ApiculturaApicultura

IntroduIntroduççãoão

O que O que éé Apicultura?Apicultura?

Criação racional das abelhas da espécie Apis mellifera

Trata-se de uma abelha introduzida no Brasil na época da

colonização

IntroduIntroduççãoão

Que produtos e benefQue produtos e benefíícios se tem com a cios se tem com a

apicultura ?apicultura ?

-Obtenção dos produtos da colméia (mel, pólen, própolis,

geléia real, cera, apitoxina – veneno da abelha)

-Serviço de polinização

IntroduIntroduççãoão

O melO mel

-Produto elaborado a partir do néctar coletado pelas abelhas,

levado para colméia, processado e estocado nos favos

-Sua coloração, aroma e sabor varia em função da florada da

qual foi elaborado

-É o produto apícola mais conhecido e comercializado no

mundo, sendo a base de sustentação da apicultura mundial

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

O pO póólenlen

-Produto coletado das anteras das flores e levado para

colméia para ser estocado nos favos

-Sua coloração, aroma e sabor varia em função da florada da

qual foi elaborado

-É a fonte de proteína das abelhas e tem sido muito utilizado

como complemento alimentar na dieta humana

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

A prA próópolispolis

-Produto produzido a partir de resinas vegetais coletadas nas

plantas, utilizada para envernizar todas as partes internas do

ninho e para fechar frestas/aberturas na colméia

-Sua coloração, aroma e sabor varia em função da origem

botânica das resinas

-É um antibiótico natural de grande valor comercial

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

A GelA Gelééia Realia Real

-Produto produzido a partir da secreção glandular das

glândulas hipogarinfeanas e mandibular de operárias jovens,

utilizada na alimentação das larvas com menos de três dias de

idade e da rainha durante toda sua vida

-De consistência pastosa e coloração branco leitosa é um

alimento rico em proteínas, vitaminas, minerais, lipídios,

entre outros

-É utilizado como complemento alimentar na alimentação

humana

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

A CeraA Cera

-Produto produzido a partir da secreção glandular de quatro

pares de glândulas cerígenas, localizadas na parte ventral do

abdômen, é utilizada para construção dos favos do ninho

-É um importante insumo da apicultura racional, sendo

utilizada para confecção das placas de cera alveoladas para

utilização nas colméias racionais

-Utilizada para diversos fins e em diversos tipos de

indústrias (cosmética, eletrônica, apícola, farmacêutica, etc.)

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

ApitoxinaApitoxina –– O veneno da abelhaO veneno da abelha

-Produto produzido a partir da secreção da glândula de

veneno, é utilizado pela abelha como defesa

-É um utilizada pela indústria farmacêutica na produção de

remédios para atrite, artroses, reumatismos e outros

-Produto de comercialização restrita

IntroduIntroduççãoão

IntroduIntroduççãoão

ServiServiçço de polinizao de polinizaçção com abelhaão com abelha

-A polinização é o benefício de maior importância prestado ao

homem pelas abelhas

-A Apis mellifera tem importante papel na agricultura

moderna, como alternativa a redução do número de

polinizadores naturais nos campos agrícolas

-Diversos produtores alugam suas colméias para polinização

de pomares e culturas, que sem polinizadores podem ter sua

produção comprometida

IntroduIntroduççãoão

A polinização de cultura• A polinização representa um negócio de cerca de

US$ 65-70 bilhões

• 15-30% dos alimentos produzidos (McGregor 1976)

ClassificaClassificaçção Zoolão Zoolóógica das Abelhasgica das AbelhasReino: Animal

Phylum ou Sub-Reino: Arthopoda

Classe: Insecta

Subclasse: Pterygota

Ordem: Hymenoptera

Subordem: Apocrita

Superfamília: Apoidea

Subfamília: Apinae

Tribo: Apini

Gênero: Apis

Espécie: Mellífera

Subespécie: scutelata (andasonii)

Apicultura no BrasilApicultura no Brasil

1839

Abelha do reino ou preta- Apis mellifera mellifera

Abelha italiana- Apis mellífera ligustica

Posteriormente,

Abelha carnica- Apis m. carnica

Abelha caucasiana – Apis m. caucasiana

Subespécies introduzidas no Brasil

1956

Abelha africana- Apis mellifera scutelata

Hoje as abelhas no Brasil

São um híbrido -AFRICANIZADAS

Subespécies introduzidas no Brasil

Pontos desfavoráveis da africanização

-Redução da atividade apícola no País em

um primeiro momento

-Grande tendência enxameatória

-Grande agressividade

Subespécies introduzidas no Brasil

Pontos favoráveis da africanização

-Expansão da atividade apícola para todo território nacional

-Maior produtividade na produção do mel

-Maior rusticidade / resistência a doenças

Subespécies introduzidas no Brasil

Hoje, reconhecidamente a africanização é um dos fatores responsáveis pelo crescimento e dimensão atual da apicultura no Brasil.

Apicultura no PiauApicultura no Piauíí

APICULTURA NO PIAUAPICULTURA NO PIAUÍÍ

•Início do crescimento da apicultura racional

ocorreu com a chegada dos “ Wenzel e

Bende” no Final de 1976

•Primeiro curso de extensão em apicultura

em Picos em dezembro de 1980

•Em 1981, através do projeto sertanejo chega

a picos 200 colméias

APICULTURA NO PIAUAPICULTURA NO PIAUÍÍ

•Em 1985 foi fundada a Cooperativa Apícola

da Micro Região de Picos (CAMPIL) com 35

sócios

•Em 1988 a CAMPIL recebe do BID cerca de

CR$ 118 milhões que foi convertido em

26.000 novas colméias e 37 caminhões para

realização da Apicultura migratória

APICULTURA NO PIAUAPICULTURA NO PIAUÍÍ

•Até 2001 o BN investiu mais de 70 milhões de reais em

Apicultura

•Hoje

• > 450 mil colméias

•Produção entre 4 a 5 mil toneladas/ano

•Produtividade: 42 Kg/ano- Apicultura Migratória

27 Kg/ano- Apicultura Fixa

APICULTURA NO PIAUAPICULTURA NO PIAUÍÍ

No Piauí se pratica apicultura fixa e Migratória

•Fixa: as colméias permanecem por todo o

ano no mesmo local, não são

transportadas para outras floradas,

produzindo apenas nos períodos das

floradas locais.

•Migratória: as colméias permanecem no

local apenas durante os períodos de

floradas, sendo em seguida levadas para

outra região para o aproveitamento de

outras floradas

APICULTURA MIGRATAPICULTURA MIGRATÓÓRIARIA

PICOS JAN-ABRIL/MAIO

PACAJUS MAIO-SET

CRATO OUT-DEZ

600 km

650 km

250 km

O que mudou na apicultura a partir de 2001?

• As referências de qualidade e produção passaram a ser internacionais;

• As unidades processadoras se adequaram, em parte, às exportações.

Panorama da apicultura 2001 a 2004:

• Preços altos no mercado internacional

→ preço alto no Brasil;

• Direcionamento de grande parte da produção do mel para o mercado externo;

• Em 2004, 65% da produção foi exportada.

• Ampliação da produção de mel em 45%;

Panorama da apicultura 2005:

• Efetivo retorno do mel da China ao mercado europeu;

• Queda dos preços do mel no mercado internacional;

• Redução das exportações de mel do Brasil.

Panorama da apicultura 2006:

• Embargo do mel do Brasil para União Européia;

• Em 2004, 94% das exportações do mel brasileiro foi para a União Européia.

Hoje, a exportação de mel é uma importante estratégia comercial para permitir o fluxo da produção atual do Brasil.

Panorama da apicultura 2008:

• Cai o embargo do mel do Brasil para União Européia;

• Em 2007, o principal destino das exportações do mel brasileiro foi E.U.A.

Expectativas para 2009 de reduExpectativas para 2009 de reduçção da oferta de mel no ão da oferta de mel no mercado internacional mercado internacional –– perspectivas de bons preperspectivas de bons preççosos

• A perfil do setor apícola brasileiro

Produção de mel do Brasil em 2006: 36,3 mil toneladas (IBGE/2006)

Brasil: 11º produtor mundial de mel e 5º maior exportador

A atividade apícola envolve:- 350 mil apicultores - 450 mil ocupações diretas no campo - 212 estabelecimentos com SIF

187.75736.194BRASIL

1,0130,673.704365Mato Grosso

1,3440,763.275485Mato Grosso do Sul

3,2911.1921.190CENTRO-OESTE

12,7428,0822.2314.612Paraná

21,6147,6244.6977.820Rio Grande do Sul

45,3785.68016.422SUL

6,8642,7616.7242.482Minas Gerais

7,0243,7918.9682.542São Paulo

16,0442.9995.805SUDESTE

8,4425,2310.7293.053Ceará

11,5934,6710.3294.196Piauí

33,4443.49712.103NORDESTE

0,4423,74476160Roraima

0,7238,721.669261Pará

1,864.389674NORTE

% prod/Br% prod/RegValor (R$ 1.000)Produção (t)Regiões/Estados

Produção de mel por região/estados em 2006

EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE MEL 2005 a 2007

Ano

Meses US$ KgPreço

(US$/Kg) US$ KgPreços (US$/Kg) US$ Kg

Preços (US$/Kg)

Janeiro 1.106.658,00 780.890,00 1,42 1.506.018,00 954.568,00 1,58 482.307,00 322.415,00 1,50 Fevereiro 1.090.567,00 756.231,00 1,44 1.957.211,00 1.285.587,00 1,52 868.383,00 486.992,00 1,78 Março 1.834.315,00 1.344.323,00 1,36 2.548.245,00 1.538.336,00 1,66 1.772.547,00 1.225.051,00 1,45 Abril 2.600.129,00 1.971.324,00 1,32 616.290,00 381.258,00 1,62 2.559.551,00 1.673.114,00 1,53 Maio 1.418.360,00 1.128.042,00 1,26 1.899.192,00 1.220.318,00 1,56 3.208.521,00 1.987.895,00 1,61 Junho 1.370.468,00 1.191.176,00 1,15 1.752.647,00 1.170.998,00 1,50 1.863.571,00 1.174.209,00 1,59 Julho 1.399.629,00 1.254.406,00 1,12 2.118.121,00 1.429.428,00 1,48 1.863.356,00 1.108.896,00 1,68 Agosto 1.055.788,00 951.022,00 1,11 2.530.336,00 1.697.264,00 1,49 2.156.202,00 1.301.467,00 1,66 Setembro 1.160.219,00 992.484,00 1,17 2.951.026,00 1.840.775,00 1,60 1.098.102,00 662.370,00 1,66 Outubro 1.388.954,00 1.059.679,00 1,31 2.251.346,00 1.342.843,00 1,68 1.919.738,00 1.095.425,00 1,75 Novembro 1.839.783,00 1.238.773,00 1,49 1.934.376,00 1.032.304,00 1,87 1.258.372,00 681.413,00 1,85 Dezembro 2.675.463,00 1.773.740,00 1,51 1.294.119,00 706.229,00 1,83 2.143.471,00 1.188.020,00 1,80

Total 18.940.333,00 14.442.090,00 1,31 23.358.927,00 14.599.908,00 1,60 21.194.121,00 12.907.267,00 1,64

2005 2006 2007

Das cerca de 50 das empresas que exportaram em 2007

8 delas responderam por 66% das exportações

O grande desafio:

Ser mais profissional, adequar produtos e processos ao mercado internacional.