Informe�Semanal�|�08�a�14�de��dezembro�de�2014 01

Texto:��Wellington�Martins�(MTB-�17875/MG-JP)/�Rafaella�Rodinistzky�|�Diagramação:�Paula�Moura

PIM I apresenta quiches

Os alunos do 1º período do curso de Gastronomia (manhã) das Faculdades

Promove apresentaram, na última sexta-feira (28 de novembro), o Projeto

Integrador Multidisciplinar I (PIM I) com o tema: Empreendedorismo e

Empresa empreendedora. O desafio proposto pelos alunos da professora

Sabrina Cabral foi a produção de quiches doce e salgado relacionado com o

tema proposto.

Seis grupos disputaram a atenção da banca avaliadora formada pelo

coordenador do curso de Gastronomia da instituição, Jackson Cabral e pela

professora Cidinha Lamounier. O presidente do Sindicato dos Bufês de Belo

Horizonte e Região Metropolitana (SindBufê), João Evangelista Assumpção

Teixeira Filho, a engenheira de produção da Cidol Comércio e Indústria Ltda.,

Lívia Gomes, além da coordenadora de comunicação e desenvolvimento de

novos produtos da Sorvete Salada, Raquel Rabelo, também compuseram a

banca que avaliou os pratos dos alunos.

O PIM utilizado no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia das Faculdades

Promove envolve docentes e alunos de forma a integrar, por meio de um tema

transversal, os conteúdos das disciplinas de cada semestre. Essa atividade promove

uma visão sistêmica de um processo de aprendizagem integrado, relacionando teoria e

prática, além do desenvolvimento da capacidade de síntese, estruturação e elaboração

de um projeto acadêmico.

O tema central deste projeto é “Sustentabilidade e Meio Ambiente”, tendo por objetivo

apresentar o modelo de Sustentabilidade Organizacional, em seus aspectos

econômicos, sociais e ambientais, como o mais apropriado para se atingir o

desenvolvimento sustentável.

Os alunos foram desafiados a criar seis pratos sustentáveis, com a utilização integral

dos alimentos ou com a utilização de partes dos alimentos que normalmente são

descartáveis. Estes pratos foram analisados previamente em testes sensoriais e três

deles foram selecionados para a banca do PIM II, realizada no dia 28 de novembro.

A banca contou com a participação de importantes nomes da gastronomia e da indústria

de alimentos, como o editor da Revista "Minas Gourmet" Emerson Andreata, a

responsável técnica da empresa de doces "Frutabella", Aline Cristina Amorim, e os

professores do curso de Gastronomia das Faculdades Promove André Luis de Souza e

Frederico Divino Dias, além do coordenador do curso, prof. Jackson Cruz Cabral.

Além dos pratos, os alunos também confeccionaram cartazes indicando práticas

sustentáveis dentro de cozinhas, como o uso racional de energia, descarte adequado de

lixos eletrônicos e óleo, separação de lixo e compostagem, sob a orientação da

professora e nutricionista Natália de Carvalho Teixeira. Os alunos mais uma vez se

superaram, apresentaram pratos bonitos e saborosos e demonstraram que é possível

aliar a gastronomia de qualidade com a preservação do meio ambiente e redução de

esperdícios.

Atividade contou com a presença de nomes importantes do

segmento culinário de BH

PIM II - Sustentabilidade Futuros chefs aliam cozinha, sustentabilidade e meio ambiente empreendedores

Doação de amor

Emoção e generosidade fizeram parte da campanha dos alunos das

Faculdades Promove do 2º módulo de Logística e Finanças que arrecadaram

doações para o Abrigo Irmã Tereza de Jesus. A entrega dos bens foi feita no dia

29 de novembro e a visita alegrou o lar das senhorinhas.

Agradecemos aos alunos, professores e colaboradores do Hospital São

Camilo envolvidos na ação pelo abraço à causa. Parabéns aos gestores do

asilo pelo o empenho e zelo em cuidar das moradoras do Abrigo Irmã Tereza

de Jesus. Pequenos gestos mudam a rotina de quem os recebe.

Alunos das Faculdades Promove levam alegria e solidariedade ao Abrigo Irmã Tereza de Jesus

Planalto Central Graduandos do Direito visitam Brasília

Os alunos do curso de Direito das Faculdades Promove de Belo Horizonte realizaram uma visita técnica à Brasília organizada pela professora Juliana Barros e acompanhada pela coordenadora da graduação, professora Fernanda Pontes.

Os graduandos visitaram alguns órgãos como Congresso Nacional, Itamaraty, Tribunal Superior do Trabalho, Superior Tribunal de Justiça e Supremo Tribunal Federal. Os alunos tiveram a oportunidade de assistir a uma sessão de julgamento nos tribunais superiores, o que contribuiu para o enriquecimento de seus conhecimentos jurídicos.

QR Code instalado em seu aparelho. Feito isso, aproxime-o à figura ao lado e boa leitura!