RECEITAS JUNINAS SAUDAVEIS

of 16/16
  • date post

    13-Sep-2015
  • Category

    Documents

  • view

    16
  • download

    1

Embed Size (px)

description

RECEITAS

Transcript of RECEITAS JUNINAS SAUDAVEIS

  • SO JOO

    Coordenao Tcnica:Andra Santa Rosa

    Reviso Tcnica:Vanessa BulcoRejane Oliveira

    Juliana Dias

    Reviso Editorial:Clara Koziner

    Por Andra Santa Rosa & Mrcio Garcia

    W W W . V I D A F U N C I O N A L . C O M . B R

    Copyright 2015 Vida Funcional Editora. Todos os Direitos Reservados. Reproduo proibida.

    Fotos meramente ilustrativas.

    SEM EFEITO BALO

  • www

    .vid

    af

    uncional.com.br

    W W W . V I D A F U N C I O N A L . C O M . B R

    Isso que programa de reeducao alimentar: voc gosta mais a cada receita.

    Chegou Junho e com ele as festas de puro prazer: voc bebe, se delicia com os

    pratos, dana e namora. Viva Santo Antonio, So Joo e So Pedro!

    E voc pode participar de todas as festas sem ganhar peso, pelo contrrio,

    voc pode at perder uns quilinhos. s baixar o e-book especial com receitas

    maravilhosas da poca: tem munguz, pamonha, cuzcuz de tapioca e curau,

    s para comear.

    Depois de fazer a primeira receita, voc vai se perguntar porque j no nasceu

    fazendo o Vida Funcional. simples: o Mrcio Garcia e a Andrea Santa Rosa

    lanaram esse delicioso programa de reeducao alimentar depois deles mesmo

    terem experimentado e provado que d certo.

    QUERO SER FELIZ AGORA

    #SantaDica

  • Vamos por a mo na massa? Corte o aipim em pedaos (tirando o miolo central) e

    bata no liquidicador com o leite de coco, coloque esta mistura em uma vasilha e

    reserve.No liquidicador, adicione os ovos, o leo de coco, o mel, o coco raladoe

    um pouco da mistura de aipim e leite de coco. Bata bem. Agora misture tudo na

    vasilha e coloque em uma forma untadacom leo de coco e farelo de aveia. Leve ao

    forno pr-aquecido a 180 graus por 40 ou 45 minutos (at car douradinho). Agora

    s servir, uma delcia!

    Anarri!! O aipim est em muitas

    preparaes nas festas de So Joo,

    sendo um ingrediente verstil, d

    sabor e textura na culinria!

    BOLO DE AIPIM FUNCIONAL

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 1 kg de aipim sem casca

    . 4 ovos

    . 1 colher de sopa de leo de coco

    . 500 ml de leite de coco caseiro

    . 50 g de coco ralado natural

    . 3 colheres de sopa de mel

    . 1 colher de sopa de farelo de aveia

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Misture a farinha de tapioca com o sal. Leve os lquidos e o mel para ferver; despeje

    sobre a tapioca e misture bem. Aguarde esfriar, despeje o coco ralado por cima e

    leve para a geladeira por 1 hora ou mais.

    CUSCUZ DE TAPIOCA COM COCO

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 2 xcaras de farinha de tapioca hidratada

    . 200 ml de leite de coco caseiro

    . 1 copo deaveia

    . 1/4 de xcara de gua

    . 4 colheres (sopa) de mel

    . 1 pitada de sal

    . 1 xcara de coco fresco ralado

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Numa panela leve ao fogo o milho branco e o leite de coco, e deixe cozinhar at o

    milho car macio (se necessrio acrescente gua para no deixar o caldo secar).

    Adicione o mel, uma pitada de sal e a canela em pau e aguarde o caldo engrossar.

    Finalize polvilhando a canela em p na receita. Muito prtico!

    Nesse friozinho que tal um prato

    quentinho e saboroso? Se jogue

    nesse prato tpico delicioso!

    MUNGUNZ

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    Rendimento: 2 pores

    . 500g de milho banco

    . 500ml de leite de coco caseiro

    . Sal a gosto

    . 2 colheres de sopa de mel

    . Canela em pau e em p a gosto

    . gua

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Bata tudo no liquidicador, exceto o fermento. Aps batido adicione o fermento e

    misture aos poucos. Em uma forma untada com um pouco do leo de coco e

    polvilhada com a farinha da banana verde, coloque a massa e asse em forno mdio

    j preaquecido por mais ou menos 35 minutos. Depois polvilhe canela por cima!

    Sirva quente ou gelado. Anarri!

    CURAU

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    O milho verde alm de ser um

    cereal muito nutritivo, d um sabor

    especial para as preparaes tpicas

    do So Joo!

    . 200g de milho verde

    . 2 ovos

    . 1 colher de leo de coco

    . 200ml de leite de coco caseiro

    . 2 colheres de coco ralado natural

    . 3 colheres de sopa de mel

    . 1 colher (ch) de fermento em p

    . 1 colher de sopa de farinha da banana verde (para polvilhar a forma)

    . 2 colheres da biomassa da banana verde

    . Canela gosto

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Misture as farinhas, o ovo, o sal e o azeite. V adicionando a gua mineral e sovando

    at dar o ponto, que no nem muito seco nem muito mido. A massa no gruda na

    mo, mas tambm no ca esfarelando. uma massa rme e levemente mida.

    Adicione por ltimo o fermento e misture bem. Molde suas broas do tamanho que

    quiser e leve ao forno pr-aquecido, em fogo mdio por uns 20 minutos. Hum... O

    cheirinho maravilhoso!

    BROA DE MILHO

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 3/4 xcara de farinha de milho

    . 3/4 xcara de farinha de gro de bico

    . 2 colheres de sopa de farinha de arroz

    . 1 e colher de sopa de azeite de oliva

    . 1 colher de ch rasa de sal

    . 1 colher de ch de fermento em p

    . 6 colheres de sopa de gua mineral

    . 1 ovo

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Corte ou rale os gros de milho das espigas; junte com a gua e bata no

    liquidicador. Em seguida, adicione os demais ingredientes e bata novamente.

    Despeje em forma untada e leve para assar em banho maria, no microondas ou

    forno convencional pr-aquecido. Corte em quadradinhos.

    PAMONHA DE FORNO

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 6 espigas de milho

    . xcara de gua

    . 1 xcara de mel

    . 100grs de coco ralado

    . 1 pitada de sal

    . 1 colher de sopa de leo de girassol (opcional)

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Deixe a canjica de molho em gua por 8 horas. Escorra e leve para cozinhar em fogo

    mdio com 1 litro de gua, at que os gros estejam cozidos (se necessrio, adicione

    mais gua). Bata o inhame cozido com 1 xcara de gua no liquidicador; adicione

    canjica, junto com mel, o leite de coco e o coco ralado.

    Deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

    Pode ser servida quente ou fria.

    CANJICA DE COCO

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 1 xcara de canjica

    . 1 litro de gua

    . 200ml de leite de coco caseiro

    . 100g de coco ralado ao natural

    . 1 inhame pequeno cozido

    . 1 xcara de mel

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Aquecer o amendoim e o mel, levar ao liquidicador na potencia baixa. Deixar car

    pastoso , torrar a aveia em uma panela e adicionar a canela na pasta. Fazer bolinhas

    e montar no formato que quiser. Fica uma delcia.

    O amendoim o ingrediente mais

    procurado nessa poca do ano, que

    tal uma receitinha funcional com

    ele? tudo de bom!

    PAOCA FUNCIONAL

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 1 xcara de amendoim

    . 3 colheres de sopa de aveia

    . 1 colher de ch de canela

    . 2 colheres de sopa de mel

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Muito saboroso, vamos experimentar? Derreta o mel e o leite em fogo baixo at

    virar uma calda, sem deixar queimar. Misture a macadmia calda, na panela.

    Desgrude o doce da panela e separe em pequenas pores. Deixe esfriar e est

    pronto!

    As substituies dos ingredientes

    tpicos dessa poca podem dar um

    sabor especial a sua receita! Que tal

    incluir a macadmia no cardpio?

    P DE MOLEQUE DE MACADMIA

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 500g de macadmia

    . 1 xcara de mel

    . 1 xcara de leite de macadmia caseiro

    Bom apetite!

    www.

    .com.br

  • Lave e seque bem as mas. Espete um palito de picol em cada uma das frutas, no

    lado do cabinho, e reserve. Em uma panela, misture a gelatina, a calda da beterraba

    e o mel. Leve ao fogo baixo at levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante

    cerca de5 minutos, ou at que a calda atinja o ponto de o grosso.Quando ela

    estiver pronta, retire-a do fogo. Segure cada ma pelo palito, mergulhe-a

    rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a ma. Retire-a e

    deixe escorrer o excesso.Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.

    Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir. Quem vai resistir a essa delcia?

    Na barraca do beijo ou na quadrilha no pode faltar o romance!

    Uma ma do amor uma boa pedida para a conquista, invista!

    MA DO AMOR

    Ingredientes:

    Botando a mo na massa:

    . 4 mas vermelhas

    . 4 palitos de picol

    . xcara ch de mel

    . xcara ch de gelatina em p sem corante e conservante

    . 1 xcara ch de caldo da beterraba (coloca beterraba ralada

    na gua e deixar ferver por 5 min e coar).

    www.

    .com.br

    Bom apetite!

  • Saiba como fazer o leite de coco caseiro

    Saiba como fazer o leite de macadmia

    Ingredientes:

    . 1 copo de massa de coco seco

    . 5 copos de gua quente

    Botando a mo na massa:

    Bata tudo no liquidicador e coe

    Ingredientes:

    . 1 xcara (ch) de macadmia crua

    . 3 ou 4 xcaras (ch) de gua ltrada

    Botando a mo na massa:

    Coloque a macadmia de molho em gua por no mnimo 4 horas. Escorra

    a gua e coloque no liquidicador juntamente com a gua ltrada, na

    proporo de 3 a 4 partes de gua para 1 parte de macadmia

    dependendo da consistncia que deseja obter o leite. Coe e refrigere.

    RECEITAS EXTRAS!

    www.

    .com.br

  • Promoo deSo Joo

    Utilize o cdigo promocional abaixo em nosso site

    e garanta o desconto exclusivo da Promoo de

    So Joo Vida Funcional.

    VFSAOJOAO

    De R$ 179,70 por

    3x R$ 33,30

    Assine Agora!

  • Conhea o ProgramaVIDA FUNCIONALCom Mrcio Garcia & Andra Santa Rosa

    W W W . V I D A F U N C I O N A L . C O M . B RAcesse:

    Ol! Voc j sabe que eu e minha esposa, Andra Santa Rosa, lanamos o Programa

    online Vida Funcional. Mas voc sabe por que decidimos compartilhar nosso estilo de

    vida com voc?

    Milhares de admiradores e fs sempre quiseram saber como conseguimos cumprir nossas

    agendas, gravaes, lhos e casa mantendo uma vida e alimentao funcionais. Pode no

    parecer, mas mais fcil do que voc imagina.

    Foi inspirado em nossos seguidores que decidimos lanar este Programa que vai ajudar

    voc a emagrecer com sade. Sem sofrimento, sem passar fome e o melhor: com o nosso

    acompanhamento dia a dia.

    Vida Funcional. Se funciona com a gente, imagine com voc.

    Ol! Voc j sabe que eu e minha esposa, Andra Santa Rosa, lanamos o Programa

    Vida Funcional. Se funciona com a gente, imagine com voc.