Escola Municipal Albertina Alves do Nascimento Formando leitores com responsabilidade social

TELETRABALHO DE CIÊNCIAS

BLOCO Nº 02 – ATIVIDADE Nº 07 – 1º TURNO – DATA: 19/04/2021

TURMA/ANO: 7º ANO (A, B e C) PROFESSOR (A): GRAZIELLE COSTA

PEDAGOGA: ADRIANA SANTANA

MISTURAS

Os materiais existentes na natureza apresentam- se como substâncias puras ou misturas. A

maior parte deles é mistura. As substâncias puras são raras na natureza, por exemplo O

diamante e o ouro são exemplos de substâncias puras que podem ser encontradas na

natureza.

Diamante Ouro

Já uma mistura é a simples união de duas ou mais substâncias diferentes. Todas as vezes

que um material entrar em contato com outro, teremos a formação de uma mistura. Alguns

exemplos de misturas são:

Água e óleo Água e açúcar Massa de bolo

Considerando o aspecto visual, as misturas podem ser classificadas em misturas

homogêneas e misturas heterogêneas.

Bom dia Queridos Alunos!

Hoje vamos aprender um pouco mais sobre as misturas homogêneas e heterogêneas

e ainda sobre as transformações químicas! Vamos juntos desvendar os mistérios da

Ciência?

Misturas homogêneas são aquelas que apresentam uma só fase, ou seja, têm aspecto

uniforme. Depois que misturamos um pouco de sal em um copo com água, por exemplo, não

conseguimos distinguir o que é água e o que é sal. A mistura fica igual em toda a sua

extensão, ou seja, seu aspecto fica uniforme. Estamos, portanto, diante de uma mistura

homogênea.

As misturas homogêneas também são conhecidas como soluções. Nas soluções há um

soluto e um solvente.

Soluto: é o componente que foi dissolvido. Esse componente se apresenta em menor

quantidade na mistura. No exemplo da solução de água e sal, o soluto é o sal.

Solvente: é o componente que dissolve o soluto. Esse componente se encontra em maior

quantidade na solução. No exemplo, a água é o solvente. Existem soluções nos estados

sólido, líquido e gasoso.

Misturas heterogêneas são aquelas com aspecto não uniforme, em que podemos

distinguir suas partes ou fases. Por exemplo: A água e a areia formam uma mistura

heterogênea. Adicionando um pouco de areia a um copo com água, teremos uma mistura

com dois componentes: a água e a areia, que fica depositada no fundo do copo.

TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS

Vimos que a maior parte dos materiais encontrados na natureza é uma mistura de

substâncias, mas na natureza, também existem casos de substâncias que, quando

colocadas junto a outras, sofrem transformações dando origem a novas substâncias. Nesse

caso, dizemos que a matéria sofreu uma transformação química ou que ocorreu uma

reação química. Um exemplo cotidiano que permite verificar a ocorrência de transformação

química é a preparação de um bolo. Para preparar um bolo são necessários vários

ingredientes, como ovos, leite, farinha de trigo, fermento e açúcar. Depois de misturados e

levados ao forno, produzem um material com características diferentes das dos

componentes iniciais.

Nas transformações químicas, chamamos de reagentes as substâncias iniciais e de

produtos as substâncias finais. No exemplo da formação de ferrugem, a evidência de que

houve uma transformação química é a mudança na cor e na textura do material: o metal,

brilhante e resistente, ficou fosco, avermelhado e frágil. Há outras evidências que indicam

uma transformação química, como a produção de luz, a formação de gás ou de sólido, a

formação de fumaça, a produção de calor ou o resfriamento e a mudança de cor. Várias

dessas evidências podem se apresentar em uma mesma transformação. No exemplo da

formação de ferrugem, a evidência de que houve uma transformação química é a mudança

na cor e na textura do material: o metal, brilhante e resistente, ficou fosco, avermelhado e

frágil.

Há outras evidências que indicam uma transformação química, como a produção de luz, a

formação de gás ou de sólido, a formação de fumaça, a produção de calor ou o

resfriamento e a mudança de cor. Várias dessas evidências podem se apresentar em uma

mesma transformação. Vamos ver exemplos de situações em que é possível percebê-las?

Um exemplo cotidiano que permite verificar a

ocorrência de transformação química é a

preparação de um bolo. Para preparar um bolo

são necessários vários ingredientes, como

ovos, leite, farinha de trigo, fermento e açúcar.

Depois de misturados e levados ao forno,

produzem um material com características

diferentes das dos componentes iniciais.

Outro exemplo é a ferrugem que se forma em objetos de ferro. Isso é resultado de uma transformação química. Nessa transformação, o metal sólido com aspecto resistente e brilhante fica poroso, frágil e fosco. Isso ocorre porque o gás oxigênio presente no ar atmosférico reage com o ferro na presença de água, transformando-o.

Produção de luz e de calor - No fogão a gás, quando

o gás de cozinha entra em contato com o gás oxigênio

presente no ar, uma faísca elétrica ou o calor de um

palito de fósforo aceso pode desencadear uma

combustão. A queima do gás de cozinha produz uma

chama que emite luz e calor.

Liberação de gás - Quando adicionamos uma

pastilha efervescente a um copo com água, podemos

observar a liberação de gás em forma de bolhas como

evidência de uma transformação química. As bolhas

formadas são produto da reação do material de que é

feita a pastilha com a água.

Atividades

1) Conceitue e exemplifiquem os diferentes tipos de misturas:

a) Misturas homogêneas:

b) Mistura Heterogêneas:

2) Observe as misturas a seguir e indique quantas fases é possível distinguir em cada

uma delas.

___________ ___________ ___________ __________

3) Observe o rótulo de uma garrafa de água mineral com gás.

Podemos dizer que a água mineral com gás é uma substância pura ou uma mistura?

Explique sua resposta.

Mudança de odor - Os restos de alimentos jogados

fora vão, aos poucos, exalando um odor característico,

uma evidência de que aconteceram transformações

químicas. Essas alterações, como a liberação de

substâncias com odores característicos, ocorrem pela

ação de microrganismos que fazem a decomposição

dos alimentos.

4) Entre as situações descritas a seguir, marque um x nas que apresentam evidências

de transformação química.

a) Situação 1: em um copo, três pedaços de gelo estão derretendo, formando um líquido

incolor.

b) Situação 2: uma corrente de ferro foi deixada no ambiente e, lentamente, forma-se

sobre ela uma substância avermelhada.

c) Situação 3: a parafina derrete com o aumento da temperatura.

d) Situação 4: em uma garrafa foram adicionados vinagre e bicarbonato de sódio (usado

como fermento) e, em seguida, um balão de festa foi colocado na boca da garrafa.

Aos poucos, o balão de festa se enche.

Referências: Observatório de Ciências. Editora moderna

Escola Municipal Albertina Alves do Nascimento

Formando leitores com responsabilidade social

SEPARAÇÃO DE MISTURAS

Como vimos na aula anterior existem dois tipos de misturas, as misturas

homogêneas e as misturas heterógenas. Lembram?

A nossa aula de hoje será sobre como separar esses dois tipos de misturas.

SEPARANDO MISTURAS HETEROGÊNEAS

Dependendo das características dos componentes de uma mistura heterogênea,

é possível escolher a maneira mais adequada e eficiente de separá-los. Vamos

estudar alguns métodos e ver alguns casos nos quais eles podem ser

empregados.

Catação

Em algumas misturas sólidas, dependendo do tamanho dos componentes, eles

podem ser separados manualmente ou com o auxílio de ferramentas específicas,

como pinças ou colheres. Esse método de separação é denominado catação.

Filtração

Esse procedimento é indicado para separar um sólido de um líquido ou de um

gás. Para essa separação, utiliza-se um filtro, feito de material poroso que retém

o sólido e deixa o líquido ou o gás passar.

TELETRABALHO DE CIÊNCIAS

BLOCO Nº 02 – ATIVIDADE Nº 08 – 1º TURNO – DATA: 26/04/2021

TURMA/ANO: 7º ANO (A, B e C) PROFESSOR (A): GRAZIELLE COSTA

PEDAGOGA: ADRIANA SANTANA

Bom dia Queridos Alunos!

Hoje vamos aprender um pouco mais sobre separação de Misturas! Vamos juntos

desvendar os mistérios da Ciência?

Um exemplo de catação comum no dia a dia é a

“escolha” do feijão, em que pedrinhas e grãos

estragados são manualmente. separados de grãos

bons.

Aspirador de pó - neles, a sujeira fica retida em

um saco feito de material poroso (papel ou pano)

e o ar passa através do saco.

Decantação

A decantação é empregada para separar dois líquidos imiscíveis (líquidos que não se

misturam), como a água e o óleo. Para separar esses dois componentes, usamos, em

laboratório, um equipamento chamado funil de separação ou funil de decantação.

Centrifugação

Na centrifugação, a força gerada por um movimento circular rápido é usada para separar

certos componentes de uma mistura de sólidos com líquidos. Para esse método, utiliza-se

um equipamento chamado centrífuga ou centrifugador.

Peneiração

Os filtros de água domésticos funcionam como uma

barreira para reter componentes indesejados na

água. No modelo mais simples e tradicional, há uma

camada, feita de material poroso, que retém

partículas em suspensão na água.

Como o líquido de maior densidade fica na parte mais baixa do funil, a abertura cuidadosa da torneira localizada na parte inferior permite que ele escorra.

Também possibilita a separação de uma mistura

heterogênea de líquido e sólido, como água e areia.

Nesse caso, a mistura é mantida sem movimentação

até o sólido se depositar no fundo do recipiente. Então,

o líquido é lentamente transferido para outro recipiente.

Máquina de lavar roupas, o excesso de água é retirado

das peças ao final da lavagem.

Nos laboratórios de análises clínicas, a centrífuga é

usada para separar o plasma sanguíneo das Células

Sanguíneas.

A peneiração é utilizada para separar misturas

sólidas de componentes com tamanhos diferentes.

Utiliza-se uma peneira que possibilita a passagem

apenas de partículas menores que os furos da malha

da peneira.

Ventilação

Separação magnética

SEPARANDO MISTURAS HOMOGÊNEAS

Já vimos que misturas homogêneas também são chamadas de soluções. Elas apresentam

aspecto uniforme por toda a sua extensão e podem ser uma mistura de gases, de líquidos

ou de sólidos. Entre os métodos de separação de misturas homogêneas vamos estudar a

evaporação, a destilação simples e a destilação fracionada.

Evaporação

Destilação simples

Quando uma mistura apresenta componentes cujos pontos de ebulição são muito

diferentes, como água e álcool (etanol), podemos utilizar a destilação simples para separar

essas substâncias. Ao nível do mar, a temperatura de ebulição do etanol é de 78 °C e a da

água, de 100 °C. A aplicação desse método é feita em duas etapas: a de evaporação e

a de condensação. A mistura de dois componentes, como o exemplo da mistura de água

e etanol, é colocada em um recipiente e aquecida. Como as temperaturas de ebulição dos

componentes da mistura são diferentes, um deles passa primeiro para o estado de vapor.

O vapor passa, então, por um tubo resfriado, denominado condensador. Devido à

A ventilação é um processo de separação de

substâncias sólidas com densidades diferentes. Nesse

método, separa-se o sólido menos denso do sólido

mais denso fazendo passar uma corrente de ar pela

mistura. Por exemplo na colheita do café a separação

das folhas dos grãos.

A separação magnética é indicada quando um dos

componentes de uma mistura é um material que pode

ser atraído por um ímã, como o ferro ou o níquel. A

separação magnética pode ser empregada, por

exemplo, na separação de ferro e níquel para

reciclagem.

A evaporação é um método para separação de sólidos

dissolvidos em líquidos. Esse é o principal método utilizado

nas salinas para obter sal de cozinha a partir da água do

mar. Nesse método, a água do mar é acumulada em

reservatórios largos e rasos construídos à beira-mar, como

o da fotografia ao lado. O calor do Sol e os ventos

provocam a evaporação da água, e os elementos que antes

estavam dissolvidos acabam por se acumular no estado

sólido, sendo coletados

diminuição da temperatura, o vapor passa para o estado líquido, e o componente é

recolhido em outro recipiente. O componente com maior temperatura de ebulição continua

no frasco aquecido.

A destilação simples também pode ser usada para separar uma mistura homogênea de um

sólido com um líquido. Assim como ocorre com a mistura de dois líquidos, a mistura é

aquecida no balão de destilação e o vapor produzido passa pelo condensador e resfria,

sendo o líquido recolhido em outro recipiente. O sólido, por não ser volátil (evaporar rápido),

permanece no balão de destilação. Por exemplo a agua e o sal.

Destilação Fracionada

A destilação fracionada é utilizada para separar misturas homogêneas compostas de mais

de dois líquidos. O método se assemelha ao da destilação simples e a aparelhagem

também é a mesma, porém conectada a uma coluna de fracionamento, que possibilita

separar cada um dos líquidos. A destilação fracionada é possível desde que as

temperaturas do ponto de ebulição das substâncias da mistura não sejam muito próximas.

Esse método é usado na indústria de refino de petróleo, por exemplo.

Atividades

1) Analise as misturas nos itens abaixo e responda às questões propostas.

a) Água e óleo.

Que método de separação você usaria nessa mistura? Explique.

b) Areia e açúcar.

Que método de separação você usaria nessa mistura? Explique.

2) Uma das maneiras de se obter sal é colocando a água do mar em recipiente

largo e raso e deixá-la ao Sol.

a) O que acontece com a água salgada do recipiente que ficou ao Sol?

b) A água retirada de um rio também pode ser utilizada para a obtenção de sal? Justifique.

3) Escolha um dos métodos de separação de misturas que vimos e faça um

desenho esquemático de todo o processo de separação escolhido. Não se

esqueça de informar os componentes da sua mistura.

Referências: Observatório de Ciências. Editora moderna