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Outras receitas enviadas

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20 minutos

5 minutos

20 porções

145 kcal/ porção

IngredientesPão de hambúrguer em fatias para forrar uma forma de 55cmX39cmX8cm250 gramas de margarina1 lata de molho de tomate1 pé de escarola picado e refogado OU1 maço de brócolis picados com folhas e talos refogados200 gramas de mussarela ralada2 tomates em rodelasOrégano

Modo de preparoColoque as fatias de pão na forma de maneira que fiquem firmes. Aperteas emendas com as pontas dos dedos, passe a margarina em cima dasfatias e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 5 minutos, atédourar.Retire do forno e coloque uma camada fina de molho de tomate, a escarolaOU brócolis, a mussarela, as rodelas de tomates e o orégano.Leve novamente ao forno para derreter o queijo.

Pizza de pão“Casal Perfeito’’Associação Luz do MundoAutora: Maria da Glória Gonçalves

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orção

Molho BolonhesaMolho Branco1 kg espaguete cozido ‘al dente ‘500 g de mussarela ralada (ralo grosso)

Ingredientes do Molho Bolonhesa4 colheres (sopa) de azeite1 cebola media bem picada4 dentes de alho picados1/2 kg de carne moída1 cenoura raladaTalos de 4 beterrabasTalos de 4 rabanetes1 kg de tomatesSal a gosto e temperos a gostoSalsa e cebolinha picadas

Modo de PreparoModo de preparo do molho bolonhesa:Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a carnee deixe refogar. Acrescente a cenoura, os talos, os tomates e deixe ferver.Quando estiver apurado, coloque o sal e a salsa e cebolinha.Dica: Coloque azeitonas picadas se você gostar. Tempere com 1 tablete decaldo de carne

Ingredientes do Molho Branco4 colheres (sopa) de margarinae dentes de alho picado4 colheres (sopa) de farinha de trigo1 litro de leitesal a gosto1 xícara (chá) de creme de leite2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

60 minutos

40 minutos

10 porções

580 kcal/ porção

LazanhaAssociação Luz do MundoAutora: Maria da Glória Gonçalves

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Modo de PreparoNuma panela dissolver 4 colheres ( sopa ) de manteiga. Dourar 2 dentes dealho picados e acrescentar 100 g de farinha de trigo. Adicionar lentamen-te 1 litro de leite. Quando levantar fervura temperar com sal, juntar umaxícara (chá) de creme de leite e 1 xícara (chá) de parmesão ralado no ralomédio. Abaixar o fogo e mexer sempre para não grudar de 8 a 10 minutos.Reservar.

Montagem da lasanhaEm um refratário (30 x 20 x 7 cm ) coloque:1 camada de molho bolonhesa1 camada de molho branco1 camada de macarrão1 camada de molho branco1 camada de molho vermelho1 camada de mussarela1 camada de macarrão1 camada de molho vermelho1 camada de mussarelaPolvilhar queijo ralado e levar ao forno (180°) por aproximadamente 20minutos para gratinar.

Dica: Faça uma deliciosa salada com a beterraba e o rabanete que sobra-ram. Acrescente outros legumes e folhas se você tiver.

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Croquetede Abobrinhacom Atum

40 minutos

10 minutos

15 porções

175 kcal/ porção

Ingredientes1 colher (sopa) de óleo1 colher (sopa) de cebola picada3 xícaras (chá) abobrinha ralada3 xícaras de leite1 tablete de caldo de galinha ou de carne1 lata de atumSal a gosto3 xícaras (chá) de farinha de trigoÓleo para fritar

Modo de preparoColoque o óleo, a cebola e a abobrinha para refogar. Depois acrescente oleite, o caldo de galinha ou de carne, o de atum e o sal.Quando estiver fervendo, junte farinha até que fique lisa e que desgrudedas mãos.Modele os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca. Depois frite emóleo quente.

Dica: Faça esse croquete de sobras de carne, frango, legumes cozidos, pei-xes, etc...

Lar Maria AlbertinaAutora: Irmã Cleci Boufleuer

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Ingredientes2 xícaras (chá) de leite morno ou água3 ovos1 xícara (chá) de óleo50 gramas de fermento biológico para pão ou 3 tabletes1 xícara (chá) de açúcar1 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de preparoBater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.Coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha até que nãogrude mais nas mãos. Deixe a massa crescer por uns 40 minutos ou atédobrar de tamanho.Abra a massa, coloque o recheio e enrole como se fosse um rocambole.Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno até dourar.

Ingredientes do Recheio3 colheres (sopa) de óleo2 dentes de alho amassados1 xícara (chá) de folhas de talos de couve cortados fino1 xícara (chá) de folhas e talos de espinafre cortados finocheiro verde a gosto1 cebola pequena picadasal

Modo de PreparoColoque em uma panela o óleo e o alho e deixe fritar. Acrescente e refogueaté ficarem cozidos. Adicione o cheiro verde e a cebola. Coloque o sal.

Dicas: acrescentar sobras de frios, se desejar. Sem recheio também fica gostoso

120 minutos

40 minutos

25 porções

340 kcal/ porção

Pão Caseiro com Recheiode TalosNSE João Paulo I – Centro Comunitário João Paulo IAutoras: Nilda Aparecida dos Santos e NormaAlcântara Salgado de Almeida

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Ingredientes1 xícara (chá) de óleo2 colheres (sopa) rasas de açúcar5 cenouras cozidas1 xícara (chá) de água de cocção de cenoura ou de leite morno3 ovos1 colher (sopa) de sal3 tabletes (45 g) de fermento biológico (pão)1Kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de PreparoBata no liquidificador todos os ingredientes com exceção da farinha detrigo.Coloque essa mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucosamassando bem até que não grude mais nas mãos.Deixe a massa descansar por 30 minutos.Faça o pão, coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer atédobrar de volume. Leve para assar em forno médio até dourar.

Dicas: Essa massa pode ser utilizada com outros legumes ou frutas ou cas-cas de frutas. Pode ser recheado com maçã com açúcar, banana, frango ououtros recheios que sua família goste.

s

orção

120 minutos

40 minutos

20 porções

275 kcal/ porção

Pão de CenouraRecanto São José – Associação Santo Agostinho “ASA”Autora: Francisca Ricardo Guimarães

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Ingredientes3 cenouras cozidas cortadas em fatias grossas2 ovos batidos3 colheres (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de leite1 xícara (chá) de molho de tomate com pimentão prontoSal a gosto2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparoMisture os ovos, a farinha, o leite, o molho e o sal. Leve ao fogo baixo paracozinhar.Em uma assadeira untada, coloque uma camada de bife de cenoura, umacamada de molho e a última de queijo.Leve ao forno até dourar o queijo.

Dicas: Pode ser utilizado outro legume: berinjela, abobrinha, chuchu...

30 minutos

20 minutos

6 porções

185 kcal/ porção

Bifes de CenouraNSE Canarinho – Sociedade Beneficente Caminhando para o FuturoAutora: Carmem Aparecida Izabel

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Ingredientes5 abacaxis1 kg de açúcar5 cravos da índia

Modo de preparoDescasque o abacaxi e pique miúdo. Coloque em uma panela, junte oaçúcar e o cravo e leve ao fogo brando, mexendo sempre até dourar. Sirvafrio.Dica: Faça um suco lavando muito bem as cascas, leve para cozinhar ebata no liquidificador. Coe e adoce a gosto. Com o resíduo que sobroufaça, bolinhos, cremes, bolos, recheios, farofa...

orção

40 minutos

30 minutos

20 porções

225 kcal/ porção

Doce de AbacaxiNSE Canarinho – Sociedade BeneficenteCaminhando para o FuturoAutora: Margarida Leite de Souza

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Ingredientes2 ovos inteiros2 colheres (sopa) rasas de açúcar1 colher de sopa rasa de sal1/2 xícara (chá) de óleo20 gramas de fermento para pão1 1/2 xícara (chá) de leite morno1 xícara (chá) de fubá500 gramas de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes do Recheio2 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada1 dente de alho amassado1 xícara (chá) de talos e folhas de brócolos picados1 xícara (chá) de talos e folhas de couve flor picados1 xícara (chá) de cascas de cenouras e batatas também picadas1/2 xícara (chá) de águasal a gosto

Modo de preparoPrepare o recheio: Refogue no azeite a cebola e o alho. Junte os talos, as folhas,as cascas e a água e cozinhe por 10 minutos. Adicionar o sal. Deixe esfriar.Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento e o leite morno.Despeje em uma tigela e acrescente o fubá e a farinha aos poucos.Mexa sempre com uma colher até a massa ficar pesada na colher.Coloque em uma forma untada, uma camada fina desta massa. Acrescen-te o recheio frio e salpique o queijo ralado. Coloque por cima o restante damassa de maneira que a forma não fique muito cheia.Deixe descansar por 40 minutos até que dobre de tamanho. Asse em tem-peratura média por 40 minutos.

120 minutos

40 minutos

12 porções

315 kcal/ porção

Pão recheado comTalos de Brócolis,Couve Flor, Cascasde Cenoura e BatatasCreche Irmã Natividade – Obra de São TeodoroAutora: Aurora da Silva Penedo

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Ingredientes500 gramas de casca de batata4 ovos inteiros2 colheres (sopa) de margarina rasa1/2 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de açúcar2 kg de farinha de trigo2 tabletes (30 gramas) de fermento para pão.1 pitada de sal

Modo de preparoColoque no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da farinha,o fermento, o sal e bata bem.Em uma bacia, dissolva o fermento com o sal, misture os ingredientesbatidos no liquidificador e coloque a farinha aos poucos até dar o ponto.Amasse só com as mãos, enrole os pães e deixe descansar por 1hora e meia.Leve para assar em forno a 180º até ficar corado.

os

orção

120 minutos

40 minutos

30 porções

300 kcal/ porção

Pão de Cascade BatataCreche Irmã Natividade – Obra de São TeodoroAutora: Ezenilda Bonfim de Abreu

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Ingredientes da massa30 gramas de fermento biológico1 xícara (chá) de leite1 xícara (café) de óleoSal a gosto1/2 quilo de farinha de trigo

Ingredientes do Recheio1 dente de alho amassado1 cebola picada1 xícara (chá) de folhas de brócolos1 xícara (chá) de folhas de beterraba1 cenoura picadasal a gosto100 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparoPrepare o recheio: Refogue o alho, a cebola, as folhas e a cenoura. Acres-cente o sal e deixe esfriar.Em uma tigela misture o fermento, o leite, o óleo e o sal. Acrescente afarinha aos poucos e amasse até soltar das mãos.Abra a massa, coloque o refogado frio, a mussarela e enrole. Coloque emuma forma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume.Pincelar o rocambole com gema misturada com uma pitada de açúcar.Levar ao forno pré-aquecido.

40 minutos

20 minutos

10 porções

265 kcal/ porção

Rocambole Festivalde FolhasCEI Belém – Associação Evangélica BeneficenteAutora: Ivonete V.S. Riaz

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Ingredientes da massa4 cascas de banana2 ovos2 xícaras (chá) de leite2 colheres (sopa) de margarina3 xícaras (chá) de açúcar3 xícaras (chá) de farinha de rosca1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de água4 bananas2 limões

Modo de preparoLave e descasque as bananas. Separe as cascas para fazer a massa.Bata as claras em neve e reserve na geladeira.Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascasde banana. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha derosca. Mexer bem.Por último misture delicadamente às claras em neve e o fermento. Despe-jar em uma assadeira untada com a margarina e farinha.Levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para a coberturaQueime o açúcar em uma panela e junte a água fazendo um caramelo.Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

orção

60 minutos

40 minutos

12 porções

380 kcal/ porção

Bolo de Cascade BananaCreche Catarina LabouréAutora: Liete Moreira Maia

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Ingredientes1/2 xícara (chá) de óleo1 cebola picada1 dente de alho amassadosal a gosto2 xícaras (chá) de casca de abóbora kabothan (japonesa) triturada3 ovos2 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado1 xícara (chá) de quiabo frito1/2 xícara (chá) de talos de salsa500g de farinha de mandioca

Modo de preparoFrite no azeite a cebola até dourar, coloque o alho e sal, refogue as cascasde abóbora, os ovos, as sobras de frango, o quiabo frito. Depois coloque asalsinha e a farinha de mandioca e misture bem. Pode servir para acompa-nhar uma carne assada ou simplesmente com arroz.

40 minutos

25 minutos

10 porções

372 kcal/ porção

Farofa “Kabothan”Recanto do Idoso Nosso LarAutora: Devalci Nunes Silva

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Ingredientes10 pães amanhecidos ou duros1 cebola média picada2 colheres (sopa) de azeite3 dentes de alho moído1 xícara (chá) de molho de tomate pronto3 xícaras (chá) de água2 cubos de caldo de legumes1 xícara (chá) de salsa picada1 xícara (chá) de cebolinha picadaOrégano, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparoCorte os pães em fatias e reserve. Em uma panela, coloque o azeite e fritea cebola e o alho, adicione o molho de tomate, a água, os cubos, a salsa, acebolinha, o orégano, a pimenta do reino, o sal e deixe ferver por 15 minu-tos em fogo brando. Adicione a esse molho as fatias de pão, abafe e após5 minutos desligue o fogo. Está pronto para ser servido, ideal para servircom peixe.

orção

30 minutos

20 minutos

10 porções

176 kcal/ porção

Refeição ao modode PortugalComunidade Cantinho da Paz IIAutora: Vera Helena Cortezani

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Ingredientes3 xícaras (chá) de leite3 ovos2 xícaras (chá) de óleo2 xícaras (chá) de farinha de trigo1colher (sopa) de fermento1 colher (sobremesa) de sal

Ingredientes do Recheio2 colheres (sopa) de óleo2 dentes de alho amassados1 cebola picada1 xícara (chá) de talos de espinafre picados1 xícara (chá) de couve picada1 xícara (chá) de folhas de brócolo1 xícara (chá) de folhas de repolho picadas1 beterraba ralada1 cenoura ralada

Modo de preparoRecheio: Refogue no óleo o alho, a cebola, os talos de espinafre, a couve,o brócolo, as folhas de repolho, a beterraba, a cenoura e sal. Reserve.Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Para montar, unteuma forma, despeje metade da massa, em seguida o recheio, por fim, orestante da massa. Leve ao forno médio pré aquecido para assar.

45 minutos

30 minutos

12 porções

365 kcal/ porção

Torta SalgadaCreche Irmã Marianna SalaAutora: Maria Aparecida de Brito Oliveira

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Ingredientes4 bananas médias com casca1 xícara de abacaxi1 maçã pequena com casca6 ameixas grandes sem sementes3 xícaras (chá)de açúcar

Modo de preparoBata no liquidificador todas as frutas. Coloque em uma panela, acrescenteo açúcar e leve ao fogo até dar o ponto de geléia.

orção

50 minutos

30 minutos

8 porções

279 kcal/ porção

Geléia de FrutasAssociação Espírita Bezerra de MenezesAutora: Lílian Maria de Almeida Pereira

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Ingredientes da Massa3 colheres de (sopa) de queijo ralado1 colher de (sopa) de fermento1 pitada de sal2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de leite1 pitada de açúcar3 ovos

Ingredientes do Recheio2 xícaras (chá) de talos e folhas refogados2 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada e refogada com a casca3 colheres (sopa) de talos de salsa/cebolinha picados2 tomates picados1 cebola picadamolho de pimenta

Modo de preparoMisture todos os ingredientes do recheio e reserve.Coloque no liquidificador os ingredientes da massa pela ordem e bata.Coloque metade da massa em um refratário, o recheio e depois o restanteda massa. Leve ao forno para assar.

40 minutos

30 minutos

12 porções

257 kcal/ porção

Torta deLiquidificadorAssociação Espírita Bezerra de MenezesAutora: Lílian Maria de Almeida Pereira

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Ingredientes2 colheres (sopa) de margarina1 dente de alho amassado1 cebola pequena picada1 xícara (chá) de casca de cenoura picada1 xícara (chá) de talos diversos.1 xícara (chá) de cascas de abóbora ou abobrinha1 pimentão picado1 tomate picado3 xícaras (chá) de sobras arroz1 xícara (chá) de farinha de mandioca ou milho1 colher (sopa) de queijo raladoCheiro verde a gostoSal a gosto

Modo de preparoDoure o alho e a cebola na margarina, acrescente as cascas de cenoura eabóbora os talos, o pimentão, o tomate e refogue. Junte as sobras dearroz, a farinha e desligue o fogo. Acrescente o cheiro verde e o queijoralado. Por último coloque o sal.

orção

30 minutos

20 minutos

10 porções

156 kcal/ porção

Farofa FelizMovimento de Apoio à Integração SocialAutora: Fernanda Santos Murta

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Ingredientes2 colheres (sopa) de óleo1 cebola ralada1 ovo1/2 xícara (chá) de salsa1/2 xícara (chá) de beterraba ralada1/2 xícara (chá) de cenoura ralada1/2 xícara (chá) de chuchu ralado1/2 xícara (chá) de berinjela cortada em cubos1/2 xícara de farinha de milho1/2 xícara de farinha de mandioca1/2 xícara de tiras de pão amanhecido

Modo de preparoAqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Acrescente o ovo mexendo atéfritar por completo. Junte os outros ingredientes e mexa por 2 minutos.

20 minutos

10 minutos

10 porções

102 kcal/ porção

Farofa Arco-ÍrisCentro de Desenvolvimento Infantil Arco ÍrisAutora: Márcia Cristina Zanata da Silva

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Ingredientes2 xícaras (chá) de caldo de cascas de frutas2 ovos1 colher (sopa) de fermento em pó2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparoLave muito bem as cascas das frutas escolhidas. Coloque as cascas dasfrutas (maçã, pêra, manga, abacaxi, etc.) em uma panela cubra com águae deixe ferver. Coe.Coloque no liquidificador as cascas cozidas, junte 2 xícaras (chá) de águae bata muito bem. Reserve para colocar no bolo.

BoloBata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo. Misture aospoucos o açúcar, depois a farinha de trigo, sem parar de mexer. Acrescenteo fermento e 1 xícara (chá) de caldo de cascas de frutas. Misture bem easse em forma untada em forno moderado.Depois de assado, vire o bolo em um prato enquanto quente, fure com umgarfo e despeje a outra metade de caldo de cascas de frutas adoçado.

orção

40 minutos

30 minutos

12 porções

171 kcal/ porção

Bolo de Cascasde FrutasCentro de Educação Popular da Comunidade de N. Sra. AparecidaAutora: Elaine Monteiro dos Santos

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