que vem. Neste filme, Josh Gad (na dublagem original) dá voz a um cão que continua sendo reencarnado e, ao longo de suas muitas vidas, encontra significado em suas relações com os vários seres hu-manos que encontra pelo caminho.

O site Cinema10 selecionou uma lista de filmes sobre cachorros. Foram encontrados 58 filmes. De Marley e Beethoven a Rin Tin Tin. Longas metragens que tem cães como personagens são provas de que ele será divertido, cheio de aventura e, claro, muito emocionante.

No município de Garibaldi, no próximo dia 4 de outubro, a Ordem dos Frades Menores Capuchinhos, uma ordem religiosa da família francisca-na, procederá, em frente ao capitel dedicado a São Francisco, na Praça da matriz, às 18h30, logo após a missa, a bênção aos animaizinhos. O pároco, Frei Jadir Segalla comenta que esse será o terceiro ano em que os freis capuchinhos farão esse gesto. “O capitel existe há quatro anos. Antes, havia apenas uma imagem. A construção do capitel foi organizada pela Ordem Franciscana secular. No ano de 2016, estamos ligados ao do-cumento que o Papa Francisco nos oferece na sua última encíclica “Lau-dato si”, esclarece o frei. Entre os conselhos do Papa, “tratar com cuidado os outros seres vivos”.

Amor à primeira vistaArquivo Pessoal

São Francisco de Assis, “do bem”

Erni Ivo Lamb

Bênção aos animais pelo frei capuchinho em 2015

Filmes com cachorroscomo protagonistas

Reprodução web

CineSerra

8 | Mosaico | Jornal Integração da Serra | 29 de setembro de 2016

OSMAR

PARA VEREADORBOTTEGA

Para ampliar os espaços de exi-bição das produções concorrentes, o CineSerra - Festival do Audiovisual da Serra Gaúcha terá seu período de realização estendido em cinco dias, e passa a ocorrer de 15 de outubro a 1º de novembro. Nova Petrópolis (no Espaço Mais Cultura Professor Re-nato Urbano Seibt) passa a integrar a lista de municípios que poderão assistir aos trabalhos participantes, que já contava com Caxias do Sul, Garibaldi, Bento Gonçalves, Grama-do, Flores da Cunha e Porto Alegre.

Em Caxias do Sul, sede do Ci-neSerra, já estão programadas ses-sões especiais em dois Bairros: uma no Serrano (no Salão Comunitário da Paróquia Menino Deus) e outra no Euzébio Beltrão de Queiroz (no Cen-tro Cultural Adão Borges da Rosa). Também serão realizadas duas ses-

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tem período derealização ampliado

sões comentadas na FSG – Centro Universitário da Serra Gaúcha (no auditório do prédio G) e uma apre-sentação especial para o grupo Ma-turidade Ativa (no Teatro do SESC). “Nossa proposta é descentralizar as exibições, levando a produção audiovisual serrana e estadual para novos públicos”, afirma o diretor ar-tístico do projeto, Leandro Daros.

Em sua quarta edição, o Cine-Serra conta com 77 trabalhos inscri-tos, 40 deles no concurso regional e 37 no estadual. A divulgação dos selecionados para concorrer à pre-miação ocorre ainda em setembro.

Sobre o CineSerraO CineSerra - Festival do Audio-

visual da Serra Gaúcha é uma mos-tra competitiva de cinema, que ainda oferece workshops sobre tópicos re-lativos à produção audiovisual com profissionais da área. O projeto ini-ciou em 2012 com o objetivo de dar visibilidade e agregar valor à produ-ção audiovisual da região, e teve sua primeira edição em 2013.

Nesta quarta edição serão des-tacadas e premiadas produções em âmbito regional (Região Nordeste do RS) e estadual (RS), em concursos paralelos. As categorias contempla-

das são ficção, documentário (am-bos de curta e média-metragem) e videoclipe musical. Os vencedores dos prêmios concedidos dentro de cada categoria serão conhecidos em evento oficial.

À frente do projeto estão os pro-dutores culturais associados Lean-dro Daros, diretor artístico, e Claudio Troian, diretor operacional. O Festi-val conta com financiamento da LIC Caxias (Lei de Incentivo à Cultura) e apoio da FSG – Centro Universitário da Serra Gaúcha. A realização é da Sossegado Produções. Saiba mais no site festivalcineserra.com.br.

Festival de Cinema em BentoEm comemoração a Semana de

Aniversário do município, o Circolo Trentino di Bento Gonçalves e a Tren-tino Promozioni realizam o “Festival de Cinema de Bento Gonçalves”, de 3 a 11 de outubro. De acordo com o organizador do festival e presidente do Circolo Trentino, Sandro Giorda-ni, serão realizadas sessões em di-versos locais do Vale dos Vinhedos, Museu do Imigrante e também junto a parceiros em outros distritos. “Ho-téis e escolas também serão presti-giados com sessões e debates para aproximar o público das produções locais”, explica.

Giordani acrescenta que a Serra Gaúcha, em especial Bento Gonçal-ves, tem atraído muitas produções nacionais, sejam novelas, filmes, documentários e até propagandas.

Nossa região tem uma espetacu-lar paisagem cultural e encontra no Vale dos Vinhedos um dos maiores patrimônios imateriais da imigração italiana/trentina.“O uso dos plátanos como proteção e suporte aos par-reirais, o Talian, variação dialetal do trentino, vêneto e outras regiões da Itália, bem como a excelência nos vi-nhos e espumantes, valorizam nossa região”, exemplifica.

As sessões são gratuitas e ocor-rem em diferentes locais. Os atores homenageados serão Carlo Peder-soli, napolitano de nome artístico Bud Spencer, in memoriam e Mario Girotti, veneziano de nome artístico Terence Hill.facebook.com/circolotrentino.bento-goncalvesfacebook.com/trentinopromozioni