Capacitação Continuada da Cadeia Produtiva da Apicultura

Módulo Zero

Jefferson L Banderó

Embrapa/Indea

AULA PRÁTICA – CASA DO MEL

Apiário Beija-Flor

CASA DO MEL

Apiário Beija-Flor

Sérgio Celmer

COLHEITA E TRANSPORTE

Portaria nº 006/986

COLMEIA DE OBSERVAÇÃO de Apis

LOCALIZAÇÃO DO APIÁRIO

SEGURANÇA

REVISÃO DE COLMEIAS E O QUE PROCURAR

PRÁTICA DE CERA

COLETA DE PÓLEN

COLETA DE PRÓPOLIS

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Decantadores no depósito com tambores para exportação

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Sala de extração com equipamentos

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Embalagens de mel

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

“Sala” de extração

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Decantador do mel

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Mesa de desoperculação

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

X

Casa de Extrção de Mel

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

X X

Embalagens

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

X

Equipamentos

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

X X

Decantador

COLHEITA E TRANSPORTE

Vestimentas

Fatores Climáticos

Uso da Fumaça

Seleção dos quadros

Transporte das melgueiras durante a colheita

Cuidados com o veículo e o transporte

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

CUIDADOS ANTERIORES

Atender normas sanitárias do MAPA (Portaria nº 006/986).

Características Gerais da Construção

Pisos, Paredes, forro, Janelas, Portas, Banheiros, Instalações hidráulicas,

Iluminação e instalações elétricas, Ventilação

Equipamentos e Utensílios

Mesa desoperculadora, Garfo desoperculador, Faca desoperculadora,

Centrífuga, Peneiras, Baldes, Decantador, Homogeneizadores, Mesa

coletora

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

Higienização

Limpeza, Sanificação, Pré-Lavagem, Lavagem, Enxagüe, Sanificação.

Processamento

Melgueiras – quadros de mel – desoperculação dos quadros – centrifugação – ,

filtragem – decantação do mel e envase em tambores.

Armazenamento

Embalagem

CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL

COLMEIA DE OBSERVAÇÃO de

Apis

operárias,

rainha,

zangões,

crias abertas,

crias operculadas,

mel,

pólen e

própolis

LOCALIZAÇÃO DO APIÁRIO

•Perímetro de segurança: recomenda-se localizar o apiário a uma

distância mínima de 400 metros de currais, casas, escolas, estradas

movimentadas, aviários e outros.

• uma placa de identificação e aviso de presença de abelhas

• Água – máx 500m de uma boa fonte de água

• Sombreamento

SEGURANÇA

Indumentária, acendimento do fumegador, uso da fumaça, abertura de

colméias

REVISÃO DE COLMEIAS E O

QUE PROCURAR

PRÁTICA DE CERA

Limpeza, processamento, pragas,

trocas, alveoladas,

COLETA DE PÓLEN

COLETA DE PRÓPOLIS

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

PEREIRA, Fábia de Mello; LOPES, Maria Teresa do Rego; CAMARGO, Ricardo Costa Rodrigues de; VILELA, Sérgio Luís de Oliveira. Mel.Disponível em

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mel/SPMel/extracaomel.htm>

http://www.ufpi.br/subsiteFiles/ciencianimal/arquivos/files/Tese%20Sinevaldo.pdfacesso em 10/07/2012

Obrigado!!!!!!

jefferson.bandero@embrapa.br