Prof. José Laércio FavarinProf. José Laércio Favarin

USP/ESALQProdução Vegetal

março - 2015

Qual a diferença entre fertilidade do solo Qual a diferença entre fertilidade do solo e nutrição da planta?e nutrição da planta?

Ecofisiologia e Nutrição em Sistema de ProduçãoEcofisiologia e Nutrição em Sistema de Produção

Departamento de Produção VegetalDepartamento de Produção Vegetal

Setor agriculturaSetor agricultura

Qual a diferença entre fertilidade do solo e nutrição da planta?

Composição da planta...

440440

1000 kgComposição

C - carbonoO - oxigênioH - hidrogênio 60

CH2O - fotossíntese 940

N, P, K 3535

60

Ca, Mg, SMicronutrientesNão nutrientes

1515882

Origem

Atmosfera

Água

Solo

Compilado vários autores

Qual a diferença entre fertilidade do solo e nutrição da planta?

Nutrientes são elementos químicos sem os quais o café não completa o ciclo de vida. São eles: C, O, H (94%), N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni e Zn (6%). Cafeicultura moderna!

Fertilidade do solo é difícil conceituar. Pode-se afirmar que a mesma diz respeito à capacidade do solo fornecer quantidades suficientes e assimiláveis de nutrientes à planta, em ambiente adequado, sem elementos em quantidade tóxica (pH, Al, Mn,...).

Nutrição da planta resulta da absorção e uso metabólico dos nutrientes extraídos do solo pelas raízes da planta. A planta não escolhe o que absorve, razão de na sua composição encontrar-se nutrientes, não nutrientes e até mesmo elementos tóxicos.

Conceituação de termos...

Qual a diferença entre fertilidade do solo e nutrição da planta?

O termo fertilidade está associado ao solo. E a nutrição, por sua vez, diz respeito à planta. Trata-se de conceitos dinâmicos!

A fertilidade avalia-se por “extratores artificiais” que “tenta” simular as raízes, e não se obtém o “teor disponível real”. E na nutrição são as próprias raízes os extratores de nutrientes do solo. Se não se têm “teores reais”, é confiável a análise solo?

Sim. Porque se faz a calibração entre fertilidade e nutrição. E, assim, estabelece-se a correlação entre o teor no solo (X) e a resposta da cultura ao nutriente (Y, colheita relativa). A correlação é obrigatória para fim de fertilidade do solo. Se não há, não faz sentido a análise de solo!

Vários fatores interferem nos resultados da análise de solo (fertilidade) e da planta (nutrição). A quantidade de água no solo merece atenção especial!

Comparação entre ambos...

Fertilidade do solo e nutrição da planta

Exemplo de correlação...Pr

oduç

ão R

elat

iva

- % 100

80

60

40

20

010 20 30 40 50 60 70

Nutriente disponível – mg dm-³

Limite crítico

Cate & Nelson (1965)

Prod

ução

Rel

ativ

a - %

Produção devida ao fertilizante

Efeito depressivofertilizante

Teor de nutriente no solo

Raij (1981)

XMédio

2XMb B Alto Ma

50

90

70

100

Fertilidade do solo e nutrição de planta

A existência da correlação entre o teor de nutriente e a produção relativa dá segurança no valor atribuído ao teor no solo pelo método usado. Esses valores continuam os mesmos na cafeicultura atual?

Prod

ução

Rel

ativ

a - %

10090

70

M-aDmB B A - mA

Corr

eção Man

ter

ou n

ão a

duba

r

Não

adu

bar,

res

erva

16 307

Médio

Fósforo – mg dm-3

Teor de nutrientes

Potássio – cmol dm-3

Magnésio – cmol dm-3

16 a 300,16 a 0,30,5 a 0,8

Enxofre – mg dm-3 5 a 10

Indicadores da fertilidade do solo

Teor no solo ou relação de nutriente?

Relação como fração da CTC não é indicador da fertilidade. Este conceito aplica-se às regiões antigas de café (CTC ≥ 10 cmolc dm-3). Pode ser usado!

4%CTC (10 cmolc dm-3) = 0,4 cmolc dm-3 (teor alto) = 156 mg dm-3 K

4%CTC (3 cmolc dm-3) = 0,12 cmolc dm-3 (teor baixo) = 47 mg dm-3 K

Qual solo é mais produtivo? À planta importa o teor do nutriente no solo!

Fraç

ão C

a so

luçã

o - %

Ca/CTC - %10020 40 60 80

100

20

60

100% 2:1

Mehlich (1955)

15% 1:1 e 85% óxido80

Fertilidade do solo e nutrição da planta

Efeito da água sobre a fertilidade do solo e, consequentemente, na nutrição da planta. A água esconde muitos erros técnicos!

464,6 mg dm-3

4,2pH – CaCl2

Café irrigado x dose fósforo

P - resinaAl - %

0,15 cmolc dm-3Mg

Reis (2009)

130

100

50

0 100 200 300 400P2O5 – kg ha-1

Saca

s ha

-1

Reis (2009)

jun/110,04Á

gu

a n

o s

olo

– g

g- ¹

jul/11 ago/11 set/11

0,08

0,10

0,06

Favarin & Pedrosa (2013)

sem resíduo

com resíduocom resíduo

Temperatura do solo e água na nutrição da planta

Café não gosta de terra quente, nem água morna. A absorção de N do adubopelo café sem resíduo foi bem inferior (38,6%) ao do café com resíduo (53,3%).

Temperatura solo

Franco (1982)1515

2323

99

3333

33

3838

Mas

sa d

e ra

ízes

- g

115,8 (38,6%)80,0 (53,3%)

150CF+150BQBalanço N 300CF, sem BQ

Cafeeiro NBQ - NCF 1,8 (1,2%) -Sacas/ha 28,0aFavarin e Pedrosa (2013)

N - kg ha-1 (%)

17,6b

Estado nutricional do cafezal

Saiba a história de “vida” da folha diagnóstica. A amostra foliar é uma foto tirada na coleta, e o que esta folha passou até ser colhida precisa ser conhecido. Isto remete aos últimos dois a três meses. A interpretação será dinâmica e não estática como é feito!

O mesmo par de folhas avalia a nutrição da planta, em relação a todos os nutrientes? Nutriente móvel (Mg) folha mais velha é mais adequada e para nutriente “imóvel” (B) folha mais nova deve ajustar melhor. E os parâmetros foliares continuam os mesmos?

Fertirrigação em citrosDados extraídos da apresentação de Matos (2014) na Esalq, disciplina da PG: Nitrogênio em sistemas de produção.

Matos (2014)

Fertirrigação em citrosDados extraídos da apresentação de Matos (2014) na Esalq, disciplina da PG: Nitrogênio em sistemas de produção. Aumenta teor na solução!

Até...Até...

Prof. José Laércio Favarin favarin.esalq@usp.br

Departamento de Produção VegetalPiracicaba/SP

ESALQ - USPProdução Vegetal

março - 2015

E os parâmetros de comparação são os mesmos?

Mudanças na cafeicultura nos últimos 20 anos. Trata-se de uma “nova cafeicultura”. E os parâmetros para avaliar a fertilidade do solo e a nutrição da planta continuam os mesmos?

Densidade de plantas: acréscimo de 3 a 5 mil plantas/ha. De 2,2 mil plantas (1980) a 5,3 mil (1990). Hoje há lavouras com mais de 6 mil plantas/ha.

Cafezal irrigado: a área irrigada passou de 10 mil para 250 mil hectares (Santinato & Fernandes, 2012), quase 10% do cafezal do país (2,2 milhões ha).

Produtividade por planta: diminuiu de mais de 12 L de frutos para 5 L por planta.

Produtividade: a média varia entre 30 a 40 sacas beneficiadas, mas não é raro obter 100 sacas ou até mais.

Adoção de poda (“sistema safra zero”): contribuiu para manter a produtividade alta. Antes o cafeicultor era avesso à poda.

Base teórica da análise foliar

Dentro de limites há relação entre o teor no solo x produção; teor no solo x teor foliar; e, por analogia, entre produção x teor foliar. Noutras palavras, maior teor no solo, maior teor foliar e, assim, mais produção (Malavolta, 1992). Tudo isso só vale na faixa de deficiência leve, fora dela nada se aplica. Cuidado com as relações entre nutrientes!

Def

iciê

ncia

le

ve

Nível crítico ou faixa de teor

Concentração foliar de nutriente

Consumo/absorçãode luxoCr

esci

men

to o

u pr

oduç

ão d

a pl

anta

Deficiênciaacentuada“diluição”

Efeito

tóxico