ergonomia

LISTA DE SUBSTITUIÇÃO (PADRÃO)

DESCRIÇÃO QTD. MEDIDA CASEIRA ENERGIA CHO PTN GORD ALC

Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo

1.PÃO INTEGRAL

AIPIM ENSOPADO 1 e ¾ COLHERES DEMESA de 60,00g

100,00g 153,35kcal 33,68g 1,52g 1,39g

BANANA, DA TERRA,CRUA

1 UNIDADE PEQUENA de100,00g

100,00g 142,20kcal 33,70g 1,40g 0,20g

BATATA, DOCE, COZIDA ½ UNIDADE PEQUENA de150,00g

80,00g 61,52kcal 14,72g 0,48g 0,08g

BISCOITO ÁGUA E SAL 5 UNIDADES de 6,00g30,00g 136,59kcal 20,91g 2,91g 4,59g

BISCOITO CRACKER,INTEGRAL

3 UNIDADES de 10,00g30,00g 131,10kcal 20,46g 3,81g 3,78g

BOLACHA, SALGADA 3 UNIDADES de 10,00g30,00g 140,78kcal 21,71g 3,23g 4,56g

BOLO, COMUM, DE OVOS 1 FATIA MÉDIA de 60,00g60,00g 188,75kcal 32,74g 4,32g 4,50g

CUSCUZ, DE MILHO,COZIDO COM SAL

3 e ¼ COLHERES DESOPA CHEIAS de 25,00g

80,00g 93,04kcal 20,24g 1,76g 0,56g

INHAME, CRU ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g

100,00g 119,17kcal 27,88g 1,53g 0,17g

PÃO, DE AIPIM 2 FATIAS FINAS de 25,00g50,00g 146,70kcal 28,95g 4,35g 1,50g

PÃO, DE QUEIJO 2 UNIDADES de 25,00g50,00g 150,10kcal 19,00g 2,10g 7,30g

PÃO, DE TRIGO, FORMA 2 FATIAS de 25,00g50,00g 120,08kcal 23,23g 6,07g 0,32g

PÃO, INTEGRAL, MÉDIA 2 FATIAS de 25,00g50,00g 116,29kcal 23,20g 4,19g 0,75g

PÃO, PRETO, INTEGRAL 2 FATIAS de 25,00g50,00g 141,57kcal 28,85g 4,86g 0,75g

PÃO, SÍRIO, INTEGRAL 1 UNIDADE de 50,00g50,00g 132,80kcal 26,00g 5,40g 0,80g

TAPIOCA, CUSCUZ DE 1 e ¾ COLHERES DESOPA CHEIAS de 30,00g

50,00g 123,95kcal 27,10g 0,40g 1,55g

2.QUEIJO, PRESUNTO E OVOS

EMBUTIDO,APRESUNTADORETANGULAR

1 FATIA FINA de 30,00g30,00g 31,35kcal 0,90g 3,90g 1,35g

EMBUTIDO, BLANQUETDE PERU

2 FATIAS FINAS de 20,00g40,00g 38,01kcal 1,60g 6,40g 0,67g

EMBUTIDO, CHESTERLANCHE


EMBUTIDO, PRESUNTOMAGRO, SEM CAPA DEGORDURA


GELÉIA, MÉDIA SABORES 1 COLHER DE SOPA de20,00g

20,00g 54,21kcal 13,53g 0,02g

GELÉIA, MÉDIASABORES, DIET

1 COLHER DE SOPACHEIA de 20,00g

20,00g 14,86kcal 3,46g 0,16g 0,04g

MEL, DE ABELHA 1 COLHER DE SOPA de20,00g

20,00g 67,20kcal 16,80g

QUEIJO, COTTAGE 1 COLHER DE SOPA de30,00g

30,00g 30,83kcal 1,09g 3,57g 1,35g

QUEIJO, CREME DERICOTA

1 COLHER DE SOPA de30,00g

30,00g 51,99kcal 4,00g 4,00g

QUEIJO, MINAS/FRESCAL 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g

50,00g 132,10kcal 1,60g 8,70g 10,10g

QUEIJO, PRATO 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g

50,00g 162,36kcal 0,30g 12,44g 12,38g

QUEIJO, RICOTA 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g

50,00g 72,34kcal 2,18g 7,00g 3,96g

3.LEITE DE SOJA

CAFÉ COM LEITE EADOÇANTE

1 XÍCARA MÉDIA de200,00g

200,00g 75,62kcal 11,04g 7,10g 0,34g

CAFÉ, INFUSÃO 10% 1 XÍCARA DE CAFÉZINHOde 75,00ml

75,00ml 7,28kcal 1,13g 0,53g 0,08g

CAFÉ, SOLÚVEL 1 COLHER DE CHÁ CHEIA6,00g 8,40kcal 2,10g

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3.LEITE DE SOJA

de 6,00g

IOGURTE COM GRANOLA 1 XÍCARA GRANDE de215,00g

215,00g 183,95kcal 31,99g 9,80g 1,87g

IOGURTE, NATURAL 1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml

200,00ml 102,00kcal 3,80g 8,20g 6,00g

IOGURTE, POLPA DEFRUTA, MORANGO ELEITE DE CÔCO

1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml

200,00ml 210,86kcal 33,32g 6,66g 5,66g

SUCO, ACEROLA,NATURA

1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 47,00kcal 9,60g 0,80g 0,60g

SUCO, LARANJA, BAÍA 1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 75,20kcal 17,40g 1,40g

5.ARROZ

AIPIM, CRU 3 PEDAÇOS MÉDIOS de50,00g

150,00g 240,30kcal 57,09g 2,04g 0,42g

ARROZ BRANCO 3 COLHERES DE MESA de50,00g

150,00g 197,33kcal 38,96g 3,60g 3,01g

ARROZ INTEGRALPREPARADO

3 COLHERES DE MESA de50,00g

150,00g 217,98kcal 34,80g 3,91g 7,02g

BATATA, INGLESA,COZIDA

1 UNIDADE MÉDIA de150,00g

150,00g 78,60kcal 17,85g 1,80g

MACARRÃO ÀBOLONHESA


150,00g 306,48kcal 39,36g 15,70g 9,61g

MACARRÃO AO SUCO 3 COLHERES DE MESA de50,00g

150,00g 236,09kcal 40,67g 7,95g 4,63g

MACARRÃO INTEGRALNA MANTEIGA


150,00g 109,30kcal 17,43g 3,54g 2,83g

POLENTA TEMPERADASIMPLES


120,00g 125,12kcal 20,82g 2,91g 3,36g

PURÊ DEAIPIM/MANDIOCATEMPERADO


120,00g 163,72kcal 32,19g 1,35g 3,29g

PURÊ DE BATATA 3 COLHERES DE MESA de40,00g

120,00g 85,03kcal 15,07g 2,33g 1,71g

6.VEGETAIS

BRÓCOLIS AO ALHO EÓLEO

2 e ½ COLHERES DEMESA de 50,00g

120,00g 62,86kcal 6,62g 3,64g 2,43g

BRÓCOLIS ENSOPADO ¾ CONCHA MÉDIA de120,00g

100,00g 43,99kcal 5,05g 2,30g 1,61g

LEGUMES AO MOLHOBRANCO


120,00g 93,15kcal 11,21g 2,45g 4,29g

LEGUMES REFOGADOSMISTOS


120,00g 58,10kcal 8,01g 1,48g 2,25g

MIX DE LEGUMESASSADOS


120,00g 77,86kcal 10,34g 1,62g 3,34g

PANACHÊ DE LEGUMES ¾ CONCHA MÉDIA de150,00g

120,00g 78,66kcal 8,01g 2,04g 4,27g

PURÊ DE ABÓBORA 3 COLHERES DE MESA de40,00g

120,00g 53,32kcal 9,34g 1,42g 1,15g

SUFLÊ DE COUVE-FLOR ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g

120,00g 157,58kcal 8,27g 7,76g 10,38g

SUFLÊ DE LEGUMES ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g

120,00g 133,49kcal 11,76g 4,73g 7,50g

SUFLÊ DE MILHO ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g

120,00g 189,28kcal 16,86g 8,47g 9,76g

SUFLÊ DE QUEIJO ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g

120,00g 237,67kcal 11,83g 13,24g 15,27g

7.CARNES

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7.CARNES

BIFE ACEBOLADOSIMPLES

1 BIFE MÉDIO de 150,00g150,00g 195,69kcal 4,86g 26,16g 7,96g

BIFE ENROLADO AOMOLHO DE TOMATE

1 e ½ UNIDADES COMMOLHO de 140,00g

220,00g 251,84kcal 4,78g 25,59g 14,50g

BIFE NA CHAPA 1 BIFE MÉDIO de 100,00g100,00g 172,92kcal 25,50g 7,88g

CARNE DE PANELA AOMOLHO ACEBOLADO

1 PEDAÇO COM MOLHOde 180,00g

180,00g 324,92kcal 7,45g 27,41g 20,62g

FILÉ DE FRANGO AOMOLHO 4 QUEIJOS

1 FILÉ COM MOLHO de150,00g

150,00g 309,03kcal 4,59g 26,17g 20,67g

FRANGO À CHINESA 4 COLHERES DE MESA de45,00g

180,00g 236,21kcal 9,73g 23,96g 11,28g

FRANGO AO MOLHO DEVINHO, PASSAS ECASTANHAS

1 PEDAÇO COM MOLHOde 200,00g

200,00g 326,04kcal 21,53g 25,31g 14,70g 0,93g

FRITADA DE BATATA ELEGUMES NO FORNO

1 PEDAÇO de 110,00g110,00g 91,05kcal 8,19g 4,26g 4,57g

FRITADA DE BATATA NOFORNO


OMELETE DE QUEIJO 1 PEDAÇO PEQUENO de90,00g

90,00g 180,91kcal 1,45g 13,98g 13,25g

PEITO DE FRANGOGRELHADO

1 PEDAÇO de 100,00g100,00g 170,38kcal 30,00g 5,60g

PICADINHO DE CARNEREFOGADO


150,00g 174,75kcal 2,88g 23,98g 7,49g

ROSBIFE DE FILÉ AOMOLHO CHAMPIGNON

2 PEDAÇOS COM MOLHOde 100,00g

200,00g 297,23kcal 6,80g 27,84g 17,65g

STROGONOFF DE CARNE 1 CONCHA MÉDIA de180,00g

180,00g 346,97kcal 9,08g 23,07g 20,07g 5,42g

8.FRUTAS: QUALQUER REFEIÇÃO

ABACATE, CRU 4 COLHERES DE SOPA de25,00g

100,00g 174,06kcal 8,53g 2,00g 14,66g

ABACAXI, CRU 1 e ¾ FATIAS FINAS de60,00g

100,00g 55,72kcal 13,12g 0,54g 0,12g

BANANA, DA TERRA,CRUA

1 UNIDADE PEQUENA de100,00g

100,00g 98,69kcal 22,84g 1,09g 0,33g

BANANA, PRATA, CRUA 3 UNIDADES de 30,00g90,00g 83,75kcal 19,76g 0,98g 0,09g

BERGAMOTA 1 UNIDADE MÉDIA de100,00g

100,00g 30,65kcal 6,30g 0,80g 0,25g

CAQUI, CHOCOLATE, CRU 1 UNIDADE MÉDIA de100,00g

100,00g 79,70kcal 19,30g 0,40g 0,10g

KIWI, CRU 2 UNIDADES de 40,00g80,00g 54,30kcal 11,73g 0,91g 0,42g

LARANJA, DA TERRA,CRUA

1 UNIDADE de 120,00g120,00g 62,21kcal 14,10g 1,13g 0,14g

MAMÃO, PAPAIA, CRU 1 FATIA de 120,00g120,00g 53,40kcal 12,48g 0,60g 0,12g

MANGA, HADEN, CRUA 1 UNIDADE MÉDIA de120,00g

120,00g 79,08kcal 18,48g 0,48g 0,36g

MELANCIA, CRUA 1 FATIA PEQUENA de150,00g

150,00g 50,99kcal 11,33g 0,92g 0,23g

MELÃO, CRU 1 FATIA PEQUENA de150,00g

150,00g 51,90kcal 11,25g 1,05g 0,30g

MORANGO, CRU 10 UNIDADES MÉDIAS de12,00g

120,00g 43,32kcal 9,22g 0,80g 0,36g

9.1.JANTAR MAGRO

LASANHA DE BERINJELAÀ BOLONHESA


LASANHA DE REPOLHO ÀBOLONHESA


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9.1.JANTAR MAGRO

OMELETE DE PRESUNTOE QUEIJO

1 PEDAÇO MÉDIO de100,00g

100,00g 225,42kcal 1,67g 16,99g 16,76g

PEIXE, ATUM, CONSERVAEM ÓLEO

2 COLHERES DE SOPA de30,00g

60,00g 95,28kcal 15,72g 3,60g

SALADA MISTA VARIADA 3 COLHERES DE MESA de50,00g

150,00g 25,10kcal 5,03g 0,95g 0,15g

SANDUICHE ABERTOLIGHT

1 UNIDADE de 200,00g200,00g 321,12kcal 40,05g 19,99g 9,00g

SANDUÍCHE NATURALVEGETARIANO

1 UNIDADE MÉDIA de130,00g

130,00g 158,14kcal 27,22g 5,02g 3,26g

SOPA CLÁSSICA, CANJA 1 ENVELOPE de 22,00g22,00g 76,89kcal 14,00g 2,30g 1,30g

SOPÃO DELEGUMES/MASSA/CARNE

1 CONCHA GRANDE de250,00g

250,00g 176,37kcal 29,83g 8,60g 2,53g

SOPÃO SÓ LEGUMES 1 CONCHA GRANDE de250,00g

250,00g 113,40kcal 19,18g 3,69g 2,44g

TORTA INTEGRAL DELEGUMES

1 FATIA de 120,00g120,00g 238,65kcal 32,22g 10,36g 7,59g

9.LANCHES DA TARDE

BISCOITO SALGADO,CLUB SOCIAL, INTEGRAL

1 UNIDADE COMERCIALde 26,00g

26,00g 118,59kcal 17,00g 2,30g 4,60g

BOLO DE CENOURA 1 FATIA GRANDE de150,00g

150,00g 555,89kcal 86,44g 11,42g 18,28g

BOLO DE LARANJA 1 FATIA MÉDIA de 60,00g60,00g 207,54kcal 37,08g 6,58g 3,65g

GRANOLA GRANO LIGTH 2 COLHERES DE SOPACHEIAS de 22,50g

45,00g 161,26kcal 30,99g 3,78g 2,46g

IOGURTE 1/2GRANOLA/PASSAS E MEL

1 XÍCARA de 115,00g115,00g 108,94kcal 20,10g 5,01g 0,94g

IOGURTE, MORANGO,CORPUS LIGHT

1 POTE de 90,00g90,00g 38,81kcal 6,30g 3,40g

IOGURTE, NATURAL 1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml

200,00ml 102,00kcal 3,80g 8,20g 6,00g

SALADA DE FRUTASCOMPLETA

3 POTESDESOBREMESAS de 40,00g

120,00g 64,71kcal 14,84g 0,73g 0,26g

CEIA (ANTES DE DORMIR)

AMEIXA, PRETA, FRESCA 1 UNIDADE PEQUENA de40,00g

40,00g 19,24kcal 4,46g 0,21g 0,06g

IOGURTE, NATURAL,DESNATADO

1 UNIDADE COMERCIALde 185,00g

185,00g 80,07kcal 10,99g 7,70g 0,59g

IOGURTE, POLPA FRUTA,DIET

1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml

200,00ml 77,56kcal 13,06g 5,88g 0,20g

NUTRILON, MINGAU DEAVEIA

4 COLHERES DE SOPA de5,00g

20,00g 74,50kcal 15,00g 1,60g 0,90g

PÊRA, CRUA 1 UNIDADE de 120,00g120,00g 77,33kcal 18,55g 0,46g 0,14g

SUCOS

SUCO, LARANJA, DATERRA

1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 84,20kcal 19,20g 1,40g 0,20g

SUCO, LIMONADA 1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 90,32kcal 22,58g

SUCO, MAÇÃ, DILUÍDO 1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 95,32kcal 23,10g 0,28g 0,20g

SUCO, MARACUJÁ,CONCENTRADO,ENVASADO

4 COLHERES DE SOPA de15,00ml

60,00ml 26,04kcal 5,76g 0,48g 0,12g

SUCO, UVA, DILUÍDO 1 COPO USUAL de200,00ml

200,00ml 105,22kcal 25,52g 0,38g 0,18g

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