Post on 17-Jan-2016
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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO (PADRÃO)
DESCRIÇÃO QTD. MEDIDA CASEIRA ENERGIA CHO PTN GORD ALC
Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo
1.PÃO INTEGRAL
AIPIM ENSOPADO 1 e ¾ COLHERES DEMESA de 60,00g
100,00g 153,35kcal 33,68g 1,52g 1,39g
BANANA, DA TERRA,CRUA
1 UNIDADE PEQUENA de100,00g
100,00g 142,20kcal 33,70g 1,40g 0,20g
BATATA, DOCE, COZIDA ½ UNIDADE PEQUENA de150,00g
80,00g 61,52kcal 14,72g 0,48g 0,08g
BISCOITO ÁGUA E SAL 5 UNIDADES de 6,00g30,00g 136,59kcal 20,91g 2,91g 4,59g
BISCOITO CRACKER,INTEGRAL
3 UNIDADES de 10,00g30,00g 131,10kcal 20,46g 3,81g 3,78g
BOLACHA, SALGADA 3 UNIDADES de 10,00g30,00g 140,78kcal 21,71g 3,23g 4,56g
BOLO, COMUM, DE OVOS 1 FATIA MÉDIA de 60,00g60,00g 188,75kcal 32,74g 4,32g 4,50g
CUSCUZ, DE MILHO,COZIDO COM SAL
3 e ¼ COLHERES DESOPA CHEIAS de 25,00g
80,00g 93,04kcal 20,24g 1,76g 0,56g
INHAME, CRU ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g
100,00g 119,17kcal 27,88g 1,53g 0,17g
PÃO, DE AIPIM 2 FATIAS FINAS de 25,00g50,00g 146,70kcal 28,95g 4,35g 1,50g
PÃO, DE QUEIJO 2 UNIDADES de 25,00g50,00g 150,10kcal 19,00g 2,10g 7,30g
PÃO, DE TRIGO, FORMA 2 FATIAS de 25,00g50,00g 120,08kcal 23,23g 6,07g 0,32g
PÃO, INTEGRAL, MÉDIA 2 FATIAS de 25,00g50,00g 116,29kcal 23,20g 4,19g 0,75g
PÃO, PRETO, INTEGRAL 2 FATIAS de 25,00g50,00g 141,57kcal 28,85g 4,86g 0,75g
PÃO, SÍRIO, INTEGRAL 1 UNIDADE de 50,00g50,00g 132,80kcal 26,00g 5,40g 0,80g
TAPIOCA, CUSCUZ DE 1 e ¾ COLHERES DESOPA CHEIAS de 30,00g
50,00g 123,95kcal 27,10g 0,40g 1,55g
2.QUEIJO, PRESUNTO E OVOS
EMBUTIDO,APRESUNTADORETANGULAR
1 FATIA FINA de 30,00g30,00g 31,35kcal 0,90g 3,90g 1,35g
EMBUTIDO, BLANQUETDE PERU
2 FATIAS FINAS de 20,00g40,00g 38,01kcal 1,60g 6,40g 0,67g
EMBUTIDO, CHESTERLANCHE
2 FATIAS FINAS de 20,00g40,00g 44,72kcal 2,20g 0,88g 3,60g
EMBUTIDO, PRESUNTOMAGRO, SEM CAPA DEGORDURA
2 FATIAS FINAS de 20,00g40,00g 39,60kcal 0,40g 6,80g 1,20g
GELÉIA, MÉDIA SABORES 1 COLHER DE SOPA de20,00g
20,00g 54,21kcal 13,53g 0,02g
GELÉIA, MÉDIASABORES, DIET
1 COLHER DE SOPACHEIA de 20,00g
20,00g 14,86kcal 3,46g 0,16g 0,04g
MEL, DE ABELHA 1 COLHER DE SOPA de20,00g
20,00g 67,20kcal 16,80g
QUEIJO, COTTAGE 1 COLHER DE SOPA de30,00g
30,00g 30,83kcal 1,09g 3,57g 1,35g
QUEIJO, CREME DERICOTA
1 COLHER DE SOPA de30,00g
30,00g 51,99kcal 4,00g 4,00g
QUEIJO, MINAS/FRESCAL 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g
50,00g 132,10kcal 1,60g 8,70g 10,10g
QUEIJO, PRATO 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g
50,00g 162,36kcal 0,30g 12,44g 12,38g
QUEIJO, RICOTA 2 FATIAS MÉDIAS de25,00g
50,00g 72,34kcal 2,18g 7,00g 3,96g
3.LEITE DE SOJA
CAFÉ COM LEITE EADOÇANTE
1 XÍCARA MÉDIA de200,00g
200,00g 75,62kcal 11,04g 7,10g 0,34g
CAFÉ, INFUSÃO 10% 1 XÍCARA DE CAFÉZINHOde 75,00ml
75,00ml 7,28kcal 1,13g 0,53g 0,08g
CAFÉ, SOLÚVEL 1 COLHER DE CHÁ CHEIA6,00g 8,40kcal 2,10g
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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO (PADRÃO)
DESCRIÇÃO QTD. MEDIDA CASEIRA ENERGIA CHO PTN GORD ALC
Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo
3.LEITE DE SOJA
de 6,00g
IOGURTE COM GRANOLA 1 XÍCARA GRANDE de215,00g
215,00g 183,95kcal 31,99g 9,80g 1,87g
IOGURTE, NATURAL 1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml
200,00ml 102,00kcal 3,80g 8,20g 6,00g
IOGURTE, POLPA DEFRUTA, MORANGO ELEITE DE CÔCO
1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml
200,00ml 210,86kcal 33,32g 6,66g 5,66g
SUCO, ACEROLA,NATURA
1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 47,00kcal 9,60g 0,80g 0,60g
SUCO, LARANJA, BAÍA 1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 75,20kcal 17,40g 1,40g
5.ARROZ
AIPIM, CRU 3 PEDAÇOS MÉDIOS de50,00g
150,00g 240,30kcal 57,09g 2,04g 0,42g
ARROZ BRANCO 3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 197,33kcal 38,96g 3,60g 3,01g
ARROZ INTEGRALPREPARADO
3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 217,98kcal 34,80g 3,91g 7,02g
BATATA, INGLESA,COZIDA
1 UNIDADE MÉDIA de150,00g
150,00g 78,60kcal 17,85g 1,80g
MACARRÃO ÀBOLONHESA
3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 306,48kcal 39,36g 15,70g 9,61g
MACARRÃO AO SUCO 3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 236,09kcal 40,67g 7,95g 4,63g
MACARRÃO INTEGRALNA MANTEIGA
3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 109,30kcal 17,43g 3,54g 2,83g
POLENTA TEMPERADASIMPLES
3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 125,12kcal 20,82g 2,91g 3,36g
PURÊ DEAIPIM/MANDIOCATEMPERADO
3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 163,72kcal 32,19g 1,35g 3,29g
PURÊ DE BATATA 3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 85,03kcal 15,07g 2,33g 1,71g
6.VEGETAIS
BRÓCOLIS AO ALHO EÓLEO
2 e ½ COLHERES DEMESA de 50,00g
120,00g 62,86kcal 6,62g 3,64g 2,43g
BRÓCOLIS ENSOPADO ¾ CONCHA MÉDIA de120,00g
100,00g 43,99kcal 5,05g 2,30g 1,61g
LEGUMES AO MOLHOBRANCO
3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 93,15kcal 11,21g 2,45g 4,29g
LEGUMES REFOGADOSMISTOS
3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 58,10kcal 8,01g 1,48g 2,25g
MIX DE LEGUMESASSADOS
3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 77,86kcal 10,34g 1,62g 3,34g
PANACHÊ DE LEGUMES ¾ CONCHA MÉDIA de150,00g
120,00g 78,66kcal 8,01g 2,04g 4,27g
PURÊ DE ABÓBORA 3 COLHERES DE MESA de40,00g
120,00g 53,32kcal 9,34g 1,42g 1,15g
SUFLÊ DE COUVE-FLOR ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g
120,00g 157,58kcal 8,27g 7,76g 10,38g
SUFLÊ DE LEGUMES ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g
120,00g 133,49kcal 11,76g 4,73g 7,50g
SUFLÊ DE MILHO ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g
120,00g 189,28kcal 16,86g 8,47g 9,76g
SUFLÊ DE QUEIJO ¾ PEDAÇO MÉDIO de150,00g
120,00g 237,67kcal 11,83g 13,24g 15,27g
7.CARNES
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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO (PADRÃO)
DESCRIÇÃO QTD. MEDIDA CASEIRA ENERGIA CHO PTN GORD ALC
Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo
7.CARNES
BIFE ACEBOLADOSIMPLES
1 BIFE MÉDIO de 150,00g150,00g 195,69kcal 4,86g 26,16g 7,96g
BIFE ENROLADO AOMOLHO DE TOMATE
1 e ½ UNIDADES COMMOLHO de 140,00g
220,00g 251,84kcal 4,78g 25,59g 14,50g
BIFE NA CHAPA 1 BIFE MÉDIO de 100,00g100,00g 172,92kcal 25,50g 7,88g
CARNE DE PANELA AOMOLHO ACEBOLADO
1 PEDAÇO COM MOLHOde 180,00g
180,00g 324,92kcal 7,45g 27,41g 20,62g
FILÉ DE FRANGO AOMOLHO 4 QUEIJOS
1 FILÉ COM MOLHO de150,00g
150,00g 309,03kcal 4,59g 26,17g 20,67g
FRANGO À CHINESA 4 COLHERES DE MESA de45,00g
180,00g 236,21kcal 9,73g 23,96g 11,28g
FRANGO AO MOLHO DEVINHO, PASSAS ECASTANHAS
1 PEDAÇO COM MOLHOde 200,00g
200,00g 326,04kcal 21,53g 25,31g 14,70g 0,93g
FRITADA DE BATATA ELEGUMES NO FORNO
1 PEDAÇO de 110,00g110,00g 91,05kcal 8,19g 4,26g 4,57g
FRITADA DE BATATA NOFORNO
1 PEDAÇO de 110,00g110,00g 130,25kcal 21,92g 3,75g 3,08g
OMELETE DE QUEIJO 1 PEDAÇO PEQUENO de90,00g
90,00g 180,91kcal 1,45g 13,98g 13,25g
PEITO DE FRANGOGRELHADO
1 PEDAÇO de 100,00g100,00g 170,38kcal 30,00g 5,60g
PICADINHO DE CARNEREFOGADO
3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 174,75kcal 2,88g 23,98g 7,49g
ROSBIFE DE FILÉ AOMOLHO CHAMPIGNON
2 PEDAÇOS COM MOLHOde 100,00g
200,00g 297,23kcal 6,80g 27,84g 17,65g
STROGONOFF DE CARNE 1 CONCHA MÉDIA de180,00g
180,00g 346,97kcal 9,08g 23,07g 20,07g 5,42g
8.FRUTAS: QUALQUER REFEIÇÃO
ABACATE, CRU 4 COLHERES DE SOPA de25,00g
100,00g 174,06kcal 8,53g 2,00g 14,66g
ABACAXI, CRU 1 e ¾ FATIAS FINAS de60,00g
100,00g 55,72kcal 13,12g 0,54g 0,12g
BANANA, DA TERRA,CRUA
1 UNIDADE PEQUENA de100,00g
100,00g 98,69kcal 22,84g 1,09g 0,33g
BANANA, PRATA, CRUA 3 UNIDADES de 30,00g90,00g 83,75kcal 19,76g 0,98g 0,09g
BERGAMOTA 1 UNIDADE MÉDIA de100,00g
100,00g 30,65kcal 6,30g 0,80g 0,25g
CAQUI, CHOCOLATE, CRU 1 UNIDADE MÉDIA de100,00g
100,00g 79,70kcal 19,30g 0,40g 0,10g
KIWI, CRU 2 UNIDADES de 40,00g80,00g 54,30kcal 11,73g 0,91g 0,42g
LARANJA, DA TERRA,CRUA
1 UNIDADE de 120,00g120,00g 62,21kcal 14,10g 1,13g 0,14g
MAMÃO, PAPAIA, CRU 1 FATIA de 120,00g120,00g 53,40kcal 12,48g 0,60g 0,12g
MANGA, HADEN, CRUA 1 UNIDADE MÉDIA de120,00g
120,00g 79,08kcal 18,48g 0,48g 0,36g
MELANCIA, CRUA 1 FATIA PEQUENA de150,00g
150,00g 50,99kcal 11,33g 0,92g 0,23g
MELÃO, CRU 1 FATIA PEQUENA de150,00g
150,00g 51,90kcal 11,25g 1,05g 0,30g
MORANGO, CRU 10 UNIDADES MÉDIAS de12,00g
120,00g 43,32kcal 9,22g 0,80g 0,36g
9.1.JANTAR MAGRO
LASANHA DE BERINJELAÀ BOLONHESA
1 PEDAÇO de 250,00g250,00g 407,20kcal 33,40g 23,78g 19,87g
LASANHA DE REPOLHO ÀBOLONHESA
1 PEDAÇO de 200,00g200,00g 423,32kcal 40,22g 21,90g 19,45g
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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO (PADRÃO)
DESCRIÇÃO QTD. MEDIDA CASEIRA ENERGIA CHO PTN GORD ALC
Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo
9.1.JANTAR MAGRO
OMELETE DE PRESUNTOE QUEIJO
1 PEDAÇO MÉDIO de100,00g
100,00g 225,42kcal 1,67g 16,99g 16,76g
PEIXE, ATUM, CONSERVAEM ÓLEO
2 COLHERES DE SOPA de30,00g
60,00g 95,28kcal 15,72g 3,60g
SALADA MISTA VARIADA 3 COLHERES DE MESA de50,00g
150,00g 25,10kcal 5,03g 0,95g 0,15g
SANDUICHE ABERTOLIGHT
1 UNIDADE de 200,00g200,00g 321,12kcal 40,05g 19,99g 9,00g
SANDUÍCHE NATURALVEGETARIANO
1 UNIDADE MÉDIA de130,00g
130,00g 158,14kcal 27,22g 5,02g 3,26g
SOPA CLÁSSICA, CANJA 1 ENVELOPE de 22,00g22,00g 76,89kcal 14,00g 2,30g 1,30g
SOPÃO DELEGUMES/MASSA/CARNE
1 CONCHA GRANDE de250,00g
250,00g 176,37kcal 29,83g 8,60g 2,53g
SOPÃO SÓ LEGUMES 1 CONCHA GRANDE de250,00g
250,00g 113,40kcal 19,18g 3,69g 2,44g
TORTA INTEGRAL DELEGUMES
1 FATIA de 120,00g120,00g 238,65kcal 32,22g 10,36g 7,59g
9.LANCHES DA TARDE
BISCOITO SALGADO,CLUB SOCIAL, INTEGRAL
1 UNIDADE COMERCIALde 26,00g
26,00g 118,59kcal 17,00g 2,30g 4,60g
BOLO DE CENOURA 1 FATIA GRANDE de150,00g
150,00g 555,89kcal 86,44g 11,42g 18,28g
BOLO DE LARANJA 1 FATIA MÉDIA de 60,00g60,00g 207,54kcal 37,08g 6,58g 3,65g
GRANOLA GRANO LIGTH 2 COLHERES DE SOPACHEIAS de 22,50g
45,00g 161,26kcal 30,99g 3,78g 2,46g
IOGURTE 1/2GRANOLA/PASSAS E MEL
1 XÍCARA de 115,00g115,00g 108,94kcal 20,10g 5,01g 0,94g
IOGURTE, MORANGO,CORPUS LIGHT
1 POTE de 90,00g90,00g 38,81kcal 6,30g 3,40g
IOGURTE, NATURAL 1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml
200,00ml 102,00kcal 3,80g 8,20g 6,00g
SALADA DE FRUTASCOMPLETA
3 POTESDESOBREMESAS de 40,00g
120,00g 64,71kcal 14,84g 0,73g 0,26g
CEIA (ANTES DE DORMIR)
AMEIXA, PRETA, FRESCA 1 UNIDADE PEQUENA de40,00g
40,00g 19,24kcal 4,46g 0,21g 0,06g
IOGURTE, NATURAL,DESNATADO
1 UNIDADE COMERCIALde 185,00g
185,00g 80,07kcal 10,99g 7,70g 0,59g
IOGURTE, POLPA FRUTA,DIET
1 UNIDADE COMERCIALde 200,00ml
200,00ml 77,56kcal 13,06g 5,88g 0,20g
NUTRILON, MINGAU DEAVEIA
4 COLHERES DE SOPA de5,00g
20,00g 74,50kcal 15,00g 1,60g 0,90g
PÊRA, CRUA 1 UNIDADE de 120,00g120,00g 77,33kcal 18,55g 0,46g 0,14g
SUCOS
SUCO, LARANJA, DATERRA
1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 84,20kcal 19,20g 1,40g 0,20g
SUCO, LIMONADA 1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 90,32kcal 22,58g
SUCO, MAÇÃ, DILUÍDO 1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 95,32kcal 23,10g 0,28g 0,20g
SUCO, MARACUJÁ,CONCENTRADO,ENVASADO
4 COLHERES DE SOPA de15,00ml
60,00ml 26,04kcal 5,76g 0,48g 0,12g
SUCO, UVA, DILUÍDO 1 COPO USUAL de200,00ml
200,00ml 105,22kcal 25,52g 0,38g 0,18g
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