23 Anos de Foco Total no Varejo

23 Anos de Foco Total no Varejo

As Melhores Práticas noGerenciamento de Processos

Alexandre RibeiroR-Dias Assessoria para Varejo

NA F1, CADA SEGUNDO VALE

40 MILHÕES DE DÓLARES

Duração Equipe Produtividade Ganho Produtividade

64s 7 9,14spor pessoa

3,3 s 21 0,16spor pessoa

57Mais de

x

Duas histórias de sucesso

EXECUÇÃO

DESENHO DE PLANOS DE AÇÃO

ENVOLVIMENTO DAS EQUIPES

COMPREENSÃO DAS VARIÁVEIS

ENVOLVIDAS

FOCO NO RESULTADO

Roteiro

Expansão eminente exigindo excelência na operação

Alta agressividade permitindo maiores margens

Controle de Processos

Operacionais

Posicionamento Mercadológico

Definição de processos prioritários

Implantação da ferramenta goprocess

Controle de processos identificando gaps

Capacitaçãode líderes

Modelo de GestãoMeritocracia

Implantação de técnicas de pricing

Gerenciamento de competitividade

Redefinição de margens

Descentralização da precificação

Empoderamento

como Alavanca

de Sucesso

do Projeto

11

Processos são a origem de todos os resultadosÉ nos processos que se encontra a eficiência

12

Como foi possível controlar os processos?

Identificando a Performancedos Processos

13

Analisandoos Painéisde Controle

Identificando a Relação Causa-Efeito

No primeiro gráfico podemos notar a evolução consistente das vendas.Realizando o aprofundamento encontramos os indicadores que explicam a evolução.

A evolução da conformidade na execução dos processos juntamente com

a redução da ruptura em gôndola ocasionaram o aumento do volume de

vendas de forma contínua e consistente.

Identificando a Relação Causa-Efeito

O aumento das vendas também está representado pelas variações nos

tíquetes (valor e quantidade).

Identificando a Relação Causa-Efeito

Identificando a Relação Causa-Efeito

Além do acréscimo nas vendas e no tíquete médio também foram identificados ganhos na operação de frente de caixa, refletindo de forma significativa na redução da quebra de caixa.

Identificando a Relação Causa-Efeito

Aqui também identificamos a melhoria significativa na execução dos processos de frente de caixa, conquistados com foco no treinamento das lideranças e

orientação clara e rápida aos colaboradores.

Identificando a Relação Causa-Efeito

Expansão eminente exigindo excelência na operação

Alta agressividade permitindo maiores margens

Controle de Processos

Operacionais

Posicionamento Mercadológico

Definição de processos prioritários

Implantação da ferramenta goprocess

Controle de processos identificando gaps

Capacitaçãode líderes

Modelo de GestãoMeritocracia

Implantação de técnicas de pricing

Gerenciamento de competitividade

Redefinição de margens

Descentralização da precificação

Conformidadede Processos

Gerais de Loja de 47% para 94%

Recebimento de mercadorias

de 61% para 92%

Exposição e reposição

de 31% para 84%

Armazenagemde 38% para 68%

Frente de caixade 50% para 97%

Resultados

Redução de 41% de quebra de caixa

Aumento de 40% nas vendas de FLV

Quebra mercearia reduzida em 62%

Quebra do FLV reduzida em 42%

RupturaRedução de 21%

MargensAumento de 1,5 pp

Somente um

Alto Grau de

Empoderamento

é Capaz de Gerar

Tais Resultados

Conformidadede Processos

Gerais de Loja de 47% para 94%

Recebimento de mercadorias

de 61% para 92%

Exposição e reposição

de 31% para 84%

Armazenagemde 38% para 68%

Frente de caixade 50% para 97%

Resultados

Redução de 41% de quebra de caixa

Aumento de 40% nas vendas de FLV

Quebra mercearia reduzida em 62%

Quebra do FLV reduzida em 42%

RupturaRedução de 21%

MargensAumento de 1,5 pp

Excesso de estoques

Ruptura

Estrutura complexa (varejo + atacado

no mesmo estoque)

Região de difícil abastecimento

Definição do ponto de equilíbrio do estoque

Ajuste de parâmetros de abastecimento

Conscientização do comercial e operações

Capacitaçãodas equipes

Modelo de Gestão

Reformulaçãoda Meritocracia

Revisão de sortimento

Reforço na manutenção de cadastros

Elaboração de painéis de controle

Plano de açãode curto prazo

Equipes 100%

Envolvidas

Introdução Trade CompetitividadePlanejamento de

ComprasNegociação

Ressuprimento Administração de Contratos

Pricing Sortimento Exposição

Ofertas Atendimento a portaria

TrocasGestão de Estoque e Ruptura

Gestão de Resultados

Ressuprimento

Atendimento a portaria

TrocasOfertas

Administração de Contratos

NegociaçãoIntrodução

Macro Processos Comerciais

Empenho Estratégico x Operacional

9,9%

0,3% 0,1%

30,0%

25,9%

11,1%

5,0% 3,9% 3,6% 3,3% 3,0% 2,3% 1,7%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%G

estã

o de

Res

ulta

dos

Tra

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ção

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Pric

ing

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Macro Processo

Negociação

Ressuprimento

Oportunidade

Atendimento ao fornecedor

Atendimento às LojasAjuste de Pedidos

Controle de estoque

Ação

Racionalizar o processo de atendimento aos vendedores

Redesenhar o processo de Pedidos e Gestão de Estoques

97,6%

53,2%

10,3%Estratégico

89,7%Operacional

Efeito das Mudanças no Estoque

72,3

65,2 64,3 64,3

61,8

59,2 58,9

56,0 56,0

52,3 50,2 50,1

45

50

55

60

65

70

75

04/jan 23/jan 30/jan 01/fev 06/fev 13/fev 20/fev 28/fev 07/mar 13/mar 20/mar 27/mar

Estoque em Milhões R$

Redução de Estoquecom Redução da Ruptura

8%

9%

10%

11%

12%

13%

30

35

40

45

50

55

04/jan 23/jan 30/jan 01/fev 06/fev 13/fev 20/fev 28/fev 13/mar 20/mar 27/mar

Cobertura Estoque Ruptura

-31% Estoque

-26% Ruptura

Compras

racionalizadas

Equipe alinhada,

preparada e

engajada

Mudança de

paradigmas

Disciplina na

execução dos

processos

Resultados

Redução de

Estoque em 31%

Mais de

R$ 22 milhões

Redução de

Ruptura em

26,84%

Excesso de estoques

Ruptura

Estrutura complexa (varejo + atacado

no mesmo estoque)

Região de difícil abastecimento

Definição do ponto de equilíbrio do estoque

Ajuste de parâmetros de abastecimento

Conscientização do comercial e operações

Capacitaçãodas equipes

Modelo de Gestão

Reformulaçãoda Meritocracia

Revisão de sortimento

Reforço na manutenção de cadastros

Elaboração de painéis de controle

Plano de açãode curto prazo

Obrigado!

Alexandre RibeiroR-Dias Assessoria para Varejoaribeiro@rdias.com.brFone: 011 9 7674-1001

Joilson Maciel Barcelos FilhoSuper Bom Supermercadosjmaciel@barceloscia.com.brFone: 022 9 9234-7444