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UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SANTANA DO LIVRAEMNTO-RS

CENTRO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS E INFORMÁTICA

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I MATERIAL DE APOIO

Prof. Cristiano Ferreira Cesarino Bacharel em Administração

Especialista em Marketing e Recursos Humanos

Santana do Livramento-RS

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO I Conteúdo Programático

Unidade I

1. Introdução 2. Conceito 3. Evolução histórica da Administração da Produção

Unidade II 2. As funções do administrador da produção 2.1 Produção na organização 2.2. Modelo de transformação 2.3 Tipos de operação Unidade III 3 O papel estratégico e objetivo da produção

3.1 O papel da função produção 3.2 Julgamento da contribuição da produção 3.3 Cinco objetivos de desempenho

Unidade IV

4. Estratégia da produção 4.1 Estratégia da produção e prioridade de objetivo 4.2 Influência do ciclo de vida do produto/ serviço nos objetivos de desempenho

Unidade V

5. Projeto do sistema de produção 5.1 Projeto em gestão de produção (o que é projeto, os objetivos de desempenho na atividade de projeto- tipos de processos em manufaturas e serviços)

5.2 Projeto de produtos e serviços Unidade VI

6. Projeto de rede de operações produtiva 6.1 Introdução e conceitos 6.2 Integração vertical 6.3 Localização da capacidade produtiva 6.4 Gestão da capacidade produtiva

Unidade VII

7. Arranjo físico 7.1 Procedimentos em arranjos físicos 7.2 Tipos básicos de arranjo físicos

Unidade VIII

8. Tecnologia de processo 8.1 Tecnologia de procedimentos de materiais, informação e consumidores 8.2 Dimensões da tecnologia

Unidade IX

9. Projeto e Organização do trabalho 9.1 Divisão do trabalho 9.2 Ergonomia 9.3 Empowerment

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO I

Introdução A Administração da Produção é o conjunto das atividades auxiliares de planejamento e controle, indispensáveis à fabricação bem sucedida dos produtos industriais. Conservando, embora, relação estreita com a Administração Financeira e de Vendas, delas se distingue por seu íntimo contato com o ambiente fabril. Constitui, sob todos os aspectos, unidade natural e bem definida de custo.

Objetivo Produzir bens ou serviços que satisfaçam as necessidades e solicitações de seus clientes ao menor custo, garantindo ao mesmo tempo retorno à organização. Para atingir esses objetivos, alguns ”padrões” devem ser utilizados, como: • padronização dos produtos, • padronização dos processos de fabricação • treinamento da mão de obra • gerenciamento e supervisão • desenvolvimento de técnicas de planejamento e controle da produção • desenvolvimento de planejamento e controle financeiro • criação de técnicas de vendas

Conceitos

“É o termo usado pelas atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção que administram a produção e a entrega de produtos e serviços.”

“É uma das funções centrais de qualquer negócio.”

Nigel Slack, Stuart Chambers e Robert Johnston.

“É a gestão do processo de conversão que transforma insumos, tais como matéria-prima e mão-de-obra, em resultados na forma de produtos acabados e serviços.”

Mark Davis, Nicholas J. Aquilano e Richard B. Chase.

“É a parte da administração que comanda o processo produtivo, pela utilização de meios da produção e dos processos administrativos, buscando elevação da produtividade.”

Duílio Rocha.

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Evolução histórica

Nos primórdios da humanidade não havia produção - povos nômades e se alimentação da natureza.

As mulheres mudaram a realidade, começando a plantar, fixando os povos em locais onde havia sustento.

Há predomínio da agricultura até o século XVIII. Toda manufatura era feita por artesãos, inicialmente para consumo próprio e depois

para escambo. O trabalho de manufatura era feito em casa. A forma de como fazer as coisas era transmitida de pai para filho. Havia as guildas que estabeleciam as bases comuns dos programas de aprendizes. Nenhum produto era igual ao outro. Só em 1801, Eli Whitney introduziu a padronização de produtos. As pessoas deixavam de trabalhar em casa para trabalhar em associações. A administração científica de Taylor trouxe inovações: Estudos para saber como fazer melhor as coisas; estudo de tempos e plano de

incentivos. Casal Gilbreth - estudo dos movimentos e a psicologia industrial. Ford - a linha de montagem em movimento (1913). Gantt - a seqüência de produção e a remuneração semanal. A indústria têxtil - divisão do trabalho, com os objetivos de: redução da fadiga,

padronização dos produtos e melhoria da qualidade dos produtos. Os inventos e os precursores Máquina de fiação - Hardgreaves - 1764 Máquina a vapor (força motriz) - James Watt - 1765. Torre de água - Arkwright – 1769. Máquina de fiação com mais capacidade - Crompton – 1779.

Os primeiros métodos de produção:

Sears Robuck - mala postal de Chicago. A revolução industrial - luta por melhores condições de trabalho (ambiente físico,

métodos de trabalho e pessoas). Ford com a padronização de seus produtos - produção em massa.

Contribuições que permanecem:

Linha de montagem. Preocupações com ergonomia (bancadas). Preocupações para com a remuneração pela produção (variável, fixa, mista). Estudos da seqüência da produção.

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Preocupações como homem - Charles Chaplin. Entre as décadas de 20 e 30 - as experiências na General Eletric em Chicago -

Hawthorne, Elton Mayo - motivação mudanças no ambiente do trabalho.

Na década de 40 - Pesquisa Operacional (2ªGG) utilização de métodos quantitativos para se obter a solução ótima dos problemas de produção.

No final dos anos 50, início dos 60: Teoria dos Sistemas. Administração da Produção é vista dentro de um sistema e uma função da

Administração. Na década de 70: tudo era uma questão de contingência, dependia do ambiente,

da tecnologia e do mercado. Nos anos 80: a Administração da Produção foi o campo fértil para a Teoria da

Qualidade. Tudo é uma questão de processo. Aumenta a produção de serviços. Produção deixa de ser exclusivamente da fábrica.

Anos 90

Tecnologia da informação

Contribuições:

Revisão de processos – Reengenharia. Estratégias. Cadeia de suprimentos. Ferramentas para o planejamento e controle de produção. Robótica e automação - redução de custos e aumento da performance.

Os Anos 2000

Artesão trabalhava em casa, virou trabalhador foi para fábrica e agora busca-se o home-office...

A remuneração era variável, ficou fixa, e voltou a ser variável com incentivos... E o trabalhador se aperfeiçoa e controla o robô; As fábricas daqui fazem parte do produto para ali – mundo globalizado.

O Futuro

Melhorias dos processos; Otimização da capacidade; Redução de custos; Eficiência, e efetividade; Vantagens competitivas através da produção, da tecnologia destinada para a

produção, das pesquisas...

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PRODUTOS & SERVIÇOS

Uma pesquisa citada na revista The Economist, concluiu que nos EUA, 31 % dos serviços de consultoria oferecidos por 40 grandes empresas está na área de Administração da Produção, seja para serviços ou produtos.

Funções Gerenciais da Produção

Planejamento - estabelece linhas de ações futuras para a consecução dos objetivos.

Organização - é o processo de combinar os recursos produtivos - pessoal, matéria-prima, equipamentos e capital.

Direção – Liderança - é o processo de transformar os planos em atividades concretas, delegando tarefas, mantendo o nível alto de motivação e envolvimento dos empregados.

Controle - avaliação de todos os processos.

Níveis de Funções da Produção

ESTRATÉGICO

Novas tecnologias (do produto, do processo) Explorador de tecnologia Voltados para o cliente Alta tecnologia voltada para o cliente Custo mínimo Capacidade das instalações Localização das instalações Recursos humanos

TÁTICO

Arranjo físico das instalações Projeto e medida do trabalho Previsão de demanda Planejamento agregado - equilíbrio entre demanda e produção

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OPERACIONAL

Programação e controle da produção Administração de projetos Controle de estoques - lote econômico; demanda independente Escolha do sistema para o planejamento das necessidades de material Controle estatístico Medida de produtividade

AS FUNÇÕES DO ADMINISTRADOR DA PRODUÇÃO - O ADMINISTRADOR DA PRODUÇÃO:

O caráter da atividade da Produção e, conseqüentemente, seu controle serão afetados pelo tipo de empresa considerado conforme a sua natureza. As condições que prevalecem em uma organização industrial, não são aquelas que prevalecem em uma empresa comercial ou de serviços. O Administrador da produção é responsável pela produção de bens na quantidade exigida e a tempo de satisfazer as datas estipuladas para entrega dentro da qualidade pré-estabelecido. Desta forma o Administrador tomará as decisões de quais os processos de produção que será adotado, com o objetivo de minimizar os custos. RESPONSÁBILIDADE DO ADMINISTRADOR DE PRODUÇÃO: Decidir sobre a quantidade a ser produzida. O conflito esta entre produzir a mais que gera custos desnecessários e produzir a menos que gera custos de não-atendimento, desgastando a imagem da empresa e perda de clientes. Alcançar o ponto de equilíbrio é um dos objetivos básicos da Administração da Produção e que está intimamente relacionado com a estratégia global da empresa. A resposta a essa questão é obtida através da utilização das técnicas de projeção de demanda. Técnicas de Projeção de Demanda - Fabricação do Produto; - Quantidades Exigidas; - Dentro dos Prazos Estabelecidos; - Qualidade Recomendada; - Da maneira mais Econômica.

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ÁREAS DE ENVOLVIMENTO DO ADMINISTRADOR DA PRODUÇÃO: - Planejamento da Produção; - Controle da Produção; - Controle da Qualidade; - Análise de Métodos; - Layout; - Movimentação de Materiais; - Controle de Estoque; - Medida de Trabalho; - Incentivos Salariais.

Produção na organização Função produção

A função da Produção diz respeito à prestação de serviços e atividades industriais. Ela é central para a organização porque, produzir os bens e serviços é a razão da sua existência. Uma interpretação sucinta pode limitar a produção a geração em massa de produtos comerciais em grandes fábricas. Embora seja este um dos seus aspectos mais importantes, ele representa apenas uma parcela do conjunto da produção. Os produtos variam desde as ferragens e maquinaria, até o domínio intangível da recreação e da informação; são produzidos por indivíduos, equipes, tribos ou corporações, em galpões, laboratórios ou fábricas. Em todos os casos a produção é semelhante, apesar da diferença em matéria-prima empregada, processo de fabricação e produto final. Estas considerações formam a base dos estudos sobre a produção, através dos quais os recursos naturais são conservados e tornam-se mais úteis. Qualquer organização produz bens ou serviços, ou ambos, e faz isso por meio de um processo de transformação. A esse processo de transformação damos o nome de função de Produção. Como nem sempre o que as empresas produzem são bens tangíveis, como os serviços, por exemplo, chamamos também de função (ou Administração) de Produção e Operações. Dessa forma, podemos conceituar a Função da Produção como sendo a transformação e uso de recursos para mudar o estado ou condição de algo a fim de produzir ou transformar alguma coisa, em outra de maior utilidade. Então produção, é a transformação de algo - produto, matéria prima ou serviço, em outro bem ou serviço, de melhor qualidade ou utilidade. A Função Produção tem as suas atividades voltadas para as atividades relacionadas com a produção de bens ou serviços. Abaixo, demonstramos diferenças entre produção de bens e de serviços. A Função Produção quando levada a técnicas e rotinas pode ser facilmente administrada. A Administração de Produção é o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na Função Produção ou de Operações.

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As três funções centrais: Função de Marketing Função Desenvolvimento de produto Função de Produção As funções de apoio Função contábil e financeira Função de recursos humanos Função de informação e tecnologia Função de engenharia e suporte técnico

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Modelo de transformação

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Qualquer operação produz bens ou serviços, ou um misto dos dois, e faz isso por um processo de transformação. A produção envolve um conjunto de recursos de input usado para transformar algo ou para ser transformado em outputs de bens e serviços. Qualquer atividade de produção pode ser vista conforme esse modelo imput-transformação-output. Algumas operações descritas em termos dos processos de imput transformação-output

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TRANSFORMAÇÃO DE RECURSOS Há menos diferenças entre os recursos de transformação em operações. De fato, há dois tipos de recursos de transformação que formam as “pedras fundamentais” de todas as operações: ü instalações — prédios, equipamentos, terreno e tecnologia do processo de produção; ü funcionários — aqueles que operam, mantêm, planejam e administram a produção. (Note que usamos o termo funcionários para descrever todas as pessoas envolvidas na produção, em todos os níveis.) Exemplos: Operadores Químicos e engenheiros químicos Engenheiros industriais Engenheiros Pessoal de cozinha Assistentes de navegação a bordo Pessoal de limpeza Pessoal de manutenção Pessoal de venda de passagens Tipos de funcionários Tanques para preparação da massa Máquinas de fabricar papel Bobinadeiras Máquinas de corte Máquinas de embalagem Caldeiras para geração de vapor Armazéns Navios Equipamento de navegação a bordo Docas Equipamento de movimentação de materiais Prédios no cais Sistemas de reservas computadorizados Armazéns Tipos de instalações Fábrica de papel Empresa de navegação PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO O propósito do processo de transformação das operações está diretamente relacionado com a natureza de seus recursos de input transformados.

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PROCESSAMENTO DE MATERIAIS As operações que processam materiais podem também transformar suas propriedades físicas. Isso ocorre com a maioria das operações de manufatura. Outras operações que processam materiais também mudam sua localização. Algumas, como operações de varejo, também mudam a posse ou a propriedade dos materiais. Finalmente, algumas operações de processamento de materiais, principalmente, os estocam ou os acomodam, como um armazém. PROCESSAMENTO DE INFORMAÇÕES As operações que processam informações podem transformar suas propriedades informativas (isto é, a forma da informação); os contadores fazem isso. Algumas mudam a posse da informação, por exemplo, as empresas de pesquisa de mercado. PROCESSAMENTO DE CONSUMIDORES As operações que processam consumidores podem também transformá-los de várias maneiras. Algumas mudam suas propriedades físicas de maneira similar aos processadores de materiais. Por exemplo, os cabeleireiros e cirurgiões plásticos. Algumas operações de processamento de consumidores estocam, ou mais apropriadamente, os acomodam: por exemplo, os hotéis. As linhas aéreas, sistemas de transporte rápido e as empresas de ônibus transformam a localização de seus consumidores. Algumas operações lidam com a transformação do estado fisiológico de seus consumidores, como os hospitais. Finalmente, algumas operações de processamento de consumidores ocupam-se da transformação do estado psicológico de seus consumidores, como, por exemplo, a maioria dos serviços de entretenimento: música, teatro, televisão, rádio e os parques temáticos. OUTPUTS DO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO Os outputs são o propósito do processo de transformação,bens e serviços, geralmente vistos como diferentes. TANGIBILIDADE Em geral, os bens são tangíveis. Por exemplo, você pode tocar fisicamente um aparelho de televisão ou um jornal. Geralmente, os serviços são intangíveis. Você não pode tocar a orientação de consultoria ou um corte de cabelo.

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ESTOCABILIDADE Parcialmente, em função de sua tangibilidade, os bens podem ser estocados, pelo menos por algum tempo após sua produção. Por outro lado, os serviços são, geralmente, não estocáveis. TRANSPORTABILIDADE Outra conseqüência da tangibilidade é a habilidade para transportar bens. Automóveis, máquinas-ferramentas e câmeras de vídeo podem ser movidos. Entretanto, se os serviços forem intangíveis, são intransportáveis. Por exemplo, serviços de saúde não podem ser exportados (embora os meios de produzi-los possam). SIMULTANEIDADE A outra principal distinção entre bens e serviços diz respeito ao timing de sua produção. Os bens são quase sempre produzidos antes do consumidor recebê-los. Por exemplo, o CD que você acabou de comprar foi produzido bem antes. Entretanto, os serviços são freqüentemente produzidos simultaneamente com seu consumo. O serviço fornecido na venda do CD ocorreu ao mesmo tempo da compra e foi “consumido” naquela ocasião. HIERARQUIA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO O modelo input-transformação-output pode também ser usado dentro da produção. Note que a maioria das áreas de produção é constituída de várias unidades ou departamentos que, por sua vez, funcionam como versões reduzidas da operação global de que fazem parte. RELACIONAMENTOS ENTRE CONSUMIDORES E FORNECEDORES INTERNOS As expressões consumidor interno e fornecedor interno podem ser usadas para descrever aqueles que recebem outputs e fornecem inputs a qualquer micro-operação. Sem dúvida, esses consumidores fornecedores internos são outras micro-operações. Assim, podemos modelar qualquer função produção como uma rede de micro-operações que estão engajadas em transformar materiais, informações ou consumidores, cada micro-operação sendo, ao mesmo tempo, uma fornecedora interna de bens e serviços e uma consumidora interna dos bens e serviços de outras micro-operações.

Tipos de operação de produção

A gerência de operações trata de operações produtivas, que tipicamente se diferem em quatro variáveis:

Volume - Em sistemas de grande volume de produção (por exemplo, os sistemas da lanchonete McDonalds), há um alto grau de repetição de tarefas. Isso possibilita a especialização de trabalhadores, e a sistematização do trabalho (procedimentos-

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padrões estão estabelecidos em um manual, com instruções de como cada parte do trabalho deve ser feita) e de ferramentas (ex. fogões e frigideiras especializados para o McDonalds). A implicação mais importante disto é o custo unitário baixo, pois no mínimo, os custos fixos são diluídos em um grande número de produtos.

Em sistemas com baixo volume de produção (por exemplo, um restaurante pequeno), há um número pequeno de funcionários, e não há grande repetição de tarefas. Isso pode ser mais gratificante para o funcionário, mas é prejudicial à sistematização. Além disso, o custo unitário é bem mais alto, pois é pouco diluído. O capital exigido, no entanto, é intensivo.

Variedade- Confronta produtos ou serviços altamente padronizados (analogia: ônibus, com rotas estabelecidas) com outros produtos e serviços altamente flexíveis e customizáveis (analogia: táxi, que pode seguir infinitas rotas). O que é padronizado tem custos mais baixos e pode ter uma taxa de erros menor (e por consequência, uma qualidade maior).

Variabilidade (de demanda) - Contrapõe negócios de alta variação de demanda (demanda instável – por exemplo, um resort que fica cheio na alta temporada, mas vazio na baixa) com negócios de demanda estável (por exemplo, um hotel na frente de uma rodoviária movimentada). O custo unitário do primeiro caso é maior, e ele deve se adaptar para contratar funcionários temporários, etc.

Visibilidade - Depende do quanto da operação é exposto para os clientes. Operações de alto contato (ex. varejo de material de construção) exigem funcionários com boas habilidades de interação com o público. Operações de baixo contato (ex. vendas por catálogo, ou via web) exigem funcionários menos qualificados, e pode ter alta taxa de utilização por isso, tem custos mais baixos. Visibilidade baixa tolera prazos de entrega mais longos, e por isso podem trabalhar com menor estoque. Há operações de visibilidade mista: algumas micro-operações são de alta visibilidade, outras de baixa.

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Projeto do Sistema de produção Cumpre um importante papel no início de qualquer esforço produtivo. Tem por objetivo discutir e traduzir a estratégia de produção desejada em um conjunto de decisões sobre o sistema de produção, formando uma estrutura que irá gerenciar as diferentes atividades. Em que pese a sua importância em diversas indústrias, na construção civil este processo é normalmente negligenciado. Sempre que um novo sistema de produção estiver sendo desenvolvido, três atividades gerenciais(projeto, planejamento e controle e melhoria) são desempenhadas geralmente de maneira seqüencial. Estas atividades têm como objetivo principal contribuir para o alcance dos objetivos estratégicos da produção, operacionalizados e aperfeiçoados através da estratégia de produção. Dessa forma, a

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estratégia de produção influencia diretamente a atividade de projeto e de forma secundária as demais atividades, de planejamento e controle e de melhoria da produção.

Projeto em Gestão da Produção Projetar é desdobrar as especificações de um produto depois de ouvir a voz do cliente, considerando as restrições e oportunidades de engenharia e de custo. Geração do conceito OBJETIVO da atividade : Satisfazer as necessidades dos consumidores.

O que é Projeto ? “Um processo único, consistindo de um grupo de atividades coordenadas e controladas com datas para início e término, empreendido para alcance de um objetivo conforme requisitos específicos, incluindo limitações de tempo, custo e recursos”. “Um empreendimento de esforço temporário feito para criar um produto, serviço ou resultado único”. “Um projeto é uma organização de pessoas dedicadas visando atingir um propósito e objetivo específico. Projetos geralmente envolvem gastos, ações únicas ou empreendimentos de altos riscos o qual tem que ser completado numa certa data por um montante de dinheiro, dentro de alguma expectativa de desempenho. No mínimo todos projetos necessitam de terem seus objetivos bem definidos e recursos suficientes para poderem desenvolver as tarefas requeridas”.

Os objetivos de desempenho na atividade de projeto:

A especificação do objetivo responde as questões: PARA QUE? e PARA QUEM?

A formulação do objetivo de um projeto pode considerar de alguma maneira a reformulação futura, positiva das atuais condições negativas do problema.

Os objetivos devem ser formulados sempre como a solução de um problema e o aproveitamento de uma oportunidade. Estes objetivos são mais genéricos e não podem ser assegurados somente pelo sucesso do projeto, dependem de outras condicionantes.

É importante distinguir dois tipos de objetivos:

- Objetivo Geral ou Macro Objetivo: Corresponde ao produto final que o projeto quer atingir. Deve expressar o que se quer alcançar na região em longo prazo, ultrapassando inclusive o tempo de duração do projeto. O projeto não pode ser visto como fim em si mesmo, mas como um meio para alcançar um fim maior.

- Objetivos Específicos: Corresponde às ações que se propõe a executar dentro de um determinado período de tempo. Também podem ser chamados de resultados esperados e devem se realizar até o final do projeto.

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Tipos de processos em manufaturas e serviços Tipos de Processos em Manufatura Processo de Projeto (project) Tem início e fim bem definidos Tempo relativamente longo Recursos de produção organizados ou contratados Exemplos: Fabricação do tipo Construção Processo de Jobbing Diferem entre si pelo tipo de atenção às necessidades do cliente. Recursos compartilhados com outros serviços. Exemplos: ferramentarias, móveis por encomenda, alfaiates ... Processos em lotes ou bateladas Produção de peças e produtos de modo cíclico Recursos de produção compartilhados ou semi-dedicados Exemplos: fabricante de autopeças, confecções.. Processo de Produção em massa Alto volume e baixa variedade Recursos dedicados Exemplos: montagem de automóveis, eletrônicos.. Processos Contínuos Maior volume e baixa variedade. Exemplos: refinadoras petroquímicas e outras comódities Tipos de Processo em Serviços Serviços Profissionais Alto contato Processo serviço(consultores, advogados , arquitetos , auditores...) Serviços em Massa Contato limitado Pouca customização Baseados em equipamentos orientados para o produto. Incluem supermercado, transporte coletivo... Lojas e serviço Níveis de contato customização, volume de clientes, liberdade de decisão do pessoal. Compreendem bancos, lojas , operadores de excursões de lazer , empresas de aluguel de outros, escolas..

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Projeto de Produtos e Serviços Produtos e serviços é usualmente a primeira coisa que os clientes vêem em uma empresa. Por esse motivo, é importante que sejam projetados para atender as suas necessidades e expectativas. Os clientes também podem esperar que os projetos sejam atualizados com certa freqüência, para exprimir modernidade, avanços tecnológicos e as mudanças de suas necessidades. Vantagens competitivas do projeto

Objetivo de projetar produtos e serviços é satisfazer os consumidores atendendo a suas necessidades e expectativas atuais ou futuras. Isto, por sua vez, melhora a competitividade da organização. Pode-se observar, portanto, que o projeto de produto e serviço tem seu início com o consumidor e nele termina.

Primeiro, a tarefa de marketing é reunir informações dos clientes (e, às vezes, de não- clientes) para compreender e identificar suas necessidades e expectativas e também para procurar possíveis oportunidades de mercado. Seguindo isto, a tarefa dos projetistas de produtos e serviços é analisar essas necessidades e expectativas como interpretadas por marketing, e criar uma especificação para o produto ou serviço.

A BRAUN, fabricante européia líder no setor de pequenos eletrodomésticos tem uma estratégia corporativa focalizada na convicção de que “desempenho superior, conseguido com inovação técnica e de design, deve ser o principal objetivo do desenvolvimento de produtos”.

Os princípios de projeto da BRAUN vão além da estética. Seus projetistas seguem seus “ dez princípios de um bom projeto”.

O que é projetado em um produto ou serviços Um produto ou serviço é qualquer coisa que possa ser oferecida aos consumidores para satisfazer suas necessidades e expectativas. Pode-se considerar que todos os produtos e serviços têm três aspectos:

Um conceito, que é o conjunto de benefícios esperados que o consumidor está comprando; Um pacote de produtos e serviços “componentes” que proporcionam os benefícios definidos no

conceito; O processo pelo qual a operação produz o pacote de produtos e serviços “componentes”.

O que é projetado em um produto ou serviços Clientes compram “conceitos”

Quando o clientes fazem uma compra, não estão simplesmente comprando um produto ou serviço. Estão comprando um conjunto de benefícios esperados para atender suas necessidades expectativas. Isto é conhecido como conceito do produto ou serviço. Exemplo: uma refeição em um restaurante é comprada para nos proporcionar mais do que a satisfação de encher nossos estômagos. Os benefícios esperados na compra incluem:

Um ambiente atraente No qual se consome uma refeição bem preparar apresentada, Em uma atmosfera relaxante.

O que é projetado em um produto ou serviços Produtos e serviços devem ser criados – o processo:

O fornecimento da maior parte de bens e serviços exige muitos tipos diferentes de processo. Manufatura e montagem de componentes; Venda da máquina no varejo; Apoio a manutenção pós-venda.

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Cada processo pode ser dividido em diversos sub processos. A manufatura e a montagem de componentes, por exemplo, incluirão sub processos como estampagem instalação elétrica e controle de estoques.

O restaurante também terá diversos processos: Produção das refeições; Controle e serviço de bebidas; Atividades de linha de frente. Novamente, cada um desses processos deve ser dividido em diversos sub processos. O

processo de linha de frente por exemplo, inclui” recepcionar”, “acomodar”, “servir” e “cobrar” o cliente.

Etapas de Projeto O Resultado da atividade de projeto é uma especificação bem detalhada,através da coleta de informações, que define o produto ou serviço.

O conceito global O pacote O processo

Geração do Conceito

As idéias para o conceito de novos produtos ou serviços podem vir de fontes externas à organização, com consumidores ou concorrentes, e de fontes internas à organização, como o pessoal.

Idéias dos consumidores

A função do marketing é identificar novas oportunidades e possíveis produtos ou serviços adequados. As técnicas tendem a ser estruturadas

Idéias das atividades dos concorrentes

Muitas organizações observam as atividades de seus concorrentes. Uma nova idéia traduzida em um conceito, pacote ou processo comercializável, por da um concorrente uma vantagem competitiva. A organização pode decidir se segue com um produto ou serviço similar ou se surgem com uma idéia diferente, que possa reverter a liderança, do concorrente.

Idéias dos funcionários

São estes que estão em contato direto com os clientes. Esse pessoal pode ter boas idéias sobre o que os clientes gostam ou não deste modo a organização pode atender melhor às necessidades de seus clientes.

Idéias da pesquisa e desenvolvimento

Uma função encontrada em muitas organizações que produzem produtos . Pesquisa significa procurar desenvolver novos conhecimentos e idéias para resolver um problema ou oportunidade especifica. Desenvolvimento é o esforço para tentar utilizar e operacionalizar as idéias oriundas das pesquisas.

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Engenharia Reversa

Consiste em desmontar um produto para entender uma organização concorrente o fez. Analise exata e cuidadosa do projeto de um concorrente pode ajudar a identificar características quem possa ser seguidas.

Idéia x Conceito

Idéias precisam ser transformadas em conceitos. Os conceitos são diferentes de idéias pelo fato de serem declarações transparentes que englobam a idéia e indicam sua forma, função, objetivos, e outras definições.

Triagem do conceito

Nem todos os conceitos gerados são desenvolvidos em produtos e serviços. É preciso fazer uma triagem do conceito avaliando quanto a sua viabilidade, aceitabilidade e risco. Os conceitos podem passar por vários crivos, que envolvem diversas áreas e funções dentro da organização. As principais são: Marketing, produção e finanças

Crivo de marketing

Nem todos os conceitos gerados são desenvolvidos em produtos e serviços. É preciso fazer uma triagem do conceito avaliando quanto a sua viabilidade, aceitabilidade e risco. Os conceitos podem passar por vários crivos, que envolvem diversas áreas e funções dentro da organização. As principais são: Marketing, produção e finanças

Crivo da função produção

O crivo da função produção precisa analisar se pode produzir o produto ou prestar o serviço. Precisa decidir se tem ou pode tornar disponíveis os seguintes recursos: - Capacidade de produção; - Habilidades de seus recursos humanos; - tecnologia que seria necessária; - Fornecer informações usadas para estimar o custo provável para produzir o produto ou serviço.

Crivo financeiro

O crivo financeiro busca reunir informações para calcular as conseqüências financeiras de cada novo produto ou serviço, como: - Necessidades de capital e investimento; - Custos Operacionais; - Margens de lucro; - Taxas de retorno provável.

Projeto preliminar

Após gerar o conceito e passar pela triagem, passamos para próxima etapa que é criar o projeto preliminar. O objetivo é a especificação dos produtos e serviços componentes do pacote e definição dos processos para gerar o pacote.

Especificar os componentes do pacote

É definir o que estará incluído no produto ou serviço, ou seja, especificar os componentes do pacote.

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Definir os processos para criar o pacote

É especificar como os processos reunirão os vários componentes para produzir o produto ou serviço final. Essa etapa mostra o fluxo de materiais ou pessoas ou informações através da operação produtiva, e identifica as diferentes atividades que ocorrem durante o processo.

Formas para documentar os processos

Diagramas de fluxo simples são usados para identificar os principais elementos de um processo.

Folhas de Roteiros fornecem mais informações sobre as atividades envolvidas no processo, incluindo uma descrição da atividade e as ferramentas ou equipamentos necessários.

O Diagrama de Fluxo de Processo documenta o fluxo e as atividades, usa diversos símbolos para identificar os diferentes tipos de atividades, permitindo detalhar mais o projeto e sua avaliação.

Estrutura de processamento de clientes é um método de diagramação que visa especificamente os fluxos de cliente. Identifica algumas das atividades-chave que podem ocorrer durante o “processamento” de clientes através da operação, incluindo:

Seleção – a decisão do cliente de escolher uma operação de serviços. Ponto de entrada – ponto que o cliente faz o primeiro contato. Tempo de resposta – tempo esperado até que o sistema responda. O ponto de impacto – quando o funcionário começa atender o cliente. Prestação do serviço – a parte do processo que presta o serviço principal. Ponto de partida – ponto em que o cliente deixa o processo do serviço. Acompanhamento – atividades do pessoal do prestador de serviços para acompanhar o cliente

após a conclusão do serviço.

Avaliação e Melhoria do Projeto

O objetivo desta etapa é considerar o projeto preliminar e verificar se pode ser melhorado antes que o produto ou serviços seja testado no mercado.Há diversas técnicas que podem ser empregadas nesta etapa para avaliar e melhorar o projeto preliminar. São elas:

Desdobramento da função qualidade Engenharia de valor Métodos de taguchi

Desdobramento da função qualidade:

O objetivo principal é tentar assegurar que o projeto final de um produto ou serviço realmente atenda às necessidades de seus clientes.A técnica tenta captar o que o cliente precisa e como isso pode ser conseguido.

Engenharia De Valor

O objetivo da engenharia de valor é tentar reduzir custos e prevenir quaisquer custos desnecessária, antes de produzir o produto ou serviço.O programas de engenheira de valor usualmente são conduzidos

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por equipes de projeto compostas de projetistas a equipe tentaria:

Reduzir o número de componentes; Usar materiais mais baratos; Simplificar os processos; Métodos de Taguchi

O principio objetivo é testas a robustez de um projeto. O fundamento da idéia é que o produto ou serviço deveria conseguir manter seu desempenho em condições adversas extremas

Prototipagem e Projeto final

A próxima etapa na atividade de projeto é transformar o projeto melhorado em um protótipo que possa ser testado.

Protótipo de produtos podem incluir modelos em cartão/papelão ou argila e simulações em computadores. Protótipos de serviços podem compreender simulações em computador, mas também a implementação real do serviço em uma escala- piloto.

Projeto auxiliado por computador

A construção de protótipos físicos foi facilitada pelo uso de novas tecnologias como o projeto auxiliado por computador. O CAD permite o uso de simulações de produtos em computadores, onde seu desempenho pode ser testado com um grau de exatidão, sem teste físicos.Também são usadas simulações de muitos serviços em computador.

Vantagens do CAD

A capacidade para armazenar e recuperar dados de projeto rapidamente pular detalhes de projeto pode atividade, permitindo que as modificações sejam feitas muito mais rapidamente.

Benefícios do projeto interativo

O projeto dos produtos e serviços do projeto dos processos. O ato de fundir o projeto processos que os produzem as vezes é chamado projeto interativo.

Os benefícios do projeto interativo são mais bem descrito em termos do tempo utilizado para toda a atividades de projetivo, desde o conceito até a introdução no mercado.

Fatores que podem reduzir significativamente o tempo até o lançamento de um produto ou serviço, incluindo os seguintes:

Desenvolvimento simultâneo de varias etapas no processo global Resolução rápida de conflitos e incertezas de projetos, Uma estrutura organizacional que refletir o desenvolvimento do projeto.

Desenvolvimentosimultâneo A abordagem simultânea dá mais agilidade ao processo de criação de algum produto , pois ao

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contrário da seqüencial, a simultânea não espera a finalização de uma etapa para o início de outra, evitando assim que o projeto possa ficar parado por falta da finalização por completo de alguma etapa.

Engenharia simultânea

É uma forma de otimizar o projeto do produto e do processo de manufatura para conseguir reduzir tempos de desenvolvimento e melhorar a qualidade e os custos através da integração das atividades de projeto e manufatura e da maximização do paralelismo nas práticas de trabalho.

Resolução rápida de conflitos

A decisão uma vez tomada não precisa comprometer totalmente o projeto ou mesmo a organização, no desenvolvimento do projeto pode haver flexibilidade , algo que fora decidido poderá ser mudado desde que seja comprovado que a mudança proposta agregue valor ao projeto.

Estruturas organizacionais por projetos

Todos os envolvidos no projeto saem de suas funções e são realocados a uma “força tarefa” dedicada somente ao projeto,essa força tarefa pode ser conduzida por um gerente de projeto.

Projeto da rede de operações produtiva Os recursos (materiais, informações, idéias e as vezes pessoas) flui através da rede de relações cliente-fornecedor formada pelas operações produtivas

No lado do fornecimento de uma operação, existe os fornecedores, estes fornecedores tem seus próprios fornecedores, que por sua vez, também tem fornecedores etc .

No lado da demanda a operação tem clientes, estes clientes podem não ser os clientes finais dos produtos ou serviços da operação; podem ter seu próprio conjunto de clientes

Os fornecedores e clientes que tem contato direto com uma operação são denominados de rede imediata de fornecimento

Todas as operações que formam a rede de fornecedores de fornecedores e clientes de clientes etc, são chamados de rede total de suprimentos

Junto com o fluxo de bens dos fornecedores para os clientes da rede, cada elo da rede enviará, no sentido inverso, pedidos e informações para seus fornecedores

É um processo de duas vias, com bens fluindo em um sentido e informações no sentido contrário

Em nível estratégico, a atividade de projeto de administração de produção deve incluir toda a rede da qual uma operação faz parte

Razões: Ajuda a empresa a compreender como pode competir efetivamente Ajuda a identificar ligações entre nós especialmente significativas na rede Ajuda a empresa a focalizar uma perspectiva de longo prazo na rede Compreendendo a competitividade: conhecer o todo para compreender porque clientes e

fornecedores agem de forma como agem Vantagens: reduzir custos, minimizar falhas, reprogramar processos de produção, aumentar

lucratividade

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Identificando ligações significativas na rede: a chave para entender redes de suprimentos consiste na identificação das partes da rede que contribuem para os objetivos de desempenho valorizados pelos consumidores finais

Dessa forma, as análises de redes devem começar com uma compreensão dos elementos de competitividade a “jusante” da rede. Depois, as partes da rede que mais contribuem com o serviço ao consumidor final precisam ser identificadas

Integração vertical Integração vertical é o grau de posse de uma organização da rede da qual faz parte Em nível estratégico, envolve a análise pela organização, da conveniência de adquirir

fornecedores e\ou clientes Em nível de produtos ou serviços individuais, significa que a operação está decidindo se produz

um componente individual específico ou se compra-o de um fornecedor A integração vertical pode ser vista nos seguintes termos: Direção da integração vertical A direção da expansão das operações envolve a decisão de controlar um de seus fornecedores

ou se deve expandir-se comprando um de seus clientes A estratégia de expansão do lado do fornecimento da rede é chamada de integração vertical a

montante ou para trás A estratégia de expansão do lado da demanda é chamada de integração vertical a jusante ou

para frente A integração vertical a montante é usada para obter vantagens de custo ou para prevenir que os

concorrentes ganhem controle sobre fornecedores importantes Por isto, a integração vertical a montante é, às vezes, considerada como um movimento

estratégico defensivo A integração vertical a jusante aproxima a organização de seus mercados e lhe confere maior

liberdade para contratar diretamente seus consumidores finais Por isto, a integração vertical a jusante é, às vezes, considerada um movimento estratégico

ofensivo Amplitude da integração vertical A organização deve decidir até que ponto deseja lançar sua iniciativa de integração vertical Algumas empresas escolhem não integrar até um nó muito distante de sua posição original da

rede Alternativamente, algumas organizações escolhem tornar-se muito integradas verticalmente Equilíbrio entre etapas É o nível de capacidade de cada etapa se dedicar à etapa seguinte Um relacionamento de rede balanceado é aquele no qual uma etapa produz somente para a

próxima na rede e satisfaz totalmente suas exigências Menos do que equilíbrio completo nas etapas permite que cada etapa venda seus produtos a

outras empresas ou compre alguns de seus suprimentos de outras empresas

Localização da capacidade produtiva Localização é a posição geográfica de uma operação relativamente aos recursos, a outras

operações ou clientes com os quais interage Importância da localização: A variável localização é significativa em todos os ramos de atividade empresarial. Ela influência

no custo de produção, bem como na habilidade de servir seus clientes

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Outro fator importante na localização, são os custos de mudança de uma operação de um local para outro ser extremamente alto, bem como de criar inconvenientes para os clientes

Razões para decisões de localização As alterações na demanda de bens e serviços As decisões são devidas a aumentos ou reduções no volume agregado de demanda Ex: o aumento da demanda para um fabricante de roupas pode exigir capacidade maior. Opções: Expandir seu local atual Escolher um local maior em outra região Manter a fábrica existente e encontrar uma segunda localização para a fábrica adicional Alterações no custo, ou disponibilidade, do suprimento de insumos para a operação é

outra razão para tomar a decisão de localização Ex: Mineração ou perfuração de petróleo e escassez da matéria-prima Empresa de manufatura realocar sua produção para uma outra parte do mundo, dada as

condições de custos de mão-de-obra mais baixo Mudança de endereço devido ao alto valor do terreno atual, em função de capitalizar a empresa

Gestão da capacidade produtiva Diz respeito ao tamanho ou capacidade de cada parte da rede Fatores do lado do fornecimento Que variam de forma a influenciar o custo à medida que a localização varia

Operação produtiva fatores do lado da demanda

Que variam de forma a influenciar os serviços/ receitas dos clientes a medida que a localização varia

Custos de mão-de-obra Custos da terra Custo de energia Custos de transporte Fatores da comunidade Qualificadores de mão-de-obra Adequação do local Imagem Conveniência para os clientes

(por exemplo, rapidez e confiabilidade)

Arranjo físico e fluxo Arranjo Físico é a manifestação física de um tipo de processo. É uma extensão do planejamento de processos de P ou S: escolher ou projetar os equipamentos de processamento; em conjunto com o projeto de produtos, determinar as características dos materiais que compõem os produtos; introduzir nova tecnologia nas operações.

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Definição : é a disposição de máquinas, equipamentos e serviços de suporte em uma determinada área, com a finalidade de minimizar o volume de transporte de materiais no fluxo produtivo de uma fábrica.

Planejar o layout da instalação significa planejar a localização de todas as máquinas , utilidades, estações de trabalho, áreas de atendimento aos clientes, áreas de armazenagem de materiais, corredores, banheiros, refeitórios, bebedouros, divisórias internas, escritórios e salas de computadores e, ainda, os padrões de fluxo de materiais e de pessoas que circulam nas instalações. O planejamento do layout de instalações deverá fornecer: a disposição física desses processos dentro e ao redor dos prédios; o espaço necessário para a operação desses processos; o espaço necessário para as funções de apoio. À medida que o planejamento do processo e o planejamento de instalações progridem, há um contínuo intercâmbio de informações entre estas duas atividades de planejamento, porque uma afeta a outra.

Procedimentos de arranjo físico

Projetar o arranjo físico de uma operação produtiva , assim como qualquer atividade de projeto, deve-se iniciar-se com os objetivos estratégicos da produção.

Tipos básicos de arranjo físico

quatro tipos básicos de arranjo físico: - Arranjo físico de posicional (ou de posição fixa): nesse tipo de arranjo físico, os recursos em transformação (materiais, informações e consumidores) permanecem estáticos enquanto os recursos transformadores (instalações, maquinário, equipamentos e pessoas) permanecem em movimento; - Arranjo físico por processo (ou funcional): esse tipo de arranjo físico caracteriza-se pela alocação de máquinas de mesmas características e/ou funções juntas, formando assim em um único espaço o processo característico deste grupo de maquinário; - Arranjo físico celular (ou tecnologia de grupo): nesse tipo de arranjo físico os recursos de transformação necessários para a realização de determina tarefa, atividade e ou produção são pré-selecionados e alocados para uma parte específica da produção, denominada célula, para atender as necessidades imediatas de processamento. - Arranjo físico por produto (ou linha): esse tipo de arranjo físico utiliza-se a ordenação dos recursos de transformação em uma seqüência linear de modo que os recursos em transformação se locomovem por essa seqüência. Nesse tipo de arranjo, o fluxo dos recursos em transformação é altamente previsível, o que facilita o controle da operação.

Tecnologia de Processo

As tecnologias de processo são as máquinas, equipamentos e dispositivos que ajudam a produção a transformar materiais, informações e consumidores de forma a agregar valor e atingir os objetivos estratégicos da produção. Os gerentes de operações não necessitam saber detalhes técnicos de todas as tecnologias, mas precisam saber responder as seguintes questões: O que fazem? Como fazem? Quais vantagens propiciam? Quais restrições impõem? O desenvolvimento de novos produtos está intimamente ligado aos processos da manufatura. Ao transformar o projeto funcional do produto em um produto manufaturável, os projetistas devem considerar muitos aspectos. Eles podem usar uma variedade de métodos e materiais alternativos para fazer um produto. O resultado da atividade de projeto do produto são as especificações do produto. Essas especificações fornecem a base para as decisões relativas a ele, tais como a compra de materiais,

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seleção de equipamentos, atribuição dos trabalhadores o tamanho e o leiaute da fabrica. Ao projetarmos para a manufaturabilidade, devemos ainda lembrar de projetar para o consumidor. Uma regra básica em projeto é: Ser obvio. Projete um produto de modo que o consumidor possa olhar para ele, compreendê-lo, e saber como usá-lo, rapidamente e sem o manual de instruções. Os tipos de processos em manufatura são basicamente três:

Processo de Projeto: envolve a manufatura de um produto único, exclusivo. É totalmente flexível para atender as necessidades individuais do cliente. Os custos variáveis são comparativamente muito altos. Por outro lado os custos fixos são negligenciáveis ou até inexistentes. Necessita de pessoal altamente qualificado. Ex: a produção de um filme.

Processo Intermitente: produz produtos em pequenos lotes. Custos variáveis são relativamente altos nesse tipo de processo. No entanto, altos custos fixos são envolvidos nestes processos. De forma semelhante as qualificações dos trabalhadores permanece alta, embora um tanto menos do que as exigidas por projetos. Ex: manufatura de sapatos, lote consiste em um tamanho e em um estilo de sapato.

Processos em fluxo de Linha: processo continuo que produz grandes volumes de produtos e altamente padronizados. São caracterizados por custos fixos altos e custos variáveis baixos, e são freqüentemente encarados como o mais eficiente dos três tipos de processos. A qualificação é tipicamente baixa já que os trabalhadores devem aprender apenas algumas poucas e simples operações. São usados para volumes de produtos muito grandes e é o menos flexível dos três tipos de processos. Ex: linha de engarrafamento de bebidas.

Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores

Tecnologia de processamento de materiais

Máquinas-ferramentas de controle numérico

Substituição do homem pelo uso de máquinas-ferramentas e equipamentos, a fim de obter maior produtividade e redução de custo

Robótica

Uso de robôs para aplicações industriais: soldagem, pintura, empilhamento etc

Veículos guiados automaticamente (AGVs – Automated guided vehicles)

Uso de veículos automáticos para transferência física de materiais

Tecnologia de processamento de materiais

Sistemas flexíveis de manufatura (FMS)

É uma configuração controlada por computador de estações de trabalho semi-independentes, conectadas por manuseio de materiais e carregamento de máquinas automatizadas

Ele junta várias tecnologias em um sistema único É capaz de manufaturar um componente completo do início ao fim

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Pode produzir uma alta variedade de peças, cada uma em lotes de uma única peça. Outro pode produzir um único produto por longos períodos, e mudar rapidamente para outro produto (linha transfer flexível)

O FMS integra as atividades que estão preocupadas diretamente com o processo de transformação, mas não necessariamente as outras atividade, que devem ter acontecido antes da transformação. Ex:

Os produtos projetados por tecnologia de projeto auxiliado por computador (CAD), atividade de planejamento da produção etc .

Características de volume e variedade

O grau em que as tecnologias são utilizadas é parcialmente uma função da posição da produção em questão no continuum volume-variedade.

Manufatura integrada por computador (CIM)

A integração pode ser vista como o monitoramento e controle de todos os aspectos do processo de manufatura, baseado num banco de dados comum que se comunicam através de rede de computador.

Tecnologia de processamento de informação

As tecnologias de processamento de informações incluem qualquer dispositivo que colete, manipule, armazene ou distribua informação. Incluem:

Computadores Periféricos, impressoras, leitoras etc Dispositivos transmissores\receptores, modem, redes de cabos ópticos etc Programas, sistemas e aplicações

A principal tecnologia é o computador Processamento de informações centralizado

Uma unidade central de processamento serve a muitos diferentes usuários As informações são armazenadas num único computador Processadas em lotes (modelo batch) Processamento de informações descentralizado O processamento da informação é distribuído ao longo de uma organização Programas para processamento próximo do usuário Aplicativos projetados para cada atividade específica Transações processadas quando e como necessitam

Processamento de informações

Redes de áreas locais (LAN) É uma rede de comunicação que opera até uma distância limitada A informação é trocada entre os elementos ao longo da rede Alguns componentes: linha telefônica, modem, outros periféricos

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Telecomunicações e tecnologia de informação

Intercâmbio eletrônico de dados (EDI) Uso de redes para troca de informações, transações etc Todos os agentes da rede tem acesso Softwares e sistemas compatíveis com seus parceiros de trocas As redes que carregam essas informações são chamadas de rede de valor adicionado (VANs)

Sistema de informação gerencial (SIG)

SIG é a forma como a informação se move, se modifica e é manipulada e apresentada no gerenciamento de uma organização Os gerentes utilizam o SIG nas atividades relacionadas com: Gerenciamento de estoque Ritmo e programação de atividades Previsão de demanda Processamento de pedidos Gerenciamento de qualidade

Tecnologia de processamento de consumidor

Pode ser vista de acordo com o relacionamento entre tecnologia-pessoal-consumidor da operação

Tecnologia de atividades de retaguarda e linha de frente Atividade de retaguarda: atividades com pouco contato com o cliente. Ex: serviço administrativo Atividade de linha de frente: atividades com contato direto com o consumidor.Ex: lidar com os

consumidores

Tecnologia sem nenhuma interação direta com o consumidor:

O consumidor não usa diretamente a tecnologia, mas são usadas pelo pessoal de uma operação para ajudar o consumidor (o consumidor navega ou guia o processo, as não o dirige)

A razão do uso dessa tecnologia é produzir alguma combinação de serviços melhor, mais rápida e mais barata

Tecnologia com interação passiva com consumidor

Os consumidores ficam em contato físico com a tecnologia, porém, não tem influência sobre ela (o consumidor é o passageiro da tecnologia)

Ela não está escondida do consumidor nem é mecanismo para ajudar o pessoal da empresa a servir seu consumidor

Tecnologia com interação ativa com consumidor

O consumidor está envolvido no uso da tecnologia (o consumidor dirige a tecnologia)

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Qualquer dessas três tecnologias que requerer que o consumidor as controle, precisa levar em conta a necessidade de treinar o consumidor nas habilidades apropriadas

Dimensões de tecnologia

Grau de automação da tecnologia

Refere-se ao quanto a tecnologia substitui trabalho humano por tecnologia

Benefícios: Economiza custos de mão-de-obra direta Reduz a variabilidade da operação

Escala da tecnologia

Tamanho da capacidade da tecnologia Decisão entre adquirir uma unidade de tecnologia de grande escala ou diversas menores. Ex:

refrigerador central ou individual

Boa flexibilidade de mix

Redução de falha

Tecnologia próxima de onde é necessária

Custos menores por produtos

Custas de capital mais baixo por unidade de capacidade

Elementos de apoio e controle na tecnologia

Trabalhar de forma compartilhada

Vantagens da tecnologia de pequena escala

Vantagens da tecnologia de grande escala

Grau de integração tecnológica

Integração significa ligação de atividades anteriormente separadas com um único sistema Quantas partes diferentes da tecnologia são conectadas umas com as outras

Projeto e Organização do Trabalho

Projeto de organização do trabalho foca os elementos do gerenciamento de recursos humanos, ou seja: as atividades, o relacionamento entre as pessoas, a tecnologia que elas utilizam e os métodos de trabalho empregados na produção

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A forma como a organização do trabalho é estruturada contribui para desenvolver a cultura da organização

Elementos do projeto de trabalho

O projeto de trabalho envolve decidir:

Quais tarefas alocar para cada pessoa na organização

Em qual sequência desempenhá-las

Onde alocar o trabalho

Quem mais estaria envolvido com ele

Como as pessoas devem interagir com o local e o ambiente de trabalho

Quanta autonomia será dada ao pessoal

Quais as habilidades deverão ser desenvolvidas no pessoal

Objetivos do projeto do trabalho

Os objetivos de desempenho são relevantes nas decisões de projeto de trabalho

Qualidade: a habilidade do pessoal em produzir produtos e serviços de alta qualidade pode ser afetada pelo projeto de trabalho

Rapidez: algumas vezes, a velocidade de resposta é o : objetivo predominante no projeto de trabalho

Confiabilidade: o projeto de trabalho deve enfatizar a confiança do fornecimento do produto/serviço

Flexibilidade: o projeto de trabalho deve permitir a flexibilidade na execução das atividades

Custo: projeto de trabalho influencia a produtividade e o custo

Abordagens sobre projeto de trabalho

Divisão do trabalho: envolve tomar uma tarefa total e dividi-la em partes separadas, cada uma das quais pode ser alocada para um diferente indivíduo desempenhar

A vantagem desse modelo de trabalho é a redução do tempo e do custo

A desvantagem é que ele se torna monótono com o tempo Administração científica: o estudo do trabalho é dividido em estudo do método (forma dela qual a tarefa é realizada) e medição do trabalho

Esse método segue um conjunto de procedimentos que consiste em selecionar o trabalho a ser estudado, registrar o método atual de fazer o trabalho, examinar o método e desenvolver um novo método, com menor tempo e melhor uso dos recursos

Ergonomia preocupa-se com os aspectos fisiológicos do projeto do trabalho

Ela pode ser dividida em:

Estudo do corpo humano: como o indivíduo se encaixa no local de trabalho

Estudo de como os seres humanos reagem ao ambiente imediato: calor, iluminação e barulho

Uso da Ergonomia no local de trabalho

Aspectos antropométricos: aspectos relacionados ao tamanho, forma e habilidades físicas das pessoas

Aspectos neurológicos: capacidades sensoriais das pessoas (visão, audição, tato, som, cheiro)

Ambiente: condições do ambiente de trabalho (quente, frio, iluminação, ruídos)

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Abordagem comportamental tem como foco trabalhos projetados para preencher as necessidades de auto-estima e desenvolvimento pessoal

Essa abordagem incentiva as pessoas a usar seus talentos e habilidades

A abordagem comportamental busca reduzir a alienação e aumentar a motivação e o comprometimento pessoal

Características da abordagem comportamental:

Possibilitar que as pessoas se sentissem pessoalmente responsáveis por uma porção identificável e significativa do trabalho

Proporcionar um conjunto de tarefas que são intrinsecamente significativas e que valem a pena

Proporcionar retroalimentação sobre a eficácia de desempenho

Instrumentos:

Revezamento do trabalho: o revezamento do trabalho aumenta a flexibilidade de habiidades e reduz a monotonia

Alargamento do trabalho: alocação de um número maior de tarefas para o indivíduo. Assim ela não repetirá atividades com tanta frequência, tornando o trabalho menos monótono

Enriquecimento do trabalho: aumenta o número de tarefas para o indivíduo, com maior autonomia e poder de decisão

Algumas definições para a ergonomia... Montmollin, M. - A Ergonomia é a tecnologia das comunicações homem-máquina (1971). Grandjean, E. - A Ergonomia é uma ciência interdisciplinar. Ela compreende a fisiologia e a psicologia do trabalho, bem como a antropometria é a sociedade no trabalho. O objetivo prático da Ergonomia é a adaptação do posto de trabalho, dos intrumentos, das máquinas, dos horários, do meio ambiente às exigências do homem. A realização de tais objetivos, ao nível industrial, propicia uma facilidade do trabalho e um rendimento do esforço humano (1968). Leplat, J - A Ergonomia é uma tecnologia e não uma ciência, cujo objeto é a organização dos sistemas homens-máquina (1972). Murrel, K.F. - A Ergonomia pode ser definida como o estudo científico das relações entre o homem e o seu ambiente de trabalho (1965). Self - A Ergonomia reúne os conhecimentos da fisiologia e psicologia, e das ciências vizinhas aplicadas ao trabalho humano, na perspectiva de uma melhor adaptação ao homem dos métodos, meios e ambientes de trabalho. Wisner - A Ergonomia é o conjunto de conhecimentos científicos relativos ao homem e necessários a concepção de instrumentos, máquinas e dispositivos que possam ser utilizados com o máximo de confôrto e eficácia (1972). A Ergonomia é considerada por alguns autores como ciência, enquanto geradora de conhecimentos.Outros autores a enquadram como tecnologia, por seu caráteer aplicativo, de transformação.Apesar das divergências conceituais, alguns aspectos são comuns as várias definições existentes:

Empowerment Empowerment significa dar ao pessoal a autoridade para fazer mudanças no trabalho em si,

assim como na forma como ele é desempenhado

Abrange:

Envolvimento de sugestão: o pessoal pode contribuir com sugestões de como melhorar a operação

Envolvimento do trabalho: dá poder ao pessoal de reprojetar de forma adequada as operações de trabalho

Alto envolvimento: incluir o pessoal nas decisões estratégicas e no desempenho da organização

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O projeto de trabalho de empowerment concentra-se em aumentar a autonomia que os indivíduos tem de conformar a natureza de seus trabalhos

Envolve mover o processo de tomada de decisão para baixo, para as pessoas que estão fazendo o trabalho sobre o qual a decisão está sendo tomada .

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