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APICULTURA SUSTENTÁVEL Carlos Pamplona Reder www.abemel.com.br

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  • APICULTURA SUSTENTÁVEL Carlos Pamplona Reder

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  • Rumos da Apicultura Brasileira

    A Apicultura é uma Atividade:

    • socialmente justa

    • ambientalmente correta e

    • economicamente viável

    Reúne requisitos que a credenciam

    como “desenvolvimento

    sustentável”.

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  • Evolução da Apicultura Brasileira

    • A apicultura brasileira teve início em 1839, com o Decreto-

    Lei nº 72, de 12/07/1839, do Imperador Dom Pedro II,

    concedendo ao Padre Antônio Carneiro o direito exclusivo

    de importar abelhas da Europa e da Costa da África ;

    • A introdução de abelhas africanas prof. Warwick E. Kerr, , em

    meados de 1956, é que se deu a revolução da apicultura no

    Brasil, com o cruzamento das duas populações, produzindo

    um híbrido conhecido hoje de abelhas africanizadas;

    • Desafios superados : até que se chegasse no estágio de

    desenvolvimento atual, dada à agressividade dessas abelhas e

    à inabilidade dos apicultores em lidar com a nova realidade;

    • Embargo ao mel Chines em 2001 , oportunidade ao Brasil !

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  • Dados de mercado

    • 350 mil apicultores - renda familiar

    • 184 entrepostos com SIF

    • Centenas de entrepostos com Serviço inspeção estadual e municipal

    • 450 mil ocupações direta no campo

    • 16 mil empregos , sendo 09 mil na indústria de processamento

    (entrepostos) e 07 mil na indústria de insumos(máquinas e

    equipamentos).

    • mercado está avaliado em 796 milhões de dólares

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  • APICULTURA SUSTENTÁVEL

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  • Produção Mundial

    1,5 milhão de toneladas

  • Produção por pais

    11o. Produtor

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  • Produção X Exportação / potencial 200 mil ton

    • A produção mundial está na orden de 1,4 milhões de toneladas de mel por ano .

    • Argentina é o segundo produtor mundial de mel , em 2009 , 65.000 ton

    • Brasil produção de

    – 2008 : 37.792 ton,

    – 2009: 38.765 ton

    • Brasil Exportou

    – 2008 :18.129 t

    – 2009 : 25.987 t

    – 2010: 18.632 t

    – 2011: 22.398 t

    – 2012: 7.707 t (mai)

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    USD

    Período US$ FOB Peso Líquido (kg) preço por kg

    01/2012 até 05/2012 23.676.554 7.707.688 3,07

    01/2010 até 12/2010 55.055.677 18.632.149 2,95

    02/2012 até 02/2012 3.792.304 1.218.763 3,11

    03/2012 até 03/2012 5.029.284 1.597.342 3,15

    04/2012 até 04/2012 4.752.511 1.571.984 3,02

    05/2012 até 05/2012 5.963.636 1.975.265 3,02

  • PRODUÇÃO DE MEL (t) - IBGE 2008 / 2009

    ESTADO / REGIÃO 2008 2009 VARIAÇÃO (%)

    BRASIL 37792 38765 2,57

    NORTE 858 821 -4,31

    Rondônia 161 168 4,35

    Acre 5 6 20,00

    Amazonas 19 21 10,53

    Roraima 133 133 0,00

    Pará 397 355 -10,58

    Amapá 8 8

    Tocantins 135 130 -3,70

    NORDESTE 14153 14964 5,73

    Maranhão 781 748 -4,23

    Piauí 4144 4278 3,23

    Ceará 4073 4735 16,25

    Rio Grande do Norte 1065 1107 3,94

    Paraíba 222 273 22,97

    Pernambuco 1382 1595 15,41

    Alagoas 155 169 9,03

    Sergipe 136 137 0,74

    Bahia 2195 1922 -12,44

    SUDESTE 5525 5395 -2,35

    Minas Gerais 2862 2606 -8,94

    Espírito Santo 331 367 10,88

    Rio de Janeiro 315 318 0,95

    São Paulo 2017 2104 4,31

    SUL 15759 16501 4,71

    Paraná 4635 4831 4,23

    Santa Catarina 3706 4515 21,83

    Rio Grande do Sul 7418 7155 -3,55

    CENTRO-OESTE 1498 1084 -27,64

    Mato Grosso do Sul 646 430 -33,44

    Mato Grosso 494 315 -36,23

    Goiás 322 301 -6,52

    Distrito Federal 36 38 5,56

  • Consumo Aparente x Produção (Kg) BRASIL

  • Produção (Kg) no BRASIL

    0

    5

    10

    15

    20

    25

    30

    35

    40

    19962000

    20042009

    - em mil t

    20 mil t em 20 anos

    10 mil t em 5 anos

  • - Comparativo de Consumo de Mel (gramas/habitante/ano)

    Campanha mercado interno : MEU DIA PEDE MEL www.meudiapedemel.com.br

    http://www.meu/

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  • Demanda Mercado interno + demanda exportação

    27

    77

    127

    12

    32

    52

    0

    20

    40

    60

    80

    100

    120

    140

    160

    180

    2009 2015 2020

    Mercado Interno

    Exportação

    Produção

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  • Cenário

    • Nenhuma organização, isoladamente, pode responder ao desafio de

    viabilizar uma “Apicultura Integrada e Sustentável”.

    • O atual momento da apicultura exige uma mudança de

    comportamento e nos estimula articular forças, associando recursos e

    integrando competências, para enfrentar os novos e grandes desafios

    do setor.

    • É tempo de promover a integração de todos os atores que interagem

    no âmbito local, regional nacional e internacional

    • visão sistêmica, que considera os diversos fatores que interferem no

    desenvolvimento do agronegócio apícola : econômicos, sociais,

    ambientais, culturais, políticos, científicos e tecnológicos

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  • Necessidades de Melhorias • Demanda de produtos apícolas é

    elevada • Produção é integralmente

    comercializada • Mel brasileiro pode agregar imagem

    e marca país com atributos de sustentabilidade

    • Forte presença do Sebrae , Apex como apoiador do setor

    • Cenário político de mudança governamental podendo apoiar inovações para as agendas do setor;

    • Mercados valorizam atributos brasileiros relacionados à qualidade de fauna e flora, bem como nossa diversidade de pasto apícola

    • Pouca integração entre as informações das governanças

    • Poucos estudos e pesquisas integrados

    • Baixa produtividade média apícola

    • Questões logísticas para comercialização

    • Financiamento e proteção apícola;

    • Produtores tem necessidades tecnológicas e gerenciais

    Oportunidades:

  • Ameaças

    • Agentes de governança política carecem de maior integração com as

    informações do setor;

    • Poucos mecanismos de fixação do produtor na cadeia produtiva

    • Baixa produtividade e por conseguinte baixa lucratividade

    • Ausência de seguro apícola

    • Há concorrência de países produtores de mel com maiores benefícios

    logísticos, fiscais e produtivos

    • há capacidade ociosa de 75% dos atuais entrepostos

  • Produtividade e Rentabilidade

    Produtividade média

    Kg/colméia/ano Brasil EUA México

    Argentin

    a China

    Mel 15 30 25 35 a 40 50

    Produtividade Western Austalia: 105kg/col/ano (média)

    Fonte: Fonte: http://www.rirdc.gov.au/

  • Potencial Produtivo

    O Brazil tem o potencial de ser o maior produtor de mel organico do mundo e o maior produtor de mel convencional

    • 400 milhões de hectares de reservas legais, parques florestais e matas nativas • 60 milhões de hectares de plantações para prover a polinização • 6 milhões de hectares para integrar com o eucalípto

  • Precisamos de Produtividade

  • Precisamos de Produtividade

  • Precisamos de Produtividade

  • Precisamos de Produtividade

  • Precisamos de Produtividade

  • Precisamos de Produtividade

    http://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpage

    http://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpagehttp://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpagehttp://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpagehttp://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpagehttp://www.youtube.com/watch?v=pnPp0elL8aY&feature=player_detailpage

  • Necessidade de aumento produção no BRASIL

    0

    20

    40

    60

    80

    100

    120

    140

    160

    180

    1996 2000 2004 20092015

    2020

    - em mil t

    20 mil t - em 20 anos

    140 mil t em 10 anos

    Mercado de R$ 3 bilhões

    Mercado de R$ R$ 796 milhões

  • - Capacidade ociosa dos entrepostos

    Campanha mercado interno : MEU DIA PEDE MEL www.meudiapedemel.com.br

    NÚMERO

    DE

    EMPRESAS

    Tamanho das

    empresas

    NUMERO

    DE

    EMPRESAS

    POR

    ESTADO

    PARTICIPAÇÃO

    NAS

    EXPORTAÇÕES

    (%)

    CAPACIDADE

    INSTALADA

    (ESTIMADA

    ABEMEL)

    CAPACIDADE

    INSTALADA

    ANUAL

    (ESTIMADA

    ABEMEL

    EM MIL TON)

    6 Grandes

    empresas

    03 SP, 01SC, 01

    CE e 01 PI

    60% 20 ton/dia 86,4 mil

    ton/ano

    7 Médias

    empresas

    02 RS, 02 PR, 01

    CE , 01 SC e

    01 RN

    25% 20 ton/dia 100,8 mil

    ton/ano

    32 Pequenas

    empresas

    10 SP, 05 CE, 05

    MG, 03 PI,

    02 SC, 02

    RN, 02 RJ, 01

    PR, 01 ES e

    01 MS

    15% 10 ton/dia 76,8 mil

    ton/ano

    45 Total 47 empresas 100% 100% 264,0 mil

    ton/ano

    http://www.meu/

  • - Comparativo de Consumo de Mel em 2020 (gramas/habitante/ano)

    Campanha mercado interno : MEU DIA PEDE MEL www.meudiapedemel.com.br

    310g

    http://www.meu/

  • Produção por país em 2020

    11o. Produtor

    2o. Produtor

    12%

  • APICULTURA SUSTENTÁVEL

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  • Escopo

    Desenvolvimento de um sistema de rastreabilidade total para a cadeia produtiva da mel

    Integração entre informações de qualidade, produtividade e Rastreabilidade

    Aumento renda dos apicultores

    Melhoramento genético do plantel de rainhas (Universidade)

    Replicação de de rainhas selecionadas

    Extração com alta produtividade

    Venda do mel rastreado com acessibilidade no supermercado pelo cliente final (consumidor)

    Criação de um modelo de integração da cadeia apícola com alta produtividade

    Criar uma bolsa de mel para gerar renda de forma transparente para as cooperativas integradas na cadeia apícola

    Criar um corpo técnico para assistência técnica com benchmark INTA (argentina)

    33

    Objetivos do Projeto

  • Escopo

    Plano estratégico

    Casa de mel 1. Capacitação de alta produtividade 2. Centros agregadores 3. Capacidade extração 10 ton/dia 4. 3 meses – 300 ton 5. 3 funcionarios da cooperativa 6. Financiamento por CPR/MEL 7. Compra de alimento para entresafra 8. Compra de rainhas 9. analise

    Apicultores Raio de XXX km 7500 colméias com 40kg/col/ano Rastreada com Apitrack ou outro equipamento

    Logistica da casa de mel

    Bolsa do mel do ceará 15 modulos de 300 ton Produção 4,5 mil ton/ano

    15 modulos de produção

    Replicador de rainhas

    • Mel analisado • Rastreado • Mercado

    transparente

    Pro

    du

    ção 3

    00

    ton

    /ano

  • Definições necessárias

    1. Criar uma assistência técnica nos moldes do INTA (argentina)

    2. Obter equipamentos para casa de mel com capacidade de extração de 7 toneladas por dia com 3 funcionários

    3. Dar curso de manejo de abelhas para produção de mel com alta produtividade

    4. Criar centro de criação de rainhas na Universidade Federal do Ceará

    5. Criar metodologia para alimentação de colméias no inverno e na pré-safra e métodos para que a cooperativa/associação tenha capital para financiar esse produto(alimento)

    6. Método de coleta de água para estocagem no inverno

    7. Criar instituto tercerizado para analisar mel

    8. Criar portal para venda de mel, rastreado e analisado com transparência (BOLSA do MEL) e gerido por instituto terceirizado

    9. Criar normas de procedimento e conduta entre as cooperativas

    10. Método de coleta de mel de caminhão de cada casa de mel (caminão de leite)

    11. Criar certificação do MEL do ceará rastreado

    35

  • Obrigado!!!! Carlos Pamplona Rehder ABEMEL – Associação Brasileira dos Exportadores de MEL email: [email protected] Site: www.abemel.com.br

    mailto:[email protected]://www.abemel.com.br/

  • Missão : Promover nacional e internacionalmente de forma sustentável , a integração , a produção e a comercialização da cadeia produtiva de mel e demais produtos das abelhas e dos setores a ela relacionados.

    Visão 2015 :Reconhecimento nacional e internacional

    como setor Sustentável , com cadeia produtiva integrada ,

    economicamente viável , ambientalmente correto , socialmente

    justo e de alta produtividade.

    www.abemel.com.br

    PES

  • Visão de Futuro - Setor Apícola

    Integração da Governança Setorial

    • integração estratégica entre ABEMEL, CBA e principais parceiros governamentais e regulatórios para o

    fortalecimento do setor.

    Aumento da produção e produtividade do Setor

    • Produção média entre 40 e 50 kg/colméia/ano;

    • Introdução do selo de qualidade setorial;

    • Integração da Cadeia Produtiva e compartilhamento de custos e dividendos de produção, beneficiamento e

    distribuição.

    • Capacitação e assistência técnica integrada e alinhada às estratégias da governança setorial

    Aumento da Competitividade do Setor

    • Produtos melhor posicionados no mercado com imagem sólida;

    • Mercados internacionais identificando valor agregado nos produtos apícolas brasileiros;

    • Maior integração logística e redução tarifária no mercado interno

    Aumento da Tecnologia do Setor

    • Produção acadêmica focada no aumento da qualidade e produtividade do mel e demais produtos das

    abelhas;

    • Rede de pesquisa e financiamento apoiando a produção e beneficiamento.

    • Serviços de Polinização integrados à Política Agropecuária

  • Desenvolvimento Apícola

  • Certificações

  • Certificações

    • Orgânica : Considera-se produto da agricultura orgânica ou produto orgânico, seja

    ele in natura ou processado, aquele obtido em sistema orgânico de produção

    agropecuário ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao

    ecossistema local. (Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003)

    • Fair Trade :Comércio Justo – Pilar de sustentabilidade econômico , dá especial

    atenção às exportações de países em desenvolvimento para países desenvolvidos .

    Missão é promover a equidade social , a proteção ambiental e a segurança econômica

    através do comércio e da promoção de campanhas de conscientização. Objetivo:

    Mecanismo de promoção e incentivo às mudanças de qualidade na agricultura em

    direção à sustentabilidade

    • Indicação geográfica : em andamento

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  • Certificações

    • Kosher : Documento emitido para atestar que os produtos fabricados por

    uma determinada empresa obedecem as normas específicas que regem a

    dieta judaica ortodoxa. Ele é mundialmente reconhecido e atribuído como

    sinônimo de controle máximo de qualidade.

    • Processo de emissão - depende da colaboração e total transparência nas

    informações que serão permutadas entre ambas: a empresa que fabrica o

    produto e a entidade judaica que emitirá o documento.

    • Sócio-ambiental : É um instrumento econômico válido e viável para

    diferenciar produtos e produtores de acordo com certos valores e critérios,

    com vistas a superar barreiras não-tarifárias vigentes no comércio

    internacional de mercadorias, obtendo preços adequados junto aos

    consumidores mais exigentes, tanto no país como no exterior.

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  • Fazer valer !!

    A aplicação da “ Lei

    10.990, de 13/12/2004,

    que determina ao Poder

    Público implementar

    programas de estímulo

    às atividades apícolas ”

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  • INSTITUCIONAL ASSOCIAÇÕES , COOPERATIVAS SEBRAE, FUNDAÇÕES E OUTROS

    PRODUÇÃO

    Qualidade

    Produtividade

    PESQUISAS

    P&D

    Tecnologia

    inovação

    COMERCIAL

    Mercado interno externo

    Novos produtos

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    Sustentabilidade

  • Conclusão

    • O Setor apícola brasileiro evolui muito em qualidade , volume

    , interação e pesquisas nos últimos anos;

    • No entanto, a percepção dos consumidores ( nacional e

    internacional ) ainda não agrega valores ;

    • Assim sendo, as iniciativas de promoção , interação e

    execução do PES devem ser integradas para mudar a situação

    atual .

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  • ABEMEL – Associação dos exportadores de mel

    • Fundada em agosto 2003, entidade com maior representatividade das

    empresas beneficiadoras e exportadoras de produtos apícolas do Brasil,.

    • Articulou e realizou as ações para saída do Mel brasileiro do embargo Europeu

    • Membro ativo na Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Mel e produtos

    Apícolas, interligando-se com os poderes públicos.

    • Trabalha para otimizar o desempenho das exportações setoriais, facilitando o

    acesso aos mercados e negociações com toda cadeia produtiva.

    • É o elo de ligação entre setor MAPA e Entrepostos , quanto a legislações de

    fiscalização e regulação

    • Realizou com Parceria com a APEX – Brasil o PES – Planejamento estratégico

    Setorial Apícola

  • Projeto : Honey from Brazil

    • Parceria com Apex- Brasil para promoção das exportações do setor apícola nacional convênio 2011-2012

    • Participação em eventos internacionais: FOODEX 2011 (Japão), APIMONDIA 2011 (Argentina), GULFOOD 2012, FOODEX 2012

    • Elaboração de Web-site

    • Realização de Projeto Imagem

    • Participação na Fórmula Indy – EUA

  • Mercados prioritários proposto

  • APIMONDIA 2011

  • Agradeço pela participação !!

    Joelma Lambertucci de Brito

    Contato 19 -35 24 80 60 /19 -35 32 47 03

    msn : [email protected]

    Skpe: elmamel E mail : [email protected]

    [email protected]

    www.abemel.com.br

    mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]