Sistema DigestivoSistema Digestivo

Características GeraisCaracterísticas Gerais

Canal alimentar ( boca ao ânus ) e Canal alimentar ( boca ao ânus ) e estruturas acessórias – lábios, estruturas acessórias – lábios, língua, dentes, glândulas língua, dentes, glândulas acessóriasacessórias

( glândulas salivares, fígado, ( glândulas salivares, fígado, pâncreas) e vesícula biliarpâncreas) e vesícula biliar

Caminho do alimento – Caminho do alimento – Funções do trato Funções do trato alimentaralimentar Lábios e língua:Preensão do alimento Lábios e língua:Preensão do alimento Dentes: Mastigação Dentes: Mastigação Cavidade bucal e faringe: DeglutiçãoCavidade bucal e faringe: Deglutição

( atividade muscular)( atividade muscular) Esôfago – impele o bolo ao estômagoEsôfago – impele o bolo ao estômago Estômago - Digestão mecânica e Estômago - Digestão mecânica e

química química Tubo intestinal - Digestão, absorção e Tubo intestinal - Digestão, absorção e

eliminação eliminação

Outras funçõesOutras funções

Síntese e secreção de enzimasSíntese e secreção de enzimas Secreção de suco digestivoSecreção de suco digestivo Produção de vitaminasProdução de vitaminas Síntese de proteínas plasmáticasSíntese de proteínas plasmáticas Destoxificação de substâncias nocivasDestoxificação de substâncias nocivas Elaboração de metabólitos essenciaisElaboração de metabólitos essenciais Absorção seletiva dos nutrientes – Absorção seletiva dos nutrientes –

células de revestimento de cada órgãocélulas de revestimento de cada órgão

HistologiaHistologia 1 - Estruturas da cavidade oral1 - Estruturas da cavidade oral

1 .1- Cavidade bucal1 .1- Cavidade bucal : :Epitélio da mucosa – pavimentoso Epitélio da mucosa – pavimentoso

estratificado queratinizadoestratificado queratinizado(papilas epiteliais nos ruminantes)(papilas epiteliais nos ruminantes)Lâmina própria/submucosa- tecido Lâmina própria/submucosa- tecido

conjuntivo frouxo - glândulas bucais conjuntivo frouxo - glândulas bucais mucosas, serosas ou mistasmucosas, serosas ou mistas

Camada muscular- músculo Camada muscular- músculo esqueléticoesquelético

1.21.2- Lábios- Lábios::

Dobra de tecido fibroeslático e músculo esqueléticoDobra de tecido fibroeslático e músculo esquelético Junção mucocutâneaJunção mucocutânea

Epitélio:Epitélio: Queratinizado – ruminantes e equinosQueratinizado – ruminantes e equinos Não queratinizado – suínos e carnívorosNão queratinizado – suínos e carnívoros Lâmina própria/submucosa: glândulas labiais Lâmina própria/submucosa: glândulas labiais

( mucosas nos pequenos ruminantes e carnívoros e ( mucosas nos pequenos ruminantes e carnívoros e mistas nas outras espécies)mistas nas outras espécies) Camada Muscular: m. esqueléticoCamada Muscular: m. esquelético

1.31.3- Bochechas:- Bochechas:

Estruturalmente semelhante aos lábiosEstruturalmente semelhante aos lábiosGlândulas bucais – serosas e mucosasGlândulas bucais – serosas e mucosas

1.4 - Palato mole e palato duro1.4 - Palato mole e palato duro

O palato mole é uma extensão caudal O palato mole é uma extensão caudal fibrosa e muscular do palato duro.fibrosa e muscular do palato duro.

Epitélio pavimentoso estratificado Epitélio pavimentoso estratificado queratinizado espessoqueratinizado espesso

Lâmina própria – contínua com o teto Lâmina própria – contínua com o teto ósseo da cavidade bucal - duroósseo da cavidade bucal - duro

Tecido adiposo presente – moleTecido adiposo presente – mole

Glândulas mucosas ou mistas – Glândulas mucosas ou mistas – presentes na região caudal do palato presentes na região caudal do palato duroduro

Presença de tonsilasPresença de tonsilas

1.51.5- Língua- Língua É uma projeção do assoalho ventral da É uma projeção do assoalho ventral da

cavidade bucalcavidade bucalEstrutura histológica semelhante a cavidade Estrutura histológica semelhante a cavidade bucalbucal

- Papilas linguais: variam com a espécie com - Papilas linguais: variam com a espécie com funções mecânicas e gustativasfunções mecânicas e gustativas

Corpúsculos ( ou papilas ) Gustativos – Corpúsculos ( ou papilas ) Gustativos – estruturas intraepiteliais na parede de estruturas intraepiteliais na parede de algumas papilas ( circunvaladas, folheadas e algumas papilas ( circunvaladas, folheadas e fungiformes), formados por grupamentos de fungiformes), formados por grupamentos de células ovóides que possuem terminações células ovóides que possuem terminações nervosas sensitivas – sabor amargo, azedo, nervosas sensitivas – sabor amargo, azedo, doce, salgadodoce, salgado

PapilasPapilas- Papilas filiformes – mais numerosas em - Papilas filiformes – mais numerosas em

gatos e ruminantes- espinhos de rosa gatos e ruminantes- espinhos de rosa queratinizadas/ funções mecânicasqueratinizadas/ funções mecânicas

- Papilas lenticulares – forma de lentes / - Papilas lenticulares – forma de lentes / funções mecânicasfunções mecânicas

- Papilas Fungiformes – forma de - Papilas Fungiformes – forma de cogumelo/ Funções mecânicas e cogumelo/ Funções mecânicas e gustativas/ menos queratinizadasgustativas/ menos queratinizadas

- Papilas folheadas – forma de folha – - Papilas folheadas – forma de folha – não queratinizadas/ gustativas/ não queratinizadas/ gustativas/ glândulas serosasglândulas serosas

- Papilas Circunvaladas – maiores / - Papilas Circunvaladas – maiores / corpúsculos gustativos e glândulascorpúsculos gustativos e glândulas

Botões gustativos

Papilas filiformes

Papilas fungiformes

Papilas circunvaladas

1.6 -Dentes1.6 -Dentes- EsmalteEsmalte- DentinaDentina- CementoCemento- PolpaPolpa

Dentes simples (Dentes simples ( braquidontes braquidontes ) – ao final ) – ao final da erupção não continuam seu da erupção não continuam seu crescimento : divididos em coroa, colo e crescimento : divididos em coroa, colo e raizraiz

Dentes complexos ( Dentes complexos ( HipsodontesHipsodontes ) em ) em constante erupção compostos apenas constante erupção compostos apenas de raiz – ruminantes, roedores , de raiz – ruminantes, roedores , equinos, suínosequinos, suínos

Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4-Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8-nervo. A-Coroa, B-Raiz

2 – Faringe2 – Faringe

Orofaringe – extensão da cavidade Orofaringe – extensão da cavidade bucal que a conecta com o esôfagobucal que a conecta com o esôfago

-Epitélio pavimentoso estratificado -Epitélio pavimentoso estratificado queratinizadoqueratinizado-Lâmina própria/submucosa- tonsilas, -Lâmina própria/submucosa- tonsilas, nódulos linfáticos individuais e nódulos linfáticos individuais e leucócitos dispersosleucócitos dispersosGlândulas mucosas ( carnívoros-mistas)Glândulas mucosas ( carnívoros-mistas)-Camada muscular – músculo estriado -Camada muscular – músculo estriado esqueléticoesquelético

3- Esôfago3- EsôfagoTubo muscular modificado para movimentação Tubo muscular modificado para movimentação do alimento para o estômagodo alimento para o estômagoTúnica mucosaTúnica mucosa Epitélio pavimentoso estratificado Epitélio pavimentoso estratificado ٭٭queratinizadoqueratinizadoLâmina própria típicaLâmina própria típica ٭٭ (com tecido linfóide disperso)(com tecido linfóide disperso)Muscular- fibras elásticasMuscular- fibras elásticas ٭٭ Túnica submucosa Túnica submucosa ٭٭ glândulas mucosas ou glândulas mucosas ou mistasmistasTúnica Muscular Túnica Muscular ٭٭ Músculos estriado Músculos estriado esquelético, liso ou ambosesquelético, liso ou ambos

Ruminantes e cães – túnica inteiramente estriadaRuminantes e cães – túnica inteiramente estriadaSuínos – região cervical/músculo estriado, região Suínos – região cervical/músculo estriado, região

torácia/mista e caudal/ músculo lisotorácia/mista e caudal/ músculo lisoEquinos e felinos – músculo estriado até o terço Equinos e felinos – músculo estriado até o terço

médiomédio

Histofisiologia do Histofisiologia do esôfagoesôfago Suas propriedades se relacionam com a Suas propriedades se relacionam com a

distribuição e o tipo de músculo que forma a distribuição e o tipo de músculo que forma a túnica musculartúnica muscular

Distribuição estriada- facilidade de vômito e Distribuição estriada- facilidade de vômito e regurgitação ( patológico para os cães e normal regurgitação ( patológico para os cães e normal para os ruminantes)para os ruminantes)

Presença de esfíncteres: faringo-esofágicas e Presença de esfíncteres: faringo-esofágicas e gastro-esofágicasgastro-esofágicas

Língua Língua esfíncter faringo – eso. esfíncter faringo – eso. Esôfago Esôfago onda peristáltica onda peristáltica esfíncter esfíncter

gastro – eso. gastro – eso. Estômago Estômago

4- Estômago4- Estômago

Tubo dilatado saculiforme, com ação Tubo dilatado saculiforme, com ação enzimática e hidrolítica sobre o alimento enzimática e hidrolítica sobre o alimento -quimo-quimo

Equinos, ruminantes e suínosEquinos, ruminantes e suínos - Pré- - Pré-estômago não glandular e um estômago estômago não glandular e um estômago glandularglandular

Ruminantes – pré estômago é dividido em Ruminantes – pré estômago é dividido em rúmen, retículo e omaso e o estômago rúmen, retículo e omaso e o estômago glandular corresponde ao abomasoglandular corresponde ao abomaso

Cães e gatosCães e gatos – apenas estômago glandular – apenas estômago glandular

Em todas as espécies o estômago Em todas as espécies o estômago glandular se subdivide em:glandular se subdivide em:

Região glandular cárdicaRegião glandular cárdica Região glandular fúndicaRegião glandular fúndica Região glandular pilóricaRegião glandular pilórica

Ainda existe anteriormente a região Ainda existe anteriormente a região aglandular – esofágica : epitélio aglandular – esofágica : epitélio pavimentoso estratificado pavimentoso estratificado queratinizadoqueratinizado

Características Características histológicas/ estômagohistológicas/ estômago

Mucosa – dobras tortuosas paralelas – pregas Mucosa – dobras tortuosas paralelas – pregas gástricas, áreas gástricas e fossetas gástricas, áreas gástricas e fossetas gástricas ( onde se localizam as glândulas ) gástricas ( onde se localizam as glândulas )

- Epitélio –prismático simples com células - Epitélio –prismático simples com células mucosecretorasmucosecretoras

Lâmina própria típica / Tecido conjuntivo – Lâmina própria típica / Tecido conjuntivo – linfócitos, macrófagos e folículos linfáticos linfócitos, macrófagos e folículos linfáticos dispersosdispersos

Submucosa – fibras nervosasSubmucosa – fibras nervosas

Muscular – 2 a 4 camadas de fibras Muscular – 2 a 4 camadas de fibras musculares lisas - Fibras nervosasmusculares lisas - Fibras nervosas

Regiões glandularesRegiões glandulares

A - CárdicaA - Cárdica Transição entre esôfago e estômagoTransição entre esôfago e estômago Região que contém as glândulas Região que contém as glândulas cárdicascárdicas

epitélio prismáticoepitélio prismático São glândulas espiraladas e tubulosasSão glândulas espiraladas e tubulosas Possuem células – Possuem células – argentafins argentafins

secretoras de hormônios ( serotonina, secretoras de hormônios ( serotonina, gastrina, endorfinas etc) que controlam gastrina, endorfinas etc) que controlam a atividade secretora de outros órgãos e a atividade secretora de outros órgãos e glândulas do sistema gastrointestinalglândulas do sistema gastrointestinal

B – Fúndica – Fundo e corpoB – Fúndica – Fundo e corpo

Região que contém as glândulas Região que contém as glândulas fúndicasfúndicasHistol. Semelhante a região cárdica, Histol. Semelhante a região cárdica, porém com glândulas fúndicas maiores porém com glândulas fúndicas maiores e menos ramificadase menos ramificadas

Três tipos celulares: Três tipos celulares: células zimogênicas ( células zimogênicas ( síntese e síntese e

secreção das enzimas gátricas pepsina, secreção das enzimas gátricas pepsina, renina e lipase gástricarenina e lipase gástrica))

células parietais ( células parietais ( secreção e síntese do secreção e síntese do ácido hidroclorídricoácido hidroclorídrico) )

células mucosas do colo ( células mucosas do colo ( sua secreção sua secreção protege a região fúndicaprotege a região fúndica))

C- PilóricaC- Pilórica

Região que contém as glândulas Região que contém as glândulas pilóricaspilóricas

- - Histol. Semelhante as anteriores, Histol. Semelhante as anteriores, porém com glândulas pilóricas tubulares porém com glândulas pilóricas tubulares curtas, simples ou ramificadascurtas, simples ou ramificadas

-Secreta muco e suas células compõem -Secreta muco e suas células compõem o o esfíncter pilóricoesfíncter pilórico na junção na junção gastroduodenalgastroduodenal

Estômago dos Estômago dos ruminantesruminantes

Pré-estômagos Pré-estômagos (região esofágica/aglandular)(região esofágica/aglandular)

MotilidadeMotilidade

Atividades mecânica e químicaAtividades mecânica e química

Mistura, regurgitação e eructaçãoMistura, regurgitação e eructação Mistura (rúmen / retículo)– controle nervoso em ondasMistura (rúmen / retículo)– controle nervoso em ondas Regurgitação – peristaltismo reverso propulsiona a Regurgitação – peristaltismo reverso propulsiona a

ingesta para a cavidade bucal onde é remastigada e ingesta para a cavidade bucal onde é remastigada e redeglutidaredeglutida

Eructação – contrações permitem a expulsão de gás Eructação – contrações permitem a expulsão de gás do rúmen ( evita o timpanismo)do rúmen ( evita o timpanismo)

Rúmen – age como cuba de Rúmen – age como cuba de fermentação – os microorganismos fermentação – os microorganismos ( bactérias e protozoários) quebram os ( bactérias e protozoários) quebram os alimentos ingeridos e produzem ácidos alimentos ingeridos e produzem ácidos graxos voláteis que são absorvidos graxos voláteis que são absorvidos para a corrente sanguíneapara a corrente sanguínea

Retículo e omaso- ação mecânica - Retículo e omaso- ação mecânica - convergem a ingesta fermentada em convergem a ingesta fermentada em massa de matéria finamente massa de matéria finamente particuladaparticulada

Abomaso – digestão enzimática é Abomaso – digestão enzimática é completadacompletada

Alimento - esôfago - rúmen – retículo – esôfago –boca – esôfago – omaso - abomaso

Rúmen ou Rúmen ou pançapança

Epitélio pavimentoso estratificado Epitélio pavimentoso estratificado queratinizadoqueratinizado

Possui papilas cônicas compostas Possui papilas cônicas compostas por fibras colágenas e fibras por fibras colágenas e fibras elásticaselásticas

Pilares – dobras extensas por toda Pilares – dobras extensas por toda a parede: musculatura lisaa parede: musculatura lisa

Retículo ou Retículo ou barretebarrete

Morfologia semelhante ao rúmenMorfologia semelhante ao rúmen As pregas da membrana mucosa As pregas da membrana mucosa

possuem numerosas pregas possuem numerosas pregas primárias em forma de um primárias em forma de um retículo ou favo de melretículo ou favo de mel

A partir das dobras surgem as A partir das dobras surgem as papilas secundárias e terciáriaspapilas secundárias e terciárias

AbomasoAbomaso

Região glandularRegião glandular Morfologia semelhante às regiões Morfologia semelhante às regiões

glandulares de outras espécies glandulares de outras espécies descritas anteriormentedescritas anteriormente

5 - Intestino Delgado5 - Intestino Delgado

Estrutura:Estrutura:

ComprimentoComprimento

VilosVilos

MicrovilosMicrovilos

Criptas (Criptas (LieberKühn – glândulas intestinais) – glândulas intestinais)

Na junção gastroesofágica as fossetas Na junção gastroesofágica as fossetas gástricas são substituídas pelos vilos – a gástricas são substituídas pelos vilos – a

abertura das glândulas intestinais localizam-abertura das glândulas intestinais localizam-se na base dos vilosse na base dos vilos

Adaptações para aumentar

a Superfície absortiva

Principais Funções do I.DPrincipais Funções do I.D Histofisiologia Histofisiologia

Motilidade: Motilidade: Misturar o quimo para assegurar o Misturar o quimo para assegurar o contatocontato entre enzimas digestivas entre enzimas digestivas e alimentose alimentosMover o quimo – contato maior Mover o quimo – contato maior com as superfícies absortivascom as superfícies absortivasImpelir o quimo – intestinoImpelir o quimo – intestino

É gerada pelo peristaltismo É gerada pelo peristaltismo intestinalintestinal

Digestão e absorçãoDigestão e absorção

A digestão completa dos alimentos e A digestão completa dos alimentos e sua posterior absorção pelo organismo sua posterior absorção pelo organismo são funções essenciais do intestino são funções essenciais do intestino delgado.delgado.

As células caliciformes, as células das As células caliciformes, as células das glândulas submucosas duodenais e as glândulas submucosas duodenais e as células das glândulas intestinais são células das glândulas intestinais são responsáveis pela secreção de grande responsáveis pela secreção de grande parte do suco intestinal que contém:parte do suco intestinal que contém:

Água, eletrólitos, muco, imunoglobulina Água, eletrólitos, muco, imunoglobulina A secretora e enzimasA secretora e enzimas

Histologia:Histologia: A- MucosaA- Mucosa

– – Epitélio passa a ser epitélio prismáticoEpitélio passa a ser epitélio prismático

- 3 tipos celulares:- 3 tipos celulares:Células de revestimento ou absortivasCélulas de revestimento ou absortivas- Células prismáticas epiteliais típicas- Células prismáticas epiteliais típicas- Ativamente envolvidas com os processos - Ativamente envolvidas com os processos absortivosabsortivosCélulas caliciformesCélulas caliciformes- são típicas- são típicas- Seus produtos de secreção protegem a - Seus produtos de secreção protegem a superfíciesuperfície- Aumentam em direção ao reto e o muco - Aumentam em direção ao reto e o muco produzido facililta o deslocamento do produzido facililta o deslocamento do conteúdo luminalconteúdo luminal Células argentafinsCélulas argentafins- secretoras de hormônios- secretoras de hormônios

Além das células de revestimento, na mucosa estão Além das células de revestimento, na mucosa estão presentes também as glândulas intestinais :presentes também as glândulas intestinais :

Tubulares simples e ramificadasTubulares simples e ramificadas

Epitélio formado por: céls prismáticas, céls Epitélio formado por: céls prismáticas, céls caliciformes, céls argentafins e céls de Panethcaliciformes, céls argentafins e céls de Paneth

Células de Paneth: especializadas em fagocitose e Células de Paneth: especializadas em fagocitose e controle da flora bacteriana – presentes nos controle da flora bacteriana – presentes nos ruminantes, equinos e homem.ruminantes, equinos e homem.

B-B- Lâmina própriaLâmina própria: -Tecido conjuntivo reticulo -: -Tecido conjuntivo reticulo -areolar (fibras reticulares, granulócitos e areolar (fibras reticulares, granulócitos e agranulócitos)agranulócitos)

- Glândulas intestinais- Glândulas intestinais - Nódulos linfáticos – placas de Peyer- Nódulos linfáticos – placas de Peyer

C- Submucosa:C- Submucosa: Glândulas tubuloacinosas simples e Glândulas tubuloacinosas simples e

ramificadas que se abrem nas glândulas ramificadas que se abrem nas glândulas intestinais – glândulas de Brunnerintestinais – glândulas de Brunner

Mucosas - ruminantes, cãesMucosas - ruminantes, cães Mistas – gatosMistas – gatos Serosas – cavalos e suínosSerosas – cavalos e suínos

D – Muscular:D – Muscular: Músculo lisos - peristaltismoMúsculo lisos - peristaltismo

- Tempo suficiente para absorçãoTempo suficiente para absorção- Estimulação vagal - Estimulação vagal - atividade muscular atividade muscular

- Estimulação simpática - Estimulação simpática - atividade atividade muscularmuscular

VI:Vilosidades IntestinaisCL: Criptas de LieberKühn

V I

C.L

Regiões do Intestino Regiões do Intestino delgadodelgado

DuodenoDuodenoTúnica mucosa altamente pregueadaTúnica mucosa altamente pregueadaVilos Vilos Glândulas intestinais proeminentesGlândulas intestinais proeminentesNódulos linfáticos esparsosNódulos linfáticos esparsos

JejunoJejunoSemelhante ao duodenoSemelhante ao duodenoVilos mais estreitos, pequenos e menos Vilos mais estreitos, pequenos e menos numerososnumerosos

ÍleoÍleoSemelhante ao jejuno – placas de peyer ocorrem Semelhante ao jejuno – placas de peyer ocorrem com frequênciacom frequência

6 - Intestino Grosso6 - Intestino Grosso

Extensão caudal do canal Extensão caudal do canal alimentar, se iniciando na junção alimentar, se iniciando na junção íleocecal e terminando no ânusíleocecal e terminando no ânus

Organização histológica Organização histológica semelhante ao intestino delgado, semelhante ao intestino delgado, embora os vilos e células de embora os vilos e células de Paneth estejam ausentes; Paneth estejam ausentes; glândulas são mais retas e longas.glândulas são mais retas e longas.

Repleto de células caliciformesRepleto de células caliciformes

Mucosa

submucosa

Principais funções do I.G Principais funções do I.G HistofisiologiaHistofisiologia

MotilidadeMotilidade::Funciona de forma semelhante ao I.DFunciona de forma semelhante ao I.DO muco lubrifica e facilita a passagem das fezes, assim O muco lubrifica e facilita a passagem das fezes, assim como protege a mucosa.como protege a mucosa.O I.G. é capaz de secretar grande volume de água e de O I.G. é capaz de secretar grande volume de água e de eletrólitoseletrólitos

Síntese, absorção e fermentação:Síntese, absorção e fermentação:Absorção de água, sódio, cloro e vitaminasAbsorção de água, sódio, cloro e vitaminasSecreção de potássio e bicarbonatoSecreção de potássio e bicarbonatoFermentação, digestão e absorção da celulose – nos Fermentação, digestão e absorção da celulose – nos herbívoros não ruminantes herbívoros não ruminantes Absorção dos AGV produzidos pelo metabolismo da Absorção dos AGV produzidos pelo metabolismo da celulosecelulose

Regiões do Intestino Regiões do Intestino GrossoGrosso

CecoCecoCaracterísticas histológicas do I.GCaracterísticas histológicas do I.GNódulos linfáticosNódulos linfáticosTúnica muscular externa em suínos e equinos – Túnica muscular externa em suínos e equinos – feixes espessos de músculo liso e fibras feixes espessos de músculo liso e fibras elásticas longitudinais – tênias cecais ( elásticas longitudinais – tênias cecais ( taeniae taeniae ceciceci ) )

CólonCólonDiâmetro maior que o do I.DDiâmetro maior que o do I.DCaracterísticas histológicas do I.GCaracterísticas histológicas do I.G Túnica muscular externa em suínos, equinos e Túnica muscular externa em suínos, equinos e homem – feixes espessos de músculo liso e homem – feixes espessos de músculo liso e fibras elásticas longitudinais – tênias colônicas fibras elásticas longitudinais – tênias colônicas ( ( taeniae colitaeniae coli ) )

RetoRetoAs As taeniae taeniae estão ausentesestão ausentesTúnica muscular mais espessaTúnica muscular mais espessa

ÂnusÂnusJunção mucocutânea – epitélio volta a ser Junção mucocutânea – epitélio volta a ser pavimentoso estratificadopavimentoso estratificadoCamada muscular termina formando o Camada muscular termina formando o esfíncter analesfíncter analGlândulas anais, sacos anais e glândulas Glândulas anais, sacos anais e glândulas circum-anaiscircum-anais

Sistema Digestório das Sistema Digestório das AvesAves

Cavidade bucalCavidade bucalEpitélio pavimentoso estratificado – queratinização variávelEpitélio pavimentoso estratificado – queratinização variávelBico- queratinizado anexo aos maxilaresBico- queratinizado anexo aos maxilaresLíngua estreita, pontiaguda – osso entoglossalLíngua estreita, pontiaguda – osso entoglossalDentes ausentes/ glândulas salivares ausentesDentes ausentes/ glândulas salivares ausentesGlândulas mucosas Glândulas mucosas

Esôfago e PapoEsôfago e PapoEpitélio pavimentoso estratificado intensamente Epitélio pavimentoso estratificado intensamente queratinizadoqueratinizadoTecido linfático difuso e nodular, principalmente no papoTecido linfático difuso e nodular, principalmente no papoPapo é um divertículo esofagiano com epitélio mais espesso Papo é um divertículo esofagiano com epitélio mais espesso – maceração e umidecimento do alimento– maceração e umidecimento do alimento

ProventrículoProventrículo

Estômago glandular das avesEstômago glandular das aves

Organização mural padrãoOrganização mural padrão

Glândulas diferentes – glândulas mucosas ou Glândulas diferentes – glândulas mucosas ou rugosas – grandes e compostas formadas por rugosas – grandes e compostas formadas por pregas da superfície do órgão se abrem na pregas da superfície do órgão se abrem na papila cônicapapila cônica

Ventrículo – moelaVentrículo – moela

Órgão triturador e altamente muscular Órgão triturador e altamente muscular ( músculo liso e tecido conjuntivo denso)( músculo liso e tecido conjuntivo denso)

Produção de secreção queratinóide pelas Produção de secreção queratinóide pelas glândulas mucosas – revestimento interno glândulas mucosas – revestimento interno espessoespesso

IntestinoIntestinoSemelhante aos mamíferosSemelhante aos mamíferosAusência de glândulas duodenaisAusência de glândulas duodenais

CecosCecos – 2 apêndices em fundo cego ligados a – 2 apêndices em fundo cego ligados a junção entre intestino delgado e grosso/ Vilos junção entre intestino delgado e grosso/ Vilos presentes/ tonsila cecal – absorção de água e presentes/ tonsila cecal – absorção de água e digestão de celulosedigestão de celulose

RetoReto – – vilos curtos e espessosvilos curtos e espessos

Cloaca Cloaca – – orifício comum ao sistema digestivo e orifício comum ao sistema digestivo e órgãos reprodutores. Revestida por epitélio órgãos reprodutores. Revestida por epitélio prismático simples. prismático simples. Bursa de FabriciusBursa de Fabricius

Glândulas acessórias Glândulas acessórias ao Sistema Digestivoao Sistema Digestivo

1 - Glândulas salivares1 - Glândulas salivares Tubuloalveolares compostasTubuloalveolares compostas Invaginações do epitélio bucal para o interior da Invaginações do epitélio bucal para o interior da

lâmina-própria submucosalâmina-própria submucosa Glândulas exócrinas que produzem saliva com Glândulas exócrinas que produzem saliva com

funções digestivas, lubrificantes e protetorasfunções digestivas, lubrificantes e protetoras Enzima amilase salivar, sais e outras substânciasEnzima amilase salivar, sais e outras substâncias

Classificadas em:Classificadas em:

Maiores- parótida, submandibular, sublingual = ductos Maiores- parótida, submandibular, sublingual = ductos excretores longos – 90% do volume da salivaexcretores longos – 90% do volume da saliva

Menores – labiais, linguais, palatinas- 10% do volume da Menores – labiais, linguais, palatinas- 10% do volume da salivasaliva

Divisões:Divisões: Porção secretoraPorção secretora

Ácinos com células mucosa, serosas ou Ácinos com células mucosa, serosas ou mioepiteliaismioepiteliais

- Mucosas- formato cubóide ou cilíndricoMucosas- formato cubóide ou cilíndrico

Núcleo oval achatado/prefiréricoNúcleo oval achatado/prefirérico

Rica em mucina - glicoproteínasRica em mucina - glicoproteínas- Serosas- formato piramidal e ápice com microvilosSerosas- formato piramidal e ápice com microvilos

Muitos grânulos eosinófilos- rica em Muitos grânulos eosinófilos- rica em ptialinaptialina

- Mioepiteliais- propriedades contráteis ao redor da Mioepiteliais- propriedades contráteis ao redor da unidade secretoraunidade secretora

Porção condutora (sistema de ductos)Porção condutora (sistema de ductos)

Ductos IntercalaresDuctos Intercalares  

• • As Terminações secretoras continuam e desembocam As Terminações secretoras continuam e desembocam seus produtos nesses ductos: São Ductos Curtos, seus produtos nesses ductos: São Ductos Curtos, formados por epitélio cúbico simplesformados por epitélio cúbico simples

Ductos EstriadosDuctos Estriados

• • Vários Ductos Intercalares Curtos se unem para formar Vários Ductos Intercalares Curtos se unem para formar esse Ductoesse Ducto• São formados por epitélio cilíndrico simples.• São formados por epitélio cilíndrico simples.

Ductos InterlobularesDuctos Interlobulares

• • Os Ductos Estriados de cada lóbulo convergem e Os Ductos Estriados de cada lóbulo convergem e desembocam em ductos maiores localizados nos septos desembocam em ductos maiores localizados nos septos de tecido conjuntivo que separam os lóbulosde tecido conjuntivo que separam os lóbulos• Inicialmente são formados por Epitélio Cúbico • Inicialmente são formados por Epitélio Cúbico Estratificado e a Porção Distal possui Epitélio Cilíndrico Estratificado e a Porção Distal possui Epitélio Cilíndrico EstratificadoEstratificado

Célula serosa:Formato piramidalApice com microvilosGrânulos eosinófilos

Célula mucosa:Formato cubóideNúcleo achatado periférico

Maiores:Maiores: Parótida:Parótida:

Composta exclusivamente de células Composta exclusivamente de células serosasserosas

Submandibular:Submandibular:Células serosas nos roedores e células Células serosas nos roedores e células mucosas nos cães e gatos/ Mistas em mucosas nos cães e gatos/ Mistas em ruminantes e equinosruminantes e equinos

Sublingual:Sublingual:Predomínio de células mucosas nos Predomínio de células mucosas nos ruminantes e suínos, mistas em cães, ruminantes e suínos, mistas em cães, gatos e equinosgatos e equinos

2- Fígado2- Fígado

Maior glândula isolada do corpoMaior glândula isolada do corpo

Glândula tubular compostaGlândula tubular composta

É o órgão no qual os nutrientes É o órgão no qual os nutrientes absorvidos no trato digestivo são absorvidos no trato digestivo são processados e armazenados para processados e armazenados para utilização por outros órgãosutilização por outros órgãos• Capta, transforma, acumula • Capta, transforma, acumula metabólitos, neutraliza e elimina metabólitos, neutraliza e elimina substâncias tóxicas substâncias tóxicas

Diversas funções metabólicas – Diversas funções metabólicas – Hepatócitos e células de Von Kupffer Hepatócitos e células de Von Kupffer ( atividade fagocitária)( atividade fagocitária)

- Porção Exócrina: Secreção de Bile, - Porção Exócrina: Secreção de Bile, importante na digestão de lipídiosimportante na digestão de lipídios

- Porção Endócrina: Albumina e - Porção Endócrina: Albumina e FibrinogênioFibrinogênio

HistologiaHistologia

Cápsula fibrosa – tecido conjuntivo denso Cápsula fibrosa – tecido conjuntivo denso rico em fibras eláticas: rico em fibras eláticas: Cápsula de Glisson

Tecido conjuntivo intersticial (interlobular) – proeminente nos espaço porta - tecido conjuntivo frouxo

Lóbulos hepáticos- unidade morfológica do fígado. Formados por lâminas de hepatócitos (células poliédricas mono ou binucleadas) interdigitadas entre os capilares sinusóides. Vaso central: veia centrolobular

Capilar sinusóide

a: Espaço porta; Cabeça de Seta: Ramo da artéria hepática; Seta tracejada: Ducto biliar; Seta: Vênula (Ramo da veia porta).

Espaço porta ou tríade portal:-Ramo da veia porta-Ramo da artéria hepática-Ducto biliar

Corte do fígado

Cordões de hepatócitos em arranjo radial

Espaço de Disse – espaço perisinusoidal: Espaço de Disse – espaço perisinusoidal: separação entre os hepatócitos e os separação entre os hepatócitos e os sinusóides ocupada por células, fibras sinusóides ocupada por células, fibras reticulares e microvilos dos hepatócitosreticulares e microvilos dos hepatócitos

Sistema Biliar – sistema de ductos Sistema Biliar – sistema de ductos formados por canalículos biliares, ductos formados por canalículos biliares, ductos intra-hepáticos e ductos extra-hepáticos intra-hepáticos e ductos extra-hepáticos para condução da bile (dos hepatócitos para condução da bile (dos hepatócitos para o duodeno)para o duodeno)

Bile – secretada por hepatócitos Bile – secretada por hepatócitos formada por sais biliares (sódio e formada por sais biliares (sódio e potássio) – emulsificação de gorduras do potássio) – emulsificação de gorduras do intestino delgado, bilirrubina intestino delgado, bilirrubina (pigmento), colesterol, gorduras, (pigmento), colesterol, gorduras, eletrólitos...eletrólitos... Reabsorção seletiva Reabsorção seletiva

3- Vesícula Biliar3- Vesícula BiliarÓrgão que armazena, concentra, Órgão que armazena, concentra, acidifica e lança a bile no duodenoacidifica e lança a bile no duodenoConcentra produtos de secreção do Concentra produtos de secreção do fígadofígadoDivertículo do ducto biliar comumDivertículo do ducto biliar comumEpitélio prismático simplesEpitélio prismático simplesLâmina-própria/submucosa- tecido Lâmina-própria/submucosa- tecido conjuntivo frouxoconjuntivo frouxoCamada muscular- músculo lisoCamada muscular- músculo lisoAusente nos equinos – secreção Ausente nos equinos – secreção contínua de bilecontínua de bile

Fragmento de Vesícula Biliar. Coloração H&E. Aumento (40x)Seta: Epitélio prismático simples; a: Adventícia; b: Fígado.

4- Pâncreas4- PâncreasGlândula tubuloalveolar compostaGlândula tubuloalveolar compostaDivertículo do epitélio do intestinoDivertículo do epitélio do intestinoÓrgão exócrino e endócrinoÓrgão exócrino e endócrinoSecreta enzimas essenciais pra digestão: Secreta enzimas essenciais pra digestão: Tripsina, quimiotripisina, amilase, fosfolipase Tripsina, quimiotripisina, amilase, fosfolipase etcetc

Porção endócrina: Porção endócrina: Ilhotas de Langerhans – grupos de células Ilhotas de Langerhans – grupos de células

epiteliaisepiteliaisSecretam hormônios insulina e glucagonSecretam hormônios insulina e glucagon

I.L

Pâncreas Endócrino

Porção exócrinaPorção exócrina

  Glândula Acinosa Composta formada Glândula Acinosa Composta formada exclusivamente de Células Serosasexclusivamente de Células Serosas

  Secreta água, íons e proteinases ( enzimas )Secreta água, íons e proteinases ( enzimas )

Presença de Células Centroacinares: Presença de Células Centroacinares: 

- Célula clara com núcleo bem corado que fica - Célula clara com núcleo bem corado que fica dentro dos Ácinos Serosos e entre elesdentro dos Ácinos Serosos e entre eles

Ácino Seroso

Célula centroacinar