Semente de chia e seus nutrientes

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Semente de chia (Salvia hispânica) originárias do México,são muito utilizadas nas receitas de alimentação saudável.A quantidade de nutrientes encontrados nas semente sãodiversos. As semente contém ácidos graxos insaturados

(Omega 3), mais Cálcio que o leite, maior concentração deferro que no espinafre, duas vezes mais potássio que a

banana, é o grão mais ricos em proteínas, além de ser umalimento rico em antioxidantes.

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O objetivo de incluir a semente de chia na alimentaçãodiária é reduzir as porções de alimentos ingeridos, e

lembre-se: não pule refeições. Quando ficamos muitotempo sem comer nosso organismo poupa o gasto de

calorias, daí a importância de nos alimentarmos a cada 3horas.

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As sementes ao entrarem em contato com os líquidos doestômago formam um espécie de gel, reduzindo o apetite,

e retardando o esvaziamento gástrico. Para que todos essesefeitos ocorram de maneira satisfatória, o ideal é consumir

água diariamente.

A semente também contém calorias, então é necessáriomoderação na hora do consumo, sendo no máximo duas

colheres de sopa por dia. Seja no suco, no shake, ou até em

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preparações salgadas, o que vale é estar consumindo asemente, que traz tantos benefícios para a nossa saúde.

Diante destes benefícios, podemos considerar a chia umgrão aliado a dietas para perda de peso, além de regular as

taxas alteradas de colesterol ruim e triglicerídeos.

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