Aula 4-Avaliacao Qualidade

7/23/2019 Aula 4-Avaliacao Qualidade

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ANLISE DE SEMENTES

Universidade de So PauloEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Departamento de Produo Vegetal

LPV 580 - Produo de Feijo, Milho e SorgoAna D. L. C. Novembre

1 INTRODUO

O QUE A ANLISE DE SEMENTES?

O EXAME DE UMA AMOSTRA COM O

OBJETIVO DE ESTABELECER A

QUALIDADE DAS SEMENTES DE UM

LOTE.

1 INTRODUO

O QUE A QUALIDADE DE SEMENTES?

DEFINIDA PELOS PARMETROS

GENTICO, FSICO, FISIOLGICO E

SANITRIO

1 INTRODUOA avaliao da qualidade das sementes determinao valor para a semeadura das sementes de umlote, assegurando:

IDENTIDADE GENTICA E PUREZA VARIETAL

SEMENTES SEM CONTAMINANTES(SEMENTES SILVESTRES E PRAGAS)

O POTENCIAL DA SEMENTES EM ORIGINAR

PLNTULAS SADIAS E VIGOROSAS

2 PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES

a) GENTICO

MELHORAMENTO GENTICO NOVOS CULTIVARES

SEMENTE GENTICAMULTIPLICAOSEM ALTERAO

GENTICA

SEMENTE CERTIFICADAE NO CERTIFICADA

OBJETIVO DA PRODUO DE SEMENTES


b) FSICO

FORMA O, INTEGRIDADE FSICA E TEOR DE GUA

SEMENTES FORMADAS TM QUALIDADE

SUPERIOR

SEMENTES NTEGRAS MANTM A

QUALIDADE

O TEOR DE GUA DAS SEMENTES REGULAOS PROCESSOS METABLICOS


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2

FORMAO DAS SEMENTES

VAZIA SEMENTEMORTA

MALFORMADA

BEMFORMADA

PLNTULANORMAL

PLNTULAANORMAL

SEMENTES DE SORGO

SEMENTES DE SORGO NTEGRAS (a), COM INJRIASFSICAS (b)

a b

TEOR DE GUA DASEMENTE (%)

EFEITOS

45 - 60 GERMINAO

18 - 45 DETERIORAO

10 - 13 CONSERVAO(MAIORIA DAS ESPCIES)

4 - 8CONSERVAO

(LONGO PRAZO)

TEOR DE GUA E PROCESSOS METABLICOS 2. PARMETROS DE QUALIDADE DESEMENTES

c) FISIOLGICOVIABILIDADE E VIGOR DAS SEMENTES

VIABILIDADE: PRODUO DE PLNTULA

NORMAL

O VIGOR - POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO,RPIDO E UNIFORME, DA GERMINAO DA

SEMENTE E DO ESTABELECIMENTO DA

PLNTULA, EM CONDIES VARIADAS DE

AMBIENTE

Na maturidade fisiolgica da semente a qualidade mxima; aps esseestdio a conservao da semente depende do ambiente em campo, dacolheita e do armazenamento.

Teor de gua

Tamanho

Matria seca

Germinao

Vigor

Zigoto Semente madura

ndicesdematurao(g,

%)

Black layer:

(Pictures from: Mississippi State University extensionservice, http://msucares.com/crops/corn/corn2.html)

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MATURAO EM SEMENTESDE MILHO: LINHA DE LEITE ECAMADA PRETA


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3


d) SANITRIO (Insetos e Microrganismos)

REFERE-SE ASSOCIAO DE INSETOS E, OU,DE PATGENOS COM A SEMENTE, TAIS COMO

FUNGOS, VRUS, BACTRIAS E NEMATIDES,

ESPECIALMENTE OS TRANSMISSVEIS PELA

SEMENTE

OS INSETOS E OS FUNGOS GERALMENTE

REDUZEM A QUALIDADE DA SEMENTE 14

(A) (C) (D)

SINTOMAS DE Fusarium moniliformeem SEMENTES DEMILHO (Adaptado de Mondo, V.H.V.)

Superfcie externada semente

Partes internas imagem por meio deraios X

Semente morta

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SANIDADE DAS SEMENTES

SINTOMAS DE ANTRACNOSE EM PLANTAS

DE FEIJOEIRO


SINTOMAS DE DOENAS EM SEMENTES DO FEIJOEIRO

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Sintomas de doenas (Rhizoctonia e Colletotrichum) em

plntulas do feijoeiro ESCLERDIOS DE FUNGOS ASSOCIADOS MASSA DESEMENTES DE SOJA



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3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO

Condies gerais que interferem na qualidade da

semente:PRODUAO EM CAMPO: FATORES RELACIONADOS AO

DESENVOLVIMENTO DA PLANTA INTERFEREM NA

QUALIDADE E NA QUANTIDADE DAS SEMENTES

PRODUZIDAS:

QUALIDADE INICIAL DA SEMENTE, SOLO, TEMPERATURA,

LUZ, APLICAO DE PRODUTOS E OUTROS;


Condies gerais que interferem na qualidade dasemente:COLHEITA E PROCESSAMENTO, PRINCIPALMENTE AS

ALTERAES FSICAS (DANOS MECNICOS):

- DEPENDE DA ESPCIE, DO CULTIVAR, DO TEOR DE

GUA DA SEMENTE E DA TECNOLOGIA DE PRODUO;

- OS EFEITOS ADVERSOS DECORRENTES DAS

ALTERAES FSICAS SO INTENSIFICADOS DURANTE O

ARMAZENAMENTO


Condies gerais que interferem na qualidade dasemente:

A CONSERVAO APS A COLHEITA: O TEOR DE GUA

DA SEMENTE, A SECAGEM, A TEMPERATURA DO

AMBIENTE DE ARMAZENAMENTO, OS INSETOS E

FUNGOS (Aspergillus sp. e Penicillium sp.) E OUTRAS

PRTICAS

3 RELAOES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTEE OS FATORES DE PRODUO

a) A PRODUO EM CAMPO

AFETA

IDENTIDADE GENTICA E PUREZAVARIETALPUREZAVIABILIDADE E VIGOR

INTEGRIDADE FSICATAMANHOA CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS


b) O PROCESSAMENTO DAS SEMENTES

AFETA

PUREZAVIABILIDADE E VIGORINTEGRIDADE FSICACLASSIFICAOA CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS


c) O ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

AFETA

PUREZA

VIABILIDADE E VIGOR

TEOR DE GUA DAS SEMENTES

A CONTAMINAO OU NO PORSEMENTES SILVESTRES OUPRAGAS


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5

REGRAS PARA

ANLISE DE

SEMENTES

(MAPA, 2009)

4 TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES


4.1 AMOSTRAGEM

OBJETIVOS

OBTER AMOSTRA EM QUANTIDADE PARA AS

ANLISES

AMOSTRA DEVE REPRESENTAR O LOTELOTE DE SEMENTES

QUANTIDADE ESPECFICA DE SEMENTES,

HOMOGNEA E IDENTIFICADA


AMOSTRAS

SIMPLESCOMPOSTA

MDIATRABALHO

4.1 AMOSTRAGEM

LOTE DE SEMENTES

QUANTIDADE MXIMA DE SEMENTES DEUM LOTE

FEIJO: 25.000kg

MILHO: 40.000kg

SORGO: 20.000kg

AMOSTRADORES

COM SEPTOS

SEM SEPTOS

Novembre, 2006

CALADORES

INADEQUADOS PARA A AMOSTRAGEM DE SEMENTES

Novembre, 2006


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6

COLETA DE AMOSTRAS AMOSTRAS

TIPOS DE EMBALAGENS E IDENTIFICAO

Novembre, 2006

EQUIPAMENTOS PARADIVISO E HOMOGENIZAO

DE AMOSTRAS

CNICO

(BOERNER)

SOLO

CENTRFUGO(GAMET)

Novembre, 2006

Novembre, 2006

Novembre, 2006


4.2 PUREZAOBJ ETIVO DETERMINAR

A COMPOSIO DA AMOSTRA E POR

INFERNCIA A DE UM LOTEA IDENTIDADE DAS ESPCIES DE SEMENTES

E DOS DEMAIS MATERIAIS QUE COMPEM A

AMOSTRA

36

EM TERMOS BOTNICOS:

SEMENTE ?

FRUTO ?

CARACTERIZAO DAS SEMENTES

37

SEMENTE MADURA

TEGUMENTO OU COBERTURA

EMBRIO EIXO EMBRIO ECOTILDONE (S)

?TECIDO DE RESERVA (ENDOSPERMA)


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7

38

(a)SEMENTE; (b) EMBRIO; (c) PLNTULADE FEIJO

COTILDONES

EIXO

a

b

hipoctilo

raizprimria

Cotildones + plmula

SEMENTE

c

Novembre,

2006

Novembre,

2006

39

MORFOLOGIA EXTERNA

Hilo - cicatriz do funculo

Rafemarca do feixe vascular que une o funculo chalaza

Micrpilacicatriz da abertura dos integumentos do vulo

Tegumentos externo Testa (semente unitegumentada)

interno Tgmen

40

SEMENTE

DE FEIJOHILO

MICRPILA

RAFE

TEGUMENTO

Novembre, 2006

AMOSTRA MDIA AMOSTRA DE TRABA LHO

SEMENTES PURAS: DA ESPCIE PREDOMINANTE;MADURA; FRAGMENTOS MAIORES QUE DOTAMANHO ORIGINAL DA SEMENTE


4.2 PUREZA

OUTRAS SEMENTES: DE QUALQUER OUTRA ESPCIEDIFERENTE DA SEMENTE PURA

MATERIAL INERTE: INCLUI SEMENTES E OUTROSMATERIAIS E ESTRUTURAS NO DEFINIDOS COMOSEMENTE PURA OU OUTRA SEMENTE

Resultado % de sementes puras

TESTE DE PUREZAZea maysSEMENTES PURAS

MATERIAL INERTE

OUTRAS SEMENTES

Novembre, 2013

TESTE DE PUREZAPhaseolus vulgarisSEMENTES PURAS

MATERIAL INERTE

OUTRAS SEMENTES

Novembre, 2013


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8

a b c d e

Semente pura (a, b, c) fragmentos desementes maiores que do tamanho originalMaterial Inerte (d, e)Zea may s

Novembre, 2013

Semente pura (a, b, c) fragmentos desementes maiores que do tamanho originalMaterial Inerte (d, e)Phaseolus vulgar is

a b c d e

Novembre, 2013

46SEMENTES PURAS DE FEIJO

Novembre, 2011

47

SEMENTES

PURAS

DE

MILHO

4. TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES

OBJETIVO

4.3 VIABILIDADETESTE GERMINAO

ESTABELECER A GERMINAO MXIMADAS SEMENTES DE UM LOTE.

A GERMINAO DA SEMENTE ODESENVOLVIMENTO DAS PARTES ESSENCIAIS DOEMBRIO, ORIGINANDO UMA PLNTULA QUE TEMPOTENCIAL PARA DESENVOLVER-SE EM CONDIESFAVORVEIS DE AMBIENTE.

EMBRIO E PLNTULA DE FEIJO

COTILDONES

EIXO DO EMBRIO

RAIZ PRIMRIA

COTILDONES

HIPOCTILO

PLMULA

Novembre,

2006

Novembre,

2006


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9

50

SEMENTE E PLNTULA DEMILHO

COLEOPTILO

RAIZPRIMRIA

EMBRIO

PERICARPO

PLMULA

Novembre, 2006

Novembre,

2006

Novembre,2

006

RAZESSEMINAIS

AMOSTRA DE TRABA LHO SEMENTES PURAS

CONDIES DO AMBIENTE FUNDAMENTAIS PARA AGERMINAO (RAS, 2009):


4.3 VIABILIDADEteste de germinao

GUACALOROXIGNIOLUZ (ESPECIALMENTE PARA SEMENTESDORMENTES)

SUBSTRATO

CMARA DE GERMINAO:GUA, CALOR, OXIGNIO ELUZ

TESTE DE GERMINAO

SEMENTES PURAS,DISTRIBUIO NO

SUBSTRATO DE PAPEL

TESTE DE GERMINAO

SUBSTRATO PAPELE PLNTULAS DE

MILHO

PLNTULA NORMAL: TEM POTENCIAL PARADESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EMCONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.

SEMENTE NO GERMINADA: DORMENTE, MORTA EOUTRAS CATEGORIAS (NO GERMINAM AT O FINAL DO

PERODO DO TESTE).

PLNTULA ANORMAL: NO TEM POTENCIAL PARADESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EMCONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.

AVAL IA O:

RESULTADO: EM % DE PLNTULAS NORMAIS


4.3 VIABILIDADEteste de germinao

PLNTULA NORMALDE

MILHO

raiz primria

razes seminais

coleoptilo

mesoctilo

Novembre, 2006

plmula


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10

PLNTULAS ANORMAISDE MILHO

Coleoptilo fendido Parte arearudimentar

Raiz primriarudimentar

Plmula menor que ametade do coleoptilo

Novembre,

2006

Novembre,

2006

Novembre,

2006

57

(D)

MILHOSEMENTE MORTA (Foto: Mondo)

Novembre,

2006

PLNTULA DO FEIJOEIRO

COTILDONES

PLMULA: FOLHAS PRIMRIASE MERISTEMA APICAL

Novembre, 2012

60

EPGEA

HIPGEA

TIPOS DE GERMINAOD DOS D SEMENTE N EMB L GEM


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11

4. TESTES PARA AVALIAO DAQUALIDADE DAS SEMENTES

OBJETIVO

4.4. VIABILIDADETeste de Tetrazlio

ESTIMAR A VIABILIDADE DA SEMENTE.

AVALIAO DA ATIVIDADE DE ENZIMAS DESIDROGENASES EMASSOCIAO COM O SAL DE TETRAZLIO.

NOS TECIDOS VIVOS, AS ENZIMAS REAGEM COM O SAL, FORMANDOUM COMPOSTO, FORMAZAN, COM DELIMITAO DE REAS .

POSSVEL DISTINGUIR OS TECIDOS VIVOS DOS MORTOS EESTABELECER O NVEL DE VIABILIDADE DAS SEMENTES .

PRINCPIOAMOSTRA DE SEMENTE

(2x100; 4x50; 2x50)

COLORAO

( 0,075%; 0,5% ou 1,0% SOL. TETRAZLIO

1, 2 ou MAIS HORAS)

HIDRATAO DASSEMENTES

(6 a 24 h)

PREPARO

AVALIAO DA SEMENTE


4.4 VIABILIDADETESTE DE TETRAZLIO

O RESULTADO EXPRESSO EM % DE SEMENTES VIVEIS

PERICARPO

EMBRIO

TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE VIVEL DEMILHO

ENDOSPERMA

COTILDONE

EIXO DO EMBRIO

Novembre, 2012

TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE NO VIVELDE MILHO

Novembre, 2012

EMBRIO

COTILDONE

EIXO DO EMBRIO

ENDOSPERMA

AMOSTRA MDIA AMOSTRA DE TRABALHO(EMBALAGEM PROVA DE VAPOR DE GUA)


4.5 GRAU DE UMIDADE

OBJETIVO

DETERMINAR A QUANTIDADE DE GUA DASEMENTE.

MTODO DA ESTUFA: 105 3C por 24h


4.5 GRAU DE UMIDADE

O RESULTADO EXPRESSO

EM % DE GUA


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ESTUFA

BALANA

GRAU DE UMIDADE

MTODO DA ESTUFA:

105C 3C por 24h

RECIPIENTES PARA ASSEMENTES

Novembre, 2006

Novembre, 2006

A SANIDADE DA SEMENTE REFERE-SE, BASICAMENTE, ASSOCIAO DA SEMENTE COM FUNGOS,BACTRIAS, VRUS, NEMATIDES, ESPECIALMENTE OSTRANSMISSVEIS PELA SEMENTE.


4.6 SANIDADE

OBJETIVODETERMINAR OS MICRORGANISMOSASSOCIADOS S SEMENTES DE UMAAMOSTRA.


4.7 OUTRAS DETERMINAES

EXAME DE SEMENTES INFESTADAS

(ASSOCIAO COM INSETOS)

MASSA DE MIL SEMENTES

TESTE DE UNIFORMIDADE

71

Inseto associado s sementes de milho: superfciesexterna (a) e internaraios X (b) da semente

(Mondo, V.H.V.)

b

Sitophilus zeamais

SEMENTES INFESTADAS

a

SEMENTES INFESTADAS

Superfcie externa da semente de milho

Novembre, 2012

Superfcie interna da semente de milho

Novembre, 2012

REGIO INTERMEDIRIAREGIO

PROXIMAL

MILHOFORMAS DAS SEMENTES (Adaptado de Mondo)

Sementesesfricas

Sementesesfricas

Sementesachatadas

REGIO DISTAL


(Mondo, V.H.V.)


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13

74


PENEIRAS PARA VERIFICAR A CLASSIFICAODAS SEMENTES (tamanho)

75SEMENTES DE MILHO IODO

DANOS MECNICOSNOVEMBRE, 2013

SEMENTES MILHO(D. S. Pequeno)

SEM DANOS MECNICOS

COM DANOS MECNICOS

DANOS MECNICOS

AVALIAO DE DANOS MECNICOS EM SEMENTESDE SOJA OU FEIJO

(TESTE DO HIPOCLORITO DE SDIO OU GUA)

(a) RAIOS X DA SEMENTE DE FEIJO, COM DANO MECNICO NO EIXOEMBRIONRIO; (b) FOTOGRAFIA DA PLNTULA ANORMAL

(V. Forti)

a(a) (b)

5 CONSIDERAES FINAIS

CONTROLES FUNDAMENTAIS PARA ANALISAR SEMENTES:

AMOSTRA REPRESENTATIVA DAS SEMENTES DO LOTE

ANALISTA

CONTROLE TEOR DE GUA, CLASSIFICAO DASSEMENTES E USO DE PRODUTOS NAS SEMENTES(TRATAMENTO)

ESTABELECER NVEIS DE QUALIDADE COMPATVEISCOM A ESPCIE DA SEMENTE E TECNOLOGIA DAEMPRESA


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6 CONSIDERAES FINAIS

INDEPENDENTEMENTE DO SISTEMA DEPRODUO E DA ESPCIE VEGETAL,

FUNDAMENTAL DETERMINAR A QUALIDADEDAS SEMENTES.A ANLISE DE SEMENTES UMA ATIVIDADE

DINMICA QUE EVOLUI, TANTO PELOAPRIMORAMENTO DOS MEIOS DISPONVEISPARA A AVALIAO COMO PELAINCORPORAO DE MTODOS NOVOS.

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